合肥餐饮市场调查报告

合肥餐饮市场调查报告

合肥餐饮业态市场调查报告

一、合肥餐饮概况:

随着社会经济的发展，合肥的餐饮也进入快速发展的轨道，外地知名品牌纷纷入驻，本土品牌也不甘落后，加大连锁步伐，不断拓展自己的品牌与品类，但即便如此，合肥的餐饮发展与发达地区相比，如上海、武汉，仍有较大的发展空间。合肥市餐饮业营业额每年以20%的增长速度递增，2006年实现销售收入47.62亿元，预计今年将有望达到60亿元。

二、市场调查情况:

1. 调查餐饮种类:

种类数量比例数量96 大中型酒楼 40.51%

美食广场西式快餐26 火锅 10.97% 1%11%8 自助餐、烧烤 3.38% 中式大中型快餐36 咖啡 15.19% 酒楼18%41%42 中式快餐 17.72%

26 西式快餐 10.97%

3 美食广场 1.27%

咖啡合计 237 100% 自助餐、烧烤火锅15%3%11%

通过此表数据可以看出，合肥餐饮种类及其占有比例的特点:(1)合肥经济发展速度非常快，各种公务、商务招待活动频繁，人们消费水平在不断提高，因为消费习惯等原因，人们一般都会首选酒楼类进行消费。(2)在休闲餐饮中，人们会选择中式快餐、西式快餐，因为简洁、方便，而且消费的价格也不高。(3)咖啡的发展速度是餐饮类最快的，这跟合肥收入水平的提高、消费理念的转变、消费档次的提升有很大的关系，前几年合肥只有一些老的咖啡店，但现在城市花园、香樟花园、栖巢等都是新开的店，而且连锁经营店发展速度很快。(4)火锅的发展有些减慢，

曾经的风靡一时的小肥羊品牌如今已不见踪影，小尾羊的发展势头也有所减缓，现在人们生活水平有所提高了，餐饮消费更重视健康、环境;但由于火锅类消费价格便宜，而且比较有气氛，所以在冬季吃火锅仍是不少人的选择。(5)自助餐、烧烤、美食广场虽然所占的比例不大，但它们的发展也是非常快的，毕竟这些品牌或形式是合肥以前所没有的，今天随着合肥人生活水平与品质提高到一定程度后才出现的。

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2. 餐饮菜系分析:

酒楼:

菜系数量比例

主做、兼做徽菜 59/96 61.4%

主做、兼做粤菜 30/96 31.2%

主做、兼做土菜 27/96 28%

主做、兼做川菜 23/96 23.9%

主做、兼做湘菜 15/96 15.6%

其它菜系 8/96 8.3%

通过此表数据可以看出酒楼类餐饮菜系种类与各菜系所占比例的特点:(1)大多数酒楼都是兼做几个菜系的，很少只做一个菜系的，并且很多菜系为迎合合肥本地人的口味要求，对原有菜系做了改良，因此在合肥很难吃到最为正宗的外地菜。(2)合肥餐饮，首推徽菜，这是本地餐饮界的共识，也是合肥本地人的消费习惯与口味决定的，现在的徽菜也在不断的推陈出新，保留徽菜传统的同时，结合各菜系优点发展、壮大。(3)粤菜在占有率比例上的提升跟大型酒楼的发展有着密切的关系，合肥的大型餐饮都主做或兼做粤菜，粤菜以海鲜、汤类为主，一般消费人群为高端客户。(4)在倡导健康、绿色饮食的今天，本地土菜受到了大众的热捧，因此合肥

土菜馆、农家菜馆的数量也在不断增长之中。(5)在合肥餐饮发展中，川菜也是占有重要一席的，早先以火锅为主，现在出现了川菜馆，川菜以麻辣为特点，适合安徽人的口味。(6)在外地菜系发展速度上，湘菜发展速度最快，近一年时间，合肥开了很多大大小小的湘菜馆，这说明湘菜的香辣口味比较受合肥人的认可。(7)其它菜系如杭帮菜、上海菜、江西菜、贵州菜、东北菜在合肥都有一定程度的发展，但发展速度相对其它菜系，还是慢了点。

