第三章 肉猪生产
猪生产学
名词解释泌乳力：21日龄时，全窝仔猪的总重量，衡量母猪泌乳能力的一个重要指标。
泌乳量：泌乳母猪在一个泌乳期内的泌乳量饲料转化率：也称耗料增重比或增重耗料比常用性能测定期间每单位增重所需的饲料来表示胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。
胴体长：在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度，称为胴体长或胴体斜长背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。
活体背膘厚：体重达100kg时，猪倒数第三至第四肋骨间4-6cm背膘厚度。
眼肌面积：胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积PSE肉：宰后45min和24h眼肌的PH分别低于和的肉，猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出的征状DFD肉：宰后24h半膜肌的PH高于的肉，宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥。
MAS（标记辅助选择）：指通过分子标记技术，对生物有机体基因组进行标记，利用标记基因型准确地估计数量性状的育种值，并以该育种值进行选育日增重：=（结束重-开始重）/育肥天数SEW：隔离式早期断奶法。
母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10～21d断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。
生产节律：相邻两群泌乳母猪转群的时间间隔全进全出制：同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。
后效行为：指猪后天获得的行为，是猪出生后对新鲜事物的熟悉而建立起来的测定站测定：指把各核心群的被测种猪集中到中心站测定，在相对一致的环境条件下，按统一的的测定规程进行测定，测定后，统一公布测定结果，并进行平等分级和良种登记。
猪应激综合征：猪在应激条件下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣等的综合症候群发情周期：从上次发情开始到下次发情开始的这段时间，约为21天。
大致分为发情前期、发情期、发情后、休情期。
养猪技术大全
养猪技术大全第一章猪的营养与饲料第一节猪的营养需要一、能量二、蛋白质和氨基酸三、矿物质四、维生素五、水第二节猪常用饲料一、青饲料二、青贮饲料三、粗饲料四、能量饲料五、粗蛋白补充饲料六、矿物质饲料七、添加剂饲料第三节日粮配制技术一、配制原则二、猪饲养标准三、配制方法四、典型日粮配方第二章仔猪生产第一节猪场建设一、场址选择二、猪场布局三、猪舍建设四、工厂化养猪圈栏数量计划第二节公母猪的选择一、品种选择二、种猪的选择三、后备猪的培育第三节商品猪生产杂交方式确定一、杂交方式二、杂交优势三、杂交亲本的选择四、我国商品瘦肉猪生产的杂交模式第四节猪的配种一、性成熟与初配年龄二、母猪发情与发情鉴定三、促进母猪发情排卵的措施四、适时配种五、母猪配种前的饲养管理六、种公猪的饲养管理第五节妊娠母猪的饲养管理一、妊娠诊断二、预产期推算三、胚胎生长发育四、妊娠母猪的日常管理第六节母猪分娩与接产一、产前准备二、接产与助产三、母猪产后的饲养管理第七节泌乳母猪的饲养管理一、泌乳母猪的营养需要特点二、猪乳房的特点和泌乳机制三、泌乳母猪的日常管理第八节初生仔猪的护理养育一、初生仔猪的生理特点二、初生仔猪的护理和养育三、适时断奶第三章肉猪生产第一节肥育