酮戊二酸鉴定
检验主管技师资格考试试题专业实践能力
检验主管技师资格考试试题专业实践能力2001年检验主管技师资格考试试题（专业实践能力）一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1.下列哪种方法不属于血糖检测方法A.氧化酶法B.已糖激酶法C.邻甲苯胺法D.比浊法E.干化学法答案：D2.下列何种情况干扰血清总蛋白的双缩脲法测定A.血清呈乳糜状B.高血糖C.高血钾D.高血钠E.高血钙答案：A3.紫外法测定蛋白含量的波长应为A.280nm或215/225nmB.280nm或340nmC.15/225nm或405nmD.340nm或405nmE.260nm或280nm答案：A4.下列关于血气分析质控物的叙述中哪项不对A.质控物在室温平衡后，再用力振摇两三分种才能开瓶使用B.开启安瓿后，应立即注入仪器中检测C.检测质控数据如偏离参考范围，应检查原因D.过期的质控物不能使用E.质控物中的物质在气液两相中的平衡受温度影响小答案：E5.钙测定的参考方法是A.火焰光度法B.原子吸收分光光度法C.邻甲酚肽络合酮法D.过锰酸钾测定法E.EDTA络合滴定法答案：B6.门冬氨酸和α-酮戊二酸可以作为下列哪种酶的反应基质物A.ALTB.ASTC.ALPD.GGTE.AMY答案：B7.不与碱性苦味酸试剂反应的有A.胆红素B.乙酰乙酸和丙酮C.丙酮酸D.氨基酸E.维生素C和葡萄糖答案： D8.目前全自动生化分析仪测定尿素最常用的方法是A.尿素酶-谷氨酸脱氢酶偶联法B.酚-次氯酸盐显色法C.纳氏试剂显色法D.二乙酰—钙法E.脲酶—波氏比色法答案：A9.胆红素分子量为584，在453nm时摩尔吸光度为60700，如果有一胆红素溶液浓度时5mhg/L，以453nm，光径为1cm条件测定时，其吸光度应是多少A.1.04B.0.52C.0.13D.0.06E.0.01答案：B10.血清蛋白电泳时通常用pH8.6缓冲液，此时各种蛋白质带有的电荷为A.白蛋白带正电荷，其他蛋白带负电荷B.白蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷C.白蛋白和其他蛋白均带负电荷D.白蛋白和其他蛋白均带正电荷E.白蛋白和其他蛋白均不带电荷答案：C11.以NAD+还原成NADH反应为基础的生化分析，采用的波长及吸光度变化为A.340nm，从小到大B.340nm，从大到小C.405nm，从小到大D.405nm，从大到小E.280nm，从小到大答案：A12.电极法测定原理是根据下列哪一个公式A.比耳公式B.能斯特公式C.波义尔定律公式D.查利公式E.朗伯公式答案：B13.干扰实验的做法与下列何种实验相似A.回收率B.重复性C.测定线性范围D.灵敏度E.相关试验答案：A14.蛋白质的定量分析中，下列何种方法灵敏度最高是A.酶联免疫法B.比色法C.散射免疫比浊法D.透射免疫比浊法E.化学发光法答案：E15.下列关于光学检测原理的叙述何者正确A.荧光检测时，激发光与发射光处于同一直线上B.反射比色检测时，入射光与反射光同一直线上C.透射比浊检测时，入射光与透射光同一直线上D.散射比浊检测时，入射光与散射光同一直线上E.磷光计检测时，入射光与发射光同一直线上答案：C16.要使荧光强度与荧光物质的浓度成正比，应使A.激发光必须很强B.样品浓度应适中C.待测物吸光系数必须很大D.光源与检测器应与样品在同一线上E.液槽厚度要足够厚答案：B17.补体结合试验的叙述，下列哪项是错误的A.新鲜豚鼠血清作为补充B.补体，SRBC和溶血素应预先定量C.出现溶血反应即为反应阴性D.不出现溶血反应即为反应阳性E.待测定系统中的抗原与抗体相对应，形成复合物激活补体，出现溶血答案：E18.ELISA中最常用的固相载体是A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.