表面活性剂知识

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表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的胶体聚集与凝胶形成

表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的胶体聚集与凝胶形成

表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的胶体聚集与凝胶形成简介:表面活性剂是一类具有较强分子表面活性和溶液性质的化学物质。

在物理化学教育中,表面活性剂的胶体聚集和凝胶形成是重要的内容。

本教案将介绍表面活性剂的胶体聚集和凝胶形成的基本原理和相关实验。

一、胶体聚集1. 胶体概念及特性胶体是由微小颗粒(称为胶体颗粒)悬浮于连续介质中形成的非晶态物质。

其特点是胶体颗粒具有较小的粒径(一般在1纳米至1微米之间),能够通过光学显微镜观察到布朗运动。

2. 表面活性剂的作用机制在溶液中,表面活性剂的分子结构中常含有一个亲水基团和一个疏水基团。

亲水基团倾向与水分子相互作用,疏水基团则倾向于与疏水物质相互作用。

这种结构特点使得表面活性剂能够在溶液中形成微小胶体颗粒,并使其稳定存在。

3. 表面活性剂的聚集行为在适当的条件下,表面活性剂分子会发生聚集行为,生成胶体颗粒。

其中最常见的机制是疏水基团之间的疏水相互作用和亲水基团之间的亲水相互作用。

4. 胶体聚集的影响因素胶体聚集的过程受到多种因素的影响,包括表面活性剂浓度、温度、pH值等。

合理调控这些因素可以控制胶体聚集的速度和稳定性。

二、凝胶形成1. 凝胶的概念及特性凝胶是由胶体颗粒通过形成网状结构而形成的类似固体的物质。

它的特点是形成一个连续的空间结构,具有一定的强度和弹性。

2. 凝胶形成原理凝胶的形成通常是由于胶体颗粒之间的相互作用引起的。

在表面活性剂系统中,凝胶的形成可能是由于胶体颗粒的疏水基团之间的疏水相互作用和胶体颗粒的亲水基团之间的亲水相互作用。

3. 凝胶形成的实验演示可以进行一些实验来演示凝胶的形成过程。

例如,可以使用透明的表面活性剂溶液,加热并搅拌一段时间,观察到液体逐渐变稠并最终形成凝胶。

4. 凝胶的应用凝胶具有许多重要的应用,如生物材料、药物传递系统、化妆品等。

深入了解凝胶的形成机制和调控方法对于这些应用的研究具有重要意义。

结语:通过学习表面活性剂的胶体聚集和凝胶形成,我们可以更好地理解表面活性剂的物理化学性质和应用。

初中化学知识点归纳物质的表面张力和界面活性剂

初中化学知识点归纳物质的表面张力和界面活性剂

初中化学知识点归纳物质的表面张力和界面活性剂物质的表面张力和界面活性剂是初中化学中的重要知识点,对于理解物质的性质和应用有着重要的作用。

本文将对物质的表面张力和界面活性剂进行归纳和解析。

一、物质的表面张力表面张力是指液体表面发生形变时所需要的能量。

一般来说,表面张力使液体表面趋于收缩,这是由于液体分子间的相互作用力导致的。

液体表面上的分子相互靠近,受到液体内部的吸引力,所以液体的表面像薄膜一样被拉紧。

表面张力的大小与液体种类有关,一般情况下,分子间作用力较大的液体具有较大的表面张力。

二、界面活性剂界面活性剂是一类能够降低液体表面张力的物质。

界面活性剂分子结构中含有亲水基团和疏水基团,使其既能与水分子相互作用,又能与非极性物质相互作用。

界面活性剂可以在液体表面形成一层分子膜,分子膜的疏水基团朝向水面,亲水基团与水分子相互作用。

这种分子膜能够降低表面张力,使液体表面变得更加平滑。

三、表面活性剂的分类和应用表面活性剂可以根据亲水基团和疏水基团的相对位置分为两类:阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂。