前准备一、圈舍的消毒二、仔猪的准备第二节配制肥育日粮一、肉猪生长发育和营养需要特点二、注意问题第三节肥育猪的饲养管理一、肥育猪的饲养二、饲粮调制三、管理要点四、适时出栏第四章猪病防治第一节猪场的卫生管理一、猪场的消毒制度二、猪场废弃物的处理三、猪的疫苗免疫四、猪的用药五、猪群发病后的紧急处理六、猪购入与卖出时的检疫第二节猪的病毒性传染病一、猪瘟二、口蹄疫三、猪伪狂犬病四、猪细小病毒感染五、猪繁殖障碍综合征六、猪传染性胃肠炎七、猪流行性腹泻八、猪轮状病毒感染九、猪流行性感冒十、非洲猪瘟十一、猪传染性脑脊髓炎十二、猪血凝性脑脊髓炎十三、猪痢疾第三节猪的细菌性传染病一、猪丹毒二、猪肺疫三、仔猪副伤寒四、猪大肠杆菌病五、猪链球菌病六、猪气喘病七、猪传染性萎缩性鼻炎八、猪梭菌性肠炎九、猪坏死杆菌病十、猪李氏杆菌病十一、猪破伤风十二、猪布氏杆菌病十三、猪钩端螺旋体病十四、猪炭疽病第四节猪寄生虫病一、猪囊虫病二、猪旋毛虫病三、猪弓形体病四、猪球虫病五、猪疥螨病第五节猪普通性疾病一、感冒二、仔猪营养性贫血三、仔猪低血糖症四、产前瘫痪五、产后瘫痪第六节猪中毒病一、有机磷中毒二、酒糟中毒三、食盐中毒四、猪亚硝酸盐中毒五、磷化锌中毒六、氟乙酰胺中毒七、猪赤霉菌毒素中毒八、马铃薯中毒九、菜籽饼中毒十、棉籽饼中毒十一、呋喃类药物中毒十二、磺胺类药物中毒十三、蓖麻籽中毒土方防治猪瘟蛇1条，捣碎一次喂给。
养猪生产技术
养猪生产技术第一篇：养猪生产技术养猪生产技术1.了解猪的类型和品种特征，熟悉猪的主要生产性能指标和选种和引种使用的方法。
2.掌握猪的生物学特点和生产流程，熟悉猪的一般饲养管理原则、饲喂方法，种公猪和繁殖母猪、幼猪及肉猪生产、工厂化养猪的生产特点、饲养管理方式和方法；第一节猪的特性：一、生物学特性二、行为特点第二节生产流程：图示：第三节生产性能及其选育：1.繁殖性能窝产仔数仔猪成活率初生重和初生窝重断奶重和断奶窝重初产日龄和产仔间隔母猪的年产仔头数 2.生长肥育性能生长速度饲料转化效率 3.产肉性能背膘厚度屠宰率胴体瘦肉率眼肌面积肉质性状（肉色、大理石纹、PH值、系水率（失水率）、肌肉嫩度）4.体型外貌毛色、耳型、体尺（体长、身高、胸围、腹围、管围）；遗传缺陷（致死、半致死、隐性基因、半致死基因等）。
5.猪的性能测定标准环境条件测定信息、测定结果的使用测定方式测定指标操作规程6.育种值估算遗传参数育种值选择指数动物模型（BLUP）7.种猪的选择种猪选择体型外貌、繁殖性能、生长肥育及胴体性状后备猪选择断奶阶段六月龄阶段繁殖阶段终选阶段第四节品种及其利用 1.地方猪种类型及特点 2.地方猪种的特性3.地方猪种资源的保护和利用地方品种资源保护的内容方法（原位保存法、非活畜保存法、与利用相结合）资源的利用（杂交优势利用、培育新品种（品系）的素材、特殊用途的利用）4.国外引入品种引入的主要国外品种简介长白猪大约克杜洛克皮特兰汉普夏：引入品种的特性引入品种的利用5.国内培育品种：引入品种+地方品种——选育——新品种。
三江白猪湖北白猪苏太猪上海白猪北京黑猪东北花猪赣州白猪等6.猪的品系繁育群体继代选育品系的保持和利用7.猪的杂交优势利用杂交优势利用的目的杂种优势现象主特点杂交优势利用的主要环节畜禽的繁育体系（育种场核心群繁殖场扩繁群商品场生产群）第五节猪的营养与饲料 1.饲料营养物质及其分类： 2.营养物质与动物营养： 3.饲料的初步加工与调制：4.饲养标准5.日粮配合与配合饲料：第六节猪的繁殖技术1.种猪的繁殖利用性成熟与体成熟种公猪的利用种猪的利用年限：2.母猪的发情鉴定及适时配种性周期待配母猪的普查交配时间决定3.妊娠诊断观察法借助妊娠诊断仪妊娠期和预产期计算：4.分娩分娩前的准备母猪的临产表现接产技术接产假死仔猪的急救5.母猪的繁殖障碍繁殖障碍的表现形式提高母猪繁殖力的主要措施第七节规模化养猪的基本条件： 1.