黑芝麻的10个神奇好处
多吃黑芝麻补血养发
多吃黑芝麻补血养发黑芝麻是一种常见的食材，它不仅味道美味，而且有着丰富的营养价值。
在中医学中，黑芝麻以其补血养发的功效而闻名。
今天，我们就来详细了解一下多吃黑芝麻的好处以及如何正确搭配食用。
1. 黑芝麻的营养价值黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、铁等多种营养物质。
特别是其含铁量较高，可以有效补充身体的铁元素，帮助提高血液的质量和数量。
此外，黑芝麻还富含丰富的亚油酸，可以保护血管，预防心血管疾病的发生。
2. 黑芝麻对血液的作用黑芝麻含有一种特殊的成分，称为“黑芝麻素”。
它可以刺激血液循环，提高血液中的红细胞数量，从而增加氧气和营养物质的运输量。
这对于血液的健康非常重要。
同时，黑芝麻中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，增加红细胞的寿命，减少贫血的发生。
3. 黑芝麻对头发的养护黑芝麻中的维生素E具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，保护头发免受外界环境的伤害。
同时，黑芝麻中的亚油酸有助于调节头皮的油脂分泌，减少头皮屑的产生。
多吃黑芝麻可以改善头发的质地，使其更加柔顺、有光泽。
4. 如何合理搭配食用黑芝麻为了更好地发挥黑芝麻的补血养发功效，我们可以将其与其他食材相结合。
例如，可以将黑芝麻研磨成粉末，加入到牛奶或豆浆中饮用。
这样不仅可以增加黑芝麻的口感，还能够提高营养的吸收率。
此外，黑芝麻可以搭配坚果类食材一起食用，如杏仁、核桃等，以增加维生素E和蛋白质的摄入量。
值得注意的是，黑芝麻具有一定的热量，过量食用可能导致体重增加。
因此，在摄入黑芝麻的同时，我们要注意控制总体的热量摄入量，保持身体的平衡。
总结起来，多吃黑芝麻可以补血养发。
它富含多种营养物质，可以提高血液质量，促进氧气和营养物质的输送；同时，黑芝麻中的维生素E和亚油酸对头发的养护有着良好的效果。
我们可以通过搭配其他食材，合理食用黑芝麻，以提高补血养发的效果。
但要注意适量食用，避免过量摄入导致体重上升。
现在，你已经了解了多吃黑芝麻的好处，为什么不从今天开始把它加入到你的饮食中呢？让我们一起享受美味与健康吧！。
黑芝麻的功效与作用及禁忌
黑芝麻的功效与作用及禁忌黑芝麻的功效与作用及禁忌黑芝麻还可以叫胡麻、乌麻子、油麻等别称。
在我们的日常生活中，想必黑芝麻对于大家来说是比较熟悉的吧，黑芝麻也是我们经常食用的一种食物了，例如黑芝麻糊，芝麻饼等。
以下是店铺整理的黑芝麻的功效与作用及禁忌，欢迎查看。
1.黑芝麻能预防高血压及防治皮肤炎病症。
芝麻中富含大量人体必需脂肪酸，对高血压的预防有明显效果；另外，芝麻能够预防过氧化脂质对我们皮肤的危害，能使人体的皮肤白皙，红润又有光泽，并对各种皮肤炎症有防治作用。
2.黑芝麻具有护肤养血的效果。
芝麻能够治疗肌体皮肤的干枯和粗糙、让我们的皮肤保持细腻又光滑，并且还具有养血的功效。
3.黑芝麻能够滋补养生。
黑芝麻具有生津、养发、通乳、润肠等功效，对身体虚弱、贫血萎黄、头发早白、津液不足、头晕耳鸣等病症是一味滋补强壮剂。
4.黑芝麻具有润肠通便的功效。
芝麻富含的脂肪比较多，能对肠液减少引起的便秘即有效验，故有润肠通便的作用。
5.其他功效与作用。
促进骨骼发育，补钙，助消化，延年益寿，乌发润发等。
黑芝麻的食用禁忌1.慢性肠炎患者人群体建议不要食用；2.不建议与鸡肉一起同食；3.每天小半勺即可，不宜过量。
