山药黑芝麻粥 - 美食杰
黑米养生食谱教程大全
黑米养生食谱教程大全
黑米养生食谱教程大全：
1. 黑米山药粥：
材料：黑米100克、山药100克、红枣适量。
做法：将黑米洗净沥干备用。
山药剥皮切块。
将黑米、山药和适量的水放入煮锅，大火煮沸后转小火煮40分钟。
最后加入红枣继续煮10分钟即可。
2. 黑米莲子羹：
材料：黑米100克、莲子50克、冰糖适量。
做法：将黑米洗净沥干备用。
将莲子洗净。
将黑米和莲子放入煮锅，加入适量的水煮沸。
之后转小火慢炖30分钟，加入冰糖搅拌均匀即可。
3. 黑米芝麻糊：
材料：黑米100克、芝麻50克、红糖适量。
做法：将黑米用水浸泡30分钟，随后沥干备用。
将芝麻炒香后研磨成粉。
煮锅中加入适量的水，放入黑米，用小火煮30分钟。
将煮熟的黑米连同浸泡过的水倒入搅拌机，搅拌成糊状。
最后加入芝麻粉和红糖，搅拌均匀即可。
4. 黑米蜂蜜水：
材料：黑米100克、蜂蜜适量。
做法：将黑米洗净沥干备用。
将黑米放入煮锅，加入适量的水煮沸。
煮沸后转小火慢炖20分钟。
煮熟的黑米和剩余的水倒入杯子中，加入适量的蜂蜜调味即可。
5. 黑米豆浆：
材料：黑米100克、黄豆50克、红糖适量。
做法：将黑米、黄豆洗净浸泡4-6小时。
将泡好的黑米和黄豆放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成浆状。
将搅拌好的豆浆倒入煮锅中，用小火煮沸后转大火继续煮15分钟。
最后加入红糖搅拌均匀即可。
以上就是几种简单易学的黑米养生食谱教程，适合各种人群食用，希望对您有帮助。
山药怎么吃最好 这样搭配好吃又养生
山药怎么吃最好这样搭配好吃又养生山药怎么吃最好，一道成功的菜肴，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。
作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。
一、山药+芝麻：补钙冬季寒冷，大家外出晒太阳、运动的机会并不多，钙的吸收受到了极大的阻碍。
芝麻中含有丰富的钙质，山药丰富的维生素能有效促进人体对钙的吸收，一起吃补钙强筋骨，活力百分百。
食材：山药300克，熟芝麻20克，白糖100克，油适量；做法：1、山药洗净切成条，放入油中炸至金黄捞出；2、熬化白糖，淋在山药条上拌匀，撒上芝麻就可以吃了；提示：山药芝麻糖糖分很高，中老年朋友可将山药蒸熟后蘸芝麻酱吃，不过芝麻热量高不要贪嘴。
二、山药+桂圆：改善手脚冰凉冬季天气寒冷，体质虚弱、血液循环不好的女性朋友常常手脚冰凉。
山药补中益气，桂圆养血活血，最适合女性朋友进补，还能治疗干燥引起的皮肤瘙痒，滋养肌肤。
食材：山药300克，桂圆20克，红糖15克；做法：1、山药去皮切块，放入750毫升清水，大火烧开再转小火炖煮20分钟；2、放入桂圆，小火炖煮15分钟；3、加入红糖煮至融化即可。
提示：用白糖和冰糖也可以，不过女性朋友冬天喝些红糖水更好哦。
三、山药+芡实：提高抵抗力山药和芡实（鸡头米）都是很好的健脾祛湿的食材，气血虚抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。
另外，山药、芡实和粳米都能帮助肠道蠕动，消化好吸收好，中老年人常吃再适合不过了。
食材：山药适量、芡实50克、粳米50克，冰糖少许；做法：1、山药洗净切块，粳米洗净备用；2、在电饭煲中放入珍珠米、山药、核桃仁和冰糖，加入适量的水煲煮30分钟即可；提示：脾胃不和的朋友吃了山药芡实粥易产生腹胀，如果吃了不舒服就暂时不要吃了。
四、山药+鸭肉：软化血管血压高的朋友吃肉要特别注意，可以适当吃些山药炖老鸭，软烂好消化，营养赞！鸭肉营养丰富，和山药一起吃能软化血管、降低血压。
寒露节气清肺润燥山药粥
寒露节气清肺润燥山药粥寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着气候从凉爽向寒冷过渡。
在这个时节，空气逐渐变得干燥，人体容易出现肺部不适、燥热等症状。
此时，来一碗清肺润燥的山药粥，不仅能滋养身体，还能为健康加分。
山药，自古以来就是一种备受推崇的食材。
它肉质细嫩，含有丰富的黏液蛋白、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等多种功效。
在寒露节气，食用山药粥，正是顺应时节的养生选择。
要煮出一碗美味又营养的山药粥，食材的准备至关重要。
我们需要准备适量的山药、大米、小米、红枣、枸杞、冰糖等。
山药要选择新鲜、无斑点、无破损的，这样口感和营养都会更好。
大米和小米的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，一比一的比例能让粥的口感更加丰富。
红枣要去核，枸杞洗净备用。
