广西非物质文化遗产简介——传统六堡茶制作记忆

一、项目背景

历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原

产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，

经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。

有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，

外销东南亚。其原料大部分采自当地生长的大叶种茶树，经初制渥堆、

气蒸复堆、蒸压、陈化而成。外型条索紧结；色泽黑褐光润；汤色红

浓明亮：滋味、醇厚、回甘；香气纯高，带有特殊的槟榔香。风格独

树一帜，素以“ 红、浓、陈、醇” 四绝著称。而且耐于久藏，越陈

越好。饮后生津解渴、醒酒提神、清热消滞、养胃和气、祛除疲劳

六堡茶的产制历史可以追溯到一千五百多年前，至清代嘉庆年间

以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。因此，六

堡茶可以称作为广西最具代表性的茶品。

二、项目介绍

韦洁群，人称“群姐”是广西唯一获得"自治区非物质文化遗产

六堡茶传统工艺制作传承人"这一殊荣的人。由于勤奋好学，群姐在

很小的时候就习得了采茶、杀青、初揉、沤堆、复揉、烘干、分类、

发酵、干燥、上蒸、陈化等六堡茶制作的传统工艺，并将其发扬广大。

三、表演详述

1、表演人员：韦洁群以及其女儿2人。

2、表演器具：传统六堡茶揉捻机、炒锅、干燥机（待定）

3、表演流程（图示）

六堡茶营销策划书

六堡茶营销策划书院校：广西师范学院师园学院专业班级：11级国际经济与贸易1班策划人：朱柳清黄春妮农凯婷学号：110210211021271102134 任课教师：官锡强教授二〇一三年十二月十九日

目录一、什么是六堡茶………………………………………（一）六堡茶的概念………………………………………（二）六堡茶的作用……………………………………… 二、六堡茶的发展历程……………………………………（一）六堡名茶历史悠久………………………………（二）茶排古道西江船帮……………………………… 三、茶叶环境分析—同行业内竞争环境……………… 四、六堡茶的SWOT分析…………………………………（一）优势…………………………………………………（二）劣势…………………………………………………（三）机会…………………………………………………（四）威胁………………………………………………… 五、六堡茶的营销策略……………………………………（一）分销…………………………………………………（二）促销………………………………………………… 六、六堡茶的营销行动方案及风险控制措施……………（一）营销行动方案…………………………………………（二）营销风险控制措施…………………………………… 七、六堡茶的营销预算费用……………………………… 八、发展方向……………………………………………… 九、总结……………………………………………………

参考文献…………………………………………………… 梧州六堡茶营销策划方案【摘要】随着人们生活水平的提高以及市委市政府近几年的大力扶持与宣传，六堡茶已成为了梧州一张崭新的名片，得到了众多人的喜爱和认可。但与云南普洱茶相比，六堡茶的知名度及销售状况仍存在着不少问题，这也制约了六堡茶产业的发展。因此，根据其存在的问题并提出相对合理的营销策略建议成为本文的主要目标。本文简单介绍六堡茶，然后概括总结六堡茶的销售现状，其次分析总结制约六堡茶产业发展的主要问题，接着对所存在问题提出相应的解决对策，最后总结六堡茶产业的发展方向。关键词：六堡茶销售现状问题营销策略一、六堡茶的概念及作用（一）六堡茶的概念六堡茶是中国历史名茶，远在唐代已有生产，因其原产于梧州市苍梧县六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。六堡茶属黑茶类发酵茶，其外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，间有金黄花，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇“四绝著称。（二）六堡茶的作用

大学生应该怎样参与非物质文化遗产保护

大学生应该怎样参与非物质文化遗产保护大学生应积极参与非物质文化遗产保护，那么我们应该怎么来做呢?其他的不说，就从我们大学生这个角度来说我们大学生怎样参与非物质文化遗产保护吧！大学生是社会文化传承的优秀群体，具有文化优势、教育传承优势，我们应积极探索利用学生社团、学生社会实践活动等方式，提高自己对非物质文化遗产认识和参与保护工作的自觉性。首先，学校是知识传授、文化传播、技术创新的大本营，我们应该认识到大学生积极参与到保护非物质文化遗产的必要性和可能性，在学校通过老师为我们营造的非物质文化遗产保护提供的平台，了解更多的关于非物质遗产的知识，融入非物质文化学生社团、学生社会实践活动等，积极参与非物质文化遗产教育与保护，更清楚的认识非物质文化遗产！其次，现在全国有近20所大学开设了与非物质文化遗产相关的专业方向，各高校和各地研究机构的不少理论研究人员正在进行这一方面的研究，以高校为基地，推进非物质文化遗产的研究和保护意识的普及，是合乎国家民族文化复兴的举措。为此，各个高校应该普遍设立非物质文化遗产的专业方向和非物质文化遗产研究机构，以配合当地的非物质文化遗产保护和全国规模的非物质文化遗产保护。我们应该响应非物质文化遗产的保护号召，积极参与，我们大学生都是来自不同的地区，多少都保持着对自己地方民间民俗活动、文化活动的印象，有些学生还有着相当的感情。非物质文化遗产本身也是非常

丰富的，有些技艺为大学生所喜爱，我们在学习过程中要投入一些传统技艺的学习，了解更多的社会地理文化的不同，亲身接触知识和技艺，并成为其人文素养的重要组成部分，这对于非物质文化遗产的覆盖面，促使更多的年轻人投入保护，起着至关重要的作用。最后，年轻人的积极参与是非物质文化遗产得以传承不哀的关键。不少非物质文化遗产的技艺之所以濒临危机，其中一大原因就是年轻人根本就没有参与，导致其传承乏人，濒临断绝；保护非物质文化遗产迫在眉睫、一刻不可放松，作为大学生的我们更应该积极参与非物质文化遗产保护，为保护非物质遗产做出自己的一份力量。

