园艺植物栽培学各论

园艺植物栽培学各论

（果树）考点总结

绪论

1.果树：是指生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。

2.果树栽培学的显著特点：种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。

3.我国热带南亚热带果树种类：

大宗果树：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果

次栽果树：椰子、鸡蛋果、杨桃、番荔枝、毛叶枣、余甘子、番石榴、莲雾、黄皮、火龙果等。

零星栽培果树：神秘果、文丁果、面包果、第伦桃、次黄果。

4.我国热带南亚热带果树生产存在哪些问题？

答：气候高温高湿导致病虫害严重，无公害果品生产困难；台风、冬季寒潮、冬春干旱等自然灾害对热区果树生产的影响仍无法避免；生产成本较高；热带水果采后处理落后。

第一章香蕉

1.香蕉为芭蕉科，芭蕉属植物，芭蕉科由三个属组成：芭蕉属、衣蕉属、地涌金莲属。

2.香蕉属真芭蕉组中有两个野生蕉，即尖叶焦（A）和长梗蕉（B）。

3.我国主要食用蕉分为四类：香（牙）蕉（AAA）、大蕉(ABB)、粉蕉(ABB)、龙牙蕉(AAB)，香（牙）蕉根据假茎高低又分为：高干香蕉类、中干香蕉类、矮干香蕉类。【备注：括号内字母表示基因组染色体】

4.我国主要香蕉主要栽培品种有哪些？简述其性状特征。

答：1.巴西蕉：商品率高，果皮厚，耐运输，耐贮藏；假茎粗壮，坚韧度高，抗风力强，抗寒性好；较抗叶斑病；耐肥、耐湿、耐贫瘠、耐粗放管理、高产优质，适应性强。

2.威廉斯选系：梳数较多，果梳整齐，果指长大，商品质量高，较丰产，适应性广，抗风力稍弱，较易感染叶斑病。

3.泰国蕉：属高脚中干品种，丰产性好，果指较长，果实品质良好，但抗风力稍弱。

5.简述香蕉根系的特性。

答：巨型性、浅根性、富集性、吸收能力强、抗逆性差。

6.香蕉的根为肉质根，须根系，不定根，根系着生于球茎上，根系由原生根、次生根、三级根、根毛组成。

7.香蕉的茎由真茎和假茎组成，真茎包括球茎和气生茎。

8.球茎：俗称蕉头，是着生根系叶片和吸芽的地方，也是养分的贮藏器官。

9.气生茎：当植株生长到一定程度，生长点叶芽转化为花芽，形成花蕾，不断向上抽生，抽蕾后撑着果穗的结构，即为气生茎。

10.假茎：俗称蕉身或干，由叶鞘互相包裹而成的结构。

11.“露头”现象：香蕉定植过深、积水、土壤粘重时，出现纵向生长大于横向生长的现象。

12.吸芽：从球茎上抽出的芽（苗），称为吸芽。

13.香蕉的吸芽依来源、形状大体可分为两种：剑芽和大叶芽。

14.香蕉为单子叶植物，叶形很大。叶片通常由叶鞘、叶柄、叶翼、叶身组成。【备注：粉蕉无叶翼】

15.简述香蕉叶片生长的特点。

答：香蕉叶片生长速度与光照、温度、肥水有关，5~8月份高温高湿、肥水充足，每月可抽生4~5片，最多可达8片叶。低温时叶片抽生少、生长慢；叶面积与与果实数量、重量、品质、成正相关，与果实发育所需时间负相关，香蕉植株功能叶保持在12片以上为最好。每个果梳需1~1.5片正常功能叶方能发育良好；叶片大小在抽生前已决定；抽蕾前长出十几片叶对产量至关重要，应重点保护。

