配送作业管理-教案——13、14拣货作业
《配送作业管理》PPT课件
才可能进入消费领域，从而实现物质产品的使用价值，满足社会各种需求，从这个意
义上说，运输有产品转移和产品储存两大功能：
①产品转移
②产品储存
（3）运输的主要方式
按不同的分类方式，运输方式有多种形式，这里仅就运输工具方面进行划分，
可以将现代运输方式分为：
①公路运输
编辑②版铁ppt路运输
3
③水路运输
④航空运输
门”。今天，运输已经渗透到人类社会生活的方方面面，并且成为最受关注的社会经
济活动。
（1）运输的概念
所谓运输（Transportation），是指人员或物品借助于动力系统在一定空间范围
内产生的位置移动。
（2）运输的功能
一般说来，物质产品的生产地与消费地是不一致的，即存在位置背离，只有消
除这种位置背离，物质产品的使用价值才能实现。也就是说，物质产品只有通过运输，
配送作业管理
教学目的与要求
通过本章教学，掌握运输与配送的联系与区别、配送服务水平与成本管理的效 益背反关系及合理化策略，理解配送的基本原则，掌握运输调度与配送优化的管理 技术，了解配送作业流程及考核指标。
关键词汇
运输（Transportation） 配送服务水平（Distribution Service Level） 配送成本管理（Distribution Cost Management） 运输调度管理（Transportation Dispatch Management） 配送线路规划（Distribution Route Plan） 配送作业流程（Distribution Work Flow）
配送服务分为基本服务和增值服务。其中基本服务是配送主体据以建立基本业务关
系的客户服务方案，所有的客户在一定的层次上予以同等对待；增值服务则是针对
《配送作业的组织与实施》电子教案 项目五货物分拣与补货
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任务二检查拣货区存货，进行补货
④对商品种类做ABC分析，A类商品种类占所有商品种类的10%，而 出货量占总出货量的70%。基于此，在策略方面，可考虑将A类放在 动管储区，而B, C类放在保管储区。设备方面，动管储区使用流通棚 架，保管储区运用一般货架，或是动管储区放置在一般货架的底层， 保管储区使用流通棚架，保管储区运用一般货架，或是动管储区放置 在一般货架的底层，保管储区放置在货架的上层，可发挥储位管理的 最佳功能。
项目五货物分拣与补货
任务一明确分拣作业的流程 任务二检查拣货区存货，进行补货 任务三确定拣货包装单位与拣货作业模式 任务四选择分拣方式与策略 任务五编制分拣计划与拣货单据 任务六分拣作业绩效评估
任务一明确分拣作业的流程
所谓分拣作业，是指配送中心依据顾客的订单要求或配送计划， 迅速、准确地将商品从其储位或其他区位拣取出来，并按一定的方式 进行分类、集中的作业过程。分拣作业的基本流程如图5一1所示。
在传统的仓储系统中，是否设立动管储区，一直没有明确的标准， 将保管与动管分开主要基于以下几个方面的考虑:
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任务二检查拣货区存货，进行补货
①以物料管理的角度看，储位若分为保管储区与动管储区势必推行 上比较困难，但目前物流中心的库存管理大多以计算机进行处理，再 加以各种设备，如无线电通信传输，对库存信息的掌握已相当迅速、 确实，所以在推行技术上已不再困难。
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任务二检查拣货区存货，进行补货
配送管理项目5：配送中心拣货作业与配货作业
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二、拣货作业过程
