质量检验员工作流程

质量检验员工作流程
质量检验员工作流程

五、成品/出货检验

1、生产部按产品交货要求,通知质量对产品进行出厂检验;

2、检验员按照产品检验规程要求实施,做到每批出厂产品都有检验报告,详见流程图;

成品/出货检验流程图:

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餐厅服务员标准工作流程

餐厅服务员工作流程及标准: 工作要求: 1、礼貌、行动合乎情理。 2、保持个人清洁卫生,注意个人形象; 3、工作守时,有时间观念; 4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作. 8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上. 9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员 11、关心同事,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共同的目标,最大限度地发挥自己的作用; 12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全、有效、成功的服务,以更好的保持餐厅运转。 服务员餐前准备: 1.准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置。 2.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台。 3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹、无 烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4.检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹保持台面干净整洁。 5.领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。 6.按点立岗定位,准备迎客。 服务员工作流程: 1.迎客: 1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好。 2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单。 点菜: 3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜、特价菜、新推菜及酒水。 4.在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、点餐人数、服务员姓名。 5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。 2.下单: 6.下单核对单据与预算是否一致。如有问题迅速解决。 3.餐中服务: 7. 征求顾客意见,将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,启瓶倒入杯中。 8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。

统计员岗位个人工作总结报告.doc

统计员岗位个人工作总结报告 统计具有悠久的历史,伴随着统计事业的发展,统计工作职业 道德建设也在不断发展深化。今天我给大家整理了统计员岗位个人工作总结,希望对大家有所帮助。 统计员岗位个人工作总结范文一 20xx年以来,在领导以及同事的关心、帮助下,我爱岗敬业,尽职尽责,坚持务实的工作作风、坚定的思想信念和饱满的工作热情,较好地完成了自己的本职工作和领导交办的各项工作,工作能力、业务管理水平、思想觉悟等方面有了进一步的提高。现将20xx年的工作情况总结如下: (一)爱岗敬业、恪尽职守、踏踏实实做好本职工作。 一是做好日常统计数据的搜集、整理、汇总和分析工作,一是一方面加强对统计原始数据采集的规范化管理,加强对统计数据的审核和监控,保障统计数据质量;另一方面借助BW系统高质量、高集成的信息分析平台,对经营数据进行深层次的挖掘分析,及时完成对各种业务经营数据的抽取、分析和展现,为经营决策提供强有力的数据支撑。 二是坚持内控制度日常化,出色完成总部内控检查任二是务。首先加强省市两级公司的沟通,多交流,多探讨,发现问题早解决、早处理;其次注意和省外兄弟公司的交流,多吸取宝贵经验,弥补自身不足;第三采取以会代培的方式,对全省统计人员开展内控制度统

计流程的培训,逐一分析统计流程的内容,逐一落实各个控制点的执行情况;最后在部门领导的支持下,加强对各个市分公司的内控执行情况进行检查,查缺补漏。经过全省统计人员的共同努力,在20xx 年8月份总部内空检查中,按照公司领导管理零缺陷的要求,统计工作流程再一次以控制点100分的成绩完成了今年内控检查工作,实现统计内控流程检查连续三年满分的好成绩。 三是完成统计技术比武任务。20xx年,销售公司第一次三是举行统计分析管理岗位技术比武活动,在公司领导的高度重视下,在部门领导的大力支持下,在同事的密切配合下,我和全省统计人员一起刻苦学习,抓紧训练,积极应战,在全国27个参赛队伍中取得团体第九名和个人铜奖的好成绩。 四是在工作上坚持"事事保持积极主动、尽力而为,决不懈怠"的工作准则。无论在什么岗位上,处于何种环境中,均能及时调整自己的状态,保证以旺盛的精力投入工作。从**到****部,思想上没有预备、时间上没有过渡,一到岗马上投入紧张工作中,虽然两个岗位存在着时间松紧的差异、工作方式方法的变换、角度心态的调整等多个问题,但在自己的努力下,顺利克服。由于以前在**岗位对于指标等比较熟悉,现在我已能独立制作生产日报并能在领导及其他老同志的指导下进行简单的分析、调整工作。 五是实现从业务统计二期系统到BW成品油经营分析系四是统的转换。一是为配合20xx年元月1日BW系统上线,按照销售公司要求,提早部署,抓紧系统报表测试,及时开展系统培训,保证BW按

餐厅服务员工作流程

餐厅服务员工作流程 餐厅服务员流程和标准 一、餐厅服务员餐前准备工作流程 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。 5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。 6、安点立岗定位,准备迎客。 二、餐厅服务员迎客工作流程 7、当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好。 8、拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单,示意顾客稍后,迅速沏茶倒水,示意顾客用茶。征求顾客是否点菜(如点菜当好顾客参谋,如不点菜示意顾客有事招唤)。 三、餐厅服务员点菜工作流程 9、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。 10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。 11、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。

12、在吧台下单,核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。 五、餐厅服务员餐中服务工作流程 13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中。 14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况,及时补充顾客所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客:“你点的菜上齐了,你还需要加添别的吗?” 15、餐中推销,勤斟酒水,巡视餐台,如发现顾客酒水快用完或菜品不够时,应征求顾客是否加添。 16、服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区。 17、随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁。 六、餐厅服务员结账工作流程 18、顾客示意结账时,服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账,服务员应跟随,核对清单要准确无误。 19、问清付款人,报清所消费的金额,双手递上账单,请顾客过目,顾客在看账单时发现疑问,服务应马上核实,并耐心的做好解释工作。 20、收到顾客付款,应双手接过,点清所收数目(收您XXX元,请您稍后或您的付款正好),或的客人刷会员卡或储值卡;到吧台找零后,在账单上签实发及姓名,回到餐桌,双手递给顾客找回的零钱(找您XXX元,请您清点并收好,谢谢!),如顾客需发票,问请单位,如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票,应耐心向顾客解释,出具其它证明,示意顾客下次用餐时一起开。 21、顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞。

