蛋花汤的具体做法
30种蛋花汤的做法，嫩黄鲜香，看着就美味！
30种蛋花汤的做法，嫩黄鲜香，看着就美味！豆腐皮蛋花汤食材•200克豆腐皮•1个鸡蛋•15克香菜•各2克盐、鸡粉•各适量芝麻油、食用油•做法：•1 洗净的香菜切碎。
•2 豆腐皮划开，切成小块。
•3 鸡蛋打入碗中，打散，调成蛋液，备用。
•4 锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油、盐、鸡粉。
•5 倒入豆腐皮，拌匀，煮约1分钟。
•6 倒入蛋液，搅拌匀。
•7 撒上香菜，拌匀，淋入少许芝麻油。
•8 关火后盛出煮好的蛋花汤即可。
萝卜缨粉丝蛋黄汤食材•100克萝卜缨•1个鸡蛋•140克水发粉丝•3毫升芝麻油•2克盐•2克鸡粉•胡椒粉少许•做法：•1 将洗净的萝卜缨切成段。
•2 将鸡蛋打入碗中。
•3 用筷子打散、调匀，备用。
•4 锅中注入适量清水烧开，放入少许芝麻油。
•5 倒入泡发好的粉丝，煮至沸。
•6 放入萝卜缨，拌匀，煮至熟软。
•7 加入适量盐、鸡粉，拌匀调味。
•8 撒入少许胡椒粉，拌匀至食材入味。
•9 倒入蛋液，搅散，煮至沸。
•10 关火后将煮好的汤料盛出，装入汤碗中即可。
菠菜鸡蛋汤食材•160克菠菜•1个鸡蛋•姜片少许•3克盐•2克鸡粉•食用油适量•做法：•1 把洗净的菠菜切成段。
•2 鸡蛋打入碗中，打散调匀。
•3 用油起锅，下姜片爆香。
•4 放入菠菜，翻炒至熟软。
•5 倒入适量清水，用大火煮沸。
•6 加入适量盐、鸡粉，倒入备好的蛋液。
•7 搅拌均匀，煮片刻。
•8 把煮好的汤盛出，装入碗中即成。
榨菜蛋花汤食材•100克榨菜•1个鸡蛋•葱花少许•2克盐•2毫升芝麻油•各少许鸡粉、胡椒粉、食用油•做法：•1 把洗净的榨菜切片，改切成丝。
•2 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，调匀。
•3 锅中倒入500毫升清水烧开，放入榨菜丝，用锅勺拌匀，煮约1分钟。
•4 把焯过水的榨菜丝捞出，备用。
•5 另起锅，注入600毫升清水烧开，倒入适量食用油。
•6 下入榨菜丝。
•7 加入盐、鸡粉。
•8 撒入少许胡椒粉，用锅勺拌匀，略煮一会。
厨房美食菜谱：海带豆腐蛋花汤的做法
厨房美食菜谱：海带豆腐蛋花汤的做法
海带豆腐蛋花汤清淡可口，春夏之交北方相对比较干燥，多喝点汤有助于补充水分，而且海带和豆腐都是降脂的食物，多吃也不怕胖。
食材
主料：
豆腐
海带
鸡蛋
香油适量
盐适量
葱末适量
姜片适量
步骤
1.豆腐洗净后切小块。
2.海带丝洗净后切段备用。
3.香葱切末备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中烧热水。
6.水开后放入豆腐块。
7.将海带丝放入锅中。
8.放入切好的生姜片。
9.放入适量的盐调味。
10.放入香葱末。
11.将蛋液慢慢倒入锅中。
12.出锅前滴入适量香油就可以了。
小贴士：1、豆腐和海带性偏凉，放入生姜更适合女性食用。
2、蛋液倒的时候速度要慢，而且要均匀搅拌，那样出来的蛋花才漂亮。
紫菜蛋花汤的家常做法
紫菜蛋花汤的家常做法紫菜蛋花汤的家常做法一紫菜蛋花汤的材料紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量紫菜蛋花汤的做法1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。
2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。
3.水烧开后放入紫菜与虾皮。
4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。
紫菜蛋花汤的家常做法二紫菜蛋花汤的材料紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。
紫菜蛋花汤的做法1、鸡蛋打散成蛋液，备用;2、小葱切成葱花，备用;3、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开;4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤的家常做法三紫菜蛋花汤的材料鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许紫菜蛋花汤的做法1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可紫菜蛋花汤的家常做法四紫菜蛋花汤的材料紫菜一块，鸡蛋3个紫菜蛋花汤的做法步骤1：鸡蛋加点盐，划散。
步骤2：紫菜洗一下。
步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
.步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程
怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
那么，紫菜蛋花汤要怎么做才好吃呢？下面小编将为大家推荐几个紫菜蛋花汤的做法，一起来学习学习。