咖啡类:合肥咖啡类餐饮会根据自己的地段不同、品牌不同在种类上会有所差

异 (1)相同点:一般有经典咖啡(蓝山咖啡、摩卡咖啡、圣多斯咖啡、危地马拉咖啡等)、花式咖啡(卡布其诺、意式咖啡、法式咖啡等)、茶饮(花茶、功夫茶、奶茶等)、冰制品(冰沙、冰淇淋、圣代等)、简餐、套餐、煲饭等。 (2)不同点:各个咖啡店特色不一样，城市花园以牛排、台式煲类为特色，这一方面的种类就会多一点;栖巢咖啡以简餐、套餐为特色;真锅以咖啡、茶点为特色;火车站香宝莲咖啡店除了咖啡、西式简餐外，还推出了不少的中式餐饮。每个咖啡店都有自己的特色，并且会根据自己较为固定的消费群，推出合适的餐点。中式快餐类:永和豆桨类以豆桨油条等小吃为特色、肥西老母鸡以鸡类产品为特色、东亚快餐以简单快餐为特色、大娘水饺以水饺为特色等;中式快餐都是一些比较简单的餐类，各个店都有类似的产品、同时也有自己的一些特色产品。西式快餐类:肯德基以炸鸡类快餐为特色、麦当劳做全系列的汉堡、必胜客做皮萨、禾味面馆做日式快餐、土大力做韩式料理等，西式快餐每个品牌都有自己的特色与

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主打系列。

3. 餐饮规模档次、楼层、消费对象分析:

所占比楼层种类面积范围数量餐位数(人数) 消费对象例 (多数情况)

20 1000?以内 20.8% 50~160 1,2 大众消费

29 1000?,1800? 30.2% 200~280 1,3 大众消费

29 2000?,4000? 30.2% 300~600 1,4 中档消费

酒楼96 13 4500?,6000? 13.5% 700~900 1,5 公务、商务

比例大

5 7000?以上 5.2% 1000人以上 1,7 公务、商务

比例大

7 800?以内的 27% 80~150 1或1,2 大众消费

9 火锅26 1000?,1800? 34.6% 150~450 1,2或店中店大众消费

10 2000?,3000? 38.5% 500~1000 1,3或店中店大众消费

3 800?以内 37.5% 70~150 1或2 大众消费，

中档消费烧烤8 5 1000?,2000? 62.5% 200~450 1,2或店中店大众消费，中档消费

22 250?,700? 61.1% 70~130 1或2或店中店白领休闲、

情侣咖啡36 14 800?,1500? 38.8% 150~300 1,2或1,3 商务洽谈、

商务休闲

33 100?,450? 78.6% 30~150 1或店中店大众消费中式快7 500?,600?

16.7% 130~180 1,2或店中店大众消费餐42 2 1000?左右 4.7% 400人左右 1,2 大众消费

14 120?,350? 53.8% 40~140 1或店中店大众消费

11 西式快400?,600? 42.3% 120~180 1,2或店中店大众消费

餐26 1 1000?左右 3.8% 360人左右 1,2 中档偏高

消费

3 / 美食广1500?,3000? 500~700 负1或3或

4 大众消费

场3

通过此表可以粗略看出:(1)合肥酒楼的规模范围在:600,12000?之间，比较适

宜与集中的面积是1000?,4000?左右;经营楼层一般为一至二或更高的楼层;消费对象有普通消费、高端消费。(2)火锅类面积在800?,3000?之间，比较适宜的面积是2000?左右;经营楼层为一层或一至二、三层或店中店形式;消费对象多数为大众消费。(3)自助餐、烧烤类面积在800?,2000?之间，1200?左右比较适宜;经营楼层一层或二层或店中店形式都可;消费对象既有低端消费，也有中端及偏高消费。(4)咖啡类面积250?,1500?之间，比较适宜的面积是800?左右;经营楼层有独立楼体一至二或一至三层，也有店中店形式;消费对象以商务洽谈、休闲、个人休闲为主，中端、高端客户群体偏多一些。(5)中式快餐的面

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积在100,1000?之间，500?以内比较适宜;经营楼层一层或一至二层形式偏多，也有店中店的形式;消费对象为大众消费群体。(6)西式快餐类面积在120?,1000?

左右，比较适宜的面积在600?以内;经营楼层一层或一至二层，也有店中店的形式;消费对象既有大众消费，也有偏高档消费。(7)美食广场比较适宜的面积是2500?

