美的面包机使用说明(EHS10AH-PY)包含配方
面包机做面包的方法
面包机做面包的方法
一、面包机做面包的材料：
主要材料：面包专用面粉、纯牛奶、植物油或者天然黄油、酵母粉、鸡蛋、盐、糖。
具体配方：二百二十毫升的纯牛奶一盒（加热到三十七度），一至两个鸡蛋，小半勺盐，二至六大勺砂糖，二点五杯面包专用粉；一小勺酵母粉，两勺色拉油（或者黄油）。
二、具体制作方法：
1、加入黄油：首先在面包机内放入黄油，启动烘烤功能直至黄油融化。
2、加入面粉鸡蛋：接着将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。
3、搅面：搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时，停止程序。
让面团静置一个小时左右，以便形成面筋。
4、进入烘焙启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择七百五十克，进入制作面包的过程直到面包做好。
离烘烤结束前二十分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
5、烘焙完成：做好的面包先不要急着取出来，要让它在面包机里自然冷却。
此时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。
待其冷却之后，就会十分诱人了。
面包机说明书
面包机说明书概述面包机是一种便捷的厨房电器，能够自动搅拌、发酵和烘烤面包。
它的操作简单，只需将面包原料放入机器内，设定相应的程序，就能轻松制作美味的面包。
准备工作使用面包机前，需要做一些准备工作。
1.清洗面包机：在初次使用面包机之前，应先将其清洗干净。
使用温和的洗洁剂和湿布擦拭面包机的内部和外部。
注意不要将面包机浸泡在水中。
2.准备面包原料：根据所需的面包种类，准备好面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等原材料。
确保原料的新鲜和质量。
使用步骤接下来，让我们来学习如何使用面包机制作美味的面包。
1.将面包搅拌盆放入面包机的位置。
2.将所需的面粉放入搅拌盆中。
根据特定的面包配方，确定所需的面粉量。
3.在面粉中加入适量的酵母、糖和盐。
这些成分可以根据个人口味进行调整。
4.使用测量杯量取适量的牛奶。
注意，牛奶的温度应为室温或稍微温暖，以促进酵母的活性。
5.将牛奶倒入搅拌盆中，并使用抹刀或搅拌棒将材料混合均匀。
6.将黄油切成小块，加入面粉中，并继续搅拌，直至黄油完全融入面粉中。
搅拌的时间根据面包机的型号而有所不同。
7.根据所需的面包种类，在面包机上选择相应的程序。
通常，面包机会有多个程序可供选择，例如白面包、全麦面包或快速面包等。
8.根据需要，选择面包的大小和烤制程度。
面包机上通常有相应的按钮或旋钮，可供您进行设置。
9.按下启动按钮，面包机开始工作。
它会自动完成搅拌、发酵和烘烤的过程。
10.在面包机完成烘烤后，它会发出提示音。
打开面包机，将烤好的面包取出，并放在网架上待凉。
清洁与维护使用完面包机后，需要进行适当的清洁和维护，以保证其正常运行和延长使用寿命。
1.等面包机完全冷却后，将其拆解（如可拆卸）并清洁各个部件。
使用温和的洗洁剂和湿布擦拭内外部。
2.将面包机的面粉搅拌器、搅拌盆和烤箱盖等零部件放入温水中浸泡片刻，然后用刷子清洗干净。
注意不要将插头和电源部分浸泡在水中。
3.擦拭干净后，将各个部件晾干或用干净的布擦干，并放回原位。
美的面包机AHSSY系列升级版食谱
美的面包机A H S S Y系列升级版食谱Last revised by LE LE in 2021美的面包机 AHS20AC-PASY系列升级版食谱快速主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速甜味提子面包2.加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。
快速全麦桂圆面包2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
使用“快速全麦面包”。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:53。
4.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:08。
3.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
