茶艺人员基本功
茶艺师岗位职责及工作流程
茶艺师岗位职责及工作流程岗位名称岗位职责茶艺师集体是每个茶艺馆的主体，肩负了茶艺馆的绝大多数工作及职责，管理好茶艺员是每一个茶艺馆最主要的工作内容。
一般说来，茶艺师应按照以下一些岗位原则：1、每天按经理或主管的分派进行卫生打扫，做到自己负责的地区无灰尘、无纸屑。
2、工服一定保持整齐洁净，并配戴工牌。
3、听到客人呼喊，应实时应答，并快速上前服务。
4、对本店经营品种应做到全面认识，熟知各样茶叶的产地、特征及冲泡方法。
5、上班时间不行任意吃东西或抽烟。
6、主动巡视，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先叩门表示，获得回应或过二、三秒后方可进入，出来后顺手关门。
7、客人结帐离开后，实时清理桌面，地面，并按要求从头摆好茶具及其余所用物品。
8、不行食用、饮用营业用茶叶、茶点。
9、如发现店内物件破坏或丢掉, 或客人忘记物件，应实时报告主管人员，并做好登记。
10、上班前要做好班前准备，包含换服饰、化妆、签到等。
11、服务过程中，应适合与客人交流，认识并记着一些常客的姓氏及所好。
程序名称工作流程1、将顾客引入展柜此后，即开始辅助安排顾客，假如是新顾客，可咨询：“能否需要带您观光一下？”或“需要我为您介绍那一款茶叶吗？”假如顾客不需要，可问顾客：“请问您几位？您是送礼呢仍是饮茶呢？”客人入坐时，帮客人拉开椅子，同时安排好客人的随身物件及衣服。
2、拿到茶单后，在距客人一步的距离双手把茶单递给客人：“这是茶单，请您点茶。
”此时，一定主动仔细地为顾客介绍本店的特点茶，并对客人问到的茶作详尽的讲解，这样茶的产地、特点、汤色、香气、味道等，语言要柔和，表达要简短。
客人点完茶后，双手接回茶单，3、茶放在客人桌上并征询客人“此刻能够为您泡茶吗？”假如是新顾客，可咨询顾客：“需要为您介绍泡茶过程吗？”如客人需要，茶艺师应详尽为客人介绍茶具的名称，茶具的使用方法，茶叶的相关知识。
冲泡时，每个动作应雅观规范，语气要柔和婉转，介绍完后，应当得体地回答顾客的各项发问。
茶艺师基础知识
茶艺师基础知识
茶艺师是指精通茶叶知识和技能，能够制作和品评各种茶叶，提
供专业的茶艺服务的人员。
茶艺师不仅要有深厚的茶叶知识，还要有
优秀的沟通和服务能力，为客人营造舒适的茶艺体验。
首先，茶艺师需要对茶叶的种类和特点有比较全面的了解。
茶叶
可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等多种类型，而不同类型
的茶叶在制作工艺、口感、品质等方面都有所不同。
茶艺师还要了解
茶叶的产地、采摘时间、制作工艺等，以便更好地为客人提供茶艺服务。
其次，茶艺师需要具备制茶技能。
制茶的技能主要包括冲泡、放香、倒茶和服务等环节。
冲泡的过程需要把握水温、水质、茶叶量、
冲泡时间等关键因素，保证茶叶的浓郁和口感上佳。
放香则是用不同
的茶叶来增添茶香。
倒茶需要掌握姿势、手法和速度等因素，保证茶
汤的色、香、味，展现茶叶的品质和特点。
服务则是通过微笑、礼貌、沟通等方式，将茶文化传播给客人。
最后，茶艺师还要具备说服力和良好的服务态度。
茶艺师需要向
客人介绍不同种类的茶叶，讲解其特点和品质，引导客人选择合适的
茶叶。
在茶艺服务中，还需要注意用语准确、姿态优美、微笑礼貌，
不断提升自己的服务质量和形象。
总之，茶艺师需要具备茶叶知识、茶艺技能和优秀的服务态度，才能够为客人提供专业的茶艺服务，传递茶文化的精髓和价值。
