食品加工设备清单
幼儿园厨房设备配置清单
幼儿园厨房设备配置清单XXX厨房设备配置清单
主操区：
1.双眼大锅灶 x1
2.两主一付炒灶 x1
3.调料台 x3
4.单眼矮仔炉 x1
5.电汤粥桶 x1
6.米面架 x4
粗加工区：
1.四层网络货架 x2
2.储物柜 x2
3.淘米箩 x2
4.不锈钢餐盆 x1
5.大单星水池 x1
6.XXX水池 x1
7.沥水工作台 x1
8.残渣台 x1
开水消毒区：
1.多功能绞切机 x1
2.绞肉机 x1
3.六门冰柜 x1
备餐区：
1.开水器含支架 x1
2.双层工作台 x1
3.毛巾消毒柜 x1
4.热水器 x1
5.电热开水炉 x1
6.双星水池 x1
7.四门碗柜 x1
8.单通工作台 x1
9.微波炉 x1
10.单层烤箱 x1
11.和面机 x1
12.面粉车 x1
13.留样小冰箱 x1
14.食品展示柜 x1
15.三层送餐车 x1
16.米面架 x1
17.平板推车 x1
18.四层货架 x1
19.四层板架 x1
排烟系统：
1.不锈钢排烟罩 x2
2.不锈钢集烟管 x1
3.不锈钢外烟管 x1
4.不锈钢弯头 x1
5.不锈钢大小头 x1
6.排烟风柜 x1
7.油烟净化器 x1
8.风柜启动保护期 x1
9.风柜、净化器底座 x1
10.灭蝇灯 x1
备注：
所有电子产品需要3C认证。
台面厚度为0.8mm。
双向移门工作台和低噪音离心风柜的大小根据学生人数确定。
一层两盘的台式面粉车1台。
礼盒物料和设备清单
模切最大规格1040*720mm；烫印最大规格1040*685mm；0.1~3.5mm；定位烫精度≤±0.40mm； 模切最大规格1060mm*745mm；烫印最大规格1060*740mm；纸张厚度0.1～2mm；定位烫精度≤±0.20mm；
材料厚度0.36~3mm；规格60< and <620mm；公差+/-0.3mm；20~30m/分钟； 面纸：100gsm~160gsm；灰板0.8~3mm；产品规格L=125~400;W=85~300;H=20~125;面纸L=180~660;W=150~580;2025个/分钟;精度+/-0.4mm; 面纸：100gsm~200gsm；灰板1~3mm；产品规格L=100~600;W=50~400;H=15~150;面纸L=250~850;W=120~610;20~35 个/分钟;精度+/-0.5mm; 面纸：80gsm~160gsm；灰板1~3mm；产品规格L=125~600;W=50~400;H=12~130;面纸L=180~850;W=95~610;20~30个 /分钟;精度+/-0.3mm; 面纸：80gsm~200gsm；灰板1~3mm；产品规格L=100~600;W=60~400;H=12~140;面纸L=180~880;W=95~600;20~30个 /分钟;精度+/-0.2mm; 1>固含量：70%+/-1；2>粘度:? 3>保质期:一年；针对覆膜面纸 针对非覆膜面纸 手工灰板定型 规格0.12mm*19mm*300m；用于灰板定型；
卡贴卡；卡纸厚度170-600gsm；最大规格1100*1450mm；最小规格350*500mm；最高时速4800张/小时；贴合准确±1.5mm
卡贴瓦楞纸；适用 E-楞、B-楞、A-楞等；最大规格1450X1600mm；最小规格350*500mm；最高时速6000张/小时；贴合准确±1
食堂设备采购清单
食堂设备采购清单序号名称参数数量单位单价总价备注库房B01 米面架1200x500x350mm,材料均采用304不锈钢管.框架采用38×38×1.2mm不锈钢管.框面采用4根38×25×1.2mm不锈钢管.底部中间有38×25×1.2mm不锈钢管横撑支撑.立柱采用38×38×1.2mm不锈钢管.立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。
2 台B02 四层花格货架1200x500x1550mm,层板四框为38×38×1.0mm304不锈钢方管.层板内为三根38×25×1.0mm304不锈钢方管。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
