超市商品管理制度

QB/Z

商品管理制度

吉林省中东福万家超市有限公司

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1．目的

2．适用范围

3．术语或缩略语

4．职责

5．商品的引进要求

6．商品的淘汰要求

7．商品的暂停要求

8．商品的替换要求

9．罚则

10．附则

附录一：《新品引进审批单》

附录二：《商品状态变更单》

附录三：《商品引进建议单》

1．目的

调整商品结构，增加公司业绩。

2．适用范围

本制度适用于吉林省中东福万家超市有限公司采购部对于商品的管理。

3．术语和缩略语

3.1淘汰：有以下情形之一的视为淘汰。

3.1.1通过商品分析，零库存的商品，且60天内销售数量在10个以下的。

3.1.2与厂商发生合作问题，停止交易的。

3.1.3因商品质量发生问题而厂商无法改善、针对商圈、消费者需求变化以及商品战略调整所做的商品结构调整的。

3.1.4一次性采购之商品，销售即将结束，没有销售价值及不再引进的暂停：季节性引进的商品，而商品已经过季，商品销售为零或低销售的，划为暂停，到相应季节可重新启用。3.2滞销品：60天销售数量在10以下的商品；

4．职责

4.1门店经营部门经理：负责提报新品需求建议。

4.2店长室、运营管理部业务经理：负责对引进新品进行审核。

4.3主管副总：负责对引进新品的审批。

4.4商品经营集团运营管理部管理经理：负责不缴费新品的审批。

4.5采购经理：负责对审批后商品的引进。

5．商品的引进要求

5.1新品的提报

5.1.1门店经营部门经理根据顾客需求和对竞争店的调研结果，提报《商品引进建议单》。

5.1.2采购经理通过供应商谈判或市场需求，提报新品建议并正确填写《新品引进审批

单》。

5.2新品的审批

5.2.1店长室、运营管理部对门店经营部门经理提报的新品进行审核，主管副总审批。

5.2.2采购经理建议引进的新品由主管副总审批。

5.3采购经理负责商品的引进及各类新品毛利的把关。

5.3.1生鲜：蔬果类毛利不低于5%，鲜肉类毛利不低于5%，奶类毛利不低于8%。

5.3.2食品：休闲类毛利不低于10%，香烟/酒水毛利不低于3%，奶粉毛利不低于8%，

特殊类奶粉商品不低于4%，调料类毛利不低于10%。

超市营销中心价格管理制度

1、目的统一门店价格管理，规范各门店销售价格，统一公司对外价格形象、确保顾客满意及实现公司经营利润； 2、适用范围：所有门店 3、授权： 3.1自文件下发日起，商品零售价由营销中心采购人员负责管理。（深圳手机商品价格由营销中心总部采购负责管理，广州、重庆手机商品价格由营销中心分公司采购负责管理；深圳、广州、商品价格由营销中心总部采购负责管理） 3.2门店店长对按照指导零售价标价销售的商品可优惠至营销中心下发的价格表中的最低限价销售(含手机\数码)），公司已经给特价销售的商品和公司主推商品、公司另外指定的商品无任何打折权限，如有临时调价或关于价格的通知都以营销中心的调价通知为准，门店优惠权限作用在于促进现场零售成交，适用于单笔交易，不是用来跟进竞争对手价格的手段。3.2内部员工按照优惠价格购买商品必须按照流程申请，如出现私自折价出售的行为，将严厉处理，直至辞退。 3.3顾客团购、批发商品按之前营销中心下发的《关于批发团购计门店销售额规定》文件规定申请价格,严禁门店自行审批团购或批发价格,一经查处将严厉处理 3.4门店针对周边竞争对手的促销活动，有特殊价格申请要求的，以邮件或电话向营销中心采购确认价格，门店的执行价格以营销中心的调价通知为准。 3.5营销中心审批后的价格一律以邮件形式下发门店,特殊情况(如当时不在办公室)可电话授权但事后需补发邮件给门店,门店将营销中心下发的同意折价的邮件留档一个月备查. 4、职责 4、1严格按照公司营销中心下发的指导价格标价，各门店必须统一标价；深圳手机商品价格按营销中心总部下发的指导价统一标价，广州、重庆的手机商品价格按当地营销中心下发的指导价格统一标价；深圳、广州、重庆数码商品价格按营销中心总部下发的指导价格标价。未按下发指导价标价的每个型号给予当班负责人行政罚分2分的处罚。（当班负责人是指：店长）。 4.2商品调价：每日下午3：00由营销中心指定人员的邮件为准，临时调价由营销中心指定专人以邮件方式(特殊情况可电话通知事后补邮件)通知各门店负责人调价。 4.3每日例行商品调价在邮件发出2小时内门店调价完毕，临时调价门店半小时执行完毕，逾期未执行给予门店当班负责人处罚，并补回差价。