钦州非物质文化遗产

坭兴陶的地位，坭兴陶的历史，坭兴陶的价值，坭兴陶的现状，政府政策，产业发展，民众参与程度，文化内涵钦州坭兴陶钦州坭兴陶曾与江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌陶和云南建水陶同时被誉为“中国四大名陶”，其烧制技艺于2008年6月7日被国务院列为国家级非物质文化遗产，而钦州市也被中国工艺美术协会正式批准授予“中国坭兴陶之都”称号。坭兴陶,学名紫坭陶 ,也称紫砂陶, 其历史源远流长。《钦县志》载 :“钦州陶器谅发明于唐以前,至唐而益精致。”《广东省志》亦有记述：“唐，广东出产的瓷器和丝绸，通过海上丝绸之路，大量输往东南亚和中东等地，广州西村皇帝岗、佛山石湾、钦县紫砂窑均有名。”据钦州史志记载：“我钦陶器发明于唐以前，至唐而益精致。民国九年城东七十里平心村于农山麓古墓内藏宁道务陶碑一方，高四尺余旁附红陶壶一个，碑上刻有唐开元二十年字样”，据此推算至今已有1300年历史。今日坭兴陶名声不显，大多人只知宜兴紫砂陶，不知南疆边陲还有一种与之相媲美的艺术瑰宝。虽然坭兴陶在今天明珠蒙尘，但也曾有过辉煌的历史。民国初年，1915年艺人黎旭昭、黎旭春兄弟创制山水蒜头瓶一对参加美国旧金山巴拿马万国博览会获金牌奖，上海《申报》盛赞坭兴陶并称钦州是中国“第二陶都”。钦州坭兴陶与江苏宜

兴紫砂陶、四川荣昌陶（现为重庆荣昌陶）和云南建水陶同被誉为“中国四大名陶”。1930年黎家兄弟创作猪胆古瓶一对，参加为比利时独立一百周年纪念举行世界陶艺大赛获第一名金质奖章。新中国成立后，坭兴陶的知名度虽有所下降，但其艺术价值却得到专业人士的肯定，特别是近年来多次在东盟博览、北京奥运会、上海世博会等国际盛会上展出，足以证明其艺术价值和观赏价值。在文化价值上，坭兴陶文化，从广义上来说，是指坭兴陶发展历程中所体现的人类的价值观念, 坭兴陶生产和流通过程中形成的社会行为规范 ,坭兴陶产品在使用、消费、收藏、鉴赏过程中所产生的行为模式、审美情趣等。从狭义上来讲,坭兴陶文化着重于研究坭兴陶作品在创作、制成、使用、鉴赏过程中所产生的文化和社会现象 ,它展示了坭兴陶生产过程中的民俗风情、审美情趣、道德精神和价值观念等, 是坭兴陶产地——钦州人民高尚精神生活情趣的体现。加之坭兴陶协会的章程日渐完善，扭转了坭兴陶大师称谓的泛滥的乱象，规范了坭兴陶工匠的资格认证，促进了坭兴陶产业的发展，坭兴陶界涌现了一大批具有真材实料的“大师”，创作了一批批具有知识产权的坭兴陶作品。但这良好的发展势头的背后却潜藏着危机，甚至会使坭兴陶生产走向末日。

茶叶知识

茶叶基础知识一．茶树的起源和发展 1.茶树---是一种多年生长的木本，常绿植物，属山茶科。 a.产于六千万年以前。 b.原产地：中国，以云贵川为中心地带。 c.随着人们的发现与利用进行移植，种植以及栽培茶叶由西向东发展。 2茶树的品种 a．形成按树型分三大类：乔木型，小乔木型（半乔木）,灌木型。 b．以叶片的大小分类：大叶种类，中叶种类，小叶种类 d.以产地，发芽迟早分：早生种，中生种，晚生种。 e.在1984年国家认定良种有30多个品种：如，福鼎大白豪，福安大白茶，梅占，毛蟹，铁观音，水仙，本山 (87) 年桂林茶科所培植出福云6号，在广西等地区推广种植。3．茶树的生长环境与栽培 a.最适合茶树生长的温度是18-25度之间，年降水量在1500mm左右，相对湿度为85%左右，日照充足，土壤（ph）值在4.5-5.5为最佳。 b．育苗---扦插育苗法，用枝，叶，根的任何一部分按一定方法栽培于苗床上使其成活为茶树幼苗的方法叫无性培育法。

c.种植---每年11月-3月下旬之间，雨季前后均可。二．茶叶的采摘 a.人工采摘。手工采茶标准有：全芽，一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶，四叶，五叶，对夹叶，单片叶，黄片（修剪） b.机械采摘。三．茶叶的分类绿茶：（1）炒青绿茶，【长炒青：眉茶，花茶坯。扁炒青：龙井，大方茶。圆炒青：珠茶。】（2）.烘青绿茶，【毛烘青：烘青茶坯。特种烘青：黄山毛峰，太平猴魁。（3）.半烘炒：茶坯（4）.晒青：普洱生茶。（5）.蒸青绿茶：煎茶，抹茶，碾茶，玉露…….。红茶：（1）功夫红茶【祁门红茶，滇红，宜红，宁红，湖红，英德红茶……】（2）.红碎茶【大叶红碎，中小叶两种。碎茶，片茶，末茶。】（3）.小种红茶【正山小种】黄茶：（1）.黄大茶【霍山黄大茶】（2）黄小茶【北港毛尖】（3）.黄芽茶【君山银针】白茶：【白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉】

