作业成本法下食品企业成本管理案例分析
作业成本法案例分析
55000
材料订单 生产协调 合计
25000 27000 232 000
准备次数 检验次数 维修工时 订单份数 订单份数 协调次数
作业量
成本动因分 配率
甲产品 乙产品 合计 300 200 500 100
150 50
200 225
200 100 300 100
195 80
275 200
140 60
50
50
200 125 100 270
根据上表，可以编制制造费用分配表
作业成本库 机器调整准备
作业动因 分配率
100
作业量 300
甲产品
作业成本 30000
乙产品
作业量 200
作业成本 20000
质量检验
225
150
设备维修
100
200
生产订单
200
195
33750
50
20000
100
39000
80
11250 10000 16000
• 近几年，公司在产品销售方面出现了一些问题。产品X按照目标售价正常出 售。但来自外国公司的竞争迫使公司将产品Y的实际售价降低到328元，远远 低于目标售价377.5元。产品Z的售价定于157.5元时，公司收到的订单的数 量非常多，超过其生产能力，因此公司将产品Z的售价提高到250元。即使在 250元这一价格下，公司收到订单依然很多，其他公司在产品Z的市场上无力 与公司竞争。上述情况表明，产品X的销售及盈利状况正常，产品Z是一种高 盈利低产量的优势产品，而产品Y是公司的主要产品，年销售量最高，但现 在却面临困境，因此产品Y成为公司管理人员关注的焦点。在分析过程中， 管理人员对传统成本计算法提供的成本资料的正确性产生了怀疑。他们决定 使用作业成本计算法重新计算产品成本。
作业成本法及案例分析
作业成本法及案例分析作业成本法的核心是将成本与活动相关联，而不是仅仅将成本分配给部门或产品。
它通过将成本分配给每个活动或“作业”，为管理者提供了对成本和效益之间关系的更准确的了解。
这可以帮助管理者发现潜在的低效率或高效率的活动，并采取相应的措施来提高业务绩效。
1.标识活动或作业：首先需要明确企业中的各项活动或作业。
例如，生产线上的装配、测试和包装等活动。
2.捕捉成本：将直接成本（直接与活动相关的成本，例如材料和直接人工成本）和间接成本（不直接与活动相关的成本，例如间接人工和制造间接费用）捕捉到每个活动中。
3.分配成本：根据不同的成本驱动因素，将间接成本分配到各项作业中。
成本驱动因素可以是任何与活动相关的因素，例如工时、机器使用时间或产品数量等。
4.计算成本：通过将直接成本和分配的间接成本相加，计算每个活动的总成本。
5.评估效益：与每个活动相关的成本可以与活动产生的效益进行比较，以评估活动的效率和经济性。
然后，他们根据不同的成本驱动因素将间接成本分配到每个活动中。
例如，装配线上的间接人工成本可以根据工时来分配。
还可以将制造间接费用按照每辆汽车的制造时间来分配。
通过将直接成本和分配的间接成本相加，汽车公司可以计算出每辆汽车的生产成本。
他们可以比较每辆汽车的成本和售价，以评估该产品的经济性。
通过作业成本法，汽车公司可以更准确地了解每个活动的成本和效益之间的关系。
他们可以发现哪些活动是低效率的，可以采取措施来提高效率，从而降低成本并提高利润率。
此外，作业成本法还可以为企业的决策提供有价值的信息。
例如，汽车公司可以使用这些成本数据来确定是否应该自行生产一些零部件，还是将其外包给供应商。
他们可以根据成本和效益之间的比较，做出最经济和有效的决策。
作业成本法在A企业的应用案例分析
作业成本法在A企业的应用案例分析作业成本法（Activity-Based Costing，简称ABC）是一种管理会计方法，它通过分析企业的各项活动成本来确定产品或服务的成本，以更精确地分配成本。
本文将以A企业为例，探讨作业成本法在企业管理中的应用和效果。