16.抽蕾：花序（花蕾）从假茎顶端抽出时，称为抽蕾。

17.香蕉花序为无限佛焰花序，其上有花苞，花从基部往顶部依次开放。

18.花段：香蕉花苞内有2列小花，称为花段。

19.香蕉的花有三种类型，三种花从基部到顶部依次为雌花、中性花、雄花。

20.香蕉三种花的特点：

21.香蕉的果实构造为浆果，果实具有背地生长的特性。

22.香蕉果实发育类型（生长曲线）为单S型，分三个时期：细胞分裂期，细胞膨大期，成熟期，从抽蕾到成熟需80~120天。

23.香蕉果实结构类型为假果，果肉包含内果皮和膨大的侧膜和胎座，内果皮由花的子房内壁发育而来，果实的外皮为花的花被发育而成。

24.香蕉基部雌花发育成果穗，每一节叫一梳，每一个果实称为一个果指。

25.香蕉果实产量=果梳数×每梳果指数×果指重

26.香蕉不同品种对冷害的反应程度不同：香蕉>龙牙蕉>粉蕉>大蕉，不同器官对冷害的反应程度也不同：花蕾>嫩叶>嫩果>果实>叶片>假茎>根>球茎。

27.简述香蕉生长对环境的要求。

答：温度：年均温大于21℃，最冷月大于16℃，全年无霜或基本无霜，生长临界温度会出现冷害；水分：在整个生长期中必须保持充足的水分，雨量不足时要灌水补充，但土壤过湿或排水不良，出现涝害，造成烂根死亡，湿度大在封行后易产生叶斑病；土壤：土层厚度大于60cm，疏松透气，肥沃，有机质含量高，PH＝6～7，地下水位大于0.8m；光照：小苗具有丛生性，适当遮蔽有利于生长；成龄树喜光，但忌强光照；风：香蕉树大、叶大、假茎松软、根浅、易折或倒伏，应选择避风的环境、营造防护林。

28.香蕉生产上主要用吸芽苗和组培苗作为种苗。

29.香蕉吸芽苗选用的标准有哪些？

答：品种纯正，母株健壮，不能从病害蕉园选苗；假茎高40~60cm；球茎粗大、充实，根多，假茎上部渐小，竹笋形；起苗时球茎的伤口小，苗身没有机械伤。

30.香蕉组培苗有哪些优点？

答：种性纯优，无检疫性病虫害；生长整齐一致，便于管理；繁殖系数大，不受季节限制；高产稳产优质，生产期短。

31.香蕉出圃苗的基本要求：苗高20~30cm（假茎高10~20cm），有4~8片正常的功能叶。

32.怎样进行香蕉种植园地的选择？

答：远离老蕉园、病园或菜园；静风或小风、避寒、光照好；土层疏松、肥沃、深厚，排水良好，壤土或沙壤土；地下水位低，水源充足，排灌系统良好。

33.在我国，香蕉的定植时期主要是春植和夏植，少量秋植，海南全年定植，考虑台风影响，

4~6月定植较多，种植密度160~190株/亩。香蕉定植方式多采用双行种植，水田蕉园种植密度较疏，旱地稍密，空气湿度大则梳，防叶斑病。

34.香蕉除芽的目的与方法有哪些？

答：目的：香蕉组培苗3~4个月开始长出吸芽，吸芽的自身光合作用差，对母株影响大，生产中需及时挖除。

方法：齐地面铲除；齐地面铲除后用铁条破坏生长点；将球茎整个挖除；化学药剂除芽。35. 阐述香蕉树体管理技术。

答：（1）校蕾：花蕾抽生后，将阻碍花蕾生长的叶柄拨开或割除，引导花蕾垂直向下；（2）断蕾：开中性花时将花蕾末端切除，减少养分消耗，选择晴天的下午进行，防止蕉乳长流而营养损失，断口距末梳果5cm为宜；（3）果穗修整：与断蕾同时进行，一般选留6~8梳果，末梳只留1~2果指作为平衡果，起到抑制果轴向上，腐烂或干枯的作用；（4）抹花；（5）花蕾果穗喷药；（6）调整穗轴方向，断穗轴与地面垂直，利于果指反梳、着色均匀；（7）套袋：有利于果实生长发育，提高产量和品质，减少病虫害、机械伤，减少用药，表面光滑，着色均匀。材料：打孔PE薄膜、无纺布。时期：断蕾反梳后进行。（8）立柱防风：以木棍、竹子等为材料，假茎后埋柱，绑2~3道绳，果穗正面用木棍顶住。

36.请总结香蕉蕉园管理措施。

答：（一）前期管理（植后3个月）

前期管理目的：齐苗、壮苗。

蕉园前期特点：植株小，营养生长旺盛。

措施：（1）施肥：N：P：K=4：1：14，施肥比例1：0.5~0.6：2~3，以薄施勤施为原则，N 为主，结合K，水肥或根外追肥。第一个月以水肥为主，第二个月以水肥为主，第三个月干肥土施。（2）及时排灌水，保持土壤湿润；（3）蕉头培土：香蕉“浮头”——球茎部分露出地面的现象，假茎50cm培土；（4）灭蚜防病；（5）挖除病株；（6）挖除变异株；（7）及时补换苗。

