饲料原料及质量标准

第三章饲料原料及质量标准

一、名词解释（每词3分）

1、粗饲料：

2、青贮饲料：

3、青绿饲料：

4、能量饲料：

5、蛋白质饲料：

6、饼粕：

二、填空（每空1分）

1、写出两种最常用能量饲料原料名称：、。

2、能量饲料通常分为四类，除液体能量饲料和淀粉质块根块茎类饲料外，还有

、。

3、除单细胞蛋白质饲料和非蛋白含氮物外，蛋白质饲料还包括、

。

4、常用的青贮方法是和。

5、常用粗饲料主要是指和两大类。

6、青贮原料必须在厌氧的环境中，使大量繁殖，PH达到

时，青贮饲料得以长期保存。

7、动物饲粮中最常用来补充钙的饲料原料是，动物饲粮中最常用的同时补充钙磷的饲料原料是。

8、常用动物性蛋白质饲料原料为。

9、在所有植物性蛋白质饲料中，使用效果最佳的饲料原料是。

10、秸秆饲料的营养价值较低，因此只适合于饲喂，为了获得较好的饲喂效果，最好将秸秆饲料进行处理。

11、青绿饲料的含水量一般在以上。

12、谷物籽实类饲料的蛋白质含量，蛋白质品质。

13、入仓玉米的水分含量应控制在以下。

14、从能量的角度比较，麸皮的有效能值次粉的有效能值。

15、豆饼的能量含量豆粕，粗蛋白质含量豆粕。

16、鱼粉是一种优质蛋白质饲料，一般粗蛋白质含量为，但鱼粉中食盐含量也较高，一般为，含盐量较高的鱼粉应控制用量。

17、青绿饲料中硝酸盐含量较高的原料若使用不当，极易造成的中毒。

18、写出两种常用植物性蛋白质饲料原料名称：、。

19、半干青贮的饲料原料要求其含水量为。

20、谷物籽实类饲料中的碳水化合物的特点是：无氮浸出物含量，粗纤维含量。

三、选择题（每题2分）

1、属于能量饲料的原料是（）。

A、豆粕

B、麸皮

C、鱼粉

D、石粉

2、米糠属于（）

A、粗饲料

B、矿物质饲料

C、蛋白质饲料

D、能量饲料

3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（）

A、大豆粕

B、酵母

C、尿素

D、鱼粉

4、能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）

A、高粱

B、麦类

C、玉米

D、麸皮

5、油脂属于（）

A、蛋白质饲料

B、能量饲料

C、饲料添加剂

D、维生素饲料

6、秸秆适合于饲喂（）

A、猪

B、家禽

C、兔

D、羊

7、玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（）

A、14%

B、16%

C、18%

D、20%

8、猪在肥育期间为了保证胴体品质，最好多使用下列哪种饲料（）。

A、大麦

B、玉米

C、小麦

D、麸皮

9、新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（）

A、粗纤维

B、蛋白质

C、不饱和脂肪酸

D、微量元素

10、大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是（）

A、单宁

B、植酸

C、游离棉酚

D、抗胰蛋白酶

11、各种饼粕类饲料中饲喂价值最高的是（）

A、大豆饼粕

B、菜籽饼粕

C、棉籽饼粕

D、花生饼粕

12、棉籽饼粕属于（）。

A、粗饲料

B、矿物质饲料

C、蛋白质饲料

D、能量饲料

13、草木樨使用不当可造成双香豆素中毒，其原因是双香豆素与下列哪种物质结构相似（）。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

14、发酵良好的一般青贮饲料其pH值应该是（）。

A、3.8-4.0

B、4.0-4.2

C、4.8-5.0

D、5.0-5.2

15、谷物籽实类饲料中矿物质含量的特点是（）。

A、钙少磷多

B、钙多磷少

C、钙磷含量均低

D、钙磷含量均高

16、根据饲用玉米的营养特点，找出错误的一项（）。

A、脂肪含量高

B、无氮浸出物含量高

C、蛋白质含量高

D、胡萝卜素含量高

17、大麦不适合于大量使用在下列哪种动物日粮中（）。

A、猪

B、鸡

C、牛

D、羊

18、下列哪种不属于能量饲料（）。

A、麸皮

B、米糠

C、次粉

D、稻壳

19、大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。

A、55%~60%

B、45%~50%

C、40%~45%

D、35%~38%

20、动物饲粮中限量使用鱼粉的最主要原因是（）。

A、价格昂贵

B、食盐含量高

C、蛋白质含量高

D、脂肪含量高

四、判断及改错（每题2分）

1. 饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。（）

。

2. 青贮饲料由于品质良好，可以作为动物的惟一饲料来使用。（）

。

3. 谷物籽实类饲料的钙、磷比例能够满足动物的营养需要。（）