质检部日常工作流程

质检部日常工作流程 一.产品类型及检验标准概述 目前公司在监控领域所涉及生产的有线视频监控,无线3G视频监控,都是低压范围的设备. 智能低压视频监控的抽样,标准是依据GB-2828-87 以及产品结构的装配图和电气原理图. 二.产品检验的分类 主要 1.进货检验. 2.过程检验. 3.成品检验. 辅助 1.归还设备检验流程 2.维修设备复检流程 3.样机设备检验流程

质检部总流程 要改 以上附图为质检部的总工作流程 来料检验依据标准为创世科技物料检验标准及工程BOM物料描述抽样标准是依据是依据GB-2828-87 过程巡检检验依据工程部工艺流程文件 成品检验依据创世科技成品检验标准和设备测试指导作业书 以下附详细各检验流程 三.进货检验流程图 结构件检验流程

依据标准为结构件图纸(改为采购部) 电器件检验流程 依据标准为电器件检验标准(要改) (改为采购部)普通物料检验流程

普通件指为一般情况下不需要详细检验的如:耳机.硬盘等改为采购部) 备注:以上所有物料检验中的不合格物料如果需要特采和降级入库时需要经品管及工程部再次评审同时需要经副总经理及以上领导签字方可执行 四.过程检验流程图 (备注:生产部自己在做)

五、成品检验流程图 少了(判断) 备注:如因安装缺件或其他特殊原因造成产品不合格而需要发货的,必需经副总经理及以上同意, 且在产品让步放行单上签字,方可发货. 六、随机文件的准备 1.填写产品合格证。 2.填写产品出厂检验报告。 质检部其他工作流程 1.归还设备检验流程

要改 2.维修设备复测流程 3样机设备检验流程

酒吧服务员工作流程图 (1)

酒吧服务员工作流程图 楼面服务员具体工作程序 一、营业前 1、18:30准时上班打考勤卡(以换好制服,佩带工号牌)备好所需工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)。 2、班前例会(认真听取主管的工作安排)。 3、认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。台面摆设由台卡、烟缸、牙签桶、一口杯构成;台下摆设由冰桶、色盅构成。 二、开始营业 1、站在自己所属岗位恭候宾客,做到面带微笑,双手自然垂直放前,昂首挺胸。 2、宾客到来时,做到热情有礼,欢迎宾客,鞠躬问候:“晚上好,欢迎光临”,音响噪音大时,可以点头微笑代替。 4、客人入座后,服务员第一时间为其服务。点上蜡烛,送上酒水单向客人推介饮品、食品“你好,请问需要什么酒水”记录下酒水、食品的项目、数目,同时记住推销公司的特别酒水、食品,点完酒水时,做到准确清晰,重复对单是很重要的。是减少错单的有效手段,完成对单时对客人说:“谢谢,请稍等”。 5、当客人点完酒水或食品后,应注意是否点满低消,如未点满低消要面带微笑“对不起,您还没有点满低消,还差××元,您看还需要来点什么/不如来点××××”然后报出所点物品总价,并对客人说“谢谢,请稍等”。 6、写上台号、时间、项目的数量,并迅速送往就近的输单点。 7、返回后根据客人所点的酒水上不同的杯具,如一口杯、红酒杯、啤酒杯。再用冰桶打好冰块。 8、协助传送员将酒水、食品送到台面,并应说:“不好意思,让你久等了”。然后启盖、调配、斟倒,退下时“请慢用”。

9、中途服务、促销:随时注意台面是否整洁,有无水迹(及时清理),空瓶空杯及时收走并询问需要加点什么烟盅及时倒换,多为公司推销酒水,做好台面卫生工作,随时注意客人饮食的程度,做到四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤) A、做到眼观六路,耳听八方,并根据宾客的进度程序,举止行动准确判断宾客的要求,及时主动的予以满足。 B、烟盅内以三个烟头为限及时更换,把自己岗位区域的台面及地面卫生搞好,让客人玩得舒适。 C、有问必答,有呼必应:“请问先生/小姐有什么需要” D、在工作区域内经常巡台,及时端、擦、收、送。 11、香烟服务程序 A、告知客人香烟不算低消; B、按照客人的要求提取正确牌子的烟;; C、上烟时需配送打火机; D、随时准备给客人点烟。 10、不断的巡台,注意客人的动向,准确判断客人的要求,做到有问必答,有求必应,让客人在玩乐的同时,也能欣赏到我们热情礼貌的服务 11、在走路或工作中,不慎碰撞了客人,不管轻重,要及时表示歉意。 12、清洁台面卫生时要说“对不起,打扰一下”,工作时不能长时间挡住客人的视线,防碍客人之间的谈笑等。 13、当客人准备起身时,提醒客人带好随身物品,宾客起身走时,要打手势,恭送客人并说:“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。” 14、客人离场后,清理台面时间为10分钟内完成清理工作,准备迎接新的客人。 三、营业后 1、清理所属岗位全部物品、杯、烟盅、餐牌等。