阳离子表面活性剂的亲水基团带正电荷,而阴离子表面活性剂的亲水基团带负电荷。

表面活性剂在日常生活中有广泛应用。

例如,洗涤剂就是一种常见的表面活性剂。

洗涤剂的分子结构中含有亲水基团和疏水基团,可以降低水与油污的表面张力,使其与水混合并分散在水中。

此外,界面活性剂还可以用于制备乳液、泡沫剂等。

四、物质的表面张力与界面活性剂的联系物质的表面张力与界面活性剂有着密切关系。

界面活性剂的存在可以降低液体的表面张力,使液体更容易形成泡沫、乳液等。

同时,界面活性剂还可以改变液体的表面性质,使其具有良好的润湿性和展开性。

总结:物质的表面张力是液体表面发生形变时所需要的能量,而界面活性剂是能够降低液体表面张力的物质。

表面活性剂在日常生活中有着广泛的应用,例如洗涤剂、乳液等。

了解物质的表面张力和界面活性剂对于理解物质性质和应用有着重要的意义。

第二章 农药助剂

第二章  农药助剂

非离子型表面活性剂
非离子型表面活性剂的优点与其结构有很好的可 变性分不开。主要表现在: ①亲油基结构变化; ②环氧乙烷加成数目和位置的变化; ③环氧丙烷、环氧丁烷加成数目和位置差异; ④环氧乙烷-环氧丙烷、环氧丙烷-环氧丁烷、环氧乙 烷-环氧丙烷-环氧丁烷在分子中的重量和相对位置的 变化; ⑤其他亲水基结构和位置的变化; ⑥端羟基和(或)其他反应活性基的存在。
两性型
高分子型 生物表面活性剂 天然产物表面活性剂
非离子型表面活性剂
非离子型表面活性剂在水中不电离,溶于水时,疏 水基和亲水基在同一分子上,分别起到亲油和亲水 的作用。在目前农药助剂中,非离子型表面活性剂 品种最多,应用最广、用量最大,包括乳化剂、分 散剂、润湿剂、渗透剂、喷雾助剂、悬浮剂和化学 稳定剂等。非离子型单体的化学结构特点使其在水 相或油相系统中都不会离解成带电荷离子,既他们 是以中性分子状态或所谓胶束状态应用。因此他们 在酸性、碱性和各种盐介质中比较稳定,使用时可 与离子型及不同非离子型单体复配组合,不会沉淀 失效,对硬水普遍不敏感,对环境条件的适应能力 很强。此外,非离子型农药助剂还具有毒性低,对 生态系统安全的特点,适于农药制剂加工与应用的 发展趋势。
亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance)
表面活性剂都是两亲分子,由于亲水和亲油基团的不 同,很难用相同的单位来衡量,所以Griffin提出了用一个 相对的值即亲水亲油平衡值来表示表面活性物质的亲水性。 亲水亲油平衡值是指表面活性剂分子中亲水基的强度与亲 油基的强度之比值,简称HLB值。对非离子型的表面活性 剂,HLB的计算公式为:
阳离子型表面H3Cl- 季胺盐通式 | CH3 如:[C6H5CH2· N(CH3)2C12· H25]+· Cl洁尔灭(氯化十二烷基二甲烷基苄茎氯化胺)

两性表面活性剂_一_两性表面活性剂概述

两性表面活性剂_一_两性表面活性剂概述

在高 于克 拉夫 特 点的 温 度条 件 下使 用 才能 发挥 效 用[ 6] 。表 3 列出一些典型两性表面活性剂的克拉夫特 点。
表 3 一些两性表面活性剂的克拉夫特点
两性表面活性剂
KP
CH 3
C16H33 N Ý CH2COO ß
17
CH 3
O
CH3
C15H31C NHCH2CH 2CH2N Ý CH2CO O ß
子型式, 即阳离子型, 两性离子型和阴离 子型之间转 则显示出另外两种不同的离子变换特征, 例如对羧基
换, 这是含弱碱性 N 原子的两性表面活性剂的显著特 甜菜碱而言:
CH3 R N+ COOHCl-
CH3
CH 3
HCl R N+ CH2CO O- NaOH R N + CH2COO- N a+
CH3
在外界电场, 以阴离子形式存在的两性表面活性 界提供质子来抑制负电荷中心的解离, 使正负电荷中
剂会向阳极迁移, 以阳离子形式存在的两性表面活性 心达到平衡; 反之亦然。除了正、负电荷中心的强度是
剂则将向阴极迁移, 而以内盐形式存在的两性表面活 性剂在外界电场中不会向两极迁移, 此条件下的溶液 的 pH 值就被称作两性表面活性剂的等电点( pl) 。由
OH
参考文献:
[ 1] 方云. 两性表面活性剂的进展[ A] . 93. 日用 化工学术 研讨会文 集
[ C] . 无锡: 1993.
[ 2] 方云. 两性表面活性剂的开发和应用[A] . 化工部工业表面活性 剂
信息中心, 工业表面活性剂技术经济文集( 2) [ C ] . 大连: 大连出 版
社, 1996. 96- 106.
CH3

《药剂学》——表面活性剂(知识点梳理与总结、思维导图)(供本科期末考和349药学综合考研)

《药剂学》——表面活性剂(知识点梳理与总结、思维导图)(供本科期末考和349药学综合考研)

