天然植物饲料添加剂诱食活性研究_闫杰 (1)

期和试验结束期。
试验前期为试验材料准备阶段。
预试期 ：预试期目的为使金鲫鱼更加有效地适
应环境，保证正试期的准确性和科学性，采集金鲫
鱼后用 3 % 的 NaCl 溶液浸洗消毒 10~15 min，饲养
于实验室装有过滤循环水装置的水族箱 (100 cm×
40 cm×60 cm) 内 , 水族箱中装有深度为 25 cm 经曝
90
80
试验组 对照组
70
60
50
40
30
20
10
0
石榴叶 大蒜
萱草花 独活
薄荷辛夷黄芪图 1 7 种植物粗提物对金鲫鱼诱食活性的影响
3 结论
关洪斌等（2010）研究发现大蒜对锦鲤有良好
的诱食效果 ；Arada(1991) 研究发现香味薄荷对泥鳅
和鲫具较强的诱食作用。试验与前面的研究结果相
似。试验表明 ：大蒜和薄荷对金鲫鱼均有良好的诱
收稿日期 ：2011 - 10 - 26 基金项目 ：山东大学威海分校第六届 SRTP 立项 ( 编号 : A11048) 通信作者 ：关洪斌
表 1 植物材料基本信息
材料
门或科 使用部位 处理方法
化学成分
石榴叶 石榴科 叶
干燥叶粉碎
熊果酸、白桦脂酸、β谷甾醇和甘露醇
大蒜
百合科 鳞茎 干燥鳞茎切片 挥发油和硫醚化合物等
食作用，同时证明萱草花对金鲫鱼也有良好的诱食
效果，这些诱食物质具有调控动物摄食中枢，提高
食欲的特点，使动物采食量明显增加。大蒜的鳞茎
中含有易挥发的硫醚化合物，薄荷中含有的薄荷醇
及游离氨基酸，萱草花中富含氨基酸等，均对金鲫
鱼的味觉和嗅觉产生显著的刺激作用。石榴叶、独
活和黄芪对金鲫鱼无明显诱食效果 , 可能因其有效
2 结果与讨论
2.1 7 种植物粗提物对金鲫鱼诱食活性的影响 从表 2 和图 1 可见 ：大蒜对金鲫鱼的诱食活性
极显著 ；萱草花和薄荷对金鲫鱼诱食较显著 ；石榴 叶、独活和黄芪对金鲫鱼诱食作用不显著 ；辛夷对 金鲫鱼有抑制摄食作用。
触碰触球的金鲫鱼条数
表 2 7 种植物粗提物对金鲫鱼的诱食活性
植物
试验组
试验结束后彻底清理水族箱，处理试验用金鲫 鱼。 1.3 试验方法
采取触球法，即在 70 cm ×40 cm × 50 cm 的 透明水族箱内进行，放入 25 cm 深的自来水，从 过渡水族箱内随机取 10 条金鲫鱼放入试验水族箱 中，然后取注射 10 mL 粗提液的试验组触球和注射 10 mL 蒸馏水的对照组触球放入水族箱中。以 5 min 为单位，取试验鱼进入有效区并啄咬试球的总次数 为观察值，以试验组与对照组数值之差的大小判断 被试物对试验鱼的诱食活性效果，差值为正表示引 诱反应，差值为负表示抑制反应。每次测试的数据 以各重复观察值的平均值 ± 标准误差表示。上述 步骤分别进行试验组和对照组的触球法试验，每次 试验重复 5 次。其差异用 SPSS 18.0 统计软件包分 析数据，采用 t 检验，P ＜ 0.05 视为显著，P ＜ 0.01 视为极显著，比较各种试验材料的诱食活性强弱。 1.3.1 触球制作
对照组
均值差
试验组 / 对照组
石榴叶 38.60±27.99 25.40±23.94 13.20
1.52
大蒜 82.80±24.86 18.40±11.61 64.40
4.50
萱草花 74.40±52.02 29.40±24.96 45.00
2.53
独活 53.40±26.61 36.60±19.13 16.80
萱草花 （金针）
萱草科 全花
干燥全花
氨 基 酸、 硫 胺 素 和 核 黄 素等
独活
伞形科 根
干燥根切片
苦 士 香 豆 精 类 化 合 物、 挥发油和 γ- 氨基丁酸
薄荷
唇形科 全草
干燥全草切段
挥 发 油、 游 离 氨 基 酸 和 黄酮类化合物
黄芪
豆科 根
干燥根切片 黄酮、皂甙和黄芪多糖
辛夷
木兰科 花蕾 干燥花蕾
成分与金鲫鱼的味觉感受器不一致 , 或是由于它们
的质量浓度超过或未达到金鲫鱼的味觉和嗅觉感受
器的生理阈值。辛夷对金鲫鱼抑制摄食的作用，可
能是因为辛夷提取液的适口性差 , 抑制金鲫鱼的采
食行为。
通信地址 ：山东省威海市文化西路 180 号山大 威海分校海洋学院 264209