库存商品盘点管理制度

库存商品盘点管理制度（试行）目的：保证公司库存商品的安全、完整，同时也使盘点工作规范化，特制定本制度。范围：本制度适用于物流中心和门店库存商品盘点管理。职责：财务部负责公司所有库存商品盘点的监督管理，不定期进行库存商品抽查、负责盘点工作安排、负责库存修订、负责库存盘点工作总结。物流中心负责人及门店店长负责责任范围内的库存商品盘点管理；不定期进行库存商品抽查。监盘人员主要是指由财务部安排的公司总部各部门人员、负责监督物流中心和门店的盘点组织工作、负责效期商品的核对、清理、销毁。 1 盘点原则真实原则：盘点所有资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。准确原则：盘点的过程要求准确无误，无论是资料的输入、盘点的数量等都必须准确。完整原则：所有盘点过程的流程，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。清楚原则：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。团队原则：盘点是公司全体人员都参加的核查商品的过程，为缩短盘点时间，公司各个部门都必须有良好的协调配合意识，保证盘点工作的顺利进行。 2 盘点时间和方式 2.1 盘点时间每月25日为公司盘点日，物流中心和门店组织所有人员进行库存商品全盘，财务部组织总部人员监盘。 2.2 盘点方式动态盘点（即营业）与静态盘点（即不营业）相结合；定期盘点与不定期盘点相结合；自盘与复盘、抽盘相结合。

3盘点流程和要求

4库存盘点奖罚 4.1库存损耗指标的核定物流中心损耗率应控制在实销金额的0.025%以内（包括物流损失）；门店损耗率应控制在零售实收金额的0. 3%以内[中药饮片单品盘亏售价金额在5元以下（含5元）可以剔除，不做损耗处理，有实行中药贵细试点方案的门店依据签批方案执行]。 4.2库存损耗的计算方法当月门店应承担亏损总金额=“盘点盈亏报表”中单品盘亏售价总金额 - 5元以下（含5元）中药饮片盘亏售价总金额 - 当月本门店的零售实收总金额*0. 3% - 合理原因可调整的亏损。当月配送中心应承担亏损总金额=“盘点盈亏报表”中单品盘亏售价总金额 - 当月实销总金额*0. 025% - 合理原因可调整的亏损。每次盘点后由财务部库存会计在次月第二个工作日前根据《盘点盈亏分析表》核算库存损耗，确定部门和门店的奖罚，由部门和门店按责任大小分配到相关责任人。 4.3库存损耗及盘点奖罚 4.3.1库存损耗节约奖励按“超标全扣，节约奖励（库存损耗未超过限额的，节约部分的20％可进行奖励返还。返还部分计入门店当月净利润。）”的办法执行。 4.3.2 库存盘点罚则（1）在盘点过程中，盘点人员全员应参予，对玩忽职守、隐瞒事实、不遵从盘点程序、表现恶劣者予以相应的行政和经济处罚。（2）盘点采取见货盘货形式，门店店长、物流中心负责人及所有员工对责任范围内的未转单商品、配送差异商品应当在盘点日前处理完毕，修订库存之后，因未转单、配送差异原因等造成的商品信息不符，财务不予以调账（盘点日到货差异除外）。（3）盘点人员本着真实性原则对责任范围内的商品予以全部盘点，并且真实填列盘点表内容，初盘完毕，盘点表必须有初盘人员签字确认，《盘点表》如有涂改，盘点人须在涂改处签名。修订库存之后，因为漏盘、多盘、错盘、虚盘等原因造成的库存差异，考核责任人员10元/单品。（4）盘点录入人员根据《盘点表》中相关数据，进行盘点录入工作。录入完毕必须在盘点表上标记已录入，并签名确认。修订库之后，因为错输、漏输、多输、少输等原因造成的库存差异，考核责任人（盘点录入人员）10元/单品。（5）盘点后，总部各部门在巡店中发现商品丢失未盘亏、盈余商品未按实盘盈

超市采购管理制度 2

.. 超市采购管理制度一、采购部职责 1、商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理分级负责商品的采购。 2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目。 3、采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作。 4、采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施。 5、采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理”、“总经销”的供货商，并组织落实购进环节的业务洽谈。 6、采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者的消费变化特征，并根据消费特征的变化，制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消费需求。 7、采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进畅销新产品。 8、对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品进入超市。 9、对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产品进入超市。 10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。 11、每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销售不佳且供货商支持不够的给以供货商降级处理。 12、对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理 13、对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成包括营业额、销售利润在内的各项任务。三、工作内容及方法（一）采购计划的制定 1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的基础上，分级制定商品购进计划。 2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季