三聚氧胺D.琼脂糖E.尼龙膜答案：B19.在RIA中，放射强度测定所用的单位是A.cpm或cpsB.ODC.G或mCiD.mCI/μgE.IU答案：A20.化学发光酶免疫测定中常用的发光底物为A.FITCB.鲁米诺C.三联吡啶钌D.HRPE.AP答案：B21.鉴定可溶性抗原纯度的方法有A.单向免疫扩散和免疫电泳法B.对流免疫电泳和血凝法C.双向免疫扩散和补体结合法D.聚丙烯酰胺凝胶电泳和免疫电泳E.补体结合法和结晶法答案：D22.能在HAT培养基生长繁殖的细胞是A.小鼠脾细胞B.小鼠骨髓瘤细胞C.饲养细胞D.杂交瘤细胞E.以上都可以答案：D23.制备单克隆抗体时为获得经过抗原免疫的B细胞通常采用A.B细胞体外培养B.小鼠腹腔内接种抗原C.大白鼠体内接种抗原D.小鼠肌肉内接种抗原E.小鼠皮下注射B细胞答案：B24.临床中进行肥达试验最常用的方法为A.正向间接凝集反应B.反向间接凝集反应C.玻片凝集法D.试管凝集法E.间接凝集抑制反应答案：D25.结核菌素皮肤试验用于检测A.Ⅰ型变态反应B.Ⅱ型变态反应C.Ⅲ型变态反应D.Ⅳ型变态反应E.非变态反应答案：B26.轻链病患者本周氏蛋白检测时应考虑到A.化学法较灵敏B.化学法操作繁锁C.血标本的检出率不如尿标本D.免疫学方法常用的是ELISAE.化学法可确定轻链的型别答案：C27.下列不符合原发性纤溶亢进特点的是A.血浆ELT明显缩短B.血浆纤维蛋白原含量明显降低C.t-PA活性降低D.血浆FDP明显增高E.维蛋白肽Bβ1-42水平增高答案：C28.临床疑为DIC，应选择下列哪组筛选试验A.PT、APTT、血小板计数B.血小板计数，PT、纤维蛋白原测定C.血小板计数，血块收缩，BTD.CT（试管法）、PT、APTTE.BT、束臂试验、CT（试管法）答案：B29.D-二聚体增高不见于A.肺梗死B.下肢静脉血栓形成C.DICD.原发性纤溶亢进症E.急性早幼粒细胞白血病答案：D30.出血时间正常可见于A.因子Ⅷ缺乏症B.血小板计数明显减少C.血小板功能异常D.血管性血友病E.药物影响（如阿司匹林）答案：A31.诊断慢性淋巴细胞白血病的主要依据是A.WBC增高，达（30～100）×109/LB.幼淋巴细胞显著增多，>30%C.骨髓粒系及红系细胞均明显减少D.PH染色体阴性E.骨髓淋巴细胞系高度增生，以成熟小淋巴细胞为主，占有核细胞50%以上，原始及幼稚淋巴细胞少见答案：E32.下列疾病的溶血试验结果哪项是错误的A.遗传性球形细胞增多症红细胞渗透性增高B.PNH发作时血浆游离血红蛋白增高C.G-6-PD缺乏症高铁血红蛋白还原率增高D.血红蛋白病可出现异常血红蛋白电泳区带E.Rous试验阳性见于急慢性血管内溶血答案：C33.下列哪项不是直接检查溶血的试验A.血浆游离Hb检测B.血清结合珠蛋白检测C.血浆高铁血红素白蛋白检测D.尿含铁血黄素试验E.网织红细胞计数答案：E34.关于尿含铁血黄素试验，下列叙述哪项不正确A.用普鲁士蓝反应显示含铁血黄素B.亦称Rous试验C.阳性对慢性血管内溶血的诊断价值最大D.阴性结果可排除血管内溶血存在E.阵发性睡眠性血红蛋白尿常为阳性答案：D35.缺铁性贫血与慢性感染性贫血鉴别方法A.红细胞内游离原卟啉测定B.红细胞形态观查C.血清铁测定D.骨髓铁染色E.铜蓝蛋白答案：D36.骨髓增生极度活跃最多见的`疾病是A.缺铁性贫血B.慢性粒细胞白血病C.溶血性贫血D.失血性贫血E.急性白血病答案：B37.下列哪个是血细胞分析仪首先抗凝剂A.枸橼酸钠B.EDTA-k2C.肝素D.草酸盐E.EDTA-Na2答案：B38.下列关于瑞氏染色的叙述，正确的是A.瑞氏染色的最适pH值为6～7B.瑞氏染料中含酸性染料美蓝和碱性染料伊红C.染液配制后可立即使用D.染色时间不受室温影响E.