西葫虾仁儿的做法西葫虾仁儿如何做好吃
虾和什么包饺子最好吃？
虾和什么包饺子最好吃？展开全文虾馅的饺子是个人最喜欢的一款，平时总喜欢捣鼓着怎么搭配，怎么做最美味，这些年来总结出最好吃的有3种。
第一名是“荤三鲜饺子”。
在我眼中的“荤三鲜”饺子，必配食材要有虾仁、韭菜、前腿肉这三鲜。
当然也可以加入鸡蛋碎，只是过于繁琐，而且有点强风头了。
个人推荐的做法，或许跟传统有差别，但是味道更胜一筹。
前腿肉肥瘦交错，细腻带有雪花，特别适合包饺子，口感柔嫩多汁。
怎么处理肉馅是有讲究的：首先手工剁成肉糜，掺入少许的清水，顺着一个方向搅拌，直至水被肉糜吸收完，起胶有黏手感。
保证成品的饺子一口咬下，肉汁丰腴，不干不柴。
虾的处理相对简单，直接切颗粒状，不要剁得太碎，吃不出虾味，没有那种层次分明的口感的。
其次，韭菜的根部尽量多切去一点，避免藏有小泥沙，接着切碎。
把三者混合放在一起，最佳黄金比例是1：1：1。
放盐、胡椒粉、蚝油，以及自制的“花椒油”调味，搅拌均匀。
放花椒油是为了去腥提香，增强馅料的质感，跟虾馅类饺子十分般配。
具体做法：热油放花椒十几粒爆香，捞出弃之，倒入姜末煸之金黄，减少生姜的辛呛味，提升花椒油复合型香味。
第二名：“素三鲜饺子”。
做法跟荤的差不多了，把肉糜换成炒香的鸡蛋碎，韭菜跟鸡蛋自古以来就是天生的一对，再配伍上虾馅，三者的碰撞产生了奇妙的味道，强烈推荐。
比例的话，韭菜、鸡蛋、虾是3：2：1，当然各自1：1也可以的。
调料不要过于复杂，并不是越大越来的，只需要盐、胡椒粉调味，以及放点猪油来滋润下馅料，口感立马飙升了一个层次。
第三名：“西葫芦虾馅饺子”。
这个做法不多见，之前没尝试过，后来才知道虾馅跟西葫芦搭配起来，口感蛮不错的，意外的小惊喜。
做法挺简单的，西葫芦擦成丝，再切短些，给盐杀出水分挤干。
这次的虾不要切粒，剁成虾糜比较好，才能与西葫芦充分结合一体，再放的肉糜混合。
放盐、胡椒粉、蚝油调味即可，记住胡椒粉多放点。
看自己喜欢吃什么咯，虾仁韭菜，虾仁黄瓜，虾仁芹菜都可以。
各有各的味道，虾仁韭菜味道相对比较重一点，黄瓜相对清爽写，芹菜的口感更佳清脆。
厨房美食菜谱：西葫芦鲜虾蛊的做法
厨房美食菜谱：西葫芦鲜虾蛊的做法
西葫芦和虾的营养比较丰富，荤素搭配，营养均衡，口感和味道都很不错，大人小孩都喜欢吃。
食材
主料：
西葫芦
虾
油适量
酱油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.准备好食材。
2.虾去头去虾线，中间戳个洞，尾巴从洞中穿出。
3.虾全部弄好后加入盐和胡椒粉腌制。
4.西葫芦切厚片，中间挖空。
5.把腌好的虾放入西葫芦的洞中。
6.上锅大火蒸8分钟。
7.蒸好后加入酱油。
8.锅内热油爆香蒜。
9.撒上葱花，浇上热油即可。
10.成品图。
小贴士：1、虾选用大个的虾，刚好一个蛊一个。
2、也可不热油，放点葱油或香油也可。
虾仁西葫芦饼的做法步骤
虾仁西葫芦饼的做法步骤
虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
你都知道哪些虾仁西葫芦饼的做法呢?接下来店铺为你分享虾仁西葫芦
饼的做法。
虾仁西葫芦饼的成品图
虾仁西葫芦饼的食材准备
虾仁西葫芦饼的具体做法步骤
1.准备食材：面粉、鸡蛋、西葫芦、炒熟的小河虾
2.西葫芦洗净刨成丝
3.小河虾剁碎
4.鸡蛋敲破，划散
5.西葫芦、小河虾、鸡蛋全部倒入大碗里
6.加上面粉、洋葱粉
7.加上适量清水、少许盐、鸡粉，搅拌均匀
8.调成浓稠的面糊
9.热锅，放适量油，用勺子舀起面糊，倒入不粘锅中，中火煎至
两面焦黄色
10.铲起，切块
虾仁的禁忌人群
1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。
2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不
要食用虾仁。
3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不
宜吃虾;
4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
西葫芦炒虾米
西葫芦炒虾米
西葫芦皮薄、肉厚、汁多，可荤可素，尤其是钙元素含量极高，再搭配虾皮一起烹炒，营养搭配的恰到好处，补钙效果也杠杠的。
①、起锅烧油，油温五成热的时候，放一把虾米炒一炒，用中小火慢炒，煸炒出香味，浓浓的蛋白质香味，切记不要用大火，会糊掉的。
②、另外准备一个新鲜的西葫芦，不用刮皮，提前清洗干净，切成薄片，虾皮炒好之后，马上倒入西葫芦翻炒，大概一分钟之后，倒入少许的生抽、蚝油、食盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
③、按照这个方式炒的西葫芦，鲜香美味，爽脆开胃，有浓浓的鲜香味，补钙效果也特别好，家人都爱吃，很简单的一道家常菜，除了虾皮之外，还可以加两个鸡蛋。
西葫芦和生菜能同食吗 西葫芦和生菜怎么做好吃
