三部五车间清扫、清洁实施方案

三部五车间清扫、清洁实施方案
三部五车间清扫、清洁实施方案

三部五车间“2S”实施方案

根据部领导下达文件及本车间的实际情况,现制定车间“2S”(清扫、清洁)的实施方案。具体如下:

一、实施目的

把工作场所打扫干净,设备异常时马上修理,使之恢复正常。生产现场在生产过程中会产生灰尘、油污、铁屑、垃圾等,从而使现场变脏。脏的现场会使设备精度降低,故障多发,影响产品质量,使安全事故防不胜防;脏的现场更会影响人们的工作情绪,使人不愿久留。因此,必须通过清扫活动来清除那些脏物,创建一个明快、舒畅的工作环境。而清扫之后要认真维护,使现场保持完美和最佳状态。清洁,是对清扫的坚持与深入,从而消除发生安全事故的根源。创造一个良好的工作环境,使职工能愉快地工作。

二、实施内容

1、将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所

干净,靓丽的环境。

2、对设备的清扫,着眼于对设备的维护保养。清扫设备要同设备

的点检结合起来,清扫即点检;清扫设备要同时做设备的润滑工作,清扫也是保养。当清扫地面发现有飞屑和油水泄漏时,要查明原因,并采取措施加以改进。

3、自己使用的物品,如设备、工具等,要自己清扫,而不要依赖

他人,不增加专门的清扫工。

4、不仅物品要清洁,而且工人本身也要做到清洁,如工作服要清

洁,仪表要整洁,及时理发、刮须、修指甲、洗澡等

5、工人不仅要做到形体上的清洁,而且要做到精神上的“清洁”,

待人要讲礼貌、要尊重别人;

三、组织领导

为加强此方案的组织领导,保证方案的顺利进行,本车间成立2s管理活动领导小组

组长:

副组长:

成员:三部五车间全体员工

四、实施步骤

1、宣传阶段:车间清扫、清洁标准化工作重在全员参与,车间务

必高度重视,组织开展好宣传动员工作,教育全体员工“2s”

标准化工作的重要意义和作用,使活动深入人心,得到切实有

效的开展。因此车间技术员组织车间全体员工认真学习部领导

下发的有关“2s”的管理文件。

2、明确分工阶段

(1)组长全面负责车间清扫、清洁管理

(2)副组长、主要负责检查和考核。

(3)各班组员工主要负责现场的清扫、整洁的维护及设备的维护与保养。

3、全面实施阶段

车间全体员工要积极配合车间领导对车间进行全面的清扫、清洁

4、自评与评审阶段

根据此次方案实施的结果和车间及部领导的意见,做出评价,认真学习,对不足的地方加以改正。

(完整版)食品卫生管理制度

食品卫生管理制度 食品卫生制度: 1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项) 3、食品粗加工卫生制度 4、烹调加工卫生制度 5、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 6、餐饮具清洗消毒保洁制度 7、餐厅卫生管理制度 8、卫生检查制度(个体饮食店可免除该项) 9、从业人员个人卫生卫生制度 10、食品冷藏卫生管理制度 11、食品添加剂使用与管理制度 12、切配卫生管理制度 13、凉菜制作管理制度(无该项目可免除) 14、配餐管理制度(无该项目可免除) 15、食物中毒报告制度 16、环境卫生管理制度 17、食品销售卫生管理制度(无兼营预包装、散装食品免除) 食品卫生岗位职责 1、食品卫生管理人员岗位职责 2、厨师长岗位职责 3、采购员岗位职责 4、验收员岗位职责 5、仓库保管员岗位职责 6、粗加工岗位职责 7、切配岗位职责 8、烹调岗位职责 9、冷拼配制岗位职责 10、餐具清洗消毒岗位职责 11、餐厅服务员岗位职责 12、食品卫生管理机构和职责 13、食品采购台帐、原料采购记录表、原料验收记录表、人员健康状况登记表 食品采购、索证、验收卫生制度 1、食品必须定点采购,对定点单位进行资格审查和信誉度评价、签订合同 2、采购食品车辆专用,盛装容器清洁卫生,生熟分开,运输过程采取防蝇、防尘、

防晒、防雨措施。 3、采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常,不采购腐败、变质、有毒有 害、霉变生虫、过期、混有异物或感官性状异常及其他不符合卫生标准要求的食 品。 4、采购定型包装食品必须检查食品的包装和标签、标识完整,标签、标识上应有品 名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。 5、采购散装食品及其原料(指无预包装的食品、食品原料及加工半成品)进行色 泽、气味、滋味、形态等感官性状检查。 6、采购食品及其原料时,应向供货者索取同批次食品卫生检验合格证或者化验单、 供货者的卫生许可证复印件、购货发票。采购小批量食品及其原料时,应向供货 者索取购货发票或购货凭证。 7、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购货发票、凭证与采购食品名称,生产企 业名称,生产日期,批号等相一致。索取供货者的卫生许可证复印件核实其记载 的内容真实有效。 8、索取的食品卫生检验合格证或化验单如为复印件的应由供货者在复印件上签章。 9、采购食品及其原料时,不得在无食品卫生许可证的供货者处采购食品及其原料, 不得在无法提供食品卫生检验合格证或化验单和购货发票、凭证的供货者处采购 食品及其原料。 10、采购的食品必须建立食品采购台帐。台帐应含有购货日期、食品名称、规格、数 量、供货者、生产日期、保质期、食品的感官性状、所索取证票种类及采购员签 字等内容。 11 、采购的食品进库前仓库管理人员应对食品的色、香、味、形进行验收,合格食品 入库储存,不合格食品退回。 食品仓库卫生管理制度 1、食品仓库必须做到卫生整洁,无霉斑、无鼠迹、无苍蝇、无蟑螂,仓库内通风良 好,食品摆列整齐,库内不存放有毒、有害物品及个人生活用品。 2、食品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥。避免阳光直接射入,保持所需 温度和湿度。及时维护破损的食品垫离板、存放台、存放案、货架。 3、食品应分类、分架,离地离墙10CM 存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸 潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;食品成品、 半成品及食品原料应分开存放,食品不得与药品、杂品等物品混放。 4、每周检查一次库房的防蝇、防尘、防鼠及防潮、防霉和通风设施,保证运转正 常。 5、每周检查一次库房的食品、食品原料、半成品,及时发现、清理变质或过期等其 他不符合食品卫生要求的食品。做好被清理食品登记和处理记录。 6、食品和原料出入库做到勤进勤出,对进库的各种食品、原料、半成品要掌握食品 的进出状态,做到先进先出,尽量缩短贮存时间。防止食品过期、变质、霉变、 生虫。 7、食品仓库管理人员要对入库的食品及其原料逐件进行感官检查和对票证、凭证进 行核实,对无法提供有效证件的食品拒绝入库。 8、食品仓库管理人员要对入库的食品及其原料进行验收登记和建立台帐,台帐内容 包括购货日期、食品名称、规格、数量、供货者、生产日期、保质期、食品的感

