2014年全国职业院校技能大赛烹饪赛项规程(高职组)
2018年广西职业院校技能大赛高职组
《财税技能》赛项
竞赛规程
一、赛项名称
赛项编号：GZ-99
赛项名称：《财税技能》
赛项组别：高职组
赛项归属产业：财经商贸大类
二、竞赛目的
通过本项目竞赛，使高职学生能熟练掌握财税业务处理技能，促进财经类财经专业教学环境与职业工作环境“零距离”对接；帮助高职院校形成“依托行业、校企合作、工学结合、优势互补、资源共享、互利共赢”长效机制.促进专业建设与教学改革；推进高职学校与相关企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为财经行业培养高素质的技能型人才。
三、竞赛内容
（一）竞赛内容。
在规定时间内完成办税员、税务主管、税务公务员三个岗位内容。各岗位具体的竞赛内容详见表1。
表1 各岗位竞赛内容
项目岗位比赛内容分值总分评分方式
财税技能
办税员
1.财税知识竞赛（单多判）50
600 系统评分
2.一般纳税人增值税发票开具、抄报50
3.一般纳税人增值税网上申报100
税务
主管
1. 财税知识竞赛（单多判）50
2.企业查账征收企业所得税年度汇算清缴150
税务
公务员
1.财税知识竞赛（单多判）50
2.个人所得税代扣代缴网上申报50
3.财务报表填写与申报100
（二）竞赛方式。
1.本赛项为团体赛。
2.竞赛队伍组成：本赛项以院校为单位组队参赛，不得跨校
组队。每校限报1队，每支参赛队由3名参赛选手、1～3名指导教师和1名领队组成。每个参赛队的3名参赛选手，分别担任办税员、税务主管、税务公务员三个岗位角色。各参赛队参赛选手的岗位于竞赛开始前由系统随机确定。
四、竞赛时间
本赛项比赛时间为180分钟。以团队设置竞赛台位，各参赛队的竞赛台位在开赛前30分钟现场抽签决定。具体竞赛时间安排详见表2。
表2 竞赛时间安排表（以正式公布的比赛指南为准）。
日期内容时间安排地点
3月24日参赛队报到14:00-16:00 大学东路91日，技能竞赛报到处
3月24日参赛队熟悉场地16：00-16：30 大礼堂
日期内容时间安排地点
3月24日裁判会议15：00-16：00 五楼会议室
3月24日领队会议17：00-18：00 电一多媒体
3月25日参赛队台位抽签7：30-8：00 大礼堂门口
3月25日参赛选手检录入场8：00-8：10 大礼堂
3月25日财税技能竞赛开幕式8：10-8：40 大礼堂
3月25日财税技能竞赛9：00-12：00 大礼堂
3月25日午餐、休息时间12：00-14：00
3月25日比赛总结，公布比赛成绩14：00-15：00 大礼堂
五、竞赛试题
本赛项为理论和实操结合综合考核，对理论知识技能和操作技能进行综合考核，竞赛题为不公开试题，详见本赛项规程的竞赛内容。
六、竞赛规则
（一）参赛资格。
参见2018年广西职业院校技能大赛高职组《财税技能》赛项实施方案。
（二）遵循准则。
1.学生必须持本人身份证和参赛证参加比赛。
2.参赛选手赛台位置抽签决定，不得擅自变更、调整。
3.参赛选手提前15分钟进入赛场，并按照指定位号参加比赛。迟到15分钟者，取消比赛资格。
4.选手在比赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经裁判同意。选手若需休息、饮水或去洗手间等，耗用时间计算在比赛时间内。
5.比赛结束时，参赛选手应立即停止操作，不得以任何理由拖延比赛时间。
七、竞赛环境
（一）竞赛环境安静、整洁。须设立紧急疏散通道，医疗服务站。
（二）比赛场地可容纳40组队（选手）同时比赛，且满足赛项比赛所需的设备设施。
（三）比赛场地全程开放，指导老师、领队可在指定区域观摩参赛选手比赛，也可在大赛直播间（电教一楼多媒体教室）观看，保证大赛过程公开、透明。
（四）赛场有志愿服务人员，同时有治安人员维护比赛现场秩序与卫生。
八、技术规范
（一）竞赛项目行业、职业技术标准
国家有关权力机关及国务院、各部委发布的有关增值税、企业所得税、个人所得税、消费税、房产税、关税、城市维护建设税、契税、印花税、土地增值税、资源税、烟叶税、车船税、城
镇土地使用税、车辆购置税、船舶吨税、耕地占用税等17个税种，尚在有效期内的法律、法规、规章、制度、通知、解释、指南及管理办法均是本财税技能大赛的执业依据和行业标准。
（二）竞赛技术标准
竞赛平台技术标准采用国家税务总局的征收规定和企业在用涉税系统的政策规范；采用国家最先进的金税三期工程的软件技术标准，所有业务标准、技术标准、软件功能、主表、附表、申报数据字段的逻辑和运算校验规则与比赛日前三个月国家税务总局发布的软件和征收管理政策要求完全一致。比赛中所有涉税申报系统的数据基于统一的技术标准、平台标准和数据库标准。选手每一步操作的分数都统一存储、实时统计、实时显示在公开的屏幕上，可以实现网络直播。
竞赛平台可以进行赛项基础信息设置、参赛人员信息注册、裁判信息注册、赛题导入、岗位随机抽签、系统自动评分。
具体的业务技术标准有：
1.职业素养、职业精神业务分析判断：根据现行17个税种进行业务分析判断；可以实现系统自动评分；
2.增值税防伪税控发行：可以对企业进行基础信息开户管理；可以进行金税盘发行管理；可以对企业开票限额管理；可以对企业进行金税卡时钟授权管理；
3.增值税发票发售：可以发售增值税专用发票和增值税普通发票的电子发票和纸质发票；
4.增值税防伪税控开票：可以开具增值税专用发票和增值税普通发票；可以开票正常发票、折扣发票、清单发票、负数发票；可以进行差额开票；具有发票作废、发票查询功能；支持系统自动评分；
5.增值税发票网上抄报税：可以实现远程抄报税、清卡；
6.增值税网上申报：可以进行核定信息的设置，包括一般企业、一般企业(辅导期)、电力企业、含农产品业务企业；可以进行发票采集，含进项发票采集，包括增值税专用发票、增值税普通发票、普通发票、税控机动车发票、海关缴款书、代扣代缴通用缴款书、外贸企业进项税额等不同凭证类别进行采集；可以进行申报表填写，其中申报表要符合全面营改增的要求与规范；可以进行申报表报送，实现远程报送并反馈申报是否发送成功标志；可以进行网上缴税，系统提示缴税单位信息、税额、缴税时间，缴税成功后自动生成校验反馈信息，支持系统自动评分；
7.财务报表填写与申报：可以进行财务报表的填写；可以进行财务报表的报送，并反馈申报信息；可以进行申报结果查；支持系统自动评分；
8.个人所得税代扣代缴数据审核与再申报：可以进行纳税人基础信息的录入和导入；可以支持简易模式和标准模式的切换填写，包含工资薪金（包括正常工资薪金收入、外籍人员正常工资薪金收入、全年一次性奖金收入、外籍人员数月奖金、特殊行业工资薪金、内退一次性补偿金、解除劳动合同一次性补偿金、个
人股票期权行权收入）、劳务报酬、稿酬所得、特许使用权费所得、利息/股息/红利所得、财产租赁所得、财产转让所得（包括财产转让所得、限售股转让所得、财产拍卖所得及回流文物拍卖所得）、偶然所得、其他所得等报表的填写；可以进行申报表远程报送；支持申报更正；支持系统自动评分；
9.查账征收企业所得税年度汇算清缴：可以基础信息设置，包括纳税人信息设置、法定比例设置、预缴及结转信息；可以进行简化报表，在填写申报表之前可以对新版43张报表进行选择填报或不填报，针对前面基础信息设置，系统自动选择企业类别默认必须填报的或不填报的报表；可以申报表填写，报表按照收入成本、境外所得、纳税调整、优惠、弥补亏损、总分机构、年度纳税申报表主表七大类进行分类；具有税收遵从风险提示，系统可以自动检测申报表填写的完整性、表内表间逻辑正确性、附表资料提醒检查，并给出检查结果；可以进行申报表报送，并反馈申报是否发送成功标志；可以进行网上缴税，系统提示缴税单位信息、税额、缴税时间，缴税成功后自动生成校验反馈信息；支持系统自动评分；
