老北京小吊梨汤好吃的做法
厨房美食菜谱：炖梨水的做法
厨房美食菜谱：炖梨水的做法
梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
食材
主料：
雪花梨1个
水适量
步骤
1.1个雪花梨
2.削皮干净然后切块
3.加入适量水（我这次没加冰糖，梨很甜，炖出来的汤本身就很甜了，所以不用加冰糖）
4.盖上盖子炖
5.开锅转小火炖20--30分钟即可出锅
6.炖好的梨水
7.盛碗
8.盛碗
小贴士：简单易做。
描写冰镇小吊梨汤的句子
描写冰镇小吊梨汤的句子
每到秋天，香山漫山遍野的黄树叶就红得像火焰一般，吸引着一批又一批来此欣赏美景的游客。
又是一年香山赏叶时节，便选了一个阳光明媚的日子举家前来。
一是冲着视觉享受来香山观光，二是冲着味觉满足来饭店品尝。
品尝香山脚下小吊梨汤的老北京味道。
这是“小吊梨汤”的一家分店，门脸虽然不是很大气，也不是很豪华，但却很有意境，很有内涵。
几分古典，几分文气，又有几分现代。
门楣匾额上“小吊梨汤”四个銮金大字苍劲古朴，似乎在默默地诉说着这家餐馆名字的特殊含义和流逝的岁月。
老辈难忘的味道
小吊梨汤是老北京秋冬季的一道热饮，源于老辈留下的京城记忆。
品尝完童年那熟悉的味道后，热情的服务员便把一道道美味佳肴摆放到了古色古香的木桌上。
有一道“鱼形的乳酪”菜品，在服务员端上桌时，鱼形的乳酪还在抖动呢，很是新奇可爱。
看着那色泽光亮剔透、诱人食欲的干酪鱼，赶忙用特制的木勺舀一勺放入口中，奶酪独特的香气便随之散开，顿感润滑、细腻、香甜。
这种特色的小点全北京只有小吊梨汤才能吃得到，每每想起就会垂涎欲滴。
“梨球酥皮虾”与我在其他餐厅吃到的也不同。
小吊梨汤的这道莱撒上了些许红干椒丝稍稍加色，有丝丝辣感。
裹满糖的大虾非常焦脆，连尾巴都可以一点不剩吃到肚子里。
梨球也裹了薄薄的一层糖，更加脆甜。
甜口的大虾和酥酥的梨。
梨汤的做法【1】：苹果雪梨瘦肉汤
梨汤的做法【1】：苹果雪梨瘦肉汤
梨汤的做法【1】：苹果雪梨瘦肉汤材料
瘦猪肉200克，苹果300克，梨150克，蜜枣50克
调料：盐2克
做法
1 将猪肉剁成粒，烧开水先入猪肉粒，蜜枣煲半小时，
2 除去泡沫，再入梨、苹果续煲半小时，
3 以盐调味即成。
梨汤的做法【2】：榄雪梨煲瘦肉汤3-4人份青橄榄：15粒雪梨：2个瘦肉：500克姜：2片水：8碗
做法
1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;
2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;
3. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起;
4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
功效：
清咽利喉，生津止咳，清肺润燥。
梨汤的做法【3】：银耳雪梨薏仁汤材料
银耳10g，雪梨100g，薏仁40g，调料：蜂蜜15g
做法
1、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。
2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。
3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜。
梨汤的做法【4】：黑豆雪梨排骨汤雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3-4人份) 做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3. 枸杞洗净稍浸泡;
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效：
补肾滋阴，生津润燥。
常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
梨汤做法。
止咳润肺雪梨汤的家常做法
本食谱来自【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的止咳润肺雪梨汤的做法，所属分类：润肺止咳，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
买的雪梨好大，号称梨王。
一个人真吃不了，可老人又不许大家分梨吃，那就做梨汤吧，大家合力吃。
做止咳润肺雪梨汤所需食材：
主料：雪梨1个，银耳10g，红枣5个
辅料：陈皮5g，川贝母粉5g，冰糖30g
止咳润肺雪梨汤的做法步骤：
1. 备齐原材料。
2. 将银耳提前泡软，去掉黄芯。
3. 雪梨去皮，切成小块儿。