2 台B03 四层平板货架1200x500x1550mm ；台面采用304贴塑拉丝板。
份上下四层板式结构.层板厚度为1.0mm.层板下面用U型1.5mm不锈钢加梁补固。
脚通；Ф42×1.5mm不锈钢圆管.层板与立柱用不锈钢冲压垫片及M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。
配可调子弹脚。
1 台B04 平板车800-500-850mm,mm,承载：300kg。
材料均采用304不锈钢板、管.车板底部加一根横撑.加大板面载重。
配备四个5"尼龙脚轮.脚轮支架厚度为5.2mm.其中二个万向轮。
板材厚度为1.2mm.把手采用Ф50×1.2mm不锈钢管材.车框采用40×25×2.0mm焊管.衬板采用Q235冷轧板。
1 台B05 四门冰柜规格：1410*840*2020mm.净容积：1180L.国内知名品牌。
采用R134a或R404A制冷剂.内外全不锈钢（304）.整体采用环保材料发泡.配置优质压缩机和强力风机.箱内冷气快速循环.温度均匀.内藏铜管.温度-18℃～-22℃.功率220V/320W.制冷方式：直冷。
餐饮许可证食品经营所需主要设备清单8
餐饮许可证食品经营所需主要设备清单8餐饮许可证申请与食品经营所需主要设备清单在食品行业中，获得餐饮许可证是每个餐饮企业必须完成的步骤。
本文将详细介绍餐饮许可证的申请流程以及食品经营所需的主要设备清单，帮助大家更好地了解这一过程。
一、餐饮许可证申请流程1、准备材料：在申请餐饮许可证之前，需要准备相关材料，包括企业营业执照、场地租赁合同、身份证等。
2、填写申请表：按照当地市场监管部门的要求，填写详细的餐饮许可证申请表。
3、现场审查：市场监管部门会对您的场地、设备以及卫生情况进行现场审查，确保符合相关规定。
4、审核材料：提交申请后，相关部门会对所提交的材料进行审核。
5、领取证书：如果审核通过，您将会获得餐饮许可证，可以开始正式经营。
二、食品经营所需主要设备清单1、烹饪设备：包括灶具、烤炉、炸锅等，用于食品的烹饪和加工。
2、储藏设备：包括冰箱、冷库等，用于食品的储存和保管。
3、消毒设备：包括消毒柜、洗碗机等，用于餐具和厨具的清洗和消毒。
4、空调和通风设备：包括空调、排气扇等，用于场地的通风和温度控制。
5、水处理设备：包括水过滤器、污水处理设备等，用于水的处理和排放。
6、其他设备：如工作台、货架、餐具等，用于食品的制作、包装和配送。
总之，获得餐饮许可证是开展食品经营的必要条件，而了解食品经营所需的主要设备清单则有助于大家更好地规划和准备。
遵循相关申请流程和准备必要设备，将有助于大家成功获得餐饮许可证并开展食品经营活动。
食品经营许可证主要设备设施布局图及操作流程食品经营许可证设备设施布局图及操作流程概述本文将为您详细介绍食品经营许可证的设备设施布局图及操作流程。
食品经营许可证是从事食品生产经营活动的必备证件，对于餐厅、超市等食品经营场所而言，严格按照许可证要求进行设备设施布局和操作流程设置至关重要。
通过本文的阅读，您将了解到申请食品经营许可证的条件、所需材料、主要设备设施布局图以及操作流程等方面的内容。
申请条件与所需材料申请食品经营许可证，首先需要满足以下条件：1、经营场所符合卫生要求；2、具备相应的食品经营设备设施；3、具有食品安全管理制度和食品安全技术规范；4、符合相关法律法规的其他要求。
餐厅厨房厨杂类物品清单
餐厅厨房厨杂类物品清单---1. 厨房工具- 炉灶：用于烹饪和加热食物的设备。
- 烤箱：用于烘烤、烤制食物的设备。
- 烤架：放置食物用于烤制的平台。
- 煎锅：用于煎炒食物的平底锅。
- 炒锅：用于炒制菜肴的深底锅。
- 炖锅：用于炖煮食物的深底锅。
- 蒸锅：用于蒸煮食物的锅具。
- 汤锅：用于煮汤的大型锅具。
- 砧板：用于切割食材的平板。
- 刀具：如菜刀、水果刀等，用于加工食材。
- 刨丝器：用于将食材刨成细丝的工具。
- 压面机：用于制作面点的机器。
- 搅拌机：用于混合和搅拌食材的电器设备。
- 电饭煲：用于煮饭的电器设备。
- 电磁炉：用于烹饪和加热食物的电器设备。
2. 厨房配件- 餐具：如碗、盘子、叉子、刀子等，用于进餐的器具。
- 碗架：用于摆放碗的架子。
- 餐盘架：用于摆放餐盘的架子。