缓冲液pH偏高，血涂片颜色会偏蓝答案：E39.血型反定型时，标准红细胞与受检者血清均不发生凝集，则受检者血型为A.A型B.B型C.AB型D.O型E.A1亚型答案：C40.用氰化高铁法测定血红蛋白其波长为A.536nmB.538nmC.540nmD.542nmE.546nm答案：C41.下列有关改良牛鲍氏计数板计数红细胞的叙述，错误的是A.不宜用过亮光线B.在低倍镜下计数C.计数中央大方格内四角及中央五个中方格内红细胞总数D.计数结果以N×1012/L来报告E.对于压线细胞采取数上不数下，数左不数右的原则答案：B42.不属于血细胞分析仪红细胞参数的是A.HGBB.RDWC.MPVD.HctE.MCH答案：C43.某病人外周血细胞计数值为10×109/L，但在分类时计数100个WBC时，见到25个有核RBC，则白细胞计数的真值为A.4×109/LB.8×109/LC.10×109/LD.12.5×109/LE.15×109/L答案：B44.下列是有关嗜酸性粒细胞直接计数稀释液作用的正确叙述，但除外A.破坏红细胞B.使嗜酸性粒细胞分布均匀C.保护嗜酸性粒细胞D.使嗜酸性粒细胞着色E.破坏大部分其他白细胞答案：B45.外周血白细胞计数仪包括A.贮备池的白细胞B.循环池的白细胞C.成熟池的白细胞D.边缘池的白细胞E.分裂池的白细胞答案：B46.正常精液液化时间不超过A.5minB.10minC.20minD.25minE.60min答案：E47.检查蛲虫病首先方法是A.粪便直接涂片法B.粪便饱和盐水浮聚法C.肛门拭子法D.粪便直接找成虫法E.粪便自然沉淀法答案：C48.粪便中找到何种细胞，有助于诊断细菌性痢疾A.中性粒细胞B.淋巴细胞C.肠上皮细胞D.巨噬细胞E.红细胞答案：D49.粪便中最小的寄生虫卵是A.钩虫卵B.蛔虫卵C.鞭虫卵D.肺吸虫卵E.华枝睾吸虫卵答案：E50.有关粪便检查，下列叙述错误的是A.外观检查就可以查出是否出血B.上消化道出血，呈柏油样便C.小肠下段出血呈鲜红色血便D.溃疡性结肠炎常为黏液血便E.细菌性痢疾时常为黏液脓血便答案：A51.有关尿红细胞形态的叙述，以下错误的是A.可用来鉴别血尿的来源B.均一性红细胞多见于非肾小球源性疾病C.可呈酵母菌状D.非肾小球源性血尿多为变形红细胞E.肾源性血尿多为变形红细胞答案：D52.正常尿液中的白细胞主要是A.中性粒细胞B.淋巴细胞C.单核细胞D.嗜酸性粒细胞E.嗜酸性粒细胞答案：A53.下列不属于正常人尿液检查结果的是A.RBC 0～1/HPB.WBC 1～3/HPC.透明管型偶见/HPD.颗粒管型0～1/HPE.尿糖（一）答案：D54.尿液检常一般须在多少时间内完成A.2hB.6hC.8hE.24h答案：A55.常用作尿液衣形成分检验的防腐剂是A.浓盐水B.冰醋酸C.甲苯D.甲醛E.二甲苯答案：D56.急性肝萎缩时，尿液中特征性结晶是A.尿酸结晶B.草酸钙结晶C.亮氨酸结晶D.胱氨酸结晶E.胆固醇结晶答案：C57.室间质评样本的检测A.实验室必须在最佳条件下检测室间质评样本B.实验室必须与其测试病人样本一样的方式来检测室间质评样本C.实验室必须在重新维护仪器后检测室间质评样本D.实验室必须在重新校准后检测室间质评样本E.实验室必须在常规仪器上进行多次测定室间质评样本答案：B58.在临床化学室间质评某次活动中，钾五个不同批号的结果均在可接受范围之内，其得分应为A.80%B.40%C.100%D.60%答案：C59.关于回收率试验哪项叙述不对A.回收率是衡量候选方法的准确度指标之一B.做回收试验时加入标准液与常规分析样品的体积之比应为1/3～2/3C.加入浓度=标准浓度×标准液量（ml）÷[血清量（ml）+标准液量（ml）]D.回收浓度=分析样品测得浓度—基础样品测得浓度E.回收率（%）=（回收浓度/加入浓度）×100%答案：B60.