中考生物复习：人的生活需要营养ppt 济南版
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专题四(1)人的生活需要营养
得 出 结 论
►
类型三
考查食物消化的探究实验
例4[2011·怀化] 下面是张小华同学设计并完成的“馒 头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头 碎屑及2 mL清水或唾液。 试管 A B 物质 馒头碎屑＋清 水 温度 时间 碘液 加 加 现象
37℃ 3 min 37℃ 1 min
变蓝 ？
变蓝
白酶，小肠中有胰脂肪酶和肠脂肪酶，所以三 大营养物质的消化顺序是：淀粉、蛋白质、脂 肪。 答案：B
突破2：营养物质的吸收
图4－2
【例2】人体内各段消化道的吸收能力不同， 下列哪种物质均能被胃、小肠、大肠吸收的 （ ） A．脂肪酸 B．葡萄糖 C．水 D．氨基酸 点拨：胃能吸收少量的水、无机盐和酒精； 小肠是吸收的主要器官，能大量吸收各种营养 成分；大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分 维生素，题中只有选项 C 能被这三种器官吸收。 答案：C
突破3：小肠结构特点——“长”“大”“薄”
“长”指小肠很长； “大”指小肠内表面的皱襞和小肠绒毛，增 大了消化和吸收的面积； “薄”是指小肠绒毛壁及里面的毛细血管壁 等只由一层上皮细胞构成。
【例3】下列各项中，与小肠的功能相适应的 特点无关的是（ ） A．绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁 仅由一层上皮细胞构成 B．有肠液、胰液、胆汁等消化液 C．小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多 小肠绒毛 D．小肠与大肠连接 点拨：小肠与大肠相连接与消化、吸收没 有关系。 答案：D
假设
制定 并 实施 计划
实 验 现 象
加入馒头碎屑，注入2 mL唾液的(1)号试管的 现象是不变蓝，原因是 淀粉被分解成麦芽糖 ____________________________ 。 加入馒头碎屑，注入2 mL清水的(2)号试管的 现象是变蓝，原因是 淀粉的消化需要唾液淀粉酶的作用 _____________________________________ 。 加入馒头，注入2 mL唾液的(3)号试管的现象 是变蓝，原因是 淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌 __________________________________________ 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的 分泌都有关
中考生物一轮复习 第三单元 第一章 人的生活需要营养 济南版
第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养知识回顾1、食物中的营养成分2、消化系统的组成及功能 （1）消化系统由消化道和消化腺组成营养成分 组成含量丰富的食物举例 功能作用或缺乏症 糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等谷类和根茎类1、参与构成组织细胞2、_____________________ 蛋白质由20种氨基酸组成 瘦肉、鱼、奶、蛋1、为生命活动提供能量2、_______________脂肪 由甘油和脂肪酸组成蛋黄、花生、豆类、硬果类、肥肉1、参与构成组织细胞2、_____________________ 维生素A ______________ 肝脏、胡萝卜 维生素B1 ________________ 粗粮 ___________________ 维生素C ________________ 蔬菜、水果 ____________________ 维生素D能促进对钙和磷的吸收肝脏、蛋类儿童：__________________成人：_______________水人的各项生理活动都离不开水水占人体重的60%-----70%无机盐钙构成牙齿和骨骼的重要成分 奶、虾皮儿童：__________成人：______________ 铁（ ）的组成成分菠菜____________碘合成甲状腺激素的原料海带_________________（2）消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门（3）消化腺连线题：消化腺消化液消化酶发挥作用的场所唾液腺肠液唾液淀粉酶储存在胆囊中经胆管进入小肠胰腺胃液多种酶进入小肠肝脏胰液无消化酶进入胃胃腺胆汁胃蛋白酶经胰管进入小肠肠腺唾液多种酶进入口腔（4）最大的消化腺是（）；消化器官中最膨大的是（）；最长的是（）3、消化食物在消化道被分解成小分子物质的过程。
消化方式有两种一种（），另一种是（）。
胰液和肠液淀粉（）（）口腔小肠（）胰液和肠液脂肪脂肪微粒（）+（）小肠小肠（）胰液和肠液蛋白质多肽氨基酸胃小肠4、吸收（1）消化道不同部位的吸收功能表消化道吸收功能口腔、食道基本没有吸收功能胃吸收少量、和小肠吸收、、、及大部分、、维生素大肠吸收少量的、和部分（2）小肠适于吸收的结构特点✧小肠是消化道中最长的一段。
济南版生物七下第一、二章复习
2图中㈡曲线表示的物质是_蛋__白__质_,它在CD段减少原因 部分__初__步__消__化_,在DE段减少直至变为零的原因是 全__部__被__消__化__. 3.图中㈢曲线表示的物质是_麦__芽__糖___它在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作__用__下__转__化__成__麦__芽__糖__.
