健康教育专题讲座

健康教育专题讲座

随着21世纪科学技术的发展和知识经济时代的到来，世界各国都日益重视人的价值，重视人的生活质量,人们的健康观念和对健康的需求发生了很大的变化，其中：健康长寿－－是人心所想，人心所思。今天就如何提高人们的健康和生活质量？如何科学生活和锻炼及如

何养成良好科学的生活习惯等问题与同志们加以探讨。

怎样提高人们的健康水平和生活质量呢？有关专家学者提出四点建议，这也是我要推荐给同志们的：第一合理膳食；第二适度锻炼；第三戒烟限酒；第四心情开朗。

根据联合国卫生组织统计：心脑血管疾病是当前危害人类健康的头号大敌。人类70%死亡是心脑血管病所致。据美国报道：该国每33秒死亡一个心脏病人。我国也是心脑血管疾病的高发地区。该病发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、患病快、康复慢，往往给家庭和社会带来沉重的负担。面对心脑血管病的威胁，最好是提早预防，别出现患病现象。对心脑血管病的预防要越早越好。象日本、韩国及欧美一些发达国家，从小学阶段就开始了对心脑血管病的预防教育。在我国对于普通家庭，经济收入不高，预防更显重要，更要提前预防，不生病，健健康康，就是最好的财富。健康虽不代表一切，但没有了健康就没有了一切。怎样才能做到健康生活不生病或少生病呢？这就要提倡文明健康的生活方式，即前面推荐给老师们的四句话：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心情开朗。这16个字做到了，就可减少

有些疾病的发生，人的寿命就可延长几年到几十年，效果大，且不花．钱。

今天我们首先探讨一下第一句话＂合理膳食＂。

第一课时合理膳食(一)

人们常说“病从口入”，一般人认为吃了不干净的含有细菌的食物叫“病从口入”，而不知道这句话还含有深层的东西，就是你吃了过多不应吃的食物也是“病从口入”。如何管好自己的口呢？这就要合理膳食，真正做到了合理膳食，你的胆因醇就会正常，血液流变指标就能趋于正常，血液不粘不稀，还能使你的身体不胖不瘦，女同志最好啦，不用健美就起到了健美的效果！那如何做到合理膳食呢？有关专家学者总结了十个字、二句话“一、二、三、四、五，黄、绿、红、白、黑”记住了这两句话，做到了，我认为也就是世界上最科学、最合理的膳食了。

首先“一”就是每天一袋牛奶（我这里不是给牛奶公司做广告），因为大多数人类的膳食普遍缺钙，特别是中国90%的人缺钙（当然也包括在座的老师们）。一般人缺钙的特征是：第一骨疼，缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、背疼、腿疼、浑身疼，晚上睡觉，手臂脚腿内寒，腿肚抽筋，肌肉痉挛等。第二龟背，越活越矮、越活越驼、岁数越大，个子越小。第三易骨折。这是缺钙的三大症状。为什么会缺钙呢？这是因为一般人每天需要大致800毫克的钙，青少年需要的更多，而我们一般的饮食中每天仅有500毫克左右。故需要补钙300毫克，相当于一袋半斤牛奶中的含量，故每天应喝一袋牛奶。

补钙是一生的事，越早越好。日本人提出“一袋牛奶振兴一个民．族”，这在我国也是适用的。

第二课时合理膳食（二）

二是什么意思呢？

二就是每天250到350克碳水化合物。相当于6至8两的主食（碳水化合物主要是指糖类物质，包括淀粉，我们食用的馒头面包中含量较多）。

三是人不能光吃素食，也不能光吃肉食。蛋白质不能太多，也不能太少。每天膳食中一两肉、一个鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、半两黄豆分成三份食用，营养成份就足够了。（另外，豆类还有雌性激素的作用，长期食用对女同志养颜有很好的作用）。

四是四句话“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”中国有句俗语“若要身体安，三分饥和寒＂。记住吃饭最好七八分饱，少吃点，多吃顿。