九、技术平台
（一）竞赛场地及环境
场地要求能容纳40个参赛队，一个参赛队4个工位，每个工位1台电脑，1张桌子，1把椅子，分别设办税员、税务主管、税务公务员三个岗位和一个备用台位。竞赛场地内设置主席台、
2019年全国职业院校技能大赛(高职组)
2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅰ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟
比赛场次：下半场（下午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 三、花首饰设计与制作（30分） 要求：依据作品主题，使用指定材料完成头花、颈花与腕花作品的设计与制作。 主题：夏 材料：必须使用珍珠；其他材料自选。 技巧：自由选择 时间：120分钟 四、瓶花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器和材料，创作中国传统插花瓶花作品，并命名。 主题：春 材料：指定瓶花容器 技巧：撒固定（可使用花泥） 时间：60分钟 评分及分值计算： 每一项以100分评分，再换算为： 现代花艺作品创作30% 中国传统插花作品创作20% 四项之和=100分
2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅱ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟
“2020年全国职业院校技能大赛拟设赛项
2018年全国职业院校技能大赛拟设赛项中职组拟设常规赛项 ZZ-2018005 农机维修赛项 ZZ-2018008 建筑CAD赛项 ZZ-2018009 建筑智能化系统安装与调试赛项 ZZ-2018010 工程测量赛项 ZZ-2018014 机器人技术应用赛项 ZZ-2018017 液压与气动系统装调与维护赛项 ZZ-2018020 零部件测绘与CAD成图技术赛项 ZZ-2018021 机电一体化设备组装与调试赛项 ZZ-2018028 数控综合应用技术赛项 ZZ-2018030 现代模具制造技术·注塑模具技术赛项ZZ-2018031 电梯维修保养赛项 ZZ-2018035 焊接技术赛项 ZZ-2018039 制冷与空调设备组装与调试赛项 ZZ-2018045 工业分析与检验赛项 ZZ-2018048 汽车运用与维修赛项 ZZ-2018050 汽车营销赛项 ZZ-2018051 分布式光伏系统的装调与运维赛项 ZZ-2018060 物联网技术应用与维护赛项 ZZ-2018064 网络搭建与应用赛项 ZZ-2018065 网络空间安全赛项
ZZ-2018067 网络布线赛项 ZZ-2018071 计算机检测维修与数据恢复赛项 ZZ-2018072 通信与控制系统（高铁）集成与维护赛项ZZ-2018075 电子电路装调与应用赛项 ZZ-2018078 工业产品设计与创客实践赛项 ZZ-2018079 护理技能赛项 ZZ-2018084 沙盘模拟企业经营赛项 ZZ-2018088 现代物流综合作业赛项 ZZ-2018089 酒店服务赛项 ZZ-2018092 服装设计与工艺赛项 高职组拟设常规赛项 GZ-2018006 农产品质量安全检测赛项 GZ-2018008 园林景观设计与施工赛项 GZ-2018011 鸡新城疫抗体水平测定-竞赛 GZ-2018012 珠宝玉石鉴定赛项 GZ-2018013 工程测量赛项 GZ-2018015 大气环境监测与治理技术赛项 GZ-2018018 风光互补发电与调试赛项 GZ-2018020 建筑工程识图赛项 GZ-2018025 工业产品数字化设计与制造赛项 GZ-2018026 复杂部件多轴联动数控加工技术赛项
2019年全国职业院校技能大赛高职“艺术插花”赛项申报方案
2019年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 艺术插花 （二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 林业、园林 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 三、赛项目的 通过本项目竞赛，使高职学生具备根据市场与客户要求完成
插花花艺作品的创作的能力，提升学生的职业素养；引领农业高职院校适应我国花店行业发展新趋势，促进林业、园林专业建设与教学改革；推进高职院校与相关企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为林业、园林行业培养高素质的技能型人才。 项目设置将我国传统插花与现代花艺并行，旨在传承与弘扬我国优秀传统文化，增强文化自信，引导我国插花产业健康发展，使之符合我国现代服务业发展需要。 四、赛项设计原则 （一）公平原则 赛项组织与筹备的各环节均要公开、公平、公正，通过公布技术文件、比赛样题，合理设计竞赛规则、程序、标准，公开执行过程，严格命题、裁判回避或接受监督制度等措施，保证比赛公平。 赛项设计源于花艺行业职业岗位具体要求，能够展现通用性技术与选手创新能力；比赛过程在公平和不干扰比赛选手的前提下允许观摩，向社会开放。 （三）必要原则 赛项关联职业岗位面广、人才需求量大、职业院校开设专业点多。赛项针对花店行业培养技能型人才，随着我国经济发展社会进步，花艺产业人才需求旺盛。当前我国职业院校中广泛开设插花课程，为林学、园林、园艺、旅游、酒店管理等专业培养人才。 （四）对应原则
竞赛内容对应花艺师岗位、体现园林技术、环境艺术设计专业等相关专业的核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与技能点，是园林专业知识的综合运用。赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容能够充分体现参赛选手对当前花店行业知识水平与技能水平的掌握程度，并充分反映选手的创新能力；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养花艺行业技能型人才提供指引。 （五）竞赛平台成熟 赛项采用通用性强、社会保有量高的设备与工具，具有行业代表性与先进性，通用性好。赛项所需要的训练场地简单，设备常见，各院校及企业均有开设条件。 艺术插花赛项已于2010、2012、2014、2016年举办4届国赛，全国职业院校参与度高，赛项平台成熟，场地、设备完备，赛项成熟可实现节约办赛，安全办赛。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 （一）赛项方案的特色 艺术插花项目赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养插花行业技能型人才提供指引。 （二）赛项方案的创新点 1.比赛内容兼顾基础技能与创新能力培养 竞赛分2大技术模块，8个技能选项，可以全方位体现选手
全国高职高专英语写作大赛 2