2020年-规章制度-超市管理制度

超市管理制度篇一：超市员工管理制度永鑫超市员工管理制度一、超市员工 1、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行处罚。处罚金额：20元—50元 2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上面，库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元—100元。 3、超市员工每天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元—100元。 4、超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由超市负责并罚款。处罚金额：100元—200元。 5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接

上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚超市经理和柜组员工。处罚金额：50元—200元。 6、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。 7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。二、超市收款人员 1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。 2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行处罚。处罚金额：20元—100元 3、在超市每天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。 4、在每天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货（经超市经理同意并签字的除外）的现象。处罚金额：20元—100元 5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，

关于商品物价的规章制度

超市连锁公司物价的管理规范为了维护国家、企业及消费者的利益，正确贯彻执行国家有关价格标准规定，根据《中华人民共和国价格管理条例》《沈阳市价格监督检查条例》的规定，严格执行物价管理规定，促进企业长远发展，现制定商品物价管理制度如下：一、物价管理权限物价管理工作，由公司综合管理处主管，配送商品的价格管理工作，由公司采购部，营运部负责；非配送商品的价格管理工作，由各门店按照公司整体要求自行负责。二、物价管理的主要内容 1、商品定价（1）定价原则商品定价要按集团相关规定执行，商品定价原则，根据市场行情，价格信息，门店经营情况，合理制定商品价格。凡属特殊商品定价（化妆品、家用电器、食品、黄金、皮鞋等）需要持有质量检测证件的，采购人员必须验证定价、证件不全，不予定价。（2）定价程序配送商品由配送中心根据商品进价，市场价及公司整体定价策略，确定商品售价，统一定价下发各门店执行，非配送商品的定价，由采购部、营运部共同制定各类商品加价率，各门店根据规定的加价率自行定价。 2、商品变价（1）对于进价变更的，门店需做特卖的，供货商让利并要求特卖的，周边市场价格变化明显及有特殊情况的商品，各门店统配商品由采购部统一变更，其他商品店内灵活掌握，但需把促销目录传至总部营运部及综合管理处。申请程序：部经理-公司业务处处长签字（物价员审核）-企业总经理或营运经理签字—集团业务部物价处（2）凡核准调价的商品，各门店如实对该商品进行盘点，并填写增减值表，报财务部门作帐务调整。（3）凡属供货方或由公司统一安排的特价、特卖商品、配送中心在调价前必须备好货源。 3、商品削价对于残损、滞销、过季商品，由营运部提出削价处理意见，按削价处理商品金额的大小，逐级审批，方可作出商品削价处理，商品削价处理，还需与财务部门作好衔接，处理好帐务。 4，物价的制度（1）上柜商品应当明码标价，严禁讲议价（2）上柜商品必须做到价签价目齐全、标价准确、一货一签，摆放醒目。价格变动，应及时更换。（3）商品标签的主要内容包括编码、品名、产地、规格、单位、等级、零售价格。（4）某一商品的价格水平不得超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品的市场平均价格的合理幅度。（5）商品的定价要具有相对稳定性，价格不能朝夕令改，更不能采取不正当竞争手段对消费者进行欺骗。

库存盘点管理制度

一、目的：保证公司库存商品的安全、完整，同时为了明确库存商品的责任人负责制，使盘点工作规范化，特制定本制度。二、范围：本制度适用于总部仓储中心和分公司暂存仓及门店库存商品盘点管理。三、组织：公司成立库存盘点管理工作领导小组(以下简称领导小组)，下设盘点事务处理办公室(以下简称办公室)，办公室靠挂财务部。四、职责：领导小组负责公司所有库存商品盘点的组织指挥。办公室负责具体工作安排及监督管理。公司各区域经理、客服部经理及财务人员组成办公室成员。不定期进行库存商品抽查、客服部负责库存修订、财务部负责库存盘点工作总结。仓储中心负责人,分公司负责人（销售区域经理）及门店店长负责责任范围内的库存商品的保管和盘点管理，为负责区域的第一责任人，严格管理商品的进销存(严格按商品出入库管理制度),不定期进行库存商品的检查及抽盘,确保库存商品帐实相符. 监盘人员主要是指由办公室安排的公司总部各部门人员，负责监督仓储中心、分公司和门店的盘点组织工作，负责处理商品的核对、清理、返修及报废。(申请上报公司领导层审批) 五、盘点原则真实原则：盘点所有资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。准确原则：盘点的过程要求准确无误，无论是资料的输入、盘点的数量等都必须准确。完整原则：所有盘点过程的流程，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。清楚原则：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所