猪的环境条件： 2.养猪生产的设备：3.猪场的环境保护：猪场环境污染粪污处理猪场环境保护第八节各类猪群的饲养管理1.公猪的饲养管理（环境、营养、疾病、管理）2.母猪的饲养管理配种母猪配种妊娠母猪哺乳母猪母猪的泌乳规律哺乳期的饲养管理3.哺乳仔猪初生仔猪哺乳仔猪的死亡原因初生仔猪的护理哺乳仔猪的护理哺乳仔猪的生长发育特点哺乳仔猪的饲养管理：4.断奶仔猪早期断奶断奶期的饲养管理（三过渡）：5.生长育肥猪猪体组织的变化肉猪育肥技术：第九节规模化猪场经营管理1.经营类型猪场经营类型选择断奶仔猪的生产育肥猪生产自繁自养种猪生产2.经营规模猪场经营规模的确定分析法盈亏平衡点分析效益盈亏平衡点第二篇：现代养猪生产技术实验实验一、实验一、猪品种的认别与鉴定目的要求：一、目的要求：学生利用多媒体、录像带、幻灯片等途径认识和鉴别常见猪的品种，并能复述其突出外貌特征和生产性能。
第八章、 肉猪生产
猪常用的育肥方式有：生长猪肥育方式，一
产母猪肥育方式，淘汰种猪育肥方式等。各种
不同的育肥方式有各自不同的特点。
生长猪肥育方式 是最常用的一种育肥方式。 指的是仔猪断乳后，不再有其他的用途，直接 用来育肥。用这种方式产生的肉猪其质量是最 好的，数量也是最多的。
一产母猪肥育方式 是指将所有的母猪都按种猪
在家猪的育肥期间，使用的饲料要洁净，配 比要科学。日粮中脂肪的含量不要超过5%，不然 就会影响肉猪的胴体品质；对瘦肉型猪来讲日粮 中粗纤维的含量不要超过7%，对本地品种来讲日 粮中粗纤维的含量不要超过10%。不然就会影响猪 对饲料的消化率。
要创造一个适合家猪生长肥育的、安全卫生 的外界环境，提供一个适宜的温度、湿度条件； 保持较暗的光照条件，采用合理的饲养密度，实 施完善的防疫措施以及较为完善的管理措施。我 们在家猪育肥过程中要使用科学的方法，先进的 技术。在肥育伊始，要对家猪进行防疫、驱虫工 作，有条件时还可以健胃。随着家猪的不断生长 而不断的增加饲料的给量，使得家猪的增重和所 需要的营养供给量呈一个直线关系，人们称之为 家猪的直线育肥法。
3、各个组织的相对生长发育规律 仔猪在出
生后直到4月龄是骨骼生长的高峰期；从出生
直到6月龄是皮肤生长的高峰期；从出生后的
பைடு நூலகம்
4月龄直到7月龄是肌肉生长的高峰期；从4月
龄直到9月龄（特别是6月龄之后）是脂肪生
长的高峰期。我国农彦有小猪长骨；中猪长
皮；大猪长肉；肥猪长膘之说，正是家猪各
个组织相对生长发育的科学概括和总结。
第八章、 肉猪生产
（ 一）、肉猪生产前的准备
肥猪的生产是养猪生产上的最后一个环节，
也是饲养数量最大的一类猪群。其主要目的是
第七节 肉猪生产
（二） 猪常用的育肥方式 1、生长猪肥育方式：是最常用的一种育肥方 式。指的是仔猪断乳后，不再有其他的用途， 直接用来育肥。用这种方式产生的肉猪其质 量是最好的，数量也是最多的。 2、一产母猪肥育方式：是指将所有的母猪都 按种猪的要求饲养到繁殖阶段，然后母猪和 其它种猪一样进行配种、妊娠、产子、哺乳。 当母猪哺乳结束后，将母猪去势育肥。
（一）饲养管理 1 、管理：对肥育用猪最好是去势的，特别是公 猪一定要去势。去势以后猪就会变得安静，贪吃， 易肥，同时肉质变得更加优异，风味好，肉质嫩， 日增重高。创造一个适合家猪生长肥育的、安全
卫生的外界环境，提供一个适宜的温度；保持较
暗的光照条件，采用合理的饲养密度，千克的育肥饲料成本为 1000元，如 果饲料利用率提高0.15的话,试计算增重100千克的猪 将有多少节约? 计算每千克饲料成本： 1000元/1000千克 =1元/千克 节省饲料：0.15×100 =15千克 节省资金：15×1 =15元/头 我们要选择经过人类高度培育的品种猪；或是选 择瘦肉型品种猪；因为它们的饲料转化率高。人们经 常饲养的品种有长白猪、大约克夏、杜洛克、皮特兰、 太湖猪、金华猪以及它们的杂种。