（二）中期管理（植后4~7个月）

中期管理目的：壮杆、壮穗。

蕉园中期特点：生长旺盛，速度快，生长量大，叶片数、叶面积迅速增加，花芽分化孕蕾，是水肥需求量最大最敏感时期，是决定将来果梳果指的关键。此时蕉园开始荫蔽，杂草减少，但通风透光差，湿度大，易感病。

措施：（1）施肥：尿素0.3~0.5kg，氯化钾0.7~1kg，复合肥0.7~1kg或专用复合肥2kg，15~20天/次，6~8天/次叶面肥。施肥与灌水相结合，沟施、撒施，施肥量逐渐增加，K肥比例逐渐增加。（2）及时排灌水；（3）除芽：齐地面铲除；齐地面铲除后用铁条破坏生长点；将球茎整个挖除；化学药剂除芽。（4）割除病叶与枯叶；（5）防治叶斑病：定期喷药，发现病斑连喷2~3次，10~15天/次。

（三）后期管理（植后7个月~采收）

后期管理目的：壮果、护果。

措施：（1）施肥：在现蕾、断蕾各施一次，尿素150g和氯化钾150g（或氯化钾150g+复合肥100g+尿素50g）；（2）树体管理：校蕾；断蕾；果穗修整；抹花；花蕾果穗喷药；调整穗轴方向，断穗轴与地面垂直，利于果指反梳、着色均匀；套袋；立柱防风。

37. 简述香蕉的采收与采后处理技术。

答：（1）确定采收成熟度：根据果实饱满程度和棱角的变化来确定，在饱满度7~9成时采收。也可依据断蕾天数确定，4~7月断蕾后需65~90天，10~12月断蕾后130~150天。（2）采收方法：分期分批采收，2人合作，先砍假茎一刀，让植株缓慢倒下，另一人托起果穗，拿刀砍断果轴，要求无伤采果，避免机械伤。（3）包装：在采后处理工场存放的香蕉最好悬

挂起来，处理时一边把果梳从果轴上分切下来，一边经一定压力的流水或清洁池清洗，除去果顶的残留花器。分切好的香蕉在晾干水汽和降低到规定温度后，用衬垫塑料袋、具通气孔的纸箱包装。（4）贮运条件：香蕉贮藏适温为13-15℃，相对湿度为90%-95%，注意通风换气散热。（5）催熟：香蕉在销售地要经催熟后才能上市，温度是转色的关键，16~24℃为黄熟温度，但28℃以上高温果皮不能黄熟而出现“青皮熟”现象。催熟剂常用乙烯利，浓度500~1500mg/L。

第二章荔枝、龙眼

1.荔枝是无患子科，荔枝属果树，该属有2种：菲律宾荔枝和荔枝。

2.荔枝的主要栽培品种有：三月红、白糖罂、白蜡、妃子笑、黑叶、大造、糯米糍、桂味、怀枝，海南栽培荔枝品种有：紫娘喜、鹅蛋荔、无核荔、妃子笑、三月红、白糖罂、大丁香、小丁香等，珍稀荔枝品种有：带绿、增城挂绿。

3.荔枝品种按成熟期可分为：早熟品种、中熟品种、晚熟品种。早熟品种有三月红、白糖罂、白蜡、妃子笑等，中熟品种有大造、黑叶、陈紫、鸡嘴荔、灵山香荔等，晚熟品种有糯米糍、淮枝、桂味、下番枝、尚书怀等。

