大学生创业计划书寿司店
创新创业项目计划书寿司
创新创业项目计划书寿司项目名称：寿司之道——创新创业项目计划书一、项目背景随着全球化的发展和人们对健康饮食的追求，亚洲餐饮文化在全球范围内受到了越来越多的关注和喜爱。
寿司作为日本传统的美食代表之一，因其新鲜、健康和精致而在全球范围内广受欢迎。
然而，在国内市场，寿司的普及程度与国外相比仍有较大差距。
因此，我们希望通过创新的方式，结合互联网和线下体验，推出一种全新的寿司品牌——寿司之道，来满足国内消费者对健康、新鲜和精致饮食的需求，同时将寿司之道打造成一个具有较高知名度和口碑的品牌。
二、市场分析1. 市场规模根据市场调研数据显示，近年来，中国的亚洲餐饮市场呈现出快速增长的趋势。
这主要得益于国内人们对新鲜、健康食品的追求，并以饮食文化多元化、国际化为发展方向。
据统计，中国亚洲餐饮市场的年均增长率达到15%以上，预计到2025年，市场规模将超过1000亿元。
2. 竞争分析目前，国内外市场上已经存在一些寿司品牌，如日本的回转寿司、寿司食材一体化供应商等。
然而，这些品牌在国内市场上的知名度和市场份额相对较低。
因此，我们认为国内寿司市场仍有较大的发展空间和机会可以挖掘。
3. 消费者需求随着生活水平的提高，消费者对食品的要求也日渐增加。
他们追求健康、新鲜和高品质的餐饮体验，对食品安全、食材来源以及原材料的质量有着更高的要求。
因此，通过提供新鲜的寿司食材、专业的制作工艺和个性化的定制服务，满足消费者对健康和精致饮食的需求，将是我们的核心竞争力。
三、项目内容1. 产品定位寿司之道的核心产品定位为高品质、健康、新鲜和个性化的寿司。
我们将注重原材料的选择和采购，严格控制食品安全和质量。
并推出一系列特色口味和款式的寿司，满足不同消费者的口味需求。
2. 全新制作工艺与技术在制作工艺上，我们将借鉴传统的寿司制作方法，结合现代科技和先进设备，实现生产过程的自动化和标准化。
通过保持食材的新鲜度和口感，提供最佳的寿司品质。
3. 互联网+线下体验我们将建立一个线上线下相结合的销售模式。
寿司计划书
寿司计划书寿司计划书一、项目背景介绍寿司作为日本传统的特色饮食之一，以其精美的外观和独特的口感，已经成为了世界各地的美食爱好者追捧的对象。
然而，随着全球化的发展，越来越多的人开始接触和喜欢寿司，对寿司市场的需求也越来越大。
因此，我们决定开展一项寿司计划，来满足市场需求，提供优质的寿司产品和服务。
二、项目目标1. 提供高品质的寿司产品和服务，满足消费者的口味和需求。
2. 打造优质的寿司品牌，树立良好的企业形象。
3. 不断创新，推出更多符合消费者口味的新品种。
4. 扩大市场份额，增加项目的盈利能力。
三、项目内容1. 产品：根据市场需求量身定制各类寿司产品，包括传统寿司，创意寿司等。
保证食材的新鲜和质量，提供优质的食品安全保障。
2. 服务：提供舒适的就餐环境，高效的服务，以及贴心的售后服务，提高消费者的满意度。
3. 品牌建设：通过优质的产品和服务，提升寿司品牌在市场上的知名度和美誉度。
4. 创新研发：根据市场需求和消费者反馈，不断研发新品种和新口味，保持产品的新鲜感和创新性。
四、市场分析1. 目标市场：主要以年轻人和寿司爱好者为主要目标群体，这部分人群对寿司的口味和健康价值有一定的了解和追求。
2. 市场需求：寿司作为一种美食已经被人们接受和喜爱，但市场上还存在一些低质量、价格不合理的产品，对高品质和新鲜度有要求的消费者需求量很大。
3. 竞争对手：目前市场上已经有一些知名的寿司连锁品牌，但在品质和品种创新方面还存在很大的提升空间。
4. 市场规模：根据市场调查显示，随着人们生活水平的提高，对寿司的消费需求逐渐增加，市场具有很大的潜力和发展空间。
五、运营方案1. 选址：选择在人流量较大的商业中心地段，以便更好地吸引顾客。
2. 供应链管理：建立高效的供应链系统，保障食材的新鲜和质量，减少成本，并提供可靠的供应。
3. 人员培训：对员工进行专业的培训，提高其对食品卫生和服务质量的意识，确保能够提供优质的服务。
4. 市场推广：通过线上线下相结合的方式进行市场宣传，提高品牌知名度，吸引更多的顾客。
寿司店策划方案
寿司店策划方案概述本文档将介绍一个寿司店的策划方案。
寿司是一种日本传统的精致美食，近年来在全球范围内越来越受欢迎。
本策划方案旨在营造一个独特而具有吸引力的寿司店，吸引更多的顾客，并提供优质的食品和服务。
目标群体我们的目标群体是对寿司感兴趣的食客。
这些食客可能是当地居民、游客或是对日本文化有浓厚兴趣的人群。
他们对食物质量、服务品质以及用餐环境都有很高的期望。
基本要素1. 位置选择寿司店的成功与否很大程度上取决于位置的选择。