- 筷子架：用于摆放筷子的架子。
- 炊具架：用于摆放各种炊具的架子。
- 食品盒：用于储存食物的密封盒子。
3. 厨房用品- 餐巾纸：用于擦拭餐具和桌面的纸巾。
- 清洁剂：用于清洁厨房设备和桌面的化学剂。
- 洗涤工具：如洗碗刷、洗碗布等，用于清洗餐具。
- 清洁布：用于擦拭厨房设备和桌面的布。
4. 厨房安全设备- 消防灭火器：用于灭火的设备。
- 烟雾探测器：用于探测厨房内烟雾的设备。
- 急救箱：用于提供紧急医疗救助的工具和药物。
5. 厨房储藏室用品- 食材储存：如密封罐、保鲜袋等，用于储存食材的。
- 储物架：用于摆放食材和餐具的架子。
- 食材标签：用于标记食材种类和保质期的标签。
- 锁：用于保护储藏室内物品的锁具。
---以上是餐厅厨房厨杂类物品的清单，这些物品是餐厅厨房正常运营所必需的。
同时，为了保证餐厅的运营安全和卫生，还需要定期检查和维护这些物品，以确保其正常使用和功能性。
食品生产加工企业主要生产和检测设备清单
序
号
设备名称
规格型号
生产厂家
计量单位
数量
备注
1
烘干房
MJ—10
杨凌金叶烘干设备有限公司
吨
一台
2
色选机
A4
合肥万宝光电科技有限公司
吨
一台
3
去石机
QSC—7型
石家庄聚力特机械有限公司
吨
一台
4
静电毛发分离机
JF720III
大连信达食品机械有限公司
千克
一台
5
金属探测仪
JTJ—10
青岛电子检测仪器厂
4
微波杀菌烘干机
YQ56S-03
1台
综合加工包装车间
南京永青食品科技有限公司
2013年6月
完好
2013年8月
二、包装设备
1
自动薄膜封口机
980型
2台
包装间
上海阿凡佬设备有限公司
2012年10月
完好
2013年11月
2
电子计价秤
ACS-3型
4台
包装间
上海乾峰仪器有限公司
2012年3月
完好
2013年11月
2012年5月
3
干燥箱
DHG-9025
±1℃
1台
无
化验室
上海红都电子科技有限公司
2011年10月
4
蒸馏法水分测定装置
无
无
1套
无
化验室
无
无
5
独立评审场所及茶具
无
无
1套
无
化验室
无
无
温州正雄机械有限公司
千克
一台
大黄鱼加工车间设备配套清单
大黄鱼加工车间设备配套清单
根据大黄鱼加工车间的生产需求和工艺流程，设备配套清单可能会有所不同。
以下是一般情况下的建议清单：
1. 清洗设备：大黄鱼加工前需要进行清洗处理，建议配置清洗设备，包括洗鱼机、清洗槽等。
2. 切割设备：大黄鱼需要去头去尾去鳞鱼肉切块，建议配置切肉机、打鱼机、砍鱼机等设备。
3. 加工设备：大黄鱼可以被制成多种食品产品，建议配置制鱼丸机、制鱼皮机、制鱼板机等。
4. 烘干设备：对于需要烘干处理的产品，建议配置烘干机等设备。
5. 包装设备：对于加工完成的产品需要进行包装，建议配置称重机、包装机、贴标机等设备。
需要注意的是，具体设备清单需要根据具体工艺流程和生产规模情况而定。
另外，设备的选择应该充分考虑设备质量、生产效率、能源消耗等因素，以提高生产效益和降低成本。
食品加工厂厨房厨杂类物品清单
食品加工厂厨房厨杂类物品清单
一、餐具和食具类
1. 餐具：碗、盘子、叉子、匙、刀
2. 烹饪工具：锅、炉灶、炊具
3. 厨房设备：烤箱、微波炉、蒸锅、搅拌机
二、烹饪原料
1. 主食类：大米、面粉、面条、包子皮
2. 蔬菜和水果：青菜、胡萝卜、番茄、苹果、橙子
3. 肉类和鱼类：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾
4. 调味品：盐、酱油、醋、味精、香料
三、清洁用品
1. 清洁剂：洗洁精、洁厕灵、清洗剂
2. 清洁工具：洗碗刷、抹布、拖把、扫把、垃圾桶
3. 消毒用品：消毒水、漂白粉、消毒液
四、生产工具
1. 切割和搅拌工具：刀、菜刀、搅拌棒
2. 秤：厨房用重量计量工具，用于称量食材的重量
3. 过滤器：用于过滤食材中的固体杂质
五、包装用品
1. 包装袋：用于装盛成品菜肴或食材的塑料袋
2. 密封盒：密封，防止菜肴腐败或污染
3. 打包盒：用于外卖或外带食品的纸盒
六、防护用品
1. 头巾：用于厨师盖头，防止头发掉入食品中
2. 口罩：口鼻覆盖物，防止呼吸道的细菌传播
3. 手套：用于厨师手部保护，避免污染食品
七、储存