对于茶艺师而言，不断学习和提升自己的专业能力，也是非常重要的。
《茶艺基础》课程实训项目3(茶叶冲泡基本技能)
②女士握杯，右手虎口分开，大拇指、中指握杯两侧，无名指抵住杯底，食指及小指则自然弯曲，可以将食指与小指微外翘呈兰花指状
③左手指尖可托住杯底
2.温杯洁具
温玻璃杯：①单手或双手逆时针回旋冲水入杯
②右手握杯，左手平托端杯；双手手腕逆时针回旋，先向内方向旋转，再向右方向旋转，双手向右即反向搓动玻璃杯
③双手反向搓动玻璃杯，再将杯中之水倒入水盂；双手将杯端起放回茶盘上。
温盖碗：①开盖。右手掀盖，将盖搁在右侧茶托上
②注汤。单手或双手提壶按逆时针回旋冲水入碗，使水在碗中沿壁荡动
③加盖。右手完成，将开盖顺序颠倒即可
④温杯。右手拿杯身和杯盖，左手拿杯托，沿逆时针回转洗杯。
⑤倒水。右手掀开杯盖一条缝隙使被内热水倒入茶盂，将茶碗置回茶托上
③加盖。左手完成，将开盖顺序颠倒即可
④温壶。双手取茶巾横覆在左手手指部位，右手三指握茶壶把放在左手茶巾上，双手协调按逆时针方向转动手腕如滚球动作，令茶壶壶身各部分充分接触开水，将冷气涤荡无存
⑤倒水。根据茶壶的样式以正确手法提壶将水倒入水盂或茶船。
实训器材
茶荷、茶杯、茶叶、茶壶、茶海、茶盘、茶道六君子等。
洗壶：①开盖。左手大拇指、食指与中指按壶盖的壶钮上，揭开壶盖，提腕依半圆形轨迹将其放入茶壶左侧的盖置（或茶盘）中
②注汤。右手提开水壶，按逆时针方向加回转手腕一圈低斟，使水流沿圆形的茶壶口冲入；然后提腕令开水壶中的水高冲入茶壶；待注水量为茶壶总容量约1/2时复压腕低斟，回转手腕一圈并用力令壶流上翻，令开水壶及时断水，轻轻放回原处
考核办法
1.课堂展示。
2.完成实训报告。
茶艺师仪容、仪表、仪态基本常识
茶艺师仪容、仪表、仪态基本知识一、仪容仪容指交际场合中，身体不着装的部位。
主要指头、头发、脸、手脚等部位。
在仪容方面要按照的两个原则就是仪容干净、整齐和修饰避人。
在平时征生活中，特别是关于女性来说，讲究仪容的美主要表此刻对表面的修饰，即美容化妆。
化妆是生活中的一门艺术，适量而得体的化妆，能够表现女性庄重、漂亮、温柔、大方的独到气质，女性在政务、商务和交际生活中，以化妆品及艺术描述手法来装束自己，既是对来宾的尊敬，也是对自我形象和人品的尊敬。
二、仪表仪表是指人的表面，包含衣饰、形体面貌、修饰（化妆、装修品）、发型、卫生习惯等内容。
在政务、商务、事务及交际场合，一个人的仪表不只能够表现他的文化涵养，也能够反应他的审美兴趣。
衣着得体，不单能博得他人的信任，给人留下优秀的印象，并且还可以够提升与人交往的能力。
相反，衣着不妥，举止不雅，常常会降低了你的身份，伤害你的形象。
仪表与个人的生活情调、文化素质、涵养程度、道德质量等内在涵养有亲密联系。
1、衣饰衣饰对人的仪表起到修饰作用，是第一进入人们眼帘的，特别是与人首次认识时，因为两方不认识，衣饰在人们心目中据有很大份量。
衣饰能反应人们的地位、文化水平、文化品尝、审盛情识、涵养程度和生活态度等。
衣饰经过形式美的法例来实现，主假如经过色彩、形状、样式、线条、图案的修饰，以达到改变或影响人体仪表的目的，令人体趋势完满。
实现服饰美的法例，讲究对称、对照、参差、和睦、节奏、比率、多样、一致、均衡等。
穿衣要得体，这是最基本的要求。
衣饰的个性，也能让人判出你的审雅观和性格特点。
衣饰式样过时，人家会以为你刻板保守，太甚超前会让人感觉轻率执拗、独断独行，这两种状况都地让人得出“这人不好靠近”的结论，自然会影响交际中的形象。
