餐饮饭店发展走势与经营策略课程

第一讲餐饮业态与市场分析（上）

餐饮业态与市场分析概述

（一)受四方面因素的制约

尽管中国餐饮业面临无限商机和进展潜力,但那个快速增长的行业目前正受到以下因素的制约:

1．落后的经营模式

与现代化餐饮相比,传统餐饮的最大特点是手工随意性生产、单店作坊式经营和人为经验型治理，这种经营模式与餐饮市场需求的不断扩大和餐饮社会化、国际化、工业化、产业化的进程相违背，一些老字号餐饮企业，确实是因为没能改善落后的经营模式而被市场淘汰。

2．参差不齐的整体素养

部分企业仍存在卫生与安全隐患。与发达国家相比,我国餐饮业整体缺乏先进治理技术和标准化的运作体系。在从业人员中,低素养就业人口多,高素养人才缺乏，餐饮业职业经理人队伍和专业培训工作滞后。

3．低水平的产业化

表现为：产业结构不合理,高档餐馆数量众多而符合大众消费的中低档餐馆却处于低水平进展时期；人力、物质和技术资源没有得到充分合理的利用；产业技术不规范,以师傅带徒弟传授生产技术和经验为主，缺乏技术的标准化和规范化；企业生产经营分散、封闭，没有形成产业化规模。

４.行业标准缺失

与国外餐饮行业相比，我国餐饮行业的行业标准、法律法规建设相对落后。长期以来,国家缺乏直接适用于餐饮业的行业法规,加上标准的不完善和缺失，直接阻碍到企业的服务水平。

(二)面临的挑战

1．国际闻名品牌的竞争和挑战

国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。与国外餐饮行业标准相比,我国餐饮行业的标准、法律法规建设相对落后。

２．人才流失是中国餐饮企业面临的一大难题

外资餐饮企业以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力、宽松的工作环境吸引餐饮业技术、治理、服务、文化等方面的人才。

3.行业整体素养参差不齐,餐饮业两极分化加剧

这要紧表现在部分企业仍存在卫生与安全隐患。与国际化标准相比,我国餐饮业整体缺乏先进治理技术和标准化的运作体系。在从业人员中,低素养就业人口多，高素养人才缺乏,餐饮业职业经理人队伍和专业培训工作滞后。

如此的市场状况必定导致一些不适应市场竞争的餐饮企业加速衰亡,另一些餐饮企业，由于机制灵活，则有专门大的进展前景。

４.产业化程度水平低

这要紧表现为以下几个方面：

?产业结构不合理

高档餐馆数量众多而符合大众消费的中低档餐馆却处于低水平进展时期,人力、物质和技术资源没有得到充分合理的利用。

?产业技术不规范

生产技术由师傅教授给徒弟,缺乏技术的标准化和规范化。企业生产、经营分散，封闭，没有形成产业化规模。

5.整体综合服务素养仍有待提高

目前我国餐饮业从业人员的文化水平大差不多上初、高中程度,而进入中国的国际闻名品牌餐饮公司的从业人员则文化素养普遍较高，研发实力雄厚。

综上所述,宽敞的市场空间、良好的进展契机，决定了做强做大我国餐饮业的重要性和必要性。各地应抓住当前我国餐饮业进展势头迅猛的机遇,乘势而上，充分挖掘餐饮业的进展潜力。不仅要充分认识到餐饮产业的重要性,还要在产业结构调整、布局等方面积极扶持，加快进展,并加强基础设施建设，完善服务功能，推动餐饮现代化,拉动经济的增长。

餐饮产业运行报告白皮书

在增加居民消费、扩大消费需求政策的推动下,餐饮业将进一步增强自主创新能力,规模化、产业化、现代化进展加快，餐饮经济市场活力不断增强。

（一)激烈竞争局面依旧，大众化消费市场空间延伸

激烈竞争的局面仍将维持，大众化消费市场空间不断延伸。通过竞争将接着对现有的餐饮网点进行优胜劣汰，市场的调剂与配置作用更加充分，对企业进一步整合与调整,不断推动行业的持续进展。

由于现在人们生活、工作节奏加快,私人用餐开始走向社会。婚宴、生日宴、喜庆宴、节日团圆宴，越来越多的家庭便宴从家庭走向了社会;外卖、配送、送餐、外加工等快餐向家庭厨房和社区延伸，市场需求不断增加;以家庭私人消费为代表的餐饮大

众化市场和节假日市场不断扩大；节假日市场和旅游市场对餐饮业的拉动作用明显，假日消费与家庭私人消费持续看好，大众化餐饮日渐成为主流。

从北到南、从内地到沿海,从欠发达地区到发达地区，大众餐饮比例越来越大，因此讲餐饮进展的无限空间在于大众消费。

（二)转化步伐加快,经营形式灵活、多元

传统餐饮向现代餐饮的转化步伐加快，经营形式更加灵活化、多元化。

?传统餐饮产品的生产、销售通常为坐地经营、就地消费的“现炒现卖”，其经营形式受到时刻和空间的限制。

?随着餐饮市场需求的不断扩大和社会化、国际化、工业化与产业化的推进,餐饮产品经营形式的灵活性日益显著。

以快餐连锁为代表的规模化经营和现代科学化治理，使大众

餐饮逐步向标准化操作、工厂化生产的目标迈进。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮等都会更多地进入人们的生活。