4.腹泻的朋友是不宜食用。
黑芝麻的功效作用提升免疫力，提高生育能力专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化最好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。
再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
硒元素丰富，抗癌能力强不仅如此，黑芝麻中还含有丰富的硒元素，这是抗癌的主要元素，对人体抵抗癌症有很大的帮助。
我们每天吃一点黑芝麻，不仅对健康有好处，同时增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的.能力。
而硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成，提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，因此在抗癌方面效果显著。
保护免疫系统，开发智力专业人士还指出，现代设备辐射比较多，导致人体的机能受到很大伤害，而常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。
黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)是胡麻科胡麻属植物
黑芝麻
简介：黑芝麻，又名胡麻、油麻、黑脂麻、乌麻子等，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，一年生草本植物，全国各地都有栽
培。
性味特征：黑芝麻性平，味甘，入肺、肾经。
营养功效：黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生，并具有益肝、补肾、养血、
润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。
它也是易得而效果极
佳的美容圣品，其维生素E的含量居植物食物之首，而
维生素E能促进细胞分裂，延缓细胞老化，经常适量食
用能达到抗氧化、延缓衰老的功效，还有助于骨骼生长。
其所含的其他营养素则能滋养肌肤。
以黑芝麻加工的芝
麻油，更含有丰富的卵磷脂成分，可以使肌肤细腻滑嫩、
永葆青春。
最佳搭配：1、鸡肝：两者同食可补益肝肾、滋阴润肠。
2、鸭肉：两者同食可滋阴补虚、利水消肿。
3、杏仁、白糖：三者同食可润肺止咳、滋阴通便。
食用指南：
1、脾虚便溏者应少食黑芝麻。
2、燥热体质者不宜多吃炒过的黑芝麻。
3、有慢性肠炎、腹泻、牙痛、皮肤病、有白带的人忌吃
黑芝麻。
营养食方：芝麻百合煲猪心
原料：黑芝麻60克、百合30克、红枣15枚、生姜1片、猪心1具、盐少许。
做法：
1、将百合、红枣、生姜分别用清水洗净，红枣去核，生姜去
皮切片。
将猪心剖开，用清水洗净，切成片状，备用。
2、将黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
3、取干净瓦煲1个，加入适量清水，待水烧开后放入猪心、
姜、红枣、百合，煲1小时后再加入盐少许，撒入黑芝麻即
可食用。
特色与功效：
此汤能补血养阴、宁心安神、乌发生发。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的功效与作用黑芝麻，性味甘平。
归经为肝、肾、大肠经。
