工业分析与检验

高等职业教育工业分析与检验专业教学基本要求

专业名称工业分析与检验

专业代码530208

招生对象

普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）/退役士兵。

学制与学历

学制：全日制三年。

学历：专科。

就业面向

1.初始岗位：在化工、制药、食品等企业从事原料、中间体、产品的化学分析、质量监控、现代仪器分析等工作。

2.发展岗位: 经过3～5年的工作实践，可从事实验室或质检中心的技术工作或管理工作。（实质就是质量管理工作）

培养目标与规格

一、专业培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能，具有从事本专业实际工作的综合职业能力和全面素质，在化工、制药、食品等企业从事原料、中间体、产品的分析工作，能进行常见分析仪器的安装、调试、使用保养与维护，对分析实验室有一定管理能力的高端技能型专门人才。

二、人才培养规格

（一）基本素质要求

1.坚持正确的政治方向，遵纪守法、诚实守信。

2.有正确的认识理念与认知方法、实事求是、勇于实践的工作作风、自强自立自爱、有正确的审美观、情趣高雅、较高的文化修养。

3.具有良好的思想道德素质和正确的人生观、世界观和价值观，爱国守法，忠于职守。

4.具有良好的职业道德素质、正确的工作态度和良好的团队意识，敬业爱岗，诚实守信。

5.具有良好的人文科学素质，养成良好的爱好兴趣和终身学习的习惯，修身养性，谈吐高雅。

6.具有良好的身体心理素质，坚持体育锻炼和健康的文娱活动，磨炼意志，体魄健壮，达到大学生体质和健康标准。

（二）知识要求

1.掌握一定的外语知识。

2.掌握必备的计算机应用知识。

3.掌握规范、熟悉的化学分析基本知识。

4.掌握常见现代分析仪器和环境监测仪器基本知识。

5.了解仪器的结构，具有一定水平的维护与维修一般仪器的知识。

6.掌握一定的质量管理、分析室组织管理知识。

7.掌握数据分析知识及出具分析报告的知识。

（三）能力要求

1.专业能力：

（1）能正确选择和熟练使用常用的仪器工具进行采样、制样并对样品进预处理。

（2）能根据国家标准或行业标准选择合适的产品分析方法。

（3）能够熟练进行容量分析，使用各种常用仪器对产品进行分析、检测。

（4）能对工业“三废”进行检测。

（5）能进行仪器保养和简单的维护。

（6）能准确地对实验数据进行分析和处理，并根据结果对产品质量进行跟踪评价。

（7）经过2～3年努力，能对企业分析实验室进行基本的组织与管理，进而能对企业进行质量管理。

2.方法能力：

（1）计算机应用能力：能熟练使用Windows操作系统和Office软件；能熟练地在因特网上检索、浏览信息、下载文件、收发电子邮件；

（2）外语应用能力: 可借助字典阅读英文专业资料及说明书，具有初步的口头交际能力；

（3）语言文字表达能力：能针对不同场合，恰当地使用语言与他人交流；能有效运用信息撰写比较规范的常用应用文。如调查报告、工作计划、工作总结等。

3.社会能力：

（1）自我管理能力：确定符合实际的个人发展方向并制定切实可行的发展规划、安排并有效利用时间完成阶段工作任务和学习计划；不断获得新知识、新技能来适应新的或变化着的环境。

（2）创新能力：在学习和工作中，勤于思考，愿意提问，积极发表自己的见解；在实验、实习、实训和毕业设计（或毕业综合实践）中善于动脑，乐于探索，有一定的创新见解.

（3）团队协作能力：学习与人交流和团队协作的能力。

（四）职业态度要求

1.注重职业道德的培养。爱岗敬业，忠于职守。按章操作，确保安全。认真负责，诚实守信。团结协作，相互尊重。节约成本，降耗增效。精益求精，一丝不苟。遵守规章，重视安全。吃苦耐劳、激情创业。节约成本，降耗增效。保护环境，文明生产。不断学习，努力创新。

2.有较强的求知欲，乐于、善于使用所学技术方法解决日常事务、社会交流、专业技术方面的问题。

3.具有实事求是、尊重自然规律的科学态度，不迷信权威和教条，乐于通过亲历实践，检验、判断各种专业理论和技术问题以及社会现实问题。

4.在专业工作中，认识到交流与合作的重要性，有将自己的见解公开并与他人交流的愿望，有与他人合作的团队精神，敢于提出与别人不同的见解，也勇于放弃或修正自己的错误观点。

