食品经营过程与控制制度
食品经营过程与控制制度模板
食品经营过程与掌控制度模板一、目的与背景本制度的目的是为了规范和管理企业的食品经营过程，以确保食品质量和安全，保护消费者的权益。
本制度适用于全部从事食品经营的企业和相关人员。
二、管理标准1. 企业食品经营许可和备案1.企业必需依法办理食品经营许可或备案手续，并确保许可证件和备案证明的有效性。
2.企业应及时更新或更换许可证件和备案证明。
2. 食品原材料采购与验收1.企业必需与有资质的供应商建立合作关系，并签订购销合同。
2.在采购食品原材料时，企业应确保原材料的来源可靠，质量合格，符合相关法律法规和标准的要求。
3.企业应建立完满的食品原材料验收制度，对采购到的原材料进行检验、抽样，并记录检验结果和相关信息。
4.食品原材料验收应包含外观、气味、口感、理化指标等方面的检验。
3. 食品加工和制造1.企业应依照生产工艺和标准操作规程进行食品加工和制造。
2.生产环境应符合卫生要求，进行定期清洁和消毒。
3.生产设备应符合相关标准，进行定期维护和保养，确保设备的正常运行和使用。
4.企业应备有食品加工和制造的记录，包含生产时间、生产数量、原材料使用情况、质量管理等方面的信息。
4. 食品贮存和运输1.企业应建立食品贮存管理制度，确保食品贮存环境符合卫生要求。
2.食品贮存应分类、分区域进行，不同种类的食品应分开贮存，避开交叉污染。
3.食品运输过程中，应采取适当的包装和运输工具，确保食品的安全和完整性。
4.企业应对食品贮存和运输进行定期检查，确保食品质量和安全。
5. 食品销售与售后服务1.企业应建立货源追溯体系，确保追溯食品来源和销售去向。
2.食品销售时应供应真实、准确的产品信息，包含食品名称、原材料成分、生产日期、保质期等。
3.企业应建立消费者投诉处理制度，及时处理和解决消费者的投诉和看法。
4.对于过期或有质量问题的食品，企业应自动召回或退换货，并予以追责处理。
三、考核标准1. 食品经营许可和备案考核1.企业应确保食品经营许可和备案证件的有效性，定期更新相关证件。
幼儿园食品经营过程与控制制度(精选)
幼儿园食品经营过程与控制制度(精选)
1.食品采购：幼儿园食品采购应选择有资质的供应商，并签订
合同明确食品质量要求和供应商责任；定期检查供应商的证照和食
品质量报告。
2.食品储存：幼儿园食品储存应设立专门的储存区域，保持通
风干燥、温度适宜的环境；食品应进行分类存放，保持清洁卫生；
使用先进的储存设备，避免食品受潮、虫害等污染问题。
3.食品加工：幼儿园食品加工应遵守食品卫生法规和操作规范；加工人员应接受专业培训，具备相关操作技能；加工设备应定期保
养和清洁，确保食品卫生安全。
4.食品分发：幼儿园食品分发应按照幼儿人数和食物种类进行
合理分配；确保食品分发过程卫生整洁，避免交叉污染；食品分发
前应进行检查，确保食品质量符合标准。
5.食品储备和处理：幼儿园应储备一定量的食品作为备用，以应对突发情况；过期食品和剩余食品应进行妥善处理，避免变质、造成食品安全风险。
6.食品安全监测：幼儿园应定期进行食品安全监测，包括对供应商的样品抽检和对幼儿园中食品的检测；并将检测结果及时通报相关部门和家长，确保食品安全。
7.员工培训：幼儿园应定期对食品经营人员进行培训，包括食品安全知识、操作规范等；确保员工掌握正确的操作方法和食品安全知识。
8.食品安全档案管理：幼儿园应建立食品安全档案，记录食品采购、储存、加工、分发等各个环节的相关信息；并定期进行档案的审查和更新，追溯食品安全问题来源。
通过建立完善的食品经营过程与控制制度，可以保证幼儿园食品的质量安全，保障幼儿的健康成长。
幼儿园还应加强与家长的沟通，提高家长对食品安全的认知和重视程度。
食品经营过程与控制制度范本
食品经营过程与控制制度（一）食品采购1、制定食品采购计划。
确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。
2、选择供货商。
要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。
3、签订供货合同。
与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。
4、索取食品的相关资料。
向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。
5、对食品进行查验。
具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。
经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。
6、每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二年。
（二）食品储存1、因公司食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户，公司不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于经营场所。
2、详细记录食品入库信息。
食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。
3、按照食品储藏的要求进行存放。
食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。
严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。
4、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。
