楼面部长工作计划
楼层长个人工作计划范文
一、前言作为楼层长，我深知自身肩负的责任和使命。
为了更好地服务于楼层内的居民，提高楼层管理效率，确保楼层的和谐稳定，特制定以下个人工作计划。
二、工作目标1. 提高楼层管理效率，确保楼内设施正常运行。
2. 加强与居民的沟通，了解居民需求，解决居民问题。
3. 维护楼层安全，确保居民生命财产安全。
4. 营造和谐楼栋氛围，提高居民生活质量。
三、具体工作计划1. 建立健全楼层管理制度（1）制定楼层管理制度，明确楼层长、楼栋管理员、居民的权利和义务。
（2）定期对楼层管理制度进行修订和完善，确保制度的实用性和可操作性。
2. 加强与居民的沟通与联系（1）定期召开楼层会议，了解居民的意见和建议，及时解决问题。
（2）建立居民联系卡，及时掌握居民的基本信息，便于开展服务工作。
（3）利用微信群、QQ群等网络平台，拓宽沟通渠道，方便居民反映问题。
3. 确保楼内设施正常运行（1）定期检查楼内设施，发现问题及时上报维修。
（2）组织楼内设施维护保养，延长设施使用寿命。
（3）对损坏的设施进行及时更换，确保居民生活便利。
4. 维护楼层安全（1）加强消防安全管理，定期组织消防演练，提高居民消防安全意识。
（2）加强治安管理，定期巡查，确保楼内治安稳定。
（3）做好疫情防控，宣传疫情防控知识，确保居民身体健康。
5. 营造和谐楼栋氛围（1）开展丰富多彩的楼栋文化活动，丰富居民精神生活。
（2）组织邻里互助活动，增进居民之间的友谊。
（3）宣传社会主义核心价值观，弘扬正能量。
6. 提高自身素质（1）加强政治理论学习，提高政治觉悟。
（2）学习相关法律法规，提高依法管理能力。
（3）学习先进的管理经验，不断提高自身管理水平。
四、工作进度安排1. 第一季度：完成楼层管理制度制定，召开首次楼层会议。
2. 第二季度：完善居民联系卡，加强楼内设施检查和维护。
3. 第三季度：组织消防安全演练，开展楼栋文化活动。
4. 第四季度：总结全年工作，修订完善楼层管理制度。
楼面工作计划
楼面工作计划楼面工作计划时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又迈入新的阶段，该为接下来的学习制定一个计划了。
计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家收集的楼面工作计划，仅供参考，大家一起来看看吧。
楼面工作计划1回望我们走过的岁月，展望现在我们的人生征途，每个人都会思绪万千，在这里我想说一句话：一切的付出都是为美好而准备的。
古语说的好，天生我材必有用，360行，行行出状元，我们即不能发明原子弹，也研究不出克隆人更参与不了国家大事的决策。
我们既然选择了酒店这一服务行业，做一名平凡的服务工作人员。
那么，我们就要在这个平凡的岗位上做出应尽的职责，用我们的热心、爱心、细心、耐心、诚心，让每一位踏进万戴国际酒店的客人都能高兴而来，满意而归。
因为如果你想有什么样的生活质量那就要付出什么样的工作质量，这之间的换算是成正比的，也正是那句老话，付出就有回报。
动机决定你做什么、能力决定你是否能做成、而态度决定你做的是否出色。
一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。
服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。
（1）鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。
（2）搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。
楼层长工作计划5篇
楼层长工作计划5篇楼层长工作计划(篇1)一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。
特别是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的商场工作计划第一要务。
以开发扩大四楼经营面积和内容作为xx的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的策。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销xx的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。
通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型20xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训五个一工程。
同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。
楼层长工作计划(篇2)作为一名商场主管，需要从各个方面提升商场的知名度，提供全方位的服务。
下面是我个人20xx年工作计划：1、全面提升服务品质，实施“特色化服务”。
服务品质提升方面，启用员工奖惩考核体系，进行规范管理，建立良好规范的正负激励机制，在工作中找突破点，坚决取缔商品部二次处罚员工的错误做法。
