【养生食物禁忌】哪些人不宜食用薯条？薯条的副作用有哪些【精品文档】
长期食用薯条有潜在危害
长期食用薯条有潜在危害
无
【期刊名称】《吉林农业农村经济信息》
【年(卷),期】2005(000)005
【摘要】由于薯类油炸食品中可能致癌物丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，卫生部近日首次向国民发布“慎食含淀粉类的油炸食品”公告，并建议大家改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
【总页数】1页(P46)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS215
【相关文献】
1.3种食用油在薯条煎炸过程中的品质变化 [J], 慕鸿雁;郑琦
2.5种精制食用油在煎炸薯条过程中的品质变化 [J], 蒋晓菲;杨叶波;金青哲;王兴国
3.麦当劳承认所售薯条含潜在过敏原 [J],
4.肉种鸡长期食用高钙饲料的危害 [J], 苏亚君;王春荣
5.卫生部首次公告慎食薯条长期食用有潜在危害 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
薯片吃多了有危害吗？
薯片吃多了有危害吗？关于《薯片吃多了有危害吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在许许多多的商场里边，常常会见到类型十分多种多样的薯条，众多女士和小朋友们见到这种薯条以后便会被深深地吸引住，如今薯条的类型十分多种多样，大家制做薯条的方式不一样，例如有些是炸薯片，这类薯条含有的发热量十分高，因此一定要少吃，吃多了会出现以下这种伤害。
薯条吃多了有伤害吗？炸薯片四宗罪植物油脂：薯条中的植物油脂成分达到35%。
北京协和营养科办公室主任于康强调，常常服用香酥食品，会使血糖上升，造成肥胖症、提升心脑血管病症及糖尿病等病症的产生。
特别是在发展期的小孩，过多地服用除开造成肥胖症，还会继续提升成年人后产生所述症状的风险性。
糖份：炸薯片含有的精糖和精美淀粉是碳水化合物化合物，也就是糖，仅有发热量，沒有营养成分，吃多了会提升肥胖症和“三高”的机遇。
炸薯片的问题还反映在加工工艺，和用以调料的加上成份如鲜香物质、甜味素及黑色素上。
反式脂肪：炸薯片等香酥食品在生产加工中应用了氢化油或者一部分酯化的黄奶油，即反式脂肪。
身体难以消化反式脂肪，因此会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇上升，好胆固醇减少，进而提升得心血管疾病的风险。
店家却亲睐氢化油，因为它能够增加商品保存期，还能够让食材更为松脆美味可口。
含反式脂肪的氢化油成本费便宜。
反式脂肪还会继续影响生长发育青春期发育的青少年儿童对必须脂肪酸的消化吸收，对青少年儿童的神经中枢系统的成长发育导致欠佳影响。
丙烯酰胺：还称之为“丙毒”，是一种致癌物质，油炸或经烤制的香酥食品中，广泛带有丙毒。
在美国，伴随着丙毒与致癌物质关联的发觉，许多家中都对香酥食品下了限令。
2002年德国斯德哥尔摩大学生物学家汇报，1Kg炸薯片带有400mg丙毒。
法国要求，每升生活用水中丙毒成分不可以超出0.1mg，炸薯片含有丙毒远远超过了限制！长期性小剂量触碰丙毒的人会出現总想睡觉、心态和记忆力改变、出现幻觉和震颠等病症，并伴随流汗、肌肉无力等神经末梢症状。
经常吃炸薯条的儿童以后易患乳腺癌.docx
经常吃炸薯条的儿童以后易患乳腺癌
美国研究人员最近研究发现，与成年人一样，如果年龄较小的儿童经常吃炸薯条，其患乳腺癌的危险就会明显增加。
越来越多的证据显示，儿童期的饮食对于女性将来某些疾病的发生起着至关重要的作用。
该项研究认为，乳腺癌可能起源于妇女的儿童期，儿童期的饮食对于减少患乳腺癌的危险意义重大。
哈佛医学院波士顿妇产医院的研究人员在1993年对582乳腺癌患者和1569名未患乳腺癌的健康者进行了对比，结果显示，每周都吃炸薯条会使患乳腺癌的危险增加27%。
不过，研究人员对这一研究结果持谨慎态度，因为两者之间的关系与母亲对饮食回忆的可信度有着密切的关系。
其它食物如热狗和冰激凌对人们的身体健康益处很小，但二者与患乳腺癌的危险并没有关系。
网址： 第 1 页，共 1 页。
食用薯片的禁忌
食用薯片的禁忌近年来，薯片作为一种受欢迎的零食已经深入人们生活的方方面面。
薯片酥脆可口，口感丰富，令人无法抗拒。
然而，我们在享受这种美食的同时，也应该了解一些食用薯片的禁忌。
本文将为您解析食用薯片时需要注意的问题，帮助您避免潜在的健康风险。
1. 过量食用过度食用薯片可能会导致多种健康问题。
薯片通常含有高热量、高脂肪和高盐分，过量食用容易引发肥胖、高血压和心脏病等疾病。
另外，薯片中的反式脂肪酸会增加血液中的胆固醇水平，增加罹患心血管疾病的风险。
因此，建议适度食用薯片，控制每日摄入量，同时注意平衡的饮食结构。
2. 食用过期或受潮薯片购买薯片时要注意查看保质期，避免食用过期薯片。
过期薯片可能会含有致病菌或毒素，对身体健康造成潜在危害。
另外，受潮的薯片易受细菌感染，食用后可能导致食物中毒。
因此，在购买和食用薯片时，请仔细检查包装和质量。
3. 对某些人群潜在的不良影响尽管薯片是适合大多数人食用的零食，但对于某些特定的人群来说，食用薯片可能存在一些潜在的不良影响。
例如，对于哮喘患者或呼吸系统敏感的人来说，薯片中可能存在的添加剂、香精等物质可能诱发过敏反应。
同时，某些人群如孕妇、婴幼儿或老年人的胃肠道功能较弱，容易受到薯片中的添加剂或人工香料的刺激。
因此，这些人群应谨慎食用，最好在医生或专业人士的建议下进行选择。
4. 在特定情况下的禁忌在某些特殊情况下，应该禁止食用薯片。
例如，薯片中的色素、调味料等添加剂可能会对某些人的健康产生负面影响。
对于酮症饮食者来说，薯片中高糖、高淀粉的成分会干扰其低碳水化合物饮食计划。
此外，患有炎症性肠病或消化道溃疡的人也应避免食用薯片，因为薯片中的刺激性添加剂可能导致症状加重。
5. 食用过程中的注意事项除了上述禁忌外，食用薯片时还需要注意一些细节。
首先，要确保薯片是原封未拆的，以避免食用被污染的零食。
其次，不要将薯片作为主食，而是应将其作为零食来享用，并在饭后或正餐时食用。
此外，为了减少薯片带来的负面影响，建议选择低盐、低脂肪、低热量的薯片品牌。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
哪些人不宜食用薯条？薯条的副作用
有哪些
文章导读
食物对身体的调理是不容忽视的，尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变，
所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整，其中很多人都不知道哪些食物适合
自己吃，下面一起了解一下那些人不适合吃 薯条 呢！ 副作用 无副作用 禁忌人群 气郁 体
质 ，湿热体质者不宜食用薯条。 通过对哪些人不适合吃薯条的介绍了解以后，我们知道
食物对身体的改善作用是至关重要的，但并但值得注意的是对身体有好处的食物也不是吃
得越多越好。