核桃咖啡面包2.加果料提示音响起时再加入核桃。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
培根面包2.在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。
3.备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。
4.培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:23。
全麦提子面包2.黄油软化或者切碎。
3.除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。
4.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
全麦杂粮面包2.使用“杂粮面包”菜单制作。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:22。
如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
大米面包2.在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可以用植物油替代。
3.配方中的米饭请使用冷却后的米饭，否则会提前使酵母发酵，而最终影响制作效果。
糯米年糕分钟）2.把洗干净的糯米加入面包桶，再加入310ml水。
3.使用“年糕制作”菜单制作。
海绵蛋糕2.把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
3.把A 组的蛋白、糖、柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发呈鸡尾状。
加入B 组材料搅拌均匀，（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀）；再加入C 组材料搅拌均匀至没有干粉粒即成蛋糕面糊。
面包机详细使用方法
2点的时候面包就烤好了，可是照相机没电了，所以现在才发成品~快烤好的时候，真是满屋都是面包香味啊~~~赞一个~~买面包机的时候做过很多功课，大家都说面包机揉面一流，烤的就很差。
所以柠檬抱着最低期望当成揉面机买回来的。
谁知道做了以后才知道，烤面包？让烤箱见鬼去吧！呵呵，其实想做花样还是得用烤箱~买回的新机器总要烤烤看的~~所以第一时间就开始啦~~方子是卖家小冰火人店里的，基本没有改动，就是湿料放的都比较足，糖放的较少，因为老公不喜欢吃太甜的。
牛奶一袋约200ML鸡蛋一个半小勺盐色拉油2大勺（没说多大勺，柠檬觉得放20ML左右才够，因为油多一点面包筋性较好~容易拉丝）糖两大勺（这个按喜好就好）高筋面粉350克酵母1小勺（我觉得就用调料盒里的那种小勺，稍微冒点尖差不多了）感觉耐高糖酵母挺好用~炼乳5克（忘了放了。
也就是增香的作用）另：放了面包改良剂，不知道它的作用有多大。
下次做一次不放的试试牛奶一袋，因为配方上是200ML，没有量，就是最后剩了一口的量被我喝掉了~~先放湿料，牛奶，然后加蛋盐我用了这种小小的勺，一平勺色拉油~~为什么颜色不对呢？因为是刚才打蛋的碗，偷懒没有刷就直接倒油~反正是要搅在一起的白糖，还是那个碗~~~哈哈，还是没刷酵母没开封时像石头一样硬。
挺好玩的。
要不是要用还想再玩会呢，当凶器~秉承习惯，酵母也没量，好像多了，改良剂也没算量，3%~4%，应该是2克左右，随便放吧~高筋面粉，这个要说一下，很多人说买不到，个人感觉是：太不了解市场啦！！！高筋粉很多粮店超市都有！低筋粉比较少有卖，但是高筋粉只要找一找都会能买到！高筋粉350克~做了傻事，把面包桶放在面包机里才放材料，弄的要很小心，不让材料掉进面包机里~酵母要么就和牛奶搅匀，要么就和面粉混合，如果都忘了，就像我这样，均匀撒在面粉上边~开动揉面啦~~~用'发面团'选项,揉面开始了~~，看着它一点一点把面团揉的光滑，感觉好幸福哦~~~我那花近一个小时揉面的非人生活将离我远去~~~~~半个小时后才想起来看，发现已经有一点发酵了，可能是揉20分钟后就停了所以换选“甜面包”选项，听见又开始揉面了，时间显示的是2：55，是倒计时方式20分钟后去看，真的停了，看来真的是每次揉面20分钟的。
面包机烘焙指南
面包机烘焙指南面包机是一种方便实用的厨房电器，可以帮助我们轻松制作美味的面包和其他烘焙食品。
本文将为您提供面包机的使用指南，帮助您在烘焙过程中取得更好的效果。
一、选择合适的面包机在购买面包机时，首先要考虑自己的需求和预算。