（也可不去皮）
4. 将所有材料放入电饭煲，炖60分钟即可食用。
温馨提示：
银耳多炖一些时间，直到糯糯的，把胶原蛋白煮出来。
学习【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的食谱——《怎么做止咳润肺雪梨汤好吃》以后，你学会了止咳润肺雪梨汤最正宗的做法吗？。
几款润肺雪梨汤的做法
几款润肺雪梨汤的做法雪梨作为一种水果鲜美多汁，口感清甜，非常受大家的喜欢。
雪梨还有很高的药用价值，比如：润肺去火、化痰解毒等，所以很多时候当人们出现了咳嗽或者感冒发热的时候都喜欢吃一些梨都会收到一定的效果。
如果不喜欢直接吃梨，也可以经常喝一点雪梨汤同样有很好的作用，现在就说说雪梨汤的几款做法。
★一、银贝雪梨汤功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。
三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
原料：水发银耳20克雪梨1个川贝母5克冰糖(或白糖)30克做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
川贝母洗净。
将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
服法：每日1剂，早晚空腹食用。
★二、枸杞雪梨汤功效：此汤有明目、润肺之功效。
原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量做法：只取枸杞菜叶，洗干净。
把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
胡萝卜去皮，洗干净后切块。
洗干净雪梨，切块。
洗干净蜜枣。
洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
★三、南杏仁雪梨汤功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。
炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
★四、金针木耳雪梨汤功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
幼儿园药食同源教案《小吊梨汤》
幼儿园药食同源教案《小吊梨汤》
活动目标
1.认识梨，知道梨的结构和造型。
2.初步了解小吊梨汤的成分，知道梨的作用。
3.引导幼儿学习梨汤的做法。
活动准备
梨、冰糖、红枣、枸杞、花生、莲子、山楂、锅碗瓢盆
活动过程
1．猜谜语，引起幼儿的兴趣。
教师讲谜面：铜锤子，铁把子，歪头子，黄褂子。
请幼儿想一想，猜出谜底：梨。
2.引导幼儿了解梨的不同种类和梨的功能作用。
3.开始做梨汤
（1）请两个小朋友帮忙清洗梨、枣、枸杞。
（2）请两个小朋友在锅里放满水并准备出餐具。
（3）请一个小朋友在老师的帮助下将梨削皮切块。
（4）开始煮梨汤，煮好后请小朋友来品尝自己的劳动成果。
教学反思
这个活动是以食疗为主题，让幼儿了解食疗的重要性，从而产生养生的意识。
这个活动以猜谜语的形式引出主题——梨。
在第二环节中，我带领幼儿了解不同的梨，但有的孩子只是知道都是梨，不了解每种梨的形状大小不同，不会深入思考。
我在本次活动中引导的不够深入，导致幼儿了解的不够。
煮梨头汤的功能主治
煮梨头汤的功能主治煮梨头汤的简介煮梨头汤是一种传统的中医养生汤品，以梨子为主要食材，搭配一些药材和糖进行煮制而成。
这道汤品不仅味道鲜美，而且被广泛认为具有一定的药膳疗效，可以起到一定的功能主治作用。
煮梨头汤的做法煮梨头汤的制作非常简单，只需要准备好以下材料并按照以下步骤进行操作即可：材料准备：•新鲜梨子2个•冰糖适量•桂圆肉10克•百合10克•枸杞10克•水适量制作步骤：1.梨子洗净去皮，去核，切成小块。
2.将切好的梨子放入煲中，加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖梨子。
3.加入适量的冰糖，可以根据个人口味调整甜度。
4.将桂圆肉、百合和枸杞一同放入煲中。
5.将煲置于火上，用大火煮沸后转至小火煲煮2小时。
6.煮好后即可享用，可以热喝或冷藏后饮用。
煮梨头汤的功能主治煮梨头汤具有以下几个功能和主治作用：1. 清热润肺梨子具有生津止渴、清热润燥的作用，经常饮用煮梨头汤可以清热润肺，缓解咳嗽、咳痰、喉痛等症状。
特别适合于肺热引起的干咳不止、咳痰黄稠、喉干咽痛等症状。
2. 补益心脾梨子具有生津止渴、滋阴润燥的作用，而桂圆肉、百合和枸杞也都是常用的养心安神食材，所以煮梨头汤不仅可以清热润肺，还可以补益心脾，有助于改善心脾虚弱引起的心悸、失眠等问题。