左右，经营楼层多样化，可以在负一层，也可以是购物中心的楼上，也可以是店中店形式;消费对象为大众消费群体。(8)合肥消费群体这一块有几个特点:a，本地消费人群为主，合肥不属于大的旅游城市，也不是人口流动性很强的城市。b，作为省会城市，会有些会议，商务会展，这一块也是会有一些餐饮消费的。c，省会城市，大学数量相对要多一些，因此大学生消费也是一个群体，但这个群体消费水平偏低。(另:酒楼类厨房面积标准为总面积的18%左右，凉菜间为总面积的5%左右，但很多餐饮企业达不到此标准)

4. 区域分析:

区域酒楼火锅烧烤咖啡中式西式美食合计比例

快餐快餐广场

中心区 27 4 5 16 19 11 1 83 35.02% 东区 7 4 2 13 5.49% 西区 10 3 2 7 7 1 30 12.66% 南区 16 9 1 10 10 2 48 20.25% 北区 14 2 3 1 20 8.44% 新站区 17 4 8 1 2 1 33 13.92% 经开区 5 2 3 10 4.22%

经开区

4% 新站区 14%中心区

36% 北区 8%

南区西区东区 20%13%5%

通过此表可以看出:(1)合肥餐饮的发展跟区域经济、商业发展密切相关。(2)中心区为一环以内的商业区，商业区中各类餐饮所占比例都非常高，因为市中心商业发达、交通便利、人流量大、消费需求旺盛。(3)南区包括南七、美菱大道一带，这个区域也有一定的商业，南七、科大地区有不少的商务写字楼，因此这个地区酒楼、咖啡类餐饮比较多。(4)新站区商业经济发展速度快，带旺这一块的餐饮，同

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时新站区业务往来、商务招待比较频繁，因此酒楼餐饮与咖啡类餐饮比较多。

5. 上座率分析:合肥51订餐网订餐率数据:

地段订餐率地段订餐率地段订餐率

22.1% 8.3% 5.2% 步行街大东门宁国路

7.9% 3.8% 2.4% 梅山路大钟楼双岗

11.5% 15.3% 7.7% 阜南路新站区四牌楼

6.6%

7.7% 三孝口南七

3.4% 9.3% 经开区高新区

(1)这个订餐的统计也可以从侧面反映上座率，市中心区域地理位置便捷、交通方便、人流密集，整体上座率比较高;新站区域商务活动频繁，餐饮消费招待

多，上座率也比较高;高新区企业多，消费层次高，上座率也比较高。(2)节假日、双休日与平时相比，上座率幅度会有很大的提高，最高幅度可达100%左右，平均

上升幅度在30%,40%。(3)影响上座率的因素:高档餐饮上座率低，低档餐饮上座率高，档次与价格是一个重要的因素;快餐、火锅、以徽菜、土菜为特色的酒楼上座

率高;定位成休闲社交型的餐饮上座率低，定位成普通聚餐型的餐饮上座率高;提供更多便捷服务，如停车、刷卡等服务的餐饮店上座率高。

6. 连锁经营情况分析:

有连锁店四个店以内五个店以上无连锁店连锁店比例大中型酒楼

67 40 17 29 70%

有连锁店四个店以上二个店无连锁店比例火锅

17 10 7 9 65%

有连锁店三个店以上二个店无连锁店比例咖啡

15 11 4 21 42%

有连锁店四个店以上二,三个店无连锁店比例中式快餐

25 21 4 17 60%

有连锁店三个店以上二个店无连锁店比例西式快餐

18 14 4 8 70%

综合 142 84 63%

由此表可以看出:合肥餐饮连锁经营所占的比例非常高，综合的连锁比例达到63%，说明现在合肥餐饮的发展趋势在走连锁化、品牌化之路。 7. 消费价格分析: 酒楼:

价格区间(元) 20,45 50,80 100以上

数量 58家 33 5家

比例 60% 34% 5%

由此表可以看出合肥的酒楼类餐饮的人均消费额以50元以内的居多，占到60%

左右，说明合肥的消费水平还比较偏低，有待进一步提高;同时合肥的高端消费的第 5 页共 20 页

酒楼还不是很多。

火锅类

价格区间(元) 15,30 32,50 50以上

14 10 2 数量

比例 53.8% 38.5% 7.7%

由此表可以看出合肥火锅类餐饮的人均消费额以30元以内居多，说明低价位

的火锅消费更适合合肥的消费者。

自助餐烧烤类:

人均消费额在30元,80元之间，合肥低档自助餐类消费一般价格在50元以

内，比较适合大众消费;烧烤类在50元至80元之间。

咖啡类:

人均消费额在30元以上，通过观察咖啡厅的菜单，咖啡店消费价格包含茶饮

与餐点的价格，一般合起来的价格在人均60元左右，因此咖啡消费价格不好确定:

普通休闲消费在30,50元之间;商务休闲在60元以上。

中式快餐类:

3~10 10~20 价格区间(元)

数量 20家 22家

比例 47.6% 52.4%

中式快餐类消费单价一般在8,15元左右，这个比例占的比较大。西式快餐类: 12~20 25~50 价格区间(元)

数量 18家 8家

比例 69.2% 30.8%

西式快餐消费单价一般在20元左右，这个比例占的比较大。

美食广场类:

人均消费额在15元~20元之间

8. 美食广场分析:

品牌美食种类情况

金源铁板烧、麻辣香锅、上海风味小吃、张经营面积2000?左右，家美乐正麻辣串、通城美食、诸葛烤鱼、天香煲、档口数11个，人均消

喜婆盆菜坊、优的良品、冰吧、饮料吧费价格在13元左右

一番居、诸葛烤鱼、香港串串王、乡村汤锅王、经营面积3000?左右，

荷香味、面屋、小铁板、石中鱼、火锅城、巴档口数17个，人均消福瑞棠诺克、咖喱屋、东北小吃、香锅麻辣烫、木桶费价格在18元左右

饭、韩国料理、廊桥巴西烧烤、果汁吧

sweets talk、蒂奥莎、一番居、亚马逊自助餐、经营面积1700?左右，

傣家风味、红福万家、北京麻辣香锅、外婆煲档口数14个，人均消味来世界仔饭、串串王、合肥老母鸡面馆、、台湾美食、费价格在18元左右韩味轩、醉茗鱼舍、果汁吧

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比较分析:

(1)种类:福瑞棠的品种最为丰富，档次规格也较高。

(2)上座率:福瑞棠位于步行街中心地下一层，人流量最大，无论是平时还是节假日都保持着较高的上座率。

(3)品牌种类调整率:家美乐与味来世界的调整率比较高，这个可能跟经营情况不是太理想有关;福瑞棠也有所调整，但调整的数量不多。

(4)总体来说美食广场目前经营情况不太乐观，主要原因是美食广场附加费用太多，导致同样的食品价格偏高;小吃在人们的心中难登大雅之堂，小吃不算正餐，请客也谈不上正规。但是随着人们生活水平的提高，理念的转变，美食广场还是有着广阔的发展前景的。

三、合肥餐饮发展趋势:

(1)发展速度快:调查过程中发现有不少的本土餐饮企业都在加快连锁开店步伐，合肥酒楼类餐饮在本地开五个以上的大型酒楼店已越来越多了。(如金满楼十多个店、蜀王十多店、同庆楼五个店、盛臣五个店、三河酒家四个店、不倒翁七个店等等)

(2)种类在不断增多:合肥餐饮的种类在不断丰富之中，菜系的种类上越来越多，如湘菜馆异军突起，在合肥各个路段开店;正规的美食广场从无到现在已发展成三家;咖啡店、烧烤店开店数量也在不断增加;国购三层经营餐饮集合体，引进概念餐饮，创立餐饮新的经营模式。

(3)外地品牌不断进入合肥，丰富合肥的餐饮业，同时也带来新的餐饮消费形式。 (4)合肥餐饮消费能力也在不断提高，尤其是双休日与节假日，多数餐饮店都会出现等台与翻台现象。

(5)出现几个亮点区域:市中心为商业区，聚人气，各类餐饮发展速度快;新站区各类市场云集，物流发达，酒楼类、咖啡类餐饮发展速度快;南区有政务区、滨湖新区、经开区，餐饮发展前景好。

(6)目前合肥人对餐饮的消费金额还是停留在较为低的水平上，以小餐饮、酒楼类居多，但是随着生活水平提高，人们会更多的选择有档次、有品位的消费品，因此休闲类餐饮(如咖啡类、美食广场类)将会有更广阔的前景。

四、合肥餐饮与我项目关系分析:

(1)引进品牌应以本地品牌为主，调查表明，合肥餐饮企业还是以本土企业为主，尤其是大餐饮、酒楼这一块;大型酒楼面积在5000?左右比较适宜，菜系上以徽菜、粤菜为主。如金满楼、盛臣、塞纳河畔、肖氏酒店等餐饮酒楼都是可考虑的餐饮企