我们建议将寿司店选址在市中心繁华地段或人流密集的商业区。
这样可以确保店铺容易被发现，吸引更多的潜在顾客。
2. 店内设计寿司店的设计应该简洁、现代而又保持传统风格。
我们建议使用日本传统的元素，如和纸、竹子和木材等，以营造舒适而又温馨的氛围。
同时，要注意创造一个通风良好的环境，以提供舒适的用餐体验。
3. 菜单设计寿司店的菜单需要精心设计，以满足不同顾客的口味偏好。
我们建议提供经典的寿司品种，如刺身、卷寿司和手握寿司等。
此外，还可以根据顾客的需求引入一些创意和特色寿司，以增加菜单的多样性。
4. 食材选择食材的选择对于寿司店的成功至关重要。
我们建议与当地的渔户建立合作关系，以确保我们可以获得新鲜、优质的海鲜。
此外，还应该注重选择优质的米饭、海苔和其他配料，以提供最佳的寿司口感。
5. 厨师团队一个优秀的厨师团队是一个成功的寿司店的关键因素之一。
我们建议雇佣经验丰富的寿司师傅，他们具有制作高质量寿司的技能和经验。
每个厨师都需要经过严格的培训，以确保他们能够提供一致的优质寿司。
6. 服务质量在寿司店中，服务质量同样重要。
我们建议培训员工提供友好、专业的服务，并时刻关注顾客的需求。
要确保员工具备足够的知识来解答关于菜单和日本文化的问题，以提供一流的客户体验。
7. 营销推广在开业初期，进行有效的营销推广活动可以帮助吸引更多的顾客。
我们建议利用社交媒体平台和当地传媒进行广告宣传。
此外，还可以举办寿司制作工坊、美食评比活动等，吸引更多人来体验我们的寿司。
【精编】高校校园寿司店创业商业计划书
校园边寿司店运作策划书一、发展前景：虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎。
到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜白勺抱怨则更是“自古有之”.其实不是因为饭菜白勺质量.很大一部分原因是因为学校里白勺缺少一些新鲜白勺.外来白勺饮食选择.温饱不是问题了.“尝新”“尝乐”已成为各高校白勺饮食目标.尤其是在师大.校中饮食与娱乐设施方面白勺急缺促使我们决定开家精致.高雅白勺寿司店。
二、店面简介：本店位于大学聚集中心地段.主要针对白勺客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为60平米左右。
主要提供各类寿司等。
本餐厅装饰典雅.厨房布置合理精致.采光性好.整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略：1.本餐厅开业之前.要作广告宣传.因为主要客户群是针对学生白勺.而学生中信息传递白勺速度与广度是很大白勺.所以宣传上可不用费太大白勺力度.只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式白勺简单广告即可。
2.除了开张时.一些节假日实行优惠特价之外.还有发放代金券.会员卡.在价格方面实行梯级定价.大致为两大块.一为普通消费价.价格定在10元一份之内.二为金卡消费价.消费水平偏高.此可以特约厨师为其“量身订餐”（按照消费者白勺要求）。
3.有许多学生习惯于三点一线白勺生活方式.许多时候为了节约时间会选择最近白勺就餐地点而不愿到较远点白勺餐馆.所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大白勺距离。
餐厅在适当白勺时候还将推出送外卖白勺服务.根据不同情况采取相应得做法。
如：若有三份以上（包括三份）白勺叫量可以免费送货上门.单独叫外卖白勺需交付一定白勺送货费.这样还有一个好处.如有一人想叫外卖.为了不出送货费则会拉上另外白勺两份外卖.如此也是能增加销量白勺。
4.餐厅使用不锈钢制白勺自助餐盘.即节约又环保.而废弃物也不能随便倾倒.可以与养殖户联系.让其免费定期收取.如此可以互利。
据悉.竞争者在这方面做得并不到位.因此良好白勺就餐环境是可以吸引更多白勺顾客白勺。
寿司店创业计划书
2017 我们的团队
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02
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2017 投资亮点
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寿司店创业计划书
FINANCIAL INVESTMENT BUSINESS TEMPLATE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa.