5.能认识科学及其相关技术对于社会发展、自然环境及人类生活的影响，有可持续发展

的意识，能在个人能力所及的范围对社会的可持续发展有所贡献。

6.在专业学科工作中，既要有市场经济观念，也要有将科学服务于人类的意识，有理想、有抱负、热爱祖国，有振兴中华的使命感和责任感。

职业证书

化学检验工（中级）或相关职业资格证书。

课程体系与核心课程（教学内容）

一、课程体系构建说明

依据专业调研情况及相关职业标准，以实现行业企业的工业分析与检验岗位的职业能力培养为切入点，企业人员参与共同分析专业岗位（群）工作任务，确定工业分析与检验专业毕业生就业岗位的典型工作任务及其所要求的职业能力。

本专业依据分析专业职业岗位群的典型工作任务，按以工作过程为导向，构建“工作过程系统化”课程体系。

图1 课程体系架构图

二、主要课程设置及教学安排建议

表1 工业分析与检验专业建议开设主要课程及教学安排

典型工作任务学习课程工作过程

说明：

1.公共基础课程按照国家及有关部门规定开设相应学时。

2.专业基础及专业核心课程的学期安排各校可根据实际情况进行适当的调整。

3.专业基础及专业课程各校可根据区域经济特点及服务面向在上述课程基础上自主设置。

三、专业核心核心课程简介

（一）分析化学

1.教学要求：熟练掌握分析化学的理论知识与规范化的操作技能，能够根据国家和行业标准进行滴定分析和重量分析，操作规范严谨，加强对“量”的概念的认识，培养学生严谨的工作作风和科学态度。

2.教学内容：定量化学分析是利用化学方法研究物质成份含量测定。要求学生掌握它的基本理论、分析方法和技术。主要内容有：定量分析误差，滴定分析，重量分析常用分离方法及样品处理。

（二）仪器分析

1.教学要求：熟练掌握现代仪器分析测试技术，具备从事仪器分析所必备的素质、知识与技能和一定的分析问题、解决问题的能力，逐步培养学生严谨的工作作风和良好的职业道德，树立全面质量管理意识，能够根据国家和行业标准进行产品质量分析，为后续的专业方向课程学习打下扎实基础。

2.教学内容：利用物理或物理化学方法研究物质的化学结构、化学成分的含量测定。主

要包括原子吸收分析、紫外分光光度法、电位分析法、色谱法、红外光谱等分析方法及分析方法原理、测定条件选择、定性、定量分析的方法手段。

（三）工业分析

1.教学要求：将已学过的理论知识及操作技能与生产实际相结合，严格贯彻国家和行业标准，提高分析问题和解决问题的能力。

2.教学内容：学习工业物料的采样方法和组成成分的测定方法及有关知识。侧重无机物的分析，强调理论联系实际。

（四）有机定量分析

1.教学要求：将已学过的理论知识及操作技能与生产实际相结合，提高分析问题和解决问题的能力。

2.教学内容：应用有机化学的基本知识、密切联系实际，使学生通过本课程的学习能掌握常见有机化合物定性定量分析方法。主要包括未知物的分析与鉴定，混合物分离，元素定量分析和有机官能团的定量分析。

（五）实验室组织管理

1.教学要求：具备一定的实验室管理知识，熟悉化验室操作规程，有强烈的实验室的环境保护与安全意识。

2.教学内容：对分析仪器实验室的仪器设备、人员进行科学的管理，提高仪器使用效率和工作效率。弄清实验室组织机构与权责，掌握实验室检验系统及管理，学会实验室质量保证体系的构建与管理。

专业办学基本条件和教学建议

一、专业教学团队建议要求

（一）专业教学团队建议

具有数量足够的专兼结合专业教学团队。至少有专业带头人1名，具有双师素质的专任教师人数总数不少于3～5人，初次设置专业专任教师人数不少于3人，有相关专业的专任教师人数在3人以上，其中高级职称教师不少于2人。兼职教师人数不少于专任教师数量。

具有足够的基础课程教师（英语、数学、两课、计算机、体育等）。

（二）专业带头人标准建议

应具有高级职称，有化工产品检验技术领域内专业实践能力和经历。熟悉行业发展的最新动态，，提出专业中长期发展思路及措施；主持本专业人才培养模式改革和课程体系的构建；有较强的生产、科研能力，具有主持教学、培训及实训基地建设项目能力，能够解决企业实际生产问题。

（三）专业骨干教师标准建议

应具有中级以上职称，具有化工产品检验技术领域内专业知识、专业实践能力和经验。能够及时更新教学内容，具有创新性思维、教学思路、教学方法，能够对学生进行创新教育，教学质量优秀。能够承担工作过程导向的课程开发，进行职业技能培养开发工作，主讲主要课程或核心课程，具有本专业课程建设与实训基地建设工作的能力。