紫菜蛋花汤原料：紫菜250克，鸡蛋2个，姜5克，葱2克.调味料盐5克，味精3克.做法：1.将紫菜用清水泡发后，捞出洗净;葱洗净，切花;姜去皮，切末.2.锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜.3.待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可.特色介绍：汤色美观，味道出众.功效：滋补身体、加快体质恢复的速度。
番茄紫菜蛋花汤原料：紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱、生姜适量。
做法：1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。
2.热油锅，爆香姜片。
3.放进虾米爆香。
4.放进番茄，翻炒几下。
5.倒入适量的史云生原汁上汤。
6.煮开后，放入紫菜。
7.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花;8.撒入葱花即可。
紫菜蛋花疙瘩汤材料：紫菜+调料包一包，鸡蛋一个，面粉适量，水适量，香油做法：1、锅中加水适量(孩子和她奶奶两人吃，我放了两大碗水)，烧开。
加入紫菜包，加入其中的调料2、面粉放入碗中，加入少量的水搅拌，直到干面粉没有了，继续搅拌，搅碎如豆粒大小的均匀3、锅开，加入搅拌好的面疙瘩，筷子划开4、开锅后，淋入鸡蛋液，出锅淋入香油特别提示1、可以加入胡椒，这样微辣也是很好喝的口味。
2、如果不放入疙瘩，那就是一碗好喝的紫菜蛋花汤啦! [怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程]。
苏伯蛋花汤有哪几种做法
苏伯蛋花汤有哪几种做法
关于《苏伯蛋花汤有哪几种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苏伯鸡蛋汤坚信每一个人都是有吃过，由于味儿的美味，食物非常容易寻找，价钱性价比高，因此进到来到家家户户的餐桌上，那麼大伙儿对苏伯鸡蛋汤的作法是不是都十分掌握呢？要怎么做才可以使这道苏伯鸡蛋汤更为色香味俱全呢？下边我们就一起看一看苏伯鸡蛋汤究竟有那几类作法吧。
1.把切完的猪大骨倒进沸水里绰一下，把残渣除掉，1分鐘上下就可以，捞出来预留。
2.包心菜切割成条，番茄切片，生鸡蛋做好调准预留。
姜
蒜切完预留。
3.锅内烧开水烧开，这以前要把姜蒜装进去同煮，开水煮沸后把猪排骨倒入。
4.水再度烧开时把调准的鸡蛋汤倒进，略微加一点盐，那样鸡蛋汤能较为进味，盖好盖子炖30分钟上下，時间请大伙儿灵便把握，30分钟上下时开启盖子用筷子插猪排骨看一下是不是可以较为非常容易的透过，假如就行了，把切完的包心菜和番茄一同放进锅内同煮，假如这个时候觉得锅内的汤较少，能够加小量水进来。
5.大约6~8分鐘上下，见到锅内的汤由本色变为鲜红色，包心菜硬软适当，能够关爆火，尝下汤深浅，随后再放盐调料就可以起锅。
在这儿要留意的是，假如喜爱发酸番茄味儿的mm，能够挑选多放些番茄，我的火锅配菜的占比是猪排骨1斤半，生鸡蛋大的4个，包心菜大的一颗，番茄4个，最终炖出去的汤浓浓香气中有番茄发酸味儿，也有鸡蛋汤的香气，实在太爽口了。
以上便是有关对苏伯鸡蛋汤作法的详细介绍了，来到这儿是我原因坚信大伙儿在历经了上边的详解以后，都应当对这道苏伯鸡蛋汤的作法拥有一个全方位的了解了，另外因为我坚信大家都有一种想亲身做饭做一道色香味俱全的苏伯鸡蛋汤来品味一下，那麼就请依照以上我常说的作法去试着一下吧。
打蛋花汤成薄片的窍门
打蛋花汤成薄片的窍门
打蛋花汤是一道简单而美味的汤品，要将蛋花打成薄片，需要掌握以下几个窍门：
1. 鸡蛋的选择：选用新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋蛋清更加浓稠，更容易打出薄片状的蛋花。
2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直到蛋清和蛋黄完全混合，没有明显的蛋白块。
3. 水的温度：在打蛋花汤时，水的温度非常重要。
水太热会使鸡蛋凝固成块，水太凉则会使蛋花分散不均匀。
因此，最好将水烧开后，转小火，让水面保持微沸的状态。
4. 搅拌的技巧：在将蛋液倒入锅中的时候，需要用筷子或勺子在锅中快速搅拌，让蛋液形成薄片状。
搅拌的速度要快，方向要一致，这样可以让蛋花更加均匀地分散在水中。
5. 加醋或柠檬汁：在打蛋花汤时，可以在水中加入一滴醋或柠檬汁。
这样可以使蛋白质变性，更容易形成薄片状的蛋花。
6. 控制倒蛋液的速度：将蛋液慢慢地倒入锅中，同时用筷子或勺子在锅中搅拌。
控制倒蛋液的速度可以让蛋花更加均匀地分散在水中，形成薄片状。
7. 收尾：当蛋花汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，再撒上一些葱花或香菜作为点缀。
通过以上几个窍门，你可以打出薄片状的蛋花，让蛋花汤更加美味和美观。
希望这些技巧对你有所帮助，祝你打蛋花汤成功！。
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤是现今人们最常食用的一款速食汤，它不但制作方法比较简单时间较短，而且营养成分也足够丰富，因此受到了全国各地人们的喜爱。