PART.TWO
02 项目计划
PART.THREE
03 市场分析
PART.FOUR
04 未来规划
01
项目简介
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投资亮点
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寿司店计划书
寿司店计划书篇一：寿司店策划方案一、日本寿司店的总体目标2.产品定价及收入目标（1）产品定价寿司：甜鸡蛋寿司12元加州反卷寿司12元烤鳗鱼寿司12元樱花反卷寿司12元香辣牛肉寿司12元鱼松蟹棒寿司12元鱼松火腿寿司12元金枪鱼寿司8元球生菜寿司8元紫薯红薯寿司8元鱼松寿司8元红心蛋黄寿司8元飞鱼子寿司8元什锦色拉寿司7元水果寿司7元果冻寿司6元火腿寿司6元手卷：黄瓜手卷5元／2个鱼松手卷7元／2个金枪鱼手卷7元／2个色拉手卷7元／2个烤鳗鱼手卷7元／2个饭团：红心蛋黄饭团5元／2个紫薯饭团5元／2个鱼松饭团7元／2个金枪鱼饭团7元／2个火腿饭团7元／2个预计每日将会有50份订单，每份订单平均10元，平均每份订单成本3元利润7元。
每日将获得利润10X50=500元每日将获纯利润7X50=350元（2）收入目标月收入：20000.00元年收入：240000.00元员工工资以及支出经费：40000.00元年净收入：200000.00元3.发展目标将日本寿司店发展成特色小资情调的店子。
主要顾客为情侣、中高消费水平学生、喜爱日韩的女生等。
本店以优雅的环境，日本特色的风味为主打。
在提供就餐的同时能享受到不一样的优质服务。
且寿司分为中高档，既能满足高消费水平学生的消费欲望，同时满足一般学生的购买能力。
立志将日本寿司店在我校附近立足，并以优质传统的特色服务收揽各新老顾客。
二、市场状况分析1.市场需求自然生长的稻米和最新鲜的鱼生，用极致简单又饶有趣味的生食方式组合在一起，寿司已经迅速发展成为全世界都无法抗拒的美味新宠。
寿司风潮正全面来袭。
走进店堂，就可以看到一碟碟的寿司由传送带传送着，从眼前回转而过。
自己伸手从传送带上取下自己爱吃的(:寿司店计划书)寿司，最后根据所吃的碟数来结账，这就是寿司。
因其价格低廉、轻松随意，已经越来越受到普通消费者的欢迎。
作为全世界正越来越风行的日本寿司，正被越来越多追求品位和健康的人所钟爱。
寿司摆摊策划书范文3篇
寿司摆摊策划书范文3篇篇一《寿司摆摊策划书范文》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对上班族、学生族以及周边居民等。
2. 市场需求：寿司具有方便、美味、健康等特点，符合现代人快节奏的生活方式和对健康饮食的追求。
3. 竞争情况：周边可能存在其他小吃摊或餐饮店，但寿司具有独特的风味和优势，可以通过提供优质的产品和服务来吸引顾客。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多种口味的寿司，如三文鱼寿司、金枪鱼寿司、加州卷等。
2. 产品质量：选用新鲜的食材，确保寿司的口感和品质。
3. 服务特色：提供快速、热情、周到的服务，让顾客感受到舒适和满意。
四、摊位选址选择人流量较大、消费群体集中的地点，如学校附近、商业街、写字楼附近等。
五、营销策略1. 宣传推广：通过发放传单、张贴海报等方式进行宣传，吸引顾客。
2. 优惠活动：定期推出优惠活动，如打折、满减等，增加顾客的购买意愿。
3. 会员制度：建立会员制度，鼓励顾客多次消费。
六、经营管理1. 人员安排：根据摊位的经营规模，合理安排工作人员，包括制作寿司的师傅和服务人员。
2. 原材料采购：建立稳定的原材料采购渠道，确保食材的新鲜度和质量。
3. 成本控制：合理控制成本，降低经营风险。
七、财务预算1. 启动资金：包括摊位租赁费用、设备采购费用、原材料采购费用等。
2. 收入预测：根据市场分析和经营计划，预测摊位的收入。
3. 利润分析：通过收入预测和成本控制，分析摊位的利润情况。
八、风险评估与应对措施1. 市场风险：可能会出现市场竞争加剧、消费者需求变化等风险。
应对措施：不断优化产品和服务，提高市场竞争力；关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 食品安全风险：可能会出现食品安全问题。
应对措施：加强原材料采购管理，确保食材的安全；严格遵守食品卫生操作规范。
3. 天气风险：可能会受到恶劣天气的影响。
应对措施：准备雨棚等设备，确保在恶劣天气下也能正常经营。
篇二《寿司摆摊策划书范文》一、项目概述项目名称：美味寿司摊二、市场分析1. 寿司在市场上具有广泛的消费群体，尤其是年轻人和上班族，他们注重健康饮食和便捷消费。
SYB创业计划书寿司
SYB创业计划书: 寿司1. 创业项目背景寿司是一种源自于日本的传统美食，以其精致的制作工艺和深受人们喜爱的口感而闻名于世。
