体育保健学重点整理

●健康：健康不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种在身体上、精神上和社会上的完好状态。

●体质：是指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。它是在遗传的基础上由于变异而表现出的人体形态、生理、生化和行为上相对稳定的特征，简要地说――体质是人体的有机体的质量。

●体质包括五方面：

1 身体形态发育水平－体格、体型、姿势、营养状况、身体组成成份。

2 生理功能水平－即机体的新陈代谢功能及各系统、器官的工作效能。

3 身体素质和运动能力水平－即身体在运动中表现－力量速度、耐力、灵敏性、柔韧性和走跑跳投攀等身体活动能力。

4 心理发育水平（心理发展状态）－智力情感、行为、感知、个性、性格、意志等。

5 适应能力－对各种环境的适应能力和对疾病的抵抗力。

●三个状态：健康状态、疾病状态、亚健康状态

●健康的决定因素：1、社会经济环境2、物质环境3、健康的发育状态4、个人的生活方式5、个人的能力和支持6、人类生物学和遗传7、卫生服务

●环境污染对健康危害：1、急、慢性中毒2、致癌作用3、致突变作用4、致畸作用5、对免疫功能的影响●绿化对环境的保护作用：1、净化大气2、减弱噪声3、调节气候4、美化环境5、有益身心健康

●高原习服：居住在高原缺氧环境中一段时间后，对缺氧能产生一定的适应，缺氧初期的症状可明显减轻，这种适应称为高原习服

●糖、脂肪、蛋白质供给量4-6g/kg/day 50g/day 1-1.5g/kg/day

●平衡膳食：由多种食物构成并提供足量的热能和营养素，满足人体正常生理需求，并保持各营养素之间的平衡，以利消化吸收。

●蛋白质的营养功用1、构成机体组织2、调节生理功能3、供给热能

●蛋白质来源：肉类、奶类、蛋类、干豆类、硬果类、谷类等

●蛋白质互补作用—当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，各种蛋白质所含氨基酸相互配合、补充改善了氨基酸的比例，从而提高了蛋白质的生物价。