如果样本对测定单色光有干扰吸收，为抵销这一影响应采用A.平行操作空白B.样品空白C.试剂空白D.溶剂空白E.加消除干扰的物质答案：B61.下列哪种疾病可引起血沉减慢A.真性红细胞增多症B.心肌梗死C.动脉粥样硬化D.肺结核E.风湿热答案：A62.患者，女性，30岁，突然呕血，黑便，阴道出血及全身紫癜，伴发热及贫血，血液检查：Hb70g/L，RBC2.3×1012/L，WBC35×109/L，PLT38×109/L，此病人目前首先检查是A.骨髓涂片检查B.毛细血管脆性试验C.Hams试验D.Coombs试验E.染色体检查答案：A63.患儿，10个月，人工喂养，面色苍白，RBC2.1×1012/L，Hb70g/L，红细胞大小不等，以大红细胞为主，中性粒细胞分叶过多，5叶以上者>5%，骨髓中红系增生活跃，幼红细胞呈老浆幼核改变。
甾类鉴定
甾类鉴定一、羰基反应含有羰基的甾类药物可与2，4-二硝基苯肼、硫酸苯肼或异烟肼生成有色的腙类衍生物；与羟胺或氨基脲分别生成具一定熔点的肟或缩氨脲。
测这些生成物的熔点，可用于本类药物的鉴别或含量测定。
如黄体酮可与盐酸羟胺反应，生成黄体酮双肟结晶，熔点238～240℃。
苯丙酸诺龙可与醋酸氨基脲于3位反应，生成苯丙酸诺龙缩氨脲，熔点182℃，熔融时同时分解。
甾类药物的成腙反应中，C3羰基的空间位阻最小，最易起反应，室温下先生成单腙，C20羰基因受C18甲基的位阻影响，反应较慢，需加热或较长时间放置，才完成反应。
C11羰基由于C18和C19两个甲基的阻碍，一般情况下不发生反应。
二、皮质激素17位α-醇酮基的还原性（一）四氮唑盐反应（甲月替反应，Formazan Reaction）α-醇酮基在强碱性溶液中能将2，3，5-三苯基氯化四氮唑还原为深红色的三苯甲月替，于490nm处显示最大吸收，可用比色法测定含量。
许多因素会影响测定的反应速度、呈色强度及生成物的稳定性，如药物结构、反应温度和时间、水分、碱的浓度、空气中的氧、试剂类别及其浓度以及含其它α-醇酮基的甾体或其它还原剂的存在等。
因此应对空白、标准品和供试品在同样条件下同时进行测定。
（二）α-醇酮基具还原性，可与多种氧化剂发生反应，如可与碱性酒石酸酮试液反应生成氧化亚铜的橙红色沉淀；亦可与氨制硝酸银发生银镜反应，生成银的沉淀。
三、甲基酮和亚甲基酮的反应含有甲基酮和亚甲基酮的甾体药物或其它有机化合物在碱性条件下与亚硝基铁氰化钠作用，可生成蓝色复合物，用于定性鉴别。
四、羟基反应（一）成酯反应甾体药物中含有的羟基可与有机酸或酰氯等形成酯，利用生成的酯具一定熔点，可进行熔点测定作鉴定。
如炔雌醇的鉴定，使其与苯甲酰氯在碱性条件下反应，生成炔雌醇苯甲酸脂，熔点为201℃。
（二）异羟肟酸铁反应甾体分子中的羟基先与醋酸等有机酸生成酯，该酯在碱性条件下再与羟胺作用，生成异羟肟酸，并与高铁离子在酸性条件下络合，呈现紫红色。
食品中L_乳酸检测方法及其研究进展
乳酸作为 1种重要的有机酸广泛存在于生物体中, 是生物 体无氧糖代谢的重要产物。乳酸的分子量为 90. 08, 乳酸分子 含有不对称碳原子, 按其旋光性分为 D 乳酸、L 乳酸、D L乳酸 3种。L 乳酸是 1种较强的有机酸, 能与水互溶, 不易结晶, 当 浓度为 60% 以上时具有很强的吸湿性。L 乳酸可以在食品工 业上用作酸味剂和防腐剂, 与柠檬酸、苹果酸等实用酸相比具 有很强的竞争力 [1]。在美国, L乳酸用于软饮料方面, 在很大 程度上取代了柠檬酸、磷酸等; 在啤酒制造上, 美国禁止使用磷 酸调节 pH 值, 而全部改成 L 乳酸 [2] ; 在肉品加工方面, 猪牛 屠宰后, 胴体 经 乳酸 喷 淋可 有 效 降 低胴 体 上 微生 物 总 数 [ 3- 4] ; 乳酸是肌肉组织内的糖类代谢物质, 动物屠宰后肉 在低温成熟期间肌肉糖原经过无氧酵解生成乳酸, 从而造成 pH 值的下降 [ 5] 。乳酸的堆积量与 pH 值的下降程度呈正相 关 [ 6] 。乳酸大量生成会造成冷却肉保水性及嫩度不同程度 的下降[ 7], 与 PSE 肉、DFD肉的产生有密切关系。