A企业是一家制造业企业，生产多种产品，目前使用传统的成本核算方法来计算产品成本。
随着市场竞争的加剧和产品种类的增加，传统的成本核算方法已经无法满足企业管理的需求。
为此，A企业决定引入作业成本法来更准确地计算产品成本。
A企业对企业内部的各项活动进行了分析，包括生产、质检、库存管理等。
通过对这些活动的成本和占比进行了解，A企业能够更清晰地了解各项活动对产品成本的影响程度。
A企业通过作业成本法确定了每种产品所需的各项活动成本。
在传统的成本核算方法中，往往是将企业的总成本均匀地分摊到每个产品上，忽略了不同产品的生产活动成本不同的情况。
而通过作业成本法，A企业能够更精确地将各项活动成本分配到每个产品上，以反映产品实际的成本情况。
A企业还能够根据作业成本法的成本分析结果，对企业的产品组合和生产流程进行优化。
对于某些活动成本较高的产品，A企业可以考虑调整生产方式或者价格策略，以提高产品的盈利能力。
而对于某些活动成本较低的产品，A企业可以增加生产量，以提高其市场占有率和盈利水平。
通过作业成本法的应用，A企业在生产成本分析、产品定价、产品组合优化等方面都取得了显著的效果。
其产品成本计算更加准确，有助于企业更准确地评估产品的盈利能力和市场竞争力。
作业成本法也使得企业能够更加灵活地调整产品组合和生产流程，以适应市场需求的变化。
作业成本法也存在一些挑战和局限。
引入作业成本法需要企业投入大量的时间和资源进行活动成本的分析和计算。
这对一些中小型企业来说可能是一个不小的成本和挑战。
作业成本法对企业内部的管理和运营水平要求较高，需要合理安排和管理各项活动，以确保作业成本法的准确性和有效性。
作业成本法在A企业的应用案例分析
作业成本法在A企业的应用案例分析1. 引言1.1 背景介绍A企业是一家以生产制造业为主的公司，产品涵盖了多个行业领域。
随着市场竞争日益激烈，A企业面临着生产效率的提升和成本控制的压力。
为了更好地管理生产成本，A企业决定引入作业成本法进行成本核算和管理。
作业成本法是一种以任务或作业为中心，将成本分配到具体的生产活动或作业中，以便更准确地计算产品成本的方法。
通过作业成本法，A企业可以更清晰地了解每个生产过程的成本分布情况，有针对性地调整生产方式，提高生产效率，降低生产成本。
本文将对A企业运用作业成本法的方法和效果进行详细分析，旨在探讨作业成本法对A企业生产管理的积极作用，并展望未来在A企业的应用前景。
1.2 问题陈述在A企业实施作业成本法的过程中，是否能够有效提高生产效率和降低成本？作业成本法是否能够帮助A企业更好地控制生产过程中的各项费用，并实现更好的经济效益？这些问题是A企业在考虑采用作业成本法前需要认真思考和研究的。
作业成本法的应用会对A企业的生产经营产生怎样的影响？如何更好地运用作业成本法来优化生产过程、降低成本、提高效益？这些问题将是本次研究的重点和关注点。
通过对A企业实施作业成本法过程中遇到的问题和挑战进行深入分析和研究，有助于更全面地了解作业成本法在A企业的应用效果以及未来的发展方向。
1.3 研究目的研究目的是为了深入探讨在A企业应用作业成本法的有效性和实际效果，分析其对企业生产效率和成本控制的影响，从而为企业决策提供依据。
通过案例分析，了解A企业实施作业成本法的具体方法和操作步骤，以及在实际运用中遇到的挑战和解决方案。
探讨作业成本法在A企业的应用效果，评估其对企业经营管理的贡献，为未来更好地利用作业成本法提供借鉴和建议。
通过本研究，旨在为其他企业在实施作业成本法时提供经验和指导，促进企业的发展和提高竞争力。
2. 正文2.1 作业成本法概述作业成本法是一种管理会计方法，旨在帮助企业控制成本和提高效率。
作业成本法的基本原理与案例分析