衣饰要与四周的环境、与着装人的身份、节气、人的身材要协调，这是衣饰的四种基本要求。
茶道衣饰除了与其余衣饰一致的四种基本要求外，应主要以民族的特点服饰为基础，这是因为茶道具传统性、民族性，属于东方文化，与西方文化有必定的差别，要表现一种文雅的文化内涵和历史渊源，因此运动衣、西装、衬衫、牛仔服、Ｔ恤衫、夹克衫、休闲服等比较休闲、任意的衣饰则极少用。
茶艺师基础知识培训
茶艺师基础知识培训茶艺，作为一门古老而精细的艺术，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶艺师，作为茶文化传承的重要角色，需要具备扎实的基础知识和熟练的技巧。
本文将介绍茶艺师基础知识培训的内容要点，帮助初学者打下坚实的基础。
一、茶叶知识茶叶作为茶艺的核心元素，茶艺师首先需要掌握茶叶的基本知识。
茶叶的分类包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等，每种茶叶都有其独特的特点和鉴别方法。
茶叶的生长环境、采摘季节、制作工艺等也会对茶叶的口感和品质产生影响。
茶艺师需要学会辨别茶叶的外形、香气和湿度，以便能够选用合适的茶叶进行泡制。
二、茶具知识茶具是茶艺表演和泡茶过程中必不可少的工具。
茶艺师需要了解各种茶具的种类、用途和使用方法。
茶具一般包括茶壶、茶杯、茶盘、茶碟、茶匙等。
茶壶的材质、造型和细节设计都会对茶叶的泡制和口感产生影响。
茶杯的尺寸和材质也是影响茶汤品质的重要因素。
茶艺师需要掌握茶具的正确使用方法，并且能够根据不同茶叶的特点选择合适的茶具进行泡制。
三、泡茶技巧泡茶技巧是茶艺师必备的核心技能之一。
通过掌握正确的泡茶技巧，茶艺师可以将茶叶的香气和口感发挥到极致。
首先，茶艺师需要掌握茶叶的用量，不同种类的茶叶使用的用量是不同的。
其次，控制水温也是泡制出优质茶汤的重要步骤。
水温过高会破坏茶叶的香气，水温过低则不能完全释放茶叶的味道。
最后，控制泡茶的时间也是非常重要的。
不同种类的茶叶泡制的时间有差异，茶艺师需要根据茶叶的特性来决定合适的泡茶时间。
四、茶道礼仪作为茶艺师，茶道礼仪的学习和实践是不可或缺的。
茶道礼仪包括身份仪态、动作规范、语言礼貌等方面。
茶艺师在表演和服务过程中需要保持整洁优雅的仪态，尊重客人并且为客人提供专业的茶艺服务。
茶道礼仪要求茶艺师端庄自持，服务周到热情，让客人感受到茶文化的独特魅力。
五、茶道文化茶道不仅仅是点茶泡茶的技巧和流程，还融入了丰富的文化内涵。
茶艺师需要了解茶道文化的历史渊源、精神内涵和代表性的作品。
茶艺师岗位职责和要求
茶艺师岗位职责和要求茶艺师是具备专业知识和技巧的职业人员，主要负责制作和提供高品质的茶叶产品，并为客人提供优质的品茶服务。
他们的工作范围涵盖了茶叶的种植、制作、品尝等多个环节。
本文将介绍茶艺师的职责和要求。
一、职责1. 茶叶采购和管理：茶艺师需要具备对茶叶的品种、质量、储存等方面的专业知识，能够根据市场需求和客人喜好，选择适宜的茶叶进行采购，并进行储存和管理。
他们需要保持对茶叶质量的高度敏感，并且定期对茶叶库存进行盘点和更新。
2. 茶叶制作和调配：茶艺师需要掌握茶叶的制作工艺和调配方法，能够根据客人口味和需求，制作出不同种类的茶叶产品，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
他们需要熟练掌握沏茶的时间、温度和比例，并且能够根据茶叶特点进行调整，以保证茶叶的口感和香气。
3. 客户服务：茶艺师需要为客人提供优质的品茶服务，包括茶叶的介绍、技巧的讲解和回答客人的疑问等。