灵活的餐饮经营形式多种多样，传统餐饮的形式受到专门大的挑战,我国餐饮业的多元化进展、国际化进程将不断加快。

（三)绿色餐饮兴起

吃遍了川鲁淮粤四大菜系，尝过了水煮鱼、小龙虾、香辣蟹之后，消费者们意识到，吃健康比吃美味更重要。绿色农业、绿色种植、绿色养殖业的兴起，给绿色餐饮逐渐在市场上打特色、创品牌提供了基础。

绿色餐饮的概念如下：

?警醒人们增强环境爱护意识,操纵、减少各种方式造成的污染和对环境的破坏,共同净化我们赖以生存的生活空间。

?提示人们注意节约日益稀少的各种资源，让有限的资源为人类制造尽可能多的产品和财宝。

?告诫人们要用科学合理、经济简洁的加工生产方法,激发和爱护原料自身的营养，减少、杜绝对人体的损害。

因此，现代餐饮企业开始将绿色作为自己的卖点,尽可能为消费者提供简朴自然的餐饮服务。

（四）餐饮内容、品种更加丰富,个性化消费日趋明显

法菜、俄菜、意大利菜、土耳其菜、日韩料理等外来菜丰富了中国餐饮市场，并逐渐被人们所同意。伴随着奥运会的召开,将有越来越多的外来餐饮形式为中国餐饮市场增色,并为中式菜肴的创新提供可借鉴的素材，丰富中式菜肴品种。

随着市场消费从价格、品种选择为主,向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合型方向转变,餐饮形式更加多样,且越来

越随意,消费更加注重绿色、科学、卫生、环境、特色、服务的需求。

现在人们除了能够在餐馆用餐外,还能够在那个地点社交、商谈,甚至是休闲和娱乐。食疗餐馆、绿色饭庄、主题餐厅,确实是把餐饮的功能不断延伸，以满足个性化消费需求和精神享受。人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显,个性化特色经营突出,品牌、特色餐饮深受青睐。

第二讲餐饮业态与市场分析(下)

餐饮市场特点分析

(一)大众餐饮消费水平快速提高

随着城乡居民收入的快速提高，消费需求增长进一步加快,

企业发展战略规划

XXX公司三年发展战略规划一、3年发展计划（一）公司整体发展战略公司秉承“拼搏进取、求真务实、用户至上、创造价值”的经营理念，恪守“科技创新求突破，拓展市场谋发展，广纳贤才增实力，加强管理创效益”的经营方针，通过持续实施以人为本、创新发展等战略，全面整合各类资源，为客户提供卓越的系统解决方案和优质的服务，实现从区域品牌到优势品牌的转型，促进企业可持续增长。公司通过持续强化研发创新和科学优化项目管理两大核心竞争力，结合系统集成行业的发展趋势、紧紧抓住“高速公路机电”、“物联网”、“智慧城市”建设等机遇，实施立足高速、服务吉林的发展战略，力争在三年内成为在高速公路机电领域中最优秀的系统集成解决方案供应商之一。在未来发展过程中，公司将在巩固现有产品与服务优势的基础上，逐步加大重点业务领域的研发投入，致力于完善并加强公司在高速公路通信系统、高速公路监控系统及高速公路收费系统所在领域的技术优势，充分利用产品、技术、人才、管理、经营模式以及已有的客户优势，不断增强核心竞争力，将应用行业做深做透、市场地域做大做广。公司将以公司发展战略为导向，实现公司持续、快速、健康发展，

力争销售收入和盈利保持较高速度的增长，公司综合竞争力在三年内进入省内行业第一梯队前列，实现销售收入3亿。（二）主营业务发展计划过去的几年，公司通过参与高速公路机电信息网等国家重点工程和项目建设，为公司主营业务发展优势领域、树立企业品牌、积累项目资源起到了推进作用。在此基础上，为实现公司发展战略和经营目标，公司将坚持“区域扩张、行业拓展、服务延伸”的业务发展战略，巩固行业领先的市场地位。 1、在现有系统集成解决方案优势的基础上，公司将重点围绕高速公路机电系统领域，继续加大对机电设备控制技术、智能车牌识别技术、多媒体网络中控技术等的研发投入，始终保持技术的领先性与模式的创新性； 2、在业务领域上，公司将以高速公路机电项目、智慧城市建设、国家加大对东北地区公路等基础设施建设为契机，加大对政府机构、公共事业部门等公用领域的业务拓展，重点开拓具高附加值、高可靠性的系统集成市场； 3、在国内市场的拓展上，公司将完善和加强市场营销和客户服务网络建设，与产业链上下游客户协作共赢。依托骨干架构进行区域市场的扩张，强化与现有客户的长期合作关系，形成以吉林为中心，东北地区为重点市场，辐射华北地区的营销管理格局。在此基础上，公司将选择合适的时机进入潜在市场，突破区域限制，实现快速拓展，进一步扩大公司的市场占有率；

餐饮项目策划书模板(共7篇)

篇一：餐饮创业计划书模板餐饮创业计划书格式第一章企业概况一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质第二章企业产品及服务一、企业经营模式二、企业主要服务产品结构三、中心餐饮与直营餐饮 1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划四、加盟餐饮 1、加盟餐饮经营模式 2、加盟业务操作与流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、加盟商利益分析五、增值服务 1、电子商务服务 2、物流服务七、服务质量控制第三章行业和市场分析一、行业现状及发展前景 1、行业现状 2、行业发展前景二、客源市场分析1、市场潜力 2、市场增长预测 3、目标市场 4、市场份额三、市场竞争及对策 1、市场竞争情况 2、竞争对策四、政府产业政策第四章营销战略与 cis 计划第三章营销一、营销目标二、营销策略 1、品牌策略 2、服务市场定位与组合策略 3、价格策略 4、销售方式与渠道营销策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略三、营销队伍建设计划四、cis 计划 1、企业 cis 战略 2、餐饮统一 cis 系统五、售后服务体系 1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能六、饮食文化活动营销策略餐饮投资计划书餐饮投资计划一：“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一

