人体八种必需氨基酸及功能介绍
9种必需氨基酸的具体作用
9种必需氨基酸的具体作用
1. 色氨酸（Tryptophan），色氨酸是血清素和褪黑激素的前体，对调节情绪、睡眠和免疫系统功能起到重要作用。
2. 缬氨酸（Valine），缬氨酸参与合成肌肉组织，维持氮平衡，促进肌肉生长和修复。
3. 亮氨酸（Leucine），亮氨酸是蛋白质合成的关键成分，对
于肌肉生长、维持骨骼健康和调节血糖水平具有重要作用。
4. 异亮氨酸（Isoleucine），异亮氨酸与缬氨酸和亮氨酸一起
参与肌肉蛋白质合成，维持氮平衡，促进肌肉修复和生长。
5. 苯丙氨酸（Phenylalanine），苯丙氨酸是酪氨酸和鄄黑素
的前体，对于神经递质的合成和调节情绪具有重要作用。
6. 赖氨酸（Lysine），赖氨酸参与蛋白质合成、骨骼生长和修复，还对抗病毒感染和维持免疫功能起到重要作用。
7. 苏氨酸（Threonine），苏氨酸参与蛋白质合成、胶原蛋白
的形成和维持肝脏和免疫系统的正常功能。
8. 蛋氨酸（Methionine），蛋氨酸是体内其他氨基酸的前体，参与蛋白质合成、抗氧化和解毒过程。
9. 组氨酸（Histidine），组氨酸是组织中组胺的前体，参与调节酸碱平衡、维持神经系统正常功能和促进生长。
这些必需氨基酸在人体内发挥着重要的生理功能，缺乏任何一种都可能导致身体功能紊乱和健康问题。
因此，合理的膳食摄入各种蛋白质来源，以确保足够的必需氨基酸供给，对于维持身体健康至关重要。
人体八大必须氨基酸的功能和作用
人体八大必须氨基酸的功能和作用1.蛋氨酸是合成肌肉蛋白质所必需的氨基酸。
Methionine is an essential amino acid for the synthesis of muscle protein.2.赖氨酸是维持正常组织结构和生长发育所必需的氨基酸。
Lysine is an essential amino acid for maintaining normal tissue structure and growth and development.3.苯丙氨酸是合成蛋白质所必需的氨基酸。
Phenylalanine is an essential amino acid for protein synthesis.4.缬氨酸是维持生理功能所必需的氨基酸。
Valine is an essential amino acid for maintaining physiological function.5.色氨酸是合成蛋白质和神经递质所必需的氨基酸。
Tryptophan is an essential amino acid for the synthesis of proteins and neurotransmitters.6.苏氨酸是维持体内氮平衡所必需的氨基酸。
Threonine is an essential amino acid for maintaining nitrogen balance in the body.7.亮氨酸是合成肌肉蛋白质所必需的氨基酸。
Leucine is an essential amino acid for the synthesis of muscle protein.8.异亮氨酸是维持正常代谢和生长发育所必需的氨基酸。
Isoleucine is an essential amino acid for maintaining normal metabolism and growth and development.9.蛋氨酸对于新陈代谢和脂肪氧化有重要作用。
八种必需氨酸
八种必需氨酸氨酸是构成蛋白质的基本组成单位，对于人体的生长发育和维持正常生理功能至关重要。
人体无法自行合成八种必需氨酸，因此必须通过食物摄入。
本文将介绍这八种必需氨酸的作用和食物来源。
1. 色氨酸（Tryptophan）色氨酸是合成5-羟色胺的前体，有助于调节情绪和睡眠。
它还参与体内蛋白质合成和生长激素的产生。
色氨酸主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、禽类和乳制品。
2. 赖氨酸（Lysine）赖氨酸参与体内蛋白质合成、钙的吸收和骨骼发育。
它还有助于增强免疫功能和维持心血管健康。
赖氨酸富含于肉类、豆类、大豆制品和坚果。
3. 缬氨酸（Leucine）缬氨酸是支链氨基酸中的一种，对于肌肉的生长和修复至关重要。
它还能提高体内蛋白质合成速度，增加肌肉力量。
缬氨酸主要存在于肉类、鱼类、奶制品和大豆制品。
4. 异亮氨酸（Isoleucine）异亮氨酸也是支链氨基酸，与缬氨酸一起参与肌肉蛋白质合成和修复。
它还参与血糖调节和能量产生。
异亮氨酸富含于肉类、鱼类、乳制品和大豆制品。
5. 苯丙氨酸（Phenylalanine）苯丙氨酸是合成肾上腺素、去甲肾上腺素和甲状腺素的前体，对神经系统功能和情绪调控有重要作用。
苯丙氨酸存在于肉类、鱼类、乳制品和豆类。
6. 苏氨酸（Methionine）苏氨酸是蛋氨酸和半胱氨酸的前体，参与体内蛋白质合成和抗氧化反应。
它还有助于肝脏解毒和脂肪代谢。
苏氨酸主要存在于肉类、鱼类、蛋类和奶制品。
7. 缬氨酸（Valine）缬氨酸是支链氨基酸，与异亮氨酸、缬氨酸一起参与肌肉蛋白质合成和修复。
它还有助于维持氮平衡和提供能量。
缬氨酸富含于肉类、鱼类、奶制品和大豆制品。
8. 苏氨酸（Threonine）苏氨酸是合成蛋白质的重要成分，对于肌肉组织生长和免疫系统功能至关重要。