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业。

(2)火锅类经营面积以2000?左右比较适宜，消费在50元以内，选择的品牌可以是本地的蜀王，或者加盟品牌谭鱼头、小尾羊等火锅餐饮;也可以引进两种不同档次的火锅品类，一类档次消费在20元/人/次，另一类档次在50元以上，如低档以傣妹为代表，中高档以海鲜火锅为代表。当然火锅也是可以引进在外地经营情况比较好的品牌的。

(3)中型酒楼可以引进本地的知名品牌，也可以引进外地的品牌，可以同时有几家菜系、经营风格不同的酒楼同时经营，如正宗的徽菜馆、湘菜馆、川菜馆等，单店面积在1800?以内都是比较适宜的，消费价格应控制在40元/人/次。 (4)咖啡类最好可以引进外地知名品牌，合肥最近几年咖啡店发展速度虽然非常快，但是真正的知名品牌并不是很多，如果引进一家，是很具有吸引力的;当然本项目也可以效仿CBD购物中心，同时引进二至三家品类、风格不同的咖啡店，可供人们更多选择，新站区乃至合肥的发展是有这个消费量的。

(5)中式快餐引进的种类可以非常丰富，既可以有本地的品牌，如肥西老母鸡、王仁和米线、庐州烤鸭店、周贵妃凉皮等，也可以引进加盟品牌永和豆桨、外地品牌东亚快餐等，如果品种上不冲突，也是可以同时引进的，每个单店面积约400?以内，总的可以引进4至5家左右，总面积控制在1500?左右，消费价格在15元/人/次以内。

(6)西式快餐在引进肯德基或麦当劳这样的店以外，可以引进的品牌还有星食代美食、好缘来餐饮、土大力、禾味拉面等，同时本地目前没有的品牌也需要尽量引进，已有的品牌引进可以稳定经营，没有的品牌引进可以吸引人气。 (7)自助餐、烧烤类:目前在合肥发展势头良好，如金汉斯经营情况在国购三层最好，廊桥巴西烧烤店也在合肥开了三个店，因此引进一些低价位的自助烧烤餐厅是很能带动人气的。可以引进本地已经营成熟的品牌，也可以引进本地没有的品牌与品类。

(8)要丰富餐饮业态，肯定要引进美食广场，美食广场的发展前景非常广阔，品牌的引进最好是外地的，定位成世界美食城，美食种类会更丰富一些，但同时与快餐的种类不能有太大的冲突。

(9)业态布局上，大型酒楼在低楼层经营，其余可以集中分布在高楼层之上，形成餐饮集合体，这样可以降低租赁成本，使餐饮消费高而不贵，更有“高处美景、平价消费”的理念;同时餐饮集中经营，能够更多聚集人气，消费者有更多的选择机会。

(10)各业态引进比例上，可以参考调查统计的数据，这样餐饮品类的比例更适合合肥人的消费习惯、消费选择。

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五、综述:

总体来说，合肥餐饮在合肥大发展、大建设的形势下，也获得了快速的发展，餐饮品牌在不断增加之中，连锁经营数量在不断增加之中、规模在不断扩大之中、种类在不断丰富之中，但是合肥人的消费水平还不是太高，处于发展之中，正因为如此，合肥的餐饮发展蕴藏着巨大的商机，未来几年合肥的餐饮经营仍将会保持高速的发展～

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下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除～

2014年工作总结及2015年工作计划(精选) XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动，一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠。

一、主要工作开展情况

(一)认真开展安全生产大检查，加大安全整治力度。

在今年的安全生产检查活动中，工区始终认真开展月度安全检查和日常性安全巡视检查记录，同时顺利完成公司组织的XX年春、秋季安全生产大检查和国家电网公司组织的专项隐患排查工作。截止日前，工区先后共开展各类安全检查71次，查出事故隐患点22处，均进行了闭环处理。通过检查活动，进一步夯实了工区的安全生产基础。

(二)顺利完成保电专项工作。

本年度工区共进行专项保电工作10次，累计保电天数达到90余天，通过工区全员的共同努力，顺利完成春节保电、国庆保电、七一保电、特高压投送电保电、500kv沁博线保电等一批重要节假日的保电工作。

(四)工作票统计及其他工作情况。

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截止11月15日，我工区连续实现安全生产1780天;全年共办理工作票50