全国高职高专英语写作大赛（北京赛区） 培黎校区选拔赛实施方案 一、比赛介绍 全国高职高专英语写作大赛由教育部职业院校外语类专业教学指导委员会联合深圳职业技术学院主办，外语教学与研究出版社协办，中国日报社《21世纪英文报》提供宣传支持。自2010 年起，已经成功举办四届比赛，比赛分院校选拔赛、赛区选拔赛和全国总决赛三个阶段进行。比赛的命题原则是依据目前高职英语教育的相关文件，充分反映高职英语教育的发展趋势。赛题体现高职特色，突出写作能力，内容既贴近当代大学生的学习和生活，又反映未来工作岗位对英语写作能力的要求和个人职业发展的需求； 二、比赛宗旨 培黎校区选拔赛旨在深化高职英语教学改革，促进对学生英语写作能力的培养，重视培养学生的英语写作能力，激发学生对英语写作的兴趣和热情，进而提升学生的总体英语水平，进一步关注学生英语应用能力的整体提高。 三、参赛对象 大赛分公共英语组和英语专业组两个组别，全国各高职院校所有年级学生均可自愿报名参加相应组别比赛。已在往届全国高职高专英语写作大赛中获省级以上奖项的学生不得再报名参赛。按照全国比赛安排，培黎校区参赛对象为非英语专业大二年级学生；英语专业大一、大二学生。 四、比赛程序 报名流程：各班推选——班主任汇总——各系教务统计（EXCEL表格包括序号、年级专业班级、学号、姓名）。各系按照大二学生总人数6%的比例进行推选。英语专业组和非英语专业组1等奖（共计3名）获得者将代表学院参加北京赛区选拔赛，两组参赛选手分别指定两位指导教师。 五、参赛组别及奖项 奖项设置：英语专业组：1等奖1名，2等奖2名，3等奖3名，优秀奖4名 公共英语组：1等奖2名，2等奖5名，3等奖5名，优秀奖10名 六、比赛形式
全国职业院校技能大赛赛项申报书.doc
附件1 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称： 赛项性质：新增赛项□已有赛项□ 赛项类别：常规赛项□行业特色赛项□ 赛项组别：中职组□高职组□ 专业大类/类： 方案设计专家组组长： 组长手机号码： 方案申报单位（盖章）： 方案申报负责人： 负责人手机号码： 负责人电子邮箱： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 联络人电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：
内容要求1： 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。 （二）压题彩照 一张反映赛项特点的彩色照片，照片像素不少于3264×2488。 （三）赛项归属产业类型 （四）赛项归属专业大类/类 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 注：申报中职组赛项专家组中来自中职院校的专家不少于2名； 高职组赛项专家组中来自高职院校的专家不少于2名。赛项申报专家组成员须经本人同意。 三、赛项目的 1 页面布局：默认页边距 标题：小2号，黑体加粗 正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。 文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小4号宋体加粗。
围绕引领职业院校专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，展示职教改革成果及师生良好精神面貌等方面阐明赛项设计的目的和意义。 四、赛项设计原则 （一）公开、公平、公正。 （二）赛项关联专业人才需求量大或行业人才紧缺或职业院校开设专业点多，服务国家重点战略。 （三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。 （四）竞赛平台成熟。根据行业特点，赛项选择相对先进、通用性强、社会保有量高的设备与软件。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 六、竞赛内容简介（须附英文对照简介） 概述竞赛内容，侧重于比赛涉及的核心技能和职业素养（不多于500字）。 七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛） 竞赛方式应明确是团体赛还是个人赛。组队方式应参考《全国职业院校技能大赛参赛报名办法》的有关要求。不得出现参赛名额分配的事项。 八、竞赛时间安排与流程 应用表格或流程图简洁、明确地说明竞赛日程与流程安排。 九、竞赛试题
全国高职高专英语写作大赛
全国高职高专英语写作大赛 教育部高等学校高职高专英语类专业教学指导委员会于2010年上半年举办了首届“全国高职高专英语写作大赛”，旨在深化高职英语教学改革，促进对学生英语写作能力的培养，进一步关注学生英语应用能力的整体提高，推动全国高职英语教学的总体发展，展示各高职院校英语教学水平和改革成果。大赛分公共英语组和英语专业组两个组别，全国各高职院校所有年级学生均可自愿报名参加相应组别比赛。比赛的命题原则是依据目前高职英语教育的相关文件，充分反映高职英语教育的发展趋势。赛题体现高职特色，突出写作能力，内容既贴近当代大学生的学习和生活，又反映未来工作岗位对英语写作能力的要求和个人职业发展的需求；比赛时间为120分钟；初赛题目包括两部分（如下所示），决赛则是在现有两个题型的基础上各增加一个自由发挥的题目，并对字数提出更高要求：公共英语组的总字数不少于650词，英语专业组的总字数不少于800词，请参考下表。 英语专业组
全国高职高专英语写作大赛公共英语组样题（一）Part I Directions: Write a MEMO based on the following information. Write more than 100 words. Suppose that you (Albert Meyer) are a supervisor of Kee & Co., Ltd. The chief of operations (Hans Smith) wants to adopt the “clock-in” system to increase productivity. You write a memo which covers the following issues: 1)< 2)You agree with Hans Smith in terms of increasing productivity in the company; 3)You express doubt that “clock-in” system can tighten control over employees and increase productivity; 4)You would like to meet Hans to discuss other means of motivation. Part II Directions: Write a report based on the following information. Write more than 350 words. The pie chart shows the first four largest market share beer makers in Shanghai. Write a report to the marketing manager of your company describing the information below, give some reasons for the situation and offer your solutions.