4.荔枝品种按果皮龟裂片和裂片峰的形态可分为：龟裂片尖突类型、龟裂片隆起类型、龟裂片平坦类型。

5.荔枝根系为实生根系，由主根、侧根、吸收根及根毛组成，圈枝苗无主根而由粗壮侧根代替，老树具板根，吸收根常与菌根共生形成内生菌根，不具根毛。

6.荔枝的芽为裸芽，具早熟性，叶为羽状复叶，花序为聚伞状圆锥花序。

7.荔枝的花穗类型有：长花穗、短花穗、丛状花穗、带叶花穗、纯花穗。

8.荔枝花型有：雄花、不完全雌蕊雄花、雌花、两性花、变态花，其中雌花为主要结果花。荔枝多雌雄同穗异花，少雌雄同花和全穗雌花或雄花。

9.荔枝的果由果柄、果蒂、外果皮、内果皮、种子、果肉组成，荔枝的果肉是由假种皮发育而来。

10.荔枝根系分布特征有哪些？

答：根系垂直分布受地下水位、土壤质地等影响，吸收根集中分布于10-50cm土层；水平分布一般为树冠的1-2倍。

11.荔枝根系一般每年有三次生长高峰，分别是开花后、采果后、花芽分化前。

12.荔枝新梢生长经历萌芽期、伸长期、展叶期、叶片转色、新梢转绿老熟几个时期。

13.简述荔枝新梢种类及其特征。

答：春梢：节间短小，枝短；夏梢：生长量大，叶大，节间长；秋梢：生长量大，叶大，为下一年结果母枝；冬梢：生长缓慢，弱小。

14.荔枝的花芽分化主要包括成花诱导和形态分化两个阶段。

15.露白：花序原基分化完成时，荔枝芽常苞片松动，芽体伸长，称为“露白”。【一般为花器官分化的起始时期。】

16.影响荔枝花芽分化的因素有哪些？

答：（1）内源激素：较高的CTKs、ABA、ETH可促进花芽分化；较高的GAs、IAAs抑制荔枝花芽分化；（2）结果母枝：发梢期适宜，梢长、叶多的秋梢易于成花；生势健壮、母枝粗壮的树成花多，生势弱、母枝短弱的树成花少。（3）营养物质：花芽分化要求一定的营养积累如N、P、K、碳水化合物等。

17.温度和水分对荔枝花芽分化有哪些影响？

答：温度对花芽分化影响：低温是荔枝花芽分化进行的必须条件。早熟品种对温度要求较宽，14-19℃也可成花。中晚熟品种要求一定低温，混合花芽分化生长过程中，<10 ℃叶芽不发

育，形成纯花穗；14-19℃叶芽花芽同进发育，形成带叶花穗；>19℃则花芽不发育，形成春梢。

水分对花芽分化的影响：在生理分化期和花序分化期适度干旱有利于花芽分化，花器官分化期需要一定的水分。高湿有利于叶原基分化，形成冲梢。

18.荔枝开花的类型可分为单性异熟型、单次同熟型、多次同熟型三种类型。

19.简述荔枝的开花特性。

答：（1）同一株树，南部、树冠上部、向阳花先开；一个花穗，中下部花先开，然后顶部、基部；一个支穗，中心花先开，其次为小穗上的中心花，最后是两侧花；（2）同一花穗上，雌雄花多数不能同时开放，开花过程可分为单性异熟型、单次同熟型、多次同熟型三种类型20.简述荔枝的授粉受精特性。

答：荔枝必须受精才能结果；虫媒花，也可风媒；自花异花授粉均可正常结实；有些品种自花授粉座果率低。

21. 荔枝果实生长可划分三个阶段：种皮、果皮发育阶段；种胚（子叶）迅速生长、假种皮初步生长阶段；果肉迅速发育阶段。

22.简述荔枝的生理落果特性以及怎样减轻荔枝生理落果。

答：荔枝花多果少，早期落果严重，最终座果率仅为1-5％。荔枝落果在果实生长的三个阶段均有发生，幼果期落果常有二次，焦核品种有三次；种子迅速生长期落果一次；采前落果一次，有的品种采前落果很严重。

减轻荔枝生理落果方法：放蜂授粉；人工授粉；开花前施促花肥；结果时施保果肥。

23.简述荔枝生长发育对环境的要求。

答：温度：年平均气温19-24℃，年极端最低温-2℃以上地区为适栽地区。水分：荔枝适于年降雨量1100mm以上的地区栽培；花期忌雨；花芽分化期要求相对干旱；果实生长期间要求有适宜稳定的土壤含水量；果实生长后期避免多雨。光照：对光照要求较高，年日照时数1800-2250h，花期应避免强光，开花结果对日照的要求为数天一雨和晴天日数多。风和大气污染：微风利于传粉和内膛叶的光合；干热风和台风不利于生长发育；SO2破坏叶片的结构和功能，妨碍花粉萌发和花粉管伸长；F化物阻碍荔枝萌芽抽梢，造成落叶落果。土壤：适应性广，但以土层深厚、有机质含量高、土质疏松、排灌良好、pH5-6.5的土壤为宜。