缺乏的
钙
铁
碘
无机盐
缺乏症
儿童：佝偻病
中老年：骨质 贫血症 疏松症
地方性甲状腺肿 （大脖子病）
人体的消化系统
消化腺
消化道
唾液腺 （唾液）
口腔 咽
学科网
（人体最大 肝脏
的消化腺）
（胆汁,不含消化酶）
胃腺
（胃液） 胰腺 （胰液）
肠腺
（肠液）
食管
消化道中最膨大的部分
胃 十二指肠
消化和吸收的主要场所
小肠 大肠 肛门
吸气
肺内气压 上升
气体出肺
呼气
1、呼出气体和吸入气体相比，氧气和二氧化碳 含量有什么变化？氧气减少，二氧化碳增多
2、呼出的气体中，二氧化碳多了，如何证明？
［2、演示实验］
1、甲瓶、乙瓶中石灰水的混浊程度不同说明 了什么？ 呼出的气体中二氧化碳较多
呼吸道
鼻腔
咽 喉 气管
支气管
温暖、 湿润、 清洁
肺：进行气体交换的场所。
肺的内部结构
肺适于气体交换的 结构特点有： • 肺由许多肺泡组成 • 肺泡外有丰富的毛细
血管和弹性纤维 • 毛细血管壁、肺泡壁
都只有一层上皮细胞 组成
肺泡适合气体交换的特点
1、数目多 2、外缠绕着大量的毛细血管和 弹性纤维 3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄， 只由一层上皮细胞组成
缺乏的
钙
铁
碘
无机盐
缺乏症
儿童：佝偻病
中老年：骨质 贫血症 疏松症
地方性甲状腺肿 （大脖子病）
人体的消化系统
消化腺
消化道
唾液腺 （唾液）
口腔 咽
学科网
（人体最大 肝脏
的消化腺）
（胆汁,不含消化酶）
胃腺
（胃液） 胰腺 （胰液）
肠腺
（肠液）
食管
消化道中最膨大的部分
胃 十二指肠
消化和吸收的主要场所
小肠 大肠 肛门
吸气
肺内气压 上升
气体出肺
呼气
1、呼出气体和吸入气体相比，氧气和二氧化碳 含量有什么变化？氧气减少，二氧化碳增多
2、呼出的气体中，二氧化碳多了，如何证明？
［2、演示实验］
1、甲瓶、乙瓶中石灰水的混浊程度不同说明 了什么？ 呼出的气体中二氧化碳较多
呼吸道
鼻腔
咽 喉 气管
支气管
温暖、 湿润、 清洁
肺：进行气体交换的场所。
肺的内部结构
肺适于气体交换的 结构特点有： • 肺由许多肺泡组成 • 肺泡外有丰富的毛细
血管和弹性纤维 • 毛细血管壁、肺泡壁
都只有一层上皮细胞 组成
肺泡适合气体交换的特点
1、数目多 2、外缠绕着大量的毛细血管和 弹性纤维 3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄， 只由一层上皮细胞组成
山东省菏泽市牡丹区2019年济南版七下生物复习课件(资料)
参与构 蛋白质 氨基酸 成细胞
脂肪
甘油和 储能 脂肪酸
存在食物
五谷类、根 茎类
瘦肉、鱼、 蛋、奶、豆 类
肥肉、蛋黄、 花生、豆类、 坚果类
4、维生素有什么特点？
维生素既不参与构成人体 细胞，也不为 人体提供能量，而且人体对它的需要量 很小，但是它对人体的作用却很大。
4、不同种类的维生素的来源？缺乏症？
4、水的重要作用？含钙、铁、碘的无机 盐各有什么作用？缺乏症？
1、食物中所含的六类营养成分有哪些？ “三大营养物质”指的是什么？它们分别 存在于哪些食物中？
有机物
无机物
糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐
三大营养物质 被称为“第七营养素”的是膳__食__纤_维___
构成物 质
功能
糖类 葡萄糖 供能
9、以下不属于蛋白质对人体作用的是（ D）
A．构成人体细胞的基本物质 B．人体生长发育和组织更新所必需的原料 C．为人体生理活动提供能量 D．可促进人体对钙、磷的吸收
10、构成人体细胞的基本物质和主要成分是
（ C ）。
A．蛋白质、糖类 B．蛋白质、脂肪
C．蛋白质、水
D．蛋白质、无机盐
11、下列食物中既可防治夜盲症，又可防
治佝偻病的是（ C）
A．新鲜蔬菜
B．胡萝卜
C．肝脏
D．香蕉
12、构成人体细胞的基本物质和主要成分是
（C ）。
A．蛋白质、糖类
B．蛋白质、脂肪
C．蛋白质、水
D．蛋白质、无机盐
13．下列食物中，最有利于小肠对钙、磷吸收的是
（D）。
A．胡萝卜 B．菠菜 C．稻、谷类 D．蛋黄
14．以下是“新盖中盖”钙片的说明：主要原料： 碳酸钙、维生素D。 每片含：钙500mg；维生素D100mg。
中考生物复习 人的生活需要营养课件 新人教版
【例3】下列各项中，与小肠的功能相适应的特点无关的是 ()
A．绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞 构成