全国职业院校技能大赛标识使用与管理规定
2014年全国职业院校技能大赛 标识使用与管理规定 一、基本原则 （一）体现技能大赛宗旨与文化内涵。 （二）符合相关职业规范、岗位要求及安全生产标准。 （三）主题明晰，简洁实用，环保节能。 （四）规范标识，统一大赛品牌形象。 二、赛事标识的使用 全国职业院校技能大赛统一使用“ChinaSkills”五色星大赛标识（如图1所示）和“齿轮”标识（如图2所示）。其中，“齿轮”标识为天津主赛场标识。在天津主赛场同时使用两个标识。 图1 “ChinaSkills”五色星大赛标识 图2 “齿轮”标识
三、资料制作要求 （一）服饰制作要求 参赛人员服装设计样式如图3所示（以短袖T恤为例），具体要求如下： 图3 服装设计样式 1.服装左前胸需统一印制大赛标识（如图1所示），标识宽度不小于100mm和200mm，颜色为彩色或白色。 2.服装左袖位置印制“××××年全国职业院校技能大赛”和大赛指定的互联网发布平台网址https://www.360docs.net/doc/ea6601045.html,、https://www.360docs.net/doc/ea6601045.html,，如图4所示。文字长度不小于150mm，中文字体使用黑体，英文字体使用Arial，颜色为黑色或白色。 ××××年全国职业院校技能大赛 https://www.360docs.net/doc/ea6601045.html, https://www.360docs.net/doc/ea6601045.html, 图4 服装左袖印制字样 3.服装款式不限，颜色不作统一规定。提倡环保节俭，但同一赛项中，参赛选手、指导教师、裁判员和工作人员等四类人员着装在颜色上须有明显区分，并在比赛现场显要位置设立服饰颜色说明牌。
4.除以上设计要求，各赛项可根据本赛项职业特点及合作企业宣传情况丰富设计内容，形成设计方案。 5.服装可以由赛项合作企业提供赞助；没有企业提供的，服装经费列入预算，按大赛相关办法解决。 （二）大赛手册制作要求 全国职业院校技能大赛《大赛手册》由大赛执委会办公室统一印制，发放各赛区使用。 （三）赛项指南制作要求 《赛项指南》是赛项执委会为参赛人员编制的有关竞赛事宜的手册，由赛项承办单位协助完成编辑和印制，在参赛人员报到时发放。《赛项指南》封面底纹、色调和文字格式的设计制作稿由大赛执委会办公室统一提供。封二大赛简介、封三合作企业标识的设计制作稿由大赛执委会办公室统一提供。具体要求如下： 1.《赛项指南》封面文字要求 （1）标题： ××××年全国职业院校技能大赛 中（高）职组“冠名名称”杯（赛项名称） 赛项指南 （2）主办单位（2013—2015年）： 教育部、天津市人民政府（赛项承办地的省级人民政府）、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、国土资源部、环境保护部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、农业部、商务部、文化部、国务院国有资产监督管理委员会、国家旅游局、国家测绘地理信息局、国家中医药管理局、国务院扶贫开发领导小组办公室、
全国高职高专英语写作大赛说课材料
全国高职高专英语写 作大赛
全国高职高专英语写作大赛 教育部高等学校高职高专英语类专业教学指导委员会于2010年上半年举办了首届“全国高职高专英语写作大赛”，旨在深化高职英语教学改革，促进对学生英语写作能力的培养，进一步关注学生英语应用能力的整体提高，推动全国高职英语教学的总体发展，展示各高职院校英语教学水平和改革成果。大赛分公共英语组和英语专业组两个组别，全国各高职院校所有年级学生均可自愿报名参加相应组别比赛。比赛的命题原则是依据目前高职英语教育的相关文件，充分反映高职英语教育的发展趋势。赛题体现高职特色，突出写作能力，内容既贴近当代大学生的学习和生活，又反映未来工作岗位对英语写作能力的要求和个人职业发展的需求；比赛时间为120分钟；初赛题目包括两部分（如下所示），决赛则是在现有两个题型的基础上各增加一个自由发挥的题目，并对字数提出更高要求：公共英语组的总字数不少于650词，英语专业组的总字数不少于800词，请参考下表。 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
全国高职高专英语写作大赛公共英语组样题（一）Part I Directions: Write a MEMO based on the following information. Write more than 100 words. Suppose that you (Albert Meyer) are a supervisor of Kee & Co., Ltd. The chief of operations (Hans Smith) wants to adopt the “clock-in” system to increase productivity. You write a memo which covers the following issues: 1)You agree with Hans Smith in terms of increasing productivity in the company; 2)You express doubt that “clock-in” system can tighten control over employees and increase productivity; 3)You would like to meet Hans to discuss other means of motivation. Part II Directions: Write a report based on the following information. Write more than 350 words. The pie chart shows the first four largest market share beer makers in Shanghai. Write a report to the marketing manager of your company describing the information below, give some reasons for the situation and offer your solutions. 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