质检部各岗位职责、日常管理规定及质量工作流程

质量管理部各岗位职责及日常管理规定 第一章质检部各岗位职责 一、质检部主要工作内容 1、负责组建公司质量管理体系,推动公司ISO9000质量管理体系的运行; 2、负责制定原材料、外协件、制程、半成品、成品的检验规范; 3、负责原材料、外协件、半成品、成品入库前检验; 4、负责生产过程的质量控制及监督; 5、负责计量和质量监测仪器的全面管理; 6、负责对不合格品的判定、处置和分析,对纠正和预防措施的监督; 7、负责竣工资料的制作; 8、负责收集产品质量信息,建立和保存各种质量技术和检验记录,进行数 据统计和分析; 9、负责对研发的新产品进行检验,提出问题点并跟踪解决的结果; 10、负责定期分析与质量目标的差异,并提出相应对策; 二、部门主管岗位职责 1、严格遵守、执行国家各项法律、法规及公司与部门管理制度,协助总经理 工作,全面主持质检部日常管理; 2、负责建立、健全部门管理制度,公平执行奖惩与考核; 3、负责建立和完善质量保证体系,确保产品质量的稳定提高; 4、负责公司质量事故的处理,根据公司的《质量责任追究管理办法》进行; 5、负责与技术、生产、营销等相关部门的协调工作; 6、负责质检部相关费用的审核; 7、负责完成上级安排的其他工作。 三、质量工程师岗位职责 1、严格执行国家、地方的各项法律、法规及公司与部门管理制度,协助部 门主管做好质检部的管理、协调、服务工作; 2、负责厂内总装、外协制作产品的质量管理; 3、负责为质检员提供相应的检验标准和方法; 4、负责制作指导质检员完成各工序产品的《检验标准》制作;

5、负责完成质检部主管安排的其他工作; 6、负责制定《项目质量策划》。 四、进料质检员岗位职责 1、严格执行国家、地方的各项法律、法规及公司与部门管理制度; 2、负责公司原材料、辅料及外购件的检验工作,若在生产中发现材料及外 购件不合格,有权制止继续作业,并要求相关部门改善; 3、负责根据《报检单》进行的质检工作; 4、负责编制、修改有关生产材料、外购件的《检验标准》; 5、负责完成部门主管交办的其它事项。 五、下料质检员岗位职责 1、严格执行国家、地方的各项法律、法规及公司与部门管理制度,努力完 成本职的各项工作; 2、负责下料车间生产的零部件的质检工作; 3、根据生产计划对下料生产中的首件产品进行质量检验; 4、负责对下料生产过程中的在制产品抽样质检; 5、负责根据《报检单》进行的质检工作; 6、负责编制、修改《下料检验标准》; 7、负责完成部门主任交办的其它事项。 六、机加质检员岗位职责 1、严格执行国家、地方的各项法律、法规及公司与部门管理制度,努力完 成本职的各项工作; 2、负责对机加及机加外协加工件的质检工作; 3、根据生产计划对机加生产中的首件产品进行质量检验; 4、负责对机加生产过程中的在制产品抽样质检; 5、负责对机加生产的成品进行质检; 6、编制、修改相关机加《检验标准》; 7、负责完成部门主任交办的其它事项。 七、结构质检员岗位职责 1、严格执行国家、地方的各项法律、法规及公司与部门管理制度,努力完

服务员工作流程

前厅服务员工作流程 第一部份:岗前工作 一) 着工作服 二) 整理仪容仪表 ;三) 佩戴饰物 四) 检查自己的微笑 五) 提前到岗 第二部份:参加班前会 一) 接受分工 二) 传达内容 三) 检查仪容仪表 四) 检查工作用具 五.检查工作精神状态 第二部分:岗中工作 一,迎接客人 二,上柠檬水(二点与三点根据客人的要求可以灵活处理) 三,递上菜单,酒水单 四,点单(新员工上岗一周不能参与点单,对客人做好解释工作及时通知老员工五,复单 六,输单(在未转正时不能参与输单) 七,摆台 八,席间巡台 九,上菜 十,撤台 十一,买单 十二,送客 十三,整理区域 第三部分:收市工作 一、晚上台面的整理工作要做到干净整齐、靠垫台布整齐整洁。 二、每个区的桌椅、台卡、纸盒、烟缸保证放在一条直线上; 备餐柜的整理 三、擦拭下篮筐,保证无油迹、无污迹、无饭菜粒等。、 四、备餐柜内餐具摆放整齐,保证无糖包,纸屑等杂物。 五、柜面要擦洗干净并将菜单酒水单摆放整齐。 六、水壶、扎壶内不能有异物(如柠檬籽等),并摆放整齐。

七、备餐柜面和备餐柜内不能有结帐提示卡、夹子等异物。 八、认真清点每一样餐具并做好交接 九、等待管理人员检查完通知下班(有客人的情况下需值班) 一) 着工作服 (1) 按公司规定穿好工作服,名牌戴在左胸上方,易于宾客认; (2) 女员工穿好规定的黑色长统丝袜(冬装为裤子),不得有破洞或跳丝,男员工穿深色袜子;冬 (3) 女服务员穿黑色皮鞋,男员工穿黑色皮鞋,注意鞋面应保持干净; 二) 整理仪容仪表 (1) 检查个人卫生,保持面部干净,口腔清洁; (2) 女服务员应保持清雅淡妆,适当施抹粉底,胭脂,眼影等,口红应选用适 宜的色系; (3) 女服务员不得将长发披在肩上,应按规定塞入发网,流海不宜过长,不得 遮档眼部,男服务员头发侧不过耳,后不过颈; (4) 指甲剪短,不得有异物,不得涂指甲油; 三) 佩戴饰物 (1) 工作时间不得佩戴饰物,如戒指,手链,耳环等,结婚,订婚戒指除外; 四) 检查自己的微笑 (1) 着装检查完毕,走出更衣室之前,面对穿衣镜检查自己的微笑; (2) 上班前要有一个良好的精神面貌,面带微笑是最重要的;(特别提示:调 整自己的情绪准备上岗,微笑从走向工作岗位之前开始) 五) 提前到岗 (1) 提前5分钟到岗,接受点名 (2) 当班部长或主管分配工作