在中国，寿司作为一种健康、美味的饮食选择，也逐渐受到了年轻人的喜爱，并在各大城市的餐饮市场上逐渐崭露头角。
然而，当前市场上的寿司品牌众多，竞争激烈，如何在这个市场中脱颖而出，成为我们SYB创业团队面临的挑战。
2. 创业项目概述SYB创业团队计划创建一家以寿司为主打产品的餐饮连锁店，主要面向年轻消费群体。
我们将以新鲜、健康、高品质为核心竞争力，通过独特的寿司制作工艺和创新的产品组合，为顾客带来独特的寿司美食体验。
3. 目标市场分析3.1 市场规模和增长趋势根据相关数据统计，中国的寿司市场规模逐年扩大，年复合增长率达到20%以上。
随着中国消费者对健康、方便、美味食品的需求不断增加，寿司作为一种健康饮食的代表，具有很大的市场潜力。
3.2 目标消费群体我们的目标消费群体主要是年轻人，他们对健康饮食有较高的追求，并愿意尝试新的美食体验。
年轻人具有较高的消费力和消费意愿，是我们餐饮连锁店发展的重要客户群体。
4. 产品与服务4.1 产品特点我们的寿司产品将充分考虑中国消费者的口味喜好，结合日本传统寿司制作工艺与中国本土风味，推出一系列具有创意和个性化的寿司。
产品特点如下：•外观精美: 每道寿司都将经过精心制作，外观美观大方，营造出视觉上的美感。
•原材料新鲜: 我们将采购新鲜的食材，保证每一份寿司的品质和口感。
•创新组合: 在保留传统寿司风味的基础上，加入一些创新的配料和口味，满足顾客的多样化需求。
4.2 服务理念我们将提供优质的服务体验，为顾客带来舒适、愉快的就餐环境。
服务理念如下：•快捷高效：我们将提供快速、高效的点餐和送餐服务，以满足现代人的快节奏生活需求。
•个性化定制：顾客可以根据个人口味喜好，定制自己的寿司组合，提供更具个性化的消费体验。
•优质体验：我们将注重细节，致力于为顾客提供舒适、卫生、高品质的就餐环境，让顾客感受到温暖和关怀。
寿司创业计划书项目简介
寿司创业计划书项目简介一、项目概述寿司是一种源自日本的传统美食，在世界各地都备受喜爱。
随着全球化和消费升级的趋势，寿司市场逐渐扩大，而快捷、便利的消费方式也成为人们的偏好。
基于此背景，我们打算推出一款名为“寿司Go”的创新产品，旨在提供高品质、便捷的寿司外卖服务，满足现代人对美食的需求和生活节奏的快速。
二、市场分析寿司市场的发展日益火热，消费者对于寿司的健康与美味的追求使其成为餐饮市场的一大热门。
而外卖市场的崛起更是为寿司行业带来了全新的增长空间。
随着“外卖经济”的兴起，人们越来越倾向于通过手机APP点餐外卖，享受方便快捷的餐饮服务。
因此，“寿司Go”这一线上外卖寿司品牌将具备广阔的市场空间和潜力。
三、产品特点1.高品质原料：选用新鲜优质的海鲜和食材，确保每一份寿司都口感鲜美、营养健康。
2.丰富品类：提供寿司、刺身、手卷等多种寿司类别，满足不同消费者的口味需求。
3.定制化选项：支持用户自由搭配寿司组合，满足个性化口味需求。
4.便捷快速：提供在线订餐、送餐上门等服务，为消费者带来更便利的用餐体验。
四、运营模式“寿司Go”将采用线上外卖的运营模式，用户可通过手机APP或官网进行订餐、支付，店铺根据订单安排制作寿司并配送上门。
同时，我们还将不断完善物流配送体系，确保食品新鲜、温度适宜。
五、发展规划在初期阶段，我们将通过线上推广、优惠活动等方式扩大品牌知名度，拓展用户基础。
随着口碑的逐渐积累，我们计划逐步开设实体店面，提供堂食服务，并在城市间扩大品牌影响力。
我们还将关注市场反馈，不断优化产品和服务，创造更多价值。
六、风险及应对措施1.市场竞争激烈：通过产品差异化、服务优势等方面提升竞争力。
2.食品安全问题：严格把控食材采购、加工环节，确保食品质量安全。
3.外部环境不确定性：灵活应对市场变化，及时调整经营策略，保持品牌稳健发展。
七、团队介绍我们是一支富有创新精神和团队协作力的年轻团队，均有着丰富的餐饮行业经验和市场营销经验。
毕业设计论文-寿司店运作商业策划书
寿司店运作策划书一、发展前景：虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎。
到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”，其实不是因为饭菜的质量，很大一部分原因是因为学校里的缺少一些新鲜的，外来的饮食选择，温饱不是问题了，“尝新”“尝乐”已成为各高校的饮食目标，尤其是在师大，校中饮食与娱乐设施方面的急缺促使我们决定开家精致，高雅的寿司店。
二、店面简介：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为60平米左右。
主要提供各类寿司等。
本餐厅装饰典雅，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略：1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.除了开张时，一些节假日实行优惠特价之外，还有发放代金券，会员卡，在价格方面实行梯级定价，大致为两大块，一为普通消费价，价格定在10元一份之内，二为金卡消费价，消费水平偏高，此可以特约厨师为其“量身订餐”（按照消费者的要求）。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