3. 滋阴养颜梨子和百合都是滋阴润燥的食材，经常饮用煮梨头汤可以滋润肌肤，改善口干舌燥、面黄肌瘦等问题，有助于保持皮肤的水润光泽，延缓皮肤的衰老过程。
4. 促消化煮梨头汤中的梨子具有生津止渴、健胃消食的作用，适量饮用可以促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良、胃口不振等问题。
同时，煮梨头汤也可以起到润肠通便的作用，缓解便秘问题。
5. 清肝明目梨子和枸杞都是具有清肝明目作用的食材，饮用煮梨头汤可以清热明目，有助于缓解眼睛干涩、视力模糊等问题，特别适合长时间用眼过度或长期面对电脑屏幕的人群。
注意事项•煮梨头汤适合一般人群食用，但对于体质寒凉、脾胃虚寒、脾胃寒湿等人群应谨慎选择食用。
乌梅吊梨汤 滋阴神器
开锅后转小火慢慢炖。
6
鲜银耳半小时就出胶质了，这时候放适量冰糖，根据个人喜好调酸甜度。
7
再炖十分钟左右可以看到浓浓的胶质，放十几粒洗净的枸杞，关火盖盖子焖一会儿就好了。汤里的黑色小沫是乌梅煮下来的，没关系。
8
铛铛铛铛！
小贴士
梨皮不要削！煮任何梨水都不要削皮，梨皮里的有效成分才治病。
乌梅去药店买！不是超市的零食！
乌梅吊梨汤滋阴神器
孩子阴虚的最好养生汤。现在生活条件太好，孩子平日摄入的蛋白质.糖类过多，动不动就脾胃不适，阴虚火旺。阴虚最简单的信号就是孩子下眼皮发红，厉害的还发紫。这个时候一定控制饮食，多几天清淡食谱，就是蔬菜加主食淡粥之类，再配上吊梨汤天天滋润巩固，效果很好。用料梨来自一只银耳1/3朵
枸杞
十几粒
乌梅
1颗
冰糖
适量
乌梅吊梨汤滋阴神器的做法
1
鲜银耳1/3朵。没有鲜的就提前用干银耳泡发也一样。
2
洗净后撕小朵。
3
一只梨洗净切小块。记住一定要带皮！带皮！带皮！和银耳一起放入水中，我用的炖煮锅，如果家里有养生壶的更方便，就开炖银耳那一档就行。
4
乌梅一颗放入锅里。特意上一盒大图给大家看清楚，不是零食里的蜜饯啊喂！！是中药铺卖的按克称的乌梅！我是去同仁堂买的。
每种银耳出胶时间不一样，鲜银耳最快，所以根据自己银耳的出胶情况掌握时间。如果发现自己家银耳炖了一个小时还没有胶质，那这个银耳可以换了。。
止咳梨汤的做法
止咳梨汤的做法关于《止咳梨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都了解梨具备清肺止咳的作用，用梨熬出梨水不但色香味俱全，并且具备功效与作用。
可是很多人却不怎么会做梨水，只了解将梨水是将梨煮一煮就完了了。
其实不是，尤其是熟度问题，一不小心就非常容易让红豆糖水黏锅焦掉。
特别是在来到秋天，天气干燥，总感觉喉咙不舒服，想喝一口梨汤，要怎么做呢？食物菜谱发热量：2243(卡路里)主要材料大梨1个老冰糖多个方式/流程1、将梨去皮，切割成一小块。
假如怕熬的時间过长或是梨不太好熟得话能够将梨切的小一点，这都能够的。
2、切完的梨放进炖锅中，放进冷水，火灾熬开。
一个事例大约放小盘子一碗半水就可以了，不必放过多，由于梨自身就出水量的。
3、锅开后，放进准备好的老冰糖，倒进锅中，改为小火慢炖。
放进老冰糖的锅要看见，别让老冰糖糊底。
4、熬大约三十分钟上下放进枸杞子装点。
枸杞子能够适当放点都没问题的。
5、再熬三十分钟后就可以喝过。
假如感觉不甜得话，依据本人口感加上糖。
常见问题熬的時间越长越好。
喝梨水可止咳化痰吗1、梨水带有充裕水份，能减轻因干躁引起的咳嗽，但在其中并沒有独特的止咳化痰成份。
有关梨成分检测的参考文献中沒有寻找一个有关止咳化痰成份的调查报告。
仅有一个网页页面上，表明梨中的配糖体是止咳化痰的成份，实际上这儿常说的配糖体的名字便是“苷”，他们是能够水解反应成糖的一类物质，在绿色植物中普遍遍布。
而且，梨中的苷并没什么独到之处。
这类黄酮的确有镇咳的功效，而莱阳梨的成份，大多数是以便均衡口味才出現的。
不会太难发觉，大梨补充水份不是那假话，是多少能减轻由于干躁引起的咳嗽。
非常是咽炎的盆友，吃上2个鸭梨，补充水份，应该是合理的。
可是论到止咳化痰，還是找可靠的药品较为保险。
2、并并不一定咳嗽都合适和梨水，一定要分辨是啥原因引起咳嗽再开展饮食疗法减轻。
有很多人觉得咳嗽喝些梨水非常好，实际上并不是这样，大家都踏入了一个错误观念，并并不一定的咳嗽都合适喝梨水的，一些時间吃完不仅沒有转好，并且还可能会咳得更厉害了。
银耳养颜美容食谱大全
银耳养颜美容食谱大全一.桂圆红枣银耳羹原料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖，枸杞。
做法：1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。
桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
4、加入枸杞炖10分钟即可。