（四）专业专任教师标准建议

具有高等学校教师资格，最好有两年以上企业经历，具有较强实践动手能力、社会培训能力；业务能力强，取得化工产品检验技术领域相应职业岗位资格证书，参加工作过程导向的课程开发工作。

（五）专业兼职教师标准建议

原则上应具有5年以上化工产品检验一线工作经历，具备中级及以上职称，能够解决生产过程中的技术问题，善于沟通和表达，具有一定的教学能力，能够承担教学任务。具有参与人才培养方案的制定、课程开发与建设、相关教学文件的编写的能力。

二、教学设施建议

根据工业分析与检验专业新的专业课程设置和教学改革要求，构建并完善实训（实验）体系和校内外校企合作实训基地。

（一）校内实训基地的基本要求

校内实训基地的基本要求见表2。

表2 校内专业实训基地条件基本配置与要求一览表

（二）校外实训基地的基本要求

根据专业特点，以校企双赢、培养人才、贡献社会为原则，与相关行业企业签定实习基地协议，工业分析与检验专业涉及行业的校外实训基地不少于5家。通过建立并完善实习基地管理与运行机制，充分发挥校外实训基地对专业见习、顶岗实习和毕业设计的实践训练作用。以顶岗实习管理为重点，在学院各项制度的基础上，制订专业顶岗实习管理制度，使实习基地建设标准规范、功能齐全，管理有制度，运行有保障。

校外实训基地的要求：

1.能够进行样品采集和预处理。

2.能够进行容量分析（酸碱滴定、络合滴定、沉淀滴定、氧化还原滴定和重量分析）。

3.能够进行常用仪器分析（至少具备常用分析仪器的一种或几种）。

4.能进行“三废”检测。

5.能接受并指导学生顶岗实习。

6.技术人员能够担任兼职教师。

7.能够接受教师企业锻炼。

三、教材及图书、数字化（网络）资料等学习资源

专业教材选用近5年的高职高专优质教材，馆藏专业图书不低于生均30册。并建有可接入CERNET和CHINANET互联网、方便迅捷的校园网络，教室安装网络接口及多媒体教学设备，网络应有充足的带宽，建议链接国家应用化工技术专业教学资源库、国家、省、校级精品课程等网络优质资源，满足学生自主进行网络学习的需要，为学生毕业后的可持续发展奠定坚实的基础。

充分利用专业教学资源库，查阅专业标准、从业岗位及其专业技能标准、课程标准、题材库等，具体见表3。

表3 工业分析与检验专业的教学资源配置与要求

四、教学方法、手段与教学组织形式建议

1.在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，核心课程建议采用“任务驱动”教学法，通过典型化工产品的分析检验，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，注重“教”与“学”的互动，让学生在活动中增强爱岗敬业、团结协作的意识，实现技能与素质的同步提高。实施“教、学、做”一体化教学，提高学生学习兴趣，激发学生的成就动机，有效培养学生的职业能力。

2.在教学过程中，要创设工作情景，同时应加大实践实操的容量，要紧密结合职业技能证书的考证，加强考证的实操项目的训练，在实践实操过程中，使学生学会常见化工产品的

质量控制，提高学生的岗位适应能力。

3.在教学过程中，要应用多媒体、投影等教学资源辅助教学，帮助学生理解不同化工产品的质量控制。

4.在教学过程中，要重视本专业领域新技术、新工艺、新设备发展趋势，贴近生产现场。为学生提供职业生涯发展的空间，努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。

5.教学过程中（项目实施过程中）充分利用校外实训基地，校企合作，工学结合，课堂与车间结合，积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。

五、教学评价、考核建议

（一）建议增加课程考试维度

以课程标准为依据，围绕课程教学目标和质量标准，开发课程的知识、能力和素质三维综合评价体系，对每位学生在课程结束前均要进行课程综合评价。根据专业和课程特点，科学合理确定知识、能力和素质在课程综合评价中所占权重，但要注重突出能力本位。

（二）建议增加课程考试模式

探索建立由多种基本考试方法构成、进行多次测试、综合评价的考试模式。知识评价采用平时考核和期末考核并重的方式，平时考核以出勤、课堂问答为主，期末考核以闭卷考试为主，考试内容以客观题为主；能力评价采用平时实操考核和期末综合操作相结合的方式；素质评价采用平时表现考核和期末综合评价相结合的方式，可以通过观察、面谈评价学生，主要采用多次过程考核方式。