4.分类与集中
配送中心在收到多个客户的订单后，形成批量拣取， 再根据不同的客户或送货路线分类集中，有些需要进 行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工 完毕再按一定方式分类出货。多品种分货的工艺过程 较复杂，难度也大，必须在统筹安排形成规模效应的 基础上，提高作业的精确性。在物品体积小、重量轻 的情况下，可以采取人力分货，也可以采取机械辅助 作业，或利用自动分货机自动将拣取出来的货物进行 分类与集中。分类完成后，货物经过查对、包装便可 出货、装运、送货。
2020年3月22日
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二、拣货作业过程
1.拣货信息 来源于客户的订单或配送中心的送货单 先将订单等原始拣货信息经过处理后，转换成“拣货
单”或电子拣货信号，指导拣货人员或自动拣取设备 进行拣货作业。 有些直接利用顾客订单或送货单作为人工拣货指示， 拣货作业人员直接凭订单或送货单拣取货物。
2020年3月22日
订单
A 货 物 ： 12
满足
件 B货物：8件
C 货 物 ： 15
件
D 货 物 ： 18
件
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三、拣货方式
订单拣取方式的特点如下： ·作业方法简单，接到订单可立即拣货、送货。 ·订单处理提前期短。 ·作业人员责任明确，易于安排人力。 ·拣货后不用进行分类作业。 ·商品品类多时，拣货行走路径加长，拣取效率较低。 ·拣货区域大时，搬运系统设计困难。
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10:00-10:45，市内10家门店发出要货，同样的特点是 每个订单品项种类不一致，每个品项数量也不一致， 送货时间也不一致；
11:00-11:30，省内10家门店要货，8家省外门店要货， 订单的特点是品项较多，每品项要货量不均衡，送货 时间、地点差异大。
《仓储与配送管理实务》课件 任务二：分拣、配货作业操作
模块五 出库作业管理
任务一：订单处理操作流程图绘制 任务二：分拣、配货作业操作 任务三：补货和流通加工操作 任务四：车辆积载和配送线路选择
任务二 拣货、配货作业操作
技能 ห้องสมุดไป่ตู้标
具有人工摘取式和播种式拣货配货的操作能力
知识 目标
理解拣货配货作业类型和拣选策略 了解包装含义、分类、作用和包装要求
按拣货单位分区
按拣货方式分区
任务二 拣货、配货作业操作
相关知识
三、分拣配货的策略
2、订单分割
将订单切分成若干的子订单，交由不同的拣货人 员同时进行栋货作业以加速拣货的完成。
订单分割策略必须与分区策略配合运用，才能有 效地发挥其优势。
任务二 拣货、配货作业操作
相关知识
三、分拣配货的策略
3、订单分批
任务二 拣货、配货作业操作
相关知识
三、分拣配货的策略
4、分类 若采用分批拣货策略，随后必须有相配合的分类策略，分成两类： (1)拣货时分类
▲在拣取的同时将货物分类到各订单中 ▲这种分类方式常与固定量分批或智慧型分批方式配合 ▲须使用电脑辅助台车作为拣货设备，以加快拣货速度。 ▲采用这种方式时，每批次客户订单量不宜过大
按订单拣货（摘果）
任务二 拣货、配货作业操作 相关知识 二、分拣配货的方法
按订单拣货（摘果） 批量拣货（播种）
任务二 拣货、配货作业操作
相关知识 三、分拣配货的策略
将拣货作业场地作区域划分
1、分区
（1）按拣货单位分区 （2）按拣货方式分区。 （3）按工作分区
任务二 拣货、配货作业操作
相关知识 三、分拣配货的策略
尽可能迅速、准确的将商品从其储位或其 他区域拣取出来，并按用户分类集中、处 理放置的作业过程。
拣货作业培训课程
二．常用的拣货机设备