4表面活性剂表面现象与表面张力液体铺展一种液体,另一种液体,分子间相互作用,覆盖,液膜油脂性软膏润湿液体在固体表面,自发铺展,界面现象杨式方程//接触角减小,自由能下降//<90,浸润;=0,完全;>90,不;=180,完全不崩解剂吸附液—气,降表面张力:表面活性剂>普通极性有机物>无机电解质固液:非极性优先吸附影响因素:比表面积、介质、pH、温度、溶质溶解度掩味;增溶促吸收;疗效下降表面活性剂明显下降亲水基:中间润湿强,末端去污强种类阴离子型去污、毒性较大高级脂肪酸盐硬脂酸、油酸、月桂酸碱金属皂可溶,钠钾盐硬脂酸、月桂酸(O/W,HLB15-18,乳膏制备)多价金属不溶,钙镁盐W/O硬脂酸钙,片剂润滑,软膏有机胺O/W,硬脂酸三乙胺硬脂酸盐外用乳膏,固体制剂增溶月桂醇硫酸钠又称十二烷基硫酸钠SDS /SLS,HLB40,润湿,不可用于静注月桂醇硫酸镁润湿,乳化十二烷基富马酸钠磺酸盐牛黄胆酸钠,促吸收阳离子型季铵型,毒性大,苯扎氯铵(洁尔灭)、苯扎溴铵(新洁尔灭)两性离子型磷脂类磷酸基团+季铵碱基——长烃链甘磷、鞘胺醇磷注射用乳化剂,制备脂质微粒球蛋白易溶于水,乳化强合成两性离子表面活性剂氨基酸型、甜菜型非离子型性质稳定、毒性低、溶血作用小增溶、分散、乳化聚乙二醇型(PEG、聚氧乙烯型)聚乙二醇脂肪醇醚/烷基酚醚西土马哥1000、苄泽Brig、乳化剂OP、平平加O—20蓖麻油聚氧乙烯醚(CremophorEL)——紫杉醇增溶O/W聚氧乙烯脂肪酸酯卖泽Myrij聚乙二醇—15—羟基硬脂酸酯(Solutol HS15)——HLB14-16,疏水性药物增溶(维生素K1注射液浓度达5%以上)O/W聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物泊洛沙姆Poloxamer,商品名普朗尼克Pluronic两端亲水、中间疏水/乳化、润湿、分散O/W,可静脉注射多元醇型脂肪酸+多元醇脂肪酸山梨坦失水山梨醇脂肪酸酯SpanSpan20、40—— O/WSpan60——W/O聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯聚山梨酯Tweens溶血20>60>40>80O/W高分子表面活性剂降低表面张力弱,渗透性差乳化、分散强PEG嵌段共聚物性质表面张力影响效率——水表面张力降低20mN/m所需要表面活性剂浓度的负对数PC20,PC20升高,效率增大表面老化——取得恒定表面过剩浓度或稳定表面张力的时间与程度电解质、温度等能影响定向排列,从而影响老化形成胶束CMC接近CMC——球、类球>20%——圆柱、六角束状>10CMC——棒、板层(双分子层)CMC测定表面张力法、电导法、光散射法、燃料法、增溶法、荧光探针法影响胶束形成因素表面活性剂分子结构疏水基原子数+,CMC-碳数相同,支疏水基原子个数+,CMC-碳数相同,支链>直链引入极性基团CMC+,越靠近中央CMC+亲水基聚氧乙烯链+,CMC+疏水基相同,离子型>非离子型约100倍种类碳数相同,支链>直链反离子缔合,CMC显著降低电解质离子型CMC显著降低非离子型疏水基盐溶CMC+,盐析CMC-H+浓度pH肥皂类pH-,CMC-强酸性阴离子表面活性剂SDS pH-,CMC-两性离子、聚乙二醇型表面活性剂pH-,CMC+醇大量乙醇CMC-碳原子多长链醇使CMC+温度非离子型温度+,水合作用减弱,CMC-离子型温度+,解离度+,缔合-,CMC+温度对溶解特性影响Kra 点离子型,温度下限对应CMCKra 高,亲油,低亲水昙点聚氧乙烯型氢键断裂、可逆现象泊洛沙姆188、108等常压下观察不到浊点HLB油水综合亲和力,1-40,HLB+,亲水性+亲油性取决于碳氢链长短不含疏水基聚乙二醇HLB20,无亲水基石蜡HLB0HLB=20*亲水基质量/(亲水基质量+亲油基质量)聚乙二醇和多元醇类非离子表面活性剂HLB=(聚乙二醇质量分数+多元醇质量分数)/5离子型HLB=7+亲水基HLB和-疏水基HLB和非离子型有加和性(HLB=HLBa.Wa+HLBb.Wb)/(Wa+Wb)毒性阳>阴>非两性<阳离子型溶血聚山梨酯毒:烷>芳>脂>吐应用增溶[15-18]增溶能力用最大增溶浓度MAC表示,>MAC变成热力学不稳定体系‖非离子型,吐温,卖泽表面活性剂结构与性质同系物碳氢键⇧,CMC⇩,MAC⇧支链MAC⇩离子型表面活性剂增溶极性有机物,碳氢键接近或大于极性有机物,MAC⇩⇩对烃类与极性有机物,非>阳>阴药物结构与性质同系物链长⇧,MAC⇩碳氢数相同,带环化合物,不饱和MAC>饱和多环化物相对分子量⇧MAC⇩极性大胶束栅栏层增溶,MAC更大添加剂无机盐使CMC⇩,MAC⇧栅栏层致密性⇧,MAC⇩,非离子型影响小添加烃类非极性有机化合物,栅栏层变大,极性有机物MAC⇧添加极性有机物,非极性烃MAC⇧温度离子型,温度⇧,极性与非极性物MAC⇧非离子型,影响与增溶质相关润湿[7-9]非离子型表面活性剂乳化[3-8‖8-18]离子型——外用乳膏两性——口服乳剂非离子型——口服乳剂,部分注射乳助悬与分散形成水化膜,液固表面张力⇩颗粒间斥力⇧增加介质黏度起泡与消泡【1-3】阴——起泡阴合用醇,醇酰胺——起泡稳定消泡HLB1-3去污[13-15]消毒杀菌复配阴阳,阴非,阳非,阴两性离子型—非离子型⇨高表面活性,高浊点,高表面张力,用于洗涤润湿非阴>非阳以上内容整理于幕布文档。