餐饮营销策划方案

餐饮活动营销方案考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点：一、四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容：当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。圣诞火鸡套餐一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容：每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。（前3位顾客获得红包中：100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传：圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。活动组织人员1-2名丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。

(企业管理战略)某-某公司发展战略规划书

青岛隆赛航机械有限公司企业发展战略规划书（规划时限：2010年-2014年）编订时间：2009年12月实施时间：2010年01 月

目录前言战略纲要战略目标第一章、战略总则与分析一、战略总则（一）规则编制背景（二）规则指导思想及原则（三）规划时限二、战略分析（一）企业经营环境分析（二）客户分析（三）供应商分析（四）企业分析第二章、战略实施与控制一、战略实施（一）品牌战略（二）营销战略（三）企业文化战略（四）人力资源战略（五）财务战略二、战略控制（一）事前控制（二）事后控制（三）随时控制

前言【战略纲要】：青岛隆赛航以优质的模具产品和完善的服务为先导，提供系统的模具设计解决方案，搭建健康良好模具设计制造平台，通过精诚合作，铸就卓越的品牌。【战略目标】（1）销售目标公司五年内将抓住市场机遇，通过稳妥经营，实现销售快速增长。 20102011201220132014 （2）利润目标：到2012 年主线业务实现的净利润占到公司净利润的70%左右；辅线实现的净利润占公司净利润的30%左右。（3）拓展目标：力争五年时间实现上市，到2024年，企业产值达100亿。

（4）模式目标: 核心业务领域和核心经营战略模式未来3-5年内核心业务领域将从专业的模具生产加工转向包括产品设计、模具设计、产品加工、模具加工为一体的设计与服务；并最终形成“整套产品设计到模具加工”的核心业务。根据公司战略发展需要，公司将持续打造核心竞争力，打造适合青岛隆赛航发展的＂SKL＂核心经营战略模式,即基于专业化设计、专业化穿创新、专业化生产。该模式有效整合企业战略、发展大纲、企业文化、品牌、产品、营销、管理体制、投资发展等核心领域。以合作订单加工基础，通过合作企业再次开发新的服务企业，迅速的在山东范围内创下好的声誉，把专卖店做为销售核心，并最终将***打造成为“整体家居用品装修解决方案提供者”。现依据我司2010—2014年五年发展战略规划，结合行业及公司当前发展趋势，特做如下分析并明确实施办法。【关键词】：五年发展战略规划企业战略第一章、战略总则与分析一、战略总则企业发展战略规划是企业发展的灵魂与纲领，指引企业发展方向，明确企业的业务领域，指导企业资源配置，指明企业的发展策略以及发展措施。有利于建立企业和员工的共同愿景，使员工对组织产生归属感和奉献精神，从而更加全身心的投入工作；有利于履行社会责任，扩大就业，保护资源和环境，充分利用实现可持续发展。（一）规划编制背景 ***家居用品有限公司创立于2008年，注册资金500万元。其旗下北京***门业创建于2004年，依托全资投资的佛山***公司主辅材的集中采购和产品研发，经过短短几年的市场洗礼，已迅速发展成为华北地区较具规模的铝门企业之一。公司于2009年11月下旬确立了企业发展纲领，并对组织架构作了相应的调

餐饮品牌营销策划方案

近些年来，餐饮业的竞争越来越激烈，不难发现，外出就餐的人们选择时越来越注重品牌特色，由此可以得出，餐饮业的竞争归于餐饮品牌的竞争。那么，如何做好餐饮品牌营销策划方案呢这其中涉及到非常多专业知识。建议大家一定要找专业的餐饮品牌设计公司，这里给大家推荐南京锦南咨询，下面就来给大家介绍一下关于餐饮品牌营销的相关内容。行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，唯有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空隙。目标市场根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其常采用的市场区隔方式是以"人口统计因素"为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以"年龄"与"职业"常被运用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4岁～30岁男、女性)，比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。市场定位 ·肯德基：定位在"家庭成员的消费"，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。 ·比萨：以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。 ·麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。

·CD：定位于强调提供上班族"快速、简便"的用餐环境。 ·WA：定位于中式快餐简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。南京盛世锦南文化传播有限公司凭借20多年的国际化大品牌营销经验、10年深耕餐饮服务行业，建立了自由的强大营销策划团队，为企业和品牌提供类似“外包市场部”的营销服务，多渠道、多方式、重执行、推动生意和品牌美誉度的服务特点，成为专业的餐饮生活方式品牌营销服务商。了解更多品牌推广案例信息，详见锦南咨询官网

