细胞生长曲线四个时期
微生物的生长及其控制填空题1一条典型的生长曲线至少
第六章微生物的生长及其控制一、填空题1、一条典型的生长曲线至少可分为、、、四个生长时期。
2、根据微生物对氧气的需要可把微生物分为、、、、五种类型。
3、细菌生长的最适pH范围为，酵母菌生长的最适pH值范围为，霉菌生长的最适pH范围为，好气微生物生长的最适Eh值为。
4、中温微生物生长的最适温度为高温微生物生长的最适温度为，低温微生物生长的最适温度为。
5、巴氏消毒工艺条件为，实验室常用培养基灭菌工艺条件为，常压蒸汽灭菌工艺条件为。
6、加热是消毒灭菌中用得最广泛的方法，加热灭菌可分为__________和____________。
紫外线主要用于物体表面和空气消毒，这是由于它的______________________能力差。
7、影响微生物生长延滞期的因素有________、________、________、_________。
8、影响微生物耐热力的因素有__________、__________、__________、_________、。
9、影响微生物生长的物理因素除温度外，还有___________、____________、、等。
10、用血球计数板进行细菌计数所得细菌数中包含了_____________和____________两部分。
11、细菌总数测定方法可分为_________、__________、。
12、获得细菌同步生长的方法主要有（1）和（2），其中（1）中常用的有、和。
13、抗生素的作用机制有、、和。
二、选择题1、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为( )A、3.75×107个B、2.35×107个C、3.0×109个D、3.2×109个2、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为( )A、完全培养基B、基本培养基C、补充培养基D、鉴别培养基3、直接显微镜计数用来测定下列所有微生物群体的数目，除了( )之外。
食品微生物第五章微生物的生长与控制
生长曲线以少量纯培养细菌接种有限的液体培养基，并在培养过程中定时取样测数，可以发现细菌的生长有一定的规律，若以时间为横坐标，菌数的对数为纵坐标，可以绘出一条类似于S形的曲线，这就是细菌的生长曲线。
由生长曲线可将细菌的群体生长划分为4个时期：延迟期、对数期、稳定期、衰亡期。
延迟期这个时期内的细菌细胞通常表现为个体变长，体积增大和代谢活跃，细胞内的RNA含量增加使细胞质的嗜碱性增强，并由于代谢活性的提高而使贮藏物消失；细胞对外界理化因子（如NaCl、热、紫外线、x—射线等）的抵抗能力减弱。
细菌延滞期的长短取决于菌种的遗传特性、菌龄及接种前后培养条件的差异等。
将处于对数期的培养物接种到相同的培养环境中可以缩短乃至消除延滞期。
对数期生长旺盛，代谢活力增强，分裂速度加快，菌数以几何级数增加，代时稳定，其生长曲线表现为一条上升的直线。
稳定期在对数末期，由于营养物质(包括限制性营养物质)的逐渐消耗,有生理毒性的代谢产物在培养基中的积累及培养环境条件中pH和氧化还原电位Eh等对细菌生长不利的变化，使细菌的生长速度降低，增殖率下降而死亡率上升，当两者趋于平衡时，就转入稳定期。
可以通过补料，调节ｐH、温度或通气量等措施来延长稳定期衰亡期细菌在经过稳定期后，由于营养和环境条件进一步恶化,死亡率迅速增加，以致明显超过增殖率，这时尽管群体的总菌数仍然较高，但活菌数急剧下降，其对数与时间呈反比，表现为按几何级数下降，生长曲线直线下垂，有人又称其为对数死亡期。
这个时期的细胞常表现为多形态，产生许多大小或形态上变异的畸形或退化型，其革兰氏染色亦不稳定，许多G+细菌的衰老细胞可能表现为G-。
恒浊法和恒化法培养核心内容是什么？大概过程是指什么？1.恒浊连续培养不断调节流速而使细菌培养液浊度保持恒定的连续培养方法叫恒浊连续培养。
在恒浊连续培养中装有浊度计，借光电池检测培养室中的浊度(即菌液浓度)，并根据光电效应产生的电信号的强弱变化，自动调节新鲜培养基流入和培养物流出培养室的流速。
完整版生长曲线的测定
实验日期：2017.11.1 实验班级：生物技术指导教师：张建丽姓名：高熹学号：1120152430测定细菌生长曲线一.实验目的1通过对大肠杆菌生长曲线的测定，了解细菌生长的特点，综合训练微生物实验的基本实验技能。
