提高缺氧耐受力与缓解体力疲劳的保健食品
昆布用于保健食品的药理研究
Ｋｅ ｒ ｓ Ｋｅｐ ｐ ａ ａ ｏｏ ｉ ｃｉｎ；ｅ ｌ ｏ ｙＷＯ ｄ ： ｌ； ｈ ｒ ｃ ｌｇｃａ ｔ ｈ ａｔ ｆ ｄ ｍ ｏ ｈｏ
中药 昆 布 是 藻类 植 物 药 ，为 海 带 科 植 物 海 带
（ ｍ ｎｒ ｊｐｎ ａ ｒ ｃ ． Ｌ ｉａ ａａｏｉ Ａ ｅ ｈ 或翅藻科植物昆布（ｃ． ａ ｉ ｃ ｓ ） Ｅｋ １ ｉ ｋ ｒ ｅＯ ａ ． ｏ ａ ｕ ｍ ｋｍ） ｎ ｏ 、裙 带 菜 （ｎａ ａＰｎａ ｄ Ｕ ｄｒ ｉ ｔ ａ ｉ ｎｉ ｆ 删 ． ｕｉ ｅ 的叶状体 ， ） ｒ ｇｒ Ｓ ｎ ） 昆布作为一种药物 ， 始载 于汉末 的 《 名医别 录》 “ ：主十二种水肿 ，瘿瘤聚结 气， 瘘疮”具有消痰软坚 、 ， 利水消肿的功效。由于海 带中富含多种生物活性物质 、 矿物质 、 和维生素 ， 具 有多种营养保健价值 。随着现代社会经济文化的发 展， 人们生活质量 的提高已成为一个全社会关注的 话题 ， 因此具有保健预防功能的保健食品开始风靡 全球。昆布药理作用广泛 ， 本文结合《 保健食品注册 管理办法（ 试行 ） ， 》 将海带可用于保健食 品申报 的 药理作用综述如下 ， 并为有关 昆布的保健食品 申报 提供一定的参考。 １ 化学成 分 昆布 中 富含各 种 多糖 ， 目前 已发祥 地 主要 有褐 藻胶 （ｌｎ ， ａ ｉ） 褐藻 糖胶 （ ｃｉ ｎ和海带 淀粉 （ｍ－ ｇ ｆ ｏ ａ） ｕ ｄ １ｉ ａ ｎｒ ） ｌ ａ ｎ，ｌ ａ Ｉ 岩藻半乳 多糖硫酸酯（ ｃｉ ｎ ａ ｃ ｌ ａ ｆ ｏ ａ ｌ ｌｏ ｎ ｕ ｄ ｇ ａｏｓ ｓｌｌ，Ｇ 又称海带素） ｕａ Ｆ Ｓ ｆｅ ，大 叶藻素 ，半乳糖醛酸 （ ｌ ｔ ｏｉ ａｉ ， 带纤 维（ ， ｇ ａ ｕ ｎ ｃ ）海 ａｃ ｒ ｅ ｄ Ｋ 昆布氨 酸 ， 牛磺 酸， 双歧 因子等多种活性成分 。＿ ２ ］ 此外还含有谷氨 酸， 天门冬氨酸 ， 脯氨酸等氨基酸 ， 维生素 Ｂ 、２ 、 。 、 Ｂ ｃ Ｐ 及胡萝 卜 ； 、 、 素 碘 钾 钙等无机盐口。 ］ 在营养学上海带富含多种营养成分 ： 产热营 ① 养 素 ： １０ｇ干海 带 中含 １ 白质 ，．ｇ 肪 ， 每 ０ ．ｇ蛋 ８ ０１ 脂
七花牌三七口服液对常压单次缺氧暴露试验的研究
69基金项目：本文系云南省科技厅应用基础研究面上项目（编号：202101AT070170，202201AT070134）；亦系云南省科技厅-昆明医科大学联合专项面上项目（编号：202001AY070001-236）；昆明医科大学创新团队（编号：CXTD202203）作者简介：王煜（1976.10—），男，汉族，云南保山人，大学本科，工程师，云南白药集团中药资源有限公司，研究方向： 功能食品研发。
通讯作者：郝静超，女，博士研究生，讲师，研究方向：药物药理学研究。
七花牌三七口服液对常压单次缺氧暴露试验的研究王煜1 王怡瑾1 佘振南2 钱良茂3 胡小梅3 郝静超2*（1..云南白药集团中药资源有限公司,云南 昆明 650500）（2. 昆明医科大学药学院,云南 昆明 650500）（3. 云南白药集团文山七花有限责任公司,云南 文山 663099）【摘要】目的：研究七花牌三七口服液耐缺氧的作用。
方法：选取60只SPF 级昆明小鼠，随机分组，每组10只，每天经口灌胃给予阴性对照组（纯净水）、阳性对照组1（盐酸地尔硫卓片）、阳性对照组2（红景天口服液）、七花牌三七口服液低、中、高3个剂量（2.5、5.0、10.0 mL/kg BW），连续灌胃30d 后，进行耐受常压单次缺氧暴露试验，记录小鼠因缺氧而死亡的时间。