我国非物质文化遗产的传承和保护

浅谈我国非物质文化遗产的保护与传承摘要非物质文化遗产是民族文化的精华、民族智慧的结晶。我国有56个民族，各民族在长期的历史发展进程中创造了丰富多彩的非物质文化遗产。然而，随着现代化进程的加速，受许多条件因素影响，我国原本丰富的非物质文化遗产正遭受着猛烈的冲击。我们应该努力探索出一条保护和传承这种鲜活的文化的道路。关键词非物质文化遗产保护传承我国有着曾经灿烂多彩的文化发展历史，五千年漫长时间的文化传承给我们留下的是丰富厚重、种类繁多、各具地方或民族特色的非文化物质遗产——口技、说书、京剧、庙会……数也数不清。这些遗产蕴涵着中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识，体现着中华民族的生命力和创造力。然而，改革开放以来，由于工业化和城市化的加速发展，人们的生产生活方式发生了重大变化，也使非物质文化遗产赖以生存的环境不同程度地遭到破坏。一些传统习俗发生改变，许多文化记忆渐趋淡化，一些文化艺术种类在人们的漠视中面临消亡的危险，一些掌握绝活的艺人年龄老化，后继乏人，一些依靠口传心授的非物质文化遗产正在不断消失。因此，保护非物质文化遗产是每一个中华儿女的历史使命与责任。一非物质文化遗产的概念 1、定义根据联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义，“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。 2、范围 ①口头传统，包括作为文化载体的语言。 ②传统表演艺术。 ③民俗活动，礼仪，节庆。 ④有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践。 ⑤传统手工艺技能。 ⑥与上述表现形式相关的文化空间。二我国非物质文化遗产处境堪忧

2014年六堡茶产业发展形势分析报告_于英杰

一、黑茶产业概况黑茶作为中国特有的传统茶类，距今已有1700多年的历史。在新疆、西藏、内蒙等边疆地区，素有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，其饮食习惯和地域文化使黑茶成为边疆少数民族的日常必需品。黑茶主要产于湖南、四川、湖北、广西和云南等省（区），产品类型丰富，微生物参与的后发酵过程缔造了其独特的品质风味与保健养生功效。近年来，黑茶产业转型升级发展迅速，湖南华莱生物、泾渭茯茶、湖北羊楼洞茶业、云南大益、柏联茶业、广西茂圣茶业等企业均建立起现代化茶叶加工生产线，将传统茶叶制作精髓与现代工艺有机结合，突破了黑茶产业的技术发展瓶颈。湖南怡清源茶业推行“化整为零”的产品创新，其“黑玫瑰”、“原叶茯茶”等产品得到了图1 2009-2013年全国黑茶产量概况

二、六堡茶历史探源三、六堡茶产业现状大批消费者的青睐。随着人们对黑茶有益健康的认识与实践不断深入，黑茶产品的收藏价值大幅提高，驱动市场消费。2013年，全国黑茶总产量9.19万吨，占全国茶叶总产量的4.78%，同比增长15.16%，国内销量大幅增长,连同过去年间贮藏的黑茶，其总销量达18.2万吨，涨幅居六大茶类之六堡茶发源于广西梧州辖区的桂江两岸,其产制历史可追溯到1500多年前，早在清嘉庆年间前后,六堡茶就已作为粤桂等地人祛湿、驱痢和调理肠胃的生活饮品,以其独特的槟榔香味而入选中国名茶之列，并通过六堡茶易锡等贸易方式享誉海内外，涌现出一批六堡茶老字号。清同治版《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳”。《广西通志》记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。” 梧州，位于广西东部，与粤、港、澳一水相连，是岭南文化和珠江文化的发祥地，也是近、现代“两广商埠”、“水上门户”，农林资源丰富，多元文化交汇。现今，梧州市的六堡镇及周边地域是六堡茶的最佳种植地区，该区域植被茂盛而水质洁净，气候温暖湿润，酸性红壤，有机质丰富，生态条件十分优越。特有的地理气候环境所出产的六堡茶外形条索壮重,色泽黑褐油润,内质香气陈纯,具有独特槟榔香味,汤色红浓,滋味醇厚爽口,耐于久藏，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。梧州市作为六堡茶的主要生产、加工和集散地，具有其得天独厚的自然地理优势、人文历史资源优势和品牌优势，生产的六堡茶深受国内外消费者的欢迎，其年产量六堡茶全产区茶叶总产量的95%以上。首，成为消费热点。六堡茶产于广西梧州，当地优越的自然环境和丰富的社会资源造就了六堡茶独特的品质特征，在黑茶产业中稳占一席。2013年，六堡茶共生产0.98万吨，占全国黑茶产量的10.7%，发展基础扎实，前景广阔。 1.产销情况（1）梧州六堡茶生产情况 2013年，国内外黑茶的热销带动了六堡茶产业的发展，梧州市作为六堡茶的主产区，茶园面积于2013年达6.58万亩，同比增长2600亩，增幅4.11%，此外，在广西自治区内其他地区仍有小量六堡茶原料种植区域及适制茶叶品种，部分新增

广西非物质文化遗产传承人名录

广西非物质文化遗产传承人名录广西第一批国家级非物质文化遗产传承人名录序号姓名性别年龄项目名称地区分类 1 杨似玉男52岁侗族木构建筑营造技艺广西壮族自治区三江侗族自治县传统手工技艺广西第二批国家级非物质文化遗产传承人名录序号姓名性别年龄项目名称地区分类 1 吴光祖男63岁侗族大歌广西壮族自治区三江侗族自治县民间音乐 2 覃奶号女62岁侗族大歌广西壮族自治区三江侗族自治县民间音乐 3 罗景超男64岁那坡壮族民歌广西壮族自治区那坡县民间音乐 4 秦彩霞女74岁桂剧广西壮族自治区传统戏剧 5 周小兰魁男74岁桂剧广西壮族自治区传统戏剧 6 陈声强男60岁采茶戏广西壮族自治区博白县传统戏