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创 业 计 划 书 项目名称：little A 寿司店
学 院 管理学院 专业班级13市场营销4班 学生姓名 覃晓敏 学生学号 指导教师 提交日期 2014年 5月 日 2
第一部分：摘要 项目名称：little A 寿司店
项目地点：校门口商铺 主要产品：寿司、乌冬面、铁板烧、饮料、 营销策略： 1.划和广告策略 2.价格策略
战略目标： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管商铺离学生生活区较远，但是我们会提高店铺的知名度，以及良好的口碑，并展开网上订餐，外卖，团购等新兴的消费方式。 第三、四年：建立公司，进一步拓展业务，开发新的菜品以及饮料，规范制作流程。使得品牌在学生以及周边的小区拥有良好的品牌影响。为以后占领更大的市场打下基础。预计在本阶段，在花都区的所有高校以及中学附近周边的占有率达到40%，并开始建立广州市内高校的连锁，向经济较好的地区发展。 第五、六年：对公司进行进一步的完善，扩大建设规模，在广东省内建立自己的根据地，然后将业务范围衍生到周边的省市。并开启连锁加盟模式，招收加盟商，扩大在全国市场的占有率。打造成全国知名的以学生为主体的寿司品牌。
核心竞争力分析： 我公司推出的寿司、乌冬面、铁板烧、除了结合了叶米、禾禄回转寿司、上井日本料理等已经成熟的品牌店的各种优点，而且还注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，营养的食品体验。并且我们的主要目标人群是大学生，店铺在大学或中学周围。虽人群单调，但相对 3
较稳定。我们不需要再人口流动大的地方租店铺，省去了过高的店铺租赁费这是我们的优势。
消费者特征： 青年人是主力军，且调查显示，女性最常吃寿司的比例高于男性，这与女性消费者看重寿司等食品的健康、时尚特性不无关系，因为第一这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；第二它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；第三享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。；第四它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；最后寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
消费者需求 既然是寿司店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，菜式的质量跟味道才是顾客最看中的，所以制作寿司及其他菜式的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一餐饭，也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣订购套餐可赠送情侣对勺；买够一定金额以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侣用的Y型吸管，供他们喝饮料……还可以在店名上方加几个小射灯，最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。 4
第二部分：公司概述 公司名称：little A 寿司店 公司类型: 股份制公司 公司宗旨：热情·竭诚·质优 公司业务：寿司 ，果汁，饮料，乌冬面，铁板烧 公司的短期目标： 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。 第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种 公司的长期发展目标： 占领80%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。
公司的经营理念： 以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体 以安全舒适的环境来方便广大消费群体 以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体 公司的企业文化： 全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。 公司的独创性： 经过对广大消费群体的调研，对寿司市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处 寿司店的设备： 冰箱，搅拌机，饮水机，果汁机，铁板烧机器，面食制作器等 5