V= A V / t
b。式中 V 为酶促反应速度 ( L
m ol/m in); A 为吸光度变化值; V 为反应液体积 ( m l); t 为时间变化值 (m in); 为摩尔吸收系数 ( L /mmol cm ); b为
有机化合物的官能团特点与鉴别方法
有机化合物的官能团特点与鉴别方法有机化合物是由碳元素构成的化合物，广泛存在于自然界和人工合成的物质中。
有机化合物的官能团是其中的重要特征，决定了其化学性质和反应能力。
本文将探讨常见的有机官能团及其特点，并介绍几种常用的鉴别方法。
一、醇官能团醇是含有羟基（-OH）的有机化合物，可分为一元醇、二元醇等。
醇官能团具有明显的亲水性，可以形成氢键和水分子进行相互作用。
醇的物理性质主要取决于其分子量和羟基的数目。
比如低分子量的醇常常是无色液体，而高分子量的醇则是固体。
鉴别醇的方法主要有：1.氧化试验：用盐酸钴(II)溶液加热、用红色酮基试剂进行氧化，若生成了红色的鞍形复合物，则可以确定为醇。
2.酚酞试剂：加入几滴酚酞试剂，若溶液变红色，则可以判断为醇。
二、醛和酮官能团醛和酮是含有羰基（C=O）的有机化合物，其中醛的羰基在碳链上的位置是在末端，而酮的羰基则在中间位置。
醛和酮官能团具有较强的极性，因此它们在水中溶解度较高，可以与水发生氢键和溶剂化作用。
鉴别醛和酮的方法主要有：1.银镜反应：将待鉴定的化合物与硝酸银反应，观察是否有镜面反射，若有，则可以判断为醛。
2.硯石试剂：加入硯石试剂，若溶液变蓝色或绿色，则可以确定为酮。
三、羧酸官能团羧酸是含有羧基（-COOH）的有机化合物，羧基是由羰基和羟基组成的。
羧酸官能团具有明显的酸性，可以与碱发生中和反应，并可形成氢键和水分子进行相互作用。
羧酸的酸性强弱与羧基中的电子给体基团有关。
鉴别羧酸的方法主要有：1.重铁法：将待鉴定的化合物与硫化亚铁溶液反应，观察溶液是否变黑色，若变黑色，则可以判断为羧酸。
2.碳酸氢铵试剂：加入碳酸氢铵试剂，若溶液产生大量气泡，则可以确定为羧酸。
四、酯官能团酯是由羧酸和醇缩聚而成的有机化合物，酯官能团具有较强的极性，可以与水分子进行氢键和溶剂化作用。
酯常常具有芳香气味，是众多香精和香料的成分之一。
鉴别酯的方法主要有：1.氢氧化钠试剂：加入氢氧化钠试剂，若溶液有明显的苦杏仁味儿，则可以判断为酯。
代谢物鉴定方法
代谢物鉴定方法代谢物是指特定生物体或细胞在一个特定生理时期内的所有代谢物。
代谢组学研究是对所有低分子量代谢物同时进行定性和定量分析的研究。
代谢组学的核心挑战之一是代谢物鉴定。
为了提高针对大量代谢物的代谢物鉴定的效率，我们重点研究了新技术和更好的代谢物鉴定方法的进展。
代谢物鉴定的技术进展由于代谢组的复杂性和动态性，需要多个分析平台以覆盖代谢物的全谱，质谱（mass spectrometry，MS）和核磁共振（nuclear magnetic resonance，NMR）波谱是最常用的。
质谱（MS）MS提供代谢物的定量分析以及鉴定代谢物的潜力。
在过去的十年中，MS制造商之间的竞争文化以及科学家对更好的MS仪器的永不满足的需求推动了MS灵敏度、分辨率、准确度、速度和可靠性的提高。
对于小分子研究，准确度和分辨率对代谢物鉴定尤为重要。
从本质上讲，代谢指纹图谱涉及比较不同个体中代谢物的质谱峰，了解不同化合物的结构，以及建立一套完整的分析方法来识别这些不同化合物的特征。
核磁共振（NMR）核磁共振波谱在我们理解化合物多样性方面发挥了核心作用。
它对样品无破坏性，并在测量中无偏差。
它适用于血液和尿液等液体样品，也适用于组织和器官等固体样品。
代谢物鉴定的应用临床应用。