质检工作流程word格式

质检工作流程 一、针对本项目制定的规章制度,结合质检部职责,制定本工作流程。 二、质检部职责: 1.落实项目质量责任制,制定创优规划、质量计划和质量保证措施,负责落实实施。 2.与工程部、试验室、测量队配合做好原材料质量验收及分项、分部、单位工程质量验收,做好竣工质量验收。 3.组织质量知识培训,实施培训计划。负责单位、分部、分项开工报告的整理。 4.做好与监理工程师的沟通工作,负责现场工序完工报验工作。负责质检资料的收集、签认、评定、归档工作。 5.负责现场施工质量巡检、质量监督工作,及时发现质量隐患并予以排除。负责关键工程及隐蔽工程的质量控制。 6.配合总工、项目经理以及上级单位组织的质量检查。 7.负责收集质量信息,及时报送质量报告或报表。配合总工完成实施性施工组织的编制工作。 8.参与质量事故调查。 三、工序报检流程 1)工序报验条件 1.工序已完工; 2.现场质检员完成自检并合格; 3.自检资料真实、齐全;

4.工程实施过程中现场质检员、项目部质检工程师、项目部工程技术部指出的问题已经得到纠正; 5.填写自检资料,向质检部负责人提交,签字。 6.向监理工程师报检合格后,签字、存档。 2)工序验收内容工序验收经现场质检员验收合格后报项目部质检负责人,工作内容包括工程实体验收和资料验收。实体验收包括内在质量和外在质量两部分。实体验收现场技术人员必须亲自动手实测实量,掌握第一手资料。合格后报检,不合格报现场质检员,由现场质检员及时复查,以口头指令或书面整改通知。整改后由工区检查合格后报项目部质检部确认后报检;资料验收包括过程记录和自检资料等一切与本工序有关的保障资料。 3)工序验收成果 1.工序验收完毕,项目质检部报专业监理工程师签认检验资料并填写验收记录,分类保存; 2.项目质检部统计现场质检员的首次报验合格率; 3.对于过程中指令的问题,将续记处理结果; 4.填写相应的隐蔽工程检查记录表; 5.检验资料签认,质检部留存。 4)工序报验流程 1.按照相关质量报验工艺流程和工序检查程序,每道工序完工后首先由现场质检员进行自检,自检合格后马上填写质检资料,由现场质检人员申报项目部工程技术部及质检部进行检查认可。

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带,传菜员的工作开展的好不好,不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响,而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此,餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识,在做好传递菜品工作的同时,积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理,为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。 一、传菜员岗位工作流程 1.传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2.传菜员到岗后,先查看工作日志:看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作,以及需要了解的工作事情和通知。 3.准时参加班前会,了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4.做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5.准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具,保证开餐时使用方便。 6.传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班,经同意方可上菜。 7.传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作,做到“传递迅速,走菜快捷”。 8.传菜员在将菜上给值台服务员时,应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9.开餐结束后,传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10.传菜员离岗前,要全面检查工作区域卫生,保证良好的卫生环境。 11.传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表,并与下一班传菜员认真做好工作交接。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。

统计员工作总结

****年上半年述职汇报 各位领导、各位同事: 大家好!我是*****统计员***。很高兴能在这里将我上半年的工作向大家汇报。****年上半年公司在紧张和探索中度过,这半年我的工作在公司领导和全体同事的支持下,围绕公司经营和车间生产展开。现作述职汇报如下: 一、上半年主要工作完成情况 1、车间生产: 主要负责传达每日生产任务,统计上报车间各班组日产量、月产量,盘点每月半成品、在制品;****年1-6月份生产自卸车共计****台,全部为前顶缸式,8米以上车***台,占生产总量的**.**%,产品结构与总部相比较为单一。 2、固定资产: 2月份投产以来,我车间的低值易耗、工具、工装、设备等相关台帐逐步建立,并将车间不完善的记录和报表进行了整理,建立电子工具台帐和低值易耗台帐,确保各种报表和基础台帐帐物相符。每月月底进行盘点,防止公司资产外流。协助车间主任监督设**台,350A 焊机***台,500A焊机**台,叉车**辆,天车**台,50钻**台。 3、后勤保障: 后勤保障的工作多而杂,主要有以下几方面: 1)制作劳保用品领用表,做好各种办公用品、办公用具的领用和发放及各种物品的管理台帐工作。严格控制办公用品的支出,降低办公费用的开支。 2)汇总员工考勤,入职离职相关手续的办理。前半年人员情况如下表:

1、2月份人员相对稳定,3月份新入职、离职人员较多,流失率在1-6月份占首位,达到**.**%,上半年焊接车间新入职员工共计***人,新入职离职***人,流失率为**.**%,培训人员离职**人,流失率为**.**%,离职人员共计***人。 3)拟写车间行政文件,做好员工档案、生产记录、行政文件资料的传递与保管工作,保证文件按正确的处理程序进行流转,档案要按照管理要求及时、准确归档,防止资料遗失,正确传达公司的要求、指示,并及时地认真落实。 4、前勤工资: 1月底车间开始正式投产,公司生产逐步进入正规。公司本着“……………………”的使命,对前勤薪酬体系进行了统一调整,确保一线员工月平均工资达到****元。并对前勤员工进行技能评定,根据评定结果定日工资。车间也根据各班组的劳动强度制定不同的班组平均日工资。这两项措施充分调动了员工的积极性,对前勤员工进行优胜劣汰。同时也为后期的一线员工招聘奠定基础。 二、工作中存在的不足与反省 同时我在这半年的工作中也存在许多不足之处,主要体现在以下几方面: 1、分工不明确、不合理,造成部分工作遗漏,部分工作重复,工作质量和工作效率不高。 2、三月下旬制作好目视板后,只是常规性的对目视板进行填充,没有充分利用目视板的宣传作用。 3、公司内部相关文件、车间行政文件、生产记录文件等分类存放,但是分类不详细,存放地点分散。 4、去车间的次数较少,对公司的产品结构、工艺流程了解不够透彻。