消毒管理制度

消毒管理制度 一、各医疗、卫生保健人员,必须接受关于消毒技术的上岗前培训,经考核合格后方可从事消毒灭菌技术工作。 二、进入人体组织器官的医疗用品必须达到无菌,各种注射、穿刺、采血器皿做到一人一用一灭菌;接触皮肤粘膜的医疗用品必须达到消毒,做到一人一用一消毒。定期测定灭菌消毒效果,并接受区卫生防疫站的监测。 三、一次性使用的医疗用品,用后必须及时消毒毁形,并记录备案。‘ 四、每批用品器械灭菌处理完成,应登记作用时间、温度、灭菌日期、操作者,以及剪下指示卡变色部分贴上,归档备查。 五、灭菌后物品有效期不超过7日,否则重新处理。 六、每天门诊结束后,开紫外线灯照射2 O一4 O分钟进行空气消毒,照射情况应有登记,累计照射时间。 七、使用高、中效化学消毒剂。器械消毒液每周更换2-3次。 八、严格无菌操作,坚决杜绝医源性感染。

门诊工作制度 一、各科应确定一位主治医师领导本科的门诊工作。 二、门诊医护人员应派有一定经验的医师、护士担任,实行医师兼管门诊和病房的科室,必须安排好人力。 三、对疑难重病员不能确诊者,应及时请上级医师诊视,对某些慢性病员和专科病员应建议转看专科门诊。 四、对病员要进行认真检查,简明、扼要、准确地记载病历,主治医师应定期检查门诊医疗质量。 五、门诊检验、放射等各种检查结果,必须做到准确及时。门诊手术应根据条件规定一定围。医师要加强对换药室、治疗 ‘室的检查指导,必要时,要亲自操作。 六、门诊各科与住院部及病房应加强联系,以便根据病床使用及病员情况,有计划地收容病员住院治疗。 七、加强检诊做好分诊工作,严格执行消毒隔离制度,防止交叉感染,做好疫情报告。 八、门诊工作人员要做到关心体贴病员,态度和蔼,有礼貌,耐心地解答问题,有计划地安排病员就诊。 九、门诊应经常保持清洁整齐,改善候诊环境。 十、门诊医师要采用科学用药,合理用药,。尽可能减轻病员的负担。

5S管理定义(整理、整顿、清扫、清洁、素养)

5S管理定义(整理、整顿、清扫、清洁、素养) 企业内员工的理想,莫过于有良好的工作环境,和谐融洽的管理气氛。5S管理籍造就安全、舒适、明亮的工作环境,提升员工真、善、美的品质,从而塑造企业良好的形象,实现共同的梦想。 一、什么是5S管理 5S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,因日语的罗马拼音均以"S"开头而简称5S管理。5S管理起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质,养成良好的工作习惯: 1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地对待工作中的每一件"小事" ) 2、遵守规定 3、自觉维护工作环境整洁明了 4、文明礼貌 没有实施5S管理的工厂,职场脏乱,例如地板粘着垃圾、油渍或切屑等,日久就形成污黑的一层,零件与箱子乱摆放,起重机或台车在狭窄的空间里游走。再如,好不容易导进的最新式设备也未加维护,经过数个月之后,也变成了不良的机械,要使用的工夹具、计测器也不知道放在何处等等,显现了脏污与零乱的景象。员工在作业中显得松松跨跨,规定的事项,也只有起初两三天遵守而已。改变这样工厂的面貌,实施5S管理活动最为适合。 5S管理与其它管理活动的关系 1、5S是现场管理的基础,是全面生产管理TPM的前提,是全面品质管理TQM的第一步,也是ISO9000有效推行的保证。 2、5S管理能够营造一种"人人积极参与,事事遵守标准"的良好氛围。有了这种氛围,推行ISO、TQM及TPM就更容易获得员工的支持和配合,有利于调动员工的积极性,形成强大的推动力。 3、实施ISO、TQM、TPM等活动的效果是隐蔽的、长期性的,一时难以看到显著的效果,而5S管理活动的效果是立竿见影。如果在推行ISO、TQM、TPM等活动的过程中导入5S管理,可以通过在短期内获得显著效果来增强企业员工的信心。 4、5S管理是现场管理的基础,5S管理水平的高低,代表着管理者对现场管理认识的高低,这又决定了现场管理水平的高低,而现场管理水平的高低,制约着ISO、TPM、TQM活动能否顺利、有效地推行。通过5S管理活动,从现场管理着手改进企业"体质",则能起到事半功倍的效果。 二、5S管理的定义、目的、实施要领 1S----整理 定义: ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的; ◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来; ◇不必要的东西要尽快处理掉。 正确的价值意识----使用价值,而不是原购买价值。