楼面主管年度工作计划
楼面主管年度工作计划一、背景介绍作为楼面主管，我将负责管理楼面部门的运营工作。
楼面部门是酒店营运中十分重要的一部分，它直接面向客人提供服务，因此其工作质量直接关系到酒店的服务质量和声誉。
通过制定年度工作计划，我将与我的团队一起努力提升服务水平，提高客户满意度，并在市场竞争中取得更加优异的成绩。
二、目标设定1. 提高服务质量：通过提升员工培训加强服务技能，提高服务质量和综合竞争力。
2. 提高客户满意度：以客户为中心，持续改进服务，提高客户满意度指数。
3. 提高楼面部门运营效率：优化工作流程、提高工作效率。
4. 提升团队凝聚力和执行力：通过团队建设和激励机制，提高团队的凝聚力和执行力。
三、具体工作计划1. 提高服务质量（1）加强员工培训和技能提升：制定员工培训计划，包括酒店服务礼仪、沟通技巧、服务流程等方面的培训，提高员工的服务水平和综合素质。
（2）加强服务质量监督和考核：建立服务质量自查制度，设立服务质量考核指标，加强对服务质量的监督和考核，及时发现并解决服务中存在的问题。
2. 提高客户满意度（1）建立客户反馈机制：建立完善的客户反馈机制，及时了解客户需求和意见，并根据客户反馈做出相应改进。
（2）增加客户关怀活动：组织各类客户关怀活动，增进客户与酒店的互动，增加客户忠诚度和满意度。
3. 提高楼面部门运营效率（1）优化工作流程：结合实际情况，对楼面部门的各项工作流程进行优化，提高工作效率。
（2）提高资源利用效率：合理规划人力、物力等资源，提高资源利用效率。
4. 提升团队凝聚力和执行力（1）加强团队建设：组织各类团队建设活动，增进员工间的沟通和合作，提高团队的凝聚力。
（2）建立激励机制：建立激励机制，及时发现并激励优秀员工，提高员工的积极性和执行力。
四、计划实施1. 制定详细的年度工作计划：针对以上目标，制定详细的工作计划，包括目标、任务和时间安排。
2. 加强组织管理：建立科学的组织管理制度，包括人员管理、工作流程、考核机制等。
楼长个人工作计划
楼长个人工作计划一、工作目标本人作为楼长，要努力为小区居民创造一个安全、和谐、舒适的居住环境，提升小区的管理水平，提高居民的满意度。
二、工作内容1. 安全管理a. 加强对小区安全隐患的排查，提高保安巡逻频率，保障小区安全；b. 定期开展消防演练，提高居民应急疏散能力；c. 开展防盗、防骗等安全宣传教育活动，提高居民安全防范意识。
2. 环境卫生管理a. 加强对小区环境卫生的管理工作，保持小区的清洁整洁；b. 组织居民参与环境卫生整治，提高居民对环境卫生的自觉性；c. 定期组织环境卫生检查和评比，鼓励居民积极参与。
3. 设施维护管理a. 对小区内公共设施进行定期维护，保证设施的正常使用；b. 定期组织设施维护保养人员进行设施巡检，及时发现问题并进行维修；c. 提前规划公共设施的更新改造，为居民提供更好的生活便利。
4. 社区活动策划a. 不定期举办社区活动，增进居民之间的交流和沟通；b. 组织开展文体活动、志愿者服务活动等，丰富小区居民的业余生活；c. 鼓励居民参与社区建设，增强居民的归属感和主人翁意识。
5. 财务管理a. 严格控制小区经费的使用，做到合理使用，杜绝浪费；b. 定期向居民公开小区财务收支情况，让居民对物业费使用情况有更直观的了解；c. 加强财务透明化建设，接受居民监督。
6. 居民服务a. 加强小区居民服务中心的建设，提高服务水平；b. 设立居民服务热线，及时处理居民的投诉和建议；c. 定期组织居民代表座谈会，听取居民意见，改进服务工作。
三、工作计划1. 第一季度工作计划a. 完善小区安全防范措施，定期对物业配备进行检查和维护；b. 加强居民宣传教育，提高居民对小区安全防范的重视程度；c. 组织开展环境卫生整治工作，提高小区的整体环境卫生状况；d. 确定社区活动计划，策划一些有特色的活动，丰富居民的业余生活。
2. 第二季度工作计划a. 对小区内公共设施进行维护检修；b. 加强对物业财务的监管和管理，规范财务使用；c. 组织居民参与志愿者服务活动，提高居民的社区参与度。
楼面部长岗位职责
楼面部长岗位职责一、岗位背景在市场经济的发展中，商业地产行业得到了快速发展。
作为商业地产的重要组成部分，楼面部门在商场、超市等商业场所中起着至关重要的作用。
楼面部长作为楼面部门的负责人，其职责重大，因此需要具备扎实的专业知识和出色的管理能力。
二、岗位职责1. 拟定楼面部门的工作方针和工作计划，并确保其与公司整体战略的一致性；2. 制定楼面部门的年度预算，并负责预算的执行与控制，确保资金使用合理、高效；3. 确保楼面部门的运营管理顺利进行，为市场部门和顾客提供良好的服务环境；4. 监督楼面部门的工作流程，处理日常运营中的问题，并及时与相关部门进行沟通与协调；5. 完善楼面部门的工作流程及各项管理制度，提高工作效率和服务质量；6. 负责楼面部门的员工招聘、培训和考核，确保员工的专业素质和服务水平；7. 组织楼面部门的例会，及时向上级领导汇报工作进展、问题和建议；8. 配合市场部门开展销售促进活动，提高商场的知名度和市场占有率；9. 负责楼面部门与商户的合作事宜，维护与商户的良好关系，促进商场租赁业务的发展；10. 监测楼面部门的绩效，并制定相关的激励措施，提高员工的工作积极性与责任心；11. 关注行业动态和市场变化，及时调整楼面部门的工作目标和策略，以适应市场需求。