大厅服务员工作流程

大厅服务员工作流程 1.准时上班(换好制服,女性化好淡妆),备好所需工具(笔、手电筒、火机、开瓶器、酒水单) 2.班前例会(认真听取主管的工作安排及进行礼貌用语训练) 3.认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生 4.站在自己所属岗位恭候客人,做到面带微笑,双手自然垂直放于身前,昂首挺胸。 5.客人到来时,做到热情有礼,欢迎客人,鞠躬问候:“晚上好,欢迎光临!”音响噪音大时,可以点头微笑代替。 6.拉开椅子让客人坐下,注意五指并拢,并做请的手势(女士优先) 7.客人入座后,服务员第一时间为其服务。递上热毛巾,让客人擦手,高峰期间控制在两分钟内提供服务,向客人推介饮品、食品:“您好,请问需要什么饮料?”记录下饮品、食品的项目、数目,同时记住推销公司的特别饮品、水果、小食。点完酒水时,重复Order,做到准确清晰,这是减少错单的有效手段,完成Order时对客人说“谢谢”,并询问客人是否玩色盅及退下时说:“请稍等” 8.当客人点完酒水或仪器后,应面带微笑地说:“对不起,请问哪位埋单?”报出酒水价格并收款(钞票当面点清)。需要找零钱时就应先告诉客人:“请稍等,很快给您找零钱。” 9.交款:每位服务员的IC卡都设有一定的出品限额,在个人的IC卡出品金额达到限额之前就必须到收银台刷卡确定交款,否则禁止继续出品(生意繁忙时,服务员可以积到三张单,再去收银台交款,不忙

之时要随时交款式),服务员将本人IC卡插入收银台埋单电脑读写器,根据电脑显示的交款金额点清现金交给收银员,收银员点清数目后即按确认键确认已收到款项,电脑将“订单状态”显示为“已收款”(如需找钱,收银员即刻找回零钱)再打印出两联小票,服务员、收银员各一联,服务员必须妥善保管,以便查单。无论找钱多少,必须及时找还给客人,客人打赏,必须及时投入小费箱,在客人点的酒水金额超过服务员IC卡权限时,由经理级管理人员用其本人IC卡插卡出品然后去收银台埋单 10.写上台号、人数、项目的数量,并迅速准确地输入电脑 11.台面摆设由烟灰缸、台卡、蜡烛灯构成 12.台面基本条件。啤酒跟配上吧巾、冰块和洛杯,两位客人跟配上两个杯,如果玩色盅,跟配上套少杯:即一个冰杯,一个空杯,支装啤酒和其他印刷品,放于相应数量的杯垫,半打以上啤酒摆上吧巾,服务员经常查看台面服务情况,及时换上烟灰缸和蜡烛灯,并清理台面不必要的杂物,保持台面整洁,及时询问客人是否添加饮品或其他饮品烟缸更换标准以三个为限 13.协助传送员将物品送到台面,上食品时应说:“不好意思,让你久等了。”每次上食品都要做请用的手势(五指并拢,示意食品的方位说:“请慢用。”),退下时说:“有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心。” 14.水果盘服务规范:协助传送员把水果送至台面,上水果盘时说:“不好意思,让你久等了。”然后左手拿起一张纸巾叠好,右手用花签叉上一块水果,纸巾包在花签的1/3处,并双手呈上:“请慢用。”(女

质量检验工作流程

质量检验工作流程 1.三检制 三检制就是实行操作者的自检、工人之间的互检和专职检验人员的专检相结合的一种检验制度。 2.重点工序双岗制 重点工序双岗制就是指操作者在进行重点工序加工时,还同时应有检验人员在场,必要时应有技术负责人或用户的验收代表在场,监视工序必须按规定的程序和要求进行。这里所说的重点工序是指加工关键零部件或关键部位的工序,可以是作为下道工序加工基准的工序,也可以是工序过程的参数或结果无记录,不能保留客观证据,事后无法检验查证的工序。实行双岗制的工序,在工序完成后,操作者、检验员或技术负责人和用户验收代表,应立即在工艺文件上签名,并尽可能将情况记录存档,以示负责和以后查询。 3.留名制 留名制是指在生产过程中,从原材料进厂到成品人库出厂,每完成一道工序,改变产品的一种状态,包括进行检验和交接、存放和运输,责任者都应该在工艺文件上签名,以示负责。特别是在成品出厂检验单上,检验员必须签名或加盖印

章。这是一种重要的技术责任制。操作者签名表示按规定要求完成了这道工序,检验者签名表示该工序达到了规定的质量标准。签名后的记录文件应妥为保存,以便以后参考。 4.质量复查制 质量复查制是指有些生产重要产品的企业,为了保证交付产品的质量或参加试验的产品稳妥可靠、不带隐患,在产品检验人库后的出厂前,要请与产品设计、生产、试验及技术部门的人员进行复查。 5.追溯制 追溯制也叫跟踪管理,就是在生产过程中,每完成一个工序或一项工作,都要记录其检验结果及存在问题,记录操作者及检验者的姓名、时间、地点及情况分析,在产品的适当部位做出相应的质量状态标志。这些记录与带标志的产品同步流转。需要时,很容易搞清责任者的姓名、时间和地点,职责分明,查处有据,这可以极大加强职工的责任感。 6.质量统计和分析制 质量统计和分析就是指企业的车间和质量检验部门,根据上级要求和企业质量状况,对生产中各种质量指标进行统计汇总、计算和分析,并按期向厂部和上级有关部门上报,以反