仓库环境卫生管理规章制度(精选3篇)

仓库环境卫生管理规章制度(精选3篇) 仓库环境卫生管理规章制度 在日新月异的现代社会中,各种制度频频出现,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧,以下是收集整理的仓库环境卫生管理规章制度(精选3篇),欢迎大家分享。 仓库环境卫生管理规章制度1(1)、根据仓库人员情况,对仓库进行卫生负责制。 (2)、整个仓库卫生监督由仓库主管负责。仓库主管将对库内、外区域的卫生进行定期、不定期检查。 (3)、每天应做到仓库内外环境卫生达标,地面无积水、无垃圾、沟道畅通,门窗干净。 (4)、仓库内所有货架、饮水机、电脑、电器、打印机、办公桌椅等每天由卫生值日员要打扫保持整洁。每星期进行一次彻底清洁;仓库库区、发货区、待运区、出货区每天清扫。 (5)、仓管员每次发货完成,不能在地上或货架上乱扔包装物、纸箱、废纸等杂物。应在发货完成的同时把垃圾带出仓库放于固定位置等待清运。 (6)、货物包装物应按要求统一保管于固定位置,不能随地乱放。违者每次罚款5元。 (7)、仓库工作区域内不能乱扔杂物、随地吐痰、乱倒茶水等破坏环境卫生的行为。 (8)、仓库内各区域内禁止吸烟。 (9)每天由仓库经理检查,如发现环境卫生不符合以上规范,将纳入个人月考核中。 仓库环境卫生管理规章制度2第一条仓库管理员必须每天检查库区温湿度计是否适宜货物储藏温度、库区内产品摆放是否规范、打包工具是否齐全、辅料是否在规定区域!有任何意见或者问题及时向领导反映! 第二条必须保持库房通道畅通无阻,严禁在通道、出口、放置或周围堆放物品! 第三条在明显的地方设立醒目的“严禁烟火”标志,仓库作业操作电、气焊应严格隔离;严禁在库区范围内吸烟、使用电炉等,初犯者行政部对其进行思想教育,三次以上重犯者实施开除,如由此引起火灾事故,公司有权追究当事人经济及法律责任。 第四条对进入库区的人员进行严格的管理,非库区工作人员如因业务工作需要入库,必须先做好出入库登记,在仓库负责人或仓库管理员的陪同下方可进入仓库。 第五条进入仓库的任何人员一律不得携带易燃、易爆物品,仓库管理员有责任提醒进入库区的其他人员遵守其安全规定。 第六条应根据库区以及货物情况对装卸搬运工作提出指导意见,防止出现事故。行政部负责人员支持,库房负责人负责指导流程及操作标准。 第七条在物资管理过程中,必须做好货物信息的保密工作,没有客户方的允许,不得将货物的.信息泄露给无关人员。 第八条仓库负责人及仓库管理员必须保管好仓库钥匙,不得私自将钥匙交他人使用。 第九条下班前,仓库管理员必须关好库区门窗、关闭电源。 第十条对已发生的一切大小事故,严肃认真的进行处理,分析事故原因,使大家受到教育,提出并落实防范措施。 库区环境卫生管理制度 第一条进入仓库各员工应养成良好个人卫生习惯,不得乱扔垃圾,不得在库区内进食,自觉维护库区环境卫生 第二条仓库环境分为库区内部和库区外围,仓库的环境卫生实行包干制度,各区责任人每天定时检查包干区域,确保负责区域干净卫生。作为仓库管理员每天对卫生维护结果进行自我监督,确保库区整体环境符合本标准。 第三条库区卫生要求: 1、仓库内应将清洁工具、包装辅料、打包工具等放置在指定区域,不得放置于货物周

保洁员卫生清洁标准

保洁员卫生清洁标准 一、楼内公共场所卫生 1、地面:无废杂物、纸屑和污迹,地面干净见本色。 2、墙面:踢脚线、安全指示灯、各种标牌表面干净,无灰尘、水迹等。 3、台面:干净、无明显污渍、无积水。 4.屋顶:无积灰、无蜘蛛网。 5、门厅大堂:墙面、地面、门框电梯指示牌、广告牌、信箱、消防栓箱等表面干净,无油痕、污迹、灰尘等。 6、玻璃窗(玻璃、窗框、窗台):明净、光洁。 7、各种设施外表(如大堂前台、广告牌、信箱、消防栓箱等):外表清洁干净,无积尘、污痕。 8、楼梯(所管辖区域内的楼梯):无灰尘,无杂物、干净见本色。楼梯下无杂物堆积。 9、扶手、栏杆:光洁、无积尘,玻璃无污迹。 10、门(各卫生区域内的门):干净,无灰尘、污痕。 水房:地面干净见本色,无长时间积水,无杂物堆积,设施干净,无明显异味。 11、卫生间:地面干净见本色,便池干净无污垢、门及隔断干净无灰尘和污迹,无明显异味,无明显堆积物。 12、垃圾箱:外表干净无污渍。

二、办公室、会议室、接待室卫生 1.桌面清洁无灰尘、办公用品摆放整齐。 2.地面干净无杂物、无污迹。 3.椅子、沙发等摆放整齐,表面干净无灰尘。 4.垃圾娄及时清理,垃圾不超过一半。 5.电脑、文件柜、沙发等屋内物品无积灰。 6.烟灰缸无大量烟头堆积。 三、楼外区域卫生 1.分管区域路面整齐,干净,无垃圾、沙土、纸屑、油痕,无积水等。 2.共用场地、路面无泥沙,无明显垃圾,无积水,无污痕; 3.绿化带、花草坪无垃圾、杂物,花草叶无枯萎和明显积尘、无蛛蛛网、花草池内无积水和异味,花草树木修剪整齐,摆放美观。 4.垃圾经常清理,垃圾桶周围无垃圾、外表无明显污迹。 考核办法 以上标准每次每项不合者,扣除考核工资10元。