(一) 横向推出式拣货机 (二) 升降推出式分栋机 (三) 倾斜式拣货机 (四) 悬吊式拣货机 （五）胶带浮出式拣货机 （六） 辊子浮出式拣货机 （七）滑块式拣货机
《配送管理实务》
三．拣货设施的发展趋势 ❖ 1． 高速低耗 ❖ 2． 高适应性 ❖ 3． 高自动化 ❖ 4． 高性价比
《配送管理实务》
任务实施
❖ 项目任务3.1 ❖ 项目任务3.2 ❖ 项目任务3.3 ❖ 项目任务3.4 ❖ 项目任务3.5
拣货作业流程与工艺 拣货作业方式 拣货作业与设施 拣货作业系统实例分析 拣货作业运用的策略
《配送管理实务》
项目任务3.1 拣货作业流程与工艺
一．拣货作业的流程 （一）拣货信息的产生 ❖ 1．订单传票 ❖ 2．拣货单传递 ❖ 3．标签传递 ❖ 4．显示器传递 ❖ 5．无线通信传递 ❖ 6．IC卡传递 ❖ 7．自动拣货系统传递
《配送管理实务》
❖ 2.循环盘点法的程序： 步骤1：决定当天欲盘点的货品； 步骤2：由专门人员负责，利用空档至现场清点
这些货品的实际库存数； 步骤3：核对盘点货品的电脑库存数； 步骤4：对照结果，如发现有差异，则调查原因，
并马上修正。
《配送管理实务》
循环盘点法与期末盘点法的比较
《配送管理实务》
三.盘点制度 （一）目的
《配送管理实务》
（二）行走和搬运
❖ 1．人至物的方式 ❖ 2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ物至人的方式 ❖ 3．无人拣取方式
（三）拣取 （四）分类与集中 二．拣货作业的工艺 （一）拣选式配货工艺
❖ 1．拣选式配货工艺的特点 ❖ 2．拣选式配货工艺的应用范围 ❖ 3．拣选式配货工艺的作业形式
第十章-配送中心作业管理课件
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• 3）拣取 (Pick)
当货物出现在拣货员面前时，接下来的动作就是接近货物、 抓取与确认。确认的目的是为了确定抓取的物品、数量是 否与指示分拣的信息相同。实际作业时利用拣货员读取品 名与分拣单对比，或电子标签的按钮确认，更先进的方法 是利用无线传输终端读取条码由计算机进行对比，或采用 货品重量检测的方式。
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• 不要寻找——加强储位管理，减少作业人员寻 找的时间。如分拣的WMS自动查找储位和电 子标签显示的功能。
• 不要书写——尽量不要分拣单，实现无纸化作 业（paperless）。这要求要有自动化的WMS 和PDA手持条码扫描设备和机载分拣显示电脑 等先进设备。
• 不要检查——尽量利用条码由电脑检查，同样 也要有PDA手持条码扫描等设备。
6）分拣作业的安排要和配送路线的顺序一 致。
4）分类与集中（Sort and Accumulate）
由于分拣策略的不同，拣取出的货品可能还需要按订单类 别进行分类与集中，分拣作业到此告一段落。
• 5）文件处理
手工完成分拣作业，并核对无误后，可能需要作业者在相 关单据上的签字确认，当然若在拣取时已采用电子确认方 式，就由计算机进行处理了。
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3）减少搬运错误。分拣时错误在所难免，除可 用自动化方法外，还要求拣货员能减少目视取 物操作上的错误。可采用工业工程的方法，在 作业指示和货物的放置方面仔细研究。
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4）作业应力求平衡，避免忙闭不均的现象。这 要求计划安排、事务处理和上下游作业环节的协 调与配合。
5）事务处理和作业环节要协调配合。即协调好 物流和信息流，减少等待。
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3. 分拣的要求
