厨房美食菜谱：夹心饼干的做法
双龙进洞夹心饼干的制作工艺
双龙进洞夹心饼干的制作工艺双龙进洞夹心饼干是一种口感独特、美味可口的糕点。
它的制作工艺相对较为复杂，需要经过多个步骤才能完成。
下面将为大家详细介绍双龙进洞夹心饼干的制作工艺。
准备好制作双龙进洞夹心饼干所需的材料。
主要的材料包括面粉、黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶、可可粉等。
根据需要，还可以准备一些巧克力酱、果酱等作为夹心。
接下来，将黄油和砂糖放入一个容器中，用手或搅拌器搅拌均匀，直至呈现出细腻的混合物。
然后，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。
这样可以确保饼干的口感更加细腻。
接着，将面粉和可可粉混合在一起，慢慢加入到之前的混合物中。
同时，逐渐加入牛奶，使面糊变得柔软而湿润。
在加入面粉和牛奶的过程中，要不停地搅拌，以免出现结块。
当面糊搅拌均匀后，可以将其放置在冰箱中静置一段时间，使其变得更加紧实和易于操作。
这个过程一般需要大约30分钟左右。
在面糊冷藏的同时，我们可以准备双龙进洞夹心饼干的夹心。
根据个人喜好，可以选择用巧克力酱、果酱或其他口味的夹心。
将夹心材料放在一个小碗中，搅拌均匀，备用。
当面糊冷藏完成后，将其取出，分成小块。
将每个小块用手搓成球状，然后用手指轻轻按压中间，形成一个小凹陷。
将适量的夹心放入凹陷中，然后用另一个小块面糊盖住，封口。
完成上述操作后，将制作好的饼干放在预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤10-15分钟。
烘烤的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢饼干更加酥脆，可以延长烘烤时间。
待饼干变得金黄色并散发出诱人的香气时，即可将其取出，待其冷却后即可食用。
通过以上的步骤，我们就成功制作出了美味的双龙进洞夹心饼干。
这种饼干的制作工艺虽然比较繁琐，但是味道绝对是值得的。
无论是作为下午茶的点心，还是作为礼物赠送给亲朋好友，双龙进洞夹心饼干都能为大家带来愉悦的味蕾享受。
快来动手制作吧，享受制作的乐趣和美味的味道吧！。
香芋夹心饼的做法有哪些
香芋夹心饼的做法有哪些由于香竽的营养价值很高，很多人喜欢把香竽做成很多美味的食物，也能做出可口的点心，更多的时候还能做出甜品，也可看到香竽的做法多种多样，能满足大家很多的需求。
对于点心的做法，经常吃的有香芋夹心饼，此种饼的做法很简单，只要按照我们的步骤制作即可完成，那么香芋夹心饼的做法有哪些?主料：芋头(1只，400克)、方型饼干(2包，200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙)面糊：鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙)调料：油(1碗)、炼奶(2汤匙)、白糖(1汤匙)烹制方法：1、洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。
2、将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。
3、取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。
4、先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。
5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金黄色，捞起沥干油。
6、将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。
厨神贴士：1、芋头有粉芋和水芋之分，做夹心饼要选用粉芋，芋头煮熟切块，可用刀背压扁再压成泥，也可用搅拌机打成泥。
2、用粉芋做成的芋泥，质地较松软，容易散开，加入糯米粉可增加芋泥的粘性，让夹心饼的饼干不易脱落。
3、夹心饼裹上面糊下锅油炸时，以中火炸10～15秒就可以捞起沥干油，夹心饼炸久易焦黑，会难以入口。
4、方型饼干可买盐味或芝麻味的，不可买海苔味之类的，否则夹心饼味道会很怪，还会抢了芋泥味。
5、荔浦芋头成椭圆形，类似纺缍，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节的间距较短，芋肉呈白色，且槟榔花纹明显，香味还很浓，建议选购一两斤的荔浦芋头为宜。
香芋夹心饼的做法本文仅介绍了一种制作，通过制作方法可看出步骤并不多，但是实施起来也有难度，建议患大家先不要忙着做饼，可以先熟悉步骤，理清步骤后再购买相应的食材，做好制作的准备后再按照步骤做香芋夹心饼，成功率就非常高。
厨房美食菜谱：童年的味道之饼干篇的做法
厨房美食菜谱：童年的味道之饼干篇的做法
突然想起了童年时代吃的饼干,纯面粉做的,饼面上撒了层白糖,虽然饼硬硬的,但在那个年代能吃上饼干的机会并不是很多,所以能吃上饼干也是幸福的事呢。
现如今这种饼干已经消失匿迹了,可它却还留在一代人的记忆里
食材
主料：
面粉250g
南瓜
南瓜子少许
糖适量
玉米油少许
步骤
1.南瓜蒸熟压泥放凉
2.筛入面粉
3.勺子拌匀
4.加入南瓜子继续拌匀
5.稍稍揉成团
6.擀成大块薄面皮
7.用水果刀划十字,将大面皮划分成许多小方块,然后用叉子叉出许多小空(小朋友在一旁看,忍不住也要动手参与其中,我很是乐意的答应了)
8.最后和小朋友一起在大饼面上撒上白糖,完工后,小朋友不忘舔舔他的小手:;是白糖的味道哦;。
晕!难道我还会搞假不成?