结果：与对照组相比，两个阳性药组小鼠存活时间显著延长（P ＜0.0001 or P ＜0.01）。
与对照组相比，受试组七花牌三七口服液中剂量组和高剂量组小鼠存活时间均显著延长（P ＜0.05 or P ＜0.01）。
与阳性药红景天口服液组比较，七花牌三七口服液中剂量组、高剂量组的小鼠存活时间均无统计学差异（P ＞0.05）。
与阳性药地尔硫卓组比较，七花牌三七口服液各组小鼠存活时间无统计学差异（P ＞0.05）。
随着七花牌三七口服液剂量倍比增加，小鼠缺氧耐受能力呈现线性正相关性，其中、高剂量作用与红景天口服液和地尔硫卓的作用相当。
保健食品27中功能
保健食品27中功能
标有▲的项目只做动物试验，标有●的项目只做人体试验，其他项目人体、动物试验均须做。
(1)增强免疫力▲
(2)辅助降脂
(3)辅助降糖
(4)抗氧化
(5)辅助改善记忆力
(6)缓解视疲劳●
(7)促进排铅
(8)清咽功能
(9)辅助降血压
(10)改善睡眠▲
(11)促进泌乳
(12)缓解体力疲劳▲
(13)提高缺氧耐受力▲
(14)对辐射危害有辅助保护功能▲
(15)减肥
(16)改善生长发育
(17)增加骨密度
(18)改善营养性贫血
(19)对化学性肝损伤有辅助保护▲
(20)祛痤疮●
(21)祛黄褐斑●
(22)改善皮肤水分●
(23)改善皮肤油分●
(24)通便功能
(25)对胃粘膜损伤有辅助保护功能
(26)调节肠道菌群
(27)促进消化
只做动物实验的：
1.增强免疫力▲
2.改善睡眠▲
3.缓解体力疲劳▲
4.提高缺氧耐受力▲
5.对辐射危害有辅助保护功能▲
6.对化学性肝损伤有辅助保护▲
只做人体试验：
1.缓解视疲劳●
2.祛痤疮●
3.祛黄褐斑●
4.改善皮肤水分●
5.改善皮肤油分●
两者都做：
1.增加骨密度
2.辅助降脂
3.辅助降糖
4.辅助降血压
5.辅助改善记忆力
6.改善生长发育
7.改善营养性贫血
8.促进泌乳
9.促进消化
10.促进排铅
11.减肥
12.抗氧化
13.清咽功能
14.通便功能
15.对胃粘膜损伤有辅助保护功能
16.调节肠道菌群。
50种保健食品及配方简述
50种保健食品及配方简述保健食品在如今的健康意识高涨的社会中越来越受到人们的关注。
随着人们对健康的追求，各种保健食品的市场也越来越繁荣。
本文将简要介绍50种常见的保健食品及其配方，以帮助读者更好地了解这些食品的功效和使用方法。
1. 大豆异黄酮：含有丰富的女性雌激素，有助于缓解更年期不适症状。
2. 钙片：补充钙质，增强骨骼健康。
3. 维生素C：提高免疫力，抗氧化。
4. 植物益生菌：调节肠道菌群，促进消化。
5. 蜂胶：抗菌消炎，增强免疫力。
6. 海藻类食品：富含海洋矿物质，滋养身体。
7. 菊花茶：清热解毒，护眼明目。
8. 红景天：增强体力，缓解疲劳。
9. 螺旋藻：富含蛋白质和维生素，有助于调节免疫系统。
10. 芦荟胶囊：润肠通便，改善便秘。
11. 乳酸菌饮料：调节肠道菌群平衡，改善肠胃功能。
12. 枸杞子：明目养肝，提高免疫力。
13. 葡萄籽提取物：抗氧化，延缓衰老。
14. 灵芝孢子粉：增强免疫力，抵抗疾病。
15. 酵素饮料：促进消化吸收，改善肠道健康。
16. 黑糖姜茶：温暖身体，缓解寒冷症状。
17. 螺旋藻片：调节免疫系统，增强体力。
18. 枸杞茶：补肝益肾，提高免疫力。
19. 青木瓜酵素：促进蛋白质消化吸收，改善肠胃问题。