作业成本法的基本原理与案例分析作业成本法，是一种用于计算产品成本的方法，其基本原理是将生产过程分解为若干个作业或环节，针对每个作业进行成本核算，最终得出产品的完工成本。
这种方法在实际生产过程中被广泛应用，下面将介绍其基本原理以及通过一个实际案例进行深入分析。
基本原理作业成本法的基本原理是根据生产过程中的作业或活动来确定产品成本。
生产过程被划分为不同的作业或环节，每个作业都会产生一定的成本。
然后，通过将作业成本与实际完成的数量相关联，按比例分配到最终产品上，从而计算出产品的成本。
作业成本法包括直接成本和间接成本。
直接成本是能够直接与特定作业相关联的成本，如直接材料和直接人工；间接成本则是无法直接归属到特定作业的成本，需要通过适当的分配方法进行分摊，如间接材料和间接人工费用。
案例分析为了更好地理解作业成本法的运作方式，我们以一家制造公司为例进行案例分析。
该公司生产定制家具，生产过程可以分为三个作业：原材料准备、加工制造和包装运输。
原材料准备：在这个作业中，主要涉及原材料采购、仓储管理和原材料准备工作。
相关直接成本包括所用原材料成本；间接成本包括仓库租金、仓储管理人员工资等。
加工制造：这个作业包括木工加工、喷漆等制造环节。
直接成本包括木材、油漆等直接用于产品制造的成本；间接成本包括生产线设备折旧、厂房水电费等。
包装运输：这个作业涉及将成品包装运输到客户处。
直接成本包括包装材料、运输费用；间接成本包括包装工人工资、运输工具折旧等。
通过作业成本法，这家公司可以准确地将每个作业的成本核算出来，并按照实际完成的数量分配到最终产品上，从而确定每个定制家具的成本。
作业成本法是一种有效的产品成本核算方法，能够帮助企业准确把握产品成本情况，做出合理的定价和经营决策。
通过将生产过程分解为作业或活动，并根据实际情况进行成本分配，可以更精确地掌握产品的生产成本，提高企业管理效率。
通过以上案例分析，我们可以看到作业成本法在实际生产中的应用和重要性。
作业成本法在A企业的应用案例分析
作业成本法在A企业的应用案例分析作业成本法是一种用于计算产品成本和盈利能力的管理会计方法，它根据不同的成本项分配到不同的产品和作业，以便更准确地衡量产品的成本和盈利能力。
在A企业，作业成本法得到了成功的应用，通过分析A企业的案例，我们可以更好地了解作业成本法的应用和效果。
让我们来介绍一下A企业的基本情况。
A企业是一家制造业企业，主要生产汽车零部件。
由于市场竞争激烈，A企业需要不断降低成本并提高产品质量和盈利能力。
在这样的背景下，A企业引入了作业成本法来进行产品成本和盈利能力的管理。
A企业首先对生产过程进行了细致的分析，并将生产过程划分为不同的作业。
每个作业都有独立的成本项，包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用。
作业成本法要求将这些成本项分配到相应的作业中，以便更准确地计算每个作业的成本和相关盈利能力。
在A企业的应用中，作业成本法为企业提供了一个更清晰的成本结构。
通过对每个作业的成本进行分析，企业可以更好地了解每个产品的成本构成，并针对性地进行成本控制。
通过作业成本法分析，A企业发现某一款产品的直接人工成本占比较高，便可以采取措施进行人工成本的降低，从而提高该产品的盈利能力。
作业成本法还帮助A企业更好地进行成本核算和定价。
通过准确地计算每个作业的成本，企业可以更准确地定价，避免因为成本计算不准确而导致的盈利能力下降。
企业可以根据不同作业的成本情况进行优化，提高产品盈利能力。
作业成本法还为A企业提供了更多的数据支持。
通过对每个作业的成本进行分析，企业可以更好地了解各项成本的变动情况，并及时调整管理措施。
作业成本法也为企业提供了更多的数据支持，帮助企业更好地了解生产过程的效率和资源利用情况。
通过对A企业的案例分析，我们可以看到作业成本法的应用在企业管理中的重要性。