24.荔枝的繁殖方式有实生繁殖和无性繁殖，其中无性繁殖方式主要为圈枝育苗和嫁接育苗。

25.荔枝圈枝育苗有何优缺点？

答：优点：操作简单；保持母本优良性状。缺点：繁殖系数小，苗无主根，抗风性差；经济寿命短；对母树损耗大。

26.荔枝的嫁接方法有芽接和枝接，芽接以“T”字型芽接与补片芽接为常用，枝接以切接、合接较为常用。

27.荔枝嫁接苗的标准有哪些？

答：（1）品种纯度≥98%；（2）砧穗亲和，嫁接口上下发育均匀，皮平滑，已有两次梢，发育正常，没有茎部肿大、粗皮、解缚过迟导致薄膜带绞、苗干及新梢短弱、叶片黄化等不良现象；（3）无病虫害，无损伤；（4）袋苗根系健全，须根发达；（5）出圃时袋苗上柱完整、硬实、有松散，土柱直径≥11cm，高≥21cm；（6）嫁接部位：枝接部位离袋面10-40cm,补片芽接部位离袋面10-20cm；（7）砧木接口下方2cm处茎粗≥0.7cm，嫁接口以上3cm处新梢茎粗≥0.4cm，新梢长度≥20cm，苗木总高度≥35cm；（8）叶片浓绿，正常。

28论述荔枝幼树管理的目标及措施。

答：幼龄树管理目标：1. 提高种植成活率，改良土壤，扩大根系，增加根量；2. 培养树形，增大树冠；为早结、丰产打下基础。

措施：（一）肥水管理

（1）土壤施肥：冬季施入基肥，有机肥＋磷肥，施肥量视土壤肥力等而定；追肥则采用一梢一肥或二肥，腐熟人畜禽粪、尿素、复合肥等；施肥量为每株每次10-50克，随树龄增加而增加；第一年以水肥为主，第二、三年施干肥，可用环沟、放射沟等方法。

（2）叶面追肥：新梢叶片刚转绿时效果最好，主要有尿素、KH2PO4、MgSO4、ZnSO4、硼砂等。

（3）水分管理：干旱时浇水防旱；积涝排水防淹；空气湿度低时，果园灌水或喷水；树盘中耕或覆盖保墒。

（二）土壤管理

适当间作豆科作物、绿肥或短期果树；中耕除草；果园覆盖或树盘覆盖；培土，加厚土层；深翻扩穴，增施有机肥。

（三）整形修剪：将荔枝修剪为自然圆头形。

（四）树体防护：地下部防治金龟子幼虫等危害根系；地上部防治白蚁、蝽蟓、金龟子等危害；幼树抗寒力弱，冬季低温时盖草防护。

29. 论述荔枝结果树树管理措施。

答：（一）土壤管理：

（1）施肥：采果前后或冬末春初开花前施入有机肥；依物候期需要，一般在新叶、新梢、花期、幼果期，在叶组织未充分老熟前进行叶面追肥

（2）中耕：采果前后一次，结合施肥进行，10-15cm；秋梢老熟后一次，深犁，15-20cm；花前3-4周一次，浅犁，10cm左右。

（3）培土：秋末冬初结合清园进行，树冠下培塘泥等，厚约6-10cm。

（4）深翻改土：采果后进行，在树冠外围挖深70cm、宽50cm的沟，分层压入绿肥、树叶杂草等。

（5）排灌水：花芽分化期保持土壤干燥；开花期宜少雨多晴；果实生长发育期保持稳定的水分供应；抽梢期遇旱要灌水；果实成熟期要注意排除积水。

（二）树冠管理：

（1）培养适时健壮的结果母枝：合理施肥、修剪、促进秋梢老熟；

（2）控冬梢促花：控制末次秋梢抽生时间，使其在花芽生理分化前老熟；科学肥水管理，促进秋梢老熟；断根、露根控梢；环剥和环割；化学药物控梢；人工摘梢

（3）壮花保果：调控花期花量，避开不良气候；提高座果率；提高果实品质。

（4）树体防寒：营建防护林；增强树势；灌水、喷水；果园熏烟；树干涂白。

（5）冬季清园与消毒。

30.荔枝结果树的需肥特征有哪些？

答：在幼果期需N较多，果实生长后期需K量增加；对氯和钾的需求量较其它果树大。31.确定荔枝结果树施肥量的方法有：叶分析法、形态诊断法、土壤诊断法等，结果树不同时期施肥种类有：促花肥、壮果肥、采果前后肥；施肥方法可用环沟施、穴施、条沟施和放射沟施等。