高中化学之常见洗涤知识点

高中化学之常见洗涤知识点

高中化学之常见洗涤知识点一、表面活性剂表面活性剂是一种分子结构具有亲水和疏水两个极端的有机分子,因此称为“分子丝”。

表面活性剂可以在水和油之间形成分界面,从而使水和油混合。

表面活性剂在洗涤行业中具有非常重要的作用。

它可以调节洗涤液的黏度和泡沫性,增加水的亲水性和改善清洗效果。

此外,表面活性剂还能去除污垢、油污、草木渣等。

常见的表面活性剂包括阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂。

阴离子表面活性剂主要用于洗涤粉、肥皂、洗衣液等,例如十二烷基苯磺酸钠(LAS)、油酸酯磺酸钠(AOS)等。

阳离子表面活性剂主要用于柔顺剂、润滑剂、杀菌剂等,例如十六烷基三甲基氯化铵(CTAC)、戊基三甲基溴化铵等。

非离子表面活性剂主要用于洗涤液、洗发水、牙膏等,例如十二醇聚氧乙烯醚(AE)、十二醇聚氧丙烯醚(APO)等。

二、硫酸盐硫酸盐一般指的是硫酸钠、硫酸钙等。

硫酸盐具有很强的碱性,是一种优秀的清洗剂。

在洗涤过程中,硫酸盐可以去除污渍和杂质,净化纤维,同时还可以软化水质,提高清洗效果。

硫酸盐还可以调节洗涤液的酸碱度,使得洗涤液更加适合清洗不同种类的衣物。

不过,硫酸盐的使用量过高会导致洗衣机内部的金属腐蚀,短周期内会使机器产生损坏。

三、蛋白酶蛋白酶是一种消化酶,因为它可以快速分解蛋白质,许多生物体的消化都需要这种酶。

在洗涤过程中,蛋白酶可以分解血渍、汗渍、蛋渍、酱油等物质,达到清洗的效果。

由于蛋白质的结构复杂,很难被洗涤剂彻底清洗干净。

而蛋白酶的作用就是帮助消解这些难以清除的蛋白质,从而使清洗效果更加明显。

但是,因为蛋白酶属于生物酶,所以易受环境因素影响失去活性。

此外,过多的蛋白酶也会对人的皮肤有刺激作用。

四、柠檬酸柠檬酸是一种有机酸,因为其味道鲜美被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及洗涤剂等领域。