9.把小方块移到铺有油纸的烤盘中,分开摆放。
(南瓜面真是太软了,很容易变形。
)放入事先预热好的烤箱中,180度15分钟即可。
小贴士：南瓜含水量很多,蒸熟后更多,所以取量少些,主要也就是上色,添加一些营养成分。
南瓜泥要放凉后再与面粉混合。
厨房美食菜谱：白色恋人饼干的做法
厨房美食菜谱：白色恋人饼干的做法白色恋人饼干，是北海道出产的一种巧克力夹心薄饼。
它由两片加入了鲜奶油和奶粉薄薄的曲奇，中间夹白巧克力或牛奶巧克力，轻咬一口，酥松中带有绵润与入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑，后来又出现黑巧克力口味，味道较甘，虽没有白巧克力般甜蜜，却别有滋味。
据说，“白色恋人”这个名字的来历浪漫异常。
相传一位制饼师傅在寒冷的冬天制作出了一款香甜可口的饼干，一日，这位制饼师傅看见一对手挽手的恋人一起跨过皑皑雪地，这温馨的场面感动了制饼师傅，从此这种美味的饼干就有了一个美丽的名字——白色恋人。
这样一款蕴含着浪漫色彩的饼干，我们可以亲手制作，送给你心仪的人，表达一份爱意吧…食材主料：黄油50克糖粉40克淡奶油30克低筋面粉奶粉20克蛋白糖粉白巧克力100克淡奶油15克步骤1.黄油软化后，加入糖粉。
2.先用刮刀拌匀。
3.再用电动打蛋器打发。
4.加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀。
5.将低筋面粉和奶粉混合筛入黄油里。
6.用刮刀拌匀，成为面糊。
7.蛋白里加入糖粉。
8.打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态。
9.将一半打发好的蛋白加入之前做好的面糊中，用橡皮刮刀翻拌，使蛋白和面糊混合，不要画圈搅拌。
10.将剩下的蛋白盛入面糊里，继续翻拌均匀。
11.将面糊装入裱花袋。
12.将方格状的瓦片酥模具铺在垫了油纸的烤盘里，在瓦片酥模具的每一格里挤出一小团面糊。
13.用抹刀将面糊涂抹开，然后将抹刀贴着模具从一边抹到另一边，使模具内的面糊变得平整。
14.拿掉模具，将方格状的面糊留在烤盘上。
15.将烤盘放到烤箱中层，上火165度，下火170度，烤6分钟左右，待饼干边缘呈金黄色时即可出炉。
出炉后晾凉的饼干及时放入密封罐储存备用。
16.制作夹心：先将白巧克力切碎放入巧克力熔炉中。
17.将白巧克力熔化。
18.然后将淡奶油微波加热后，趁热倒入融化的白巧克力液中拌匀。
19.准备一个小盘，用保鲜膜铺好。
20.将巧克力馅倒入小盘，用小号抹刀将巧克力抹平，薄薄的抹一层即可，放入冰箱冷藏2分钟至凝固。
夹心饼干的简单制作方法巧克力夹心饼干脆
《夹心饼干的简单制作方法:巧克力夹心饼干脆》摘要：接下给介绍是简单制作夹心饼干方法，饼干配低筋面粉00克黄油50克细砂糖5克鸡蛋0克，芒奶油夹心黄油5克糖粉50克冻干芒粉0克有候简单东西还真就特别招人喜欢接下给介绍是简单制作夹心饼干方法以下是编你整理夹心饼干简单制作方法希望能到你夹心饼干简单制作方法【芒奶油夹心饼干】(参考分量组)配饼干配低筋面粉00克黄油50克细砂糖5克鸡蛋0克芒奶油夹心黄油5克糖粉50克冻干芒粉0克烘焙烤箱层上火70℃下火50℃5分钟(视烤箱情况而定)制作程、首先制作饼干黄油切成块软化以加入细砂糖用打