它还参与胶原蛋白和牛磺酸的合成。
苏氨酸存在于肉类、鱼类、乳制品和豆类。
总结起来，这八种必需氨酸在人体中发挥着重要的生理功能。
通过合理搭配食物，可以确保摄入足够的氨基酸，维持身体的正常运转。
八大必需氨基酸的作用
八大必需氨基酸的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单元，其中有八种氨基酸被称为必需氨基酸，因为它们不能由人体自行合成，需要通过食物摄取。
这八种必需氨基酸分别是赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸和脯氨酸。
下面将详细介绍这八种必需氨基酸的作用。
一、赖氨酸赖氨酸是一种重要的必需氨基酸，它在人体中具有多种作用。
首先，赖氨酸可以促进生长和发育，对婴幼儿尤其重要。
其次，赖氨酸还可以提高运动能力和耐力，有助于身体健康和减肥。
此外，赖氨酸还可以促进钙的吸收和利用，预防贫血等症状。
二、异亮氨酸异亮氨酸是另一种重要的必需氨基酸，在人体中也具有多种作用。
首先，异亮氨酸可以促进肌肉生长和修复，对于运动员和健身爱好者非常有益。
其次，异亮氨酸还可以提高免疫力和防止感染。
此外，异亮氨酸还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
三、苯丙氨酸苯丙氨酸也是一种重要的必需氨基酸，在人体中发挥多种作用。
首先，苯丙氨酸可以促进神经递质的合成和释放，对于大脑功能和情绪调节非常重要。
其次，苯丙氨酸还可以提高免疫力和抗炎能力。
此外，苯丙氨酸还可以参与体内代谢过程，并有助于维持健康的皮肤、头发和指甲。
四、色氨酸色氨酸是一种重要的必需氨基酸，在人体中具有多种作用。
首先，色氨酸可以转化为5-羟色胺（5-HT），这是一种重要的神经递质，对大脑功能和情绪调节非常重要。
其次，色氨酸还可以转化为色素，有助于保护皮肤免受紫外线的伤害。
此外，色氨酸还可以提高免疫力和防止感染。
五、甲硫氨酸甲硫氨酸是一种重要的必需氨基酸，在人体中具有多种作用。
首先，甲硫氨酸可以参与体内代谢过程，并有助于维持健康的皮肤、头发和指甲。
其次，甲硫氨酸还可以促进肝脏解毒和排泄废物，对身体健康非常重要。
此外，甲硫氨酸还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
六、缬氨酸缬氨酸是一种重要的必需氨基酸，在人体中发挥多种作用。
首先，缬氨酸可以促进肌肉生长和修复，对于运动员和健身爱好者非常有益。
九大必需氨基酸
九大必需氨基酸九大必需氨基酸是指人体无法自行合成，而必须通过食物摄入的九种氨基酸。
它们分别是赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸和组氨酸。
这些氨基酸对于人体的生长发育、免疫功能、代谢调节等方面起着重要的作用。
下面将逐一介绍这九种氨基酸的作用和来源。
1. 赖氨酸：赖氨酸是合成肌肉组织和胶原蛋白的重要成分，对于维持肌肉和皮肤的健康具有重要意义。
赖氨酸主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、奶制品等。
2. 异亮氨酸：异亮氨酸是蛋白质合成的必需氨基酸，对于维持肌肉组织的正常功能和生长发育起着重要作用。
异亮氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、大豆等食物中。
3. 亮氨酸：亮氨酸是合成蛋白质的重要成分，对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。
亮氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
4. 苯丙氨酸：苯丙氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，同时也是合成神经递质的前体物质，对于维持神经系统的正常功能非常关键。
苯丙氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
5. 色氨酸：色氨酸是合成蛋白质和维生素B3的重要原料，同时也是合成血清素的前体物质，对于维持心理健康和睡眠质量具有重要作用。
色氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
6. 苏氨酸：苏氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。
苏氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
7. 甲硫氨酸：甲硫氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，同时也是合成谷胱甘肽的原料，对于维持抗氧化能力和肝脏功能非常重要。
甲硫氨酸主要存在于蛋类、鱼类、大豆、蒜等食物中。
8. 缬氨酸：缬氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。
缬氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
9. 组氨酸：组氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，同时也是合成组胺的原料，对于维持免疫功能和神经系统的正常功能具有重要作用。