在洗涤剂中,柠檬酸的主要作用是软化水质,缓解钙、镁离子对环境和设备的腐蚀作用,增强清洁力,使衣物柔软。

柠檬酸具有良好的螯合和融合作用,可以帮助洗涤剂快速溶解,减少残留物的产生。

椰油酰胺丙基甜菜碱(CAPB)知识详解

椰油酰胺丙基甜菜碱(CAPB)知识详解椰油酰胺丙基甜菜碱,简称CAPB,是许多个人护理产品的成分,包括一些品牌的洗发水、沐浴露和肥皂。

制造商还用它来配制家用清洁剂和洗衣液。

CAPB是一种来自椰子油的表面活性剂。

表面活性剂是提升污垢和油脂的物质,使之可以更容易地去除。

虽然CAPB对皮肤的刺激风险很低,但对大多数人来说它是一种安全的成分。

不过,有人担心它可能对环境有害。

本文更详细地介绍了椰油酰胺丙基甜菜碱,包括其特性、用途、安全性和环境影响。

CAPB是一种表面活性剂和泡沫增强剂,存在于许多个人护理产品中。

它结合了来自椰子油的脂肪酸和丙二醇的混合物,丙二醇是一种合成化合物。

制造商在清洁皮肤和头发的产品中使用CAPB,因为它具有提拉和去除油脂的能力。

一些公司使用CAPB作为月桂基硫酸钠(SLS)的替代品,后者也是一种表面活性剂和发泡剂。

有些人发现SLS是一种刺激性和干燥的表面活性剂,而CAPB可能更温和。

1、CAPB的用途和特性CAPB有几个属性可信来源使其可用于各种个人护理和家居产品:表面活性剂:CAPB允许水和油——两种通常相互排斥的物质——相互作用。

这使得可以用水去除油脂,将污垢从皮肤或头发上提起。

泡沫增强剂:在洗发水和沐浴露中,CAPB在与水接触时可以帮助产生丰富的泡沫。

增稠:CAPB增加产品的粘度,使产品更稠、更滑。

这在护发素等产品中很有用,因为它使它们不可能滴落。

2、可含有CAPB的产品一些可能含有CAPB 的产品包括:沐浴露、洗面奶、洗发水、护发素、头发造型产品、染发套装、剃须膏、漱口水、卸妆液、洗手液、牙膏、家用清洁剂、洗衣液3、CAPB安全性如果使用得当,含有CAPB的产品对大多数人来说应该是安全的。

CAPB 是一种温和的成分,制造商可能会将其添加到婴幼儿产品中。

但是,它不适合留在皮肤上的产品。

将CAPB 留在皮肤上可能会导致刺激。

环境工作组(EWG)指出,CAPB与癌症、发育毒性或生殖毒性无关。

各种类型非离子表面活性剂分类介绍及其相关知识

非离子表面活性剂非离子表面活性剂在水溶液中不产生离子的表面活性剂。

非离子表面活性剂在水中的溶度是由于分子中具有强亲水性的官能团,非离子表面活性剂在数量上仅次于阴离子表面活性剂,是一类大量使用的重要品种,随着石油工业的发展,所用原料环氧乙烷成本的不断降低,它的产量还会不断提高。

非离子表面活性剂英文:nonionicsurfactant;non-ionicsurfaceactiveagent;non-ionics非离子表面活性剂溶于水时不发生解离,其分子中的亲油基团与离子型表面活性剂的非离子表面活性剂亲油基团大致相同,其亲水基团主要是由具有一定数量的含氧基团(如羟基和聚氧乙烯链)构成。

近20多年来,非离子表面活性剂发展极为迅速,应用越来越广泛,今后数年仍会保持这一势头。

由于非离子表面活性剂在溶液中不是以离子状态存在,所以它的稳定性高,不易受强电解质存在的影响,也不易受酸、碱的影响,与其他类型表面活性剂能混合使用,相容性好,在各种溶剂中均有良好的溶解性,在固体表面上不发生强烈吸附。

非离子表面活性剂大多为液态和浆状态,它在水中的溶解度随温度升高而降低。

非离子表面活性剂具有良好的洗涤、分散、乳化、起泡、润湿、增溶、抗静电、匀染、防腐蚀、杀菌和保护胶体等多种性能,广泛地用于纺织、造纸、食品、塑料、皮革、毛皮、玻璃、石油、化纤、医药、农药、涂料、染料、化肥、胶片、照相、金属加工、选矿、建材、环保、化妆品、消防和农业等各方面。

非离子表面活性剂按亲水基团分类,有聚氧乙烯型和多元醇型两类。

用途非离子表面活性剂在水中不发生电离,是以羟基(一OH)或醚键( )为亲水基的两亲非离子表面活性剂结构分子,由于羟基和醚键的亲水性弱,因此分子中必须含有多个这样的基团—才表现出一定的亲水性,这与只有一个亲水基就能发挥亲水性的阴离子和阳离子表面活性剂是大不相同的。

正是由于非离子表面活性剂具有在水中不电离的特点,决定了它在某些方面较离子型表面活性剂优越,如在水中和有机溶剂中都有较好的溶解性,在溶液中稳定性高,不易受强电解质无机盐和酸、碱的影响。

日化原料知识点总结大全

日化原料知识点总结大全一、界面活性剂1. 非离子表面活性剂:是指在分子中既没有阳离子基团又没有阴离子基团的表面活性剂。

最常见的非离子表面活性剂有脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧丙烯醚、脂肪醇聚甘油醚等。