经营现状及未来发展战略

制造厨房健康产品，提升人类生活品质 ---浙江爱仕达公司经营现状及未来发展战略

1 公司基本情况爱仕达公司始创于1987年，经过十余年的创业与发展，目前已发展成为集科研开发、生产制造、市场营销、信息集成于一体、装备国内外先进设备和最新技术、建立现代企业公司运营机制的中国最大不粘系列厨具生产基地。拥有位于香港、上海、深圳、宁波、台州、湖北等地的六家全资子公司，从事不粘锅、压力锅、焖烧锅、小家电四大炊具系列产品的研究、开发设计、生产及销售等职能的综合性企业。爱仕达公司是全球最大的化工跨国企业公司——杜邦公司“特富龙”产品的特许制造商，企业通过ISO9001等质量管理体系认证和长城安全认证。公司现有员工5000余人，中高级技术人员所占比例为10%，拥有国内领先、国际一流的应用于各类生产线的关键设备和核心技术，具有年产3000万套炊具的生产能力。公司现拥有各类专利78项，是压力锅、不粘锅最新国家标准的五个权威起草单位之一。 2004年2月，爱仕达公司的爱仕达品牌名至实归地荣获了“中国驰名商标”称号。2004年3月17日，在爱仕达的家乡温岭市，浙江省工商局领导和温岭市领导为爱仕达企业举行了隆重的授牌仪式。温岭市政府更是履行了对所有本地成功企业的支持承诺：向获得“中国驰名商标”的爱仕达企业颁发高达100 万元的奖金，勉励爱仕达公司再接再厉，力争在较短的时间内取得“中国名牌”的殊荣。据权威调查机构调查统计，2003年爱仕达公司不粘锅和压力锅市场销售量均居国内之首，出口总量也领先于苏泊尔等竞争对手。虽然苏泊尔公司总营业额高达14亿，但是苏泊尔多元化，真正在不粘锅和压力锅上实现的销售收入却没有爱仕达多。显然，一直在做战略跟随者的爱仕达公司已经成为与苏泊尔平起平坐的炊具两帝王，名声在外的苏泊尔再也不能无视爱仕达这样强劲有力的一级对手。已经成长壮大的爱仕达已经后来居上，直有超越苏泊尔、赶追香港美亚等世界三大炊具巨头之势，如果爱仕达能保持以目前的势头发展，未来中国炊具行业的霸主当归爱仕达莫属。爱仕达公司一直以创百年民族品牌为企业使命，秉承“爱仕达，爱万家”的文化理念，以制造健康产品、提升人类生活品质为目标，以不断进取的精神，

营销方案餐饮营销方案

营销方案餐饮营销方案有关营销方案餐饮营销方案集合八篇营销方案餐饮营销方案篇1 一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题： “国庆同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间： 9月28日——10月8日五、活动形式：打折；赠送；抽奖六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中

秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。营销方案餐饮营销方案篇2 一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。二、策划美食节，带旺人气

集团公司总体发展战略规划

2012—2015探索集团总体发展战略规划（初稿） “技术决定企业成败,管理决定企业盈亏”。作为企业高层管理者，应站在企业全面经营管理的至高点，洞察全局，高瞻远瞩，全面系统地规划企业发展愿景，明确企业发展方向，制定企业经营管理方针、中长期和各年度经营目标；有计划、有目标、分步骤、全面系统地部署和导入企业规化管理。通过对公司的全面了解和诊断，在此对本公司的总体发展战略及2012年度相关战略措施、行动计划作如下规划和部署安排。第一章公司企业经营理念提炼一、企业使命为人类社会的可持续发展提供健康生活、绿色环保的再生资源，在体育器材、拓展器材、体育设施、体育电子商务和其它体育产业的开发方面孜孜以求，让体育健康人民的生活。二、企业愿景（四个“一流”）做一流企业、创一流品牌、供一流的产品和服务，成为世界一流的体育产业综合经营和产品的提供商。三、企业核心价值观诚信、团队、创新、感恩：信守承诺，执着追求，创造客户价值、注重员工成长。 1、诚信——忠心诚实、言行一致、守信用；热忱服务、视‘公司’的利益为‘己’ 任；不损人利己、不搬弄是非、不营私舞弊、不弄虚作假。

2、团队——相互信任、相互补合、扬长避短、积极进取；分工协作、目标一致、各司其职、各尽其责；分工不分家、总揽全局、服从于公司的整体利益。 3、创新——解放思想、放眼未来、敢于领先、标新立异；既要能他人所不能、更要能自己所不能；要敢于打破常规（把今天运用得好的东西、在明天或后天打破、去寻求更好），不断地挑战他人和自己的辉煌业绩、寻求更高的“创造价值”。 4、感恩——相互敬重、相互爱护；司兴我荣、司衰我耻；以司为校、爱司如家；实现自我价值的同时——赠一份喜悦、献一份爱心、尽一份责任。四、企业精神（执行力文化）执行是金，结果第一；全心投入，追求卓越！五、市场拓展理念（五“高”）高技术保质量，高质量保信誉，高信誉创市场，高价值促发展，高素质做保障。六、服务理念以市场为导向，以客户为中心，创造客户价值，一切为了顾客满意。七、管理理念高质、高效、低耗、务实、争先。（强化执行能力、平衡激励约束、追求高效和谐、注重员工成长、倡导自我管理） a)高质——即高素质、好品质：品质是企业的生命，公司以客户需求为导向，以向客户提供优良的产品、优质的服务为己任；同时，通过对本公司职员工的外部培训，打造一个高素质的工作团队，以保证、提升产品和服务质量。 b)高效——即高效率、高绩效：通过对公司部业务流程进行重整，以精简的工作流程、精良的制造工艺，组织精益生产，达到高效率；以高素质的工作团队追求高绩效。以高效率追求高待遇，打造一个“有理性、有爱心、有目标、有坚强