作业成本法不仅可以帮助企业更准确地计算产品成本和盈利能力，还能为企业提供更多的数据支持，帮助企业更好地进行成本控制和管理决策。
在今后的企业管理中，作业成本法将继续扮演着重要的角色，帮助企业提高盈利能力并保持竞争优势。
成本管理案例 美的
集团流通环节的成本降低了15%---20%
1
仓库整合：开始进行本部和外部仓库的全
面整合，并合理设计全国的仓储之路
与第三方物流公司的集中的业务联 2 系：在不改变刚签订的物流合同的
情况下，统一开展与第三方物流公 司的业务，实行统一标准管理。
物流业务流程及规范的
3
标准化：制定流程，规
用以将成本库的成本分配给成 本对象
作业成本法在美的电器的应用
流程设计：
了解美的电器现行的生产操作流程
针对问题和作业成本法核算的优势 进行改进
设计出具有针对性的操作流程
了解公司组织结构
现行的作业方式 ——组织流程图
改进
改善操作路程 １、避免生产过程中途周转复杂 ，提高生产效率。 ２、在物料周转过程中应当消减 配套陈建入库环节，让配套陈建直 接与总装生产对接，使整个生产流 程更加流畅
于应付美的的订单，做一些适当的 库存即可3、结合当前存货情况， 是促销工作易于实施；4、减少分 销商的定位偏差，减少退货5、需 求拉动透明化、提高配送效率-已 有效补货避免缺货6、有效的预测 使其能更好的而安排生产计划。
7、通过小手电（POS）数据透明化， 简化了配送预测工作
指借助互联网服务平台，实现供应链交易过程的全 程电子化，彻底变革传统的上下游商业协同模式。
传统的库存管理
即VMI，指供应商在用户的允 许下来管理用户的库存，由供 应商决定每一种产品的库存水 平和维持这些库存和策略。
供应链管理
1.没有考虑供应链的关系； 2.供产销未形成一条链； 3.信息系统落后；
4.没有建立有效的市场响应 等；
5.系统协调性差。
1、交易简单化，节省了大量的交 易成本。2、供应商不必像以前疲
作业成本法案例
作业成本法案例作业成本法案例一、背景传统产品成本计算法仅将制造费用分配于各产品.将直接人工与直接材料分配到各产品中毫无困难,只需采用直接追溯(driver tracing)的方法,大多数传统成本制度都是围绕着这一目的设计的。
另一方面,制造费用却面临着不同的问题。
因为直接人工、直接材料和产品之间的投入——产出关系，可通过实地观察而获取，但制造费用却不适合。
因而，制造费用的分配必须依赖于动因去追溯与分摊。
在传统成本制度中，一般只采用单位水准作业动因来分配成本。
单位水准作业动因 (unit-level activity drivers)是指产量发生变化时会导致成本发生变化的一系列因素。
仅采用单位水准作业动因来分配产品的制造费用，实际上是假定产品所耗用的制造费用与产量高度相关。
依据这些单位水准作业动因分配制造费用时，或采用全厂制造费用分配率，或采用部门制造费用分配率。
经常用来分配制造费用的单位水准作业动因有:1(产品产量2、直接人工小时3、直接人工金额4、机器小时5、直接材料传统成本会计制度的局限性全厂制造费用分配率和部门制造费用分配率，均是多年来一直使用的指标,并且继续为许多企业所使用。
但在某些场合，它们不能很好地发挥作用，并可能导致产品成本严重歪曲。
对于在"高级制造环境. (Advanced ManufacturingEnvironment)下经营的公司而言，这一产品成本的歪曲问题尤为严重。
高级制造环境的特征是激烈的竞争 (通常在全球范围内) ，持续的改善，全面质量管理，全面顾客满意服务以及尖端的技术。
当这一高级环境下运作的企业采用全新的竞争制胜策略时，其成本会计制度通常也必须与之相适应。
尤其是对更为准确的产品成本信息的需要，已迫使许多企业认真关注其成本计算程序。
这意味着过去相当合理的成本制度，可能不再适用。