高职组-全国职业院校技能大赛
2014年全国职业院校技能大赛 “植物组织培养”赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：G-058 赛项名称：植物组织培养 英语翻译：Plant tissue culture 赛项组别：高职组 赛项归属产业：农业 二、竞赛目的 通过本项目竞赛，使高职学生能熟练进行优良品种和无病毒苗木的快速繁育和培育，培养学生的团队合作能力，不断提升学生的职业能力；引领农业职业院校适应园艺技术发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革；推进学院与相关企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技术技能型人才。 三、竞赛内容与时间 1.竞赛内容 本赛项要求选手在规定时间内完成MS母液的配制、MS培养基的配制和马铃薯组培苗继代培养的无菌操作三项操作。每项比赛时间40分钟，每项之间休息10分钟。 （1）MS母液配制（占总成绩的35%） 根据提供试剂配制相应溶液。 （2）MS培养基的配制（占总成绩的30%） 根据提供的母液进行计算，并将结果填入表中。利用提供的母液和材料，以MS+ 0.01 mg/L NAA+ 3%蔗糖+ 0.7%琼脂，pH为5.8，配制培养基500ml，并均匀分装到12个培养瓶，不进行灭菌。 （3）马铃薯组培苗继代培养的无菌操作（占总成绩的35%） 选手进场后准备10分钟，而后在30分钟内，按无菌操作规范要求完
成马铃薯试管苗的继代培养，要求每瓶转接至少15株苗（含15株），茎段长1-2cm，带1-2叶片，扦插到培养基中，均匀分布，无交叉污染等动作。 2.竞赛时间 比赛分A、B两组，上下午各一组。 四、竞赛方式 本赛项为团体赛。每组参赛学生2名，须为同校在籍学生。由各省、自治区、直辖市教育行政部门商农业行政部门，在本区域内设置园艺类相关专业的涉农高职院校全日制在籍学生中（参赛选手年龄须不超过25周岁，即2014年7月1日前不满26周岁），经选拔组成1个代表队参加比赛，每队限报1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。本赛项本次竞赛不邀请境外代表队参赛。 凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不再参加同一项目同一组别的赛项。 在本赛项竞赛的前一天下午，以省为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。 五、竞赛试题 本赛项为公开赛题。在规定时间内完成规定的MS母液配制、MS固体培养基的配制及马铃薯组培苗继代培养。 1.MS母液配制
2019年全国职业院校技能大赛高职组
2019年全国职业院校技能大赛高职组“工业机器人技术应用”赛项规程 2019 年9 月
一、赛项名称 赛项编号：GZ-070 赛项名称：工业机器人技术应用 英语翻译：Industrial robot technique and application 赛项组别：高职 赛项归属产业：制造 二、竞赛目的 通过竞赛，检验和展示高职院校工业机器人技术应用等相关专业的教学改革成果以及学生的通用技术与职业能力，引领和促进高职院校与本赛项相关专业的教学改革，激发和调动行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，推动提升高职院校的人才培养水平。 三、竞赛内容 本赛项以工业机器人智能工作站系统作为竞赛平台，多名参赛选手协作完成工业机器人应用工作站系统中的配套设备机械电气系统的装调、工业机器人标定、通讯设置及操作编程、视觉系统编程调试、AGV机器人及码垛机器人的编程调试等基本工作任务，并通过对系统的人机界面开发及控制程序设计等完成工业机器人智能工作站系统的联机运行和特定制造流程等综合任务。 参赛选手在规定时间（4小时30分）内，以现场操作的方式，根据赛场提供的有关资料和赛项任务书，完成基本赛项任务及综合赛项任务，具体的竞赛详见表1：
四、竞赛方式 1.竞赛采用团体赛方式，不计选手个人成绩，统计参赛队的总成绩进行排序。
2.竞赛队伍组成：每支参赛队由3名比赛选手组成，3名选手须为同校在籍学生，其中队长1名，性别不限，每队可配2名指导教师。 3.组织机构：在全国职业院校技能大赛组委会与执委会的指导下，在赛区组委会与执委会的领导下，由全国机械职业教育教学指导委员会牵头成立2018年全国职业院校工业机器人技术应用技能大赛执委会，下设本赛项专家组、裁判组、监督组、仲裁组和组织保障工作组。 4.竞赛均各自采取多场次进行，由赛项执委会按照竞赛流程组织各领队参加公开抽签，确定各队参赛场次。参赛队按照抽签确定的参赛时段分批次进入比赛场地参赛。 5.赛场的赛位统一编制赛位号，参赛队比赛前30分钟到赛项指定地点接受检录，进场前15分钟抽签决定赛位号，抽签结束后，随即按照抽取的赛位号进场，然后在对应的赛位上完成竞赛规定的赛项任务。赛位号由参赛选手抽取，抽取赛位号的步聚： 1.抽签由赛场抽签裁判主持； 2.参赛选手随机抽取赛位号，并在赛位记录单上签名确认； 3.赛位号不对外公布，抽签结果由赛项办公室密封后统一保管，在评分结束后开封统计成绩。 4.竞赛平台由全国职业院校技能大赛执委会组织专家评选确定。 5．各省（自治区、直辖市）参赛队分配数以全国大赛执委会通知为准。 6.不邀请国际团队参赛，欢迎国际团队到场观赛。 五、竞赛流程 具体的竞赛日期，由全国职业院校技能大赛执委会及赛区执委会统一规定，本赛项竞赛3天，选手第一天上午报到，下午召开赛前说明会和场次抽签活动、并安排选手熟悉赛场；第二、三天进行正式比赛。第四天举
全国职业院校技能大赛经费管理办法(最新)