西葫芦和生菜能同食吗西葫芦和生菜怎么做好吃西葫芦和生菜都是营养价值非常高的蔬菜，适量的食用对我们的身体健康是非常有益的，那么西葫芦和生菜能同食吗?一、西葫芦和生菜能同食吗西葫芦生菜是可以搭配在一起吃的，两种食材并没有冲突，吃完以后也不会给健康造成危害。
二、西葫芦和生菜怎么做好吃准备食用油，食用盐，五香粉，鸡蛋，面粉，生菜以及西葫芦，先把西葫芦清洗干净，再把它切成丝，生菜清洗干净以后切成丝，再准备一些面粉，鸡蛋打进去搅拌均匀，加入西葫芦丝以及生菜丝继续搅拌，加入一些五香粉，食盐搅拌均匀，底油锅加入适量的油，再把面糊放进去就可以开始烙饼，大概几分钟以后翻面继续烙到发黄以后就可以出锅吃了，在搅拌面糊的时候一定要注意，不要太稀，当然太干也不好。
三、西葫芦可以做什么好吃的蒜蓉西葫芦准备蒸鱼豉油，植物油，蒜，葱，色拉油，红椒以及西葫芦，先把西葫芦清洗干净切成块状，然后再切成长方片，把西葫芦片放进盆子里面切碎，然后再把葱切成片状，红椒切成丁，锅中加入适量的油烧热，葱片放进去爆出香味，然后再把葱油洒在西葫芦盘中，撒上蒜蓉，红椒丁，锅中加入适量的水，把西葫芦盘放进锅中蒸上几分钟，淋上蒸鱼豉油就可以吃了。
西葫芦炒虾仁准备料酒，白砂糖，鸡精，食盐，枸杞，西葫芦以及虾，先把虾壳去除，加入适量的盐以及料酒抓均匀，洗干净以后切一下，把里面的籽去除切成薄片，锅里面加入适量的水烧开，把西葫芦放进去焯烫一下，然后就准备一个干净的锅子，加入适量的油，烧到5成热，虾仁放进去翻炒一下，再把西葫芦放进去继续，翻炒到断生，加一些鸡精，盐，糖调味，枸杞提前浸泡一下，水分沥干，放进锅中翻炒均匀，然后就可以盛出来吃了。
四、吃生菜有什么好处和坏处好处1.吃生菜的好处有很多，可以达到保护肝脏作用，让胆汁形成更好，避免胆汁淤积的情况出现，预防胆囊炎以及胆石症出现。
2.吃一些生菜还能达到排除毒素效果，让血液里面的有害物质被及时清除干净，还能达到利尿以及消除毒素作用，让肠道里面的毒素被有效清除，避免便秘的情况出现。
厨房美食菜谱：西葫芦炒虾米的做法_0
厨房美食菜谱：西葫芦炒虾米的做法
我们这把西葫芦又叫做笋瓜，它的营养价值很高。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，所以我们还是要多吃它哦！
食材
主料：
西葫芦400g
油适量
盐适量
虾米适量
步骤
1.虾米泡软备用
2.西葫芦洗净
3.切片备用
4.起油锅
5.下西葫芦片翻炒
6.加点生抽翻炒
7.加虾米翻炒
8.加点盐翻炒
9.最后加点鸡精即可出锅
小贴士：西葫芦容易熟，不要炒太久！。
厨房美食菜谱：虾米西葫的做法
厨房美食菜谱：虾米西葫的做法
其实一直就想做这个海米西葫了，还特意买了海米，结果海米都吃光了，也没做，这不现在又想吃了，只有用虾米来做了，平时做一些还不错的，虾米有补钙的作用哦，对小孩子很好。
保健功效：
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
可用于辅助治疗水肿腹
胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
食疗作用：
1
、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2
、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3
、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病
毒和肿瘤的作用。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
食材
主料：
西葫2个
油适量
盐适量
葱蒜适量
鸡精适量
虾米适量
步骤
1.准备好，葱蒜，小虾米，西葫
2.西葫，洗干净，切片
3.热锅下葱蒜，放入西葫
4.快熟的时候放入虾米，和盐，鸡精，调味
小贴士：1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
厨房美食菜谱：西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法
这几天菜价蹭蹭往上涨，很少吃西葫芦，看见好多豆亲用西葫芦做各种馅料，自己也买了一只西葫芦做鸡蛋饼吃，第一次尝试，加了虾仁增加鲜味，很松脆。
食材
主料：
面粉200g
西葫芦
胡萝卜半根
鸡蛋
油适量
盐适量
虾仁适量
黑胡椒粉适量
柠檬适量
料酒适量
葱花适量
步骤
1.西葫芦和胡萝卜洗净
2.切成细丝
3.加入适量的盐，腌制出水分后沥干水份
4.加入面粉和水搅拌均匀
5.加入鸡蛋
6.搅拌成面糊
7.虾仁洗净后用刀背压扁
8.放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，滴入几滴柠檬汁拌匀。
9.之后和葱花一起加入到面糊中。
10.锅内油温7分热
11.倒入面糊，摊均匀之表面凝固变色。