他们需要对不同种类的茶叶有深入的了解，并能够根据客人的需求提供专业的建议和推荐。
茶艺师还需要维护茶具的清洁和整齐，确保品茶环境的舒适和卫生。
4. 推广和教育：茶艺师需要积极参与茶文化的推广活动，根据公司的要求，进行茶艺表演或茶叶知识的讲解，向公众传播茶文化的魅力和价值。
茶艺师还需要参与团队内部的培训和教育，提高自身的专业素养和技能水平。
二、要求1. 教育背景和专业知识：茶艺师最好具备相关的教育背景和专业知识，如茶学、茶艺等专业。
他们需要对茶叶的历史、种类、制作工艺等方面有较深入的了解，并能够通过持续学习和研究，不断提升自己的专业水平。
2. 技术和经验：茶艺师需要具备扎实的茶艺制作技术和丰富的实践经验。
他们需要熟练掌握茶叶的制作和调配方法，能够准确把握茶叶的品质和口感，为客人提供高品质的茶叶产品和服务。
3. 沟通和服务能力：茶艺师需要具备良好的沟通和服务能力，能够与客人进行有效的互动和交流。
他们需要倾听客人的需求和要求，并能够给予专业的建议和回答。
茶艺师还需要保持微笑和礼貌，为客人营造良好的用茶体验。
茶艺师岗位职责和要求
茶艺师岗位职责和要求随着现代人们对生活品质追求的提高，茶文化的普及也与日俱增。
而茶艺师，作为茶文化的传承者与推广者，在这一趋势的推动下，也成为了一个备受关注的职业。
那么，茶艺师岗位职责和要求究竟是什么呢？一、茶艺师岗位职责1、茶叶品质的判断和选用茶艺师需要对各类茶叶的品质、口感等有较深入的了解，能够根据客人的喜好和场合的需要，选择合适的茶叶进行泡制。
同时，茶艺师也需要对茶叶的储存和保护有一定的了解，以确保茶叶的质量。
2、茶具的管理和维护茶艺师需要掌握各种茶具的种类、用途和特点，确保茶具的状态完好，并及时进行清洗、维护和更换，以保障其卫生和安全，并提高泡茶效果。
3、泡茶服务茶艺师需要掌握各种茶的泡制技巧，以及茶叶的烘干、制作工艺等，为客人提供优质的泡茶服务。
同时，茶艺师还需要了解客人的喜好和需求，根据不同的场合和人群进行调整。
4、茶文化的传播和推广茶艺师还需要了解和熟悉茶文化的历史、演变和发展，在泡茶的过程中，向客人介绍茶文化的知识和传统，带领客人体验茶文化的魅力。
茶艺师还可以推广茶文化，让更多的人了解和热爱茶文化，从而促进茶文化的发展。
二、茶艺师岗位要求1、良好的专业知识和技能作为茶艺师，专业知识和技能是至关重要的。
茶艺师需要了解各类茶的形态、香味、口感等特征，并能够根据需要灵活组合和调配。
同时，茶艺师需要熟练掌握泡茶的技巧，如桌子礼仪、杯具操作、注水、倒水、炉火掌握等。
2、良好的沟通和服务能力茶艺师需要与客人保持良好的沟通，了解客人的需求，并给予恰当的建议和泡茶服务。
茶艺师需要具备一定的礼仪素质和服务意识，礼貌待客，能够快速、准确地对客人提出的问题进行解答，并向客人展现茶文化的独特魅力。
3、高度的责任心和敬业精神茶艺师需要有高度的责任心和敬业精神，严格执行相关规定和工作流程，确保工作品质和工作时间的安排。
茶艺师需要根据不同的客人需求和场合需求，做出个性化的调整和决策，确保客人满意度和口碑效应。
茶艺师的入门基础知识
茶艺师的入门基础知识茶艺师的入门基础知识我们要泡好茶要学会如何识茶、辨茶、沏茶等等一系列的茶艺师基础 ,想要泡好茶就要学习一下茶艺师要具备的基础知识才是首先要做的哦。
小编总结以下的几点，但不完全，希望能帮助到同学们学习。
茶里的苦涩与甘甜唤醒了我对生活的思索。
其实生活如茶，亦有亦无。
有的都是是水、茶叶、和茶具，无的是有的香，有的苦，有的淡，有的浓。