剧7 傅锦华女68岁彩调广西壮族自治区传统戏剧8 张琴音女74岁壮剧广西壮族自治区传统戏剧9 闭克坚男71岁壮剧广西壮族自治区传统戏剧10 刘正城男72岁壮族歌圩广西壮族自治区南宁市民俗1 广西第三批国家级非物质文化遗产传承人名录序号姓名性别民族申报地区或单位项目名称项目类别 1 黄达佳男壮广西壮族自治区田阳县布洛陀民间文学 2 温桂元男壮广西壮族自治区马山县多声部民歌传统音乐 3 洪琪女汉广西壮族自治区南宁市邕剧传统戏剧 4 李人帡男汉广西壮族自治区钦州市陶器烧制技艺传统技艺5 罗周文男京广西壮族自治区东兴市京族哈节民俗广西第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人建议名单一、民间文学流水号姓名性别民族项目名称申报地区或

单位 1 谢庆良男仫佬族刘三姐歌谣广西壮族自治区宜州市二、传统舞蹈流水号姓名性别民族项目名称申报地区或单位1班点义男区田林县瑶族铜鼓舞(田林瑶族铜鼓舞) 广西壮族自治 2 2盘振松男瑶族瑶族长鼓舞广西壮族自治区金秀瑶族自治县三、传统戏剧流水号姓名性别民族项目名称申报地区或单位壮族桂剧广西壮族自治区仫佬族彩调广西壮族自治区1罗桂霞女2覃明德男四、曲艺流水号姓名性别民族项目名称申报地区或单位汉族广西文场广西壮族自治区桂林市汉族广西文场广西壮族自治区桂林市1何红玉女2陈秀芬女五、民俗流水号姓名性别民族项目名称申报地区或单位瑶族瑶族盘王节广西壮族自治区贺州市毛南族毛南族

河南省人民政府办公厅关于印发河南省省级非物质文化遗产申报评定

河南省人民政府办公厅关于印发河南省省级非物质文化遗产申报评定实施意见的通知【法规类别】文化综合规定【发文字号】豫政办[2006]104号【发布部门】河南省政府【发布日期】2006.12.15 【实施日期】2006.12.15 【时效性】现行有效【效力级别】地方规范性文件河南省人民政府办公厅关于印发河南省省级非物质文化遗产申报评定实施意见的通知（豫政办〔2006〕104号）各省辖市人民政府，省人民政府各部门：《河南省省级非物质文化遗产申报评定实施意见》已经省政府批准，现印发给你们，请遵照执行。河南省人民政府办公厅二○○六年十二月十五日河南省省级非物质文化遗产申报评定实施意见

为加强全省非物质文化遗产保护工作，规范我省省级非物质文化遗产的申报评定工作，根据中华人民共和国宪法第二十二条“国家保护名胜古迹、珍贵文物和其它重要历史文化遗产”及相关法律、法规，依照《国务院办公厅关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》（国办发〔2005〕18号）、《国务院关于加强文化遗产保护的通知》（国发〔2005〕42号）精神，参照《国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》，结合我省实际，提出如下实施意见。一、建立河南省省级非物质文化遗产名录的目的（一）推动全省非物质文化遗产的抢救、保护与传承。（二）尊重和彰显有关社区、群体及个人对中原文化和中华文化的贡献，展示河南和中国人文传统的丰富性。（三）提高全民文化自觉和文化自豪感，促进全社会的文化认同，扩大包括中原文明在内的中华文明的宣传和影响。（四）鼓励公民、企事业单位、文化教育科研机构以及其他社会组织积极参与非物质文化遗产保护工作。（五）配合《保护非物质文化遗产公约》的履行，促进国际、国内文化交流与合作，为中华民族文明的传承，为人类文化的多样性及其可持续发展作出应有贡献。二、申报范围非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产可分为两大类：传统的文化表现形式，如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等；文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。申请列入河南省省级非物质文化遗产名录的范围主要包括：

保护非物质文化遗产倡议书

保护非物质文化遗产倡议书文化遗产是人类灿烂文明、辉煌历史和非凡创造力的集中体现与智慧结晶，是历史发展和人类社会进步的永恒记忆，是后人传承历史、继往开来的文化源泉，更是全人类共同的宝贵精神财富。下面是为你整理的保护非物质文化遗产倡议书，希望对你有用! 保护非物质文化遗产倡议书篇1 朋友们：中国是历史悠久的文明古国，我们勤劳、智慧的祖先，创造了瑰丽多彩、蔚为大观的非物质文化遗产。非物质文化遗产是各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式及其相关的实物和场所，包括：传统口头文学以及作为其载体的语言;传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技;传统技艺、医药和历法;传统礼仪、节庆等民俗;传统体育和游艺;其他非物质文化遗产。为了担当历史赋予我们的重任，维护全人类文化的多样性，我国在建立国家、省、市、县四级非物质文化遗产名录体系的同时，还主动与周边国家合作，为跨境的非物质文化遗产共有资源建立联合保护的工作机制。作为传统文化的重要组成部分，非物质文化遗产是广大民众知识和智慧的结晶，是中华民族卓越创造力和思想情感

的体现，是我们取之不尽、用之不竭的精神宝库。在广大民众适应周围环境以及与自然和历史的互动中，非物质文化遗产被不断地再创造，为我们提供认同感和持续感，增强了对文化多样性和民族创造力的尊重。党和国家高度重视弘扬优秀传统文化，以来在一系列重要讲话中多次指出，要加强对优秀传统文化的保护，像爱惜自己的生命一样保护好城市历史文化遗产;城镇建设要融入现代元素，更要保护和弘扬传统优秀文化，延续城市历史文脉。在2014年文化遗产日(每年6月第二个星期六，2014年为6月14日)期间，文化部、中央文明办、民政部将以非遗保护与城镇化同行为主题，在全国所有城乡社区进行非物质文化遗产宣传，让广大民众更方便、近距离地了解非遗，参与保护。在此，文化部、中央文明办、民政部共同向全国发出倡议：非遗传承，人人参与! 非物质文化遗产来自民众，民众是非物质文化遗产的创造者，同时也是非物质文化遗产保护、传承和发展的主体。人人参与是对非物质文化遗产最好的传承保护。我们相信，有您的参与，那些祖辈们唱过的歌、跳过的舞、扮过的戏、做过的手工以及传统的民间实践活动和高度智慧的思维方式将重放异彩，为社会发展注入强劲的活力。而您，将获得参与非遗实践活动的教益和快乐;在与祖先、