在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
5、食品出库要详细记录商品流向。
销售的情况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。
6、每天对库存食品进行查验。
发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。
7、每周对仓库卫生检查一次。
确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。
8、变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。
不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。
（三）食品运输1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。
食品经营过程与控制制度范本（2篇）
第 1 页 共 5 页 食品经营过程与控制制度范本 一、引言 近年来，食品安全问题引起了广大民众的关注，食品经营者的责任和义务也备受重视。为了保障消费者的权益和安全，建立健全的食品经营过程与控制制度尤为重要。本文将介绍一份食品经营过程与控制制度的范本，旨在帮助食品经营者建立科学的管理体系，确保食品安全。 二、食品经营过程管理 1、组织架构 餐饮企业的组织架构应包括经营管理层、质量管理层、生产运营层，各层级之间应明确职责和权限。 2、人员管理 （1）员工招聘应具备相关从业资格证书，并且经过面试、考核等程序。 （2）员工培训应定期开展，包括食品安全知识、操作规程、应急处理等方面的培训。 （3）员工健康检查应定期进行，确保员工身体健康，不影响食品安全。 3、设施与设备管理 （1）设施要求：食品经营场所应符合卫生要求，包括照明、通风、排污等方面；设施设备应定期维护和检修，确保正常运行。 （2）设备要求：食品加工设备应符合相关食品安全标准，使用前应经过清洗和消毒。 4、原料采购管理 第 2 页 共 5 页
（1）供应商筛选：食品经营者应与供应商建立长期合作关系，筛选合格的供应商，确保原料来源可追溯。 （2）检验与验收：采购的原料应经过检验，确保符合相关卫生标准和质量要求。 （3）储存管理：原料应分类存放，避免交叉污染和存放时间过长。 5、加工过程管理 （1）工艺流程：制定食品加工的详细流程，包括原料准备、加工步骤、烹饪温度等方面。 （2）操作规程：制定食品加工的操作规程，明确操作步骤和要求，防止操作过程中的污染。 （3）质量控制：加强对加工过程中的关键控制点的监控，确保产品符合卫生和质量标准。 6、销售与配送管理 （1）销售渠道：制定销售渠道，确保产品销售渠道可追溯。 （2）销售记录：记录销售信息，包括产品类型、数量和销售日期等。 （3）配送管理：配送过程中应定期清洗和消毒配送车辆，确保配送过程中的食品安全。 三、食品经营过程控制制度 1、食品安全目标制定 食品经营者应明确食品安全的目标和指标，以确保食品安全为核心任务。 2、食品安全风险评估 第 3 页 共 5 页
食品经营过程与控制制度范文
食品经营过程与控制制度范文食品安全是关系到人民群众生命和健康的重大问题，对于加强食品经营过程的管理和控制制度至关重要。
本文将就食品经营过程中的控制要点以及对应的制度范文进行阐述，以期为相关部门提供参考和借鉴。
一、食品供应商许可控制制度食品供应商是食品经营的重要环节，其许可控制制度的建立有助于确保供应商符合相关标准和要求。
制度范文如下：第一条：供应商必须获得食品经营许可证，并定期进行更新。
第二条：供应商必须定期接受政府相关部门的监督和检查。
第三条：供应商必须按照食品质量安全标准生产、储存和运输食品。
第四条：供应商必须在食品包装上标明生产日期、保质期和生产厂家等信息。
第五条：供应商发现食品质量问题时，应及时报告相关部门并主动采取措施进行整改。
二、食品储存与保鲜控制制度食品储存和保鲜对保证食品质量和安全至关重要，相关的控制制度将有助于规范食品储存与保鲜的过程。
制度范文如下：第一条：食品储存场所必须符合相关卫生标准，保持干燥、通风和清洁。
第二条：食品储存场所必须定期进行卫生清理和消毒。
第三条：储存的食品必须按照不同种类进行分类摆放，并保持整齐有序。
第四条：食品储存场所必须保持适宜的温度和湿度，以延长食品的保质期。
第五条：食品储存场所必须定期检查食品的质量，并清除已过期或受损的食品。
三、食品加工与生产控制制度食品加工与生产环节是食品经营中关键的环节，建立相应的控制制度有助于确保食品加工与生产过程的卫生与安全。
制度范文如下：第一条：食品加工场所必须获得食品生产许可证，并定期进行更新。
第二条：食品加工人员必须经过相关培训并持有合格的健康证明。
第三条：食品加工过程中必须遵循卫生操作规程，并配备相应的卫生设施和设备。
第四条：食品加工场所必须进行食品质量把关，并定期进行食品检验和抽样。
第五条：食品加工场所必须在食品包装上标明生产日期、保质期和生产厂家等信息。
四、食品销售与流通控制制度食品销售与流通环节是食品经营过程中不可或缺的环节，制定相应的控制制度有助于保障食品质量与安全。
食品经营过程与控制制度
食品经营过程与控制制度是指针对食品经营者在经营过程中，为了确保食品的安全性和质量，制定的一系列规章制度和管理措施。
通过有效的控制制度，可以确保食品的生产、储存、运输和销售过程中，各环节都能够符合卫生安全要求，保障消费者的健康。
食品经营过程分为生产环节、储存环节、运输环节和销售环节。