餐饮策划方案

餐饮策划方案（一）根据本案提供的介绍，前期的经营状况良好，说明本店还是具备一定的竞争实力，菜品方面还是适应当地人口味的，但是今年的状况不好，原因自然很多种，从自身出发，重新去吊起新老客户的胃口才是上策，因此本案力从实际出发，起到一定的实践作用。一、营销策略 1.建立会员制老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：（1）消费满XX元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.X折，并获赠XX积分；（2）当积分满XXX，即可兑换升级会员卡，享受8.X折优惠；（3）当升级卡积分满XXX，即可兑换顶级卡，享受7.X折优惠。 2.每周一款特价菜以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。 3.代金、折扣券以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。 4.赠品利用节假日的促销节点，用餐XX元以上赠送不同价位精美礼品。 5.抽奖抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。 6.服务品质通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：（1）入店问候语；（2）用餐时温馨提醒；（3）对菜品的了如指掌；（4）茶水、饮料的送达及时； 7.免费品尝新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。 8.会员答谢日利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。二、促销执行以抽奖形式贯穿全年，并配合其他促销活动。 1.元旦活动时间：3天活动内容：消费即可参加抽奖，即开型抽奖，奖品设置不同额度代金券。 2.春节、情人节活动时间：春节前半个月活动内容：（1）在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券；（2）团圆套餐，预订春节团圆餐可享9折优惠。 3.3.15会员饕餮日活动时间：3天活动内容：推出新菜品，顶级卡会员可免费试吃，并推出同样免费的几款特色菜。

携程旅游网经营发展战略分析

总第３３３期曾鹏：携程旅游网经营发展战略分析民币，营业收人达到１亿人民币。２００３年其业务可翻一番，实现交易量２０亿人民币。到２００２年１０月止，携程旅游网拥有注册会员超过５００万人，其中常用客户约５０万人。携程旅游网的发展证明了高科技和传统产业的结合是大有所为的，不仅在存活率不到ｌ％的网络公司中成为盈利规模最大、稳定性最好的互联网创业公司，并且在短短的３年时间内逼近丁传统公司几十年的发展规模，使宾馆分销成为重要的旅游服务领域。其高科技的运作手段、融资方式、管理模式和先进的服务理念也引导旅游产业从更为宽广的角度看问题。二、携程旅游月经营管理的ｓｗ０Ｔ分析（一）携程旅游网在经营管理上的优势１．在经营方向和经营方式选择上的优势开始创业时，携程旅游网进行了较为深入的调研分析，发现旅游在中国的传统市场非常大。而且旅游几乎不受地域限制，分销成本非常小。又因为目前我国只有旅游能绕开“物流”和“资金流”这两大电子商务发展的瓶颈，所以携程旅游同选择了旅游电子商务。在借鉴了美国大量的成功网站经营模式的基础上，提出了携程旅游阐盈利模式的定位。推出了结合零售模式和媒体模式的盈利模式，通过汇集旅游爱好者和商务旅行者（需求方）以及汇集旅游景点和各种旅游服务设施提供方，把网站作为一种交易平台，方便了旅游市场的双方。２．先进的技术设备携程旅游网结合了业务的性质、客户的需求以及强大的技术及软件开发力量建成了业内最为完善的服务体系。其技术设施包括：（１）自动呼叫分配（ＡｃＤ），根据各个部门的服务时间、服务要求设置不同的处理流程．保证每个呼叫能及时准确地到达各服务人员。（２）监控管理，通过实时监控工具，不仅可以看到每个队列的当前状况、当前的通话及座席的统计信息．而且可以监控每个队列中所有操作员的工作情况及电话机的状态，做到所有情况一目了然。（３）呼叫记录、报表统计分析，将每个呼人、呼出电话的详细情况垒部记录在数据库中，并且结合报表生成系统，制作了各种呼叫中心的实时报表和统计分析报表，同时利用数据仓库技术对这些数据进行分析、挖掘，为呼叫中心的运行、管理提供了强有力的支持。（４）录音及查询，通过对所有呼叫中心的电话进行全程录音，当有客户投诉、争议发生时，服务器门可重听电话录音，以便尽快解决问题。可通过声控方式控制录音开关，或者可以通过佣通知录音系统开始录音和结束录音，所有录音文件全部以文件方式保存，并且在数据库中建立录音索引信息，记录ｃⅡ传送过来的电话信息（如主被叫号码、业务代表号等），提供快捷方便的查询依据。（５）传真收发和管理，通过采用多种技术组合，实现了较为先进、自动的传真收发管理系统。（６）客户关系管理系统（ｃＲＭ），根据客人以往的预订习惯，推荐不同的宾馆，不同的旅游套餐，甚至为客人制定出合适的旅游度假方案。（７）独特的房态管理系统，利用了房态管理系统来简化预订程序，每天酒店业务部的人员都将与酒店联系，预测每天的房源情况，并分为“紧张”、“良好”与“满房”３种类型，更好地为客户服务。（８）Ｅ—ｂｏｏｋｉＩｌｇ系统，利用Ｅ—ｂｏｏｋｉｎｇ系统能与酒店通过互联网相互联系，让携程旅游两更快、更准确地了解某酒店实时的房态及其预订价格体系。３．优质的服务与多样化的产品携程旅游网必须提供一种更好的服务或者更新的产品给旅游者，并把产品的种类进行丰富，只有这样才能被市场认可并获得盈利。主要包括：（１）在预订服务上．携程旅游网主要提供在线预订服务，在商务旅行方面，提供在线机票预定、酒店预订和旅行线路预订；在商业公务客户方面，按照具体企业特殊的出差政策、结算方式、服务要求量身定制；在个人用户方面，利用不同价位的产品库，根据个人的旅行嗜好定制行程。另外，还在北京、上海、广州三地开通签证中心，为会员提供网上护照、签证的服务。（２）在网页内容上，携程旅游网上的信息已经覆盖全国所有省、市、自治区及亚、欧、美、澳、非洲的主要景点。目的地信息囊括了餐饮、交通、住宿、娱乐和天气等诸多方面。同时，继携程旅游网英文版于２０Ｄ１年５月１日发布后，２００１年７月又发布了中文繁体版，极大地方便了国外用户及港，澳、台地区的用户。（３）在网络社区建设上，携程旅游网为他的会员提供了完善的网上社区．不仅为旅行者提供了交流和获取信息的场所，还设置多个兼趣味性和实用性于一体的栏目，如“与我同游”，“旅行投诉”，“有问必答”和“自助线路”等，客户可在网上和其他网民交流心得，寻找旅伴和导游。同时，携程旅游网俱乐部已经在一些主要城市与著名户外活动／体育俱乐部合作．定期或不定期开展各种特色旅行活动。（４）ｖⅢ贵宾卡，２００１年８月，携程旅游网又推出了集订房、订票、消费、生活于一体的ⅥＰ贵宾卡，凡持卡者可享受全国３∞０多家特约商户餐饮娱乐优惠打折。此举又为携程旅游网开创了新的一批高消费层次的客户群。４．先进的经营理念携程旅游网能在短短两年中由原先的旅游网站，成长升级为现在国内最大的订房中心和旅行服务公司，其所依靠的不仅是传统旅游行业的服务特色，还有在新兴科技和因特网基础上所开创的全新电子商务交易模式和先进的经营理念：（１）随时随地享受服务，会员只要登陆携程旅游同或拨打免费电话：８００—８１０—６６６６，无论身处何地都立即可享受携程旅游网２４小时优质服务。（２）优惠的价格，为会员提供极富竞争力的价格、丰富的里程奖励计划等优惠。对于商旅客户，其通过携程旅游网提供的２—７拆的优惠房价，节约了成本，最大程度地控制了出差费用。（３）特色经营，即技术先进，充分利用互联网等先进技术平台来为商旅客人及旅游爱好者提供旅行服务；服务全面，结合网上服务平台和网下各种软、硬件设施，有效地将Ｉｎｔ删与ｃａ【ｌ—ｃｅｎｔｅｒ