2. 阳离子表面活性剂:是指在分子中含有阳离子基团的表面活性剂。

经常用于染料、纸张、皮革和润滑剂等行业。

常见的阳离子表面活性剂有脂肪基胺类、季铵盐类、聚季铵盐类等。

3. 阴离子表面活性剂:是指在分子中含有阴离子基团的表面活性剂。

阴离子表面活性剂在洗涤剂、洗发水和皂等家居清洁产品中应用广泛。

主要包括脂肪醇硫酸酯、烷基苯磺酸酯和羟基烷基醚硫酸盐等。

4. 复配表面活性剂:是指将两种或两种以上的表面活性剂混合使用,以达到良好的表面性能和经济性。

可以减小每种表面活性剂的使用量,提高清洗效果。

典型的复配表面活性剂有非离子-离子表面活性剂、阳离子-阴离子表面活性剂和非离子-非离子表面活性剂等。

二、防腐剂1. 有机酸类防腐剂:是指通过其分子中固有的酸性来抑制微生物的生长和繁殖。

常用的有机酸类防腐剂有苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯等。

2. 杀菌剂:是指能够杀死微生物的化学品。

通常使用的杀菌剂分为氧化性杀菌剂、臭氧杀菌剂、光敏感杀菌剂和金属离子杀菌剂等。

3. 合成防腐剂:是指经过化学合成制备得到的抑制微生物生长的化学品。

常用的合成防腐剂有异噻唑啉酮、甲醛、溴化苯酚等。

4. 天然防腐剂:是指从天然植物或动物提取的抑制微生物生长的物质。

常用的天然防腐剂有茶树油、葡萄柚籽提取物、迷迭香提取物等。

三、香精香料1. 合成香精:是通过化学合成制备得到的香精。

合成香精的种类繁多,具有稳定性好,制备工艺简单,成本低等优点。

但也存在着一些问题,如有可能对人体健康造成负面影响。

2. 天然香精:是指从天然植物或动物提取的香精。

天然香精通常具有较好的香味效果,但由于提取成本较高,因此在市场上占据较小份额。

3. 香料固体背料:是指将香料固定在一种固体背料上,以增强香精的稳定性和延长持久性。

高中化学人教版选修2课件:4.2 表面活性剂 精细化学品

课题2
表面活性剂
精细化学品
-1-
学习目标导航
情景思考导入
基础知识梳理
Hale Waihona Puke 重点难点突破典型例题剖析随堂练习巩固
1.了解肥皂、合成洗涤剂的组成、结构、性质及去污原理。 2.了解肥皂的实验室制备方法、肥皂和合成洗涤剂的工业生产原理。 3.通过典型实例了解精细化学品的生产特点,体会化学与技术发展在满足 生产和生活需要中的不可替代作用。
憎水基
-13-
学习目标导航
情景思考导入
基础知识梳理
重点难点突破
典型例题剖析
随堂练习巩固


3.肥皂与合成洗涤剂的比较
肥皂(以硬脂酸钠为例) 水溶液 pH 在酸性水 中 在硬水中 去污能力 是否适用 于洗衣机 生物 降解性 8~9,会造成某些人群皮肤过敏 洗涤效果降低 与 Mg2+、 Ca2+反应生成沉淀(即 浮渣),不易形成泡沫,洗涤效果 降低 肥皂<合成洗涤剂 不适用 可被微生物降解 适用 无支链的可被微生物降解;有支 链的不易被微生物降解
-3-
学习目标导航
情景思考导入
基础知识梳理
重点难点突破
典型例题剖析
随堂练习巩固



一、肥皂可以用来去油污
1.肥皂的去污原理 肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐,能在水中电离成 RCOO和 Na+或 K+,RCOO-中具有极性的 COO-部分称为亲水基,非极性的—R 部分 称为亲油基或憎水基;在洗涤衣物时,肥皂、油污与水之间发生润湿、乳化 和起泡三种主要作用而达到去污的目的。
+3NaOH 是肥皂的有效成分。
3C17H35COONa+
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表面活性剂--阴离子、阳离子、非离子、两性表面活性剂
2010-02-09 16:08:10中国洗涤用品工业协会浏览次数:861来源:中国洗协
表面活性剂(Surfactants)的分子结构兼具亲油(疏水)和亲水(疏油)两个部分的两亲分子,能吸附在两相界面上,呈单分子排列使溶液的表面张力降低,这一性质称为表(界)面活性,具有表面活性的物质叫做表面活性剂。

表面活性剂主要用作洗涤剂,此外还用作乳化剂、分散剂、浮选剂、柔软剂、抗静电剂、防水剂等,除洗涤剂外,还广泛用于纺织、食品、医药、农药、化妆品、建筑、采矿、石油、化工等工业领域。

基本性质表面活性剂的基本性质是由其分子结构决定的。

分子结构中都有具有亲水的和疏水的两种基团,溶解于水时,不论离解与否,两种基团同时对水产生了相反的作用。

亲水基团受水的吸引而伸向水溶液,疏水基团则受水的排斥而向空气,整齐地排列在溶液的表面而生成为单分子层的薄膜和胶束(见图),溶液的表面张力逐渐下降,达到某一最低浓度后便不再下降,这时的溶液浓度称为临界胶束浓度(CMC)。