2、饲养：做好饲料的调制和日粮的配合工作， 对粒料要粉碎，对高淀粉类饲料要熟化，对青绿 多汁饲料，块根、块茎类饲料要铡短或打成浆后 再饲喂家猪。选择有利的饲喂方式和方法，有条 件最好采用颗粒料形式喂猪，或者采用干粉饲料 形式喂养，或者采用湿拌料形式喂养。要采取科 学的饲喂方法，前期用自由采食的方法，后期采 用限制饲养的方法饲喂肉猪。肉猪饲喂到一定的 体重或日龄就要适时出栏，适时上市。一般对饲 养者最为有利的出栏体重为110千克左右，猪出 栏的日龄不超过200天。
二、肉猪的生长规律 仔猪从断乳到能 够利用一般需要3～5 个月的时间，在这段 时间内，猪的主要组 织、器官的机能都得 到完善、提高。形成 家猪特有的生长发育 曲线。小猪长骨，中 猪长皮，大猪长肉， 肥猪长膘。
畜产品加工(全套681页PPT课件)
二、肉类生产
1. 中国是养猪、禽最早的国家之一，至少有6～7千年历史。 西周的《周志》(距今3000年)中记载： “膳用六畜” 马、牛、羊、猪、犬、鸡 到了近代 “猪、牛、羊、马、犬、鸡” 70年代末 猪肉的产量占肉类总产量的90％以上。 80年代，禽肉的产量占肉类产量的10％以上，仅次于猪 肉占第二位。 近年的六畜次序 “猪、鸡、牛、羊、兔、马”
第八章 常用辅料及特性 第九章 腌腊肉制品 第十章 熏烧烤制品 第十一章 西式火腿、灌肠 第十二章 干肉制品 第十三章 肉类罐头 第十四章 其他肉制品 第十五章 畜产品加工新技术
绪论
中国的肉类生产、加工现状及发展趋势
一、概 念
肉类：泛指家畜、家禽的肉。主要指猪、牛、羊、鸡的 肉；其次是兔、驴、马的肉。
中国传统肉制品特点
丹麦 1968年时80%的养猪数量为占75%的养殖场所提供；而到了1995 年，丹麦的养殖场数量减少了75%，80%的生猪已由占总数18%的养殖场 提供。
50
3.肉类总产量：
40
中国作为当今世界畜牧大国， 其肉类总产量占全球的肉类 总产量的近三成（29%）。
kg
30 20 10
0 1980
1985
： 3.肉类总产量
南京农业大学 食品院畜产组
4.主要肉类品种
猪肉占绝对优势——在世界前十位猪肉生产国中， 后九个国家的产量之和不及我国的70%； 羊肉产量居世界第一 ——占全球的20%左右； 禽肉产量居世界第二 —— 仅次于美国； 牛肉产量在美国、巴西之后，位居第三。
肉类结构： ——猪肉比重下降到66.5％ ——禽肉上升到19.38％ ——牛肉比重增加8.16％
人均肉类消费
1990 Year
1995
小型养猪厂管理制度
第一章总则第一条为规范小型养猪厂的管理，提高养猪效益，保障猪肉产品质量安全，根据国家有关法律法规和行业标准，结合本厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有员工，以及与养猪厂相关联的承包商、供应商等。
第三条本制度遵循科学、合理、高效、安全的方针，确保养猪厂各项管理工作有序进行。
第二章组织机构与职责第四条小型养猪厂设立以下组织机构：1. 管理委员会：负责养猪厂的全面管理工作，包括制定发展战略、决策重大事项、监督执行情况等。
2. 生产部：负责养猪生产技术、养殖环境、饲料管理等具体工作。
3. 质量控制部：负责猪肉产品质量的监控，确保产品质量安全。
4. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬管理等。
5. 财务部：负责养猪厂的财务管理和成本控制。
6. 保卫部：负责养猪厂的安全保卫工作。
第五条各部门职责：1. 管理委员会：（1）制定养猪厂的发展战略和年度计划；（2）监督各部门执行公司规章制度；（3）审批重大投资项目和人事调整；（4）协调各部门之间的关系。