配送中心的拣货作业
六、物流中心拣货作业1 名词解释2 拣货作业的目的及功能3 拣货操作系统4 拣货作业的效率化1 名词解释(1) 拣货所谓拣货,是基于在接受订单的商业活动中,将顾客的订购品从库存储位中选出,并进行出库的业务。
(2) 拣取是拣货作业中的一项功能，意指由储存位置取出需求货品的动作。
2 拣货作业的目的及功能拣货作业的目的也就在于正确且迅速地集合客户所订购的商品。
由实际的作业情形可将拣货作业的过程概分为下列四个部份：(1) 拣货资料的形成(2) 行走或搬运进行拣货时，欲拣取的货品必须出现在拣货员面前，此一工作达成的方式可概分为两类，一是人至物的方式，其次是物至人的方式。
(a) 人至物：拣货员借步行或搭乘拣货车辆到达货品储存位置的方式。
(b) 物至人：拣取者于固定位置内作业，无须去寻找商品的储存位置。
此一方式的主要特点在于货品采动态的储存方式，如轻负载自动仓储、旋转自动仓储等。
(3) 拣取(4) 分类与集中3 拣货操作系统基本上拣货操作系统是由拣货单位、拣货方式、拣货策略、拣货信息、拣货设备等等多种元素所组成。
3.1 拣货单位基本上拣货单位可分成托盘、箱、及单品三种。
3.2 拣货方式拣货方式一般可分为订单别拣取、批量拣取、汇整订单拣取与复合拣取。
3.2.1 订单别拣取这种作业方式是针对每一张订单,作业员巡回于仓库内,将客户所订购的商品逐一由仓储中挑出集中的方式, 俗称为「摘果式拣取」是较传统的拣货方式。
优点：1.作业方法单纯。
2.订单处理前置时间短。
3.导入容易且弹性大。
4.作业员责任明确，派工容易、公平。
5.拣货后不必再进行分类作业，适用于大量少品项订单的处理。
缺点：1.商品品项多时，拣货行走路径加长，拣取效率降低。
2.拣取区域大时，搬运系统设计困难。
3.少量多次拣取时，造成拣货路径重复费时，效率降低。
3.2.2 批量拣取把多张订单集合成一批次，依商品品项别将数量加总后再进行拣取，之后依客户订单别作分类处理，俗称为「播种式拣取」此种作业方式之优缺点如下:优点：1.适合订单数量庞大的系统。
第十章-配送中心作业管理课件
拣货 55%
收货 10%
发货 20%
储存 15%
物流成本比例分析图
文件处理等活 动
20%
提取货物 10%
行走 55%
查找货物 15%
分拣作业中各项动作的时间构成
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Information Processing Warehousing
6）分拣作业的安排要和配送路线的顺序一 致。
7）缩短配送车辆等运输设备的滞留时间。
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第三节 分拣作业的分类和方 法
1、分拣作业分类 （1）按订单组合分类：按单分拣、批量分拣 （2）按作业程序分类：单一分拣法、分区按单分拣法 （3）按作业方法分类：摘果式分拣法、播种式分拣法 （4）按运动方式分类：人到货前分拣、货至人前分拣 （5）按分拣信息分类：传票分拣、分拣单分拣、标签
• 以托盘为分拣单位的体积及重量最大，其次为 箱，最小单位为单品。
4）分类与集中（Sort and Accumulate）
由于分拣策略的不同，拣取出的货品可能还需要按订单类 别进行分类与集中，分拣作业到此告一段落。
• 5）文件处理
手工完成分拣作业，并核对无误后，可能需要作业者在相 关单据上的签字确认，当然若在拣取时已采用电子确认方 式，就由计算机进行处理了。
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• 适合于订单密集且订单量大的情况。 （4）整合按单分拣 • 适合于一天中每一订单只有一种品项的情况。