车间质检员工作流程

车间质检员工作流程 一、班前会,提前十分钟进入车间,参加清理车间班前会,点名考勤,通报上一班质量方面存在的问题,提醒员工本班在质量方面重点注意事项。 二、交接班,进入岗位进行交接班,根据交接班记录要求事项共同逐项进行检查交接,检查完毕后填写交接班记录,双方签字确认完成交接班,进入工作状态。 三、尺寸检验,进入现场后,按图纸要求对所有产品的几何尺寸进行检验,并做好记录,检查频率不得低于5%。 四、产品划线,每班对主要产品进行不低于3件的称重、划线检验,并做好检验记录。对于试验产品要优先检验,单独存放。 五、产品抽检,对全厂各车间的待检产品进行抽检,发现不合格产品做出标示,通知车间进行返修,并对责任人按规定进行处罚。 六、发现批量不合格品要及时向安全质量部汇报,同时做好标示等待上级部门联合复检。 七、做好废品、返修品和返厂废品的统计工作。 八、完成上级部门下达的临时性工作。 九、下班前将各项记录收集、汇总、整理,将检验室的各类工具归位摆放整齐,卫生打扫干净,等待交接班。 十、产品硬度检验,从化验室取单,按炉号对每炉产品硬度抽检一次。 一.检验前准备: 1.相关检验资料的准备 质检员在检验工作前必须准备相关检验记录表格,定单资料,标识标签。

2.相关检验工具的准备 准备检验中常用的必备检验工具,如卷尺、卡尺,开箱用小刀,确认颜色的色卡等。 3.检验确认办的准备 质检员当天下班前必须向生产车间了解次日生产计划,更改后要及时告诉质检并向相关部门索取检验依据、标准和样办。 二.来料检验: 1.供应商来货检验 外购来料检验由少璇负责,收到来货信息时,及时对其产品按照本厂制定的抽样方案进行检验,合格在入库单上签名并贴合格标示和出检验合格报告,仓库必须见到质检确认签名后方可收货。不合格立即出物料检验报告包上级审批,上级在审批时要根据出货期的实际情况,给予处理方案,批量不合格必须做退货处理,部分或个别不良若货期不紧则做退货处理或与供应商协商后处理,货期紧除批量不合格外可考虑接收挑选处理,但必须与供应商沟通说明所需人工费必须由供应商承担。 2.委外来货检验: 委外来料检验有骄东负责,其检验及处理方法同供应商来料。 3.各工序的来料检验 各工序的来料检验所针对的是下工序对上工序的来料检验,如八楼装配车间对一楼注塑车间的来料进行检验,包装车间对8楼装配车间的来料检验,具体检验人员由各工序负责人实施,质检人员负责监督和视情再抽检。 三.产品确认: 1.首件确认 新产品在生产前必须做首件确认,生产前半小时,首件确认办通常为2个,由生产车间产前包装好2个产品经车间主任自行检查合

车间统计员须知及日工作流程

车间统计员须知 一、计件原则:平等、负责、正确、及时 二、车间员工不分新老,一律按规定严格考核 三、小包装车间入库 1、生产人员 1)生产人员须于次日9:30前入库完毕 2)入库完毕后务必13:30前记功完毕 2、生产统计员 生产统计员于下午13:30前协同仓管查对小包装车间入库数据是否相符,相符则及时上帐;不符则立即进行校正处理。 四、大包装车间入库 1、生产人员 1)生产人员须于当日把所生产加工的产品入库完毕 2)各生产组组长须于当日将所生产加工完毕的产品报交生产统计员 2、生产统计员 生产统计员于次日9:30前协同仓管人员查对入库数据是否相符,相符则及时上帐;不符则立即进行校正处理 五、池底辣 1、腌制车间送池底辣交包装车间生产时,必须向改组称量人员和组长说明 2、腌制车间加工完毕的池底辣须于16:30前送交包装车间生产,17:30前报交当天所送交的池底辣的数量 六、生产人员入库时必须按仓管人员的堆码要求码放,不得私自码放 七、漏汤产品处理 1、当成品出现漏汤时必须及时进行补救处理,并记录漏汤原因;当一次漏汤超过3件时必须报告车间主任;当一次漏汤超过5件时须停止生产找出事故原因,并报知车间主任、报告质检人员 2、返工漏汤产品时,组长通知参与返工而拒不参加返工的职工将承担此次平均扣款金额的3倍,屡次再犯此错误者报交办公室给予相应处理。 八、分配暂行标准(团队协作生产) 1、腌制车间 1辣子组长多于组员5元,其余均以平均分配为主。(组员分配时将优先听取组长意见) 2、包装车间 团队协作生产时组长多余组员8元,其余均以平均分配为主。(组员分配时将优先听取组长意见) 1