餐饮店卫生管理制度

餐饮业卫生管理制度大全 一、卫生管理制度 1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。 2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。 5、食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具,应当定期维护;冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。 6、餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,必须立即向卫生行政部门报告,并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。 二、食品的采购和贮存 1、食堂经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品: (1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品; (2)无检验合格证明的肉类食品;

(3)超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品; (4)无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 2、运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 4、应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。 三、食品加工的卫生要求 1、食品加工场所应当符合下列要求: 厨房: (1)最小使用面积不得小于8平方米; (2)有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;(3)应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗;(4)足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。 加工: 1、加工人员的卫生要求: (1)处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手;(2)长指甲、涂指甲油、戴戒指; (3)面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为; (4)食品加工和销售场所内吸烟; (5)人员应当穿着整洁的工作服;厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头

GR 医院清洁消毒管理制度

起草人:杨祖群、王荔 发布日期:2015年3月22日 审核人:王荔 生效日期:2015年5月1日 批准人:李秋 页数:共16页 回顾日期:2018年5月 医院清洁消毒管理制度 1.目的: 切断感染链,终止主要传播环节,防止病原微生物在患者与患者之间、医院人员与患者之间和媒介物中传播,保障患者、医务人员、陪护人员、志愿者、学生及外来工作人员安全。 2.适用范围: 全院所有临床、医技、儿研所、分子生物中心、太平间等。 3.定义: 3.1 清洁:去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程。 3.2 清洗:去除诊疗器械、器具和物品上污物的全过程,流程包括冲洗、洗涤、漂洗和终末漂洗。 3.3 清洁剂:洗涤过程中帮助去除被处理物品上有机物、无机物和微生物的制剂。 3.4 消毒:清除或杀灭传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.5 消毒剂:能杀灭传播媒介上的微生物并达到消毒要求的制剂。 3.6 灭菌:杀灭或清除医疗器械、器具和物品上一切微生物的处理。 3.7 灭菌剂:能杀灭一切微生物(包括细菌芽孢),并达到灭菌要求的制剂。 3.8 清洁单元:以患者病床为中心、邻近患者诊疗区域内的所有环境表面视为一个清洁单元。清洁工具(如抹布)未经有效复用不应用于另一个清洁单元。 3.9 低度环境污染风险区域:这类区域基本没有患者,或患者只作短暂停留。如行政管理部门、图书馆、会议室、病案室、门诊大厅等。 3.10 中度环境污染风险区域:这类区域有普通患者居住;患者体液、血液、排泄物、分泌物对环境表面存在潜在污染的可能性。如普通住院病房、门诊科室、功能检查室等。 3.11 高度环境污染风险区域:这类区域有感染者、高度易感患者居住或长时间停留;患者体液、血液、排泄物、分泌物随时可能对环境表面造成污染。如感染科、手术部(室)、重症监护病区、急诊科、消毒供应中心、医学检验科、烧伤病区、导管室、腔镜室、血液透析中心、新生儿病房、移植病房、隔离病房等。 4.标准: 4.1 清洁与消毒原则

仓库卫生管理规程

仓库卫生管理规程 2.范围:适用于仓库的卫生管理。 3.职责:物流部负责人、仓库保管员、QA监督员对执行、监督本制度负责。 4 内容 4.1 仓库地面应整洁,门窗、玻璃、墙面、顶棚洁净完好。设备管道、管线排列整齐并包扎光洁,无跑冒滴漏,定期清洁维护。 4.2 设备容器工具按定置管理要求放置,并保持清洁。 4.3 仓库工作人员应保持个人卫生,仓储区禁止吸烟和饮食,禁止存放食品、饮料、香烟等与工作无关的非生产用物品。 4.4 原辅料、包装材料进库前,应对每件物料的外包进行清洁。 4.5 保持库区周围环境清洁卫生、整洁、无积水、无杂物、无蚊蝇滋生地,每日应打扫一次库外包洁区卫生,保持库外良好的卫生环境,做到地面无落叶、无纸屑、无泥土、无积水、无杂物等。 4.6 每日清理一次地面、垫板卫生及物料外包(包括垫板下卫生)。清理地面垫板卫生时,先清扫落尘(包括垫板下卫生)后再用拖布擦拭,清理垫板下卫生时,应待地面干燥后再放置垫板,做到现场无落尘、无积水、无垃圾,拖地时要注意避免污染库内物料或产品。 4.7 每日发货完毕应及时清理物料外包及垫板卫生,做到无积尘、无撒料。 4.8 保持仓库窗明壁净,每周要擦拭一次库房内消防设施、空调、除湿机、门窗等设施,保持其卫生清洁、完好。 4.9 每周清洁一次蚊蝇杀灭器,必要时及时清理。 4.10 每周全面清理酒精储罐区卫生,做到无垃圾、无杂草。 4.11 每周清理一次物料运输设备及附属装置,做到表面无积尘、积液、油垢、料垢和明显锈蚀,保温层完整,不脱落。 4.12 保持仓库货架、货柜的清洁卫生,并每周至少进行两次清洁。 4.13 每月清洁一次库房内灯具、悬挂物、管道、墙面、顶棚及其它附属装置,做到无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。