接下来就是煮粥的过程了。
首先，将大米和小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。
在煮粥的过程中，要不时地搅拌一下，防止粘锅。
当米粥煮至七八成熟时，将山药去皮洗净，切成小块放入锅中。
山药容易氧化变色，所以切好后要尽快放入锅中。
继续煮至米粥浓稠，山药软烂。
此时，加入红枣和枸杞，再煮上几分钟，让红枣和枸杞的味道充分融入粥中。
最后，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，一碗香甜可口的山药粥就大功告成了。
这碗山药粥之所以能够清肺润燥，是因为山药具有润肺止咳的作用，能够缓解秋季干燥对肺部的伤害。
红枣和枸杞则具有滋补气血、养肝明目的功效，与山药搭配在一起，能够增强身体的免疫力，抵御秋季的寒气和病菌。
在寒露节气，除了食用山药粥，我们还可以通过其他方式来保养身体。
比如，多喝水，保持身体水分的平衡；多吃一些梨、百合、银耳等具有润肺功效的食物；适当增加运动量，提高身体的新陈代谢；保持充足的睡眠，让身体得到充分的休息。
对于不同的人群，食用山药粥也有一些需要注意的地方。
比如，糖尿病患者要控制冰糖的用量，以免血糖升高。
脾胃虚寒的人在食用时可以少放一些寒性的食材，如小米。
淮山芝麻粥的功效与作用
淮山芝麻粥的功效与作用
无论你是青春年少还是垂垂老矣，拥有一个健康的身体都不失为一件幸福的事。
而中医里的通过喝粥就是一种很有效的调理身体的方法，那么今天我们就一起来看看这个淮山芝麻粥吧。
淮山芝麻粥
【来源】民间方
【原料】淮山15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。
【制作】将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。
淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香。
将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
锅中加入清水、冰糖溶化过滤，烧开后将粳米、淮山、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
【用法】早晚餐空腹服食。
【疗效】滋阴补肾，益脾润肠。
适用于肝肾不足，病后体弱、大便燥结、须发早白等。
中老年人平时服用，可健体强身、延年益寿。
淮山芝麻粥一天吃多少、吃几次等没有严格的限制，但体质不同，
改善的状况可能不尽相同。
但注意，淮山芝麻粥不是药，只有调理作用，适量就好，不要盲目乱吃。
厨房美食菜谱：山药黑米糊的做法
厨房美食菜谱：山药黑米糊的做法
黑米的营养价值
黑米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食材
主料：
山药
黑米
枸杞子10粒
步骤
1.山药适量
2.山药去皮切成小块
3.黑米用温水泡一会
4.泡好的黑米
5.枸杞子洗净
6.把所有食材放进豆浆机
7.启动米糊功能
8.做好的米糊很香
小贴士：其实用量可以根据自己的喜好，喜欢稀一点的可以少用量多加水。
厨房美食菜谱：山药黑米莲子粥的做法
厨房美食菜谱：山药黑米莲子粥的做法
黑米有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效。
山药.健脾益胃、助消化。
莲子有化痰止咳,降血压血脂,还可以壮阳,补脑安神之功效。
这碗粥营养健康。
食材
主料：
山药150g
黑米
糯米20g
水适量
莲子适量
步骤
1.准备食材。
2.把黑米和莲子事先泡好。
3.糯米洗净。
4.山药去皮切丁，泡入水中
5.把黑米和糯米放入水中大火烧开。
6.撇去浮沫
7.煮到30分钟时放入山药和莲子，再小火慢煮。
8.煮到浓稠酥烂即可。
小贴士：黑米和莲子事先泡好。
山药去皮切丁，泡入水中。
铁棍淮山可以连皮吃吗,原来还可以这样吃【食物营养功效大全】
铁棍淮山可以连皮吃吗，原来还可以这样吃
文章导读
研究发现，铁棍山药的外皮存在不少的营养，所以铁棍山药是可以带着皮吃的，不仅不会不利于健康，而且会吸收到更多营养，如果去掉皮去的不当的话，就相当于扔掉
了很多好东西。
一、带皮蒸吃
1、铁棍山药有很高的营养价值，比如有助于健脾养胃、强筋健骨等，当然铁棍山药的
做法也有很多，可以炖汤，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。
2、铁棍山药的外皮也存在不少的营养，所以铁棍山药是可以带着皮蒸的，不仅不会不
利于健康，而且会吸收到更多营养，如果去掉皮去的不当的话，就相当于扔掉了很多好东西，所以蒸的时候是尽量带着皮蒸的，如果不喜欢山药皮，可以蒸过后，再去掉，不仅方