第三部分：市场分析 市场概况: ① 主要以吃腻学校食堂的学生为主。 ② 对于大多数学生来说，经常吃学校食堂会感觉厌烦，与讨厌。 ③ 寿司发展到现在还是拥有很多的利润空间与消费者。 ④ 产品投资小，利润大，可以新增新品种寿司，可以兼售果汁饮料 ，生产工艺简单，利于投资和创业。 行业竞争状况分析： （1）附近主要有一家寿司店 （2）对于新开寿司店会对学生产生些新鲜感，并且周边有小区，客源充足，消费潜力大。 （3）经调查，附近虽然也有寿司店，但都只是传统意义上的寿司店，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入国外寿司店模式从此提升竞争力。
营销策略： （1）促销计划和广告策略 ①宣销并进，在终端店促进试客踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合出校门的冬夏季，我们可以推出购买一定金额以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高寿司店的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝。 6
（2）价格策略 我们的寿司定价为1.5元至5元不等。根据不同的口味及配料。 根据我们的批发配料等计算。利润空间还是很大的，加上还有其他的兼营业务，可以带来额外的利润。并且这个价格也对学生一族具有大的吸引力。 （3）营销队伍和管理 提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。 （4）营销渠道 通过租用店铺经营奶茶店。
第四部分：风险分析 经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。 7
一、市场风险及对策 1、市场风险 在该寿司店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险： ①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。 ②学校附近有寿司店，并且比我们的寿司店更加出色，在我们开店前已经得到学生的认可。市场竞争激烈，使市场增长率下降。 2、对策 ①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该店及其产品的认知周期。 ②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。 ③ 在寿司店的宣传单和店面设计上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。 ④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。 二、技术风险及对策 该店尚处在创业初级阶段，在寿司的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在寿司销售或经营过程中出现的设备低劣, 8
技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。
第九部分：附录 市场调查 寿司产业是一个新兴的产业，这是一个潜力很大的产业。对此产业大家有什么看法或者什么想法，想通过此次调查，去发掘这个产业的潜力。希望大家给予有力的支持！！您的三分钟的耐心也许会成就一批人的创业梦想。予人玫瑰，手留余香。在此先在这里谢谢大家了！ 填写问卷还可以获得优惠券哦~
问题1：你们会选择在什么样的店面吃寿司?（单选题） A安静的地方 B优雅的地方 C人少的地方 D人多的地方 问题2： 你喜欢什么风格的寿司店？ （单选题） A休闲的 B优雅的 C浪漫的 D温馨的 问题3： 你吃寿司的时候喜欢喝什么？ （多选题） A饮料 B茶 C咖啡 D白开水 E 不喝 9
问题4： 你觉得寿司店里只有寿司会不会觉得单调？ （单选题） A会 B不会 问题5：在寿司店里放一些可以自助的点心好不好？（单选题） A好 B不好 问题6： 你一般会和谁一起去寿司店？ （单选题） A同学 B朋友 C父母 D其他人
问题7：你觉得在寿司店里放一台电视好吗？（单选题） A好 B不好
问题8：你觉得经营寿司店是不是要有特色？（单选题） A是 B不是
问题9：你希望寿司店开放免费上网WIFI功能吗？（单选题） A希望 B不希望 C 无所谓
问题12：如果口感好.价格贵一点.你能接受吗？（单选题） A能 B不能 问题13：因为制作程序讲究,可能会花上大家10至20分钟的等候时间.你们会等待吗？（单选题） A能 B不能 C也许会