●必需氨基酸—机体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中供给。

●蛋白质的评价—含量、消化率、氨基酸的含量和比例、蛋白质的生物价。

（氮在体内的储留量/氮在体内的吸收量×100）

●脂肪的营养功用：供给热能、组成机体成分、促进脂容性维生素的吸收和利用、增加食物的美味和饱腹感●脂肪的来源动物性食物-猪、牛、羊；油植物性食物-大豆、花生

●不饱和脂肪酸是人体不能自身合成必须依赖食物提供的脂肪酸称为必须脂肪酸。

●糖的营养功用1、供给热能2、构成机体的重要物质3、保护肝脏4、维持中枢神经系统的功能5、促进蛋白质的吸收与利用6、抗生酮作用7、维持心肌和骨骼肌的正常功能

●糖的来源：粮食（米、面、玉米）、豆类及根茎类食物、水果、瓜类。

●维生素A （脂容性）视黄醇营养功用1）维持正常视力：是眼内感光物质视紫质的主要成分2）维持上皮组织的功能：3）促进正常发育4) 维持机体正常免疫力（抑癌）

●供给量及来源成年人~1mg/day(6mg胡萝卜素）动物的肝、肾、蛋黄、牛奶及红色、黄色的蔬菜

●缺乏症—夜盲症，上皮干燥，皮肤角化。

●维生素D（脂容性）营养功用1）促进钙在肠道的吸收2）促进骨骼及牙齿的钙化及正常发育。3）促进钙磷的代谢

●供给量及来源300~400国际单位/day. 动物的肝脏鱼肝油、和蛋类。

●缺乏症:钙吸收障碍导致佝偻病或骨质软化。

●维生素E （脂容性）生育粉营养功用

1）保护细胞—如红细胞膜可免于氧化破坏。

2）抗氧化作用、促进蛋白质更新合成

3）提高人体工作能力—改善循环有利于心脏，减少组织耗氧提高生物氧化，营养肌肉。

4）抗衰老作用—减少脂褐质形成（老年斑）

5）调节血小板粘附力和聚集作用（心血管）

●供给量及来源

成年人男性15g/day 女性12g/day

来源—各种绿色蔬菜和植物油。（莴苣、柑橘皮、蛋类、奶类）

●维生素B2 (水容性）核黄素营养功用

1）体内酶的重要成分

2）保持眼睛、皮肤、口舌及神经系统正常功能

3）参与蛋白质的代谢

●供给量及来源

成年人1.5~2mg/day

●缺乏症—口、舌、唇炎；眼结膜、角膜炎

●维生素C （水容性）抗坏血栓营养功用

1）促进生物氧化2）促进组织中胶原的形成3）增加机体的抵抗力4）参与解毒

5）促进造血6）提高ATP酶的活性7）增强机体的应激能力

●来源：各类蔬菜和水果大枣、辣椒、柑橘、西红柿

●供给量:男75mg女70mg

●糖、脂肪、蛋白质供给量：4-6g/kg/day 50g/day 1-1.5g/day

●各种无机盐生理功能？供给量？食物来源？影响吸收的因素？

1钙营养功用1）构成骨骼及牙齿2）维持神经肌肉的正常兴奋性3）参与凝血过程

供给量及来源成年人600~800mg; 豆类、奶类、虾、海带

影响因素：蛋白质、维生素D促进钙吸收，脂肪影响钙吸收。

2 磷营养功用1）构成骨与牙2）参与物质能量代谢3）神经组织的重要物质4）维持血液的酸碱平衡

供给量及来源：成年人1.5g/day; 鱼类、蛋类、肉类

3 铁营养功用1）参与氧的转运、交换和组织呼吸2）与细胞内生物氧化有密切关系3）参与胶原的合成促进抗体产生，增强抵抗力。

影响铁吸收的因素：蛋白质、维生素C促进铁吸收。过多脂肪、植酸盐、磷酸盐及茶里的鞣酸。

供给量及来源：成年人12mg/day 动物内脏、血液、鱼、肉

4氯化钠营养功用1）维持细胞外液的渗透压2）维持体内酸碱平衡3）增进食欲（调味作用）

供给量：成年人8~10g/day

5水生理作用1）细胞和体液的重要成分2）维持体温的恒定及润滑剂3）维持脏器的形态和机能

供给量：成年人每天2000~2500ml

●膳食纤维：指存在于食物中的不能被人体消化吸收的多糖类化合物的总称。主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。