20. 越橘提取物：抗氧化，延缓衰老。
21. 左旋肉碱：促进脂肪燃烧，减少体脂肪堆积。
22. 马齿苋苗：含有丰富的叶绿素，滋养身体。
23. 冬虫夏草：补肾壮阳，提高免疫力。
24. 深海鱼油：富含Omega-3脂肪酸，有助于保护心脏健康。
25. 芦荟胶原蛋白饮料：延缓皮肤衰老，美容抗皱。
26. 马齿苋素：增加血氧含量，提高运动效果。
27. 黑芝麻糊：滋阴补血，养发护发。
28. 大麦若叶粉：抗氧化，提高免疫力。
29. 葡萄糖胺：补充软骨营养，改善关节问题。
30. 益生元茶：促进肠道健康，改善便秘。
31. 石斛兰花酒：滋补肺肾，润肺止咳。
32. 可可粉：提供能量，促进心脏健康。
33. 芦荟洗面奶：清洁肌肤，深层滋润。
保健食品(蓝帽子)标识介绍
蓝帽产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志！我国保健食品专用标志,为天蓝色，呈帽形,业界俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”。
注意事项保健品一般分两类：一种是强化补充类,归属于食品范围,需要QS认证，如果具备活性成分具有功能性的保健作用,处于药物与食物之间，需要通过国家政策审核，还需要保健食品的批文或者蓝帽子认证。
由于蓝帽子认证正在规范中,也许部分保健食品未能得到认证,但不归属食品领域,只要各项指标合格,仍然可以在市场流通着,日后再认证.国家2008年开始所有关于食品类是都需要有QS标识，所谓的保健食品批号已在2008年就分为食品批号和药品批号。
就算有这个批号无QS认证还是没用的。
没有QS标志不能进超市. ！选购保健食品要看“蓝帽子”标志随着生活水平的提高，保健食品越来越多受到广大消费者的青睐。
如何才能安全有效地购买使用保健食品呢？西安市食品药品监督管理局特别提醒，广大消费者在选购和使用保健食品时必须掌握以下知识和注意事项：第一，一定要看清保健食品标志。
正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。
下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。
其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。
这里特别提醒广大消费者，很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品。
只是在产品外包装盒上标出该产品生产厂家的卫生许可证号，根本不是保健食品的批准文号。
每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站数据查询”栏目查询产品的真实情况。
第二，看清产品标注的适宜人群和不适宜人群。
任何保健食品都有一定的适宜人群和不适宜人群，消费者在选用时要注意是否适合您或您要送礼的对象。
保健食品分类及常用原料
白术、山药、黄芪、党参、山楂、苍术、葛根、茯苓、泽泻、红曲
3
辅助降血脂
香附、白芍、佛手、香橼
4
抗氧化
备注
枸杞子、杜仲、淫羊藿、何首乌
何首乌、淫羊藿、枸杞子、女贞子、山茱萸、熟地、菟丝子、刺五 加、冬虫夏草、鹿茸、紫河车、杜仲、怀牛膝
人参、黄芪、白术、党参、甘草、茯苓、薏苡仁、山药、扁豆、玉 竹、麦冬、银耳、蜂王浆、灵芝、绞股蓝 当归、三七、丹参、山楂、川芎、熟大黄、红花、葛根、银杏叶、 泽泻
保健食品分类及常用原料
保健食品的 27个功能