代谢组学类似于临床化学，与基因组学相比，它提供的个人信息较少，因此其临床应用可能会产生一定的影响。
较低的成本是代谢组学在临床上更容易被接受的另一个原因。
疾病诊断。
代谢组学和生理学联系更为紧密。
疾病导致机体病理生理过程的变化，最终导致代谢物的相应变化。
通过分析某些代谢物，并将其与健康代谢物进行比较，寻找疾病生物标志物，将提供更好的疾病诊断方法。
目前的代谢组学研究已经能够诊断一些代谢疾病，如糖尿病、肥胖和代谢综合征。
总结鉴于大多数代谢组的化学多样性和大多数代谢组学数据的特点，研究人员可以通过对人体代谢物的深入研究来判断人体是否处于正常状态，但对基因或蛋白质的研究无法得出这样的结论。
有机化学 物质鉴别方法大全
有机化学物质鉴别方法大全有机化学物质鉴别方法大全化合物类别烯烃炔烃△□环烷烃烯烃侧链芳香烃卤代烃不饱和卤代烃叔醇仲醇伯醇叔醇伯醇仲醇甲基醇邻二醇酚醚醛酮醛酮脂肪醛芳香醛甲基酮非甲基酮醛8个碳以下的环酮脂肪族甲基酮芳香族甲基酮非甲基酮羧酸二元羧酸（2,3,6,7）甲酸烯丙型孤立型乙烯型试剂Br2/CCl4KMnO4Br2/CCl4KMnO4AgNO3/NH3X2KMnO4，Br2水KMnO4铜丝灼烧AgNO3/醇现象棕红色褪去紫红色褪去棕红色褪去紫红色褪去白↓不加热，即反应加热，才反应KMnO4不褪色，Br2水褪色KMnO4褪色，Br2水褪色紫红色褪去绿色火焰室温AgX↓加热AgX↓加热不反应Lucas试剂立即浑浊浓盐酸的ZnCl2饱和溶液几分钟内浑浊几小时不见浑浊氧化剂（KMnO4等）不反应紫红色褪去NaOH+I2Cu(OH)2KMnO4FeCl3Br2水强酸2,4-二硝基苯肼Tollen试剂Fehling试剂NaOH+I2NaHSO3淡黄色↓深蓝色溶液紫红色褪去显紫色白↓溶解橘黄色晶体Ag↓无砖红色↓无黄↓无白↓白↓无无石蕊试纸变红NaHCO3CO2加热/通人石灰水白Tollens试剂Ag草酸-酮酸酮体酮-烯醇互变异构胺脂肪伯胺脂肪仲胺脂肪叔胺脲(尿素)苯胺，水杨酸，酪氨酸醛糖酮糖糖和糖苷酮糖（果糖和蔗糖）还原糖多糖糖原纤维素淀粉葡萄糖，果糖，甘露糖麦芽糖乳糖黄体酮胆固醇卵磷脂脑磷脂缩二脲（丙二酰脲，三肽及多肽，蛋白质）KMnO4加热/通人石灰水NaOH+I2亚硝酰铁氰化钠和氨水紫红色褪去白黄鲜红色FeCl3显色Br2/CCl4棕红色褪去N2黄色油状物溶解（伯酰胺，脲，氨基酸）HNO2浓HNO3白H2O/OH-NH3使红色石蕊试纸变蓝（伯酰胺）Br2/H2OBr2/H2O-萘酚+浓H2SO4间苯二酚+浓HCl白棕红色褪去（）紫色2分钟内桃红色Fehling试剂砖红色Tollens试剂AgI2苯肼NaOH+I2氯仿+乙酐+浓H2SO4C2H5OHNaOH+CuSO4紫红色无色蓝紫色黄色针状黄色棱柱状黄色绒球状黄绿色溶解不溶紫红色蓝紫色氨基酸（肽，蛋白质，伯胺）水合茚三酮/加热烯烃+KMnO4→判断双键的位置一、增长碳链的反应：1.苯的傅克反应：烷基化2.酰基化3.卤代烃的氰解反应：4.格氏试剂与CO2反应：5.格氏试剂与醛、酮反应：6.醛、酮与HCN反应：7.醇醛缩合：二、缩短碳链的反应：（制备多一碳的羧酸）（制备多一碳的羧酸）（制备多一碳的醇）（制备α氰醇，α羟基酸）（可成倍增长碳链）1.烯烃与KMnO4反应：2.碘仿反应：3.α羟基酸的分解反应：（制备少一个碳的醛酮）4.Hofmamn降解反应：扩展阅读：有机化学各类物质的鉴定烷烃与烯烃，炔烃的鉴别方法是酸性高锰酸钾溶液或溴的ccl4溶液（烃的含氧衍生物均可以使高锰酸钾褪色，只是快慢不同）2烷烃和芳香烃就不好说了，但芳香烃里，甲苯，二甲苯可以和酸性高锰酸钾溶液反应，苯就不行3另外，醇的话，显中性4酚：常温下酚可以被氧气氧化呈粉红色，而且苯酚还可以和氯化铁反应显紫色5可利用溴水区分醛糖与酮糖6醚在避光的情况下与氯或溴反应，可生成氯代醚或溴代醚。