五就是500克蔬菜和水果，预防癌症最好的办法就是吃蔬菜和水果，有的专家人士说多吃蔬菜和水果能减少一半以上的癌症。

下面再说说“黄、绿、红、白、黑”是什么意识？

“红”是一天一个西红柿（医学资料显示：男同志一天吃一个西红柿，患前列腺癌的可能性就会减少一半）。

所谓“红”，第二个意思是指红葡萄酒或其它有色的低度酒等，健康人每天不超过100毫升的少量饮酒，对健康是有益的。因此，有很多人主张限酒而不戒酒．

“黄”是什么呢？

中国膳食中普遍缺少钙和维生素A、V等。缺钙、缺VV有哪些E、EA表

现呢？小孩易感冒发烧，患扁桃体炎；中年人易患动脉硬化，眼球玻璃体变性；老年人眼花视力下降等。什么食物中V、V较多呢？在EA

胡萝卜、西瓜、老玉米、红辣椒或红黄色的蔬菜、水果中含VV较EA、多。

“绿”指绿色的蔬菜和水果，茶叶中的绿茶最好，含各种矿物质和维生素较多。

“白”是指麦粉和麦片，特别是燕麦和荞麦，对于糖尿病患者，燕麦荞麦制品不但降胆固醇，降甘油三脂，对减肥也有好处，另外，燕麦粥能通大便，对中老年人很有益处。

“黑”是指黑色食品，象黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等，这类食品不仅营养价值高，医用价值也很高，象黑木耳能降血粘度、降血脂等，常吃黑木耳血液粘度变低，可有效预防脑栓塞和冠心病等心脑血管病。实际上很多病是由于很多细小的毛细血管堵塞造成的，血管一堵塞，细胞供不上营养，就出现病变，若发生在脑部就是栓塞中风；若发生在神经中枢部位，就可能造成失语，半身不遂；若发生在心脏，则会出现胸闷，心前区疼痛等，严重时即冠心病、心绞痛，心肌梗塞等。若经常食用些象黑木耳这样的黑色食品，血粘度降低，血液被稀释，心脑血管病就可有效的得以预防。

这节就谈到这里，有关锻炼的问题下节讨论。

第三课时适度锻炼(一)

生命在于运动。

从生物学角度看：哺乳动物的寿命是它出生到成熟年龄的4－5倍。

人的成熟年龄平均是20－25岁，因此人的寿命最短也应80岁以上至125岁。一个人若到70岁－80岁没病，90岁仍很健康，那么活到100岁，百岁以上就很正常了，这是正常的生物生理规律。可为什么有的人40岁左右就不健康了呢？人的器官为什么提前出毛病、提前残废、提前死亡呢？一个重要的原因就是缺乏运动，今天我们就来讨论“适度锻炼”这方面的有关问题。

2002年世界卫生日提出口号：运动有益健康。并要人们记住科学生

活要适度锻炼。青少年要锻炼，老年要锻炼，象我们做老师的中青年人更应锻炼。

有资料显示，久坐少动的生活方式是人类引起生病、残疾和死亡的主要原因之一，心脑血管病、糖尿病、骨质疏松症及某些癌症等的发生都与体力活动不足、运动量不够有关，资料显示每年约有200万人的死亡归因于缺少体力活动，因此，世界卫生组织提出“增强体育锻炼，提高生命质量”的口号。

目前在我国党和政府非常重视人们的体育锻炼。毛泽东同志倡导过“发展体育运动，增强人民体质”。现今国家号召各级政府在社区兴

建公园、运动场所等为人们提供锻炼活动的场所和环境，有的地方还通过锻炼讲座，使人们了解健康的知识，改变不良的生活习惯。许多世纪以来，随着文明的进步，人类已经了解并确信了一个简单的道理：那就是良好的健康来自于合理适度的体育锻炼。许多研究资料也证实，

科学的适度的体育锻炼能减少心脏病、脑中风、糖尿病及某些

癌症的发生（即减少非传染性疾病的发生）。久坐不动的生活方式（象看电视）其结果是引起身体肥胖及糖尿病和心脑血管病发病率的增加。古代养生家最注重的动静结合、性命双修，我想也是与适度运动这个道理相符合的。

第四课时适度锻炼(二)

二、锻炼身体是健康的保证

古代养生家讲的长寿之道动静结合、性命双修是离不开运动的，有规律且适度的体育锻炼是改善和保持健康最容易做到的方法之一，它能预防和控制某些疾病：如心脑血管病、糖尿病、肥胖症和骨质疏松的发生。因为适度的体育锻炼能增加人们的体力，帮助缓解紧张的情绪，降低不利的胆固醇水平和血压，也能帮助人们减少某些癌症的发生，尤其胃肠癌发生的危险性。对于儿童和青少年，有规律的体力活动还能促进生长和发育。研究证明，经常锻炼的孩子其身高普遍比不锻炼孩子的身高要高出6－10个厘米。对于老年人体育锻炼效果更加明显，能有效地改善晚年的生活质量和生活自理能力，并能预防和减少身体器官的某些功能和能力的丧失。

多参加活动吧，当你在散步玩耍、清理房间、跳舞、爬楼梯，做家务的时候，你的身体素质已经在改变，在提高。但若仅仅只靠这些活动那还是远远不够的。比如预防疾病的活动量，若是采取慢跑和步行的方式，活动量最少应30分钟以上。那么，一般情况下人们每天需要

多少运动量呢？对于大多数人来说有三种情况：

①维持生命的运动量

也就是轻到中度的活动，每天10分钟左右，一天应进行多次。

②维持健康的运动量

也就是中等量活动，每天累计至少30分钟。

③健康锻炼的活动量

也就是中到大运动量的活动，20分钟，每天应不少于3次。

至于运动的方式有多种多样，现今流行的归纳起来不外乎三类：即有氧运动、无氧运动和伸展运动等，有关具体的运动锻炼方式以后我们再谈。

总之锻炼的方式、活动时间、强度、频率应根据你自己的健康水平量力而行，适可而止。记住半小时的活动时间仅仅是最小量，当然活动的时间越多（但不过量）对你的健康越有好处。最重要的事情就是要持之以恒。

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