以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。团队原则：盘点是公司全体人员都参加的核查商品的过程，为缩短盘点时间，公司各个部门都必须有良好的协调配合意识，保证盘点工作的顺利进行。六、盘点时间和方式（一）盘点时间每月初1-3日为门店盘点日，各门店组织所有人员进行库存商品全盘，各区区域经理监盘; 仓储中心盘点日期为每月月末自盘，6月30日和12月31日大盘。（三）盘点方式动态盘点（即营业）与静态盘点（即不营业）相结合；定期盘点与不定期盘点相结合；自盘与复盘、抽盘相结合。七、盘点流程和要求 ① ② 进入盘点盘点前准备工作 ①仓储中心、门店与客服中心检查核对所有需要处理的各种单据(包括销售出库,采购入库,调拨单据等),所有单据必须在盘点日之前处理完毕。（盘点日原则上要求暂停营业和收发商品，物料等同于商品，按商品要求予以盘点）。需下柜商品、返修回工厂维修确认无法销售的商品，必须盘点日之前处理完毕。盘点内容包括：商品编码、商品名称、规格型号、质量、数量等录入盘点单 ②仓储中心、分公司及门店盘点人员真实填列《盘点表》（盘点日前一个工作日由客服部统一打印交给仓储部经理或门店店长）中相关数据，盘点结果必须经各有关人员签名确认，一经确认不得更改。盘点结果确认准确无误后，方能进行盘点录入工作，盘点录单人员（客服部负责）根据《盘点表》录入盘点单并生效，然后点击“产生盈亏”，生成“盘点盈亏报表”，确认第一次差异。

超市采购部岗位职责

超市采购部各岗位职责采购部总监岗位职责一、岗位描述：职务名称：采购部总监直接上级：超市事业部总经理/ 副总经理直接下级：采购经理本职工作：全权负责所有采购工作相关部门：开店部营运部财务部行政人事部各门店二、主要权利 1. 采购经理采购主管及一般员工奖惩考核 2. 采购费用审批 3. 供应商合同审批 4. 自采预算申请审批 5. 各种单据的审核签字权三、工作职责 1. 负责制定整体招商工作计划 2. 负责制定新店开业大进货计划 3. 负责制定整体营销计划，对超市的毛利，销售额指标全面负责 4. 负责监管所有商品的采购决策 5. 负责供应商合同的审核工作 6. 负责指导各采购部门开展工作，并完成任务指标 7. 负责自采商品计划的制定并监督落实 8. 负责门店促销计划的制定并监督落实 9. 负责制定合同模板 10. 负责制定各项费用标准 11. 负责制定商品组织表 12. 负责企划工作 13. 负责采购部全体人员的管理和考评工作 14. 负责与其他部门沟通协作工作 15. 负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题 16. 负责供应商的谈判工作 17. 负责租赁部的管理工作 18. 负责定期召开部门会议 19. 负责制定采购部市调工作 20. 负责各采购组的布局规划 21. 遵守采购职业道德，严厉打击各种违规行为 22. 负责采购部营业外收入采购经理岗位职责一、岗位描述：职务名称：采购经理直属上级：采购总监直接下级：采购主管本职工作：全权负责本部门所有采购工作相关部门：生鲜采购部食品采购部非食采购部租赁部企划部

二、主要权利： 1. 采购主管及一般员工奖惩考核 2. 本部门采购费用审批 3. 供应商合同审批 4. 自采预算申请审批 5. 各种单据的审核签字权三、工作职责： 1. 服从采购部的工作安排 2. 负责本部门供应商的谈判工作 3. 负责供应商进退场的管理监督审核工作 4. 负责本部门商品引进审核工作 5. 负责本部门供应商合同签订审核工作 6. 负责本部门商品组合，定价省和工作 7. 负责本部门商品订货，退货审核工作 8. 负责督促落实每期销售计划，审核促销商品项和价格 9. 负责指导采购主管工作，并完成每年的毛利率，销售额和库存控制指标 10. 负责制定新品引进计划和滞销品淘汰计划并监督落实 11. 负责研究并分析本部门销售毛利变化，跟进调整采购工作 12. 负责组织对本部门品类研究和推广工作 13. . 负责组织对本部门商品市场动态进行调研工作 14. 负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题 15. 负责部门业绩分解工作 16. 负责采购部营业外收入工作 17. 遵守采购部职业道德，严厉打击各种违规行为 18. 负责本部门人员的管理和考评工作 19. 负责定期召开部门会议 20. 协助财务部结算工作 21. 负责协助商品录入工作采购主管岗位职责岗位描述：职务名称：采购主管直接上级：采购经理直接下级：采购职员本职工作：全权负责本组的所有采购工作相关部门：蔬果组熟食组日配租休闲组酒饮组等主要权利 1. 本组职员奖惩考核 2. 采购费用申报权 3. 供应商合同签订申报权 4. 自采预算申请权 5. 各种单据的确认签字权三、工作职责 1. 服从本部门工作安排 2. 负责完成公司制定的本组毛利，销售额和库存控制指标 3. 负责本组供应商进店谈判工作