黑芝麻别名又称为胡麻，是胡麻科的植物，它的种子是黑色的，内部也含有非常丰富的营养物质，其中包括不饱和脂肪酸、蛋白质和人体所需的各种元素。
在黑芝麻当中，蛋白质和脂肪的含量是非常丰富的，除此之外还含有糖类以及各种维生素和人体所需的大量元素。
同时还含有人体内必须的氨基酸，而这种氨基酸与维生素E和维生素B1共同作用，就能够促进人体内的新陈代谢；黑芝麻中还含有非常丰富的铁，可以有效的抑制贫血；并且黑芝麻中存在着大量的不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸有增加寿命的作用。
黑芝麻能够有效的补肾润肠。
还能够有效的治疗头昏耳鸣，白发脱发，大便干燥等。
此外，黑芝麻还具有防止脱发的功能。
若你是一个素质主义者，可以放心食用黑芝麻，而对于有些用脑过度的人来说，黑芝麻的健脑功能更是上好的选择。
黑芝麻中含有卵磷脂，而这种卵磷脂正是胆汁中的主要成分，若是胆汁中胆固醇的含量与胆酸的含量严重失调，就会形成胆结石，这种时候卵磷脂就可以将胆固醇进行分解，进而有效的降低胆固醇的含量，就可以防止胆结石的形成。
同时，黑芝麻还有健脑的功效，可以说是一种保健食品。
《神农本草经》上这样记载着：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”，所以黑芝麻可以说是保健的良品。
最后，再为有兴趣的网友分享下黑芝麻的挑选。
若是品种非常好的黑芝麻，外表乌黑光亮；果实也是非常饱满，外皮很薄，嘴也又尖又小；籽粒的颜色是白色；中间不会看到很多的杂质；而且黑芝麻的香气非常浓重。
而相对的，品质不好的黑芝麻颜色就会变得很暗淡，不会是纯正的黑色而是呈现棕黑色；籽粒也不是非常饱满，有些黑芝麻还会显得很萎靡，嘴过于尖锐，并且变质腐蚀的比较多；香气也不会很浓重，甚至会有一点发霉的气味，吃起来口感也不是很好，甚至会有一点苦涩。
黑芝麻的功效与作用及禁忌
黑芝麻的功效与作用及禁忌1、功效黑芝麻的营养成分是非常多的，其中由蛋白质构成的氨基酸种类是非常多的。
有多种氨基酸还是人体必需的，能够为人体提供充足的营养。
黑芝麻还含有丰富的脂肪油，有着润肠通便的效果，能够缓解便秘的现象。
并且黑芝麻中的生育酚及保健速含量也是比较多的，可以提高男性的精子数量及活力。
能够增强生育能力，女性的雌性激素能因此提高浓度。
最后黑芝麻还能够降低血压，可预防高血压。
2、作用黑芝麻的抗氧化能力是非常强的，能够消除人体内的自由基，减缓衰老。
黑芝麻含有丰富的亚油酸，也是人体无法生产又必需的一种脂肪酸。
能够阻碍胆固醇合成限速酶，减低血清内胆固醇的水平。
黑芝麻的补钙作用也是非常好的，相对于牛奶鸡蛋来说，补钙还不如吃黑芝麻更好。
黑芝麻对肝脏还能够起到保护作用。
因为黑芝麻中的芝麻素能够促进乙醇的代谢，能够有效的减少因为乙醇而导致对肝脏造成的危害。
3、食用禁忌在食用黑芝麻的时候一定要注意控制好食用量，不可食用过多。
因为黑芝麻的油脂与蛋白质含量都是比较高的，消化起来比较难。
如果每天的摄入量超出了人体的负担的话，那么会出现消化方面的问题。
而且芝麻素摄入过多的话，容易出现内分泌失调现象，所以一定要控制好摄入量。
另外适量黑芝麻虽然有护发效果，但是过度食用的话反而会导致脱发。
最后有肠胃道方面问题的人群要忌食。
以上就是黑芝麻功效与作用及禁忌的简单介绍了。
黑芝麻虽然功效作用比较多，对人体健康也是非常有利的。
但是也要注意控制好食用量，注意食用禁忌。
今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家！。
黑芝麻怎么吃？黑芝麻的功效与作用!