蛋器打发至蓬松分两次加入打散鸡蛋用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合呈现蓬松羽毛状、低筋面粉筛入黄油里用刮刀翻拌匀使面粉与黄油混合成柔软面团3、观察拌面团软硬如太软太黏放入冰箱冷藏片刻直到变得稍硬、将面团放两保鲜袋或者两张油纸用擀面杖擀开成厚约03薄片5、移开表面保鲜袋或油纸用直径圆形切割器面团上切出圆形饼干坯将切圆形饼干心地摆烤盘上剩余面团可以重新揉成团再次擀开切割直到用尽6、将烤盘放入预热上火70℃下火50℃烤箱层烤5分钟左右直到饼干边缘发黄(如你烤箱不能上下火独立控温则将温设上下火60℃烤盘放烤箱上层)烤饼干冷却备用7、制作芒奶油夹心首先准备冻干芒粉如没有可以超市购买冻干芒用破壁机或食品理机打磨成粉末状使用黄油加热溶化成液态将糖粉、冻干芒粉倒入黄油里8、用打蛋器彻底搅打匀即成芒奶油夹心也可不使用打蛋器直接用橡皮刮刀反复拌压使糖粉和黄油完全融合起成软硬合适夹心9、用手取适量夹心搓成圆球将夹心放片饼干上压上另片饼干压扁使夹心匀铺平两片饼干就完成了0、做夹心饼干密封放置夜再食用口感更佳哦提示、使用芒粉、草莓粉、香粉或者其他粉可以制作不口味如你买不到粉话超市里作零食而出现冻干水品种越越多这也我们制作各种口味甜提供了便利条件冻干水风味保存得很所以这些冻干芒、草莓、榴莲、菠萝等等买回用破壁机或食品理机打磨成粉末制作各种水口味甜味道都很正、0克把冻干芒粉换成0克糖粉做出就是原味奶油夹心3、奶油夹心甜很高可以根据己口味定夹心多少不喜欢太甜朋友饼干夹心就不用放太多、夹心饼干做以放置夜再食用这候饼干里夹心会定型变硬和外层饼干融合得更酱夹心饼干做法用黄油 60g糖粉 35g蛋黄 0g酱适量蛋白少许筋面粉 85g低筋面粉 0g高筋面粉少许酱夹心饼干做法、黄油切块室温下软化、用电动打蛋器低速打散黄油3、加入糖粉低速打至松发、蛋黄液少量多次加入每次加入搅打匀5、终打至如下状态6、筛加入粉类7、用刮刀搅拌至匀无颗粒状8、用手将面团捏成团装入保鲜膜进冷藏室0分钟(温太高面团就软趴趴拾不起温太低面团就干硬开裂所以合适温下饼干会比较操作)9、案板上撒少许高粉防黏,将面团擀成05厚面皮0、用模具压印、心将边缘面皮移除用刮板拾起花朵、将花朵放入烤盘刷上蛋清3、将空心花朵叠加上、上下火50层烤分钟5、将烤盘换至上层用火不变烤3分钟上色(机械烤箱发条计略有偏差饼干属容易上色容易糊可以用手机或者手表辅助计己关饼干上色状态也非常关键)6、饼干出炉放至温热装入酱7、视觉和味觉兼具酱夹心饼就完成啦!。
夹心饼干的制作流程 二年级作文
夹心饼干嘅制作流程
喺甜蜜嘅厨房入面，有一份手工嘅乐趣等待住我哋。
等我哋踏上制作夹心饼干嘅奇妙旅程，尽情享受烘焙嘅快乐吧！
第一步：揉面
如雪花般柔滑嘅面粉，与剔透嘅黄油亲密接触，喺轻揉慢捻中，佢哋逐渐融合，形成一个光滑细腻嘅面团。
第二步：压模
用饼干模将面团压出一个个形状各异嘅小饼干，佢哋宛如一个个等待绽放嘅花蕾，喺烤盘上整齐排列。
第三步：烘烤
烤箱发出轻微嘅轰鸣，饼干喺暖流中渐渐变黄，空气中弥漫住香甜嘅气息。
阵阵热浪扑面而嚟，令人唔由自主地等咗好耐住。
第四步：涂抹夹心
烤好嘅饼干稍稍冷却后，就可以涂抹美味嘅夹心晒。
巧克力酱、花生酱、果酱……各种口味任君挑选，满足舌尖上嘅每一寸味蕾。
第五步：合二为一