1、增强免疫力 2、缓解体力疲劳 3、辅助降血脂 4、抗氧化 5、辅助降血糖 6、通便 7、增加骨密度 8、改善睡眠 9、化学性肝损伤保护 10、对胃粘膜有辅助保护作用 11、减肥 12、提高缺氧耐受力 13、祛黄褐斑 14、辅助改善记忆 15、改善营养性贫血 16、清咽
人参、西洋参、党参、白术、黄芪、甘草、五味子、刺五加、当归、白芍、
8
改善睡眠
阿胶、酸枣仁、龙眼肉、制何首乌、首乌藤、大枣
茯苓、远志、陈皮、桔梗、竹茹、枳壳、枳实、栀子、竹叶
天麻、牡蛎、芦荟、石决明、决明子、槐实、罗布麻、夏枯草、菊花
备注
红色字体部分为可用于普通食品的原料
序号 保健食品功能分类
常用中药类原料
藿、巴戟天、菟丝子、杜仲、沙苑子、补骨脂、益智仁、肉苁蓉、蛤蚧、蝙
蝠蛾被毛孢菌丝体粉、韭菜籽、山萸肉、肉桂、丁香、覆盆子、葫芦巴、鹿
1
增强免疫力
角胶
当归、白芍、阿胶、制首乌、大枣、桂圆
枸杞子、熟地黄、制首乌、龟甲、鳖甲、桑椹、黄精、女贞子、铁皮石斛、 中华鳖、海参
人参、人参叶、西洋参、黄芪、茯苓、山药、五味子、太子参、白术、红景 天、刺五加、绞股蓝、灵芝、灵芝孢子粉
保健品的区分
保健品的区分保健品百科名片保健品GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。
保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。
保健食品与一般食品的区别保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。
一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。
而药品是直接用于治疗疾病。
保健品标志的含义保健食品标志的颜色为天蓝色图案，图标下半部分有保健食品字样。
国家工商局和卫生部在日前发出的通知中规定，在影视、报刊、印刷品、店堂、户外广告等可视广告中，保健食品标志所占面积不得小于全部广告面积的1/36。
其中报刊、印刷品广告中的保健食品标志，直径不得小于1厘米保健品标志。
如何鉴别保健品真伪一、购买保健品确保通过正规渠道购买二、先看有无卫生部的”小蓝帽”这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志，三、其次看包装是否规范，有无清晰的或无法识别的部分．四、看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目。
五、看成分表：消费者要仔细看保健产品成分说明，大家购买时一定要看仔细。
保健食品与营养品有什么区别？保健品不是营养品。
保健食品的27项功能
依据卫生部2003年5月1日印发并开始实施的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）的相关规定，有健康声称的保健食品可申报27种功能。此外，营养素补充剂也列入保健食品管理的范围。具体如下:
保健功能
适宜人群
不适宜人群
1.增强免疫力
免疫力低下者
2.抗氧化
中老年人
少年儿童
少年儿童
12.改善营养性贫血
营养性贫血者
13.对化学性肝损伤有辅助保护功能
有化学性肝损伤危险者
14.促进泌乳
哺乳期妇女
15.缓解视疲劳
视力易疲劳者
16.促进排铅
接触铅污染环境者
17.清咽
咽部不适者
18.辅助降血压
血压偏高者
少年儿童
19.增加骨密度
中老年人
20.调节肠道菌群
肠道功能紊乱者
21.促进消化
消化不良者
22.通便
便秘者