32.荔枝冬梢产生的原因有哪些？如何控冬梢促花？

答：原因：末次秋梢成熟过早，营养积累过多；施肥时期或比例不当；修剪时期与强度不当；冬季高温高湿。

冬梢控制方法：控制末次秋梢抽生时间，使其在花芽生理分化前老熟；科学肥水管理，促进秋梢老熟；断根、露根控梢；环剥和环割；化学药物控梢；人工摘梢

33.如何对荔枝进行壮花保果？

答：（一）调控花期花量，避开不良气候：1.调控末次梢的老熟时间；2.人工短截花穗；3.化学药物杀花穗；4.环割壮花。

（二）提高座果率：1.短截花穗；2.花期放蜂；3.人工授粉；4.创造良好的授粉受精条件；5.补充养分；6.药物保果。

（三）提高果实品质：1.人工疏果疏穗；2.果实套袋；3.防止裂果；4.防治病虫等危害。34.荔枝裂果的原因有哪些？如何防止荔枝裂果？

答：原因：（1）品种特性；（2）果皮发育期间积温高，湿度低，果皮发育时间短；（3）果实发育初期营养不平衡；（4）水分失调；（5）病虫危害

防止措施：（1）果实发育早期保持水分均衡，遮阴降温；（2）果实发育中后期断根、环割削弱根系活力，加强排水；（3）平衡施肥、果穗套袋、防治病虫害；（4）药物调节。

35.简述荔枝病虫害防治方法。

答：（一）果实套袋可防止多种病虫侵染；（二）拉渔网可防止独角犀和果蝠危害。（三）蛀蒂虫防治：1.结合修剪，剪除病虫枝，增强果园的通风透气。2．药剂防治（四）蝽蟓的防治：1.抓住蝽蟓抗药性最差时进行喷药防治；2.在4-5月低龄若虫发生盛期，喷20％杀灭菌酯乳油2000倍液1~2次；3.人工捕捉；4.利用天敌平腹小蜂防治蝽蟓。

36.荔枝蝽蟓防治方法主要有：农业防治、生物防治、化学防治。

37.荔枝一般在果皮颜色鲜红、果肉清甜、种子褐色时采收。

38.海南龙眼的主栽品种有石硖和储良，石硖有黄壳石硖、青壳石硖和白壳石硖3 个品系。

39.龙眼的主要生物学特性有哪些？

答：易冲梢；坐果率高；果实发育期较荔枝长；当日荔枝、背日龙眼【备注：“当日荔枝.背日龙眼"是指龙眼相对荔枝耐荫.】

40.龙眼的栽培要点有哪些？

答：氯酸钾催花，土施30天可抽花穗；防冲梢。

41.冲梢：是指龙眼的花穗在发育过程中，因受内外条件变化的影响，花穗长出枝叶，使花穗中途终止，形成带有叶子的花穗，严重时还可以逆转成营养枝的现象。

42.龙眼发生冲梢的原因是什么？如何控制冲梢？

答：原因：在花穗抽生期，温度高于15℃，空气湿度较大时常会引起冲梢；尤其是初结果树和施肥不合理的树，树体养分不平衡，叶片含氮量偏高，含钾量偏低，也会引起冲梢。控制方法：1. 施花前肥，使春梢在小寒至大寒期间抽出；2叶面追肥，提高结果母枝的营养水平，促进花芽萌发，促壮花芽；3. 环割枝干，控制其生长势，削弱营养生长，促进成花；

4.在嫩叶上喷洒药物，控制春梢的生长势，并使嫩叶脱落，促进花穗抽生；

5.及时进行人工摘除花穗上的幼叶。

第三章芒果

1.芒果是漆树科，芒果属植物。英文名Mango ，拉丁学名M.indica L.。

2.芒果品种按胚性分为单胚和多胚，按生态类型分为印度芒果品种群、印支和菲律宾品种群、印尼芒果品种群，按果皮色泽分为红芒、金芒和青芒，按收获期分早熟、中熟和晚熟品种。

3.我国（海南）四大主栽芒果品种有哪些？各有什么特征？

答：台农1号：早熟品种，树冠粗壮，生势壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广，果实中等，果重250～300g，果实光滑美观，肉质嫩滑，纤维少，果汁多，糖分高，味清甜爽口，品质佳，商品性好。