组氨酸主要存在于肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物中。
有关人体必需八种氨基酸是哪些
有关人体必需八种氨基酸是哪些人体必需八种氨基酸是什么8种必需氨基酸是苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。
必需氨基酸是人体(或其它脊椎动物)必不可少，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。
对成人来说这类氨基酸有8种，而对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
氨基酸的性质：氨基酸的两性解离，氨基酸分子既含有酸性的羧基(-COOH)，又含有碱性的氨基(-NH2)。
前者能提供质子变成-COO-;后者能接受质子变成-NH3+。
因此，氨基酸是两性电解质。
在特定的pH值时，氨基酸的正电荷等于负电荷，净电荷为零时，在电场中既不向正极移动，也不向负极移动。
这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点(pI)。
不同氨基酸由于R基团的结构不同而有不同的等电点，范围在2.77~10.26之间。
八种必需氨基酸的功能及介绍1、赖氨酸赖氨酸(又名离氨酸)可以促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化。
赖氨酸可以调节人体代谢平衡，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
2、色氨酸色氨酸可以促进胃液及胰液的产生。
色氨酸可转化生成人体大脑中的一种重要神经传递物质――5–羟色胺，可改善睡眠的持续时间，具有促睡眠作用。
此外，色氨酸还具有减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑情绪等功效。
3、苯丙氨酸苯丙氨酸参与消除肾及膀胱功能的损耗。
此外，苯丙氨酸具有减轻饥饿感，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神等作用。
4、甲硫氨酸(蛋氨酸)蛋氨酸参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能。
蛋氨酸可以清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用，也可用于缓解砷、、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
5、苏氨酸苏氨酸有转变某些氨基酸达到平衡的功能。
苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用。
8种人体必需的氨基酸的作用
鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻
苯丙氨酸
降低饥饿感
·提高性欲
·改善记忆力及提高思维的敏捷度
·消除抑郁情绪
面包、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻
异亮氨酸
·调节血糖和能量的水平，帮助提高体能
·帮助修复肌肉组织
·加快创伤愈合
·治疗肝功能衰竭
·增加生长激素的产生
白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽、滨豆和薏仁
帮助燃烧内脏脂肪
鸡蛋、大豆、黑麦、全麦、糙米、鱼类与奶制品
苏氨酸
是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸
·防止肝脏中脂肪的累积
·促进抗体的产生，增强免疫系统
肉类
蛋氨酸
帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生
·将有害物质如铅等重金属除去
·防止肌肉软弱无力
·治疗风湿热和怀孕时的毒血症
·一种有利的抗氧化剂
大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶
色氨酸
·有助于减轻焦躁不安感
·促进睡眠
·可控制酒精中毒
糙米、肉类、花生米、大豆蛋白
缬氨酸
促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。帮助从肝脏清除多余的氮（潜在的毒素），并将身体需要的氮运输到各个部位。
氨基酸名称
作用
参考食物
亮酸
·促进睡眠
·减低对疼痛的敏感
·缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪
·减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒
牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物
赖氨酸
可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生
8种必须氨基酸
8种必须氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单元，是所有生命体必须要摄入的营养素。