两片涂好夹心嘅饼干细仔相合，发出悦耳嘅“咔嚓”声。
嗰一抹夹心从饼干嘅缝隙中流出，随住时间嘅推移，慢慢固化，呈现出迷人嘅纹路。
第六步：品尝
终于，夹心饼干制作完成啦！一块咬下去，酥脆嘅外壳层层碎裂，香甜嘅夹心喺口中化开，带嚟无与伦比嘅幸福感。
制作夹心饼干嘅过程，就好似一场美食嘅魔术。
从简单嘅食材到美味嘅点心，每一个步骤都充满住惊喜同成就感。
等我哋尽情享受烘焙嘅乐趣，把甜蜜分享给身边嘅人吧！。
多种夹心饼干的制作方法
旭众机械
丁经理
8、 压好的饼干坯子放入烤盘内
9、 移至预热 170 度的烤箱烘烤约 15 分钟，取出晾凉
10、 做好的夹心料放入一片饼干的反面，再放上一片饼干即可
果冻夹心饼干
食材用料
010-57453651
低筋面粉 200g 色拉油 60g 白糖 40g 泡打粉 1/2 勺
鸡蛋
1个
菜谱做法
1、 粉类过筛，倒入植物油、搓成粗粉状 2、 鸡蛋打散，加入到粉中 3、 搅拌均匀，用手捏成面团
2
旭众机械
菜谱做法
丁经理
010-57453651
1、 我们要买一份冰激凌根据自己的口味 2、 把材料单里，所有的食材准备好，将烤箱预热 1600 准备两张烤纸 3、 过筛面粉，和可可粉使其混合。把黄油放在搅拌机，搅拌至软后，放入
糖，以及盐，打到毛绒状态加入鸡蛋以及香草精，直至完全融合。此时 再加入混合的面粉如果此时的面团过软，用保鲜膜，包好放入冰箱。冷 藏 30-45 分钟 4、 从冰箱内拿出。用擀面杖，擀平、擀薄大约 10*8 寸的样子 5、 平等分切 6、 然后进烤箱 160 度 15-20 分钟，15 分钟左右可以用牙签穿刺试试是否 成熟，拿出烤箱 待凉（放入烤箱之后可以将冰激凌拿出来，降温） 7、 同时把大块冰激凌，依旧包裹着，用擀面杖，戒者抹刀抹平 8、 随后，拨开外皮 9、 将饼干一块块覆盖着，冰淇淋。用小刀沿着外沿切割 10、 再用另一半的饼干粘合即可制作完成
7
4、 把蛋黄都搅拌均匀后制成蛋黄糊 5、 低筋面粉和玉米淀粉提前混合好，筛入搅拌均匀后的蛋黄糊中，在搅拌
均匀，备用 6、 蛋白放在一个无油无水的盆子里，滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发 7、 在蛋白中分三次加入细砂糖，打至硬性发泡状态 8、 打好的蛋白分成三份，现取 1/3 加入到蛋黄糊中翻拌均匀，然后再取 1/3
厨房美食菜谱：空心饼干的做法
厨房美食菜谱：空心饼干的做法
答应给外甥女做点小零食，就选做饼干吧！饼干好存放。
再做点样式就好看些，黄油味不太喜欢，那就用花生油代替。
增加营养，就加鸡蛋，牛奶。
味道肯定没有外面买的香，但这是我的一片心意。
食材
主料：
低筋面粉120克
蛋黄3个
黄豆粉20克
白糖40克
花生油20克
泡打粉2克
牛奶10克
步骤
1.准备好所用食材。
2.将食材加盆中搅拌均匀后揉成面团。
3.面团稍微干点，牛奶根据面团的柔硬情况最后分次加。
4.将面团擀成薄面片。
5.用模具压出花形，掏出中心的面片使饼干成空心形状。
6.摆入烤盘，入烤箱上下火180度，20分钟。
小贴士：无。
夹心曲奇饼干制作详情
步骤7：夹心料的做法，将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑。
9.