1. 冰箱：用于储存食材和成品菜肴的冷藏设备
2. 真空包装机：用于真空封存食材，延长保鲜期
3. 蔬果保鲜盒：用于储存蔬果的塑料盒
以上是食品加工厂厨房常见的厨杂类物品清单，希望对您有所帮助。
根据实际需求，可以适当增减以上清单中的物品。
厨房设施设备清单
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
食品工艺实验室设备清单
食品工艺实验室设备清单1. 引言食品工艺实验室是进行食品加工与研究的重要场所，为了保证实验工作的顺利进行，需要配备一系列的实验室设备。
本文将详细介绍食品工艺实验室中常见的设备清单。
2. 分类清单2.1 分析仪器类•气相色谱仪：用于分析食品中的香气成分、色素和挥发性物质。
•液相色谱仪：用于检测食品中的有机物质、氨基酸、维生素等。
•紫外可见分光光度计：用于测定食品样品中的吸光度，进而推测其组分含量。
•红外光谱仪：用于分析食品样品中的功能性成分、食品添加剂等。
•火焰光度计：用于测定食品中的金属元素含量。
•原子吸收光谱仪：用于测定食品中的微量金属元素含量。
•粒度分析仪：用于测定食品中的粒子大小分布。
2.2 实验设备类•过滤器：用于分离食品样品中的固体颗粒和液体部分。
•离心机：用于分离食品样品中的悬浮液和沉淀物。
•恒温水浴锅：用于提供稳定的温度环境，常用于样品的加热或恒温保存。
•恒温培养箱：用于提供恒定的温度和湿度条件，用于食品微生物培养。
•高速搅拌器：用于将食品样品充分混合均匀。
•电子天平：用于准确称量食品样品和试剂。
•温度计：用于测量食品样品的温度。
•pH计：用于测定食品样品的酸碱度。
•真空泵：用于制备真空环境，常用于食品的脱气处理。
2.3 器具与耗材类•玻璃容器：用于储存食品样品或制备试剂。
•实验室试管：用于盛装和混合食品样品和试剂。
•烧杯和量筒：用于准确测量和混合液体试剂。
•称量瓶：用于准确称量固体试剂。
•滤纸和滤膜：用于过滤食品样品。
•过滤漏斗：用于加速和方便食品样品的过滤操作。
•试剂瓶和瓶塞：用于储存和盛装试剂。
•显微镜和玻片：用于观察食品样品的微观形态。
3. 设备选购及维护为了确保实验室设备的质量和性能，需要在选购过程中注意以下几点：1.选择知名品牌的产品，质量有保证，并且有完善的售后服务。
2.根据实验室的需求和预算，选择适合的型号和规格。
3.在使用设备前，要仔细阅读设备的操作手册，并按照说明书进行正确操作。
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食品加工设备清单
1. 切割设备
- 切菜机：用于切割各种蔬菜和水果。
切菜机：用于切割各种蔬菜和水果。
- 切肉机：用于切割和绞碎各种肉类产品。
切肉机：用于切割和绞碎各种肉类产品。
2. 混合设备
- 搅拌机：用于混合面糊、面团、酱汁等。
搅拌机：用于混合面糊、面团、酱汁等。
- 打蛋器：用于搅打鸡蛋和蛋白。
打蛋器：用于搅打鸡蛋和蛋白。
3. 蒸煮设备
- 蒸锅：用于蒸煮食物，如馒头、包子等。
蒸锅：用于蒸煮食物，如馒头、包子等。
- 炖锅：用于慢炖食物，如鸡汤、牛肉汤等。
炖锅：用于慢炖食物，如鸡汤、牛肉汤等。
4. 烘烤设备
- 烤箱：用于烘烤面包、蛋糕等糕点。
烤箱：用于烘烤面包、蛋糕等糕点。
- 烤炉：用于烘烤肉类和海鲜等食材。
烤炉：用于烘烤肉类和海鲜等食材。
5. 冷藏设备
- 冰箱：用于冷藏食材和成品。
冰箱：用于冷藏食材和成品。
- 冷冻柜：用于冷冻食材和冰淇淋等。
冷冻柜：用于冷冻食材和冰淇淋等。
6. 包装设备
- 真空包装机：用于真空包装食品。
真空包装机：用于真空包装食品。
- 封口机：用于封口袋装食品。
封口机：用于封口袋装食品。
7. 清洗设备
- 清洗槽：用于清洗食材和器具。
清洗槽：用于清洗食材和器具。
- 洗碗机：用于洗涤餐具和。
洗碗机：用于洗涤餐具和容器。
8. 储存设备
- 储存柜：用于存放食材和工具。
储存柜：用于存放食材和工具。
以上是食品加工设备的常用清单，具体设备种类和数量根据个人实际需求和经营规模进行选择和购买。
在选择设备时，应确保其质量和安全标准符合相关要求。
注意：本文档提供的内容仅供参考，具体设备使用和操作应遵守相关法律法规和安全操作规程。