23.对胃粘膜有辅助保护功能
轻度胃黏膜损伤者
24.祛痤疮
有痤疮者
儿童
25.祛黄褐斑
有黄褐斑者
儿童
26.改善皮肤水份
皮肤干燥者
27.改善皮肤油份
皮肤油份缺乏者
营养素补充剂
需要补充者
3.辅助改善记忆
需要改善记忆者
4.缓解体力疲劳
易疲劳者
少年儿童
5.减肥
单纯性肥胖人群
孕期及哺乳期妇女
6.改善缺氧耐受力
处于缺氧环境者
8.对辐射危害有辅助保护功能
接触辐射者
9.辅助降血脂
血脂偏高者
少年儿童
10.辅助降血糖
血糖偏高者
少年儿童
11.改善睡眠
睡眠状况不佳者
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保
二、体力疲劳的机理
健
（一）中枢疲劳及其机理
食
中枢疲劳是指发生在脑至脊髓部位的疲劳。
品
其特点是：
》
（1）由于中枢神经系统发生功能紊乱，改变
（
了运动神经元的兴奋性。疲劳时神经冲动的频
第
率减慢，使肌肉工作能力下降。
二
（2）中枢内代谢功能失调。
版
）
2020/7/17 11
《
保
（二）外周疲劳及其机理
健
外周疲劳主要指运动器官肌肉的疲劳。其主要
食
表现：一是肌肉中供能物质输出的功率下降，使机
品
体不能继续保持原来的劳动强度；二是肌肉力量下
》
降。肌肉中供能物质的变化机制与疲劳的发生可理
（
解为以下几个方面：
第
1.磷酸原贮备减少而发生疲劳
二
2.糖贮备减少而发生疲劳
版
3.乳酸与肌肉疲劳的发生
）
4.脂肪动用与疲劳
2020/7/17 12
《
保 运动性疲劳的产生大致可归纳为如下几点：
（
的一种现象，可以分为生理疲劳与心理疲劳两
第
种。 体力疲劳又叫躯体性疲劳。
二
脑力疲劳是人们长时间用脑后引起大脑血
版
液和氧气供应不足导致的。
）
2020/7/17 7
《
保
心理疲劳是现代生活中最常见和较复杂的
健
一种疲劳，其产生与心理、社会环境及生活方
食
式等因素有密切关系。
品
病理疲劳是由于某些疾病所造成的人体虚
》
平衡。另外，通过提高机体器官的功能，特别 是循环系统的功能，加速体内代谢物质的清除、
（
排出，来达到缓解体力疲劳的目的具有重要意
（
根据引起缺氧的原因不同可将其分为缺氧性
第
缺氧症、贫血性缺氧症、局部缺氧性缺氧症和组 织中毒性缺氧症。
二
根据缺氧发生速度分类，则分为暴发性缺氧
版 症、急性缺氧症、亚急性缺氧症和慢性缺氧症。
）
2020/7/17 2
《
保
（二）缺氧症状的一般表现与危害
健
1.缺氧症状的一般表现
食
（1）心缺氧，表现为心悸、胸闷、气促、口
健
力疲劳保健食品的本质
食
国家规定缓解体力疲劳保健食品的适宜人群是
品
“易疲劳者”，这主要是指以下人群：
》
（1）运动员及爱好运动、健身的人群；
（2）高温作业人员；
（
第
（3）军事活动人员；
二
（4）高原地区作业人员；
版
（５）其他人员，包括夜班工作人员、长途司机等
）
属于易疲劳人群。
2020/7/17 10
《
》 疲劳。
（
2.从缓解体力疲劳保健食品功能评价内容分析 缓解体力疲劳保健食品的本质
第
国家规定“缓解体力疲劳”功能的检验方
二
法是结合两项运动试验和三项生化指标的结果
版
判定。 “缓解体力疲劳”功能是指缓解运动后的
）
体力疲劳即运动性疲劳。
2020/7/17 9
《
保
3.从缓解体力疲劳保健食品适宜人群分析缓解体
品
干、嘴唇发紫，甚至出现恶心、呕吐等。
》
（2）脑缺氧，表现为头晕、目眩、失眠、记
（
忆障碍、神志不清等。
第
二
（3）躯体缺氧，表现为机体反应迟钝、酸痛
版
乏力、手脚发麻等。
