菜谱时间统计
风味川菜第一集
菜名时长
泉水鸡7:12渝味大虾8:35香辣牛排6:57泡菜鹅肠4:47椒麻腰片3:14锅贴夹沙肉6:04奇香排骨3:59烧鸡公5:08风味川菜第二集
菜名时长
辣子田螺6:11酸菜鱼7:13天麻肚子鸡5:10金钱肠头5:38子姜年糕板鸭5:52蜜汁白玉排4:37口水鸡6:07豆豉鱼丁5:45风味川菜第三集
菜名时长
毛血旺5:45软炸烧白8:45泡椒牛蛙4:57锅蒸鸭6:01包公鸡3:47玉腐牛肉7:05贵妃荔圆4:41香辣鳗鱼6:59风味川菜第四集
菜名时长
来凤鱼7:03啤酒鸭7:23鱼香玉脊4:47炝锅桂鱼5:19椒盐鳝丝4:43魔芋泥鳅片7:31火把牛肉6:07豆花鱼8:30风味川菜第五集
菜名时长
干烧桂鱼4:37巴渝风味虾4:59百花瓜夹8:02神仙鸭6:13糖醋排骨4:40明蒸杂烩5:26红油鱼饺6:07菱角豆腐6:27
风味川菜第六集家常川菜第一集
菜名时长菜名时长
水煮牛肉4:30糖醋排骨26:36芋儿鸡5:23口水鸡26:53金鳖拜寿5:41陈皮兔丁5:26王冠瓜盅6:32怪味肚丝3:11宫保笔尖鱿4:15蒜泥白肉4:08豆腐鲫鱼5:01花仁伴豆干5:26火焰干妈虾6:11卤汁心舌3:59竹荪玉簪4:53凉拌三丝4:21
红油腰花3:34风味川菜第七集酸辣凉粉2:48菜名时长麻辣鱼鳅4:21益脑健身兔6:36跳水泡菜4:41太白凤翅5:15
兰花牛尾4:09
西芹蚕鳝4:04家常川菜第二集
葱酥鲫鱼5:07菜名时长
金沙茄盒4:26毛肚火锅25:48蜜汁香蕉3:55鱼头火锅5:23芝麻虾排5:03火锅肥肠鱼7:19
啤酒鸭火锅5:27风味川菜第八集火锅兔4:35菜名时长乌江鱼4:35毛肚火锅5:52酸萝卜鸭子汤锅5:30邮亭鲫鱼6:08烧鸡公24:08菠萝蜜3:31滋补牛肉火锅4:21松仁豉椒鲫鱼7:15邮亭鲫鱼24:53香辣蟹7:44羊肉汤锅4:45风味排骨4:18什锦火锅4:20桔香牛蛙5:22
三丝半汤鱼7:14
风味川菜第九集
菜名时长
奇香竹筒鱼5:15
锅衣墨仔串6:09
板栗鸡腰5:39
双味松鼠鱼7:36
鸡豆花3:10
鸳鸯仙掌8:17
五香熏鱼5:40
红烧牛肉5:20
风味川菜第十集
菜名时长
茶香包公鸡3:39香橙鲫鱼5:40干煸萝卜丝4:47雀盏桃泥4:36椒盐藕饼6:21月影江团5:36鱼香青元3:25芝麻肉丝4:50
家常川菜第三集（烧蒸菜）重庆江湖菜川菜第一集
菜名时长菜名时长
魔芋烧鸭7:13辣子肥肠3:41香菇烧鸡3:54锅贴夹烧肉3:00干烧蹄筋4:47豆花肉片5:22干豇豆烧肉4:05来凤鱼4:00粉蒸排骨4:57干煸土豆丝3:22豆瓣鱼5:17荤豆花4:40夹烧肉4:56
咸菜烧白4:10重庆江湖菜川菜第二集
家常豆腐4:10菜名时长
红烧牛肉23:45奇香排骨3:59滋补乳鸽3:59蘸水牛肉3:00东坡肘子5:50牙签牛肉4:43
荷叶鸡4:22家常川菜第四集（炒菜1）糊辣脆鳝4:10菜名时长软炸麻花鱼2:08回锅肉4:27干豇豆蹄花汤3:14干煸鳝鱼4:46
鱼香肉丝4:53重庆江湖菜川菜第三集
宫保鸡丁5:12菜名时长
小煎鸡4:30串串香3:43生爆盐煎肉4:29宫保脑花4:22干煸四季豆3:55过桥百叶2:20火爆腰花5:49水晶凤爪3:36姜爆仔鸭4:35老干妈鱼条4:16水煮肉片8:04糯米鸭2:41土豆泥3:59青椒煎蛋2:37椒盐里脊4:59
重庆江湖菜川菜第四集
家常川菜第五集（炒菜2）菜名时长
菜名时长宫保蹄筋4:58合川肉片7:33水煮肝片5:22蒜苗炒腊肉3:31火焰虾5:30家常肝片5:02水煮鱼5:11炝炒藕丁2:59番茄鱼头6:44醋溜莲白3:32泡椒墨鱼仔3:00鲜溜鱼丝6:37韭菜腐皮2:30蚂蚁上树4:53蛋酥玉米3:07京酱肉丝5:09鱼香锅巴3:26辣子鸡翅5:23
泡椒牛肉丝4:45
锅巴肉片6:51
虎皮青椒3:19
注：红色字为不同片源的时间
大众川菜第一集大众川菜第四集
菜名时长菜名时长
江津肉片3:38大蒜鲇鱼3:42酱爆肉2:00五香熏鱼23:14棒棒鸡丝2:00脆皮鱼块3:26辣子鸡丁3:00水煮牛肉24:33溜鱼片4:00烧什锦3:23干烧鲫鱼3:50金银肝2:54酸菜肉丝汤2:04红油鸡片1:47麻辣豆腐3:14鱼香鸡丝3:06
鱼香茄子3:23大众川菜第二集白油青元2:00菜名时长
芝麻肉丝3:15大众川菜第五集
盐煎肉3:36菜名时长
宫保肉丁2:53麻辣兔丁2:03药膳炖全鸭2:21糖醋里脊3:13雪花鸡淖1:55家常脑花3:40连锅汤1:50鱼香肘子3:04蒜泥黄瓜2:00葱烧肚条2:33
板栗烧鸡3:01大众川菜第三集清蒸元盅鸡2:37菜名时长软炸鱼条3:17红烧狮子头3:15砂锅鱼头3:38番茄炒蛋2:16丸子汤3:10绍子蒸蛋3:08鸡油菜心2:20夹沙肉3:44
咸菜烧白3:58大众川菜第六集
椒盐虾2:00菜名时长
椒盐茄饼3:00清炖牛肉汤3:11家常鱿鱼4:20粉蒸羊肉2:07脆皮全鱼4:42宫保兔丁3:37干煸萝卜丝22:27带丝全鸭2:16
糊辣鳝片3:07
凉拌鳝丝3:41
鱼香虾仁3:33
豆腐鲫鱼3:47
青椒皮蛋2:00
八宝糯米饭2:56