不同的表面活性剂有不同的临界胶束浓度,且随温度而异。

达到临界胶束浓度后,溶液中的表面活性剂离子或分子便自行缔合而成为球状(有时也成为层状或棒状)的聚集体,即所谓胶束,以疏水基团朝内,亲水基团向外,如表面活性剂是离子型的,则离解出来的离子(如Na+和Cl-等)部分包围在胶束之内,部分扩散在胶束外层。

胶束使溶液具有胶体的性质,对去污性至关重要。

因为溶液中的胶束存在,和溶液表面上的单分子膜保持平衡使溶液的表面张力保持在最低值。

另外,胶束既以疏水端朝向内部而形成一种具有烃类性质的溶剂层,对油性的污垢有良好的溶解性,能裹住油污,在洗涤过程中被洗涤液带走。

表面活性剂在水溶液中除降低表面张力外,其它性能如渗透、吸附、润湿、分散、乳化、胶溶、起泡等在临界胶束浓度附近都将发生明显的变化。

表面活性剂不是很纯净的单一化合物,常含有或多或少的相邻的同系物。

分类通常按离子类型分类:在水中能电离而生成离子的叫离子表面活性剂;不能电离的叫非离子表面活性剂。

在离子表面活性剂中,亲油和亲水基团都在阴离子上的叫阴离子表面活性剂;都在阳离子上的叫阳离子表面活性剂。

视溶液酸碱度不同而离解成阴离子或阳离子的则称为两性表面活性剂。

阴离子表面活性剂(Anionic surfactants)
它是在水中能离解出具有表面活性的阴离子的一类表面活性剂。

按其亲水基可分为羧酸盐型、磺酸盐型、硫酸(酯)盐型和磷酸(酯)盐型等。

羧酸盐型的亲油基主要由天然油脂提供;磺酸盐型的亲油主要由石油化学品如正构烷烃、α-烯烃、直链烷基苯等提供。

阴离子表面活性剂品种很多,其中产量最大、应用最广的是磺酸盐,主要品种有直链烷基苯磺酸钠(LAS)、α-烯基磺酸钠(AOS)、烷基磺酸钠(SAS)、琥珀酸酯磺酸盐、木质素磺酸盐、α-磺基脂肪
酸甲酯(单)钠盐(MES)、脂肪酸的磺烷基酯(Igepon A系列)和脂肪酸的磺烷基酰胺(Igepon T系列)等。

羧酸盐型中主要是脂肪酸盐。

硫酸酯盐型中有脂肪醇硫酸(酯)盐(FAS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、烷基磷酸酯等。

直链烷基苯磺酸钠的原料烷基苯(LAB),经历了四聚丙烯烷基苯、氯化法烷基苯、蜡裂解烷基苯到烷烃脱氢法烷基苯的转变,并且脱氢催化剂实现了国产化。

磺化技术从发烟硫酸磺化进步到三氧化硫降膜式磺化,其典型代表有双膜式和多管式。

直链烷基苯和三氧化硫磺化技术大大提高了直链烷基苯磺酸钠的质量,大规模生产又降低了生产成本,为洗涤剂提供了最基本的原料。

生产工艺以直链烷基苯磺酸钠的降膜式生产工艺加以说明。

反应式
整个工艺流程基本可分为SO3/空气发生系统;磺化反应系统;尾气处理系统三个部分。

SO3/空气发生系统洗涤剂厂用硫磺为原料,采用燃烧法来发生SO3。

硫磺在过量干空气中直接燃烧生成二氧化硫,经钒催化氧化转成三氧化硫。

其工艺流程如框图。

膜式磺化是将烷基苯用分布器均匀分布于直立管壁的周围,呈膜状自管壁由上而下流动。

喷入的SO3和烷基苯在膜上相遇而发生反应,至下端出口处反应基本完全。

由于反应是在膜的表面进行的,而且是液体的烷基苯和气体的SO3之间所发生的液-气两相反应,因而反应时间很短,仅几秒钟便告结束。

产物能迅速离开反应区,所以副反应发生的机会很少。

膜式磺化反应器有双膜式和列管式之分,其反应流程见图。

中和工艺大多采用环路型的循环连续中和工艺,由高剪切力的均质器、管壳式换热器和循环泵组成。

循环泵的流量大约为单体出料时的20倍。

典型的两级中和流程见图。

尾气净化系统由磺化反应器排出的尾气除空气外,还夹带少量酸雾及痕量SO3气体以及SO2气体,尾气进入静电除雾器,在强电场作用下除去酸雾,除雾后的气体进入填料吸收塔,与NaOH水溶液反应生成亚硫酸钠,再经氧化塔由空气氧化成Na2SO4。