我怕是很少会想到要学茶艺的人。
对茶基础知识的无知，让我想了解一些茶的基础知识，以便日后能对生活有更多的理解。
读一些茶的知识首先自己要读一些相关的文献或书籍，不要一开始就学茶艺，这样对初学是不好的。
应该要针对不同类别的茶知道一些常识。
例如红茶温补，白茶补气，绿茶败火。
学过一些之后你自己动手才知道以此来调整泡茶的水温、茶叶浸泡的时间和茶叶的使用量，才可以让茶叶的香味、弥散、色泽得到充分的发挥。
学习茶汤的比例我说，和翻书差不多，这个比例你可以照书做，但也可以自己试一试。
茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所不同，一般来说水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩。
细嫩的茶叶用量要多，较粗的茶叶用量少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。
你翻书不一定能泡出好的茶，是因为书里不会写，下雪天，多放到温水旁边温围而取。
也不会给你说春季茶叶不易多储藏后使用。
书里只会写普通的红茶、绿茶(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。
如果是200毫升的杯(壶)，就要放上3克左右的茶，冲水至七八成多。
这样的体会和生活本身没有两样，书里说炒菜放少许盐，也没有说用木筷掂量6分之1最为合适。
因为生活本来就要自己体会。
自己的生活有自己的颜色。
学习茶水冲泡的水温据测定用60℃的开水冲泡茶叶，与等分量100℃的水冲泡茶叶相比较，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。
这样说是不是还是觉得不够记得清，那就是自己要总结，我的总结是温水45度是绿茶最合适的温度，多则苦。
国家茶艺师职业技能标准【最新版】
国家茶艺师职业技能标准新国标关于工作要求的具体说明，对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，进行规范说明。
以下为具体的技能要求:茶艺师基本仪表礼仪五级/初级工(一)接待准备仪表准备✔能按照茶事服务礼仪要求着装、佩戴饰物✔能按照茶事服务礼仪要求修饰面部、手部✔能按照茶事服务礼仪要求修整发型、选择头饰✔能按照茶事服务礼仪规范的要求进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿✔能使用普通话与敬语迎宾茶室准备✔能清洁茶室环境卫生✔能清洗消毒茶具✔能配合调控茶室内的灯光、音响等设备✔能操作消防灭火器进行火灾扑救✔能佩戴防毒面具并指导宾客使用(二)茶艺服务冲泡备器✔能根据茶叶基本特征区分六大茶类✔能根据茶单选取茶叶✔能根据茶叶选用冲泡器具✔能选择和使用备水、烧水器具冲泡演示✔能根据不同茶类确定投茶量和水量比例✔能根据茶叶类型选择适宜的水温泡茶，并确定浸泡时间✔能使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡茶叶✔能介绍所泡茶叶的品饮方法(三)茶间服务茶饮推介✔能运用交谈礼仪与宾客沟通，有效了解宾客需求✔能根据茶叶特性推荐茶饮✔能根据不同季节特点推荐茶饮商品销售✔能办理宾客消费的结账、记账✔能向宾客销售茶叶✔能向宾客销售普通茶具✔能完成茶叶、茶具的包装✔能承担售后服务不同民族茶艺风俗四级/中级工(一)接待准备礼仪接待✔能按照茶事服务要求导