全国职业院校技能大赛经费管理办法（最新）第一章总则 第一条为加强和规范全国职业院校技能大赛（以下简称大赛）经费管理，提高资金使用与管理的规范性、安全性和有效性，按照《全国职业院校技能大赛章程》要求，依据《中华人民共和国会计法》《中华人民共和国预算法》《中华人民共和国公益事业捐赠法》《中华人民共和国慈善法》等相关法律法规规定，制定本办法。 第二条本办法所称大赛经费是指统筹安排用于大赛赛事公共运转开支和各赛项直接开支的资金，包括通过教育部职业教育专业能力建设专项（以下简称部职教专项）安排和大赛筹措的资金。 部职教专项属于补助性资金，安排用于大赛赛事日常公共运转和有关赛事示范引导性委托业务开支。根据预算安排，有关赛事示范引导性业务开支与绩效目标由教育部一并直接下达、拨付给赛事受托单位（有关省级教育行政部门或有关赛项承办院校）使用与管理，纳入赛事受托单位年度预（决）算管理。
大赛筹措资金主要来源于社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹等三个方面。中国教育发展基金会（以下简称基金会）作为受赠人依法接受社会捐赠。社会捐赠给具体赛项的非货币资金，由基金会或赛项承办单位（定向）作为受赠人依法接受与管理。分赛区地方财政支持（投入）资金可以直接拨付给赛项承办院校使用与管理。赛项承办院校应当具有足额补齐赛项预算差额、保障赛项顺利开展的经费自筹能力。 第三条大赛经费管理坚持“统一规划、分级管理，多元筹集、定向投入，专款专用、专账核算，厉行节约、注重绩效”的原则。大赛赛事日常公共运转经费委托基金会统一管理；具体赛项经费〔包括部职教专项、社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹的资金，下同〕应当纳入赛项承办院校年度预（决）算管理。 第二章经费管理主体及职责 第四条大赛组织委员会（以下简称大赛组委会）负责大赛制度安排的顶层设计。
2018年全国职业院校技能大赛
2018年全国职业院校技能大赛 GZ-2018115云计算技术与应用（高职组）赛项 赛题库
第一部分：IaaS云计算基础架构平台 任务一、IaaS云平台搭建 基础环境： 1.使用命令行方式设置主机名，防火墙以及SELinux设置如下： （1）设置控制节点主机名controller；计算节点主机名：compute。 （2）各个节点关闭防火墙，设置开机不启动。 （3）设置各个节点selinux状态为permissive。 2.使用hostname命令查询控制/计算节点的主机名，以文本形式依次将查询命令及对应结果提交到答题框。 3.使用getenforce命令查询控制/计算节点selinux的状态，以文本形式依次将查询命令及对应结果提交到答题框。 4.在控制节点上通过SecureFX上传两个镜像文件 CentOS-7-x86_64-DVD-1511.iso，XianDian-IaaS-v2.2.iso到opt下，使用一条命令按先后顺序同时创建/opt下两个目录centos和iaas，并将以上镜像文件分别挂载到上述两个目录下，并使用df命令查看挂载的情况（需显示挂载的文件系统类型和具体的大小）在答题框依次提交上述的命令以及执行结果。 5.在控制节点上通过SecureFX上传两个镜像文件 CentOS-7-x86_64-DVD-1511.iso，XianDian-IaaS-v2.2.iso到opt下，通过命令行创建两个目录/opt/centos，/opt/iaas，并将以上镜像文件分别挂载到上述两个目录下，在答题框依次提交上述的命令以及执行结果。 6.配置控制节点本地yum源文件local.repo ，搭建ftp服务器指向存放yum 源路径；配置计算节点yum源文件ftp.repo使用之前配置的控制节点ftp作为yum 源，其中的两个节点的地址使用主机名表示。使用cat命令查看上述控制/计算节
2020年全国职业院校技能大赛赛项申报书
附件1 2020年全国职业院校技能大赛赛项申报书赛项名称：赛项性质：新增赛项□已有赛项□行业特色赛项□赛项类别：常规赛项□高职组□赛项组别：中职组□类：/专业大类方案设计专家组组长：组长手机号码：方案申报单位（盖章）：方案申报负责人：负责人手机号码：负责人电子邮箱：方案申报单位联络人：联络人手机号码：联络人电子邮箱：通讯地址：邮政编码：申报日期： 2020年全国职业院校1：内容要求 技能大赛赛项申报方案一、赛项名称（一）赛项名称应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。（二）压题彩照照片像素不少于3264×2488一张反映赛项特点的彩色照片，。（三）赛项归属产业类型/类（四）赛项归属专业
大类专业代码专业类专业名称专业大类组别高职组别专业类专业代码专业名称中职注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。二、赛项申报专家组姓名单位专业职务/职称年龄手机号码邮箱注：申报中职组赛项专家组中来自中职院校的专家不少于2名；高职组赛项专家组中来自高1 页面布局：默认页边距标题：小2号，黑体加粗正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小号宋体加粗。41 职院校的专家不少于2名。赛项申报专家组成员须经本人同意。三、赛项目的围绕引领职业院校专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，展示职教改革成果及师生良好精神面貌等方面阐明赛项设计的目的和意义。四、赛项设计原则（一）公开、公平、公正。（二）赛项关联专业人才需求量大或行业人才紧缺或职业院校开设专业点多，服务国家重点战略。（三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富
2019年广东省职业院校技能大赛