一共有20种常见氨基酸，其中有8种被称为必须氨基酸，即人体无法合成，必须通过食物摄入。
这篇文档将为您介绍这8种必须氨基酸，以及它们的作用和来源。
1. 色氨酸（Tryptophan）色氨酸是必须氨基酸之一。
它参与调节睡眠、情绪和食欲。
色氨酸也是生物合成生物碱的重要原料。
良好的色氨酸来源包括家禽、肉类和海鲜。
2. 缬氨酸（Valine）缬氨酸是必须氨基酸之一。
它参与肌肉生长、修复和恢复。
缬氨酸还能促进蛋白质合成和能量产生。
优质的缬氨酸来源包括奶制品、肉类和豆类。
3. 异亮氨酸（Isoleucine）异亮氨酸也是必须氨基酸之一。
它参与肌肉的生长和维修，还能提高健身者的耐力。
异亮氨酸对于婴儿的发育也很重要。
优质的异亮氨酸来源包括鱼类、肉类和豆类。
4. 丝氨酸（Serine）丝氨酸是必须氨基酸之一。
它对人体神经系统和免疫系统的正常功能非常关键。
丝氨酸还是细胞膜、酶和抗体的重要组成部分。
含有丝氨酸的食物包括肉类、奶制品和芝士。
5. 赖氨酸（Lysine）赖氨酸是必须氨基酸之一。
它参与合成骨骼、肌肉和组织，对生长发育、恢复和修复有着重要作用。
赖氨酸还能促进钙的吸收，防止贫血和促进免疫系统运作。
蛋白质丰富的食物，如肉、大豆和乳制品，都是优质的赖氨酸来源。
6. 苯丙氨酸（Phenylalanine）苯丙氨酸是必须氨基酸之一。
它可以转化为酪氨酸，后者参与多巴胺和去甲肾上腺素的生产。
苯丙氨酸还能提高认知功能、改善记忆和情绪。
良好的苯丙氨酸来源包括肉类、鱼类和豆类。
7. 硫氨酸（Methionine）硫氨酸是必须氨基酸之一。
它参与细胞生长、蛋白质合成和组织修复等过程。
硫氨酸还是体内氨基酸转化和毒素排毒的重要物质。
硫氨酸最好的来源是肉类、豆类和坚果。
8. 组氨酸（Histidine）组氨酸是必须氨基酸之一。
它对于生长发育、组织维修和免疫系统正常运转都有着重要作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人体八种
必须氨基酸
（essential amino acid ）
【定义】指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
人体的8种人体必须氨基酸分别为：甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸。
（简单记忆方法：“假设来写一两本书”）
【氨基酸分类】
氨基酸的种类有20种，大致可以分为三类：必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。
其中，婴儿有9种氨基酸不能自己合成（其余为八种）而且这些氨基酸都非常重要，必须通过食物来摄取，这些氨基酸就称为必需氨基酸。
此外，人体合成精氨酸、组氨酸的能力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必需氨基酸。
另外的九种氨基酸，人体可以自己合成，不必靠食物补充，我们称为非必需氨基酸。
生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存
在的一种形式。
”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。
一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质
【氨基酸的功能】
一、赖氨酸（又名离氨酸）
促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。
由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
赖氨酸可以调节人体代谢平衡。
赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。
往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。
赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
如缺乏赖氨酸，会造成胃液分沁不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
赖氨酸在医药上还可作为利尿剂的辅助药物，治疗因血中氯化物减少而引起的铅中毒现象，还可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸合用则可抑制重症高血压病。
单纯性疱疹病毒是引起唇疱疹、热病性疱疹与生殖器疱疹的
原因，而其近属带状疱疹病毒是水痘、带状疱疹和传染性单核细胞增生症的致病者。
印第安波波利斯Lilly研究室在1979年发表的研究表明，补充赖氨酸能加速疱疹感染的康复并抑制其复发。
长期服用赖氨酸可拮抗另一个氨基酸---精氨酸，而精氨酸能促进疱疹病毒的生长。
二、色氨酸(被称为天然催眠剂)
色氨酸（促进胃液及胰液的产生）
色氨酸可转化生成人体大脑中的一种重要神经传递物质—5-羟色胺，而5-羟色胺有中和肾上腺素与去甲肾上腺素的作用，并可改善睡眠的持续时间。
当动物大脑中的5-羟色胺含量降低时，表现出异常的行为，出现神经错乱的幻觉以及失眠等。