酒店餐饮经营方案

酒店餐饮经营方案模式 15 潮粤轩：营业面积：约1100平方米经营范围：中餐厅礼堂（80餐位）/包厢15间（150餐位）合共230餐位。经营菜系：以港式高档粤菜为主，配以别具风味的潮州美食时令海鲜为辅。营业时间： 13:00 －16:00 和19:00 －24:00 市场定位：本地中高消费力的消费群体为主，住客为辅。价格定位：菜谱价格定位策略为：与本市其它五星级酒店、顶级酒楼大致相同。客源市场：住客、会员、商务人仕、政府/部队官员、企业投资者及长驻乌市工作的高薪职员。经营思路：在本酒店所有餐饮场所的经营收入份额中，以潮粤轩所占的份额最大，任务最重；同时，也是本地顾客最容易体现本酒店服务优劣的营业场所，关系着本地市场对本酒店服务优劣的评价，对本酒店的名声影响尤大。为此，我们必须投入最大的专业

力量于此。虽然本酒店的地理位置优越，四周为密集的商务企业，但市中心知名食府甚多，为此，我们不应该按有麝自然香的守株待兔式经营，我们应该主动争取客源，安排强大的营销队伍配以相当灵活的激销政策，积极地对外作各餐厅包厢的促销活动，并同时出售本餐厅礼堂所推出的各种特价套餐，以求争取业务上的主动。由于粤菜餐饮业务竞争激烈，价格不宜过高，为此，我们须尽量推销海产品与名贵干货，以求增强每座位的创利能力，才可有利可图。惟能承受海产品与名贵干货的中高消费群体，其消费要求也同样高，对出品与服务均有较高的期望，故此，我们必须以超群的厨艺及周到的服务作为本餐厅经营的主导思想；并须不断构思创新的出品，以增强对顾客的吸引力；同时，也针对中高档次消费群体对尊贵身份的讲究和需求产生被尊重的感受，我们必须加强本餐厅内的装璜气氛和注重席上器皿的助贵包装，更须培育服务队伍对贵客的尊重和提供细致的贴身服务。经营策略：超群厨艺、真材实料、服务细致、价高折大、强化营销、主动出击、创造声势、建立形象。营运方法：优化出品、强化包装、营造特色、引导养生、亲善礼接、服务周到、建立友谊、定期问候、推陈出新、主动推介，善用会员的影响力，于中高档次消费群体市场提高知名度，树立品牌；并从而稳固熟客和获取更多的顾客惠顾，提高本餐厅的经济效益。营销手段：以优化出品为基础，配以灵活性强的激销政策，通过精心的策划和对潜在顾客透彻的了解，使用酒店餐厅酒楼化的做法，不断地推陈出新和构思多变新颖的推广活动，进行有力的促销工作；以及建立完整的客户资料库，作为客源储备和深化客源关系，以推动顾客尽量选用和惠顾本餐厅。服务特色：