最总要的是在饭后喝一碗紫菜蛋花汤，不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素，而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。
不过紫菜蛋花汤虽然制作方法简单，如果是您想做的好吃的话，也是有一定的窍门在里面的。
做紫菜蛋花汤可不是将紫菜和鸡蛋放在一起煮那么的简单。
具体紫菜蛋花汤如何做的美味，您不妨来学习一下。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
步骤:
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块
而不起花。
3、紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。
此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
学会了紫菜蛋花汤的做法，您在平时的时候又可以给您的饭桌添加一道美味佳肴了。
而且该汤不单营养丰富，而且对于治疗女性贫血也有很好的效果，甚至可以帮助儿童促进骨骼和牙齿的生长，是做法简单但是营养不缺失的一道靓汤!。
蛋花汤的4种可口做法
蛋花汤的4种可口做法蛋花汤的做法【1】鲜茄蛋花汤材料主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克做法1.番茄洗净切片，蛋液搅匀;2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下;3.放入素汤;煮片刻;4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍健康提示：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋花汤的做法【2】西红柿蛋花汤材料西红柿，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱花，香油做法1.汤锅放3碗水，放入切好的西红柿，大火煮开后转小火2.西红柿煮软烂后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用汤勺搅拌3.加入盐、胡椒粉、葱花调味，最后滴入几滴香油搅匀即可蛋花汤的做法【3】菠菜蛋花汤材料主料：鸡蛋35克，菠菜30克，调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克做法1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
蛋花汤的做法【4】紫菜虾米蛋花汤材料紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜做法1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
蛋花汤相关做法：1.紫菜蛋花汤不同的好吃做法分享2.紫菜蛋花汤的可口做法推荐3.美味的紫菜蛋花汤做法介绍4.紫菜蛋花汤的好吃做法有哪些。
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蛋花汤的具体做法
蛋花汤的做法【1】豆腐蛋花汤
材料
豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml) 做法
1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用
2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块
3，水再次开后，倒入玉米粒
4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可.
蛋花汤的做法【2】紫菜虾米蛋花汤
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
蛋花汤的做法【3】鲜茄蛋花汤
材料
主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克
做法
1.番茄洗净切片，蛋液搅匀;
2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下;
3.放入素汤;煮片刻;
4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍
健康提示：
此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋花汤的做法【4】菠菜蛋花汤
材料
主料：鸡蛋35克，菠菜30克，
调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克
做法
1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
蛋花汤相关做法：
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