三、任职要求1. 具备商业地产或相关行业的从业经验，熟悉楼面运营管理的各项工作；2. 具备较强的组织和协调能力，能够有效管理团队，协调各部门工作；3. 具备良好的沟通与协商能力，能够与员工和商户建立良好的合作关系；4. 具备较强的计划和执行能力，能够制定并完成年度工作目标；5. 具备较强的问题解决能力和应变能力，能够在复杂情况下妥善处理各种问题；6. 具备较强的市场意识和判断能力，能够及时调整工作策略，适应市场需求；7. 具备团队合作精神和高度的责任心，能够积极主动地完成工作任务。
四、总结楼面部长作为楼面部门的负责人，承担着组织、协调和管理楼面运营工作的重要职责。
楼面工作计划 楼面主管的职责楼面主管工作内容
楼面工作计划楼面主管的职责楼面主管工作内容时间就犹如白驹过隙般的消逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的进展，写一份方案，为接下来的学习做预备吧！因此，我们应当充分熟悉到方案的作用，并在日常生活中加以应用。
以下是我为大家收集的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
楼面工作方案篇一1. 分析相关报告，结合选购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈设及商品促销等销售方案，以完成部门销售及毛利预算。
2. 扫描商品，以确保部门商品标价精确。
3. 巡察部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈设图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。
4. 合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员供应盛情服务。
5. 提倡并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任方案，为公司进展培育合适人才，与同事保持有效沟通，创建公正、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。
6. 检查并跟进所属部门同事执行珍贵商品盘点等程序的状况，准时与资产爱护部保持沟通并跟进资产爱护部巡察记录以降低部门损耗。
7. 合理掌握自用品、员工工时等费用于预算内以节约成本。
8. 培训指导员工严格根据公司的平安操作程序的执行，准时跟进平安巡察例外，杜绝平安隐患。
楼面工作方案篇二2. 准时跟踪、检查其他服务员的服务标准；3. 准时对餐台上菜速度、状况了解，准时催菜，确保顾客满足，并妥当处理突发大事；4. 餐后组织服务员准时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅干净和环境良好；5. 督导服务员仔细落实餐厅的规章制度；6. 追踪现金操作、负责保险箱收银箱平安管理等现金相关工作。
楼面工作方案篇三2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，做好现场培训3、准时处理客人投诉且准时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到上级领导处4、把握每天客人进餐状况，布置服务员精确、周到的进行服务5、做好每天卫生方案，保障楼面的干净7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点9、完成上级领导支配的其它工作。
楼面主管年度工作计划
楼面主管年度工作计划第一章：引言楼面主管是一个关键的管理角色，负责协调和监督楼面销售团队的工作，确保销售目标的实现。
作为楼面主管，我深知自己在公司中的重要性，并认识到要实现成功必须有一个明确的工作计划。
本年度工作计划将指导我在新的一年中的工作，并确保能够实现公司设定的销售目标。
第二章：目标设定1. 销售目标：根据公司设定的销售目标制定楼面销售目标，并将其分解为每月和每周的可执行步骤。
2. 客户满意度提升：通过夯实顾客关系，提供优质的销售服务，提高客户满意度指数。
3. 销售团队培养：通过培训和指导，提升销售团队的专业素养，使其能够更好地实现销售目标。
第三章：销售目标计划1. 确定销售目标：与公司高层研究讨论，确定新一年的销售目标，并制定实施计划。
2. 销售任务分解：将年度销售目标分解为每月和每周的任务指标，确保可以量化和追踪销售绩效。
3. 市场调研：定期进行市场调研，分析市场动态和竞争对手情况，为制定更有效的销售策略提供数据支持。
4. 销售策略制定：根据市场调研结果，制定相应的销售策略，包括定价、促销和渠道方面的策略。
第四章：客户满意度提升计划1. 顾客关系管理：建立健全的顾客关系管理系统，包括建档和跟进体系，确保对每个顾客的需求能够及时响应。
2. 销售服务提升：培训销售团队，提高其销售和服务技能，确保能够提供个性化、高质量的销售服务。
3. 反馈机制建立：建立顾客反馈机制，例如客户满意度调查和投诉处理流程，以及定期客户反馈会议等，及时发现问题并改进。