金煌芒：果实特大，单果重500克～1500克，核薄，香味甜爽口，果汁多，无纤维，耐久藏。较抗病，丰产稳产。

白象牙：多胚，花期遇低温阴雨抗性强，易遭象鼻虫危害。果重300克～400克，果肉细滑，较耐贮运。冬春干旱没有阴雨的地区种植合适，高产稳产。中熟品种，在海南5～6月成熟。贵妃：早熟品种，果重300~500克，未成熟果紫红色，成熟后鲜红色；果肉味甜芳香，长

势强壮，早产、丰产，耐储运。

【备注：象牙芒有三种：白象牙、红象牙、黄象牙】

4.芒果的根系分布特点：垂直分布深，水平分布稀。芒果根系活动规律：可周年进行，具菌根，存在生长高峰（幼年3次，成龄树2次）。

5.芒果茎的特征：主干明显，乔木，冠幅较大。

6.芒果枝梢类型为营养枝，其生长类型有两种：速生快长，蓬次式生长。

7.芒果的芽分为活动芽和潜伏芽，活动芽具有早熟性，潜伏芽具有异质性。

8.芒果叶片边缘因品种而不同，大多呈波浪形，厚革质，叶形主要有披针形和椭圆形。

9.芒果花芽分化的特点有哪些？

答：分批、分期陆续分化；分化盛期相对稳定；可人为调控；易受环境、母体影响。

10.芒果的花序为顶生或腋生圆锥花序，有纯花序、混合花序之分。

11.简述芒果开花特性。

答：花小，花冠直径2～14mm ；花期易遭受不良天气危害；花型主要为雄花和两性花，杂生，花性比不一；花期长且各年不稳定，开花不整齐，多批开花。【备注：两性花为主要结果花】

12.简述芒果授粉受精特性。

答：芒果是典型虫媒花植物；全天花开，6时以前最多，9～11时散粉最多；柱头接受花粉以当天为好。

13.芒果座果率低，两性花0.047～0.39%。

14.芒果落花落果影响因素有哪些？

答：（1）环境条件：光照不足、低温阴雨天气及雾天影响导致落花落果；

（2）树体营养：芒果在花芽分化、抽穗、开花、坐果时都需要消耗大量养分，缺乏养分，树体营养供给不足引起花果脱落。

（3）品种间的差异：芒果只有两性花才能受精发育成果实，两性花的比率因品种而异，两性花比率高的品种不易落花落果。

15.芒果的两次生理落果高峰期分别为：结果初期、果实迅速膨大期（开花后1~2个月）。

16.芒果果实为浆果型核果，果实发育呈“S”形，从幼果至成熟，需90～150d，早中熟85-120天，晚熟120-150天。

18.芒果对水分缺乏敏感的几个时期：花期、生理落果期、果实膨大期。

19.芒果裂果的原因有哪些？

答：品种；久旱骤雨；机械损伤；果皮果肉发育速度不均衡。

20．芒果的防风措施有哪些？

答：营造防护林；加强护果；调节花期。

21.芒果的生长发育对环境要求有哪些？（适宜的生态指标）

答：年均温21～27℃，最冷月>12℃，基本无霜；年雨量适中，干旱地区有灌水条件，花果期>18℃，有3个月干旱、无低温阴雨天气；阳光充足；土层深厚、肥沃、微酸性或中性，排水良好，地下水位低；较静风。

22.芒果苗木培育的方法有：嫁接育苗、扦插育苗、圈枝育苗，嫁接的方式主要为枝接、芽接，嫁接苗种类主要有芽接桩袋育苗、土柱苗、裸根苗、直接袋育苗；扦插的方式主要为枝插、叶插、根插。