12.翻面煎至两面金黄盛起。
13.上桌。
小贴士：在调面糊时候水要慢慢加入，一直按顺时针方向搅拌均匀。
西葫芦的营养价值：含干扰素诱生剂促使机体产生抗癌干扰素
西葫芦的营养价值：含干扰素诱生剂促使机体产生抗癌干扰素西葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。
它皮薄肉厚水分多，荤素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。
西葫芦含有多种营养价值，且听为您一一道来。
西葫芦的营养价值1.西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用可为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。
对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
2.西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。
3.西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。
对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
4. 西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。
经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5.西葫芦含水量达95｛bf｝，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
6.西葫芦的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。
7.西葫芦有抗癌防癌的功效它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的功效与作用1.西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2.对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；3.能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；4.能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦食用宜忌【宜食】糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
【忌食】西葫芦不宜生吃。
脾胃虚寒者应少吃。
怎么挑选西葫芦1.看表皮。
一般挑选嫩西葫芦的时候，先看表皮，饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦。
而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜。
2.摸表面。
新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。
所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。
厨房美食菜谱：西葫芦虾仁双色水饺的做法
厨房美食菜谱：西葫芦虾仁双色水饺的做法
对皮用了两个颜色，包出来像花朵一样赏心悦目，一个素馅的水饺也会变得不平淡。
食材
主料：
西葫芦
虾仁100克
鸡蛋3个
胡椒粉1克
玉米油15克
香油5克
盐适量
面粉400克
甜菜粉20克
料酒少许
步骤
1.西胡芦洗净去老心。
2.切细丝后加些盐腌出水份。
3.挤掉水份。
4.加入虾仁，胡椒粉，玉米油，料酒，香油。
搅匀。
5.鸡蛋打散加少许盐，炒成碎米状。
晾凉后倒入西葫芦里。
6.和两种面，一种白色的，一种加了甜菜粉和成红色的。
醒二十分钟。
7.将两种皮拧在一起。
8.分成小剂子。
9.擀皮包入馅料。
10.水开后放入煮熟即可。
小贴士：煮饺子要多次用凉水点开水。
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西葫虾仁儿的做法西葫虾仁儿如何做好吃
材料
西葫芦，虾仁(奉劝各位买整虾，即使是速冻整虾)，鸡粉，盐，蒜
做法
1.西葫芦洗净切丁儿，虾仁儿化开，挑黑线，切段儿或者就拦腰切一半儿随
意，做蒜末，
2.热油，爆香蒜末，给虾过油盛出备用，
3.下西葫芦入锅炒至八成熟下虾仁儿拌炒，加入盐，鸡粉调味儿即成。
小诀窍
TIPs：
亲爱的们一定要买整虾做菜，自己挑黑线虽然就像给荷兰豆挑筋一样让人不
耐烦，但是!速冻虾仁真的不好，炒出来就吃得出一股不新鲜的味儿，我们亲身
经历。所以啦为了你亲爱的也为你自己~买整虾吧~速冻也要整虾!!