在每个环节中，都存在一定的食品安全风险，需要采取相应的控制措施。
在食品生产环节，首先要确保原料的安全性。
食品生产企业应通过与供应商签订合同、检验原料检验报告等方式，确保原料达到卫生安全要求。
同时，应严格执行生产工艺和操作规程，保障生产每个环节的卫生条件。
对于易受污染的生产设备、器具及容器包装材料，要定期进行清洗、消毒和维护。
在食品储存环节，应建立适当的储存条件和环境。
储存库房应具备良好的通风、防潮、防虫、防鼠等设施。
对于易腐食品，应控制储存温度，确保食品的新鲜度和安全性。
同时，要注意食品的分区存储，避免交叉污染。
在食品运输环节，应确保运输工具和运输设施的卫生状况。
运输车辆应定期清洗和消毒，避免污染食品。
对于易腐食品，应控制运输温度，避免温度过高导致食品变质。
在食品销售环节，应加强对食品从供应商到消费者的追溯管理。
要建立完善的进货验收、销售记录和库存管理制度，确保食品的来源可追溯，以便在出现问题时能够及时采取相应的措施。
除了对食品经营过程中的各环节进行控制，食品经营者还需要制定一系列的管理制度，确保控制措施的有效实施。
首先，要建立食品安全管理制度。
通过明确食品安全责任、食品安全目标、食品安全管理的具体措施，建立食品安全意识和责任意识，推动食品安全管理工作的开展。
其次，要建立食品质量管理制度。
通过建立严格的食品质量控制标准和检测方法，确保食品质量符合国家和行业标准，防止次品和劣质食品流入市场。
再次，要建立食品卫生管理制度。
通过建立卫生操作规程、卫生许可证制度、定期检查和自查制度等，加强对食品卫生的监督和管理，保障食品卫生安全。
幼儿园食品经营过程与控制制度
幼儿园食品经营过程与控制制度1. 引言幼儿园食品经营过程与控制制度是指针对幼儿园食品的采购、储存、加工、烹调和供应等环节制定的一系列规范和控制措施。
保障幼儿园食品的安全、卫生和营养，是确保幼儿身体健康成长的重要环节。
本文将从幼儿园食品的采购、储存、加工和供应等方面，介绍幼儿园食品经营过程与控制制度。
2. 幼儿园食品采购幼儿园食品采购是保障食品质量和安全的首要环节。
在进行食品采购时，幼儿园应与符合相关法律法规和标准的正规企业合作，并签订供货合同，明确食品的品种、数量、质量标准和价格等要求。
幼儿园还需要定期对供应商的资质进行审查，并建立供应商管理制度，确保供应商的食品质量和可靠性。
3. 幼儿园食品储存幼儿园食品储存是保障食品质量和防止食品变质的重要环节。
幼儿园应建立适当的食品储存设施和设备，确保食品的保存条件符合卫生要求，并遵循“先进先出”的原则，合理安排食材的使用顺序。
幼儿园还需要定期对储存设施和设备进行清洁和消毒，确保食品的安全和卫生。
4. 幼儿园食品加工幼儿园食品加工是将食品材料加工成符合幼儿消化能力和口味偏好的食品的过程。
幼儿园应建立食品加工制度，明确加工流程和操作规范，并指定专人负责食品加工工作。
同时，幼儿园还需配备符合安全和卫生要求的加工设备和工具，并定期对其进行清洁和消毒。
5. 幼儿园食品烹调幼儿园食品烹调是将食品加工材料经过适当的加热和调味处理，制作成适合幼儿食用的菜肴的过程。
幼儿园应建立烹调操作规范，确保食品烹调的卫生和安全。
幼儿园需要定期对厨房设备、燃气管道等进行检查和维护，保证烹调设施的正常运行。
6. 幼儿园食品供应幼儿园食品供应是将经过采购、储存、加工和烹调的食品提供给幼儿的过程。
幼儿园应建立食品供应管理制度，确保食品的安全和卫生。
幼儿园需注重菜品的摆放和温度的控制，避免食品受到污染和变质，同时要确保食品供应的数量和质量符合幼儿的需求。
7. 总结幼儿园食品经营过程与控制制度是确保幼儿园食品安全、卫生和营养的重要环节。
食品经营过程与控制制度
食品经营过程与控制制度随着经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。
为了保障人民群众“舌尖上的安全”，加强食品经营过程与控制制度显得尤为重要。
本文将从食品采购、储存、销售、加工、运输等方面，探讨如何建立健全食品经营过程与控制制度。
一、食品采购1. 制定食品采购计划。
企业应根据市场需求、库存情况和生产计划，制定科学合理的食品采购计划，确保食品品种、品牌、数量等方面的需求。
2. 选择合格供货商。
企业应认真查验供货商的主体资格证明，确保食品来源合法。
同时，建立供货商档案，记录供货商的基本信息、供货记录、信用评价等内容。
3. 签订供货合同。
企业与供货商签订供货合同，明确双方的权利和义务，尤其是出现食品安全问题时，双方的责任和义务。
4. 食品查验。
企业应具备条件设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测，并做好详细记录。
对检测不合格的食品，应及时通知供货商退货处理。
5. 进货台账管理。
企业应详细记录每一批次的进货情况，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货商等信息，账目保管期限为二年。
二、食品储存与销售1. 食品储存。
企业应按照食品储藏要求进行存放，食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。
严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。
2. 食品销售。
企业应设立专柜或专区销售食品，确保食品销售环境整洁、卫生。
销售人员应具备食品安全知识，能够向消费者提供正确的食品信息。
3. 食品标签管理。
企业销售的食品应符合国家食品安全标准，食品标签应清晰、完整，包括食品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家、地址等信息。
