烂肉粉条的正宗做法烂肉粉条的做法步骤

烂肉粉条的正宗做法烂肉粉条的做法步骤

烂肉粉条简介：

1.准备好粉丝剪断。

2.烧开一锅水泡发最好头一天泡现泡现做就在灶上小火煮10分钟。

3.准备好肉馅。

4.大葱切丝姜切碎末蒜泥备好装碗。豆瓣酱剁细放在葱姜蒜上面。

5.生抽、醋、鸡精兑汁。

6.油入锅加热至六成热转小火肉馅下锅炒散。

7.豆瓣酱入锅炒至油呈红色出香味。

8.倒入葱姜蒜炒出香味。

9.粉丝入锅加水一碗翻匀转大火,烧开二分钟后倒入碗中兑好的汁起锅。搜索烂肉粉条做法大全分类：午餐

烂肉粉条材料/配料/调料：

主料

粉丝50g（干）/250g（湿）

猪肉馅100g

大葱50g/1棵

姜20g/1小块

蒜泥15g/1勺

郫县豆瓣20g/1勺

醋10ml/2勺

生抽5ml/1勺

鸡精1.5g/1茶匙

食用油50ml

水200ml/1饭碗

烂肉粉条正宗做法//步骤：

1.准备好粉丝剪断。

2.烧开一锅水泡发最好头一天泡现泡现做就在灶上小火煮10分钟。

3.准备好肉馅。

4.大葱切丝姜切碎末蒜泥备好装碗。豆瓣酱剁细放在葱姜蒜上面。

5.生抽、醋、鸡精兑汁。

6.油入锅加热至六成热转小火肉馅下锅炒散。

7.豆瓣酱入锅炒至油呈红色出香味。

8.倒入葱姜蒜炒出香味。

9.粉丝入锅加水一碗翻匀转大火,烧开二分钟后倒入碗中兑好的汁起锅。

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分类：午餐

菜谱摘自：正宗菜谱（