英美国家的饮食文化
中西餐饮礼仪的对比
中西餐饮礼仪的对比中西文化向来有着巨大的差异，那么中西餐饮之间又有着什么样的礼仪区别呢？下面是小编推荐给大家的中西餐饮礼仪的对比，希望大家有所收获。
一、用餐氛围的差异由古至今，国人都非常习惯在饭桌上表达感情。
大家团团围坐，共享一席，崇尚热闹温暖的用餐氛围，讲究面子排场，气氛之热烈常常令人叹为观止。
在用餐过程中，国人喜欢相互敬酒，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯地喝。
主人还要劝客人进食，生怕客人吃不饱、吃不好，甚至会不断用自己的筷子往客人的盘子里夹菜，这样才能充分体现主人的热情和诚意。
虽然从卫生角度看，这种饮食方式有明显不足，但它符合我们民族“和合”、“团圆”的普遍心态，由此可以看出延承至今的文化传统和民族*格。
当然，大声喧哗的就餐方式已经为现代就餐礼仪所摒弃。
西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行分餐制，每人各自点菜，各持一份，只吃自己的盘中餐，不替他人取菜、不吸*、不劝酒；喝汤时不能发出响声，吃东西时要闭嘴咀嚼，不要*嘴唇或咂嘴；可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。
其实，中式宴会和西式宴会交际的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席，而西式宴会多体现于相邻客人之间。
与*饮食方式的差异更明显的是西方流行的自助餐。
大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有话都摆在桌面上，也表现了西方人对个*、对自我的尊重。
但各吃各的，互不相扰，总是缺少了和乐融融的气氛。
二、席位安排的差异中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定，或取面门、朝阳，或依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位。
通常服务员摆台时会以口布折叠成花、鸟等造型，尊位造型非常醒目，使人一望而知。
在民间吃饭，尊位可以是主人就座，但当有前辈、领导、长辈或认为是重要的客人时，尊位必须请最长者、最重要的客人就座，主人可以陪伴在最重要的客人左右。
中西饮食文化
中西饮食文化篇一：浅谈中西饮食文化差异浅谈中西饮食文化差异【摘要】在世界全球化的今天，国家和民族间的交流亦越发频繁。
而“吃”作为一种可以拉近彼此距离的交流手段，理应加以重视。
“吃的文化”即饮食文化，也是文化交流中不也或缺的重要部分。
本文将就中西饮食文化从饮食观念、宴会礼仪及饮食内容三大方面加以比较，展示中西餐饮文化差异，以便更加顺利的进行中西间的跨文化交际。
【关键词】中西方饮食文化差异不同的民族及国家有着不同的饮食文化，而饮食文化又是文化系统的一个重要组成部分。
了解不同民族及国家饮食文化间的差异有利于促进他们间的文化交流，利于跨文化的交际。
而中国和英美等西方国家的饮食文化，在对于饮食的观念，宴会礼仪及饮食内容方面都存在着很大的差异。
比较和了解这些差异，将会为中西方将来的跨文化交际提供依据。
1饮食观念上的差异1.1“泛食主义”对“食用主义”在中国，“吃”不仅仅是“吃”，它被赋予了丰富的意义。
古语有云“民以食为天”，可见饮食一事在国人心中的重要地位。
而“民以食为天”的这种思想，也被很多学者称为“泛食主义”。
饮食，在国人心中不止是一种对“胃”与“味”的满足，它亦溶于人们的生活之中，与精神世界挂钩。
例如，以前人们一见面的寒暄语就是“吃了吗？”，可见古来人们都把“吃”或为“吃而准备当作很重要的事。
”小孩出生的时候要办满月酒，成人结婚时要办婚宴，高寿安康时要办寿宴，长辞人世时要办丧礼，诸如此类，中国人的一生都与饮食紧密关。
“吃”可以被看做一种传递心理沟通交流和表达礼节的方式。
“泛食主义”在汉语i也有充分的体现。
易中天先生曾在《闲话中国人》中写道：“如前述把人称为‘口’，吧职业称为‘饭碗’等。
又比如思索叫做‘拒绝’，体验叫‘品味’，嫉妒叫‘吃醋’，幸福叫‘陶醉’，司空见惯叫‘家常便饭’，轻而易举叫‘小菜一碟’??”1 可见“民以食为天”的中国人心中及生活中，饮食的重要性。