公司发展战略和新年度经营计划

㈡公司发展战略和新年度经营计划 ⑴公司发展战略：2012年公司将继续执行“以森林资源为基础、以人造板加工为龙头”的发展战略。集中优势资源做好三期生产线，积极寻找替代品，开发竹板材等新型人造板及建材板种，进一步壮大企业人造板规模，同时做好森林资源的集约化经营，进一步发挥林地的综合效益。 ⑵公司新年度经营计划 ①充分发挥设备和技术优势，开发低密度板、宽幅板、异型板、模压板等具有高附加值的新产品或优势板种。 ②以人造板厂组织结构调整为契机，开展永人厂人事制度改革和流程再造工作。从人员调整、岗位设置、制度完善及监督考核等方面进行整改，向一线倾斜，精减管理机构，降低管理成本。充分整合与挖掘内部资源，提高全体员工的积极性和创造性，提高工作效率。 ③加强成本控制，通过技术改造降低生产成本。 ④以永安为核心，扩大收购范围，努力做好原料收购工作；认真抓好堆场管理，降低损耗，提高原料利用率，特别要通过低密度产品的研发和批量生产，降低木质原料用量及依赖，确保三期不因原料短缺而出现停产。 ⑤进一步拓展市场，重点做好做大海西市场。注重提高产品品质，巩固和提高“永林蓝豹”品牌影响力，通过与工厂用户对接服务，大幅度提高市场占有率。 ⑥吸收先进林业经营管理理念和模式，运用现代科技，制定规范标准，提高营造林机械化水平，降低营造林劳动力成本；设立种源中心，选取优质种苗，提升营造林质量。重新调整护林区划，严格选聘优秀护林员，创新护林模式，提高护林成效。

⑦因地制宜，科学制定林木短期、中期、长期相结合的经营规划，即满足公司林产加工业对木材生产的需求，又满足社会对珍贵树种日益增长的生态需求和用材需求，推进林业可持续发展，实现生态效益与经济效益双赢。 ⑧加强竹林管理，进一步明晰毛竹林产权、规范毛竹林管理，明确职责，制订专项管理考核措施，认真安排，积极落实，制定具体的工作方案，依据工作方案，按照先易后难的原则，逐个单位地解决毛竹管理问题，以确保公司林地经营的稳定与安全，维护公司的合法权益不受侵害。㈢资金需求情况随着公司2012年三期人造板生产线达产以及公司森林资源结构性调整开发利用，对资金需求将增大。预计共需资金约4亿元。公司将以经营性流入资金、银行贷款、变现闲置资产及出售金融资产等多种融资渠道保证上述业务经营和战略发展的需要。㈣公司发展面临的风险和对策 ⑴风险宏观调控风险：国内金融紧缩及房地产调控政策的延续，将对公司的相关业务产生影响。林业政策调整风险：天然林禁伐、控制低产林改造、提倡择伐为主、皆伐为辅的林业政策的出台，对公司的木材生产和木质原料供应产生重大影响。原料紧缺风险：原料竞争加剧，成本大幅上涨，加大公司经营压力。财务风险：资产负债率较高，资金需求量大。 ⑵对策 ①密切关注政策调控和市场变化，及时调整经营战略。 ②加强内部控制，提高风险管控能力。优化激励机制，加强人才培养和团队建设，提高管理水平。

连锁餐饮店策划书餐饮项目策划书

连锁餐饮店策划书餐饮项目策划书【--策划书格式】是对于目标规划的一种文字形式，是实现目标的“指路灯”， 1，项目判断：经对项目本身及周边环境初步的观察与了解，暂得出以下结论： A，项目位于淞兴西路，周边主要目标市场为居民，个体商户，园区工作人员和卖场职工等。原本经营海派小海鲜，现整体装潢略显陈旧。 B，小区建筑外观略显老化，由此判断市场消费主要为中低端的餐饮消费市场，消费水平不高; C，周边同等档次规模以上的店面主要有川菜，海鲜，高档酒楼，火锅，农家菜等，尤其海鲜已有两家，而且市口相对较好; D，目前的房租为3.6万每月，这是一个相对比较有优势的租金;

2，SWOT分析：优势：租金便宜，场地大，餐位多，技术管理等团队力量强等; 劣势：装修陈旧，门脸不够醒目，原有品牌可能在市场带有不良形象; 机会：周边还没有一个具有一定规模和特色的干锅主题餐厅; 威胁：其它餐厅企业的强势促销活动; 2，调整方案： A，市场定位为以中低端市场为主的特色餐饮的经营思路。人均消费30到60元为产品价格的设计参考。毛利水平在40%~60%，综合毛利50%。 B，确立一套有特色且能迎合市场需求的拳头产品，然后调整项目，更改品牌名称; C，根据所观察到的市场需求及周边的竞争环境，建议实施以“**干锅”为品牌主题特色，包含特色烤鱼，并辅以川菜为主的特色餐饮项目。开发一系列特色干锅和烤鱼的菜肴。

D，营运初期，主动地对市场进行的营销宣传。方式有折扣，电话访问，短信通知，传单派发，户外宣传，以及商业联盟等等一些方式; E，建立一套员工能分享餐厅效益的薪资结构和激励机制，激励员工为餐厅共同创造效益; F，实施方案。 3，盈利分析：在通过方案调整并有效实施营销活动后，预计我们午市的上座率能达到50%，晚市的保守估计将达到80%，以300餐位的接待能力计算，一天的综合上座率将达到390餐次，按保守的人均消费50元每人计算，一天的营业额将达到 19500元，月营业额585000元，毛利按50%算，利润为292500元，除开12.5万的人工工资，3.6万的房租，2万的税收，2万的水电煤和2万的宿舍等管理杂费，单月的纯利润为74200元。这是比较较保守的盈利分析，实际会比这个效果好很多!