位、迎宾✔能根据不同地区的宾客特点进行礼仪接待✔能根据不同的不同民族的风俗进行礼仪接待✔能根据不同的宗教信仰进行礼仪接待✔能根据宾客的性别、年龄特点进行针对性的接待服务茶室布置✔能根据茶室特点，合理摆放器物✔能合理摆放茶室装饰物品✔能合理陈列茶室商品✔能根据宾客要求，针对性地调配茶叶、器物(二)茶艺服务茶艺配置✔能识别六大茶类中的中国主要名茶✔能识别新茶、陈茶✔能根据茶样初步区分茶叶品质和等级高低✔能鉴别常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品质✔能根据茶艺馆需要布置茶艺工作台茶艺演示✔能根据茶艺要素的要求冲泡六大茶类✔能根据不同茶叶选择泡茶用水✔能制作调饮红茶✔能展示生活茶艺(三)茶间服务茶品推介✔能根据茶叶合理搭配茶点并予以推介✔能根据季节搭配茶点并予推介✔能根据茶叶的内含成分及对人体健康作用来推介相应茶叶✔能向宾客介绍不同水质对茶汤的影响✔能根据所泡茶品解答相关问题商品销售✔能根据茶叶特点科学地保存茶叶✔能销售名优茶和特殊茶品✔能够销售名家茶器、定制(柴烧、手绘)茶具✔能够根据宾客需要选配家庭茶室用品✔能为茶室、茶庄等经营场所选配并向其销售茶商品用英语与外宾沟通三级/高级工(一)接待准备礼仪接待✔能根据不同国家的礼仪接待外宾✔能使用英语与外宾进行简单问候与沟通✔能按照服务接待要求接待特殊宾客茶事准备✔能鉴别茶叶品质高低✔能鉴别高山茶、台地茶✔能识别常用瓷器茶具的款式及质量✔能识别常用陶器茶具的款式及质量(二)茶艺服务茶席设计✔能根据不同题材，设计不同主题的茶席✔能根据不同的茶品、茶具组合、铺垫物品等进行茶席设计✔能根据少数民族的茶俗设计不同的茶席✔能根据茶席设计需要进行茶器搭配✔能根据茶席设计主题配置相关的其他器物茶艺演示✔能按照不同茶艺演示要求布置演示台，选择和配置适当的插花、熏香、茶挂✔能根据茶艺演示的主题选择相应的服饰✔能根据茶艺演示的主题选择合适的音乐✔能根据茶席设计的主题确定茶艺演示内容✔能演示3种以上各地风味茶艺或少数民族茶艺✔能组织、演示茶艺并介绍其文化内涵(三)茶间服务茶事推介✔能够根据宾客需求介绍有关茶叶的传说、典故✔能使用评茶的专业术语，向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形✔能向宾客介绍选购紫砂茶具的技巧✔能向宾客介绍选购瓷器茶具的技巧✔能向宾客介绍不同茶具的养护知识营销服务✔能根据市场需求调配茶叶、茶具营销模式✔能根据季节变化、节假日特点等制订茶艺馆消费品配备计划✔能按照茶艺馆要求，初步设计和具体实施茶事展销活动二级/技师(一)茶艺馆创意茶艺馆规划✔能提出茶艺馆选址的建议✔能提出不同特色茶艺馆的定位建议✔能根据茶艺馆的定位提出整体布局的建议茶艺馆布置✔能根据茶艺馆的布局，分割与布置不同的区域✔能根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台✔能根据茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗区(二)茶事活动茶艺演示✔能进行仿古(仿唐、仿宋或明清)茶艺演示，并能担任主泡✔能进行日本茶道演示✔能进行韩国茶礼演示✔能进行英式下午茶演示✔能用一门外语进行茶艺解说茶会组织✔能策划中、小型茶会✔能设计茶会活动的可实施方案✔能根据茶会的类型进行茶会组织✔能主持各类茶会(三)业务管理(茶事管理)服务管理✔能制定茶艺馆服务流程及服务规范✔能指导低级别茶艺服务人员✔能对茶艺师的服务