黑芝麻怎么吃？黑芝麻的功效与作用！黑芝麻的功效与作用黑芝麻怎么吃目录黑芝麻确实是很好的补品，除了我们知道黑发、补肾之外，还有很多功效，只是大多数人的吃法不对，所以吃了未见其效。
很多人吃了一堆补药，功效还不如这一把芝麻。
所以，今天我们就来看看黑芝麻的功效与作用以及黑芝麻怎么吃。
黑芝麻的功效与作用1、控制血压黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2、补钙黑芝麻含钙量，约为牛奶的4倍。
黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶3、疏通血管、预防动脉硬化芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
黑芝麻怎么吃1.降压的最佳吃法：核桃黑芝麻糊取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
2.补钙润关节最佳吃法：早餐一把黑芝麻黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行比较就可以知道，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。
最好是每顿都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的时间有空就可以吃一点。
很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状，这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。
3.降胆固醇最佳吃法：黑芝麻桑椹糊取黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。
分别洗净后，放入罐中捣烂。
砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
4.缓解耳鸣最佳吃法：煲汤炖肉加点黑芝麻有些老人会有耳鸣的问题，可多吃些黑芝麻来辅助调理。
比如煲汤炖肉的时候，将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。
耳鸣患者可常常喝，对缓解耳鸣很有好处。
5.缓解感冒最佳吃法：黄酒冲服黑芝麻风寒感冒时，可以取黑芝麻炒焦50g，乘热捣碎。
黑芝麻的功效与作用及食用方法是什么
黑芝麻的功效与作用及食用方法是什么
关于《 黑芝麻的功效与作用及食用方法是什么 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑芝麻是一种营养非常丰富的食物，其也有一定的药用价值，黑芝麻含有非常丰富的蛋白质和矿物质元素，还有丰富的不饱和脂肪酸和其他维生素，可以做成多种美食，下面具体介绍一下。 1 黑芝麻补钙 说到食物补钙，大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋，实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。
2 黑芝麻美容养颜 要想有效延缓皮肤衰老，减少体内自由基的产生，清除老化代谢产物是最有效的方法，黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，因此黑芝麻是润肤养颜的最佳食材。 3 黑芝麻美肤 黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称。 4 黑芝麻乌发 头发毛囊中黑素细胞分泌减少是导致白头发的主要原因，其中头发中络氨酸酶数量的减少是明显的病理机制，黑芝麻水的提取液能有效促使络氨酸酶表达，黑色素的合成量得以提高了，白头发又可以重新黑回来。
5 黑芝麻降血压 血压高的人需要补充大量钾元素，钾元素进入人体后能够促进钠的排除，因此通过饮食补充钾元素就显得非常重要，黑芝麻中含有丰富的钾元素，而钠元素的含量很少，多吃黑芝麻对于控制血压和保持心脏健康起到了非常好的效果。 黑芝麻的食用方法 黑芝麻粥 黑芝麻和米的比例大致为4：1，还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，可以用糙米、小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事，芝麻漂在水上很容易被水冲走。可以先准备两大碗水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺将所有的芝麻到另一个碗里，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
每天坚持吃黑芝麻的好处
每天坚持吃黑芝麻的好处关于《每天坚持吃黑芝麻的好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到白芝麻，可能大伙儿想起的是芝麻开门节节高升，喻指着事业高升，但白芝麻的营养元素及功效可能大家都很生疏，尤其是黑芝麻粉。
黑芝麻粉实际上能够制成许多特色美食，黑芝麻粉里边带有色素和白芝麻素这种全是对身体十分有利的。
那麼，每日坚持不懈吃黑芝麻有哪些好处呢呢？下边就会有网编为大伙儿详细介绍。
据营养专家科学论证：每豪克白芝麻中含蛋白21.9克，人体脂肪61.7克，钙564mg，磷368mg，铁50mg，还带有白芝麻素、花生仁酸、白芝麻酚、脂肪酸、棕榈酸、聚醚、甾醇、大豆卵磷脂、维生素D、B、D、E等营养元素。