●膳食纤维生理作用：1预防便秘2控制体重，防止肥胖3降低血液中胆固醇浓度

●半完全蛋白质：蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必须氨基酸的含量较低，利

用率低。

●青少儿身体形态发育：1、匀速增长阶段：婴儿出生后，0~2岁形态发育出现第一次快速增长期

2、快速增长阶段：男12~15岁女10~12岁

3、缓慢增长阶段：男14~18岁女13~18岁

4、稳定阶段19~21岁

●月经周期—上一次月经结束到下一次月经来潮为一个月经周期。经期时间为2~7天，多数为3~5天。

●人工月经周期：为了避免月经期间身体反应对发挥运动技术水平的影响，可以采取改变周期的办法，推迟或

提前月经来潮，这种方法称为人工月经周期。

●老年人的体育卫生要求参加体育锻炼前要进行体格检查。遵守体育锻炼的一般原则。科学选择运动项目和

运动强度及运动量。加强医务监督。

●老年人年龄>60 中年人45~59

●心脏杂音：是在心脏收缩期或舒张期出现的不正常声音。舒张期杂音表示心脏有器质性病变。生理性杂音以

舒张期多见。

●联合机能试验：由三个不同时间、不同强度的一次机能负荷试验组成。反应类型：正常反应、紧张性增高反

应、无力反应、紧张不全反应、梯形反应。

●心动过缓<60 心动过速>100

●自我监督主观感觉：精神状态、运动心情、不良感觉、睡眠、食欲、排汗量。

客观感觉：脉搏、体重、运动成绩

●运动训练医务监督的常用指标：脉搏、血压、心功能指数、尿蛋白、血红蛋白、心电图、最大吸氧量、肺活

量和最大通气量

●运动成绩的客观检查：当运动成绩提高时，相对稳定的脉搏下降说明身体状态良好，反之则说明身体状态不

良或下降。

●过度训练：运动负荷与机体机能不相适应，以致疲劳连续积累而引起的一系列功能紊乱或病理状态；或疲劳

伴有健康损害。

●冻伤：人体受低温、寒冷引起局部组织血液循环障碍，发生水肿、水泡、坏死等损害的症候群。

●晕厥：由于脑血流暂时降低或血中化学物质变化所致的意识短暂紊乱和意识丧失，也是过度紧张的一种表现

形式。

●过度训练与运动应激综合症区别：前者逐渐积累，后者是一次训练或比赛负荷超过人体所能承受而发生的呕

吐、恶心、虚脱的不良现象。比如心脏猝死

●贫血发生的基本原因：1、红细胞生成减少2、红细胞寿命缩短或破坏增多3、失血

●含铁量最多的食物：黑木耳

●运动员贫血的原因和机制：1、血红蛋白合成减少2、血浆稀释引起相对性贫血3、溶血和红细胞破坏增加

●过度训练的症状：早期—参加训练，睡眠不好，食欲下降。中期—运动能力下降，晨脉增加，运动试验恢复

慢。晚期—早搏，心电图异常，贫血，血尿，心血管异常，反应占60~80%。

●运动中腹痛：主要是腹腔内疾病（肝、胆、胃肠）腹腔外疾病（肺、肾）和运动性腹痛引起。包括：肝淤血、

呼吸肌痉挛、胃肠道痉挛或功能紊乱

●肝脾瘀血：开始运动时速度过快，以致内脏器官没有达到应有的水平，心收缩力弱，下腔静脉压上升，肝脾

静脉回流受阻，肝脾血肿

●肌肉痉挛—是指肌肉出现舒缩失调而引起的强直收缩。原因和发病机制：寒冷刺激、电解质丢失过多、肌肉

舒缩失调、运动性损伤肌肉

●运动性血尿：不是由某种疾病引起的，仅发生在行军、长跑等运动后出现的血红蛋白尿。当天即可恢复

●中暑：由高温环境引起的体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水、电解质丢失过量所致的疾病。临床表

现：全身软弱、乏力、头疼、头晕、恶心、嗜睡、昏迷、死亡

●日射病：因日光直接照射头部引起机体的强烈反应。

●热射病：体内产热过多但汗液难于排除体外，大量热积累。

●区别：热射病，体内产热过多但汗液难于排除体外，大量热积累，引起体温升高，有时可达41~42度。

日射病：头部直接受到太阳的辐射，长时间红外线照射头部，能穿透头皮和颅骨，引起脑膜充血、水肿和脑组织损伤。这种情况下大脑组织的温度升高，体温不升。

●中暑包括热射病、热痉挛、热衰竭。

●死亡判断标准：呼吸停止；心跳停止；角膜反射停止；瞳孔对光反射消失。

●肉芽组织：是由新生毛细血管和成纤维细胞组成的幼稚的结缔组织。

●肉芽组织的功能

1 抗感染及保护创面（消除感染清除异物、保护伤口洁净，以利愈合）。

2 清除坏死组织、血栓、炎性渗出夜及其他异物。

3 填补伤口及其他组织缺损

●运动损伤：人在体育运动过程中发生的损伤。

●开放性损伤：皮肤粘膜的完整性受到破坏，血液自体内流到体外。

●闭合性损伤：皮肤粘膜的完整性良好，组织出血，但血液未流到体外。

●纤维性修复：各种疾病或创伤造成组织损伤时，通过肉芽组织增生，溶解、吸收损伤局部的坏死组织及其他

异物，并填补组织缺损，以后肉芽组织逐渐转化成以胶原纤维为主的瘢痕组织，这种修复过程称纤维性修复。

●功能锻炼：它是通过肢体运动来预防和治疗某些损伤性疾病，促进肢体功能恢复的一种有效方法。

●阿是穴：痛点。

●心脏杂音：指在心脏收缩期或舒张期出现的不正常声音。只有在收缩期杂音是生理性的，舒张期杂音都是病

理性的。

●运动性疲劳：机体不能将技能保持在某一特定水平或不能维持某一预定的运动强度。

●

●健康分组的依据？

健康状况，身体发育状况，生理功能状况，运动史和身体素质状况。

●简述糖的营养功用。

供给热能；构成机体的重要物质，保护肝脏，维持中枢神经系统的功能，促进蛋白质吸收与利用；抗生酮作用；维持心肌骨骼肌正常功能。

●试述慢性闭合性软组织损伤的病理变化和处理原则。

早期——由过度的局部单一刺激→局部N调节机能障碍→局部兴奋性→组织酶活性下降→物质代谢失调。

中期——物质代谢失调→局部营养障碍→组织变性→血管变性→组织营养不良→组织恶性营养不良→组织坏死。晚期——组织坏死。

●请写出按摩基本手法的名称：推；揉；搓；按压、揉捏、扣打、擦、抖动、运拉

●危害健康的行为有哪些？如何培养健康的生活方式？

不健康饮食行为；吸烟；不健康饮酒行为；生活不规律；冒险行为；致病性行为。如何培养健康的生活方式就是要积极生活，培养良好的饮食、作息和适宜的体育活动的习惯。积极生活具有日常性、广泛性、休闲性、过程性和连续性。通过人们寻找愉快的机会和创造社会的物质和文化环境，以改善身体的健康，提高生活质量。