张，其中第一种工作票 24张，含基建单位8张;第二种工作票26张。工作票合格率100%，执行情况较好。全年工区所辖线路跳闸次数共计0次，线路跳闸率为0次/(百公里?年)。

(四)安环体系标准化建设

本年度在公司统一的部署下，工区积极参与安环体系标准化建设工作，先后派员参加安环体系标准化培训2次，迎接公司开展安环体系内审工作三次，先后审查出问题共计20余处，先后进行了闭环整改。截止日前，工区已初步建立起了标准化安环工作体系，在今后工作中，工区将进一步完善各项工作流程，努力确保体系工作符合外审相关要求。

(五)强化安全生产责任制的落实。工区高度重视安全生产工作，根据年初制定的安全工作目标，按照公司统一要求，工区各级人员均签订安全生产责任书，强化各级人员安全责任意识，一级一级，层层抓落实。建立和完善安全生产责任体系，严格执行安全生产规程、规范和技术标准，加大安全投入，加强基础管理，加大安全培训教育力度。努力实现工区安全工作规范化管理。

(六)加强安全生产教育培训工作，着力增强安全防范意识。为了进一步加强全区安全防范意识，提高安全技能，我们先后制定并顺利实施了《XX年工区安全技能培训计划与方案》、《XX年“安全生产月”活动实施方案》，明确了活动的指导思想、活动主题、活动时间、活动组织形式和要求。组织开展安全生产岗位资格，安全技术和安全管理培训，突出抓好一线青工和安全责任人培训教育，着力提高安全意识，不断增强自身安全技能培训，提高工区安全生产管理水平，实现安全生产。工区组织培训一线员工百余人次，先后组织工区所有生产人员参加《安规》培训以及登高架设取证以及复审培训工作，并对其进行考核，不合格者要求重新培训学习，考核合格后后方能上岗作业。对新进员工做好三级安全教育，特别是岗位培训，安全教育培训，并对其进行严格考核合格后方能上岗作业。

(七)加强安全生产应急管理工作，提高预警防范和处置事故灾难的能力。突出预防为主，着力做好事故超前防范的各项工作，这是我工区安全生产工作的重要方针。一年来，我工区不断完善安全生产应急预案，加强各类事故以及可能危及安全生产的自然灾害的预测、预报、预警、预防工作的同时，进一步强化应急救援队伍

的管理，建立应急值班制度，提高突发事故处置能力。工区举行了XX年迎峰度夏应急演练，有效提高了工区应急处置能力。先后圆满完成XX年迎峰度夏，防汛保供电等任务。

二、存在的主要问题

(一)施工线路遗留问题较多，线下遗留树木和违建房屋不断增多，处理复杂。

(二)电力设施破坏、线下施工、异物等时刻威胁着线路的安全运行。施工周期较长的线下作业项目日益增多，各种超大机械施工较多，给线路运行造成很大的隐患，由于很难与施工方签订安全协议，工区在处理此类事件的时候很被动，各种隐患不在预控之中。

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截止目前，工区共存在线下施工点22处，为保证线路安全运行，与施工方签订施工协议书3处，下发施工安全告知书13份，张贴警示标志共计5处。

(三)工区员工的安全意识、理论技能水平有待提高。随着线路的日益增多，生产任务繁重，我工区青工人数偏少且安全素质有待提高，对工区的安全生产提出了严峻的考验。

三、2015年安全生产工作思路下一年，我工区将继续坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。强化安全生产管理和监督，建立安全生产长效机制，遏制安全事故，推动工区安全生产进一步持续好转。为此，我们将突出“四抓”做好安全生产工作。

一是抓基层基础。按照“重基层、打基础、强监管”的工作思路，建立完善工作制度、设置基础台帐、健全监管网络，充分发挥安全监管职能，使安全生产关口前移、重心下沉，筑牢安全生产第一防线。二是抓隐患治理。切实加强和解决安全生产薄弱环节和突出问题，坚持隐患排查治理活动常态化，针对工区安全生产工作的新情况、新问题，及时完善监管办法，落实监管措施，做到月月普遍排查，每

周重点排查，真正把事故隐患消灭在萌芽状态。三是抓重点防范。重点要放在线下作业大型机械的监管，防范线路外力破坏，积极争取主动，努力使各种线下外部作业项目完全处于工区的可控状态之中，强化隐患排查，落实整改措施，及时消除安全隐患，确保安全。