市场上有各种不同型号和功能的面包机，可以根据自己的喜好和需要选择合适的款式。
同时，要注意查看产品的品牌、性能和口碑评价，选择一款优质可靠的面包机。
二、准备食材和配方在烘焙之前，我们需要准备好所需的食材和配方。
根据自己的口味和喜好选择面粉、酵母、糖等主要材料，并准备好其他辅助材料如黄油、奶粉、盐等。
同时，根据所选配方准备好相应的比例和方法。
三、正确使用面包机1. 简洁操作：按照面包机的说明书正确操作，了解各个按钮和功能的使用方法。
2. 添加食材：按照配方要求，将食材按照顺序添加进面包机内的容器中。
一般来说，先加液体，再加粉类材料。
3. 启动烘焙程序：选择适当的烘焙程序，如标准面包、快速面包、全麦面包等。
根据个人喜好选择想要的烘焙颜色和重量。
四、注意事项和技巧1. 注意材料比例：面包机的成功与否与食材的比例有很大关系。
根据配方要求，严格按照比例添加食材，避免超量或不足。
2. 温度和时间的掌控：不同的面包烘焙程序具有不同的时间和温度要求，根据面包机的指示进行调整，并注意观察面包烘焙的过程。
3. 操作卫生：使用面包机前，注意保持工作台面干净整洁，面包机容器和配件要定期清洗和消毒，以确保食品的卫生安全。
4. 制作面包的技巧：可以在面包表面刻上几刀，增加面包的美观性；使用特殊配料如果干、坚果等，增加面包的口感和味道。
五、面包机烘焙常见问题及解决方法1. 面包烘焙不均匀：可能是面包机内温度不均匀，可以适当调整温度和时间，或在面包烘焙过程中适当旋转容器。
2. 面包发酵不好：可能是酵母量不足或发酵时间不足，可以增加酵母量并延长发酵时间。
3. 面包外皮过硬：可能是温度过高或烘焙时间过长，可以适当降低温度和缩短烘焙时间。
美的面包机版牛奶甜面包
美的面包机版牛奶甜面包
简介
一直在网上看到人家的吐司都能做到拉丝，经过N次反复研究后，终于满模拉丝了，心里感到有些许满足，些许成就感，好东西就是要分享！
用料
美的面包机版牛奶甜面包的做法
1. 按照配料表的顺序，除黄油外，全部放入面包机中。
2. 按下04主食面包键，搅拌10分钟，然后放入全部黄油，继续搅拌。
按此程
序反复做三次，从放入料到扩展阶段共计搅拌50分钟。
3. 然后把面包桶中的搅拌刀拿出来，把面团分成6等份，放入面包桶中，按14
酸奶发酵键，大概1个小时,（我用了2个小时），发酵至满模。
4. 最后按下18自助烘烤键，共2次20分钟，看面包顶端微微上色即可。
5. 拿出来时记得戴好手套哦，因为很烫的。
小贴士
前面2个步骤图未拍照，反正按照所写的，一定能成功的哦！。
做面包必看！面包机详细使用方法
做面包必看！面包机详细使用方法最近很多人加入烘焙的行列哦！小菱代表烘焙界欢迎各位新手！但对于新手，如何做出好看好吃的面包呢？一起跟着小菱学习吧！材料（针对东菱长方形桶：面包重量900G）温水（30-40度)：150G盐：1-2G奶粉：10G白砂糖：50G大鸡蛋：1个动物黄油：20-25G高筋面粉：300G安琪耐高糖酵母：4G一键面包步骤1.面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。
2.倒入水之类的液体要温热一下。
3.在面包桶的一角倒入盐，另一角倒入糖。
4.倒入鸡蛋、奶粉、黄油。
5.加入面粉，面粉需要覆盖住所有材料。
6.在面粉上按出小洞。
里面倒入酵母。
7.把面包桶安装到面包机上，插入电源。
8.选择“菜单”-程序1（标准面包）9.选择启动键。
10.关上面包机的盖子，面包机开始揉面，剩下的任务就等面包机来完成。
揉面步骤另外，有很多人喜欢用面包机揉面，然后用烤箱烤制，现在说说“面包机揉面”的方法。
步骤：1.前5个步骤和之前的相同。
2.选择“菜单”程序10（和面程序），选择“时间”40分钟。
3.选择“启动/停止”按键。
4.面团揉啊揉~5.40分钟后，面团达到扩展状态，即可拉出手套膜~面团揉面好后，可以直接进入发酵了，面团放在面包机内，盖上盖子，发酵至原来两倍大小，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明发酵完成。
发酵好之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。
一般的程序是排气——整形——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。
使用注意事项1.面包机的第一次使用时：按照说明书上的方法抹少许油，进行干烧。
操作方法是安装好面包桶和搅拌刀，涂少许油进去，选择烘烤程序，按下启动按键，开始烘烤。
这时面包机会有小许烟，属于正常现象，是机器内部的保护润滑油。