服务员工作流程细节

服务员工作细节: (1)微笑迎宾,礼貌,热情迎宾,合理给客人安排位置。 (2)注意点酒水时各种推销技巧的应用,买单时必须唱单,如果有找零一定要给买单的客人,要让客人明白消费。 (3)吧台开单必须请吧哥吧丽签字,签完之后找主管或经理核单。 (4)注意上酒水的速度,如果收银台一定要自动排队打单。 (5)服务员应主动给客人斟酒,兑饮1/2。 (6)注意台面的摆放保证台面的整洁美观,酒水,小吃,果盘,烟缸等。 (7)对于酒水和果盘的赠送一定要大声告诉客人:这是**经理或主管赠送的,请慢用! (8)一定要随时注意烟灰缸,斟酒及点烟,做到超前服务。 (9)对生日的客人要签送生日果盘,并通知管理人员去祝贺。 (10)备藏柜上的冰桶或小吃必须用托盘盖住。 (11)员工应每五分钟整理台面一次,多余的酒杯空酒瓶要勤收勤换,烟缸内不得有三个烟头。 (12)要根据情况把多余的凳子搬出,方便客人跳舞,不要防碍客人过路,如发现有坏的凳子马上给工程部维修。 (14)如管理人员和客人喝酒的时候必须换上干净的杯具,并要保护好管理人员,在客人不注意时尽量给管理人员倒饮料。 (15)在人多的时候让客人先过,对客人点头微笑问候。 (16)服务员应随时注意客人坐的凳子的正反面。 (17)对存取酒芭芘卡或免单的客人必须以最好的服务去服务客人,不能有不满的情绪,绝不能引起投诉。 (18)各个区域的转台必须以客人为中心,满足客人要求,不能恶意转台,及时还单。 (19)服务员有空可以寻问客人意见即时上报。 (20)整个服务过程中客人要找管理人员时服务员必须第一时间给客人回应。 (21)客人离开时,服务员应提醒客人是否存酒,并送上存酒卡,客人签字确认以后把客人联交给客人,并说明存酒期限,并把客人联给客人,提醒客人带好随身物品并礼貌送客。

餐厅服务员各岗位职责及流程

餐厅服务员岗位职责 厅主管岗位职责: 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为餐厅多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责: 1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。 2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记,做好交接手续。 迎送员岗位职责: 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生,做好一切准备。 9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

统计员岗位职责及工作内容培训讲学

统计员岗位职责及工作内容 统计员岗位职责及工作内容 1、综合组织协调统计工作,进行统计工作的上传下达,制定统计工作制度,归口管理统计业务。 2、准确、及时、全面、系统地报出上级规定的各种综合统计报表、调查、整理、分析统计资料,满足各级部门对统计信息的需要。 3、逐步建立健全统计的原始记录、报表。力求做到资料齐全,数据准确,信息灵通,不出差错。 4、坚持实事求是的工作作风,认真搞好统计工作,把好关卡,不虚报瞒报统计数据。 5、准确提供各项数据或资料,积累各种原始资料统计员岗位职责及工作内容。 6、认真学习统计业务知识,不断提高统计水乎。 为了达到国家相应法律、法规及质量、环境、职业健康安全管理体系的要求,结合我公司实际情况制定岗位职责: 一、计划、统计员要认真贯彻学习国家《统计法》和相应的法律、法规。 二、计划工作要服务于生产、按照公司生产的需求,合理制定施工进度计划和物资设备供应计划统计员岗

位职责及工作内容。 三、编制的各类计划要符合工程实际。要做到切实可行,满足顾客和施工的要求。 四、统计报表要真实的反映企业情况,不行弄虚作假、欺上瞒下 五、按照公司的总体要求编制每季度、月、旬计划,计划实施中出现的偏差时,及时调整计划。 六、制定有效的保证计划顺利实施的措施方案统计员岗位职责及工作内容。注意协调总分包和各专业工种在施工时间上安排。 七、随时深入工地检查计划的执行情况。对检查的结果形成书面处理意见,上报主管经理,并抄报项目部。 1.在车间主任的领导下,负责车间的统计管理工作,建立统计台账并指导班组建立、健全各基础统计工作; 2.根据生产任务及材料计划办理领料手续,负责统计车间员工生产产品、半成品的数量,做好生产日报表; 3.监督、检查车间员工生产日报数量的准确性; 4.负责生产工序记录表的整理、汇编工作; 5.负责办理成品入库手续及入库成品的数量确认; 6.负责每月向财务部汇报月生产报表和月材料消耗统计报表; 7.负责车间劳保用品的领取和发放工作;

服务员工作流程

服务员工作流程

前厅服务员工作流程 第一部份:岗前工作 一) 着工作服 二) 整理仪容仪表 ;三) 佩戴饰物 四) 检查自己的微笑 五) 提前到岗 第二部份:参加班前会 一) 接受分工 二) 传达内容 三) 检查仪容仪表 四) 检查工作用具 五.检查工作精神状态 第二部分:岗中工作 一,迎接客人 二,上柠檬水(二点与三点根据客人的要求可以灵活处理) 三,递上菜单,酒水单 四,点单(新员工上岗一周不能参与点单,对客人做好解释工作及时通知老员工 五,复单 六,输单(在未转正时不能参与输单) 七,摆台

八,席间巡台 九,上菜 十,撤台 十一,买单 十二,送客 十三,整理区域 第三部分:收市工作 一、晚上台面的整理工作要做到干净整齐、靠垫台布整齐整洁。 二、每个区的桌椅、台卡、纸盒、烟缸保证放在一条直线上;备餐柜的整理 三、擦拭下篮筐,保证无油迹、无污迹、无饭菜粒等。、 四、备餐柜内餐具摆放整齐,保证无糖包,纸屑等杂物。 五、柜面要擦洗干净并将菜单酒水单摆放整齐。 六、水壶、扎壶内不能有异物(如柠檬籽等),并摆放整齐。 七、备餐柜面和备餐柜内不能有结帐提示卡、夹子等异物。 八、认真清点每一样餐具并做好交接 九、等待管理人员检查完通知下班(有客人的情况下需值班)