六堡茶的功效与作用

六堡茶是广西梧州最具有浓郁地方特色的名茶，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚，今天就和大家一起聊聊六堡茶的功效与作用。六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化，消滞去积的功效，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清肠胃，六堡茶还具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。下面主要简述六堡茶茶叶中主要特质所产生的这些功效与作用。 1、胃兼养胃六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性是比较柔和的，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。 2、容抗衰老适量饮茶有化痣润肤健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。茶多酚既能为人清除“氧自由基”，就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平

滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。 3、道“清道夫六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，帮助消化肉类食物，并且茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经，影响全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。 4、体防火墙六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。 5、痢防便秘茶的止痢作用早就在临床中应用。茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌，葡萄球菌，肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用。越谚有“不喝凉水多喝茶，不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用使得肠管蠕动能力增强，因此具有治疗便秘的效果。 6、湿去瘴气

广西壮族自治区人民政府关于公布第四批自治区非物质文化遗产项目名录的通知

第四批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录名单（共计98项）编号项目名称申报地区或单位 194 上林四六联民歌上林县 195 刘永福传说钦州市 196 冯子材传说钦州市 197 美人鱼传说北海市 198 右江壮族排歌百色市右江区 199 平果壮族丧歌平果县 200 上林瑶族山歌上林县 201 隆安壮族排歌隆安县 202 乐业壮族古歌乐业县 203 绿珠传说广西中华文化促进会204 上林壮族八音上林县 205 武鸣壮族山歌武鸣县 206 南宁壮族哭嫁歌南宁市兴宁区 207 京族民歌东兴市 208 恭城瑶族八音恭城瑶族自治县 209 那劳山歌调西林县 210 靖西壮族山歌（靖西上下甲山歌）靖西县 211 凌云瑶族长号艺术凌云县 212 田州壮族山歌田阳县

213 隆林壮族山歌（隆林哥侬呵山歌）隆林各族自治县214 田东瑶族噜吡咧田东县 215 天峨壮族八仙天峨县 216 浦北舞青龙浦北县 217 上林壮族师公舞上林县 218 仙回瑶族调马昭平县 219 八步瑶族长鼓舞贺州市八步区220 水口麒麟马贺州市 221 上林瑶族猴鼓舞上林县 222 南宁傩舞南宁市西乡塘区223 壮族麒麟舞南宁市青秀区224 马山壮族踩花灯马山县 225 上思舞鹿上思县 226 龙胜侗族疱颈龙舞龙胜各族自治县227 北海耍花楼北海市靖西壮族舞蹈（壮族马绿舞、壮族靖西县 228 弄腊舞、壮族田间矮人舞、舞春牛） 229 凌云瑶族龙凤舞凌云县 230 壮族铜鼓舞东兰县 231 壮族板鞋舞南丹县 232 乐业壮族龙灯舞乐业县 233 北路壮剧田林县

234 平南大安粤剧平南县 235 上林壮族师公戏上林县 236 防城采茶戏防城港市防城区237 临桂彩调临桂县 238 浦北鹩剧浦北县 239 全州渔鼓全州县 240 合浦公馆木鱼北海市 241 德保壮族末伦德保县 242 宜州渔鼓河池宜州市 243 李家拳及南蛇过垌合浦县 244 三江农民画三江侗族自治县245 罗秀米粉制作技艺桂平市 246 开山白毛茶制作技艺贺州市八步区247 宾阳大罗毛笔制作技艺宾阳县 248 横县南山白毛茶制作技艺横县 249 横县茉莉花茶制作技艺横县 250 扬美沙糕制作技艺南宁市江南区251 南宁铁鸟酱料制作技艺南宁市兴宁区252 长安滤粉制作技艺融安县 253 柳城云片糕制作技艺柳城县 254 苗族芦笙制作技艺融水苗族自治县255 苗族亮布制作技艺融水苗族自治县

漯河市国家级非物质文化遗产介绍

漯河市国家级非物质文化遗产介绍心意六合拳所属地区：河南·漯河·临颖县分享到新浪微博心意六合拳心意六合拳是我国传统的内家拳之一，是中华武术的瑰宝。明末清初，河南洛阳马学礼遇一隐士传授此拳，其得艺弟子马三元是漯河市临颖县繁城镇人氏，数百年来此拳世代相传。后来流传国内外的形意拳和意拳都是由心意六合拳衍变而成。心意六合拳的内容有：心意把、十大形、四把捶、六合刀、六合枪组成。其中心意把是由十个动作组成一个动作为一把；十大形是模仿十种动物(龙、虎、猴、马、鸡、燕、鹞、蛇、熊、鹰)的真意内涵，一个动作为一形。心意六合拳的特点是动作简单，内涵丰富，集养生健身，技击为一体，小孩、成年人、老年人都可习练受益，通过锻炼使人体全身内外达到高度协调配合。心意六合拳的练法有定式和动式两种。定式是在静止状态下，规范动作，掌握要求，增强肌肉力量；动式是在定式的基础上，做运动练习，在快速运动的情况下，仍能掌握要领要求，达到“心与意合，意与气合，气与力合，手与足合，肘与膝合，肩与胯合”，最后在千变万化的动态情况下，仍能作到周身内外紧密配合，发放自如。心意六合拳的动作快而刚猛，柔中有刚，刚柔相济，技击性强，数百年来被拳家视若珍宝。1991年，日本组团到河南学习此拳，省体委聘吕瑞芳老师负责传授，日本代表团回国后，在日本杂志上刊登专辑，封面上打出“心意六合拳中国武术之核心”的字样，可见此拳的重要价值。近年来，漯河市举办了三百年来的首次全国心意六合拳研讨会和两次影响很大的邀请赛，通过交流，打破了数百年的保闭局面，并且在我市成立了“心意六合拳研究会”，把心意六合拳的理论、拳术套路和器械套路整理成书，由“中华武术展现工程”制作面向全国出