Tai Nan Street-little-salt city at North Street, North Street, road-minjiang River Bridge-Zhongshan, Renmin road, Wu Road, street, Street East-West the saturation of more than 1, old town road network saturation has reached an average of 0.89. South Bank the 在今天先进的制造环境中,许多人工已经被机器所取代,直接人工成本的比例大大下降,而固定制造费用在产品成本中所占的比重大幅攀升。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
作业成本法下食品企业成本管理案例分析结论 (2)第一章概述 (2)1-1研究背景和意义 (2)1.2研究对象和思路 (3)13研究方法 (4)1.4相关理论概述 (4)1.5成本分配的过程 (5)第二章y食品公司成本控制的现状 (6)2.1y 食品公司简介 (6)2.2y公司运用作业成本法的具体框架 (6)2.2.1作业成本法核算周期及目标成本的选择 (6)2.2.2确定作业中心 (7)2.2.3确定成本动因 (7)2.2.4确认间接费用并分配 (8)2.2.5确认产品成本 (16)第三章y公司运用作业成本法存在的问题 (19)3.1成本的归集与分配存在困难 (19)3.2信息获取较困难 (19)33实行作业成本法阻力较大 (19)第四章y公司实施作业成本法的相关建议 (20)4.1正确进行成本的归集与分配 (20)4.2水费、工资的测量与计算配备专门的岗位 (20)4.3改变考核负责人指标，逐级培训高层、员工以提高重视 (21)第五章结论 (22)5.1结语 (22)5.2本研究不足之处 (22)由于中国经济的显著进步，我国的经济实力不断增强，民生不断改善。
人民消费能力的不断提高导致对食品公司的需求也在增加。
食品行业进入成本低，门槛不高，投入资金也不是很高，导致越来越多的人进入这个行业。
近年来，食品行业市场已经趋于饱和，所以，要想在竞争非常激烈市场中存活下去，获取更大更多的利润，除了对外要提高产品质量与竞争力，更需要对企业成本进行全面衡量和有效管控。
第一章概述1.1研究背景和意义由于中国经济的快速发展，中国已成为2019年世界第二大经济体。
随着人民生活水平的不断提高,人们对食品公司的需求也在噌加。
食品行业进入成本低, 门槛不高，投入资金也不是很高，导致越来越多的人进入这个行业。
近年来，食品行业市场己经趋于饱和，所以，要想在竞争非常激烈市场中存活下去，获取更大更多的利润，除了对外要提高产品质量，更需要对企业成本进行有效管理和控制。
在食品行业发展过程中，间接生产成本占的比例也越来越高。
如果继续使用传统的成本会计方法来分配间接费用，则很容易引起诸如间接成本分配高或低, 间接成本分配不准确以及成本信息不正确等问题，从而影响公司的管理。
而运营成本法分析了间接成本分配的成本驱动动因，提高了成本审核计算的可靠性，解决了制造费用分配中过于笼统的问题，有助于公司更准确地核算产品成本，并使公司能够更科学地定价,而基于产品成本的定价将有效地降低企业成本并获得了更大的利润，为食品企业长期发展提供更好的保障。
在食品行业成本核算过程中，传统成本核算方法不能够准确合理的分配间接的制造成本，容易造成企生产业决策失误。
作业成本法在发展过程中逐渐成为现代成本核算方法，作业成本法分配的间接成本更准确，为企业管理层进行产品获利能力的判断，以此做出生产决策提供更好的保障,从而获得竞争优势。