而在西方人眼中，“吃”仅仅是一种生存手段和交际方式。
谈谈英国文化与美国文化的异同
谈谈英国文化与美国文化的异同。
一、英美语言差异:尽管英美两个国家都就是讲英语的,但就是美国英语与英国英语就是不相同的。
英国人与美国人虽然说的都叫英语,但这两种英语的差异还就是很大的,学英语的人都知道,英语中有英式发音与美式发音两种。
英国人的英语,相对而言,发音比较清楚,连读的部分较少,一般听起来相对比较字正腔圆;而美国人说英语,则秉持这能省则省,能连就连的原则,因此,对于把英语作为第二语言的人来说,听英国人的发音相比较下会舒服得多,而如果要习惯美音,恐怕只有在美国生活过的人才真正做到了。
另外,两国在字词上的用法也有很多的不同。
二、英美生活习俗差异:英国人与美国人在自己日常生活习俗上也有区别。
从服饰上瞧,英国2人非常讲究衣着,讲究绅士风度,西装革履,皮鞋锃亮。
美国人则比较随便,想穿什么就就是什么,以自己舒适为主,不会去介意别人的评价,别人也不会去评价。
有的英国女士接待黄皮肤朋友时,专门涂抹上黄色面霜,以表示对朋友的亲近与尊重。
美国人可方便多了,近几年,美国流行大花裤衩,校内校外,老老少少,都少不了它的影子。
但这也并不就是说,她们到处随意,在一些场合,她们也就是西装革履,文质彬彬,很有些“绅士”的派头。
但如果一瞧到没有旁人,这些“绅士”就原形毕露,鞋也脱了,领带也松了,扣子也解了,脚也搭起来了。
从饮食上瞧两国的美食都像英语一样,就是一个大杂烩,广泛吸收了世界各地不同文化的影响。
众所周知,英国就是一个聚集了诸多绅士淑女的地方,而英国的饮食,也处处散发着英国上流社会应有的高贵气质,从选材到烹饪,再到餐桌上的一言一行,英国人无不将细致发挥到了极致。
特别在餐桌礼仪上,不能在餐桌上说话,不能有餐具敲击的声音,刀叉的握法……几乎所有我们所了解的法式西餐的规则都被英国人所遵守而同样就是吃饭,到了美国人身上,则就显得随意了许多。
美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。
一日三餐都比较随便。
老美的最爱便就是所谓的垃圾食品。
英美文化对英语语言之影响
英美文化对英语语言之影响英美文化是世界上最为庞大和影响力最大的文化之一，并且是全球最为流行的英语语言的起源地。
英美文化对英语语言产生了深远的影响，包括词汇、语法和语音等方面。
下面将介绍英美文化对英语语言的影响。
英美文化对英语词汇的影响非常显著。
英美文化拥有丰富的历史和传统，这些历史和传统中的文化特点和元素通过词汇的方式体现到了英语中。
英美文化中的饮食文化影响了英语的词汇。
英国的“tea”（茶）和美国的“coffee”（咖啡）是两个非常常用的词汇，反映了他们在这个方面的文化偏好和习惯。
英美文化中的体育文化也对英语的词汇产生了影响，例如“football”（足球）在英美两国都有相似的含义。
英美文化对英语语法的影响也是不可忽视的。
英美两国在使用英语语法方面存在一些细微差别，这些差别反映了他们在文化和社会习惯上的不同。
在动词的时态使用上，英国人更倾向于使用完全时态，而美国人则更常使用进行时态。
这种差异源于两国在过去的发展历程中的文化差异，体现在了他们对时间和事物发展的不同态度上。
英美文化对英语语音的影响也非常显著。
英美两国在语音发音上存在一些差异，体现了他们的音标系统和发音习惯的差异。
英国人倾向于在某些单词的末尾添加一个弱化的元音，“dance”（跳舞）在英国人的发音中经常听到/dɑːns/，而在美国人的发音中则是/dæns/。
这种差异使得英美两国的发音具有一定的区别，反映了英美两国人民在口语表达上的不同习惯和风格。
英美文化对英语语言产生了广泛和深远的影响，包括词汇、语法和语音等方面。
通过词汇，英美文化的特点和元素得以体现在英语中；通过语法，英美两国在文化和社会习惯上的不同得以显现；通过语音，英美两国的音标系统和发音习惯的差异得以表现。
这些影响使得英语这门语言更加多样化和丰富，在全球范围内具有广泛的运用和影响力。
谈谈英国文化与美国文化的异同
谈谈英国文化与美国文化的异同。
一、英美语言差异：尽管英美两个国家都是讲英语的，但是美国英语和英国英语是不相同的。
英国人与美国人虽然说的都叫英语，但这两种英语的差异还是很大的，学英语的人都知道，英语中有英式发音和美式发音两种。