保洁员工作标准及要求

保洁员工作标准及要求 Prepared on 24 November 2020

保洁员工作标准及要求 为了及时清理和维护办公区内的公共卫生,展示公司的良好形象,使员工在整洁优美的环境中工作。根据公司的行政管理规定,现就公司内保洁员的工作职责及工作标准要求做如下规定: 一、保洁员工作职责: 保洁员应严格履行工作职责,服从行政部的管理和检查。认真做好卫生清洁工作,随时保持所辖区域内的地面、物品、设施的干净清洁。公司行政部将保洁员的工作随时进行监督。 二、保洁员工作标准要求如下: (一)、办公室保洁员工作标准: 1、保持所有公共场所(会议室、接待区、卫生间、走廊过道、办公区垃圾桶等)的卫生整洁,地面干净、无杂物、无尘土、无卫生死角。 2、服从上级安排,保质、保量的完成本人负责区域的清洁工作。 3、工作期间,不得擅自离开岗位,保持所管区域内清洁。 4、每天所管区域清扫不少于四次(上、下午各两次)。 5、所有保洁用具应当保持干净、卫生。 6、每周对所管区域内的玻璃门、窗清洁一次。 7、对所管区域卫生间每天拖扫不少于四(上、下午各两次)次,保持卫生间洁具 整洁,无水渍。 8、每周定时维护公共区域绿植,浇水、除枯叶等。 11、清扫保洁时间为: 7 :00—16 :00 。 三、其他要求: 1、保洁人员必须妥善保管保洁工具,及时清洗晾干拖把。

2、保洁工具必须按指定的位置摆放,要求统一整齐,不得随意摆放。 3、所有保洁人员不得私自将公司内的物品带出公司,一经发现,按照严重违纪处理,公司有权与其解除双方劳资关系。 四、监督检查: 公司行政部要对保洁员的工作做监督检查,如保洁员的保洁工作经常不能达到公司规定的标准,经行政部告知后,未有明显改善者,视其情节,公司有权做出调离或终止双方劳动关系的决定。 嘉域祥美行政部

清洗消毒管理制度

清洗消毒管理制度 1. 餐饮具使用前必须洗净、消毒,并符合国家有关食品安全标准,并将消毒后的餐具、饮具贮存在专用保洁柜内备用。未经消毒的餐饮具不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 2.购置、使用集中消毒企业供应的餐饮具,本店应向供货商索取其工商执照、有关票据及相关的检验合格报告。不得购置、使用没有资质或没有检验合格报告的集中消毒企业供应的餐饮具。 3.洗刷餐饮具;有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 4.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的食品安全标准和要求。 5.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。 6.洗刷餐具,用具应严格执行洗,刷,冲,消毒四个环节. 7.经过清洗消毒后的餐具,感观要保持光洁干净,不得粘有肉眼可见物,抽查有要符合餐具消毒卫生标准。 8.厨房使用的食品容器,刀具等,应做到使用一次清洗一次. 9.采购回来的肉类,菜一定要洗干净,菜要洗三次,做到无杂物.食物要煮熟. 10.工作结束后工用具,台面清洗整理干净,并归类存放.

人员卫生管理制度 1.员工应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。 2.操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。接触直接入口食品时,手部还应进行消毒。 3.个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。 4.食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。 5.进入食品处理区的非加工操作人员,应符合现场操作人员卫生要求。 6.员工如有发热,腹泻,皮肤伤口或感染,咽喉炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离岗位,待查名原因,排除病症或治愈后,方可上岗. 7.员工要做到勤洗手剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服和被褥,勤换工作服. 8.员工要坚持卫生操作规程,保持公用物品的消毒,坚持湿式清扫,避免灰尘. 9.工作时间绝对不能吃东西,抓头,掏耳掏鼻.不做有碍感官的动作. 10.工作人员必须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的培训取得培训合格证上岗。

5S(整理、整顿、清扫、清洁、素养)

盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。 5S (整理、整顿、清扫、清洁、素养) □何为5S □5S的推行步骤 □5S实施要点 □5S与其他管理活动的关系 □5S推行手册 □5S的50个问与答 -------------------------------------------------------------------------------- ■何为5S 5S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,因日语的拼音均以"S"开头,简称5S。 5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质: 1、革除马虎之心,养成凡事认真的习惯 (认认真真地对待工作中的每一件"小事" ) 2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯 ☆整理: ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的 ◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来; ◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的: ●腾出空间,空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场所 生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报废品等滞留在现场,既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用的工夹具、量具、机器设备,如果不及时清除,会使现场变得凌乱。 生产现场摆放不要的物品是一种浪费: ·即使宽敞的工作场所,将俞变窄小。 ·棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。 ·增加了寻找工具、零件等物品的困难,浪费时间。 ·物品杂乱无章的摆放,增加盘点的困难,成本核算失准。 注意点:

水厂卫生管理制度

水厂卫生管理制度 目的:完善水厂外部及车间内部环境,工作人员卫生的整洁性、规范性,杜绝因卫生环节造成产品的二次污染,提高水厂人员的清洁卫生意识,养成良好的卫生习惯。 一、厂区外部环境 1、杜绝厂区外的有害污染源,如有害气体、烟尘、粉尘、放放射性物质及扩散性污染源; 2、厂区内须保持清洁平整,无积水,每日内进行一次小清扫,每3 日内进行一次大清扫; 3、厂区内严禁饲养家禽、家畜; 4、厂区内垃圾应封式存放,并远离生产区,排污沟渠应进行密封,并经常性冲洗,厂区不得散发异味; 5、厂区内不得随意堆放各种杂物; 6、厂区内的花木要爱护,不得随意破坏; 7、厂区内部环境卫生由卫生管理负责人每周负责检查一次。 二、车间内部环境 1、车间内部卫生做到三清:一上班时清洁一次,二工作时间清洁,三下班前清洁; 2、车间内部卫生做到三无:一无灰尘,二无脏物,三无异味; 3、车间内部卫生做到三防:一防蚊,二防鼠,三防无关人员; 4、车间内部卫生做到:温度适中,湿度适中,防止高温和