非物质文化遗产保护工作的几点建议

对我市非物质文化遗产保护工作的几点建议市政协科教文史委根据市政协双月协商座谈会工作分工，科教文史委牵头筹备了这次非物质文化遗产专题协商活动。通过本地观摩，外出参观，听部门情况介绍，对我市非物质文化遗产保护工作有了初步了解，现提出如下意见和建议：一、建立健全非物质文化遗产档案库。非物质文化遗产主要是通过传承人来完成的文化遗产。目前，我市许多非遗项目的传承人都年事已高，比如的传承人，的传承人等。这些人的身体一旦出现问题，就可能导致非遗项目的损坏或者消亡。因此，建议相关部门密切合作，进一步健全我市非物质文化遗产影音、文字资料库，以供将来教学、研究时使用。一要利用现代数字媒体技术，全面完成所有非遗项目的影音采录工作，包括传承人口述史、技艺流程、剧目或者节目、仪式规程等等。要让每一个非遗传承人、每一种非遗文化、每一个非遗项目、每个项目的所有细节，都以最完整的形式原汁原味保留、记录下来。二要整理好历史非遗资料。许多历史非遗资料，由于时间久远，当时的文字记录、录音带、录像带等难免出现发霉、老化现象，建议用数字化手段重新翻新保存。三要做好非遗资料的挖掘工作。对一些缺失的或者仍然散落在民间的非遗文化及项目，要及时进行挖掘和收集，查漏补缺，比如要及时收集散落民间的剪纸老纹样等，使档案库更加完善。

二、做好非物质文化遗产本地传播。做好非物质文化遗产的传播，是解决其传承的重要手段。因此，和被动保护相比，把非物质文化遗产引入课堂、讲堂，同时做到广播有声、电视有影、报刊有文，让普通群众、下一代了解非遗文化、热爱非遗文化、甚至愿意传承非遗文化，是保护非遗文化的更加长远、高效之计。一要做好对“下一代”的传播，推动合适的非遗项目进课堂，使学生增强“非遗”保护意识，培养学习和保护“非遗”的兴趣。建议有关部门联手，让等武术类项目进入小学、初中、老年大学的体育课程；让等项目进入各类学校手工课，让民俗、非遗类音乐等项目进入各类学校音乐课。二要做好对机关干部、教师、大企业等集中性群体的传播，推动相关非遗项目进各种讲堂。比如，等同志，既是民间文学类非遗项目的传承人，又有着丰富的民俗知识和很高的文化素养。建议有关部门让他走进学校、机关、老年大学等讲堂，宣讲等传说。三要做好在全社会的普及性传播，让非遗专栏进入报纸、电视台、电台。建议有关部门共同努力，把更多的非遗文化和项目做成喜闻乐见的动漫、公益宣传片、公益广告等，使之真正在生根发芽。三、拓展非物质文化遗产的题材和内容。青州的农民画产业现在正在兴起，其题材和内容大多来自于当地人的吃穿住行，很具乡土气息。比如当地的特产水果银瓜就是农民画的热门题材，许多福禄寿喜画作就是用银瓜排列组合而成的，很受当地人和外地游客的欢迎。建议我市相关部门也能够引导非遗传承人借鉴这种经验，不断拓展非物质非物质文化遗产的题材和内容，将之和我市经济、社会、文化、旅

半年时间,走访8成茶企六堡茶市场调研之厂茶篇

半年时间，走访8成茶企——六堡茶市场调研之厂茶篇前言在六堡茶的语境中，存在着厂茶（熟茶）和农家茶（生茶）这两个词语，它们共同构成了六堡茶的两个支点，撑起了整个六堡茶市场。西江堤下的鸳江丽港，茶叶一条街，是梧州最大的六堡茶集散地，遍布着厂家的直营店、代理商和大大小小的经销商，销售着各式各样的六堡茶，你想要什么样的六堡茶，在这里都能找到。说明：六堡茶之家，邀请专业茶人为茶友答疑解惑，小编（xiaoding837325）为你鉴茶和寻茶。“六堡茶之家”团队成员花了半年时间，怀着敬畏之心，带着固有的愿望：寻找和印证，走访近80%的大小企业和商铺，试图通过他们的描述和分析，还原一个相对真实的六堡茶市场。历史上的六堡茶与今天的六堡茶不是一个概念，本文要说的六堡茶指的是六堡厂茶（熟茶），历史最多不过60年。01/关键词：工艺1、“双蒸双压”和“冷水发酵” 以前的六堡茶，是没有渥堆工艺的，需要经过多年陈化才能达到比较好的品饮状态。解放后，六堡茶进行了技术革新，先后研发出“双蒸双压”和“冷水发酵”工艺，大大加快六堡茶转化的速度，造就了现代普遍认可的浓红陈醇的特征，成为主流工艺，沿用至今。在实际走访中，我们发现这两种发酵工艺是同时并存的。因双蒸双压发酵不充分，茶汤还有苦涩味，而且不适应大生产的需求，大茶企基本弃用。而一些小厂，