（三）建议增加毕业生评价模式

以专业人才培养方案为依据，围绕专业培养目标和质量标准，开发毕业生综合知识、能力和素质三维综合评价体系，对每位毕业生在毕业前或实习前均要进行专业综合评价。综合知识评价，主要考核其从事职业岗位工作所必备的专业知识、文化知识、社会知识；综合能力评价，主要考核其方法能力、专业能力和社会能力；综合素质考核评价，主要考核其基本素质和职业素质等。综合评价原则上由专业教学团队成员集体进行评价，可结合平时表现、课程综合成绩、现场技能操作、完成指定综合项目等形式进行。

六、教学管理建议

（一）教学运行组织管理

学校教学实行院（校）系两级管理。由一名副校长分管教学工作，教务处负责完成日常教学管理工作，负责制订教学管理规章制度，开展教学评估和检查，保证教学运行。系部负责日常教学实施和管理，组织专业和教研室完成教学任务和教学建设。

成立以系主任为负责人，教学主任、专业带头人、骨干教师和企业领导及专家组成的校企合作专业建设委员会负责指导专业的建设、教学制度的制定和审核，并监控教学过程，评价人才培养质量。系部负责日常教学的管理和监控，合作企业负责学生顶岗实习、现场教学的管理和监控。

（二）教学质量监控评价

在日常教学管理中形成教学检查制度、教学质量分析制度、教学信息反馈制度和“学生评教、教师评学、同行评课、专家评质、社会评人”的五评制度。发挥专业建设委员会的积极作用，校企合作制订人才培养方案、工学结合课程标准和各教学环节工作规范性文件，使教学管理和质量监控有章可循、有据可依。建立企业参与的校系两级教学质量监控与评价体系。根据顶岗实习情况，与企业领导和指导教师共同制定和执行顶岗实习管理和考核体系，加强对人才培养过程的管理；为保证顶岗实习的质量，制定顶岗实习管理制度、考核体系、兼职教师管理制度，完善校企双方质量保障制度。

（三）柔性教学管理制度

建立与工学结合相适应的校企双方共同参与管理的制度，形成校企共管制度化、规范化、可操作的管理办法。在实施人才培养计划和教学管理过程中，针对校企联合育人出现的问题，根据企业、学生的要求，人才培养实施柔性管理。

1.企业的订单培养：

根据就业单位的要求，对订单班，可以根据企业的要求，校企共同制定培养方案，灵活调整教学计划，设置适合企业所需人才规格要求的课程，并改革相应课程的教学内容、教学方法、教学模式和考核方法。

2.实行弹性学制：

允许学生由于服兵役、进入社会实践等原因暂时中断学习，学分制的建立体现修业年限的弹性，课程的自选性，学生学分的修业年限最长可延长至5年。

3.对于顶岗实习的柔性管理：

学生顶岗实习的管理按照学院（校）、系学生顶岗实习管理办法执行。由企业兼职教师与学校教师按照毕业实践课程标准，学校和企业共同管理、指导、考核取得相应学分。

顶岗实习单位可灵活选择，在毕业实践环节，学生既可前往就业单位实习，也可去专业安排的校外基地进行实习。也可自行联系实习企业，只要企业符合专业规定的实习教学条件要求，就可以前去实习。

因就业单位的实际需求，针对部分学生在第五学期就前往就业单位实习或从事非本专业实习内容的，实行“学分替换”制度，学生在企业参加与专业相关或不相关的岗前培训，并考核合格，经系主任批准，可用企业考核成绩替换相应专业课程学分。

4.针对生源不同的管理：

对高中后、三校生、退役士兵等分别制定教学进程方案和课程标准，实现“分级教育”管理。

继续专业学习深造建议

学生继续专业学习深造的途径有：

其一是参加化工及相关专业的高等自学考试（以下简称高自考）的学习。一般情况下，高自考在两年之内可以修完所有课程，利用半年时间做毕业论文，通过后就可以获得相应本科毕业证。通过学位英语考试，各科平均分在70分以上可以申请学士学位。高自考的学习主要采取业余时间自主学习的方式，可以于在校期间完成。

其二是参加专升本考试升至本科院校继续学习深造或参加函授、远程教育本科学习。工业分析与检验专业可继续深造的本科专业为应用化学等。通过全日制或业余学习方式完成学业，达到毕业要求，获得本科毕业证书。同时对毕业后符合本科毕业生学士学位申报条件的学生可申请毕业论文答辩，以取得学士学位。

其三可在毕业两年后，参加研究生考试，攻读研究生学位。

其四可考取专业相关高级工、技师技能证书。

其五可通过选有资质的中外办学合作项目或者个人通过考试申请出国深造或出国进修和培训。