英国人的英语，相对而言，发音比较清楚，连读的部分较少，一般听起来相对比较字正腔圆；而美国人说英语，则秉持这能省则省，能连就连的原则，因此，对于把英语作为第二语言的人来说，听英国人的发音相比较下会舒服得多，而如果要习惯美音，恐怕只有在美国生活过的人才真正做到了。
另外，两国在字词上的用法也有很多的不同。
二、英美生活习俗差异：英国人和美国人在自己日常生活习俗上也有区别。
从服饰上看，英国2 人非常讲究衣着，讲究绅士风度，西装革履，皮鞋锃亮。
美国人则比较随便，想穿什么就是什么，以自己舒适为主，不会去介意别人的评价，别人也不会去评价。
有的英国女士接待黄皮肤朋友时，专门涂抹上黄色面霜，以表示对朋友的亲近和尊重。
美国人可方便多了，近几年，美国流行大花裤衩，校内校外，老老少少，都少不了它的影子。
但这也并不是说，他们到处随意，在一些场合，他们也是西装革履，文质彬彬，很有些“绅士”的派头。
但如果一看到没有旁人，这些“绅士”就原形毕露，鞋也脱了，领带也松了，扣子也解了，脚也搭起来了。
从饮食上看两国的美食都像英语一样，是一个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。
众所周知，英国是一个聚集了诸多绅士淑女的地方，而英国的饮食，也处处散发着英国上流社会应有的高贵气质，从选材到烹饪，再到餐桌上的一言一行，英国人无不将细致发挥到了极致。
特别在餐桌礼仪上，不能在餐桌上说话，不能有餐具敲击的声音，刀叉的握法……几乎所有我们所了解的法式西餐的规则都被英国人所遵守而同样是吃饭，到了美国人身上，则就显得随意了许多。
美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。
一日三餐都比较随便。
老美的最爱便是所谓的垃圾食品。
泾阳县四小小学英语 英美文化小贴士 中西方饮食文化大比拼 萝卜白菜各有所爱素材
萝卜白菜各有所爱关于饮食，新概念三23课有句话说的好：萝卜芹菜，各有所爱(One man's meat is another man's poison)。
说到中西方饮食文化差异，你第一个想到的是什么？我们用筷子，老外用刀叉？我们吃“大锅饭”，老外分餐制？嗯，这些都不错！不过还不够：1. First of all, the making method of Chinese food is different from Western-style food。
首先，中西餐的烹调方法不同。
In Western-style food cookbook, various ingredients such as the flour, sugar, butter etc. have been indicated several grams, several spoons or several cups, even the size of the egg will all be explained. I think it is like a testing laboratory. So, Making Western-style food is easy, so long as you according to cookbook manual。
西餐的烹调书中写明了面粉需要几克，糖需要几汤匙，黄油需要几杯等等，甚至连用到的鸡蛋的大小也有说明。
烹调西餐就像在实验室里做实验一样。
所以只要参考着烹调书，西餐是很好做的。
But it is not the easy thing that you want to make fine Chinese food. Even if you have bought the cookbook, it is not so easy. Because the Chinese cookbook will not tell you several grams of ingredient, for example salt, Chinese cookbook just tell you appropriate amount of salt, don’t tell you several gram, several spoon or several cup. Why? The taste of people who live in different places is different in China. There is a folk adage in China “south sweet, north salty, east hot and west sour”. So, a good cook rely on experience and skill when cooks in China。