一) 着工作服 (1) 按公司规定穿好工作服,名牌戴在左胸上方,易于宾客认; (2) 女员工穿好规定的黑色长统丝袜(冬装为裤子),不得有破洞或跳丝,男员工穿深色袜子;冬 (3) 女服务员穿黑色皮鞋,男员工穿黑色皮鞋,注意鞋面应保持干净; 二) 整理仪容仪表 (1) 检查个人卫生,保持面部干净,口腔清洁; (2) 女服务员应保持清雅淡妆,适当施抹粉底,胭脂,眼影等,口红应选用适宜的色 系; (3) 女服务员不得将长发披在肩上,应按规定塞入发网,流海不宜过长,不得遮档 眼部,男服务员头发侧不过耳,后不过颈; (4) 指甲剪短,不得有异物,不得涂指甲油; 三) 佩戴饰物 (1) 工作时间不得佩戴饰物,如戒指,手链,耳环等,结婚,订婚戒指除外; 四) 检查自己的微笑 (1) 着装检查完毕,走出更衣室之前,面对穿衣镜检查自己的微笑; (2) 上班前要有一个良好的精神面貌,面带微笑是最重要的;(特别提示:调整自己 的情绪准备上岗,微笑从走向工作岗位之前开始) 五) 提前到岗 (1) 提前5分钟到岗,接受点名 (2) 当班部长或主管分配工作 第二部份:参加班前会

餐厅服务员工作流程图

服务员工作流程及标准 一、点名 1、站队列:9:25(服务站姿5分钟) (站姿要求:女:面部微笑、双眼平视前方,双手交叉右手握左 手虎口处,自然放于小腹处,脚成丁字型或V字型。 男:跨立、双脚分开与肩同宽,双手后背,右手握 左手虎口处,自然放于腰间,抬头、挺胸、收腹) 2、点名(答到声音要清脆响亮) 3、检查仪容仪表 仪容仪表检查标准 1)、头发 A、勤洗发,无异味,干净整齐 B、前不过眉,后不过领、侧不盖耳 C、男士不留鬓角 D、女士扎统一的发髻,不留刘海。 E、不留怪异发型,不染怪异颜色头发。 2)、面部 A、保持面部清洁 B、保持口腔清洁、无异味 C、男士不留胡须 D、女士化淡妆(禁止使用气味浓烈的香水) 3)、手部 A、勤洗手,保持手部卫生 B、指甲不超过指尖 C、女士不涂有色指甲油 D、手套保持干净、无油渍 4)、着装 A、穿戴酒店统一配发的工作装、工作鞋 B、保持工作装干净、平整、无破损 C、保持工作鞋干净、光亮(皮鞋)、无破损 D、男士着深色袜子、女士冬天着深色袜子夏天着肉色丝袜,均需保持干净、无 破损,袜口不许外露 E、工牌统一佩戴于左胸上方,干净无污损。 F、禁止将制服袖子或裤腿卷起 5)、首饰 A、可佩戴腕表,一对耳钉,一条项链(不可太花哨,项链不允许外露) B、已婚员工可佩戴婚戒 C、禁止佩戴其他首饰或装饰品、近视者不可佩戴有色隐形眼睛 6)、姿态

A、坐姿:上身保持垂直,坐于椅子前端2/3处,女士双腿并拢,右手 握住左手手指部分,放置于双腿上,上身微向前倾,男士双腿微分 开、两手放于膝盖上。 B、走姿:上身保持垂直,步幅40-60cm,步伐频率适中,双臂贴近身 体前后自然摆动,靠过道右侧行进 C、蹲姿:下蹲时上身保持垂直,右脚在前全脚着地,左脚在后脚掌着地 脚跟提起,左膝低于右膝,臀部下沉,重心由右腿支撑,双腿并拢 捡拾物品时应以侧身朝向客人 4、领班开例会 5、解散(拍手掌声要一致,声音清脆响亮) 二、打扫早市卫生 1、进入包厢时先把门窗打开→做浮面卫生→桌面→地面→卫生间→ 备餐间【点餐具确认易耗数量、清理备餐间多余的物品(多余物 品上缴到领班)】(卫生做完后打开电视查看网络信号是否通畅) 2、自检完卫生之后→通知领班检查卫生(按照责任包厢卫生检查标 准检查卫生)→整改卫生 责任包厢卫生检查标准 1、台面卫生 (1)转盘保持干净无油渍、无水迹、无指纹 (2)餐具排放规范、无油渍、无水迹、无异物 (3)台布、台裙、口布无油渍无皱纹 (4)台面杯子保持干净、无油渍、无水渍 2、家私柜卫生 (1)家私柜内餐具按照六常标贴规范摆放整齐,里高外低。烟灰缸孔在一条线上,一直朝外。 (2)所有玻璃器皿把手一致朝右,抽屉里物品按六常标贴规范摆放整齐。家私柜台面上放两条小毛巾,一干一湿,要清洗干净无异味。水壶表面无油渍、无水迹、无灰尘。 (3)家私柜除个人水杯外不得存放其他任何私人物品 3、环境卫生 (1)窗帘绑带下边缘与窗台同齐,接头朝内 (2)酒水车、壁画、窗台、窗槽、电视机、宝宝椅要擦干净,无灰尘、无油渍、无水迹 4、洗手间卫生 (1)水池,镜面,马桶无水渍,无油渍。马桶盖盖好,梳子柄朝右,齿朝左:(2)壁画,抽纸盒,卷纸盒无油渍,水渍。日用品小托盘保持干燥,护手霜放置托盘左上角,洗手液右上角,喷口朝前 (3)卷纸,抽纸折三角形,平面朝外 5,地面卫生 (1)保持地面无水迹,无油渍,无杂物,不定期修复地板蜡脱落处: (2)桌椅沙发脚,酒水车,周转箱,垃圾桶下面,门口及门后面要特别注意:(3)周转箱,垃圾桶摆放整齐并保持干净:

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