通过对某食品公司产品核算使用营业成本方法以及审核计算程序的制定，能够找出在原成本核算中的缺漏,进一步推动核算理论的研究,使企业营业成本的核算更全面、更科学，理论与实际应用在互为补充的情况下不断优化，趋于成熟。
作业成本分析法自问世的多年以来，以经过全面、系统的研究。
但经过对我国各行业作业成本分析法的实践应用分析,该理论方法的应用集中于大型高端产品制造企业，中小型食品生产公司则较少采用这一科学理论，但这些中小型食品生产公司存在的问题有许多都是大同小异，因此，中小型食品生产公司亟需引进作业成本分析法以对产品生成的各要素进行更精准全面的成本把控。
本文通过将作业成本法引入到y食品企业应用研究，能够给其他同类型企业成本管理提供参考。
1.2研究对象和思路本文在中国经济飞速发展的背景下，分析国内众多食品行业在传统成本核算方法下存在的缺失，为了解决食品企业在传统成本核算方法下对间接成本分配的不准确性，对企业经营没有助推的困境，本又将y食品公司的成本核算方法作为研究对象，y食品公司是一家主要生产蛋糕的企业，y食品公司的食品具有类型多，数量大等特点，导致y公司在成本核算时都是采用传统的成本核算方法，因此选择y食品公司作为研究对象，希望对其在成本核算方法上提供一定的帮助。
本文以活动成本法对企业的影响为第一部分。
首先，从理论上分析了活动成本法对企业的重要性，同时，有必要阐明活动成本法对企业的成本计算。
在阅读了相关书籍和查找文献的基础理解下，将有关联的信息数据下载下来，从y公司目前使用传统的成本核算的局限性及带来的影响出发,制定一个企业在作业成本法下成本核算的框架，并比较新旧核算方法的优缺点，并针对y公司在成本核算中面临的问题分析合理的应对策略。
第一部分是绪论。
第一个任务是介绍本研究的背景和意义，研究对象或研究内容。
主要是要澄清的是，运营成本法在企业的生产经营中具有直观而重要的作用，并为后续研究提供了依据。
第二部分介绍了经营成本法下食品企业成本核算的现状。
首先详细介绍了y 公司的基本情况，然后介绍了y公司在经营成本核算方法下的成本分配结果。
使用传统的成本会计方法指出y公司存在的问题。
第三部分是运营成本法，指出了公司运营成本核算方法存在的问题。
根据运营成本核算方法计算出的成本，分析y公司在使用运营成本法进行成本核算时的问题。
第四部分针对公司y的问题分析合理的应对策略。
第五部分综合本文得到结论和进行展望。
1.3研究方法实地调查法：进入y公司与公司会计、管理、生产员工开展交流、座谈，全面深入地整理y公司传统成本核算方法有关数据文件，对整理和调查所搜集的材料开展全面分析研究，选取有用数据并定性分析。
比较分析法:将新的核算框架应用后的计算数据与y公司在传统核算方法下计算的结果进行直接对比，以此深入分析传统核算方法的局限性以及作业成本法的优势，强有力地为结论论证以及合理应对策略的提出提供最准确可靠的帮助。
1.4相关理论概述本文依据一种新型的成本会计方法，即运营成本方法，简称为ABC成本方法，也称为运营成本计算算法。
该算法的其核心理念为“作业耗费资源，成本对象耗费作业”，基于该理念，ABC成本方法增加了运营成本的定义范围，开拓性地把直接消耗和间接消耗成本（包含过程支出）都囊括迸生产（提供服务）耗费作业的运营成本集合中，保证通过该算法得出的产品（服务）成本更加全面、更加精准、更加实际。
通过核心理念分析，作业成为联系资源与生产的纽带，而该计算算法正是以此完整地构建生产成本。
因此，该算法的重点在于将作业精准划分,并在此基础分析各作业,最终使得增值部分得以保留而非增值部分被筛出。
依据学者的研究释义，作业是企业或组织，进行加工生产或者完成目标项目时所开展的工作。
这个过程中离不开两个核心要素，即成本与资源。
而上述活动则使这两个核心要素促密切整合，并促迸这两个要素不断转化，最终得到目标产品。
对于资源的消耗情况，企业或相关负责人正常情况下可通过要素清单与生产预算迸行把控。