四是抓宣传教育。加强警示教育，对典型安全生产违章行为及时曝光，加强学习，狠抓违章治理，增强所有人员安全生产制度观念和自我保护意识，形成人人重视安全、关注安全、防范事故的良好氛围。

时间飞逝，转眼xx年年关已到，我到xx公司也有一年时间了。这是紧张又充实的一年，xx见证了我从无到有。从今年三月八号进公司以来的一年，对我来说是一个成长的过程，我从一名经验浅薄的应届生，逐渐成长为一名具备一定专业知识的采购职员。面对这一年，xx公司所有人齐心协力，同心同德，克服了今年市场经济低迷的困难，使公司产品推陈出新，这是值得我们骄傲的。为我们克服了困难，经受住了考验而骄傲自豪。

年初，我以应届生身份来xx公司实习，这是我从学校走向社会的第一步，是人生道路上一个很重要的起点。众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。回首这一年，我在xx的取得的进步都历历在目，每一个进步都值得我骄傲。正是因为有了一个良好的平台和一群可爱的同事，才使我能够快速适应工作，一步步走向成熟。

工作中有苦也有乐，但更多的是收获，这一年的工作我受益匪浅。古人

云:“纸上得来终觉浅，要知此事必躬行”。对我们应届生来说刚走上工作岗位是理论与实践相结合的学习，把理论应用到实践当中并在实践中积累更加丰富的理论知识。转眼已经一年。就这一年的工作我做一个简单的总结，汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。

一、个人成长方面:

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1、心态转变。学校的生活养尊处忧，无需我们担忧某些问题，学校三点一线的生活，学习跟得上就可以，而在工作当中就不然，工作中，我们要考虑如何提高工作效率，怎样处理与上级领导、同事的关系，还有在工作当中的不尽人意等事情，这些都要我们以一颗平常心去对待，及时的转变心态会让我们工作更加顺利。

2、计划做事。有了明确的计划，目标才清晰，以至于在工作中不会茫然。在采购部工作的一年中，我每天都整理工作日志，记录下我要做的事情，然后再总结一下完成状况，日志看似平常，但在无形中提高你做事的效率和工作的有序程度。也改变了我刚开始工作缺乏系统和逻辑性的缺点。

3、处处留心皆学问。这是我毕业的时候导师对我讲的一句话，对这句话并没有给我多说什么，但在工作当中我深有体会，初到采购部我把仔细阅读以往的采购合同。在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容，这为我以后的修改合同起到了很大的帮助，我可以直接套用以前的合同范本，这个结果直接归为我的留心。在生活中只要你留心处处都有学问在，不要总是期盼别人告诉你怎么去做，应该学会思考自己应该怎样去做，留心别人怎么做。

4、不以事小而不为。做大事小事有不同的阶段，要想做大事，小事情必须做好。这是我急需知识和经验的阶段，做一些繁琐的小事情，很有必要。工作中我努力做好每一个细节，但我并没有感到烦，而是把它当作我素质培养的大讲堂，正因为这些小事情改变了我对工作的态度。小事情值得我去做，事情虽小，可过程至关重要。在xx有一群乐于帮助我的同事，在工作过程中，我虚心求教，同事也不吝啬热情帮助。从最简单的电子元器件，到产品特征、市场情况，让我在找到了学习了方向，使我更有针对性地提高自己的工作能力。

5、认识的提高。以前我只泛泛认为采购就是买东西，简单的金钱与物质的交易，只要价格合适、质量过关那就可以。通过工作才知道其实不然，这个简单的买卖关系并不简单。保证适时适地适质适价都是采购过程中必须满足的要求。进入xx，我首先思想上转变了原来不正确的观念，在思想上和工作职责要求相统一。特别采购是公司供应链中一个非常重要的环节，要求我们以满足市场和生产需求为准绳，任何错误都有可能造成经济损失。所以说采购岗位需要的是完美的人，是有根据的。我自觉自己离要求还有很远，但是我一步步向这个方向靠近。我会通过自己的努力成为一名优秀的采购工作者。

二、工作方面:

自入职以来，在公司和部门领导的悉心指导下，在部门同事的言传身教下，我很快融入xx公司。从基本的物料库存查询开始，到下订单，收货入库等工作都很快上手。

要说这一年积累的经验，我首先学会的是核价，不管采购任何一种物料，在采购前应熟悉它的价格组成，了解你的供应商所生产成品的原料源头价格，为自己的准确核价打下基础。这样谈判时，做到知已知彼，百战百胜。现今的社会是一个电子化的社会，作为采购人员要由不同的方面收集物料的采购信息，地域差别等。只有了解了市场，才真正了解了所需产品的价格定位，为采购活动做好先期准备。

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公司内部的沟通很重要，特别像我一样，刚进公司的新人来说，尤为重要。八月份公司xxx项目采购任务下来了，这个项目在钣金件以及一些电子元器件方面有特殊的要求。刚开始我并未发现有这个的情况，等订单下了以后，问题才从供应商处反馈到我这里，我即使和已调任其他部门的前任同事沟通，才逐渐解决了这些问题。没了解清楚我就做出了决定，后果是非常严重的，所幸此次并未造成经济损失

和生产的延误。这个事情让我明白沟通很重要，只有在有把握的情况下才做决定，才不会造成损失。

xx对产品质量严格把关在业内是出名的。成品的合格率一个重要因素就是采购材料的品质是否达到产品要求。材料合格率、以及售后服务都属于质量范围。我们对物料的要求高了，就是对供应商的要求高了。例如包装问题，有的供应商任务包装有瑕疵不会影响产品质量，但对我们来说，不能够以点盖面，特别是对电子产品来说，任何细小的瑕疵都有可能影响品质。我晓之以理、动之以情，使有不同观点的供应商改变了不正确的看法。xxxx电子有限公司，是我们公司在接插件方面的主要供应商，原来因为我们在那里采购产品的系列多、供应产品多而杂，在来料准确率上存在这一定问题。但后来通过采购、品质的联合改善以及供应商自身的努力，在每个品种的物料上贴标示，包括我司物料代码和规格名称、数量、生产日期等内容，来料不合格情况基本杜绝，而且标签还方便了我们检验和仓库入库，一举两得。这只是一个典型的例子。在更新供应商和品质方面沟通下，在我负责的供应商里电子元器件到货不合格率降低到1%以下，钣金结构件到货合格率达到90%，没有对生产正常进行造成延误，也没有增加我们的采购成本。

采购成本的控制对任何公司来说都是很重要的，在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。我们采购部遵循按照订单计划量向供应商下订单的原则，除却必要的余量，在满足供应商最少采购量的原则下，尽量不造成库存积压。避免因为库存造成公司经营成本的积压。同时不断正对市场变化寻找更优秀的供应商，例如，我司xxx项目的双头预置网线，采购成本一直较高，而且原供应商制作方法落后造成偶有不合格现象。十一月，我寻找到xxxx电子有限公司，经商谈发现此公司加工方法较原供应商先进，而且能够降低此网线25%的采购

成本，从原2.0元/pcs降低到1.5元/pcs。十一月由xx电子供应的xx项目一个批次和xxx项目两个批次的双头预置网线，合格率达到100% 。降低了xx项目的采购成本，而且更加完善了产品品质。今年下半年金属价格开始回落，我及时和供应商联系，使我司分频卡等项目用的铜柱采购成本降低了15%;还有xxx项目金属外壳通过更换供应商等措施，价格下降了20% 。如何保障生产的正常供给，同时降低成本、保证来料质量是采购部每天都思考的问题。在部门领导的带领下，我们推陈出新，不断优化供应商资源库，根据技术工程师选型要求，及时反馈市场情况。身在采购部，确实感到很大的压力，同时也是动力，有压力才促使我不断去学习，跟进市场的发展，这对我个人经验积累是有很大帮助的。

三、存在不足: 我渴望通过自己的不懈努力和奋斗为xx多做一些贡献，但离领导及同事对工作的要求还存在一定的距离。譬如我的产品知识、工作系统性、逻辑性还不能完全达到采购岗位的要求;对市场变化的应变能力较低。面对以上不足，今后，我一定认真克服，发扬成绩，向先进学习，加强与领导和同事沟通交流，自觉把自己置于同事监督之下，刻苦

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学习、勤奋工作，认真查摆、分析、总结自己的各项不足，以最佳的工作状态努力完成各项工作任务，做一名合格的xx员工并完成从采购到优秀采购的进步。

最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，xxxx年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待我的工作，追求完美，创造卓越!和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功!

下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除～～～～～～

教育机构劳动合同范本