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第四节 分拣策略
• 分拣策略是影响分拣作业效率的重要因素，不同的订 单应采取不同的分拣策略。决定分拣策略的主要因素 有：分区、订单分割、订单分批及分类。各因素之间 存在互动关系，在规划时，按一定作业顺序开展。
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课时计划
教学过程
教学环节教师讲授、指导（主导）内容
学生学习、
操作（主体）活动
时间
分配
组织教学
复习旧识
教授新课
师生问好
回顾上节课订单作业处理的宏观和微观元素并讲解剩余题
目答案。
第一节拣货作业
本单元主要介绍拣货作业概念、基本流程；拣货方式的种类、
操作流程；拣货策略的种类、内容；拣货路径规划设计；拣
货设备及设备选择方法等内容。
一、拣货概述
（一）拣货的概念
所谓拣货，是依据顾客的订货要求或配送中心的作业计
划，将商品从其储位或其他区域拣取出来的作业过程。
（二）拣货作业基本流程
1、形成拣货资料
拣货作业必须在拣货信息的指导下才能完成。
拣货信息
来源于顾客的订单或配送中心的送货单。
（拣货单）
查漏补缺
将知识构架介绍给
学生，使其有基本
的知识脉络。
回忆：16年技能节
仓储团体赛的比赛
流程并归纳出拣货
作业的基本流程。
思考：拣货单中应
该包含哪些方面的
内容？
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5
2、行走和搬运
类型方法特点
人—物方式拣货人员以步行
或搭乘拣货车辆
方式到达货物储
存位置
货物静止，移动方为
拣取者
物—人方式
拣取人员在固
定位置作业，不
必去寻找商品的
储存位置，主要
移动方是货物
货品处于动态，如轻
负载自动仓储、旋转自
动仓储等，拣取者静止
3、拣取
当货品出现在拣取者面前时，其一般采取的两个动作为拣取与确认。
拣取是抓取物品的动作，确认则是确定所拣取的物品、数量是否与指示拣货的信息相同。
4、分类与集中
配送中心在收到多个客户的订单后，可以形成批量拣取，然后再根据不同的客户或送货路线分类集中，有些需要进行对比外出就餐vs外卖
流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。
二、拣货方法
拣货作业最简单的划分方式，是将其分为按订单拣取、批量拣取与复合拣取三种，下面分别介绍。
1、按订单拣取（摘果法）
⏹按订单拣取又称作“拣取式”、“摘果式”或“人
到货前式”拣取作业。
⏹按订单拣取是针对每一份订单，拣取者巡回于
仓库内，按订单所列的商品及数量，将客户所订购的
商品逐一从仓库储位或其他作业区中取出，然后集中
的拣货方式。
2、批量拣取（也称播种法）
⏹批量拣取又称为“分货式”、“播种式”。
⏹批量拣取即把多张订单集合成一批次，按商品
品种汇总后再进行拣取，然后按客户或不同订单作分
类处理。
3、复合拣取
⏹复合拣取是将按单拣取和批量拣取组合起来的
拣货方式，即根据订单的品种、数量及出库频率，确
定哪些订单适应于按单拣取，哪些订单适应于批量拣
取，然后分别采取不同的拣货方式。
三、拣货策略
拣货策略是影响拣货作业效率的重要因素，对不同的订单需求应采取不同的拣货策略。
决定拣货策略的四个主要因素为：分区、订单分割、订单分批和分类。
1、分区策略
所谓分区策略就是将拣货作业场地做区域划分。
（1）货品特性分区
◆货品特性分区就是根据货品原有的性质，将需
要特别储存搬运或分离搬运的货品进行区隔，以保证
货品的品质在储存期间保持一定。
（2）拣货单位分区
将拣货作业区按拣货单位划分，如箱装拣货区、单品拣货区、或是具有特殊货品特性的冷冻品拣货区等。
其目的是使储存单位与拣货单位分类统一，以方便分拣与搬运单元化，使拣货作业单纯化。
布置作业1：
对比前两者的优缺点（说明形式不限）