）
2020/7/17 3
《 保
2.缺氧对机体生理功能的影响
（1）对神经系统的影响。
健
（2）对消化系统的影响。
食
（3）对呼吸系统的影响。
食
目前提高机体耐缺氧能力保健食品的研究尚不
品 》
够深入，好的产品并不多见。
（二）常见的能提高缺氧耐受力的物质
1.维生素
（
2.微量元素
第
3.海藻硫酸多糖 4.红景天
二
5.人参
版
6.茶多酚 7.角鲨烯
）
8.其他常用的提高缺氧耐受力的原料
2020/7/17 5
《
保
三、中医药理论在提高缺氧耐受力方面的
健 应用
品
（4）对循环系统的影响。
》
（5）对泌尿系统的影响。 （6）缺氧对机体物质代谢的影响。
（
①对碳水化合物代谢的影响。
第
②对蛋白质代谢的影响。
二
③对脂类代谢的影响。
版
④对水和电解质代谢的影响。
）
⑤对微量元素代谢的影响。
2020/7/17 4
《
保
二、提高缺氧耐受力的保健食品开发
健
（一）提高缺氧耐受力保健食品开发的一 般要求
《 第七章 提高缺氧耐受力与缓解
保
体力疲劳的保健食品
健
食
【
通过本章学习，了解缺氧的概念与危害，掌握提高缺氧耐受 力保健食品开发的一般要求和常见的能提高缺氧耐受力物质的作 用；理解体力疲劳的特点与缓解体力疲劳保健食品的本质，掌握 缓解体力疲劳保健食品开发的一般要求和缓解体力疲劳主要物质 的作用特点。正确理解中医药理论在缓解体力疲劳方面具有的优 势；掌握中医药理论在缓解体力疲劳方面的应用。
》
弱、无力等症状。
（
综合性疲劳往往不是单一原因引起的，它
第
既有体力、脑力的原因，也有心理、社交的原
二
因，也可能还夹杂着疾病的原因。
版
）
2020/7/17 8
《
（二）体力疲劳的特点与缓解体力疲劳保
保 健食品的本质
健
1.体力疲劳的特点
食
体力疲劳是生理疲劳。 由于运动引起机体生理生化功能改变而导
品
致机体运动能力暂时降低的现象被称为运动性
食
根据祖国医学整体观念和辨证论治的理论观 点，从益气养阴、活血补血、泻肺利水等原则的
品
角度出发，筛选出提高缺氧耐受力的天然药物，
》
研究开发出安全、有效、低廉的保健食品是供需 双方的理想追求。当前药食同源中药材中的益气
（
药为首选药，如人参、党参、刺五加、当归、熟
第
地、龙眼肉、沙参、三七、麦冬、红景天、茯苓、
健 食
（1）能源物质过度消耗。
品 （2）内环境的紊乱。
》
（
（3）神经系统、酶、激素
第 对运动时的代谢调控失调等。 二
版
）
2020/7/17 13
《
保
三、缓解体力疲劳保健食品的开发
健
（一）缓解体力疲劳保健食品开发的一般 要求
食
保健食品缓解体力疲劳的重要手段是补充
品
能源和纠正机体内环境，特别是体液系统的不
二
葶苈子、半夏等，这些药食同源中药材的价格低 廉，应用安全有效。
版
以祖国医学整体观念和辨证论治的理论观点开发
）
提高缺氧耐受力的保健食品已被广泛应用。
2020/7/17 6
《 保 第二节 缓解体力疲劳的保健食品
健
一、疲劳的基本概念与缓解体力疲劳保健
食
食品的本质
品
（一）疲劳的基本概念与分类
》
疲劳是人们连续学习或工作以后效率下降
【技能目标】
通过本章学习，学生能够正确运用提高缺氧耐受力保健食品， 能够针对体力疲劳人群的不同特点，开发具有特色的保健食品； 懂得中医药理论缓解体力疲劳方面的应用。
）
2020/7/17 1
《 保 第一节 提高缺氧耐受力的保健食品
健 一、缺氧的一般知识
食 （一）缺氧的含义
品 》
人或动物在生长、发育过程中，当组织细胞得 不到代谢活动所必需的氧时，便会产生缺氧症， 简称缺氧。