仍坚持双蒸双压，并冠以“古法”工艺。一家主打古法工艺六堡茶的老板说，这种做法能更好的保持茶叶的完整性和内含物质。虽然不太清楚这种说法是否准确，但是在日常喝茶时只要稍加留意，确实是能品出这两种工艺的区别。2、渥堆工艺易学难精发酵技术是一项不折不扣的技术活，但又不同于制造业之类的技术，有标准的规格和流程，要做得好必须集天时、地利、人和于一身。熟茶的渥堆发酵时间较长，一般在30-60天左右，每发酵一批茶，都需要经验丰富的老师傅看茶做茶。“常听人说熟茶发酵是‘三分靠人、七分靠天’，是这样的吗？”“可以这么认为吧，因为在渥堆发酵中起决定性作用的是自然界中的微生物，发酵的场所、空气的温湿度、潮水、翻堆等程序的时间都没有十分严格的标准可循，师傅的技术与经验的好坏，对于我们茶厂的茶叶品质来说影响还是很大的。”某茶厂负责人与我们如是说。可见，熟茶的发酵虽说考验着各大厂家的技术，但却充满着经验色彩，怪不得六堡茶的滋味口感会出现百家百味，令人难以分辨的情况。 3、制茶师傅师出何处？从我们的调查统计数据来看：六堡茶的渥堆工艺，几乎都是从梧州茶厂或者中茶公司流传出去的。大部分的茶企在我们问到制茶师傅的情况时，都很坦白地告诉我们。“我们的师傅是以前是在梧州茶厂工作的，现在已经退休，作为顾问经常给年轻师傅指导。”“制茶师傅啊，原来一直在中茶公司工作，退休后聘为我们厂的顾问，平时

梧州六堡茶生产企业视角下外部环境分析(梧州六堡茶研讨会)temp

梧州六堡茶生产企业视角下外部环境分析苏悦娟，孔璎红【摘要】文章以一家六堡茶生产企业的角度，从国内外茶产业概况、六堡茶产业概况，政治与法律、经济、社会与文化、技术环境宏观环境（PEST），以及潜在进入者的威胁、产业内的竞争、替代品等角度分析了该六堡茶企业面临的外部环境，通过EFE矩阵分析，文章认为该公司有必要对现行战略进行调整。文章对外部环境的客观分析，对梧州六堡茶生产企业的营销战略制定有普遍的指导意义。【关键词】六堡茶；战略管理；PEST；外部环境；EFE矩阵 1.茶产业概况 1．1 国际茶产业市场概况在20世纪初，世界平均每人仅消费茶叶190克，1950年只是人均消费210克，50年只增加20克。1950年以后，茶叶消费增长加快，1999年全世界每人平均消费茶叶475克，50年增加了265克。近年来茶叶消费增长更是惊人， 2003年全球茶叶年产量是315万吨，人均年消费茶叶0．5公斤。2007年，全球茶叶年产量约为400万吨，人均年消费茶叶0．67公斤。2003年到2007年仅4年的时间，人均年消费增加了170克。1?茶本身就是一种配伍科学的天然保健饮料?，茶是?二十一世纪的饮料之王?。由于茶有解渴提神、帮助消化、清烟解酒、杀菌消炎以及预防禹齿、败血症，还有减轻核辐射、增加血管弹性等作用，随着人们生活水平提高及对健康的重视，茶叶的消费量将会继续增加。我国各族人民均喜欢饮茶，随着全国进入小康水平，如人均消费量达到日本的水平，内需

就是一个极大的市场。因此，今后国内消费量将持续增长，产销量也将保持稳定增长。 1．2 中国茶产业概况中国是茶的故乡。中国人最早发现和利用茶叶，并把这一健康饮料推广到全世界。200年前，我国茶叶产量、出口量占世界第一。100多年前，我国茶叶还称霸世界，1896年前，中国茶叶出口量占世界市场的90%。2茶叶，被国人誉为?国饮?。我国茶区分布广泛，种类之多、饮茶之盛、茶艺之精，堪称世界之最。随着人类文明的进步、生活水平的提高和科学技术的发展，茶已被世界人民作为保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。我国茶产业发展空间巨大。根据有关资料显示，人平均年消费茶叶量可达4公斤。目前我国为0．4公斤，销量潜力为10倍，国内现有市场规模为130亿元；出口现有市场规模为40亿元，销量潜力可增长5倍。从长远看，假设消费量的潜力挖掘一半，消费档次提高一倍，则中国茶叶内销外销市场总规模为：[（130*10*1/2）+（40*5*1/2）]*2=1500亿元。这是一个诱人的巨大市场。3中国茶产业的现状是?硬件有余，软件不足?。硬件是指茶园、茶厂，软件是指经营管理。我国茶园110万公顷，茶厂近70000家，经营单位不计其数。但我国近几年来茶产业在世界上的排名为：茶叶种植面积第一，茶叶产量第一，茶叶出口量第三，出口交易额第四，单产为全球平均的一半，主要是观念落后、管理落后所致。我国茶业由于体制不顺、机制不活、效益不高、国有资本过多且亏损面大、改革滞后，产销形势严峻。茶叶要振兴，市场当先行。当代中国，最缺乏的是市场营销，最需要的也是

六大茶各有的养生特长和保健功能

六大茶各有的养生特长和保健功能 *导读：现如今，人们在注重中药养生方式选择的时候，对于的养生茶，也是在平时最常进行选择的，可见，大家对于养生茶的认可度是很高的。…… 现如今，人们在注重中药养生方式选择的时候，对于的养生茶，也是在平时最常进行选择的，可见，大家对于养生茶的认可度是很高的。中国茶叶形态万千，按照制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。下面为你解读六大茶各有的养生特长和保健功能。黑茶：御寒降脂黑茶是我国特有的茶类，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶有助御寒，适合虚寒体质者引用。绿茶：降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。