10分钟后按停止键3秒，结束程序。
2.面包机每次使用之后需清洗干净，虽然不用每次都用水洗，但至少要用干净的布把面包桶擦干净。
面包机使用方法及各种面包配料
面包机的使用需知•初次使用因为新机,加热管有油会冒烟，所以建议倒水干烧5分钟或者内胆涂层食用油烧几分钟，再装面包桶，安搅拌棒、•准备好相应的配料，然后按配方顺序分别将配料放入桶内•盖面包盖，接通电源•按“菜单” 扭，选择程序•按“颜色” 扭，选择浅、中、深烤色•按“重量” 扭，选择面包大小（450g 或700g）。
面包机预约功能使用方法•按时间+或-按扭设置预约时间•如晚上10点睡觉早上7点吃面包之间相差9小时，你就直接定9小时，其中这个时间已经包括做面包的时间•如果现做面包按开始/停止扭，程序运行，搅拌、发酵、烘烤、关机、保温、•做果脯面包时，当听到面包机发出长时间蜂鸣声时加果料制作果脯面包，面包机将继续工作•当LCD显示“0：00”时，10声蜂鸣提示结束，按“开始停止”按扭3秒，关闭面包机如何选择配料•面粉：建议采用高筋粉或富强面粉，一般面粉也可使用，因为普通面粉含麦量高做好后中间易发粘。
水温：夏天20-25度，冬天35-40度，室内室外的温度也不一样根据实际情况选择水温。
•特快面包：水温45-50度，但一般不建议做，因其搅拌和发酵次数较少，做出面包效果不好，配料也不易掌握而且快速面包需放少许泡打粉。
•液体水、牛奶、鸡蛋、果汁比例要准确。
•发酵粉：市场上的安琪酵母即可，1元1袋，1袋一般能做3次，放入时量要适中，要有活性。
•盐：抑制酵母过早发酵，使面包做好后内孔不会过大百分之百制作成功配方特快面包•配料700g面包900g 面包•水（45℃—50℃）70ml 330ml •鸡蛋1个1个•植物油3大勺4大勺•盐1+1/2小勺2小勺•糖2大勺2+1/2大勺•面包粉4杯5+1/2杯•干酵母3小勺3+1/2小勺全麦面包•配料700g面包900g面包•水270ml 340ml•全麦粉1+1/2杯2杯•植物油2大勺3大勺•盐1小勺 1 1/2小勺•红糖4大勺5大勺•奶粉3大勺4大勺•面包粉2+1/2杯3+1/2杯•干酵母1+2/3小勺2小勺发酵面团•配料加量•水270ml•面粉4杯•干酵母2小勺•备注：1、本配方适合单独和面功能。
怎么用面包机做面包
怎么用面包机做面包
使用面包机制作面包的步骤如下：
1. 准备食材：面粉、酵母、盐、糖、黄油和水。
2. 将所需的食材按照指定的比例放入面包机的容器中。
一般来说，先将液体（水和黄油）倒入容器，然后加入干性成分（面粉、酵母、盐和糖）。
3. 将面包机设置为所需的面包种类和面团大小。
一般面包机上会有预设的选项，例如白面包、全麦面包、快速面包等。
4. 开始面包机。
按下开始/启动按钮，面包机将开始搅拌和发酵面团。
这个过程通常需要一到两个小时。
5. 等待发酵完成。
面包机将自动完成面团的搅拌、发酵和烘烤过程。
发酵时间取决于所选择的面包种类和大小。
6. 取出面包。
在面包机发出完成信号后，打开面包机，用烤手套或烤具取出面包。
将面包放在架子上放凉。
7. 等待面包冷却。
尽管面包在烘烤过程中会有诱人的香味，但最好等待面包完全冷却后才食用以避免被蒸汽烫伤。
注意事项：
- 按照面包机的说明书正确操作面包机，避免发生意外。
- 确保使用新鲜的食材，并检查酵母的有效期。
- 根据个人口味可以添加其他配料，例如干果、坚果、巧克力等。
- 面包机制作的面包可能没有传统手工制作的口感和外观，但非常方便快捷。
美的电压力锅做面包的方法
美的电压力锅做面包的方法
使用美的电压力锅制作面包的方法如下：
1. 准备面包材料，包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。
2. 将酵母和糖加入温牛奶中，搅拌均匀，静置10分钟至酵母发酵。
3. 在电压力锅内加入适量的水，将面包模具放在蒸架上。
4. 将面粉和盐混合在一个大碗中，然后倒入发酵后的酵母混合物。
逐渐搅拌并加入黄油，直到形成一个柔软的面团。
5. 将面团倒入面包模具中，将模具放在蒸架上，盖上锅盖。
6. 打开电压力锅，选择面包功能，设定时间为一个适合的面包制作时间，一般为1小时。
7. 开始烹饪后，等待电压力锅自动完成面包制作。
8. 烹饪完成后，取出面包模具，让面包在模具中稍微冷却一下，然后取出面包放在冷却架上彻底冷却。
9. 等面包完全冷却后，即可切片享用。
注意事项：
- 根据具体型号和功能，电压力锅的操作步骤可能有所不同，请参考相关产品说明书。
- 在进行面包制作前，建议先熟悉自家电压力锅的操作方法和特点。
- 根据面包配方调整面包制作时间和温度，以获得最佳的制作效果。