高温度; 5、车间更衣室做到衣物摆放整齐,对脏或有气味的衣服严禁放入更衣室; 6、成品仓库摆放整齐,做到干净、卫生、防止二次污染; 7、原材料仓库货物应离地、离墙,整齐摆放,并做到先进先出原则; 8、严禁在车间内吃喝,或做与生产无关的事情; 9、库房内不得存放有毒有害及易燃易爆等物品。 三、工作人员卫生 1、水厂工作人员必须具备由卫生部门核发的健康证,无传染性疾病。 2、水工作人员必须勤洗头、勤洗澡、勤换放,讲究个人卫生。 3、水厂工作人员工作前须进入工作当日健康登记,如有身体不适,如感冒等,严禁进入车间工作。 4、水厂工作人员进入车间应严格执行车间人员进入工艺堆积规定。第一步:进入车间前进行当日健康状况登记,并配戴工作证;第二步:更鞋架更鞋;第三步:洗手1 分钟;第四步:更衣室内更衣,并戴工作帽、口罩及防水手套;第五步:进入人体风淋消毒室进行风淋消毒20 秒;第六步:进入脚踏消毒液浸泡池,浸泡站立1 分钟;第七步:在洗手台净手或清洗防水手套1 分钟;第八步:进入车间。 5、严禁工作人员佩戴手饰、饰品等与生产无关物品进入车间。

保洁员安全制度

竭诚为您提供优质文档/双击可除 保洁员安全制度 篇一:保洁员安全管理规定 1.目的: 规范保洁人员在工作中安全操作、文明生产,工作程序符合安全管理规定,保护员工的生命和财产安全。 2.适用范围: 适用于物业公司保洁部∕保洁员工遵照执行。 3.程序: 3.1牢固树立“安全第一”的思想,确保安全操作。 3.2保洁人员在超高处作业时,必须有两人以上的保洁人员相互配合、相互帮助,严禁单脚 踏在凳子上作业。 3.3保洁人员在使用清洁机具时,不得用湿手接触电源插座,以免触电。 3.4保洁人员不得私自拔动任何机器设备及开关,以免发生事故,当需要清洁带电物体时, 须确定电源已关闭或须有维修电工在现场,方可进行。 3.5保洁人员必须熟悉清洁用品、药水、材料等的使用

方法、用途及操作规程。 3.6保洁人员应该严格遵守防火制度,不得动用明火,易燃易爆物品要妥善保管和存放。 3.7保洁人员在高空作业时,必须系好安全带,并有相关人员协助,方能施工作业。 篇二:保洁员管理制度 公司保洁员管理制度 公司人事行政部负责对保洁员的日常工作进行分配、监督、检查等管理工作。为规范保洁员工作流程,提高保洁员的工作效率和质量,特制定本制度。 一、保洁员岗位职责: 1、严格遵守公司各项规章制度。 2、文明服务、礼貌待人,并注意保持个人的仪容仪表,树立良好形象。 3、爱岗敬业,听从上级领导指挥,在规定时间内按照工作标准,保持保量地完成各自分管区域内的保洁工作。 4、遵守考勤制度,按时上班,不迟到、早退,不旷工、离岗,工作时间不干私活,不做与工作无关的事情。 5、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待。 6、清洁过程若发现异常现象,如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等,及时报告主管领导或专管人员,并有义务监视事态过程或采取有效措施,控制事态发展,必要时积

各科室消毒管理制度.doc

各科室消毒管理制度1 一、检验科消毒隔离制度 一、人员: 1、医务人员衣帽整洁,不戴首饰,不留长指甲。 2、在各种操作前,应用流动水冲洗双手,操作后进行手消毒,可用洁肤柔或75%酒精棉球。 二、环境: 1、保持室内空气新鲜,环境清洁,每天开窗通风并用紫外线照射消毒,同时做好相关监测及登记工作。 2、室内空调定期清洗、消毒、并做好记录。 3、候诊椅、办公桌台面,地面等每日用500mg/L有效氯消毒液擦拭两次。但遇可疑的传染性疾病的病人或其分泌物时,应立即进行消毒。 三、物品: 1、医务人员必须遵守消毒灭菌原则:进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须灭菌,各种注射、穿刺、采血器具必须贯彻一人、一用、一灭菌的方针,接触病人皮肤、黏膜的器械和用品必须消毒或灭菌。 2、无菌物品应存放于专柜或专格(抽屉),并保持清洁、干燥、整齐,在有效期范围内;无菌包有效期为半年;消毒包体积

应3、器材消毒: ⑴玻璃器材:采集标本的器材如玻片、试管要做到一人一用一消毒,污染的试管、滴管、离心管、玻片、玻棒、平皿等,应立即浸入含2000mg/L有效氯消毒液中浸泡1小时,再清洗干净、烘干。 ⑵止血带应一人一用,使用后浸入1000mg/l有效氯消毒液中浸泡1小时,冲净晾干。 ⑶贵重仪器:显微镜、离心机、天秤、细胞计数器械、冰箱等局部轻度污染,可用酒精棉球进行擦拭;若离心时离心管未密闭,试管破裂,液体外溢,应清洗离心机内部,特别是有可能受肝炎病毒等污染时,宜戴上手套用有效氯消毒液进行 擦拭消毒,作用30min—60min。 4、医疗废弃物的处置: ⑴分类收集:按感染性、病理性、损伤性、药物性、化学性废物分类收集。 ⑵妥善处置:感染性废弃物置于专用黄色医疗废物包装袋内;安瓿、针尖等置于锐器盒内。 ⑶统一运送:处置好的包装合格的医疗废物由专人运送至中心医疗废物暂贮处,由专门处置公司前来收取。 ⑷遇特殊情况:如处置铜绿假单胞菌、厌氧菌、结核菌等感染伤口,按特殊菌种处理,更换敷料后分类置于双层专用黄色医