中西方饮食文化差异
二 中国文化的基本精神与特点 基本精神是注重整体思维,强调平衡和谐,崇尚群体利益和自强不息,主要
表现在三个方面： 第一,在哲学思想方面,崇尚“天人合一”。 第二,在思维模式方面,提倡直觉思维、感性思维以及内向思维。 第三,在行为方式方面,注重群体利益、平衡和谐与人治等。 三 西方文化的基本精神与特点 西方文化的基本精神可以概括为八个字：科学、民主、公平、法治。它
状态；二是调制饮食状态。 二 烹饪 1、烹饪的含义 人类为了满足生理需要和心理需要,把可食原料用适当方法加工成为食用成
品的活动。其成品以能提供营养、卫生、美感为基本要求。 2、烹饪的形式 烹饪作为食品加工活动,由于烹饪工具、能源和加工方式等的不同, 主要分
为两种形式,即手工烹饪和机器烹饪。
西方人的饮食结构则以肉类、蛋白质为主。
中国是一个农业大国 ,饮食从先秦开始就以谷 物为主 ,植物类占主导地位 ,谷类蔬菜居多 ,肉食比 较少。西方国家秉承游牧民族、航海民族的文化血 统 ,以渔猎、养殖为主 ,荤食比较多 ,以牛肉、羊肉|、 猪肉、鱼等为主。
中国人喜欢热食 ,认为菜凉 了 ,就失去了许多鲜味。西方 人则不同 ,他们喜爱冷食,餐桌 上一般有色拉、拼盘之类的凉 菜 ,西方人还喜欢生吃食物 ,生 吃西红柿、黄瓜、生菜、洋葱 等。
主要并具体地表现为以下三个方面： 第一,在哲学思想方面,崇尚“天人相分” 。 第二,在思维模式方面,提倡分析思维、逻辑思维以及外向思维。 第三,在行为方式方式方面,注重个体利益、对立斗争和法冶等。
Diet concept
西方的饮食比较注重科学与营养，不论食物的色、香、味、 形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热 量、维生素、蛋白质。早餐往往是一个鸡蛋、一杯牛奶、 几片面包再加一根香肠；午餐一般是自助餐；晚餐则是面 包、薯条、香肠、火腿、炸鸡、奶酪等等 ,虽然简单但营 养十分丰富 ,他们不会过分地追求饮食的口味 ,更多的是从 营养的角度来理解饮食，显然，这是一种理性饮食观念。
刘老师的公选课(英美国家社会与文化期末复习资料)
英美国家社会与文化期末复习资料汇总：判断题：1. 英国的君主体制是以君主立宪闻名的。
君主政体实际已无实权。
它的权力受限于法律和议会。
君主立宪制是从1688年的光荣革命后开始。
2. 1863年11月9日，林肯在葛底斯堡阵亡将士公墓落成仪式上发表了简短的演说，他以另人难忘的语言结束了演说“民有，民治，民享的政府永远不会从地球上消失”。
3. 严肃报纸面向那些想全面了解社会事物各方面信息的读者。
英国共有5家严肃日报（《金融时报》、《每日电讯报》、《卫报》、《独立报》、《泰晤士报》）和4家严肃周日报（《星期日电讯报》、《星期日独立报》、《观察家》、《星期日泰晤士报》）4. 许多历史学家都把美国的二十世纪二十年代描写成一个物质上成功，精神上迷惘或漫无目标的时期。
5. 英国人喜欢各种各样的音乐，包括古典音乐，摇滚和流行音乐，爵士乐，民间音乐和轻音乐。
20世纪60年代，一种新的流行文化—披头士，出现在英国的利物浦。
这是由一群年轻人组成的乐队叫披头士乐队，又称甲壳虫乐队。
6. 大公司的出现，城市化及新技术的迅速发展是美国20世纪初经济增长出现的三大特点。
7. 殖民主义者新生活方式的这些特点在美国人性格形成中发挥了重要作用：建立代义制政府，法治，对个人权利的尊重，宗教上的宽容及强烈的个人进取心。
8. 《独立宣言》是由托马斯。
杰文逊起草的，它明确阐述了支撑这场革命的政治理论，这一理论来源于英国著名哲学家约翰。
洛克。
9.苏格兰位于大不列颠的北部。
它有三大自然区：北部高地，中部低地及南部山陵。
首府：爱丁堡。
10. 辉格党人和托利党人这两个政党名称皆起源于1688年的光荣革命。
辉格党人是指那些反对绝对王权，支持新教徒宗教自由权利的人。
辉格党人在19世纪中叶与持不同意见的托利党人组盟组成自由党。
托利党人是指那些支持世袭王权、不愿去除国王的人。
托利党是保守党的前身。