二. 木瓜银耳糖水材料:木瓜0.5个，银耳2小朵，冰糖50克做法:1.用冷水把银耳泡10-15分钟，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了三. 紫薯银耳汤材料:紫薯，银耳，冰糖做法：1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用2.把紫薯削皮洗净，切成小块3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可四. 百合银耳肉排汤材料：猪大排、银耳、百合、盐、葱做法：1. 百合洗净，银耳用水泡发后去根撕成块；2. 排骨洗净，用开水焯后沥干；3.在砂锅内放入3大汤碗水和所有材料，烧开后转小火煲2小时，用盐和葱花调味即可。
五、雪梨银耳羹原料：银耳、红枣、梨、枸杞。
做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣冲洗干净备用；3、将梨洗净去皮后，切成小片；4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
六、南瓜银耳汤原料：南瓜、银耳、枸杞几颗、冰糖。
做法：1、银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用；2、锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火；3、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞；4、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。
七、腰果银耳拌香芹原料：小香芹、银耳、腰果、香油、盐。
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老北京小吊梨汤好吃的做法
1、准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多;话梅这个可加可不加,看自己喜欢用的
是九制话梅;水我是用的过滤水,也可以用纯净水或者普通清水。
2、银耳提前用冷水泡开。
3、梨子用盐把表皮搓洗干净,皮削下来保留不要扔掉,可以增加汤色。
4、把梨肉切成小丁。
5、在锅中放入泡好的银耳、梨皮梨丁、话梅、冰糖,倒入水。
6、开大火煮开后,转小火盖上盖子煮两小时左右即可。
老北京小吊梨汤做法一
1、把梨用水洗净,削成大片,注意连梨皮一起,不要把梨皮扔掉,因为梨皮中含有丰富
的营养,而且能增加汤色!
2、雪花梨削入盆中待用。
3、锅中加水2000克,水烧开后先下银耳中火煮10分钟,再下入其它配料,记住梨和水
的比例是1比2,如果水多了味道不够香。
4、小火煮1小时,待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
5、这样,一锅香甜顺滑的小吊梨汤就完成了!
老北京小吊梨汤做法二
1、准备食材。
2、银耳用温水泡发。
3、泡发后的银耳去掉根部撕成小朵。
4、鸭梨仔细清洗干净外皮后,削掉外皮备用。
5、将鸭梨切成小丁。
6、锅中加入约1000L左右的水,放入梨皮和梨核先煮。
7、沸腾后约5分钟后捞出不用,这时的汤汁已经略略变淡黄。
8、放入梨丁,银耳一起、冰糖一起再煮开后转中火煮制约二十分钟。
9、最后加入枸杞略煮五分钟后关火即可。
老北京小吊梨汤做法三
1、准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多;话梅这个可加可不加,看自己喜欢用的
是九制话梅;水我是用的过滤水,也可以用纯净水或者普通清水。
2、银耳提前用冷水泡开。
3、梨子用盐把表皮搓洗干净,皮削下来保留不要扔掉,可以增加汤色。
4、把梨肉切成小丁。
5、在锅中放入泡好的银耳、梨皮梨丁、话梅、冰糖,倒入水。
6、开大火煮开后,转小火盖上盖子煮两小时左右即可。
梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻
梨+开水:会刺激肠胃、导致腹泻
梨+哈密瓜:会引起腹胀
梨+螃蟹:会引起腹泻、损伤肠胃
梨+羊肉:会导致消化不良
梨+猪肉:伤肾脏
梨+鹅肉:损伤脾胃
梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃
梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化
梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻
梨+猪蹄:伤肾脏
感谢您的阅读，祝您生活愉快。