工作检查指导✔能制定茶艺馆服务管理方案并实施✔能提出并策划茶艺演示活动的可实施方案✔能对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查✔能对茶艺馆的安全进行检查与改进✔能处理宾客诉求茶艺培训✔能制订与实施茶艺人员的培训计划✔能组织茶艺人员进行培训教学工作✔能组建茶艺演示队伍✔能训练茶艺演示队伍茶馆管理一级/高级技师(一)茶饮服务品评服务✔能根据宾馆需求提供不同茶饮✔能对传统茶饮进行创新和设计✔能审评茶叶的质量优次和等级茶健康服务✔能根据宾客的需求向宾客介绍茶健康知识✔能配置适合宾客健康状况的茶饮✔能根据宾客健康状况，提出茶预防、养生、调理的建议(二)茶事创作茶艺编创✔能根据需要编创不同类型、不同主题的茶艺演示✔能根据茶叶营销需要编创茶艺演示✔能根据茶艺演示的需要进行舞台美学及服饰搭配✔能用文字阐释编创的茶艺的文化内涵，并能进行解说茶会创新✔能策划、设计不同类型的茶会✔能组织各种大型茶会✔能组织各国不同风格的茶会✔能根据宾客需求介绍各国茶会的特色与内涵(三)业务管理(茶事管理)经营管理✔能制订并实施茶艺馆经营管理计划✔能制订并落实茶艺馆营销计划✔能进行成本核算，对茶饮与商品定价✔能拓展茶艺馆茶点、茶宴业务✔能创意策划茶艺馆的文创产品✔能策划与茶艺馆衔接的其他茶事活动人员培训✔能完成茶艺培训工作并编写培训讲义✔能对技师进行指导✔能策划组织茶艺馆全员培训✔能撰写茶艺馆培训情况分析与总结报告✔能撰写茶业调研报告与专题论文。
茶艺师的岗位职责
茶艺师的岗位职责作为一名资深的茶艺师，承担着许多重要的岗位职责。
茶艺师不仅需要具备专业的茶艺知识和技能，还需要具备良好的沟通技巧和服务意识。
下面将从茶艺师的工作职责、技能要求以及个人素养三个方面进行阐述。
一、工作职责1. 茶艺表演和服务：茶艺师需要具备精湛的茶艺表演能力，能够通过独特的手法和姿势展现出茶的魅力，提供给客人一个愉悦的视听享受。
同时，茶艺师还需要为客人提供专业的茶艺服务，包括为客人冲泡茶水、介绍茶叶的特点和功效等。
2. 茶叶选购和质量控制：茶艺师需要积累丰富的茶叶知识，了解各类茶叶的产地、制作工艺以及口感特点。
茶艺师还需要负责茶叶的选购和质量控制，确保茶叶的品质符合要求，以保证提供给客人的茶水口感纯正。
3. 维护茶具和茶室环境：茶艺师需要定期清洁和维护使用的茶具，保持其整洁和状态良好。
同时，茶艺师还需要管理和维护茶室的环境，保持茶室的整洁和舒适度，为客人提供一个宜人的品茶环境。
4. 客户关系维护：茶艺师需要与客人保持良好的沟通和互动，了解客人的需求和喜好，并根据客人的要求推荐合适的茶叶。
茶艺师还需要善于处理客人的投诉和意见，保持良好的客户关系，为客人提供高质量的服务体验。
二、技能要求1. 茶艺知识和技能：茶艺师需要具备全面的茶叶知识和茶艺技能，了解茶叶的品种、制作工艺和冲泡方法，并且能够准确地掌握茶艺表演的技巧和要领。
2. 服务意识和沟通能力：茶艺师需要具备良好的服务意识，善于与客人沟通和交流，能够准确把握客人的需求，并提供个性化的服务。
同时，茶艺师还需要善于表达和解释茶叶的特点和功效，使客人更好地了解和欣赏茶的魅力。
3. 时间管理能力：茶艺师常常需要同时为多位客人提供服务，因此需要具备良好的时间管理能力，合理安排每位客人的时间，以保证服务的顺利进行。
4. 敬业精神和团队合作能力：茶艺师需要具备敬业精神，对待工作认真负责，以客户的满意度为首要目标。
茶艺师还需要与团队成员密切合作，共同完成工作任务，实现高效的茶艺表演和服务。