正由于白芝麻带有这般丰富多彩的营养成分，因此在减缓人的衰退及美容护肤层面，才起了巨大的功效。
那网编在这儿就和大伙儿共享一下黑芝麻粉的饮食疗法方式。
1、白芝麻制首乌枸杞丸作法：黑芝麻粉、首乌、枸杞各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10重量。
使用方法：每一次服l~2丸，1日服2~3次，沸水送下，空腹吃。
作用：用以医治肾精不足引发的秀发早白、掉发。
白芝麻补五脏，养血力，延缓衰老。
2、黑芝麻粉枣粥原材料：梗米500克，黑芝麻粉、梗米、大枣适当。
作法：黑芝麻粉炒出香味，碾碎粉，锅钙镁离子烧开后，将梗米、黑芝麻、大枣同下锅，先用火灾烧开后，在改成文火熬熬成粥，服用时放糖调料就可以。
作用：芳时香气扑鼻，清甜爽口，具备补虚、黑发等饮食疗法实际效果。
3、黑芝麻粉黄面原材料：白面粉500克，黑芝麻粉100克。
作法：将黑芝麻粉炒过，白面粉炒至发黄，每天晨启用开水调水冲30克服用。
也可以放盐或糖少量。
作用：固肠，美容护肤，黑发。
适用胃肠失养，面色暗黄者服用。
注：麦子碾成面，炒食黄，其性甘而温，故具健肠胃而固泄之功。
4.黑芝麻菠菜酪原材料：生鸡蛋2个，西兰花150克，玉米粉10克，盐适量，黑芝麻粉10克，油适当。
作法：西兰花清洗绰水，捞起来后控干水份，再将西兰花剁碎；玉米粉放小盘子里，加适度的水化掉，打进生鸡蛋，搅拌均匀后放盐和西兰花翻拌；碗中刷一层油，将拌好的西兰花倒进，撒上黑芝麻粉，放进锅中蒸10分钟就可以。
每天坚持吃黑芝麻的好处
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每天坚持吃黑芝麻的好处
导语：说到芝麻，可能大家想到的是芝麻开门节节高，喻示着事业高升，但芝麻的营养成分及作用可能大家都很陌生，尤其是黑芝麻。
黑芝麻其实可以做成
说到芝麻，可能大家想到的是芝麻开门节节高，喻示着事业高升，但芝麻的营养成分及作用可能大家都很陌生，尤其是黑芝麻。
黑芝麻其实可以做成很多美食，黑芝麻里面含有黑色素和芝麻素这些都是对人体非常有益的。
那么，每天坚持吃黑芝麻有什么好处呢？下面就有小编为大家介绍。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E 等营养物质。
正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
那小编在这里就和大家分享一下黑芝麻的食疗方法。
1、芝麻首乌杞子丸
做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。
用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。
功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。
芝麻补五脏，益气力，抗衰老。
2、黑芝麻枣粥
材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、红枣适量。
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
黑芝麻的好处与坏处有哪些
黑芝麻的好处与坏处有哪些
如果能够正确地选择生活当中的一些饮食的话，那么我们就可以更好的利用这些食物，帮助自己补充身体所需要的营养，而且这些食物在一定程度上，还可以有效的缓解身体存在的一些不是问题，所以下面我们就为大家具体介绍一下，平时比较容易接触到黑芝麻食用，对我们的健康有哪些好处，以及饮食上是否有一些原则禁忌。
黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,钙,磷,铁质等.吃黑芝麻的好处：
1.黑芝麻作为食疗品,有益肝,补肾,养血,润燥,乌发,美容作用,是极佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首.维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用；
3.黑芝麻具有降血脂,抗衰老作用,其黑芝麻食疗作用早已被公认,常食有益；
4.黑芝麻富含生物素,对身体虚弱,早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发,某些疾病引起的脱发也会有一定疗效.目前尚未发现有文献表明食用黑芝麻对人体的副反应.
想要更好更放心的享受一些食物的美味，那么大家对它的一些饮食常识了解，都是不可忽略的，因为只有健康的饮食方式，那么才能够更好的发挥它的保健价值，所以在面对黑芝麻这一类
食物的时候，大家也应该注重这些常识的了解。
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黑芝麻的10个神奇好处
许多人把补药补品当饭吃，吃了一大堆，最后还不如一把黑芝麻。
黑芝麻，补肝肾食疗佳品
中医认为，黑芝麻，味甘、性平，归肝、肾经，《本草崇原》：麻乃五谷之首，禀厥阴春生之气。
夫五运于木，而递相资生。
主治伤中虚羸者，气味甘平，补中土也。
补五内，益气力，所以治伤中也。
长肌肉，填髓脑，所以治虚羸也。
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
现代医学研究结果证实，常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。
一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。
黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