2.巩固培养基的配制、灭菌、仪器的包扎、倒平板。
3.掌握用比浊法测定细菌的生长曲线。
二.实验原理将少量细菌接种到一定体积的、适合的新鲜培养基中，在适宜的条件下进行培养，一定时间测定培养液中的菌量，以菌量的数量作纵坐标，生长时间作横坐标，绘制的曲线叫生长曲线。
它反映了单细胞微生物在一定环境条件下于液体培养时所表现出的群体生长规律。
依据其生长速率的不同，一般可把生长曲线分为延缓期、生长期、稳定期和衰亡期。
将每一种一定量的细菌转入新鲜液体培养基中，在适宜的条件下培养细胞要经历延迟期、对数生长期、稳定期和衰亡期四个阶段。
延迟期：又叫调整期。
细菌接种至培养基后，对新环境有一个短暂适应过程（不适应者可因转种而死亡）。
此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少延迟期长短因素种、接种菌量、菌龄以及营养物质等不同而异，一般为1〜4小时。
此期中细菌体积增大，代谢活跃，为细菌的分裂增殖合成、储备充足的酶、能量及中间代谢产物。
对数生长期：又称指数期。
此期生长曲线上活菌数直线上升。
细菌以稳定的几何级数极快增长，可持续几小时至几天不等（视培养条件及细菌代时而异）。
此期细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用敏感，因此研究细菌性状以此期细菌最好。
抗生素作用，对该时期的细菌效果最佳。
稳定期：该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大细菌浓度达到最大即环境最大容纳量。
由于培养基中营养物质消耗、毒性产物（有机酸、过氧化物等）积累PH下降等不利因素的影响，细菌繁殖速度渐趋下降，相对细菌死亡数开始逐渐增加，此期细菌增殖数与死亡数渐趋平衡。
细菌形态、染色、生物活性可出现改变，并产生相应的代谢产物如外毒素、内毒素、抗生素、以及芽抱等。
不同电位下大肠杆菌生长曲线
不同电位下大肠杆菌生长曲线
大肠杆菌的生长曲线可以分为4个阶段：潜伏期、指数期、平稳期和衰退期。
1. 潜伏期：刚开始时，细菌处于适应环境的阶段，没有显著的细胞增殖。
在潜伏期内，菌落的生长速度非常缓慢，甚至没有明显的变化。
2. 指数期：在适宜的条件下，大肠杆菌进入指数期，细胞开始迅速繁殖。
在此阶段，细菌的数量以指数函数的方式增加，也称为对数增长期。
菌落呈现出几何级数增长的趋势。
3. 平稳期：当环境中的营养物质消耗殆尽时，大肠杆菌的生长速度减缓，并保持相对稳定的细胞数量。
这个阶段被称为平稳期。
在平稳期，细菌的新生率等于死亡率，细菌数量基本保持不变。
4. 衰退期：在衰退期，细菌数量开始减少。
原因可能是环境中的营养物质消耗殆尽，或者毒素的积累导致细菌死亡。
衰退期的速度主要取决于环境条件和细菌种类。
注意：上述生长曲线是针对大肠杆菌在不同电位下的一般情况描述，实际的曲线可能会因为其他因素的干扰而产生变化。
细菌的生长曲线
|
INFO@
|
+12 34 567 890
|
LONG STREET 12345, CITY, COUNTRY
Company name
Company slogan here
5
迟缓期
迟缓期（lag phase）：又叫调整 期。细菌接种至培养基后，对新 环境有一个短暂适应过程。此期 曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极 少。迟缓期长短因素种、接种菌 量、菌龄以及营养物质等不同而 异，一般为1～4小时。此期中细 菌体积增大，代谢活跃，为细菌 的分裂增殖合成、储备充足的酶、 能量及中间代谢产物。
|
INFO@
|
+12 34 567 890
|
LONG STREET 12345, CITY, COUNTRY
Company name
Company slogan here
8
衰亡期
衰亡期（decline phase）：随着稳定期发 展，细菌繁殖越来越慢， 死亡菌数明显增多。活菌 数与培养时间呈反比关系， 此期细菌变长肿胀或畸形 衰变，甚至菌体自溶，难 以辨认其形。生理代谢活 动趋于停滞。故陈旧培养 物上难以鉴别细菌。
|
INFO@
|
+12 34 567 890
|
LONG STREET 12345, CITY, COUNTRY
Company name
Company slogan here
4
细菌生长时期
.