2019年山东省职业院校技能大赛 高职组“HTML5交互融媒体内容设计与制作”赛项规程 一、赛项名称 赛项名称：HTML5交互融媒体内容设计与制作 赛项组别：高职组 赛项归属产业：电子信息大类 二、竞赛目的 HTML5交互融媒体时代，能够支持多种媒体形式的HTML5（下称H5）已经成为最主流的网页技术标准，围绕H5交互融媒体内容，特别是结合H5交互端特有属性（多点触控、陀螺仪、定位、拍照、录音等功能）的内容创新，成为全产业以及教育行业关注的热点，与此相关的产业需求、人才需求、投资额度增速迅猛。为了更好地向广大职业院校师生传递市场对H5内容创作人才迫切需求，实现用人单位需求与人才培养方向的有效衔接，因此，希望借助全国职业院校技能大赛平台举办H5交互融媒体内容设计与制作赛项，鼓励高职院校师生尽快完成新老技术迭代，通过精心设计H5交互融媒体内容创作命题，让参赛选手真实体会H5交互融媒体内容创作的场景与工作流程，提高实操能力。 根据高等职业学校教育教学特点、教育部《职业院校专业教学指导方案》、全国职业院校技能大赛的要求，大赛将根据国家相关政策，以市场需求为导向，在工业和信息化职业教育教学指导委员会的指导下，引领和帮助提升职业教育教学能力和师生H5交互融媒体内容设计与制作技能，通过竞赛促进实验室、实训平台建设、人才培养方案实施、教材和教学资源建设、师资队伍建设等，推动H5交互融媒体内容设计与制作专业建设和教学改革，提升学生职业技能水平和专业综合能力，通过产学研合作，服务学生就业和“双创”，促进H5交互融媒体内容产业大发展。此外，通过大赛可以促进校企合作平台的搭建，推动高职院校专业建设，对相关专业的课程设计、教学模式、师资建设及资源配置等进行充分的优化，切实提高学生职业技能与市场需求的吻合度，提高就业率的同时，帮助学生更好满足工作岗位的要求。 1 三、竞赛内容 （一）赛项内容 1.命题要求 考察选手对于H5作品内容制作的技能和素质，包括：对竞赛题目分析能力、素材资源整理能力、H5场景素材的编辑处理能力、H5作品的动画效果制作能力、H5移动端交互制作能力、作品音效搭配、H5程序设计开发等能力。 2.赛项内容 第一部分按竞赛任务书中任务一提供的分镜图文脚本和H5作品，使用HTML5交互融媒体内容制作实训平台制作H5作品；第二部分按竞赛任务书任务二要求及所给定的资料，使用编译器HBuilder完成指定H5融媒体内容开发，利用HTML5+CSS3及原生JavaScript语言编程完成指定H5融媒体内容的制作。
2018年全国职业院校技能大赛
2018年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称：特种材料焊接技术 赛项类别：常规赛项□行业特色赛项■ 赛项组别：中职组□高职组■ 涉及的专业大类/类：装备制造大类 方案设计专家组组长： 手机号码： 方案申报单位（盖章）：全国有色金属职业教育教学指导委员会 方案申报负责人： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：2017年08月25日
2018年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 特种材料焊接技术 （二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 第二产业，国家传统战略产业——装备制造业中的重要基本加工手段之一。 （四）赛项归属专业大类/类 赛项所属专业大类名称——制造大类(58)；所属专业类名称——机械设计制造类(5801)；专业名称——焊接技术与自动化
(580108)。 二、赛项申报专家组 赛项方案设计团队由10人组成，来自行业2人、企业4人，职业院校4人。 三、赛项目的 焊接技术是装备制造业中的基本加工手段。在“一带一路”、“中国制造2025”等国家战略的提出及深入实施的背景下,我国装备制造业适时调整升级产业结构，在国防军工、航空航天、大飞机制造、高铁等行业领域有很大的发展，而在这些行业中，焊接技术的应用必不可少，且特种材料的焊接又更为重要。因此需要培养大量的特种材料焊接技术人才，助力“一带一路”、“中国制造2025”等国家战略，有力推进中国由“制造大国”向“制造强国”迈进。全国开设焊接技术与自动化专业的职业院校330多家，但大多数院校比较重视黑色金属的焊接技术培养，而特种材料焊接技术的培养少之甚少。在全国举办的焊接技术赛项中，仍是以黑色金属的焊接为主，涉及特种材料焊接的仅有近两年有色行指委举办的行业特色赛项中的铝合金焊接。但从目前产业发展的需要来看，特种材料焊接人才的培养迫在眉睫，因此应注重特种材料焊接技术人才的培养，将特种材料焊接技术设立为行业特色赛项，来引导职业院校重视焊接技术发展，积极参赛。从参赛选手的焊接操作技能、职业道德、职业精神、安全环保意识等方面展示职业教育改革成果及师生良好精神面貌等，从而引领职业院校焊接技术与自动化专业建设与课程改革；促进职业院校与行业企业产教融合、校企合作、产业发展；培养具有实践能力、
以职业技能大赛促进高职院校常规教学
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/ea6601045.html, 以职业技能大赛促进高职院校常规教学 作者：胡柳蓉 来源：《现代职业教育·中职中专》2018年第04期 [摘要] 随着职业教育的发展，近几年来，全国职业院校职业技能大赛风起云涌。通过近 两年来学校组织参加职业技能大赛的实践和体会，分析了技能竞赛对高职院校常规教学的影响，以技能大赛来促进常规教学，提升教育教学质量。并提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学。 [关键词] 职业技能大赛；常规教学；影响；改革措施 [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）11-0113-01 全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的一项年度全国性职业教育学生竞赛活动。永州职业技术学院从2017年开始组队参加比赛，比赛项目覆盖了护理技能、机器人、会计操作技能、计算机网络技术应用、移动互联网应用、云计算机应用等专业。针对这些问题，提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学，培养高素质人才。 一、职业技能大赛对常规教学的影响 （一）更新教学理念和教学模式 技能大赛设计的比赛项目是根据行业、企业真实的生产管理环境下的典型任务模拟而成的，充分反映了当前社会对职业教育人才规格的要求。高职院校可以以此为契机，通过对技能竞赛项目的学习和研究，强化学生的职业技能训练，使其贴近生产实际和企业要求。 （二）促进课程改革和创新 职业技能竞赛，各个竞赛项目都是按照企业实际工作岗位的任务和相关内容设置竞赛内容、规则，以仿真的工作环境考核学生的专业水平、职业素质和综合能力。以云计算技术应用比赛为例，比赛题型分为云计算基础架构平台、云计算开发服务平台、云计算平台运维、大数据平台、云应用开发、文档及职业素养六部分。 （三）提高教师师资水平 为了在比赛中取得理想成绩，对指导老师的要求很高。指导教师必须对相关专业技能掌握非常熟练。为了组织学生备战这两个方向的技能大赛，辅导老师花了大量的时间研究历年来的试题，查阅了大量相关书籍。第一次组队参加比赛时，因为我系还没有正式开设云计算专业，相关实验设备缺乏，我系的云计算技术应用指导老师自己掏钱购买设备来搭建云计算竞赛平