对资源耗费情况及具体因素的分析，可以获得运营的成本动因，因此也能够合理准确地得到生产过程中各项资源的耗费比重，并获得运营成本要素及相应数据。
这对中小企业来说无疑是有利的，因为成本的计算需要统计的作业众多，耗费的资源繁杂，难以挨个迸行精准把握，且一一统计带来庞大的工作量更与经济效益最大化规律相矛盾。
在运营成本计算算法的指导下，对资源进行准确分配的前提就建立在各项作业的有效、有据分类上。
1.5成本分配的过程ABC成本方法是活动成本方法是成本管理和计算的科学整合。
该算法主要依据资源使用和产品消耗开展分配。
分配的程序第一是把活动资源消耗分配至相应工序，第二把成本对象分配至相应成本对象。
资源既是成本计算的直接要素, 也是一个公司从事生产的初始形式。
人力、加工材料和间接因素构成了生产资源。
而作业则是成本计算系统中最基本的成本收集单位。
作业操作包括产品生产和运营的整个过程，包含产品研发、材料准备，生产加工、产品封装运输、销售和服务全过程。
当中的每个环节及其细化过程都算作一个作业操作单元。
上一节分析了成本动因的获得，成本动因通常也被称为成本驱动因素，通过运营活动消耗的资源来衡量，例如质量检查的消耗和能耗等。
在活动成本法下, 成本动因是成本分配的基础，除了资源因素，还包括运营动因。
运营中心也称为成本数据库，它是组成业务流程的相关操作的集合，用于组合工作流程的成本及其输出。
也可以说，ABC成本方法依托于完整地经营动机，整合所有资源消耗项目，形成一个运营中心。
运营中心还可以帮助公司更清晰地分析一组相关的运营，从而进行运营管理以及企业组织和责任中心的设计与评估。
第二章y食品公司成本控制的现状Zly食品公司简介y食品公司于2010年成立，作为一家蛋糕和饮料加工企业，它的主要经营产品为面包、饼干沙琪玛及各类面点等几十个品种、规格，现有员工523人，生产技术员工254人，占地面积IooO平米。
公司注重生产品质，引进了多条全自动化的生产线和车间，拥有现代化设备，专业的研发、生产、营销团队。
公司日常的生产经营是以生产面包，饼干，西点为主，在现代化设备的助推下，公司近年来生产的产品已经从消亡当地城市到销往其他各大城市,受到全国各地人民的喜欢，多年来公司一直以质量为先，赢得了很好的口碑。
目前y食品公司采用的是传统成本法，y公司计划采用作业成本法。
但是在生产实践中没有得到y公司高层的高度重视和认同，难以理解作业成本法在实际工作中的运用。
企业成本核算和管理人员没有对作业成本法有足够充分的认识, 因此作业成本法在y公司的推广和应用阻力较大。
2.2 y公司运用作业成本法的具体框架2.1.1作业成本法核算周期及目标成本的选择采用实地调查和询问的方法对y公司产品的数量、产品生产流程以及消耗的成本等做了详细调查和记录。
选择了y公司红豆面包、全麦面包、椰蓉面包为对象。
三种产品的生产周期都比较短，以吨为单位更利于计算；本文选取y公司2019年上半年为核算周期,将该周期内三种产品制造成本信息整理如表2.1所示。
表2.1 y公司2019年上半年制造费用分配表数据来源：作者整理由表2.1可知，y企业2018年上半年生产总数量为331.5吨，全麦面包、红豆面包、椰蓉面包这三种产品在制造费用方面的分配情况依次为206,344.65元、264,853.52 元、605,502.53 元O2.1.2确定作业中心将性质、内容、类型等相似的作业归总到一起即称为作业中心。
本文结合y 公司的实际情况，具体剖析了各个作业，分析发现该公司的部门之间基本没有业务重叠，因此可以非常容易地对y公司的作业进行分类，大概划分为采购作业中心、前处理作业中心、成型作业中心等7个作业中心，具体划分情况见表2.2。
表2.2作业中心的确定2.1.3确定成本动因活动成本计算方法的核心内容是成本动因，也称为成本动因。