其流程如图。

非离子表面活性剂(Nonionic surfactants)
它不同于离子型表面活性剂,是一种在水中不离解成离子状态的两亲结构的化合物。

非离子表面活性剂具有高表面活性,其水溶液的表面张力低,临界胶束浓度低,胶束聚集数大,增溶作用强,具有良好的乳化力和去污力。

非离子表面活性能剂的疏水基原料是具有活泼氢原子的疏水化合物,如高碳脂肪醇、脂肪酸、高碳脂肪胺、脂肪酰胺等物质。

使用量最大的是脂肪醇,脂肪醇的制造主要有油脂经甲酯化后高压加氢还原制脂肪醇和烷烃脱氢后经羰基化合成脂肪醇二类。

亲水基原料有环氧乙烷、聚乙二醇、单乙醇胺、二乙醇胺等。

非离子表面活性剂品种很多,大体可分为四类。

(1)聚氧乙烯型是最主要的非离子表面活性剂,包括脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)、脂肪酸聚氧乙烯
酯、烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)、聚氧乙烯酰胺、聚氧乙烯脂肪胺、吐温等。

(2)多元醇系,包括脂肪酸乙二醇酯、单脂肪酸甘油酯(单甘酯)、季戊四醇脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯等。

(3)聚醚型,即环氧乙烷和环氧丙烷嵌段共聚物。

(4)烷醇酰胺系,有脂肪酸二乙醇酰胺、脂肪酸单乙醇酰胺、氧化胺和烷基多苷(APG)等。

聚氧乙烯型非离子表面活性剂的生产工艺,以反应物料循环喷雾反应的间歇操作为例,流程见图。

采用反应物料循环喷雾反应来代替搅拌混合。

脂肪醇和催化剂先进行脱水干燥,然后由循环泵送入反应器中的喷头,与同时吸入的气相环氧乙烷混合、反应、喷出。

反应物料用泵不断地从反应器抽出,通过热交换器进行冷却后,再进入喷咀与环氧乙烷(EO)反应并喷入反应釜,如此连续进行循环、反应,反应温度维持在150-170℃。

反应物料的循环速度决定于物料的粘度,通常反应物料完成一个循环需1-10min。

循环喷雾反应的第二代反应器为卧式,内装不同开孔度的喷咀管,物料经喷咀雾化后与气相环氧乙烷接触。

第三代流程中将卧式接受器改为立式接受器,并采取双循环体系,以适应生产高分子量产品。

阳离子表面活性剂(Cationic surfactants) 它在水溶液中离解时生成的表面活性离子带正电荷,其中疏水基与阴离子表面活性剂中的相似,亲水基主要为氮原子,其中,脂肪醇一步法制长链烷基二甲基胺(叔胺)的技术开发提高了阳离子表面活性剂的质量。

亲水基和疏水基可直接相连,也可通过酯、醚和酰胺键相连。

在阳离子表面活性剂中,最重要的是含氮的表面活性剂,根据氮原子在分子中的位置,又可分为常见的直链的胺盐、季铵盐和环状的吡啶型、咪唑啉型等四类。

两性表面活性剂(Amphoteric surfactants)
是一种温和性的表面活性剂。

两性表面活性剂分子与单一的阴离子型、阳离子型不同,在分子的一端同时存在有酸性基和碱性基。

酸性基大都是羧基、磺酸基或磷酸基;碱性基则为胺基或季铵基,能与阴离子、非离子型表面活性剂混配,能耐酸、碱、盐以及碱土金属盐。

两性表面活性剂有咪唑啉型、甜菜碱型、氨基酸型、磷脂、淀粉、蛋白质衍生物等。

表面活性剂的工业应用表面活性剂在工业上的应用极为广泛,而且,愈来愈重要。

作为助剂,在产品处理或制造过程中添加极少量,利用其一种或几种功能,就能产生巨大的作用和效益。

目前表面活性剂的品种也愈来愈多,成为提高产品质量与产量不可缺少的工业助剂。

表面活性剂是洗涤剂的主要活性成分,除在家用洗涤剂中大量应用外,还应用于工业清洗,如火车、船舶、交通工具的清洗,机器及零件的清洗,电子仪器的清洗,印刷设备的洗涤,油贮罐、核污染物的清洗,锅炉、羽绒制品、食品设备的清洗等等。

根据被洗物品的性质及特点,而有各种配方,这主要利用表面活性剂的乳化、增溶、润湿、渗透、分散等性能辅以其它有机或无机助剂,达到清洗去除油渍、锈迹、杀菌及保护表面层的目的。

此外,利用表面活性剂的派生性质还可作为工业助剂使用,应用于如润滑、柔软、催化、杀菌、抗静
电、增塑、消泡、去味、增稠、降凝、防锈、防水、驱油、防结块、浮选、相转移、电子工业、仿生材料、聚合、基因工程、生物技术、医药等方面。

表面活性剂的发展倾向于生态安全、无环境污染、生物降解完全、功能性强而成本低的产品。

因此原料除了石油外,植物油脂原料受到重视。

高分子表面活性剂、元素表面活性剂及生物表面活性剂的开发又成了新的领域。

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