超市管理制度

超市管理制度店面工作人员管理制度一、店面员工岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5、及时收回零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语二、主要工作：（一）补货 1、补货时必须检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期 6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅（二）理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排面 6、破损／拆包货品及时处理（三）促进销售，控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任，减少损耗（四）价签／条码 1、按照规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置（五）清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘（六）整库／库存／盘点 1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单 2、所有库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清楚、安全 4、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作：（一）服务 1、耐心礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3、及时平息及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报（二）器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方（三）市调 1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性（四）工作日志 1、条理清楚，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容，四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。 3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。 5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。 6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其他工作。

超市采购职责和管理制度

超市采购职责和管理制度一、目的便于连锁店所需商品的统一管理和采购，降低商品的采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的。二、范围采购、储备、配送 1、采购部功能、职责：（1）首先要确保各连锁店的正常供给，保证采购商品的适应性和新鲜度并选择稳定、可靠的供货渠道；（2）结合市场与各门店的地域差异性以及季节变化等，制订采购计划并负责洽谈商品进场、维系供应关系，争取厂商的最大化支持；（3）负责新品录入并核定商品的销售价，审批各门店上报的促销方案与特价申请等（包括调价）；（4）管理存货。 2、采购部主要事项：（1）洽谈商品进场并签定购销合同；（2）洽谈各门店的促销费用如地堆、端头、广告位招租等；（3）了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申请特价商品的支持和相关的促销活动，拟定DM促销商品；（4）根据各门店上报的要货计划，查阅库存、制订合理采购订单开始备货；（5）根据各门店反馈的市调信息，调整商品的价格和制定促销方案；（6）对各门店要求退货的商品或大库上报临近保质期商品，审核后及时和供应商协

调节退、调、换货，对不能调退的商品应立即控制订货并制定促销处理方案；（7）组织大库的商品盘点，分析库存过大的原因，并采取相应的措施；（8）对洽谈的各项协议主要内容进行备案、归档，对新签订的地堆、端头协议的期限内容即时书面告之各门店做好商品陈列；（9）落实门店大宗团购商品的交易、要货和让利工作；（10）调整门店商品的经营品类和订货权限；（11）定期访问各门店，指导商品的陈列，帮助门店调整商品结构。 3、电脑录入员的工作职责（1）确保录入数据的准确性与真实性；（2）积极主动与各部门沟通联系与协调，做到与各部门畅通工作；（3）本着认真负责的态度及时完成领导交办的事项。 4、电脑录入员的主要工作事项（1）负责新进商品的信息录入；（2）负责将采购订单分类交仓库和门店并追踪采购订单的到货情况；（3）每周根据连锁门店（市外）要货单，确认库存，打印要货单及时调拨，并对库存不足的进行归类，以便采购下单备货；（4）对采购部签订的合同（地堆、端头协议等）备档后交财务存档，并追踪协议的履行情况；（5）对采购部审批后的门店每档期特价商品进行调价或售价商品的价格变动，并书面告知门店；（6）整理、归类好各项单据以便备查。三、配送中心的工作职责与主要事项 1、严格按收货程序接收供应商送货，包括码放程序、区域原则、贴码程序、验货程序、

超市管理制度

超市管理制度发布时间：2015-05-12 12:57:11 [篇一:超市员工管理制度] 为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准: 1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。 2、三条铁规矩:商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必须这样做:待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。 4、衣着要求： a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。 b、制服:公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。 c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。 5、员工购物/包装公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定: a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。 b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。 c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。 d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品。 [篇二:超市管理规章制度]

就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，防止假冒伪劣商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列(新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕)，黄金陈列(3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品)等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。品类管理很重要，因为80/20法则在超市行业非常灵验，80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的。首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和知名品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利，保证经营业绩。然后(需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提)，根据不同的商品定位，分别为每一类(当然分类越细越有分析价值)商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠悟性慢慢探索。第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形:虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市定位的商品应当保留。再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。 [篇三:超市店面管理制度] 一、店面员工工作程序 1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到； 2、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；