B．有肠液、胰液、胆汁等消化液 C．小肠黏膜表面有环形皱襞，并有许多小肠绒毛 D．小肠与大肠连接 点拨：小肠与大肠相连接与消化、吸收没有关系。
答案：D
考点4：合理营养 1．按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物。 2．每日三餐，按时进餐。 3．早、中、晚餐的能量应当分别约占 30%、___4_0_%___、 ___3_0_%___。
突破1：三大营养物质的消化过程 注：箭头上方是所需的消化液(酶)，箭头下方是消化的场所。
【例1】淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被消化液消化 的先后顺序正确的是( )
表示该器官没有消化或吸收功能)
器官 口腔 咽、食道 胃
小肠
大肠
初步消化
初步消化 淀粉、脂肪、蛋白质、
消化 ①_淀__粉___
×
②_蛋__白__质__ 麦芽糖等
×
吸收 ×
少量酒精、 水、无机盐、维生素、 少量水、无机盐、
× 水、无机盐 葡萄糖、氨基酸等
部分维生素
3.小肠适于消化和吸收的特点
小肠绒毛
上皮细胞
考点2：人体消化系统的组成(如图 4－1 所示) 图4－1
口腔
小肠
肠腺
唾液 胃液
胆汁 胰液
蛋白酶
考点3：食物的消化和营养物质的吸收 1．食物的消化 在人体的六大营养物质中，只有糖类、蛋白质、脂肪需要
消化，而___水___、无机盐、维生素不用消化可直接吸收。 2．消化器官对食物的消化和营养物质的吸收情况(“×”
均能被胃、小肠、大肠吸收？( )
A．脂肪酸 C．水
最新七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养 知识点归纳 精讲精练 PPT课件 合集(含解析)
知识点一
知识点二
知识点三
(2)演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用。 ①实验设计:编号→滴注(2 毫升植物油+6滴胆汁、2毫升植物油 +清水)→振荡→观察结果 ②实验结论:胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶 的接触面积,有利于脂肪的消化。 拓展延伸 当出现肝功能障碍时,胆汁分泌减少,就会发生脂肪消 化不良,所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。
知识点一
知识点二
知识点三
(3)实验现象:维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且维 生素C溶液越浓,用量就越少,即果蔬提取液的滴数就越少。
(4)实验结论:不同果蔬中维生素C的含量不同 易错点拨 ①滴加汁液时应使用同一滴管;使用该滴管滴加第二 种汁液前,需要用蒸馏水将滴管洗净,并用吸水纸吸干滴管内外水 分。 ②一定要逐滴加入,边滴加边振荡、边观察,避免滴加过多,影响 计数的准确性。 ③高锰酸钾溶液浓度过低时,滴加一滴汁液可能早已褪色,影响 实验结果。 ④为了避免操作的偶然性,我们可以设置重复组,然后取平均值。
夜盲症、干眼 症
维持人体正常的新陈代 谢和神经系统的正常生 理功能
脚气病、神经 炎等
维持正常的新陈代谢,
维持骨骼、肌肉和血管 坏血病,抵抗 的正常生理作用,增强 力下降
抵抗力
促进小肠对钙、磷的吸 佝偻病、骨质
收和骨骼发育
疏松症
知识点一
知识点二
知识点三
易错点拨 ①植物性食物中不含维生素 A,但蔬菜和水果中所含的 胡萝卜素可以在人体肝脏内转化成维生素 A。
肝脏 胆汁
不含消 化酶
知识点一
知识点二
知识点三
知识点二 食物的消化 1.食物在口腔内的消化 (1)消化的概念:食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫 做消化。 (2)消化方式:食物在消化道里有两种消化方式,即物理性消化和 化学性消化。 ①物理性消化:是通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动和胆 汁的乳化将食物磨碎、搅拌并与消化液充分混合的过程。 ②化学性消化:通过消化液中各种消化酶的作用使食物中各种成 分分解为可以被细胞吸收的营养物质。
济南版生物七年级下第三单元第一章第一节食物的营养成分教学课件(15张ppt)
（因此，儿童和青少年生长发育快，应多吃一些 蛋白质丰富的食物；大病初愈。）