五、挥发油成份的鉴定
五、挥发油成份的鉴定五、挥发油成份的鉴定(⼀)物理常数的测定相对密度、⽐旋度、折光率和凝固点等是鉴定挥发油常测的物理常数。
(⼆) 化学常数的抑／定酸值、皂化值、酯值是重要的化学常数，也是表⽰质量的重要指标。
1．酸值酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分的含量，以中和1g挥发油中含有游离的羧酸和酚类所需要氢氧化钾毫克数来表⽰。
2．酯值代表挥发油中酯类成分含量，以⽔解1g挥发油所需氢氧化钾毫克数来表⽰。
3．皂化值以皂化1g挥发油所需氢氧化钾毫克数来表⽰。
事实上，皂化值等于酸值和酯值之和。
测定挥发油的pH值，如呈酸性反应，表⽰挥发油中含有游离酸或酚类化合物，如呈碱性反应，则表⽰挥发油中含有碱性化合物，如挥发性碱类等。
(三)功能团的鉴定1．酚类将挥发油少许溶于⼄醇中，加⼊三氯化铁的⼄醇溶液，如产⽣蓝⾊、蓝紫或绿⾊反应，表⽰挥发油中有酚类物质存在。
2．羰基化合物⽤硝酸银的氨溶液检查挥发油，如发⽣银镜反应，表⽰有醛类等还原性物质存在，挥发油的⼄醇溶液加2，4-⼆硝基苯肼、氨基脲、羟胺等试剂，如产⽣结晶形衍⽣物沉淀，表明有醛或酮类化合物存在。
3．不饱和化合物和奠类衍⽣物于挥发油的氯仿溶液中滴加溴的氯仿溶液，如红⾊褪去表⽰油中含有不饱和化合物，继续滴加溴的氯仿溶液，如产⽣蓝⾊、紫⾊或绿⾊反应，则表明油中含有奠类化合物。
此外，在挥发油的⽆⽔甲醇溶液中加⼊浓硫酸时，如有奠类衍⽣物应产⽣蓝⾊或紫⾊反应。
4．内酯类化合物于挥发油的吡啶溶液中，加⼊亚硝酰氰化钠试剂及氢氧化钠溶液，如出现红⾊并逐渐消失，表⽰油中含有α、β不饱和内酯类化合物。
(四)⾊谱法的应⽤1．薄层⾊谱在挥发油的分离鉴定中TLC应⽤较为普遍，⾊谱条件如下：吸附剂：多采⽤硅胶G或Ⅱ～Ⅲ级中性氧化铝G展开剂：(1)⽯油醚(2)⽯油醚·⼄酸⼄酯：(95：5；75：25)(3)苯—甲醇(95：5；75：25)显⽰剂：⾹草醛—浓硫酸，茴⾹醛—浓硫酸2．⽓相⾊谱法⽓相⾊谱法现已⼴泛⽤于挥发油的定性和定量分析。
细菌鉴定卡
细菌生化鉴定卡其特征在于卡孔中加入的细菌生化试验培养基是下述12组中的一种：（1）非肠道革兰氏阴性杆菌生化鉴定卡是2－酮基－葡萄糖酸盐（2KG）、3－羟基－苯甲酸盐（3HB）、3－羟基丁酸盐（OBU）、枸椽酸盐（CIT）、L－脯氨酸（LPR）、组氨酸（HlS）、N－乙酰－D－氨基葡萄糖（NAG）、糖原（GL Y）、麦芽糖（MAL）、蔗糖（SUC）、D－密二糖（MEL）、L－岩藻糖（FUC）、D－葡萄糟（GLU）、肌醇（INO）、甘露醇（MAN）同化试验培养基；（2）肠道革兰氏阴性杆菌生化鉴定卡是赖氨酸脱羧酶（LDC）、乌氨酸脱羧酶（ODC）、精氨酸双水解酶（ADH）、吲哚产生（IND）、尿素酶（U RE）、枸椽酸盐利用（CIT）、葡萄糖氧化（GLO）、甘露醇发酵（MAN）、蔗糖发酵（SUC）、鼠李糖发酵（RHA）、苦杏仁苷发酵（AMY）、山梨醇发酵（SOR）试验培养基；（3）肠杆菌科细菌生化鉴定卡是赖氨酸脱羧酶（LDC）、乌氨酸脱羧酶（ODC）、丙二酸盐利用（MAU）、尿素酶（URE）、纤维二粉发酵（CEL）、山梨醇发酵（SOR）、阿拉伯糖发酵（LAR）、侧金盏花醇发酵（ADO）、蔗糖发酵（SUC）、卫矛醇发酵（DUL）、α－甲基－葡萄糖苷发酵（AMG）、甘露醇发酵（MAN）试验培养基；（4）厌氧菌生化鉴定卡是α－葡萄糖苷酶（AGL）、α－半乳榜苷酶（AGA）、α－阿拉伯糖苷酶（AAB）、β－葡萄糖苷酶（BGL）D、β－半乳糖苷酶（B