办公楼保洁员工作标准

办公楼保洁员工作区域、工作标准 一、工作区域: (一)、(河边)办公楼 1、负责三、四楼厂领导办公室的日常清扫保洁及厂领导的工装清洗。 2、负责一楼门厅、门厅外部台阶、一、二、三、四楼楼梯、走廊、洗漱间、卫生间的清扫保洁, 3、二楼办公室、1#、2#会议室、四楼3#会议室的日常清扫保洁。 4、负责厂部会议的服务。 (二)(二分厂)办公楼 1、负责三楼厂领导办公室、厂办公室的日常清扫保洁及厂领导的工装清洗。 2、负责一楼门厅、门厅外部台阶、一、二、三楼楼梯、走廊、洗漱间、卫生间的清扫保洁。 3、二楼1#会议室、三楼2#会议室的日常清扫保洁。 4、负责厂部会议的服务。 (三)临时性区域 1、负责两处办公楼培训教室的清扫保洁。 2、负责两处办公楼内办公室库房的清扫保洁。 3、负责两处办公楼临时使用房间的清扫保洁。 二、工作标准: (一)办公室清洁标准:

1、办公室内的地面、桌、椅、电脑、电话、烟缸、地面、窗台、窗框、门、文件柜、刊物架、沙发、茶几等每天至少擦拭一次,保持无污渍、无灰尘、无水迹。 2、办公桌上的办公用品、文件、资料等要摆放整齐,不得随意翻看。 3、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮,无手印 无尘土、无水迹;窗帘悬挂整齐。 4、垃圾筒保持干净、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。 5、办公室内的花草植物要定期浇水,并保持花盆内无杂物,盆体无尘、无污渍。 6、办公室内的踢脚线每周至少擦拭1次,保持无污渍、无灰尘、无水迹。 7、下班后清扫时,检查各类办公设施电源是否关闭,最后将门、窗关闭、锁好。 8、办公室窗户玻璃、天花板及灯具,每月一次定期清扫擦拭。 9、办公室窗帘、沙发套、椅套每季度定期清洗一次。 (二)走廊及大厅清洁标准: 1、一楼大厅外部台阶、大厅地面、门、窗、玻璃,每日擦拭一次,宣传栏每周至少擦拭1次,随时保持洁净、明亮、无灰尘、无污渍、无水迹。 2、走廊地面每日至少扫拖2次,随时保持无垃圾、无杂物,无污渍、无痰迹、无水迹、光洁明亮。 3、走廊内垃圾桶每日擦拭、至少倾倒1次。随时保持无手印,无杂物、无灰尘、无污渍、无水迹。

清洁消毒管理制度

食品用具清洗消毒管理制度 第一条:食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准,无毒无害,便于洗刷、消毒、保洁。 第二条:食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。 第三条:食品用具要有专人保管、不混用不乱用。 第四条:食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次,每周洗刷、消毒一次,专人负责、专人管理。 第五条:食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查,对不符合卫生标准要求的用具及时更换。从业人员卫生管理制度 第一条:工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗,从事直接入口食品工作岗位 的人员必须取得健康证明,且每年进行健康检查,定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 第二条:凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 第三条:注意个人清洁卫生,做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服,并应经常换洗,保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟,私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内,不可放置在工作区内。

1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离,并设置密闭的垃圾容器,及时清除垃圾,搞好防尘、防蝇、防鼠工作,确保环境整洁 2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构,配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 3、食品仓库应有良好通风,保持库房内所需温度和湿度,防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备,包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作,定期对库房周围进行卫生清扫,消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。

食品仓库及冷藏保鲜库卫生管理制度

食品仓库及冷藏保鲜库卫生管理制度 1.目的:控制产品储存过程的卫生条件,防止产品受到污染; 2.适宜范围:适用于产品储存过程的卫生控制 3.主责部门:生产部; 4.负责部门:仓管; 5.具体要求: 5.1食品辅料及成品库卫生管理 5..1.1食品原辅料进厂必须具有食品合格证。 5.1.2进厂的食品原辅料须由品管部门人员验收合格后,并记录验收结果,才能投入生产使用。 5.1.3仓库地板应保持干净清洁,做到地面无灰尘,屋顶无蜘蛛网悬挂。 5.1.4食品入库后,按入库先后批次生产日期分别存放,并对库存食品定期进行卫生质量检查,做好质量预报工作,及时处理有变质征兆的食品。 5.1.5成品库存放食品时,要按批次存放,做到先入先出且不得挤压。 5.1.6严禁库房存放有毒有害及放射性物质和危险物品。 5.1.7食品储存工程中,应及时防霉及库房保持适当的温湿度。 5.1.8食品在仓库中的堆放要有足够间隙,不可过分密集,库房应铺木制垫板,食品放在垫板上并与地板墙壁间保持一定距离,熟食品不能着地。 5.1.9过期及发霉虫蛀腐朽变质的食品原辅料、成品,不能存放,应及时清理出库。

5.1.10、贮存食品原辅料、成品的库房不得残留异味。 5.1.11、应定期对仓库进行清扫与消毒,消毒前应清库并注意消毒剂对食品的污染。 .51.12、库房应做好防雨防潮工作。避免库房漏水。 5.1.13、库房应做好防鼠、防虫措施。 5.2、冷藏保鲜库的卫生管理 5.2.1、冷藏库设有精确控制温度的装置,要求温度恒定,按温度要求准确控制,尽量减少温度的波动。 5.2.2、冷藏库周围场地和走廊及空气冷却器应经常清扫,定期消毒,冷藏库及工具设备应保持清洁,注意搞好防霉除臭和消毒工作。 5.2.3地面应经常打扫清洗,做到不残留污水污泥。 5.2.4、食品应按入库日期批号分别存放,先入先出,防止冷藏食品超过期限,在贮存过程中,应做好卫生质量检查预报工作,及时处理有变质征兆的食品。 5.2.5、库房应定期消毒,可使用次氯酸钠消毒液,消毒前将食品全部搬出,消毒后经通风凉干后方可使用。 5.2.6、库房不得残留异味。 5.2.7、库房不得存放有毒有害物质及带有污染源的物品。 5.2.2.要求车间四壁门窗洁净,地板及天花板保持干净清洁且无漏水,墙壁无脱落物,墙裙无青苔污渍。 5.2.3.生产过程中,严禁开启门窗。