饲料研究 FEED RESEARCH NO.02,2012 61
檬醛、丁香油酚和 1, 8桉叶素
1.1.3 试验植物提取物的制备
新鲜材料取回后洗净去掉其表面污渍 , 切成小
片烘干 ；干制材料直接使用，称取 5 g 干制材料，
水浴加热 30 min 制成粗提物溶液 200 mL，放入洗
净的小烧杯静置于冰箱中 24 h 内使用。
1.2 试验进程
整个试验分为试验前期、7 d 预试期、22 d 正试
1 材料与方法
1.1 试验材料 1.1.1 试验用鱼
试验用金鲫鱼也称草金鱼，近似鲤鱼，但无口 须，是由鲫鱼演化而成的观赏鱼类 , 动物学分类中 归为鲤科—鲤亚科—鲫属—鲫鱼。金鲫鱼购自观赏 鱼市场 , 平均体长约 7 cm。 1.1.2 试验植物
试验以石榴叶、大蒜、萱草花、独活、薄荷、 黄芪和辛夷 7 种植物作为诱食剂，基本信息见表 1。
使用塑料薄膜包扎脱脂棉制成直径约 3 cm 的 棉球 , 在塑料膜的表面穿 40 孔 , 即制作成试球。试 验时将 10 mL 制作好的植物粗提液注射于试球中 , 对照组则用 10 mL 蒸馏水代替植物粗提液，试验时 调节观察距离 , 保持试验过程安静，利用摄像机记 录金鲫鱼触球次数，每次试验结束后 , 更换水族箱内 的水并用清水洗试验鱼和水族箱。每项试验重复 5 次 , 每次间隔 1 h, 每种植物粗提物试验间隔 1 d 进行。
DOI:10.13557/ki.issn1002-2813.2012.02.025
水生动物营养
天然植物饲料添加剂诱食活性研究
闫 杰 王韫哲 张立盼 逄雪超 李 兵 孔晓静 关洪斌 王晓兰
山东大学威海分校海洋学院
摘 要 选用 7 种植物（石榴叶、大蒜、萱草花、独活、薄荷、黄芪和辛夷）提取物作为试验材料， 以体长为 7 cm 的金鲫鱼为试验对象 , 通过摄食行为学法对金鲫鱼进行诱食活性研究 , 5 次重复试验 , 并利用 SPSS 软件进行分析。结果表明 ：大蒜、萱草花和薄荷对金鲫鱼均有显著诱食作用 ；石榴叶、独活和黄芪对 金鲫鱼诱食作用不显著 ；辛夷对金鲫鱼有抑制摄食作用。研究为以后的金鲫鱼诱食剂生产试验和进一步的 筛选工作奠定了一定基础。
1.46
薄荷 32.40±23.20 18.40±19.54 14.00
1.76
辛夷 13.60±12.44 16.60±10.78 -3.00
0.82
黄芪 20.40±11.17 12.80±10.92 7.60
1.59
条
tP
2.420 0.073 7.882 0.001 3.039 0.038 1.787 0.148 2.926 0.043 -1.225 0.288 1.004 0.372
60 饲料研究 FEED RESEARCH NO.02,2012
水生动物营养
气过的自来水，投喂基础饲料 , 日投饲率为鱼体质 量的 2 % , 观察饲喂 7 d 后选择形态均等、体质健 壮和无伤的金鲫鱼进行预试验。
正 试 期 ：正 式 试 验 从 2011 年 8 月 3 日 -8 月 24 日 , 共计 22 d。试验在实验室内进行，采用自然 散射光照，随机筛选 10 尾体质健康金鲫鱼作为试 验材料，水温控制在 (24±2)℃，持续充氧（水中 溶氧量 >5 mg/L），每次试验后清洗水族箱并换水。
关键词 金鲫鱼 诱食剂 植物粗提物 诱食效果
中图分类号 ：S 816.7 文献标志码 ：B 文章编号 ：1002 - 2813（2012）02 - 0060 - 02
水产养殖行业中 , 鱼类诱食剂越来越重要，在 饲料中添加摄食引诱剂可非常有效地提高鱼类摄食 量和养殖产量。与化学诱食剂相比植物性诱食剂具 有研究周期短、投入少和绿色环保的特点，是未来 诱食剂研究的前沿尖端领域。试验中采用常见易得 的植物原材料作为鱼类的摄食引诱物质 , 力求使一 些尚未被充分开发的植物原材料发挥最大价值，由 于不同鱼类具有不同的摄食习性，因此，根据不同 的鱼类开发出特定的诱食剂，会对不同品种的鱼类 起到更好的诱食作用，试验以金鲫鱼为对象进行诱 食活性的研究，取得了良好效果。