此外，5-羟色胺有很强的血管收缩作用，可存在于许多组织，包括血小板和肠粘膜细胞中，受伤后的机体会通过释放5-羟色胺来止血。
医药上常将色氨酸用作抗闷剂、抗痉挛剂、胃分泌调节剂、胃粘膜保护剂和强抗昏迷剂等。
三、苯丙氨酸
苯丙氨酸（参与消除肾及膀胱功能的损耗）
苯丙氨酸是人体必须的氨基酸之一，经食物摄取后，部分用于合成蛋白质，其余部分经肝脏苯丙氨酸羟化酶的作用转变为酪氨酸，进而转化为其他生理活性物质。
四、蛋氨酸（又名甲硫氨酸）
蛋氨酸(参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能)
蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。
当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。
蛋氨酸还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。
因此，蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
五、苏氨酸
苏氨酸（有转变某些氨基酸达到平衡的功能)
苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。
其制剂具有促进人体发育抗脂肪肝药用效能，是复合氨基酸输液中的一个成分。
同时，苏氨酸又是制造一类高效低过敏的抗生素——单酰胺菌素的原料。
六、异亮氨酸
异亮氨酸（参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢)
缬氨酸、亮氨酸与异亮氨酸均属支链氨基酸，同时都是必需氨基酸。
异亮氨酸能治疗神经障碍、食欲减退和贫血，在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。
七、亮氨酸（又名白氨酸）
亮氨酸（作用平衡异亮氨酸)
亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症，也可用作头晕治疗剂及营养滋补剂.
八、缬氨酸
缬氨酸（作用于黄体、乳腺及卵巢)
当缬氨酸不足时，大鼠中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤。
通过解剖切片脑组织，发现有红核细胞变性现象，晚期肝硬化病人因肝功能损害，易形成高胰岛素血症，致使血中支链氨基酸减少，支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用缬氨酸等支链氨基酸的注射液治疗肝功能衰竭等疾病。
此外，它也可作为加快创伤愈合的治疗剂。
九、组氨酸
组氨酸（作用于代谢的调节)
组氨酸对成人为非必需氨酸，但对幼儿却为必需氨基酸。
在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性贫血减轻，所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨酸。
组氨酸的咪唑基能与Fe 2+
或其他金属离子形成配位化合物，
促进铁的吸收，因而可用于防治贫血。
组氨酸能降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植
物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效。
此外，组氨酸可扩张血管，降低血压，临床上用于心绞痛、心功能不全等疾病的治疗。
类风湿性关节炎患者血中组氨酸含量显著减少，使用组氨酸后发现其握力、走路与血沉等指标均有好转。
在组氨酸脱羧酶的作用下，组氨酸脱羧形成组胺。
组胺具有很强的血管舒张作用，并与多种变态反应及发炎有关。
此外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸。
成人可以合成组氨酸，10岁以下儿童不能合成，所以十岁以下儿童对组氨酸的需求应由食物供给。
十、精氨酸
精氨酸（促进伤口愈合，精子蛋白成分)
精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分，具有极其重要的生理功能。
多吃精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。
所以，精氨酸对高氨血症、肝脏机能障碍等疾病颇有效果。
精氨酸功能:精氨酸是一种双基氨基酸，对成人来说虽然不是必需氨基酸，但在有些情况如机体发育不成熟或在严重应激条件下，如果缺乏精氨酸，机体便不能维持正氮平衡与正常的生理功能。
病人若缺乏精氨酸会导致血氨过高，甚至昏迷。
婴儿若先天性缺乏尿素循环的某些酶，精氨酸对其也是必需的，否则不能维持其正常的生长与发育。
精氨酸的重要代谢功能是促进伤口的愈合作用，它可促进胶原组织的合成，故能修复伤口。
在伤口分泌液中可观察到精氨酸酶活性的升高，这也表明伤口附近的精氨酸需要量大增。
精氨酸能促进伤口周围的微循环而促使伤口早日痊愈。
精氨酸的免疫调节功能，可防止胸腺的退化（尤其是受伤后的退化），补充精氨酸能增加胸腺的重量，促进胸腺中淋巴细胞的生长。
补充精氨酸还能减少患肿瘤动物的体积，降低肿瘤的转移率，提高动物的存活时间与存活率。
在免疫系统中，除淋巴细胞外，吞噬细胞的活力也与精氨酸有关。
加入精氨酸后，可活化其酶系统，使之更能杀死肿瘤细胞或细菌等靶细胞。