三大营养物质
①是细胞的组成成分 ②提供能量
糖类： 最重要的供能物质，最快供能。 脂肪： 储备能源物质 蛋白质：构成组织细胞的基本物质
①不参与构成细胞 ②也不提供能量
①是细胞的组成成分 ②不提供能量
食物中的营养成分
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐
油和脂肪酸组成。
作用：①组织细胞的构成物质 ②备用能源物质（储存在皮下）
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。 组成成分：20种氨基酸组成。
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。
组成成分：由20种氨基酸组成。
作用： ①构成组织细胞的基本物质。 ②生长发育、组织更新的物质基础。
还有少量麦芽糖、葡萄糖等。 作用：①组织细胞的构成物质
②最重要的供能物质（最快供能）
脂肪
来源：豆类、坚果类、花生、肥肉等。
脂肪
来源：豆类、甘
油和脂肪酸组成。
脂肪
来源：豆类、坚果类、花生、肥肉等。 组成成分：分为动物脂肪和植物脂肪，它们都由甘
第一章 · 人的生活需要营养
第一节 食物的营养成分
第七营养素
你知道食物中的营养成分吗？
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 膳食纤维
三大营养物质
①是细胞的组成成分 ②提供能量
糖类
来源： 谷类、根茎类等。
糖类
来源： 谷类、根茎类等。 组成成分：绝大部分是淀粉，
还有少量麦芽糖、葡萄糖等。
糖类
来源： 谷类、根茎类等。 组成成分：绝大部分是淀粉，
细胞的组成成分 提供能量
三大营养物质
①是细胞的组成成分 ②提供能量
糖类： 最重要的供能物质，最快供能。 脂肪： 储备能源物质 蛋白质：构成组织细胞的基本物质
①不参与构成细胞 ②也不提供能量
①是细胞的组成成分 ②不提供能量
食物中的营养成分
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐
油和脂肪酸组成。
作用：①组织细胞的构成物质 ②备用能源物质（储存在皮下）
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。 组成成分：20种氨基酸组成。
蛋白质
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等。
组成成分：由20种氨基酸组成。
作用： ①构成组织细胞的基本物质。 ②生长发育、组织更新的物质基础。
还有少量麦芽糖、葡萄糖等。 作用：①组织细胞的构成物质
②最重要的供能物质（最快供能）
脂肪
来源：豆类、坚果类、花生、肥肉等。
脂肪
来源：豆类、甘
油和脂肪酸组成。
脂肪
来源：豆类、坚果类、花生、肥肉等。 组成成分：分为动物脂肪和植物脂肪，它们都由甘
第一章 · 人的生活需要营养
第一节 食物的营养成分
第七营养素
你知道食物中的营养成分吗？
糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 膳食纤维
三大营养物质
①是细胞的组成成分 ②提供能量
糖类
来源： 谷类、根茎类等。
糖类
来源： 谷类、根茎类等。 组成成分：绝大部分是淀粉，
还有少量麦芽糖、葡萄糖等。
糖类
来源： 谷类、根茎类等。 组成成分：绝大部分是淀粉，
细胞的组成成分 提供能量
七年级生物人的生活需要营养
12.下列有关食品安全的做法，科学合理 的是（ B ） A.田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清新 就可以直接食用 B.买肉时7一定要看肉是否是检疫合格的 C.野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是 炖汤的好原料 D.真空袋装的食品只要不漏气，就可以 完全放心食用
13、把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。
第一章 人的生活需要营养
一、食物的营养成分
糖类 三大营 既参与构建细胞又 蛋白质 养物质 能为生命活动提供 脂肪 能量 维生素 水 无机盐 膳食纤维 第七营养素
P5 人体对维生素的需要量很小，
但它对维护人体健康、促进生长发 育和调节生命活动具有重要作用。 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的 多种维生素。