第五章：销售团队培养计划1. 培训计划制定：根据销售团队的实际需求，制定培训计划，包括产品知识、销售技巧和沟通能力等方面的培训。
2. 个人成长规划：与销售团队一对一进行面谈，了解个人的职业规划和发展需求，为其提供合适的培训和发展机会。
3. 团队合作培养：组织团队活动和团队建设训练，提升团队合作能力和团队凝聚力。
第六章：执行和监控计划1. 实施销售目标计划：按照月度和周度任务指标进行销售工作，确保目标的实现。
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楼面部长工作计划篇一：楼面主管的工作计划楼面主管的工作计划回望我们走过的岁月，展望现在我们的人生征途，每个人都会思绪万千，在这里我想说一句话：一切的付出都是为美好而准备的。
古语说的好，天生我才必有用，360行，行行出状元，我们即不能发明原子弹，也研究不出克隆人更参与不了国家大事的决策。
我们既然选择了酒店这一服务行业，做一名平凡的服务工作人员。
那么，我们就要在这个平凡的岗位上做出应尽的职责，用我们的热心、爱心、细心、耐心、诚心，让每一位踏进万戴国际酒店的客人都能高兴而来，满意而归。
因为如果你想有什么样的生活质量那就要付出什么样的工作质量，这之间的换算是成正比的，也正是那句老话，付出就有回报。
动机决定你做什么、能力决定你是否能做成、而态度决定你做的是否出色。
一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。
服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。
（1）鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。
（2）搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。
（3）.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。
（4）培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。
对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务，即简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。
便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。
快：客人的需求要以最快的速度得到满足。
捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店产品即：服务。
五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、以六常法以及“5S”管理标准来来开展工作及教育员工（1）常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。
（2）常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
（3）常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
（4）常维护：意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。
什么叫“用不清洁的清洁”呢？比如说我们的指甲长了要剪指甲，剪完了以后满地都是指甲，就要清洁，为什么要清洁呢？因为地上有指甲。
为什么地上指指甲呢？因为剪掉的指甲掉到地上。
为什么指甲掉在地上？因为指甲刀是漏的。
于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀，当你剪指甲时，剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里，只要将指甲刀打开，将指甲倒入垃圾桶，就不用再做清洁了，酒店管理里，有很多地方需要减少重复性的劳动，就是要做到“不用清洁的清洁”。
（5）常规范，就是要把员工的一切行为规范起来。
（6）常教育，就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
5S标准：“5S”是整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）和素养（Shitsuke）三、现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。
在此我提出一些销售计划来吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益1、从现有顾客中获取更多顾客份额。
忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。
饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。
虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。
对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。
而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。
这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。
这是顾客关系营销的间接效果。
如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。
在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
5、销售方法的策略：1.改变经营的菜系。
过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。
这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。
2.降低菜价吸引顾客。
菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。
价格策略①优惠折扣。
②．抽奖及精品赠送优惠。
3、建立酒店营销公关通讯联络：今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。
建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销篇二：楼面部管理计划楼面部管理计划楼面部做为娱乐场所的核心，是娱乐场所的重要组成部分，抓好楼面部及服务人员的综合素质培养，对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活娱乐场所的经济效益和提高公司形象有着积极重要的作用。
通过自身在酒店娱乐行业多年的经验，对做好楼面部的工作现归纳为以下几点一、合理安排人事架构公司的行政组织架构是公司的管理体系，对人事安排、分工都应很明确，而且这种组织架构应是扁平化的，避免人浮于事，减少中间环节，提高效率，明确各自的职、权、责，保证人事编制的合理性，降低人力资源的成本。
二、建立完善健全各部门的规章制度俗话说：“没有规矩不成方圆”。
完善公司各部的规章制度、行为规范，明确要求什么可以做，什么不可以做，形成文字条文，做到有章可循。
这样会有力的保证公司的正常运作，避免任人为亲，拉帮结派，影响员工的积极性，并提供一个公平、公正、公开的平台给员工发展。
三、建立员工正确的思想观念通过一定的考核手段进行优胜劣汰，实行“能者上，平者让，庸者下”的人才竞争机制，即做事认真，能力强，有培养潜质并能胜任者予以晋升；工作能力一般，愿意与公司共同发展的可以视具体情况调整工作岗位；工作能力差又在搞名堂的，公司坚决辞退，达到人员精简、提高员工工作积极性的目的。
四、培养员工的礼貌意识良好的礼貌意识，不仅可以反映员工的自身素质，即可保障公司内部安定团结，促使人际关系和谐，更可以使客人感觉宾至如归，提高公司的服务档次。
礼貌练习是每天班前的必练课程。
五、培养员工的环境卫生意识卫生打理是评价公司档次一个关键的环节，良好的环境给人一种卫生、安全、舒适安逸的感觉，每天的班前班好卫生检查是楼面必不可少的工作。
六、抓好部门纪律意识事在人为，欲成大事先理人和，欲旺财源先旺人气，试问乌合之众能成大事吗？军事化的管理，组建一支纪律严明的队伍，才能有条不紊的开展各项工作，体现团队精神七、培养员工成本控制意志开源节流，从源头做起。
对物料的采购，保管由专人负责，对水电做到无长流水，人走关灯，使员工养成良好的成本控制意识八、加强员工的服务意识“细节决定成败”，楼面的核心工作就是向客人提供优质的服务，对服务的每个环节都应考虑周到，每天不断的灌输服务意识，营业现场不断的督导，让员工自觉形成服务意识。
九、定期的培训酒店服务人员质量之优劣，有赖于员工的素质，要提高员工的素质，关键是抓好培训；培训是使人才成长的基本途径；是提高人员战斗力的源泉，为使酒店实现“五星级”酒店服务和环境卫生的管理除需要有一支严格而整齐的服务队伍之外，更需要有一批高素质的服务人员和高质量的服务水准。
所以要从思想上、知识上、技能上，分时段、分层次、分步骤对员工进行不断培训，通过培训提高服务质量，树立良好的社会形象和口碑，加强人才培养战略，可以保证企业的永续经营，增强员工的凝聚力和忠诚心。
十、区域责任的明确划分区域的明确划分就是避免“要么谁都可以管，要么谁都不管“的管理局面，区域责任到人，岗位责任到人。
以上管理心得，任重道远，是管理人员长期的管理工作，需要坚持不懈的努力，按高标准、高要求去管理。
全员行动起来，全面改革，以务实创新、开拓进取的工作作风迎接新的挑战，提高部门及酒店的整体管理水平。
沿着更深、更远的管理目标发展，创造酒店的管理典范和新的辉煌。
周明刚QQ：345815145XX．11. 15篇三：楼面部长考核细则盛宴大酒店楼面部长考核评分细则考核评分人员：楼面经理：陈柱刚人事主管：胡蜂楼面主管：王君维财务部：颜福蝶本次考核为晋级考核，考核评分制度为100分制。
考核成绩由4位考核人员总体评分达到70分则视为考核合格，合格后享受部长待遇。