（3）拣货方式分区
⏹不同的拣货单位分区中，依拣货方法及设备的
不同，又可划分若干的分区。
分区的原则通常按商品
销售的ABC分类而来。
（4）工作分区
⏹在相同的拣货方式下，将拣货场地细分成不同
的分区，由一个或一组固定的拣货人员负责拣取区域
内的货物。
这一策略的优点在于能减少拣货人员所需
记忆的存货位置及移动距离，缩短拣货时间。
同时也
可以配合订单分割策略，运用多组拣货人员在短时间
内共同完成订单的拣取。
2、订单分割策略
⏹当订单上订购的货品项目较多，或是拣货系统
要求及时快速处理时，为使其能在短时间内完成拣货
处理，可将订单分成若干子订单交由不同拣货区域同
时进行拣货作业。
将订单按拣货区域进行分解的过程
叫订单分割。
⏹订单分割一般是与拣货分区相对应的，对于采
用拣货分区的配送中心，其订单处理过程的第一步就
是要按区域进行订单的分割，各个拣货区根据分割后
的子订单进行拣货作业，各拣货区子订单拣选完成
后，再进行订单的汇总。
（1）拣选单位分区的订单分割策略如图所示：
（2）拣选方式分区与订单分割策略如图所示：
（3）工作分区与订单分割策略如图所示：
3、订单分批策略
订单分批是为了提高拣货作业效率而把多张订单集合成一批，进行批次分拣作业。
若再将每批次订单中的同一商品种类汇总拣取，然后把货品分类至每一顾客订单制，则形成批量拣取，这样不仅缩短了拣取时平均行走搬运的距离，也减少了储位重复寻找的时间，进而提高了拣货效率。
（1）总和计量分批
合计拣货作业前所有累积的订单中每一商品项目的总量，再按这一总量进行拣取。
此种方式适合于周期性配送，例如可将所有的订单在中午前搜集，在下午作合计处理，隔日一早再进行拣取、分类工作。
（2）时窗分批
⏹当客户要求紧急发货时，可利用此策略，开启
短暂而固定的时窗五或十分钟，再将这一时窗中所有
的订单做成一批，进行批量拣取。
⏹这一方式常与分区及订单分割联合运用，特别
适合于到达间隔时间短而平均的订单形态，同时订购
量及种类不宜太多。
（3）固定订单量分批
⏹订单分批按先到先处理的基本原则，当订单累
积达到设定的数量时，开始进行拣货作业。
这种方式
偏重于维持较稳定的作业效率，但在处理速度上慢于
时窗分批方式。
（4）智慧型分批
⏹订单输入电脑经电脑处理后，将拣取路径相近
的订单分成一批。
采用这种分批方式的配送中心通常
将前一天的订单汇总后，经过电脑处理在当天产生拣
货单据，速度较快。
4、分类策略
⏹当采用批量拣货作业方式时，拣货完后还必须
进行分类，因此需要相配合的分类策略。
分类方式大
概可以分成两类。
（1）分拣时分类
⏹在分拣的同时将货品按各订单分类，这种分类
方式常与固定量分批或智慧型分批方式联用。
因此需
使用电脑辅助台车作为拣货设备，才能加快分拣速
度，同时避免错误发生。
较适用于少量多样的场合，
且由于拣选台车不可能太大，所以每批次的客户订单
课程小结与作业布置
量不宜过大。
（2）分拣后集中分类
⏹分批按和计量分拣后再集中分类。
一般有两种
分类方法，一是以人工作业为主，将货品总量搬运到
空地上进行分发，而每批次的订单量及货品数量不宜
过大，以免超出人员负荷。
另一种方法是利用分类输
送机系统进行集中分类，是较自动化的作业方式。
当
订单分割愈细，分批批量品相愈多时，常使用后一种
方式。
三、拣货路径规划
拣货路径管理是“人到货“拣选方式管理中的重要内容，其管理内容是确定拣选的顺序和拣选行走的线路，目的是为了能在尽可能短的时间内，完成拣选工作。
（一）影响拣货路径的因素
（二）拣货路径的设计
⏹为了提高仓库的效率，减少作业人员在仓库内
的行程，需要精心设计拣货路径。
无论采用何种拣货
路径，均要考虑如何准确、快速、低成本地将货物拣
出，同时还要考虑到操作方便、缩短行走路径等问题。
四、拣货设备
（一）储存设备
（二）装卸搬运设备
1.单选题1-5；
2.多选题1-5；
3.拣货作业的概念。