库存管理制度

库存商品管理制度签发人：为确保公司仓库库存商品帐务清晰，帐帐相符、帐实相符，明确商品管理责任，加强商品安全，防止商品损失，特制定如下制度： ◆<一> 库存商品管理范围：包含存放在仓库原材料、产成品、半成品、五金材料及辅助材料、门店样品、因特殊原因经批准借出商品、返厂维修或换货商品等无实物但商品所有权属于公司的蓝字未达帐商品；已办理退厂手续并下库尚未运输的商品，顾客已交款尚未提货或送货商品、寄放商品等有实物但所有权不属于公司的红字未达帐商品。 ◆<二> 库存商品管理的要求： 1、库存商品是公司重要的流动资产，各部门各环节都必须严格遵守商品进销存的所有业务流程和《商品验收入库和退厂制度》、《盘点制度》等相关制度，凡涉及库存流转的所有单据必须按《商品验收入库和退厂制度》的要求签名和盖章。同时必须确保单据流（信息流）和物流同步，让信息系统反映的数据真实、准确、完整，便于业务部门经营工作的顺利开展。如发现信息流和物流不同步，导致盘点差错、商品短少，与供应商帐务不符，除全额赔偿损失外，根据情况，对直接经办人和直接上级给予相应处分。 2、凡仓库必须对所有商品（包括暂存商品）建立仓库卡片帐，仓库保管员对商品的进出认真登记，以动态地、准确地反映仓库实物的变化情况。 3、凡我公司作为促销送给顾客的赠品，一律按赠品流程进行管理,仓库

和门店视同商品进行保管,承担实物保管责任，不得随意发放赠品。盘点时，赠品单独编制盘点表，并在盘点表上注明“赠品”字样。对私分、瓜分赠品的人员给予开除处分。 4、未经领导批准，任何部门、任何人员无权私自将公司商品私自借给他单位、个人或将商品借给公司内部部门或员工使用。未经最后一道环节审批，任何部门、任何人无权私自将公司有问题商品变卖处置，否则视同挪用公司资产处理，除追究经济责任外，对直接经办人给予开除处分，直接上级承担连带管理责任。 5、仓库存放的商品应力求整齐、集中、分类，设置卡片帐。入库时按供应商送货单的品名、规格、型号验收实际数量，如有质量要求，应会同质检部门验收货物质量，对不合格的货物停止入库并向上级领导报告，等候上级指令处理，出库时按领料单的品名、规格、数量准确发放货物。 6、仓管员必须建立仓库库存进销存明细帐，要求对所有商品入库出库的品名、型号、数量、单价及时登记明细帐，以方便查询和核对。 7、仓库所有的货物出入库必须有单据支持，仓管员应于当日下班前根据单据登记进销存明细帐，如特殊原因，无法完成时，将未入帐的有关单句如收货单、领料单、退料单等于次日上午下班前登记完成 8、盘点前，仓库和门店要认真清理各类在途单据，确保单据流和物流同步，帐帐相符，帐物相符。 ◆<三> 对帐管理

超市管理的规章制度

超市管理的规章制度【篇一：超市员工日常管理制度】员工日常管理制度为了完善商场员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证商场各项工作的有序进行,促进商场的繁荣发展,特此制定如下制度： 1. 按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。（请假时间达3天者需督导批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。 2. 上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。 3. 员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。 4. 上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。 5. 员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。 6. 认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。 7. 认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。 8. 严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。 9. 员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。

10. 严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。 11. 严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。识。 13. 不准任何人私自挪用商场的商品（物品），否则将作盗窃论处。 14. 员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。 15. 商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。 16. 员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。 17. 聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。【篇二：超市管理规章制度】 ... ? 超市各部门岗位职责（之一）经理岗位职责 1．全面负责超市的经营管理工作。 2．负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。 3．负责制订年度经营计划和管理目标。 4．保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

超市价格带管理(定价)

一、价格带管理的概念及组成部分价格带：价格带是指超级市场中某一类商品的销售价格有低到高形成的一条价格幅度。也可以说是小类商品价格下限到上限的价格区域。价格带主要是根据市场需求情况来决定的。价格线：是商品价格带中的高、中、低价格集合而形成的一条线。价格线一般有企业所决定的顾客的收入状况来决定。它的合理确定，一方面可以使超市在商品组合时有一个明确的范围和框架，另一方面可以是顾客对该类商品进行选择有一个明确的定位，便于选购。二、价格带管理的定义：依据市场需求及竞争环境等因素所确定的价格带和价格线，进行有目的、有计划、有重点的组合商品、管理商品和分配商品的一种经营管理方式。价格管理是一种以需求为导向的经营管理方式：根据市场需求确定商品销售价格，根据企业效益平衡点的分析确定预定利润目标，最后选择组合商品。对我们的商品组合，商品采购、商品定价是一个重要参考依据。 1、商品组合方面。价格带的定位管理就是商品组合的重要内容。（1）商品组合流程是市场调查——根据消费者的消费需求、生活习惯决定品类构成——根据消费水平决定运用何种价格的商品组织你的消费群（价格带定位）——组合商品商品陈列。商品组合的一个重要内容就是决定运用何种价格的商品组织你的商品群，在这个商品群中各个价格带区间角色定位是什么，各占比例是多少，这些都是商品组合的重要研究内容。也就是价格带的管理过程。特别是那些价格跨度较大的小分类。如酒类。（2）每月的商品更新，在新品引进和旧品淘汰之间，大家需要掌握一个品种数量的平衡问题，即本月某品类淘汰几个品种，就需要几个品种，一保持该品类的数量稳定，如果没有商品价格管理作为依据，淘汰8个3-6元价格带区间的品种，却引进8个9-12元区间的品种，则该品类虽然总量没有发生变化，却在商品组合上发生质的变化。 2、价格带管理为采购工作（门店的补货工作）提供重要的参考依据。价格带管理首先通过市场调查了解消费者对某一品类的心理认可价格带和