绿茶具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶有助降火，胃寒者应少喝，而易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。青茶：润燥减肥乌龙茶又名青茶，主要分四类，闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如岭头单枞)、台湾乌龙(如冻顶乌龙)。某些乌龙茶品种中富含甲基化儿茶素成分，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。此外，乌龙茶能清除体内积热，适合秋天喝。红茶：暖胃护心我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，红茶有暖胃的作用，适合虚寒体质者和老年人饮用。白茶：抑菌抗辐射白茶按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。从中医角

论述保护非物质文化遗产的意义

非物质文化遗产保护是指确保非物质文化遗产生命力的各种措施。包括对这种遗产各个方面的确认、立档、研究、保存、宣传、弘扬传承和振兴。在《保护非物质文化遗产公约》中非物质文化遗产指被各社区群体视为其文化遗产组成部分的各种实践、观念表述、表现形式、知识技能及有关的工具、实物、工艺品和文化场所内容。口头传承和表现形式包括作为非物质文化遗产媒介的语言、表演艺术、社会风俗、礼议、节庆、有关自然界和宇宙的知识和实践、传统手工艺。非物质文化遗产与物质文化遗产共同承载着人类社会的文明,是世界文化多样性的体现。我国非物质文化遗产所蕴含的中华民族特有的精神价值、思维方式、想象力和文化意识,是维护我国文化身份和文化主权的基本依据。加强非物质文化遗产保护,不仅是国家和民族发展的需要,也是国际社会文明对话和人类社会可持续发展的必然要求。因此,我们必须从思想上充分认识其保护的意义是什么,进而制定如何保护的对策,才能够使那些过去的、现在的、将来的一切非物质文化遗产更好地为国家的政治、经济、精神文明建设服务,实现建设创新型国家的目的。田青教授在“珠海大讲堂”《中国非物质文化遗产现状》中说过：我们为什么要保护传统民俗文化，因为非物质文化遗产是我们民族的根和魂，是我们民族的DNA。我们的所有的古老的传统包括我们的民俗，在面对现代化的时候，都是弱势文化，不保护提倡就会消亡。因此保护“非遗”具有重要的意义，并且迫在眉睫。但是，我们在进行文化遗产保护工作的时候要作要对精神家园负责、对历史负责、对人民负责。非物质文化遗产既是民族精神的载体又是民族精神和传统文化的象征，既需要各部门团结协作又需要确定各自的职能、履行相关的责任。做好非物质文化遗产保护工作，关系到文化血脉的传承、精神家园的维护、和谐文化的建设，关系到民族文化身份和国家文化主权的维护。关系到人类文化多样性及其可持续性的发展。非物质文化遗产作为活的文化它的价值不单体现在传承人创作的作品更在于传承人所拥有的技艺技术使非物质文化遗产得以有效传承。非物质文化遗产来源于民间，生存于民间，传承于民间没有任何文化形式比非物质文化遗产更贴近人民群众的生活。非物质文化遗产是以人为载体的是他们承载着非物质文化遗产的薪火失去了传承和传承者非物质文化遗产就不复存在。保护文化遗产具有很多现实的意义。一，能够在一定程度上强化文化在人类社会发展中的地位和作用，以应对各种现代性危机以及严重的社会问题。二，保护非物质文化遗产有利于增强中华民族的文化认同，有利于维护国家统一和民族团结，有利于促进社会和谐和可持续发展，同时也是实现中华民族伟大复兴的必由之路。三，保护非物质文化遗产能够在一定程度上促进世界的合作与交流、维护世界和平、推动构建和谐世界。四、有利于促进文化的多样性，维护文化生态平衡，使得保存下来的文化遗产之间求同存异，相互补充，取长补短，共同促进我国及世界文化的和谐发展。五、《伊斯坦布尔宣言》中指出，保护非物质文化遗产的多样性能够增强人类文化的创新和发展先进文化，同时也是创造性和文化创作的主要源泉之一。六、保护非物质文化遗产，在促进我国乃至世界文化多样性的同时，也能够提高我国文化软实力，增强我国的综合国力，才能真正的屹立于世界民族之林。七、保护非物质文化遗产有利于提高全民族的文化保护意识，有利于实现全民族的“文化自觉”，从而更有力的反作用于文化遗产的保护，促使其早日完成这一系统而艰巨的任务。综上所述，鉴于非物质文化遗产具有不可再生性等特点，并且具有重大的意义。因此，保护非物质文化遗产是人类生产和发展的需要。它凝聚着中华民族深层次的文化基因，是人类生命的记忆，是人类创造力的精神源泉，是人类智慧的结晶，是人类永恒的精神家园。

时六堡茶的起源与历史

六堡茶文化第一课时六堡茶的起源与历史课型：新授课教学目标： 1、了解我镇是六堡茶的原产地 2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。 3、感受博大精深的中国茶文化。教学重难点： 1、了解我镇是六堡茶的原产地。 2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。课时安排：一课时教具准备：PPT、图片教学过程：一、谈话导入 PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的着作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。 PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。二、新授课（一）、六堡茶的原产地 1.介绍我镇是六堡茶的原产地六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。 2.介绍我镇六堡茶的产区

历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。（二）、六堡茶历史 1.介绍六堡茶的传说说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。神话传说当然只是无从考证的传说而已，但它一直这样流传下来，至少可以说明几个问题，第一，六堡茶源于黑石。第二，历史被传颂为神话，证明这段历史的发生年代，一定是当地民族末被开化，还不懂使用文字的时代发生之前;第三，证明六堡历代茶民，对茶树、茶山的感恩情怀，是真挚的，崇敬的，是历久而弥新的。第四，六堡茶已成为广西的特有茶叶品种。 2.介绍六堡茶的历史据《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年（1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云，几经磨难，大