步骤8：然后往奶油中加入细砂糖和香草籽搅拌均匀，再加入淡奶油搅均，夹心料就做好了。
10.
步骤9：然后用裱花袋把馅料挤在一片饼干上。
11.
步骤10：再覆盖上另一片饼干即可。
12.步骤11：将饼干装源自即可享用。2.步骤1：提前1小时将黄油从冰箱中拿出，放在室温环境内温软化，用电动打蛋器搅打均匀。
3.
步骤2：加入糖粉、香草精、柠檬汁继续搅打。
4.
步骤3：打到黄油略发白，体积略膨胀的程度。
5.
步骤4：将低筋面粉和玉米淀粉混和后，用筛网筛入黄油中。
6.
步骤5：用橡皮刮刀拌均匀。
7.
步骤6：在烤盘上铺上一层不沾布或一次性油纸，放裱花袋中放入曲奇花嘴，然后把做好的面糊装入裱花袋中，以转圈的方法挤出曲奇饼干的形状。放入预热好的烤箱中层，以180度烤约12-15分钟，至表面出现淡金黄色即可出炉。
用料
主料
黄油125克
糖粉40克
香草精1/4茶匙
柠檬汁3滴
低筋面粉95克
玉米淀粉20克
调料
奶油奶酪100克
细砂糖20克
香草籽1克
淡奶油30克
做法
1.
准备食材：黄油125克、糖粉40克、香草精1/4茶匙、柠檬汁3滴、低筋面粉95克、玉米淀粉20克、奶油奶酪100克、细砂糖20克、香草籽1克、淡奶油30克
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厨房美食菜谱：夹心饼干的做法
话说上次的太妃糖熬好后，我没事就用小勺挖一小块来吃，真正的太妃糖，喜欢怡口莲的盆友应该晓得，可是这幺好的东西直接挖着吃也太不象样，于是我就想应该把它做成夹心，包裹在哪里呢，应该首先就是饼干了，不过原计划我是要做雪球的，结果没考虑到加热烤制过程中太妃糖浆溶化后从球形变成一滩，使得整个饼干由球形变成了圆饼。
食材
主料：
黄油110g
淡奶油
红糖90g
糖粉
低粉
油适量
盐适量
步骤
1.太妃糖用手团成小球备用
2.黄油软化后打至顺滑
3.加入糖粉打至发白，膨松
4.N
5.筛入低粉揉成面团
6.搓成长条，分割成等份
7.取一份包裹进太妃糖
8.团成小球在粗砂糖中裹一下，或者不用裹，等出炉后撒糖粉
9.排入烤盘，烤箱预热150度
10.烤箱中上层（比如是四层，就放第二层）烤25分钟，中间在下层加一个烤盘防止底部上色过重。
出炉后停留在烤盘上晾一小会儿使其表面变硬再放烤网上晾凉，没有加粗砂糖的那部分裹上糖粉
小贴士：这款小饼干我是参考雪球的配方，但是里面因为加了太妃糖浆，在加热烤制的过程中，糖浆受热溶化，使得球形变成了饼形，而且出炉后因为表皮挺薄，有一部分因糖浆过热裂开，另一部分非常松软，要等到表面略变硬才可取出。
可以考虑减少裹入太妃糖的量，把表皮做厚一点，以免糖浆溶化后影响形状。
整体一说，这个饼干属于糖果类吧，当糖来吃比较好，外皮酥酥的，夹心很香浓！。