三、食品加工1. 原料验收。
企业应严格把关原料验收，确保原料符合国家食品安全标准，不得使用变质、有异味、污染不洁的原料。
2. 加工过程控制。
企业应制定食品加工工艺流程，加强过程控制，确保食品加工过程中不发生交叉污染、腐败变质等问题。
食品加工经营过程与控制制度
食品加工经营过程与控制制度食品加工经营过程是指将原料经过一系列工艺处理，最终转化为可供消费的食品的全过程。
而为了确保食品安全和质量，加工企业需要建立一套科学严密的控制制度。
本文将探讨食品加工经营过程中的关键环节，并介绍相应的控制制度。
一、原料采购与贮存食品加工的第一步是原料采购。
企业应选择可靠的供应商，并与其签署合同，明确原料的质量标准和责任。
在原料贮存方面，企业应建立完善的仓储设施，确保原料的安全性和保存期限。
此外，要定期进行原料质量抽检，并记录相关数据，以供后续使用。
二、生产工艺控制生产工艺是保证食品质量的重要环节。
企业应根据产品特性和要求，建立严格的生产工艺控制制度。
这包括确保工艺设备的正常运行和清洁，严格控制加工温度和时间，以及准确计量和配比原料等。
同时，工艺控制过程中要做好记录，追溯每一步操作，以便出现问题时能够进行有效的排查和处理。
三、卫生与消毒卫生与消毒是食品加工过程中至关重要的一环。
企业要建立全面的卫生管理制度，包括制定清洁消毒操作规程，明确人员责任和使用方法。
定期进行卫生检查，并建立相应的记录与整改措施。
此外，员工应进行定期的健康检查，确保其在工作过程中不携带疾病病原体。
四、质量控制质量控制是食品加工过程中的核心环节，也是保证食品安全和质量的基础。
企业应建立完善的质量管理制度，包括原料抽检、产品抽检、环境监测等。
同时，要定期进行内部质量审核，发现问题及时采取纠正措施，并做好记录，以便外部审核。
五、员工培训与管理员工是食品加工过程的执行者，其素质和技能直接影响产品质量。
因此，企业应建立完善的员工培训和管理制度。
定期组织培训，提高员工的专业知识和操作技能。
此外，要建立健全的员工管理制度，确保员工的纪律性和责任心，防止不良习惯和行为对食品安全造成影响。
六、风险管理与应急措施食品加工过程中存在各种风险，如原料污染、交叉污染、设备故障等。
企业应建立风险评估制度，识别潜在风险并制定相应的控制措施。
食品经营过程与控制制度(通用)(1范本)
食品经营过程与控制制度(通用)一、引言食品安全是人们关注的重要话题之一，食品经营过程中的控制制度起着至关重要的作用。
本文将介绍食品经营过程中的控制制度，从食品采购、储存、加工、配送等环节进行详细阐述，并提出相应的控制措施。
二、食品采购控制制度食品采购是食品经营的起始环节，对于确保食品质量的控制具有重要意义。
在食品采购过程中应注意方面：1.选择可靠的供应商：与信誉良好、具备合法资质的供应商建立稳定的合作关系，确保供应商的食品质量符合标准要求。
2.严格审核供应商的资质：对供应商的生产许可证、卫生许可证、营业执照等资质进行核实，确保供应商具备合法的生产经营条件。
3.食品质量抽检：对供应商提供的食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家标准。
4.建立食品进货验收制度：对每批次进货的食品进行验收，核实食品质量和数量是否符合要求。
三、食品储存控制制度食品储存过程中的控制制度对于保障食品质量和安全至关重要。
是一些常见的食品储存控制制度：1.分区储存：根据食品的不同特性和储存要求，将食品分区进行储存，避免不同食品的交叉污染。
2.温度控制：根据不同食品的储存要求，设定适宜的温度，避免食品腐败和细菌滋生。
3.经常巡检：定期巡检储存环境，确保温湿度控制设备正常运行。
4.食品包装：选择合适的食品包装材料，确保食品的保鲜性和安全性。
四、食品加工控制制度食品加工是食品从原材料到最终成品的过程，加工过程中的控制制度对于保证食品的质量和卫生安全至关重要。
是一些常用的食品加工控制制度：1.工艺流程控制：制定详细的工艺流程，明确每一步骤的操作要求和控制措施。
2.环境卫生控制：确保加工场所的清洁和卫生，加强员工的个人卫生管理，提供足够的洗手设施。
3.原料控制：严格控制原材料的选择和使用，确保原材料的质量和安全性。
4.质量检验：对加工过程中的关键环节进行质量检验和监控，确保加工质量符合标准要求。
五、食品配送控制制度食品配送环节是食品从生产地到消费者手中的重要环节，控制制度的严格实施可以保证食品质量的安全和卫生。
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食品经营过程与控制制度
（一）食品采购
1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相
关计划安排。
2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品
的来源合法。
3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义
务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。
4、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS
认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据
交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。
5、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商提
供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货
商做退货处理。
6、每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二年。
（二）食品储存
1、因公司食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户，
公司不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于
经营场所。
2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、
商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名
称、联系电话等信息。
3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的
先后次序、生产日期、分类、分架、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放
变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。
4、食品出库要详细记录商品流向。销售的情况应建立销售台帐，
详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。
5、每天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保
质期等情况，要立即进行清理。
6、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，
符合食品储存要求。
7、变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食
品混放在一起，以免造成污染。
（三）食品运输
1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，运输中要防蝇、防
尘、防食品污染。
2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面
接触。
3、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接
入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放
在一起，防止直接入口的食品受到污染。
（四）食品销售
1、每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签
标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品，确
保食品质量合格和食品安全。
2、对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标
示。
3、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。
4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的
名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次
污染。
6、销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。
（五）不合格食品退市
1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品
安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营
业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。
2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。
3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并
安排专人处理消费者退货事宜。
4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以
封存，做好记录，严禁再次流入市场。
5、召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。
6、不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。
政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。
7、政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依
照《食品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。
8、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专
门的档案进行保管，以备查验。
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2016年7月11日