库存存货盘点管理制度

1目的对库存存货进行盘点，并对盘点结果进行分析，明确责任，加强管理，确保库存资产的安全。 2适用范围本程序适用于库存资产盘点的安排、实物盘点、分析、处理的全过程。 3职责 3.1实物保管部门负责资产的安全储存、账实一致、异常情况报告及处理。 3.2物流部、产品开发中心负责在盘点过程中会点并记录工作：与各保管员核实账实数据、记录差异及异常情况。 3.3财务部负责盘点工作的整体安排、盘点数据的导出、督导盘点工作的进行及异常事项的裁决，出具盘点报告及检查异常情况的处理结果。 4流程 4.1盘点方法 4.1.1采用实地盘点的方法，即每月末对库房进行全面实地清查，盘点存货覆盖率达100％，做到不漏盘、不错盘。收文部门发文总经理总经办物流部生产部产品开发中心范围财务部编制日期 4.2盘点前的工作安排审核日期复核

日期受控印章批准日期 4.2.1每月由财务部提前发出当月盘点通知：包括盘点时间、人员、要求、车辆、就餐。 4.2.2所有进出库单据应于盘点前登录完毕。 4.2.3盘点期间已收货而未办妥入库手续的货物，应另行分别存放，并予以标示。4.2.4财务监点人于盘点前打印出库存明细表，作为盘点工作底稿。 4.3盘点中的工作要求 4.3.1对库房中所有实物逐项盘点，实存数与账存数相对比，差异数记录于盘点工作底稿中。 4.3.2存货的堆放，应整齐、集中、分类，并置标示牌；存货的数量不得以白纸条借出方式充抵；对有白条现象的，进行记录并复印白条。 4.3.3所有参与盘点人员不得中途离场或缺席，对违返此规定人员将报请公司处理。 4.3.4保管人、会点人、监点人对盘点结果当场确认签字，并将签字后的盘点底稿当天交财务成本管理部。 4.3盘点报告 4.3.1各库房保管员对盘点差异必须书面提交原因分析，形成《库存存货盘点差异分析表》，经当事人、保管人、所属部门经理书面签字，于次日15：00前交财务部。 4.3.2财务部于每月第3个工作日前对所有差异按ERP库别进行确认、分析、汇总，将盘点结论及财务人员相应的处理意见形成《库存存货盘点报告》，报财务部分管主任委员审核，总经理审批后财务存档（含《库存存货盘点差异分析表》、盘点工作底稿），复印件传递至相关部门。 4.4盘点差异追踪

超市财务管理制度规定

超市财务管理制度规定超市财务管理制度规定是为了加强财务管理，规范财务工作，促进超市经营业务的发展，提高公司经济效益而制定的。下面是超市财务管理制度规定，欢迎参阅。超市财务管理制度规定1 一、出纳现金的管理。公司出纳员要严格审核各种现金收付原始凭证。各种原始凭证必须真实、合法、准确，审批手续必须齐全，不符合要求的凭证，出纳员拒绝受理。出纳员必须设置现金日记帐，对每笔收付款必须序时登记，逐日结出余额，每日下班前，必须核对现金帐面余额及库存余额。二、现金进货管理。确需现金进货的业务，由采购部根据采购计划及订单，经总经理审批后，方可在财务部借支现金进货。借支时必须在借据上注明进货品种金额和结帐时间。剩余现金必须当天归还财务部。货物到达时，马上办理入库手续，并在入库后一个星期内到财务部结帐。三、大宗业务销货现金管理。公司的批发业务销售原则是货出去、钱进来，钱货两清。如特殊情况发生赊销行为，须经总经理批准，并签订好合同，本着谁经手谁负责的原则，货送出未收回货款时，应从收货方取得欠条。货款收回后，应于当日上交财务部，未及时上交的，则按每天5%的比例收取滞纳金，如将货款收回后挪作