全国职业院校技能大赛
2015-2016年度厦门市中职校烹饪技能比赛规程 一、比赛项目设置与报名 （一）项目设置 中餐热菜、中餐面点、冷拼与雕刻、西式面点、西式热菜。 （二）报名要求 各参赛代表队每项限报4名选手，1名选手可以兼报2项。 二、比赛内容及相关要求 （一）中餐热菜 1．基本功比赛（40%） 比赛内容为“炒青椒土豆丝”，时间为8分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的带皮土豆2个（约350克）、青椒1个（约50克）。 （2）土豆去皮不得使用去皮器。 （3）成品重量不低于300克，色泽自然，口感香脆清爽，口味纯正，粗细一致，无连刀现象。 （4）成品与剩余废弃料分别用现场提供的直径23厘米的平盘盛装，一同送评。 2．规定主料作品比赛（60%） 比赛内容为鸡茸类菜，时间为45分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的鸡脯肉（约350克）、鸡蛋2个，现场另备青菜、水发香菇、青椒供选手自由选择，其他特殊调料、辅料（限肥膘肉）自带。 （2）制茸可使用机械搅拌，设备（含插排）自带。 （3）现场均使用清水调味成汤，不得带自制的高汤进场。 （4）成品用现场提供的直径41厘米的平盘或直径22.5厘米的碗盛装；位菜用现场提供的直径17.5厘米的平盘或直径10厘米的碗盛装；
剩余鸡脯肉、鸡茸用现场提供的餐具盛装，一同送评。 （5）成品份量应满足10人食用量要求，另备2人食用量供评委品尝。位菜需要制作6份，其中2份供评委品尝。 3．其他事项说明 （1）现场提供基本调味品和指定规格碗盘，选手不得自带碗盘，不用制作盘饰。 （2）各品种的比赛时间实施分段记时，不得套用。 （二）中餐面点 1．基本功比赛（35%） 比赛内容为和制水调面团、分剂子、擀皮，时间为15分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的干面粉（300克），其中250克调制面团，50克用作饽粉。 （2）面团调制完成后搓条，分成30个剂子，并将其中15个剂子擀成饺子皮。 （3）剂子、饺子皮要求一次成型（不得修整），形圆均匀，大小一致，边缘光滑。饺子皮直径7厘米，中间略厚于周边。 （4）不得使用压面机等工具，不得借助刀具等其他工具下剂。 （5）剂子、饺子皮按照7887的排列方式，用现场提供的直径41厘米的平盘盛装送评。 2．规定主料作品比赛（65%） 比赛内容为发酵面团提褶包子，时间为50分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的动物性馅料，场内入味调制馅心，并用提供的干面粉300g，现场和面，使用酵母发酵。 （2）包子大小一致，数量为12个。包子褶应花纹清晰，间距均匀。 （3）成品用现场提供的直径35.5厘米的平盘，其中10个包子按343的排列方式盛装，另外2个放品尝碟一起送评。 3．其他事项说明
2018年全国职业院校技能大赛拟设赛项规程
2018年全国职业院校技能大赛 拟设赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：GZ-2018143 赛项名称：学前教育专业教育技能 英语翻译：Teach ing Skills of Pre-school Educati on 赛项组别：高职组 赛项归属产业：教育与体育 二、竞赛目的 举行全国职业院校技能大赛，可以激发高职院校与相关部门对幼儿教师专业标准的研究，确保竞赛的正面导向作用，从而全面落实教育部《中小学和幼儿园教师专业标准（试行）》（以下简称《专业标准》）《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）《教师教育课程标准》和《中小学和幼儿园教师资格考试标准（试行）》等精神，助推学前教育事业蓬勃发展。 举行全国职业院校技能大赛，可以检验师资培养质量，检验学生适岗综合能力，促进人才培养质量的提升，能更大范围为学前教育专业在校生提供职业素养与实践技能训练、展示与交流平台，以赛促教、以赛促学、以赛促练、以赛促改，促进整个学前教育专业师资培养质量的提升，促进学生的专业成长。 举行全国职业院校技能大赛，可以增进校际办学经验交流，助推学前教育专业的均衡发展。全国职业院校技能大赛学前教育专业教育技能赛项
的举行，能展示职教学前教育专业的办学成果，密切职业院校之间、校企之间的交流、学习与合作，促进产教融合、校企合作，推动各学校加强教育教学改革，尤其是对中西部地区的辐射和引领作用，最终实现我国学前教育专业的均衡发展。 三、竞赛内容 根据幼儿园保教工作基本规范，结合当前幼儿园保教工作现状与发展需要，通过赛项更好的提升学生综合职业能力，全国职业院校技能大赛学前教育专业教育技能赛项内容设置如下： 项目1:幼儿园教师综合技能测评（基本功）（A选手竞赛时长 10分钟，分值20分；B选手竞赛时长90分钟，分值15分） 运用相关的知识与能力，表达对素材、作品的理解，表现出较强的儿童意识，作品适宜幼儿欣赏与学习。 项目1-1 :幼儿园保教活动课件制作（B选手竞赛时长60分钟，分值10分） 运用现代教育信息技术手段，制作保教活动辅助课件。项目提供包括图片、文字、视频等在内的素材包。 项目1-2 :幼儿故事讲述（A选手竞赛时长3分钟，分值5分）运用口语表达对文学作品的理解，考查语言表现力。项目提供幼儿故事。 项目1-3 :幼儿歌曲弹唱与歌表演（A选手竞赛时长7分钟，分值15分） 运用弹唱技能与歌表演表达对作品理解，考查音乐表现力。两个项目运用同一音乐素材，故组合呈现。 项目1-4 :主题简笔画（B选手竞赛时长30分钟，分值5分）