便还不会影响营养。
二、黑芝麻山药粥
原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。
辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法。
早餐店最畅销的8种粥
早餐店最畅销的8种粥1、小米粥。
食材：小米，红糖。
做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。
2、牛奶麦片粥。
食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。
做法：麦片清洗干净后，清水泡软。
将泡软的麦片和水一起倒入锅中，大火烧开后滚上两三滚，加入牛奶，再煮5-6分钟左右，麦片熟烂后关火。
根据口味加入白糖拌匀即可食用。
3、黑米粥。
食材：黑米150克，红糖15克，水1500毫升。
做法：黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时，锅中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至约1小时的时间，待粥浓稠时，加入红糖搅匀，稍煮片刻后关火食用就可以了。
4、山药大米粥。
食材：铁棍山药100克，大米200克。
做法：山药清洗干净后，削去外皮，切成片状；大米淘洗干净沥干水分备用。
锅中添入清水，下入山药片、大米，中小火煮制；煮至米烂粥稠关火盛出食用即可。
5、胡萝卜粥。
食材：胡萝卜100克，糯米100克，水1000克，香菜10克，食用油少许，味精少许，食盐5克。
做法：香菜洗干净剁成细末；胡萝卜切成细丝。
糯米淘洗干净后放入锅中，加入清水、胡萝卜丝，大火烧开后转小火，熬成粥。
（加入食用油、食盐、味精、香菜调味，拌匀出锅即可。
6、玉米面粥。
食材：玉米面100克，清水适量。
做法：锅中添入适量清水煮沸。
玉米面放入碗中，加入少许清水和开成面糊状。
锅中水烧开后，下入搅拌成面糊的玉米糊，搅匀，煮至开锅后再煮几分钟，使其更加粘稠。
煮好后关火盛出食用即可。
7、菠菜粥。
食材：菠菜300克，大米250克，食盐、味精、香油适量。
做法：菠菜洗干净剁成细末；胡萝卜切成细丝。
糯米淘洗干净后放入锅中，加入清水、胡萝卜丝，大火烧开后转小火，熬成粥。
（加入食用油、食盐、味精、香菜调味，拌匀出锅即可。
8、绿豆银耳粥做法：绿豆浸泡4小时；银耳浸泡2小时，泡好后撕成小朵；山楂糕切成小丁备用。
大米淘洗干净后放入锅中，再加入绿豆、银耳，添入适量清水，开大火煮沸，煮沸后关小火继续熬煮至食材熟烂，汤汁浓稠。
铁棍山药怎么吃好？5款山药养生食谱推荐
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导语：铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。
那么铁棍山药怎么吃？下面一起来看看铁棍山药的吃法。
铁棍山药怎么吃好？5款山药养生食谱推荐
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。
作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。
作为蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，是食疗养生的最佳食物。
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。
然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
所以，日常养生时要多吃铁棍山药哦。
一、铁棍山药黑芝麻粥
材料：大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖。
做法：
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厨房美食菜谱：山药芝麻球的做法
厨房美食菜谱：山药芝麻球的做法
上次买的山药好几斤，到现在还没吃完，真担心会坏了。
所以要想方法快点把它解决了，于是就做了一款比较少吃的山药芝麻球，很美味。
食材
主料：
山药
芝麻
白砂糖适量
步骤
1.准备好食材
2.山药洗净放入锅中蒸30分钟
3.蒸熟的山药去皮放入碗中
4.倒入白砂糖
5.将山药搅拌成山药泥
6.桌上铺一张保鲜膜，倒入芝麻
7.用食品袋套在手上将山药泥做成球形
8.把山药球放在芝麻上面滚一滚，沾上芝麻
9.这样就做好了一个山药芝麻球
10.依照上面的方法做好一碟山药芝麻球
小贴士：1、山药一定要蒸熟
2、芝麻铺在桌面容易均匀沾上
3、不喜欢甜食的可以不加白砂糖。