保洁的卫生标准

保洁的卫生标准 一、通道地面砖清洁标准 目的:保持通道地面砖干净无污迹 范围:大厦、小区所有标准层通道釉面砖及普能地砖。 标准:釉面砖目视干净无污渍,可反映通道照明灯轮廓,普通地面砖目视干净无污迹。 注意事项:在使用清洁剂刷洗楼层地面通道时,应防腐蚀金属物和电梯不锈钢厅门。 二、通道墙面砖清洁标准 目的:规范墙面清洁工作,确保楼宇内墙面砖表面清洁、干净、美观。 范围:每栋楼层内帖有瓷砖的墙面。 标准:目视封面干净无污迹,清洗后用纸巾擦拭50CM后,纸巾无明显污染。 注意事项: 1、用铲刀刮除封面污垢时,铲刀要贴紧墙壁,以防刮花墙面。 2、严禁使用强酸、强碱类除污清洁墙面,以免损坏墙砖表面的光泽。 3、大理石、仿石墙面应先除旧蜡,再按此程序进行清洁,然后再封蜡。 三、大理石地面的保养标准 目的:规范墙面清洁工作,确保楼宇内墙面砖表面清洁、干净、美观。

范围:每栋楼层内帖有瓷砖的墙面。 标准:目视墙面干净无污迹,清洗后用纸巾擦拭50CM后后,纸巾无明显污染。注意事项: 1、用铲刀刮除封面污垢时,铲刀要贴紧墙壁,以防刮花墙面。 2、严禁使用强酸、强碱类除污清洁墙面,以免损坏墙砖表面的光泽。 3、大理石、仿石墙面应先除旧蜡,再按此程序进行清洁,然后再封蜡。 四、大堂大理石地面的保养标准 范围:楼宇首层大堂地面及写字楼通道地面的大理石。 标准:目视地面无杂物,无污渍,可映出照明灯轮廓。 注意事项: 1、在清洗大理石时注意清洁剂的使用,切勿使用对大理石有腐蚀的清洁药水。 2、操作机械时按操作规程操作,禁止违章使用,另外在封面如装有玻璃时,应 小心操作,防止损坏玻璃。 3、打蜡保养工作时间应安排在深夜进行,以免引起业主住户出入不便。 五、大堂大理石封面保养标准 1、范围:楼宇首层大堂的大理石墙面与裙楼外墙3米以下大理石面。

餐饮店卫生管理制度

餐饮店卫生管理制 度

餐饮业卫生管理制度大全 一、卫生管理制度 1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。 2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。 5、食品加工、贮存、销售、陈列的各种防护设施、设备及其运送食品的工具,应当定期维护;冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭,温度指示装置应当定期校验,确保正常运转和使用。 6、餐饮业经营者发现食物中毒或疑似食物中毒事故时,必须立即向卫生行政部门报告,并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。 二、食品的采购和贮存 1、食堂经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品: (1)有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品;

(2)无检验合格证明的肉类食品; (3)超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品;(4)无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。 2、运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 4、应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。 三、食品加工的卫生要求 1、食品加工场所应当符合下列要求: 厨房: (1)最小使用面积不得小于8平方米; (2)有1.5米以上的瓷砖或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙; (3)应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗; (4)足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。 加工: 1、加工人员的卫生要求:

6S管理整理整顿清扫的具体推行方法(原创)

6S管理整理整顿清扫的具体推行方法(原创) 6S管理对于工厂企业的提升效果是最明显的,因为没有实施过6S管理的工厂生产现场明显很混乱,用不到的或不用的零件堆在一起,需要好的零件是又要花时间找,在很大程度上降低了生产效率。因此对工厂实施6S管理是十分有必要的。在这里详细谈谈6S管理整理整顿清扫具体推行方法 一:整理活动的具体推行方法 对象划分须要与不须要物品决定须要物的数量处理不须要物 一设备 1.现有的生产设备是否在用2.完全闲置的设备是否不须要用3.闲置的设备经过整修后是否能使用现有的设备数量是否须要检讨 1.调整折旧年限2.折价出售或丢弃处理二产品对产品明确划分将库存量给予削减 1.修整后可利用品经批准后给予活用 2.提议申请批准后给予废弃 三模具夹具 1.定量产品须要的全部须要 2.临时切换产品,使用者应视库存予以划分 1.模具、夹具的数量视生产品决定 2.另视必要状况予以保存预备模具、治具登录资产帐上的模具、夹具应给予注销 四作业台工作桌椅 1.有没有使用者 2.是否有用的工作台 3.是否只用置物台作业上应定必要的最少限量 1.不要物应从现场予以搬离 2.对其他作业现场是否可活用予以检讨 3.对暂时保管、出售或丢弃处理予以决定 五不良品完全不须要为零最好 1.自线上于一天内回收 2.尽量按材质划分后放入异常品区 3.定期予以处理 六工具计测器 1.换线、换模用工具、生产工具为必要 2.其它工具如半个月以上不使用的则不应放置 1.经常使用的工具准备各1组置于线上2.作业场所共同使用的工具应放置于容易取用的地方 3.半个月以上不使用的工具另行管理 1.应考虑其它作业情况2.关系部门或单位内应统一管理七空容器或栈板 1.是否有使用应于明确划分后划分 2.不要的空箱应考虑再利用 1.根据库存量及流动量算出必要箱数 2.生产线上放置数量以2小时内使用量为准 1.剩余及不要的空箱预处理搬到指定场所 2.一定期间后再检讨是否要与不要 3.判断不要后及时处理 八材料将材料明确划分、标识按制品为准 1.搬到指定场所 2.定期予以处理 九清扫用具是否随时可使用以尽可能共同使用为原则不要的处理,能用的集中管理

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