道家养生是从养肾开始的，红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。
肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾食疗的佳品莫过于黑芝麻。
肾气决定了人的生命，养肾是养生的主要内容，也是关键着眼点。
补充了肾气，肾气充盈了以后身体各种现象都会有好转。
黑芝麻因为是平性的，可以作为补肾食品长期食用，尤其在秋冬。
古人这样形容黑芝麻
1、药王孙思邈
芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。
用白蜜三升调和，再用棒槌捣三百下，做成梧桐子大小的丸。
每天早上服五十丸。
四十岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
2、延年益寿神方
胡麻子，好者择治，去否秽，蒸之如炊，须曝干复蒸，九曝九蒸乃止。
治下细簁，以白蜜丸，服如鸡子一枚，日三。
又一方云不能丸，服成末三升以为常。
服之一年而色美，身体滑泽；服之二年，白发返黑；服之三年，落齿更生；服之四年，入水不濡；服之五年，入火不焦；服之六年，行及奔马。
此药甘香而美，易持难厌，方祕不出，百年一传。
3、道家《修真秘旨》中记载
神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光泽、不饥，三年水火不能害，行及奔马，久服长生。
上党者尤佳。
胡麻二斗，净淘上甑蒸，令气遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。
以汤脱去皮，簸令冷，炒令香，杵为末，蜜丸如弹子大。
每温酒化下一丸，忌毒物、生菜等。
4、晋朝炼丹家葛洪仙翁
见《抱朴子》：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。
这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。
每天服用三次，每次用温酒送服一丸。
忌食毒鱼、狗肉、生菜。
服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。
”
黑芝麻的10个好处，让人意想不到！1、黑芝麻美容养发黑芝麻甘平油润，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，的确有乌发养颜方面的功效。
具体吃法，取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，掺在一
起煮成粥，就是一款很好的乌发食疗方。
可每天食用。
2、黑芝麻可治呃逆
呃逆很让人难受，但是黑芝麻就可以治呃逆。
取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。
呃逆发作时服用2～4汤匙，一般服用1次呃逆即止，再次发作时继续服用即可。
3、黑芝麻缓解便秘
肠燥便秘的人可以吃黑芝麻。
取黑芝麻、桑叶适量各等分研成细末，和蜂蜜制成丸。
每次服用9g，每日3次。
连续服用1～2周即可见效，也可用于神经衰弱。
4、黑芝麻缓解痢疾
痢疾时服用黑芝麻也有效果。
取黑芝麻30g，泡水调冰糖服用，每日1次，连续服用3～5天即可见。
5、黑芝麻可催乳
产后缺乳用黑芝麻可催乳。
准备黑芝麻、胡桃肉各15g，分别炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50g，共捣为泥，以沸水500ml冲服，连药渣同服。
每日1剂，分早晚2次服用。
一般服药4～5天即可见效。
6、缓解风寒感冒
风寒感冒时，可以取黑芝麻炒焦50g，乘热捣碎。
黄酒冲服，盖被，微出汗，一般服用2～3次即可见效。
尤其适用于风寒导致的感冒流涕，周身不适之证。
7、黑芝麻预防脱发
中医认为毛发与肾的关系尤为密切，而黑芝麻入肾，可以防止脱发。
取黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚1次。
适用于头发早白易脱，伴有贫血。
也可以取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。
核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏状，放黑芝麻、核桃仁，调匀冷却切块，时时服食。
适用于白发脱发，健忘不寐。
8、黑芝麻盐补肾气
中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。
因为黑芝麻是平性的，黑
芝麻盐可以作为补肾食品长期服用。
补肾气最好的吃法，就是把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐，做成芝麻盐，每次吃饭时撒到粥里一起吃，好吃又补肾。
9、黑芝麻减轻黑眼圈
芝麻对去除黑眼圈、营养眼球本身和营养眼肌都有一定作用，这多亏了其中富含的维生素E。
生活中，眼睛时时要接受各种“摧残”。
在户外，阳光中的紫外光会刺激眼睛；室内的电视、电脑、手机更是如此。
维生素E能抗氧化，对眼球本身和眼肌都有滋补效果，对消除黑眼圈也有一定作用。
平时可以再凉拌菜里防点黑芝麻就可以。
10、防骨松吃点黑芝麻
骨质疏松症，中医称之为“骨痿”，常见表现为腰膝酸软、下肢时有浮肿等症状。
这时服用黑芝麻就可以缓解。
取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可，有滋补肾阴，抗骨质疏松的作用。