名词解释1.诺曼征服 --1066年的诺曼征服也许是英国历史上的最著名事件。
英美文化差异知识点总结
英美文化差异知识点总结1. 语言差异英国和美国的英语有一些差异，主要表现在发音、拼写和词汇上。
比如，美国人通常会用“center”来表示“中心”，而英国人则会用“centre”。
此外，美国人口音通常更加平原，而英国人的口音则带有更多的浓郁地方特色。
2. 民俗活动差异英国和美国的民俗活动也有很大的差异。
比如，英国人喜欢举行独立日游行、庆祝美国独立日等活动，而美国人则更倾向于参加热气球节、感恩节、万圣节等传统庆典。
3. 政治体制差异英国的政治体制是君主立宪制，美国的政治体制是总统制。
这两种不同的政治体制在治理方式上有一些明显的差异。
例如，英国的首相由议会选举产生，而总统则是由普选产生。
4. 饮食习惯差异英美两国的饮食习惯也有所不同。
英国人普遍喜欢喝茶，而美国人则更喜欢喝咖啡。
此外，在食物口味上也有很大的差异，比如，英国人喜欢吃薯条和炸鱼，而美国人则更喜欢吃汉堡和炸鸡。
5. 社交礼仪差异英美两国的社交礼仪也有一些差异。
比如，在用餐时，英国人通常会使用刀和叉来进食，而美国人则更喜欢使用刀叉和勺子来进食。
此外，英国人比较保守，对于性话题的谈论比较忌讳，而美国人则比较开放，性话题在社交中更容易被提及。
6. 宗教信仰差异英国和美国的宗教信仰也有很大的差异。
英国是一个多元宗教的国家，虽然基督教是主流信仰，但也有穆斯林、犹太教徒、印度教徒等。
相比之下，美国则更多是基督教徒，而且宗教在美国社会中的地位也更为重要。
7. 教育制度差异英美两国的教育制度也有很大的差异。
在英国，学生上学的年龄比美国有些早，通常从4岁就开始上学了，而在美国，则是6岁。
此外，在大学教育方面，美国的大学一般在校园内提供宿舍，而英国的大学生通常需要自己租房居住。
8. 体育文化差异英国和美国的体育文化也有很大的差异。
在英国，足球是最受欢迎的运动之一，而在美国，橄榄球、篮球、棒球等运动更受欢迎。
9. 性别平等观念差异英美两国的性别平等观念也有不同。
英国的性别平等观念相对较早形成，女性在政治、经济等方面的地位相对较高。
英国人和美国人的差异
在世界上有许多国家，然而不同的国家有着在地理、文化、性格等等多方面都有差异。
那么下面我们就来谈谈英国人和美国的差异。
美国人的性格和英国人是不相同的。
美国人比较崇尚自由，不喜欢约束。
英国人更加传统，注重礼貌礼仪。
有人把美国人的性格概括成：热情、开朗、冒险、创新、奔放活剥、直白的幽默 相对应英国人的性格特点是：冷漠、含蓄、内敛、保守、理性严谨、绅士的幽默。
英国人和美国人在自己日常生活习俗上也有区别。
从服饰上看，英国2人非常讲究衣着，讲究绅士风度，西装革履，皮鞋锃亮。
美国人则比较随便，想穿什么就是什么，以自己舒适为主，不会去介意别人的评价，别人也不会去评价。
有的英国女士接待黄皮肤朋友时，专门涂抹上黄色面霜，以表示对朋友的亲近和尊重。
美国人可方便多了，近几年，美国流行大花裤衩，校内校外，老老少少，都少不了它的影子。
但这也并不是说，他们到处随意，在一些场合，他们也是西装革履，文质彬彬，很有些“绅士”的派头。
但如果一看到没有旁人，这些“绅士”就原形毕露，鞋也脱了，领带也松了，扣子也解了，脚也搭起来了。
从饮食上看两国的美食都像英语一样，是一个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。
众所周知，英国是一个聚集了诸多绅士淑女的地方，而英国的饮食，也处处散发着英国上流社会应有的高贵气质，从选材到烹饪，再到餐桌上的一言一行，英国人无不将细致发挥到了极致。
特别在餐桌礼仪上，不能在餐桌上说话，不能有餐具敲击的声音，刀叉的握法……几乎所有我们所了解的法式西餐的规则都被英国人所遵守而同样是吃饭，到了美国人身上，则就显得随意了许多。
美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。
一日三餐都比较随便。
老美的最爱便是所谓的垃圾食品。
对于生活节奏极快的老美来说，五分钟就能搞定的汉堡薯条显然要比规矩多多的西式大餐要吸引人的多。
至于这种饮食习惯导致的结果，便是老美的街头行走的人中，大腹便便者显然要比标准身材的人多得多。
这样的饮食习惯某种程度上也折射了美国人的生活，雷厉风行，不向英国人那般拖沓，那样注重细节。