2. 生产部：（1）制定养猪生产计划，确保生产任务的完成；（2）负责养殖环境的监测与调控；（3）负责饲料采购、储备、发放和管理工作；（4）负责猪只的饲养、防疫、驱虫等工作。
3. 质量控制部：（1）制定猪肉产品质量标准；（2）监督猪肉产品质量，确保产品质量安全；（3）开展质量培训，提高员工质量意识；（4）对不合格产品进行追溯和处理。
4. 人力资源部：（1）负责招聘、培训、考核员工；（2）制定薪酬福利制度，确保员工待遇；（3）负责员工关系管理，维护和谐劳动关系；（4）组织员工开展文体活动，提高员工凝聚力。
5. 财务部：（1）负责养猪厂的财务管理和成本控制；（2）编制财务报表，分析财务状况；（3）负责税务申报和审计工作；（4）制定财务管理制度，确保财务安全。
6. 保卫部：（1）负责养猪厂的安全保卫工作；（2）制定安全管理制度，确保安全生产；（3）负责消防、防盗、交通安全等工作；（4）组织员工开展安全教育培训。
第一章 猪生产学 绪论
为适应养猪生产的需要，积极引进国外良种，进 行新品种培育和杂种优势利用的研究，培育了40 多个新品种，如三江白猪、冀合白猪、上海白猪、 湖北白猪和苏太猪。为现代化养猪生产中的优良 母系品种。
05年，湖南、四川、河南总和占全国总屠宰 数的1/3,四川、湖南、河南、山东和河北五 省猪肉产量占全国的43%；
42
04年我国生猪养殖分布图
我国生猪养殖区域的变化，伴随着生猪规模化养殖进程的 加快而变化，生猪主产区将继续向黄淮海流域转移。 43
四、猪种资源的保护、开发和利用
中国地方猪种为世界优良猪种的育种已经或正在 做出重要贡献。
40
三、区域化生产
中国养猪业分为4个主要区域：
长江流域（43.8%） 华北地区（21.6%）
中国主要猪肉 输出地区
东北地区（6.3%）
西南地区（13.2%）
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全国10个生猪主产区
四川、湖南、湖北、山东、江西、安徽、江 苏、河南、广西、河北
00年生猪出栏共3.39亿头，猪肉产量2576.8万 吨，分别占全国总产量的64。4%和63.9%；
（2）、增加收入 我国农村分散养猪的比重很大，其好处是可以 利用自然资源和农业副产品发展养猪，这对着农民来讲增加了收 入，对振兴农村经济有很重要的意义。对于建设社会主义新农村 有重大意义。
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5、医学上的应用
（1）、提供实验动物:随着科学的发展，猪及猪的内脏越来 越多用于人类医学中，如微型猪（香猪、五指山猪）等可 代替人体做实验，猪的器官在大小、结构和功能上与人体 器官相近，是异种器官移植的主要研究目标。
养猪生产包括种猪繁育和肉用猪肥育两方面的生产内容肉
养猪生产包括种猪繁育和肉用猪肥育两方面的生产内容。
肉猪的肥育是养猪生产的重要环节，也是发展养猪生产的最终目标。
如何组织猪的肉用型肥育，达到肥育期短，周期快，肥育效果好，饲养成本低，出栏率高，生产出优质的胴体肉品是饲养肉猪的根本任务。
1生长肥育猪的营养需要1.1能量的需要猪的营养需要包括3个方面:维持、瘦肉生长和脂肪沉积。
我们所说的生长的能量需要指的就是蛋白质和脂肪的沉积所需要的能量。
许多营养物质的需要量都与热量呈一定比例,它不仅决定着猪的采食量，也决定着每公斤日粮含有的营养浓度。
日粮能量水平升高时,能量日摄入量就增加，就会改善其饲料转化率和生长速度。
1.2蛋白质需要生长猪的蛋白质的需要最主要是满足体蛋白质的沉积，一小部分用于维持需要。
猪对日粮蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要，首先是对必需氨基酸的需要。