GA）、β－葡萄糖醛酸苷酶（BGU）、亮氨酸芳胺酶（LAA）、脯氨酸芳胺酶（PRA）、硷性磷酸酶（ALP）、吲哚产生质（IND）、甘露糖发酵（MAS）、N－乙酰－B－D－氨基葡萄酶（NAG）试验培养基；（5）奈瑟民菌／嗜血杆菌属生化鉴定卡是葡萄糖发酵（GLU）、麦芽糖发酵（MLT）、β－葡萄糖苷酶（BGL）、苯基磷盐（OPS）、甘氨酸芳青氧化（RES）试验培养基；（6）弯曲杆菌生化鉴定卡是硝酸盐还原（NIT）、尿素酶（URE）、丁二酸盐同化（SUT）、醋酸盐同化（ACE）、马尿酸盐水解（HIP）、硫化氢产生（HYS）、r－谷氨酰基转移酶（GGT）、硷性磷酸酶（ALP）试验培养基；（7）酵母样真菌生化鉴定卡是2－酮基－葡萄糖（2KG）、放线菌酮（ACT）、赤藓醇（ERY）、甘露醇（MAN）、肌醇（INO）、N－乙酰－D－氨基葡萄糖（NAG）、L－阿拉伯糖（LAR）、半乳糖（GAL）、棉子塘（RAF）、纤维二糖（CEL）、乳糟（LAC）、麦芽糖（MAL），密二糖（MEL）、海藻糖（YR E）、七叶苷（ESC）同化试验培养基；（8）棒状杆菌生化鉴定卡是硝酸盐还原（NIIT）、尿素酶（URE）、七叶苷水解（ESC）、麦芽糖发酵（MAL）、蔗糖发酵（SUC）、核糖发酵（RIB）、乳糖发酵（LAC）、α－葡萄糖苷酶（AGL）、β－半乳糖苷酶（BGA）试验培养基；（9）微球菌科细菌生化鉴定卡是尿素酶（URE）、硝酸盐还原（NIT）、3－羟基丁酮产生（V－P）、精氨酸双水解酶（ADH）、乌氨酸脱羧酶（ODC）、硷性磷酸酶（ALP）、β－半乳糖苷酶（BGA）、β－葡萄糖醛酸苷酶（BG U）、葡萄糖发酵（GLF）、蔗糖发酵（SUC）、甘露醇发酵（MAN）、海藻糖发酵（TBE）试验培养基；（10）链球菌科细菌生化鉴定卡是3－羟基丁酮产生（V－P）、马尿酸盐水解（HIP）、精氨酸双水解酶（ADH）、α－亮氨酸芳胺酶（LAA）、β－葡萄糖醛酸酶（BGU）、β－斗乳糖苷酶（BGA）、核糖发酵（RIB）、棉子糖发酵（RAF）、山梨醇发酵（SOR）、阿拉伯糖发酵（LAB）、海藻糖发酵（TRE）、乳糖发酵（LAC）试验培养基；（11）芽胞杆菌生化鉴定卡是精氨酸双水解酶（ADH）、尿素酶（UBE）、枸椽酿盐利用（CIT）、β－葡萄糖苷酶（BGL）、淀粉水解（AMD）、L－阿拉伯糖发酵（LAB）、核糖发酵（RIB）、山梨醇发酵（SOR）、D－塔格糖发酵（DTA）、N－乙酰氨基葡萄糖（NAG）、果糖发酵（FRU）、甘露糖发酵（MAS）、半乳糖发酵（GAL）、龙胆二糖发酵（GEN）、α－甲基－D－甘露糖（MDM）试验培养基；（12）乳酸杆菌生化鉴定卡是对苯二酚葡萄苷发酵（ARB）、核糖发酵（R IB）、N－乙酰氨基葡萄糖（NAG）、D－木糖发酵（DXY）、海藻糖发酵（TR E）、山梨醇发酵（SOR）、蔗糖发酵（SUC）、乳糖发酵（LAC）、纤维二糖发酵（CEL）、密二糖发酵（MEL）、L－阿拉伯糖发酵（LAR）、鼠李糖发酵（RHA）、D－塔格糖发酵（DTA）、葡萄糖酸盐利用（GNT）、淀粉水解（AMD）试验培养基。
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酮戊二酸鉴定
酮戊二酸是一种有机化合物，也称为甲基己二酸。
酮戊二酸的鉴定可以通过以下方法进行：
1. 熔点测定：酮戊二酸的熔点为131-134摄氏度。
可以通过熔点测定仪或者熔点管对样品进行熔点测定，与标准值进行比较，确定其纯度。
2. 红外光谱分析：使用红外光谱仪对样品进行分析，观察是否出现酮戊二酸的特征吸收峰，例如羧酸的C=O伸缩振动、羧酸的O-H 伸缩振动等。
3. 核磁共振氢谱（NMR）分析：使用核磁共振仪对样品进行分析，观察酮戊二酸的氢谱图谱，判断是否符合其结构特征。
4. 性质测试：对酮戊二酸进行物理性质测试，例如溶解性、溶解度等，与标准值进行比较，以确定其纯度和鉴定结果。
请注意，以上提供的方法仅作为参考，如果需要精确鉴定，建议使用更专业的实验方法和仪器设备，并在有资质的实验室或机构进行测试。