23.芒果园地选择有些什么要求？

答：土层不太浅薄，土质不易板结、不积水；旱季有灌水条件，尤其在花果期；符合《无公害食品，芒果生产技术规程》标准。

24.芒果种植园地地形主要有平缓地和坡地两种。

25.简述芒果的定植方式。

答：深浅、松紧适宜；做树盘并适当覆盖；淋足定根水。

26.简述芒果幼树管理的目的与技术措施。

答：目的：迅速扩大树冠，多分枝，分级枝数大，尽早形成丰产树形。

技术措施：植后适时淋水，保持土壤湿润，直至成活；水分管理：旱灌涝排，防止积水，确保速生速长；适时酌情施肥。

27.芒果幼龄树土壤管理措施有哪些？

答：（1）树盘覆盖：杂草、作物残秆为覆盖材料，厚度5～10cm,定期补充，距主干10cm以上，最好常年复盖树盘。（2）间作：距树干1m以上，距树冠边缘50cm以上，适时收割、翻压。（3）中耕除草；（4）追肥扩穴：少量多次；勤施薄施；氮肥为主，P、K配合，；在树冠滴水线开沟，施后浇水并盖土；首次施肥在植后抽出一次健壮梢时，以后采用一梢一肥或二梢一肥。【备注：幼龄树施肥比例通常为N：P：K：Mg=2：4：2：1】

28.对芒果幼树进行树盘覆盖有什么作用？

答：保水抗旱，减少蒸发；调节温度，利于根系生长；减少杂草滋生；减少水土冲刷；保护土壤结构，提高土壤肥力。

29.芒果幼树间作的作用有哪些？

答：以短养长，充分利用果园空间，减少土壤冲刷。

30.芒果幼树树体管理主要包括三方面内容：植后及时除萌、护苗、整形修剪，整形修剪以轻剪为主，整形修剪方法有短截、摘心、疏剪、撑、拉、吊、坠，主要树形有自然圆头形和分层塔形。

31.论述芒果成龄树栽培管理措施。

答：（一）土肥水管理：人工控萌、防除杂草；继续管好间作物或停止间作；行间覆盖。

排水灌水：花果期，加强水分管理；采后遇旱及时灌水；灌水次数依土壤和天气而定。

肥料施用：结果树肥料施用比例通常为N：P：K：Mg=8：2：10：3或8：0：8：2

（1）催花肥：占全年施肥量的20％。目的：促进花芽分化，花芽萌动与花穗生长，提高花质。施肥时期：花芽分化前一个月，也可见花后施肥。用量和方法：复合肥（15:15:15）200～400g，环状或侧状浅沟施入后复土灌水。

（2）壮果肥：占全年施肥量的10～20％。目的：促进果实生长发育，增大体积，提高果实品质；协调果实与枝梢养分矛盾，减少第2次生理落果。施肥时期：幼果迅速膨大时。用量和方法：施用肥料数量、种类、比例因树体、结果量及长势而定。

（3）采果肥：占全年施肥量的60～70％。目的：尽快恢复树体长势，促进结果母枝抽生。施肥时期：采果前后20天，早熟品种采果后，晚熟品种采前施。用量和方法：有机肥配合尿素0.8~1kg、复合肥0.5~1kg。

（二）控梢促花

控梢：施用多效唑，每平方米树冠施用15%多效唑5~8g，施后3个月出现花芽，根施或根施叶面施结合，多用于壮旺树，老幼树不宜使用。

催花：硝酸钾0.5~0.6kg，硼砂0.15kg，萘乙酸15ml，乙烯利8~10ml，受多收3g，混合于15kg清水中，充分溶解，均匀喷于叶片正反面，一般9月初催花10月底或11月初开花。（三）花果管理：抽穗开花期遇干旱，要及时灌水；生产上应培养短花穗；过长花穗应尽早短截；花前要喷药防白粉病；开花期引蝇授粉。

坐果期管理：喷施药物保果（0.005～0.01％赤霉素）；春剪、摘除夏梢；疏果；撑果与吊果；套袋；增施肥料；防治病虫危害。

果实采收：采收方法为一果两剪。

（四）采后管理：（1）合理修剪，培养良好结果母枝：采果后适时修剪，适时施促秋梢肥；

喷药保梢；疏梢定芽。（2）园地清理与园土深翻。

32.芒果树高接换种在春季或秋季进行，方法：先砍去树冠上部，留1.0～1.2m高接；枝腹接后在剪砧。接后管理：及时除萌，适时解绑；适当覆盖保湿；喷药保梢。

33.芒果促花保果的措施有哪些？

答：1.施用多效唑，根施或根施叶面施结合，施后2~4个月出现花芽；2.花芽分化期喷施乙烯利也可促进花芽分化；3.盛花期喷2，4-D、赤霉素和的萘乙酸可起到保果、提高坐果率的作用；4.花芽分化期，花序发育期，开花期和子房膨大期各喷一次0.5%的磷酸二氢钾加2%的尿素可明显提高产量；5.开花期和果实豌豆大时喷4%的尿素也能增加结果数，提高产量。