蛋白质摄入量是决定瘦肉生长的主要因素,所以要依据每日氨基酸摄入量来进行肥育猪的日粮配合。
蛋白质利用效率很大程度上取决于蛋白质的品质。
蛋白质的品质主要取决于氨基酸,特别是必需氨基酸的含量和比例,而可利用氨基酸的含量和比例则能更准确表明蛋白质的品质。
(1)在生长猪前期（６０㎏以前）,体内含水分和蛋白质较多,蛋白质需要量较大,要特别注意蛋白质的供给。
(2)在生长猪后期、脂肪生长加速,每公斤增重的需能量增高,蛋白质需要相对减少,主要保证碳水化合物的供应。
(3)蛋白质的需要量与饲料蛋白质的品质密切相关,补充第一、第二和第三限制性氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸）,是降低粗蛋白水平（降低１%～２%）、提高饲料蛋白质和氨基酸利用率最有效,最经济的途径。
赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸和色氨酸的比例为１：０.６：０.６：０.２。
（4）能量与蛋白质比例（能朊比）为２０～５０㎏体重为３０∶１,５１～９０㎏体重为３５:１。
1.3维生素的需要有的维生素组成酶系统,有的则直接参与酶的活动,当维生素不足时,将影响猪的正常生理代谢,造成食欲减退,生长停滞,表现出特有的营养性维生素缺乏症。
猪场生产培训教材
猪场生产培训教材(规模化猪场生产治理培训教材)目录第一章规模化猪场设计与治理第一节猪场建设第二节猪舍常用设施及修理第三节猪场生产指标、生产打算与生产流程第四节猪场组织架构、岗位定编及责任分工第五节猪场生产例会与技术培训制度第六节猪场物资与报表治理第七节猪场各项规章制度第八节每周工作流程第九节猪场存栏猪结构第十节各类猪喂料标准第十一节种猪剔除原那么与更新打算第二章饲养治理技术操作规程第一节隔离舍〔后备猪〕饲养治理技术操作规程第二节配种妊娠舍饲养治理技术操作规程附人工授精技术操作规程第三节分娩舍饲养治理技术操作规程第四节保育舍饲养治理技术操作规程第五节生长育肥舍饲养治理技术操作规程第六节种猪代售栏的治理第三章猪病防制第一节总论及摘要第二节兽医临床技术操作规程第三节猪场卫生防疫制度第四节猪场免疫程序第五节猪场驱虫程序第六节猪场消毒制度第七节猪场预防用药及保健第八节猪场常见病防治第九节常见传染病诊断与防制编写组顾问：王继成、曾德年主编：陈立祥、叶纯志编辑：易明启第一章规模化猪场设计与治理第一节猪场建设1.猪场选址原那么猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。
向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足〔万头猪场日用水量约100-150吨〕、水质好、排水方便、交通较方便。
最好配套有渔塘、果林或耕地。
2.猪场布局猪场布局应设置四区，即生活治理区、生产配套区〔饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等〕、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁育、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥〔或育成〕舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。
配种舍要设有运动场。
3．防疫环境与生物安全猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。
4．粪尿处理与环保建场前要了解当地政府30年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排污系统工程，专门应注意沼气配套工程的建设。