●如何评价食物蛋白质？

蛋白质的含量，必需氨基酸的含量及比例，蛋白质的生物价，蛋白质的消化率。

●简述维生素A的营养功用。

维持正常的上皮组织，保护眼睛，促进骨骼的生长发育，提高免疫力增加机体的抗感染力。

●具有抗氧化作用的营养素有哪些？有何作用？

维生素E、C、胡萝卜素，多糖类。清除体内自由基的物质和酶反应系统。帮助机体预防肿瘤、衰老、心脑血管疾病和白内障等疾患，是体内的第一道防线。

●简述女子的月经期的体育卫生要求

减小运动负荷，活动时间不宜过长。不宜游泳和盆浴，避免冷水刺激。避免做剧烈的、大强度或震动大的跑跳。不宜吃刺激性食物。月经紊乱或痛经应在月经期停止运动。

●试述急性闭合性软组织损伤的病理变化和处理原则。

损伤出血，反应性炎症24-48小时，表现为红、肿、痛、功能障碍。肉芽组织形成阶段，完全修复及不完全修复，止血、消肿、止痛，指高患肢制动减轻炎症；促进淋巴血液的循环加强组织的新陈代谢，改善局部营养，促进渗出液及出血的吸收；加强功能锻炼促进功能恢复。

●简述蛋白质的生理功能。

供给能量；调节生理功能；维持细胞组织的生长、更新和修补。

●写出我国平衡膳食宝塔各营养素的供给量？

300~500克的谷类根茎类450—600克；蔬菜400—500克；水果300—400克；牛奶500克；肉蛋各150—200克；油脂25克

●试述慢性闭合性软组织损伤的病理变化及处理原则。

早期——由过度的局部单一刺激→局部N调节机能障碍→局部兴奋性→组织酶活性下降→物质代谢失调。

中期——物质代谢失调→局部营养障碍→组织变性→血管变性→组织营养不良→组织恶性营养不良→组织坏死。晚期——组织坏死。促进淋巴血液的循环加强组织的新陈代谢，改善局部营养，促进渗出液及出血的吸收；加强功能锻炼促进功能恢复。

●膳食纤维的主要生理作用是什么？

预防便秘；控制体重；降低血液中胆固醇浓度。

●运动中腹痛的原因是什么？如何预防？

原因是肝脾淤血；呼吸肌痉挛；胃肠痉挛。预防，遵守循序渐进的训练原则。加强身体素质的全面训练。运动前做好准备活动。运动前不宜吃的过多和吃产气食物。饭后2~25小时在开始进行剧烈运动。运动中注意调整动作与呼吸节奏配合。

●大腿后群肌肉拉伤的机制是什么？如何预防？

主动拉伤；被动拉伤；解剖结构弱点。（肌肉细长，大腿后群肌肉力量小于前群，肌腱长）发展大腿后群肌肉力量和伸展性。做好运动前的准备活动，避免大腿的疲劳积累。

●食物的生热效应：进食后，因食物引起体内能量消耗增加的现象，其增加程度取决于食物的种类和量。

●运动处方：用处方的形式规定运动量、种类、强度和频率，并提出运动中的注意事项，指导人们有目的、有

计划、科学的锻炼。

●生长发育两次交叉规律：青春发育期女性比男性早１－２年，此时，身体形态的各项指标超过男性，之后男

性又超过女性。

●必需脂肪酸：是指人体不能合成或合成的速度不能满足机体的需要，必须由食物供给。

●脱位：凡相连两骨之间失去正常连接关系，称为关节脱位。

●运动中腹痛：是运动过程中常见的一种症状，主要发生在中长跑、竞走、篮球、足球等项目中，是因运动而

引起的。

●兴奋剂：将任何形式药物或非正常量的生理物质，通过不正常的途径摄入体内以达到提高运动能力的目的。

●按摩介质：为了减少磨擦和借助某些药物的治疗作用，按摩时涂在患者皮肤上的药酒、油类等物质，它们称

按摩介质。

●开放性损伤：是指皮肤粘膜完整性受到破坏，血液自体内流到体外。

●营养素：人体能够消化、吸收，供给机体热能、构成机体组织和调节生理功能，保证人体的新陈代谢代谢所

必需的物质。

●完全蛋白质：是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当，在人体的利用率高。

●蛋白质生物价—食物蛋白质在体内真正被利用的程度。

●必需氨基酸：是指人体不能合成或合成的速度不能满足机体的需要，必须由食物供给的氨基酸。

●骨折：骨或骨小梁的完整性受到破坏。

●运动应激综合征：是指运动员在一次训练或比赛时，运动负荷超过机体的承受力而引起的生理功能紊乱或病

理现象。

●闭合性软组织损伤：皮肤粘膜完整性良好，血液流到组织，称闭合性软组织损伤。

●兴奋剂：将任何形式药物或非正常量的生理物质，通过不正常的途径摄入体内以达到提高运动能力的目的。

●肌肉痉挛：肌肉不由自主的强直收缩称为肌肉痉挛。

●休克：是人体遭受到体内外各种强烈刺激后使人体有效循环血下降，而发生的一种严重的病理状态和全身综

合症。

●基础代谢：机体在清醒状态下空腹安静时，室温在18~25C之间的热能需要量既基础代谢的热量。