迟缓期
对数期
稳定期
衰亡期
Company slogan here
Company name细菌的生长曲线汇报人：动科1401 袁霞
MTT比色法测定细胞生长曲线、细胞生长曲线拟合、细胞群体倍增时间的简化计算解读
• 1.标准曲线的测定:
• 例如：用培养液将待检细胞重悬，得到 细胞悬液，按照4x10^4/ml细胞密度梯度 ,分 别接种于 96孔板 ,每孔 100μl,重复 3孔;采用 MTT法测量吸光值A值,同一浓度下测得的A值 为该浓度下3孔的平均值。 依检测结果 ,得到吸光值 A值与细胞浓度 的对应关系，绘出标准曲线。
• 通常地，细胞生长曲线的函数拟合模型是
Y a e
Y a 2
2019/2/27
b t
• 但由于细胞增值是二次分裂生长，所以选用
b t
• 作为细胞生长曲线的拟合模型更为合适。
• 又因为在SPSS中的曲线拟合功能选项中并没有 的 Y a 2b t 函数拟合模型，只有 Y a eb t • 于是我们可以通过变换
•
• 2.细胞生长曲线的测定:
• 例如：用培养液将待检细胞制成 1×10^4/ml的细胞悬液;分别接种于多块96孔 板 ,每孔 100μl ;在 24、 48、 72、 96及 120 h时间点取一块 96孔板 ,采用 MTT法测 量吸光值A值得到吸光值A值与时间的关系。 根据标准曲线计算出相应的细胞数 ,再绘 出细胞的生长曲线。
2019/2/27
• • •
2.细胞生长曲线拟合及细胞群体倍增时间的简 化计算
2019/2/27
• 曲线拟合
• 曲线拟合（curve fitting）是指选择适当的曲线类 型来拟合观测数据，并用拟合的曲线方程分析两 变量间的关系。
• SPSS
• SPSS是世界上最早的统计分析软件，由美国斯坦 福大学的三位研究生Norman H. Nie、C. Hadlai (Tex) Hull 和 Dale H. Bent于1968年研开发成功， 同时成立了SPSS公司，并于1975年成立法人组织、 在芝加哥组建了SPSS总部。 • 1984年SPSS总部首先推出了世界上第一个统计分 析软件微机版本SPSS/PC+，开创了SPSS微机系列 产品的开发方向，极大地扩充了它的应用范围， 并使其能很快地应用于自然科学、技术科学、社 2019/2/27
酵母菌在固体培养中的生长曲线
酵母菌在固体培养中的生长曲线
酵母菌在固体培养中的生长曲线通常可以分为四个阶段：潜伏期、对数增长期、稳定期和衰老期。
1. 潜伏期：在开始培养的早期，酵母菌需要适应新的环境条件。
在这个阶段，细胞数量相对较少，并且生长速度较慢。
2. 对数增长期：当适宜的环境条件提供给酵母菌时，菌落数量开始迅速增加。
在这个阶段，菌落呈指数增长，并且细胞分裂速度很快。
3. 稳定期：当菌落数量达到一定数量后，菌落数量开始趋于稳定，即菌落数量的增长速度与死亡速度相等。
在这个阶段，细胞分裂速率与死亡率大致相等。
4. 衰老期：当菌落数量达到最大值后，随着时间的推移，细胞的死亡速度开始超过分裂速度，菌落数量开始减少。
在这个阶段，菌落逐渐衰老并且死亡。
需要注意的是，酵母菌的生长曲线可能受到多种因素的影响，包括培养基配方、温度、pH 值等等。
因此，在不同的条件下，酵母菌的生长曲线可能会有所变化。
微生物学(周德庆版)第六章 微生物的生长及其控制
除不同种类微生物有其最适生长PH外，即使同一种微生 物在其不同的生长阶段和不同的生理、生化过程，也有不同 的最适pH要求。研究其中的规律．对发酵生产中PH的控制极 为重要.
微生物细胞内环境中的PH值相当稳定.
41
4.2
7.0~7.5 9.3
Chlorobium limicola 泥生绿菌
6.0
6.8 7.0
Thurmus aquaticus 水生栖热菌
6.0 7.5~7.8 9.5
Aspergillus niger 黑曲霉 一般放线菌 一般酵母菌
1.5 5.0~6.0 9.0
5.0 7.0~8.0 10.0
19
应用意义：
1）发酵生产形成的重要时期（抗生素、氨基酸等），生产上
应尽量延长此期，提高产量，措施如下：
• 补充营养物质（补料）
•
调pH
•
调整温度
2）稳定期细胞数目及产物积累达到最高。
20
4、衰亡期
表现：出现 “负生长 ”，有些细胞开始自溶。
衰亡期特点：R为负值，细菌代谢活性降低，细 菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，如 氨基酸、转化酶、外肽酶或抗生素等。 细胞呈现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊， 有些革兰氏染色反应阳性菌变成阴性反应等。
42
不同微生物的生长pH值范围
微生物
最低
pH值 最适
最高
Thiobacillus thiooxidans 氧化硫硫杆菌 0.5
2.0~3.5 6.0
Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳杆菌 4.0~4.6 5.8~6.6 6.8
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
细胞生长曲线四个时期
典型的生长曲线即可分为潜伏期、指数生长期、平顶期及退化衰
老四个部分，其中的三个不同生长时期（潜伏期、指数生长期和平顶
期）是每个细胞系所共有的特征。通过测定生长曲线,不仅可以了解
培养细胞生物学特性的基本参数、测定细胞绝对生长数、判断细胞活
力，而且也可用于测定药物等外来因素对细胞生长的影响。本实验采
用计数法测定细胞生长曲线，通过连续对细胞计数（通常为10天，
一般应每次计数3孔细胞取平均值），然后以存活细胞数对培养时间
作图，即得该种细胞的生长曲线.