他用的，处以一倍的罚款，情节严重的予以辞退，并追究法律责任。逾期未收回的货款由经办人负责全额赔偿。四、现金借支的管理。公司严格控制借支现金。 1.差旅费借支的管理。因公出差，根据工作需要，经总经理批准后可以借支，在完成工作任务之后一星期内到财务部结帐. .备用金借支。备用金是公司特许特定人员因指定工作需要而长期持有的一定限额现金。备用金须单独存放，专款专用，备用金按出纳现金管理原则进行管理，财务部不定期检查备用金使用保管情况。收妥营业款之后，将长短情况作好记录并通知收银员.店出纳每日营业款数额为上日下午班营业款+当日上午班营业款，必须当日下午存入银行，无不可抗拒原因迟存或少存者，算过失一次，营业款不得擅自用于费用及货款的支付，特殊情况必须经总经理批准。 .其他借支的管理。公司员工原则上不得私人借支现金，特殊情况，经总经理批准后，从财务部借款的，必须制定还款计划，严格按还款计划还款，逾期还款的从每月工资奖金中扣款，并按银行贷款利率计收利息。超市财务管理制度规定2 为了加强财务管理，理顺规范公司工作关系，明确财务收支审批权限和工作权限，严格控制费用开支，依据国家及公司相关制度和规定，特制定

中小型超市财务管理制度的制定和操作流程

财务管理流程管理内容一、管理制度二、财务流程、三、核算制度四、结算流程管理制度一|、预算管理制度二、资金管理制度 1、现金管理 2、存款管理 3、拆借管理 4、应收账款管理 5、应付账款管理 6、库存资金管理 7、有价证劵管理三、报销管理 1、费用报销 2、物耗报销 3、工程报销 4、置产报销四、财产管理 1、固定资产管理 2、低值易耗品管理 3、耗材管理五、财务档案管理 1、凭证管理 2、报表管理 3、数据管理六、职业道德管理 1、素质要求 2、保密制度 3、移交制度七、门店财务自线管理财务流程一、组织机构二、岗位设置三、核算流程四、岗位职责 1、财务部经理职责 2、主办会计职责 3、税务会计职责 4、核算（复核）员职责 5、记账（输机）员职责

6、出纳员职责 7、结算对账员职责 8、结算审核职责 9、门店财务职责 10、资产管理员职责 11、内审员职责核算制度一、收入核算二、费用核算三、成本核算 1、销售成本核算 2、调拨成本核算 3、批发成本核算四、生鲜成本核算结算流程一、合同监督二、对账流程三、结算审核四、结算预警五、付款流程

管理制度第一章计划（预算）管理制度一、全年经营计划的制订 1、财务部必须在每年12月10前制订完下年的经营计划。12月25日前必须经公司讨论决定。 2、经营计划的内容：（1）经营指标：分公司总体经营指标、门店经营指标、采购部经营指标。（2）考核办法：分门店经营责任制考核办法、采购部经营责任制考核办法、行政责任制考核办法。 3、经营指标项目：（1）公司总部：销售、毛利、毛利率、费用、费用率、营业外净收入、税金、净利润、利润率。（2）采购部：销售、毛利、毛利率、DM数量、业务开发个数、存货周转、通道利润、现金流量贡献率。（3）门店：销售、毛利、毛利率、定额费用、存货周转。（4）行政部门：创收入、定额费用。 4、凡是新开门店，先制订试行经营计划，从第三个月起根据实际经营情况进行调整。 5、财务部必须定期对经营计划情况进行分析，月度要提供经营计划执行情况内部考核表、季度和年度要提供经营活动分析报告。二、全年资金计划的制订 1、资金计划和种类：（1）年度资金计划：财务部必须在当年12月25日编制完成。（2）月度资金计划：财务部必须在当月1日前编制完成。 2、资金计划的内容：（1）资金流入：销售收入、营业外收入（通道收入、出租收入、其他收入）融资收入（贷款、集资、拆借）。（2）资金流出：货款支付（正常货款、预付货款）、费用支出、投资支付（资产购置、工程款支出）、税金支出、融资款归还（贷款、集资、拆借）。 3、资金计划运行情况分析：（1）财务部要实时监督和跟踪资金运行情况并进行总量计划控制。（2）每月提供公司总体资金流量明晰报表。（3）财务部必须在每月5日前对上月现金流量及资金计划运行情况进行分析。三、资金支出的预算控制 1、投资项目的预算控制（1）投资项目建部必须提供可行性论证报告，包括总投资预算、建设工期、效益评估、工程款支付方式等。（2）财务部必须提供投资保本利、投资回收期等财务分析报告。（3）财务部必须凭工程预算、进度、及约定条款进行资金支付。 2、成本类项目的预算控制（1）成本类项目范围：耗材、物资、资产的购置，票据、资料、物品的印刷。（2）程序：先预算申报、审批、后实际办理、再财务报销。（3）财务必须凭领导批准的购置或印刷预算申报单，方可预领支票或预付资金。