10 胰腺
（内有肠腺） 小肠 5 大肠 6 肛门 7
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸
三大营养物质的消化
• ①淀粉的消化：
• 淀粉 麦芽糖 • ②蛋白质的消化： • 蛋白质 氨基酸 • ③脂肪的消化： • 脂肪
胆汁 酶 酶 酶
葡萄糖
脂肪微粒
酶
甘油 + 脂肪酸
14、下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：
(1)你能说出这是消化道的哪个部位吗？ (2)在这个部位中有几种消化液？各是什么？ (3)皱襞与绒毛有什么作用？
答案： （1）小肠
（2）三种消化液，有胰液、肠液、胆汁。 （3）皱襞、小肠绒毛结构可以增加小肠的表面积， 更有利于消化和吸收功能。
15、右图是人体部分生理活动示意图，请据图回答下列 问题： 吸收 。 （1）图中的a生理过程叫______ （2）图中的b、c生理过程是 呼吸运动 实现的；组织细 通过_______ 扩散作用 胞产生的二氧化碳通过_______ 作用进入血液。 （3）消化道中参与消化蛋白 胃液、肠液、胰液 。 质的消化液有______________ （4）西红柿、辣椒等果蔬中 富含维生素C，经常食 坏血 病。 用可以有效防治_______
杨杏美课件(人的生活需要营养)
10、青少年正在生长发育的旺盛时期，需要多种营养，请你为自
己选择一份合理的午餐食谱（ ）
A、牛奶一盒，鸡蛋三个，冰激凌一个 B、米饭一碗，炒肉一份
C、米饭一碗，草鱼一条，青菜一份，肉汤一碗
D、肉包三个，可乐一瓶他，巧克力一块
达标检测 巩固提高
二、观察人体消化系统的结构图，回答问
题
（1）能产生不含消化酶的消化液的器官是
（5）通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行 又能进行_____ 消化。
消化，
盘点收获 拓展提升
合
食
物
消化
的
营
养
成 分
吸收
理 膳 食 与 食 品 安 全
达标检测 巩固提高
一、选择题
1、构成细胞的基本成分是（ ）
A、糖类 B、蛋白质 C、脂类 D、维生素
2、王伟经常牙龈出血，该同学体内缺少（ ）
A、维生素A B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
3、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始消化的器官依次是（ ）
A、口腔、胃、胃
B、口腔、小肠、小肠
C、口腔、口腔、小肠 D、口腔、胃、小肠
4、试管中有一些植物油，加入哪种消化液可以最快的让植物油消
化（ ）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、胆汁
C、肠液、胰液、胆汁 D、肠液、胰液
5、下列哪种形态结构与小肠的吸收功能无关（ ）
人的生活需要营养
复习导入、明示目标
复习目标： 1、掌握人体需要的六种营养物质 2、掌握消化系统的组成，明确区分大消化腺 和小腺体。 3、熟练掌握三类物质的消化过程及两种消化方式 4、明确参与吸收的器官和小肠利于吸收的特点 5、理解并掌握唾液对淀粉的消化作用实验 6、提高基本知识的掌握，识图和解题能力
济南版七年级下册生物《第一节 食物的营养成分》课件
有机物（能够燃烧，并且能
炭化的物质）
济南（2011课标）版
谷类薯类及杂豆 蔬菜、水果类
蛋、肉类、鱼虾类 豆、奶类、坚果类
油、盐
济南（2011课标）版
济南（2011课标）测食物中的维生素C
济南（2011课标）版
检测食物中的淀粉
济南（2011课标）版
检测食物中的脂肪
济南（2011课标）版
检测食物中的水
济南（2011课标）版
检测食物中的无机盐
济南（2011课标）版
水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素
济南（2011课标）版
第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养
第一节 食物的营养成分
济南（2011课标）版
校园微聚焦——《你的健康吃出来了吗？》
济南（2011课标）版
济南（2011课标）版
总结规律发现：
人体需要哪些主要的营养物质呢？
•水 • 无机盐
无机物（不能够燃烧，不能炭
化的物质）
• 糖类 • 脂肪 • 蛋白质 • 维生素