经营发展战略与规划

XX融资担保有限公司经营发展战略与发展规划（ 2011 年 1 月 20 日）一、经营理念 1、树立良好的企业使命公司致力于成为：“资金流动的链接者，项目融资的组织者，风险投资的促成者，财务经营的改善者”。创新是源源不断的能量，主动才能创新；体制保证创新；在产品、新技术应用、开辟新市场、服务、营销、实施新的企业组织形式等方面进行创新。公司倡导在规范、专业、透明的体制下科学运作，为股东赢取合理回报、为员工创造优质生活、赢得客户尊重和满意，实现诚信机制下的“共赢”格局。随着民营经济发展步伐的加快，虽然在数量上和质量上都有较大的提高。但是，企业融资难仍是制约其迅速成长的瓶颈。公司凭借金融整合能力和多种金融工具的科学运用，为企业排忧解难的同时，也提升了XX担保自己的品牌和效益。“每项工作落到实处，注重细节，这就是XX担保严格遵循的发展之道。” 2、开展多种业务满足客户需求该公司将开展的业务主要包括主营贷款担保、票据承兑

担保、贸易融资担保、项目融资担保、工程担保、信用证担保等业务和其它法律、法规许可的融资性担保业务。兼营范围为诉讼保全担保、履约担保以及与担保业务有关的融资咨询、财务顾问等中介服务和自有资金进行的投资在福建范围内从事相关法律、法规允许的担保业务。公司将通过科学的风险管理体制，不断为民营科技企业及各类中小企业服务解决了中小企业融资、贷款难等问题，提供流动资金贷款担保、融资、科技咨询、推荐等快捷专业的服务，同时进行投资活动。与省内各机构建立广泛的业务合作关系，实现良好的社会效益与经营效益。 3、专业化运作注重业务细节公司将追求严格细致、稳步健康的发展。以专业化的制度、程序为客户提供高水准服务；以公正公开的工作作风和管理原则，为客户提供阳光透明服务。诚信将是福建XX融资担保公司赖以生存的根基。对公司诚信，不做任何损害公司利益的事情；善待股东，实现股东价值最大化的同时实现员工价值最大化；对客户诚信、有信用；诚信才能获得公司信任、客户信任、同事信任。在稳健中求发展，发展中透着稳健，既要发展又要控制风险；保持小公司模式的活力，工作落到实处，切切实实解决实际问题，用业绩来说话。

公司经营计划公司战略规划

四、公司战略规划 1、用SWOT对区内外面粉加工企业竞争环境分析（1）、国家农业产业化政策 A公司于2004年获得A区粮食收购许可证，2005年获得国家农业部无公害农产品证书，2006年通过国家质量管理体系ISO：9001：2000认证。公司的生产设备工艺和生产规模符合国家规定的技术标准，环保验收合格。 A有限公司2004年被A市人民政府授予“食品加工龙头骨干企业”； 2006年又被A市人民政府授予“农业产业化龙头企业”；同年，经国家粮食行业协会严格检测评审查后授予“放心面”称号；2 006、2007年两年被A区农发行评为AA级信用企业；2007年被A区粮食局授予小麦“定点收购企业”。2008年被A市工商行政管理局和A市诚信促进会授予2006—2007年度“守合同重信用”企业。根据A《农业产业化自治区重点龙头企业认定监测管理暂行办法》中的第十二条规定：经认定的自治区重点龙头企业，享受有关优惠政策。农业部、国家发展计划委员会、国家经济贸易委员会等九部委联合印发的《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理暂行办法》（农经发〔2001〕4号）和A市的农业产业化政策等规定企业享受有关优惠政策。（2）、企业信用状况 A有限公司于2005年与Y粮油购销公司签订购销协议，双方本着“互惠互利、诚实守信、优势互补、规范运用”的原则，开展联营

购销业务，并严格按照中国农业发展银行的信贷管理要求和资金使用规定运营。同Y粮油购销公司联营期间，公司贷款没有发生挤占挪用行为，贷款能及时支付利息按期归还本金。2006年9月该公司成为中国农业发展银行直贷客户，当时的贷款余额450万元。2007年8月新增货款150万元，货款余额达到600万元。2006、2007年连续两年企业被中国农业发展银行评为AA级客户，具有良好的信誉，没有发生过欠息和贷款逾期等情况。（3）、市场公司严格贯彻“诚心、诚实、诚恳、诚信”的销售核心理念，突出“比服务、比质量、比品牌”的经营思想，积极开展市场销售，不断拓宽销售市场，与区外多家客户签订了销售合同，使公司的销售额度大幅度的提高，市场占有率不断扩大。目前在A区占有20%的市场份额，并辐射到甘肃、青海、陕西、新疆、内蒙等省的周边地区，保持了强劲的增长势头，形成以A区为中心，借西部大开发为契机，以外围及全国市场为导向的销售布局，不断使A品牌在面粉行业逐步走向全国。公司生产的“A牌”面粉，自2000年以来，每年都被A区、A市及X区工商、消协评为“诚信单位”，2003年产品通过国家食品生产许可认，2004年9月被中国粮食行业协会授予“放心面”称号，企业被X区评为粮食加工龙头企业，被A市人民政府评为粮食加工骨干企业，2005年企业产品经农业部产品质量安全中心评审，认定

公司发展战略规划范文

公司发展战略规划范文不知道你对公司发展战略规划范文是否有所了解呢?那你知道它的内容有哪些书写要求吗?下面橙子为你整理了一些公司发展战略规划范文，我们一起来学习一下吧。公司发展战略规划范文一一、历史回顾 ***公司于一九九X年成立。当时，国家正在实行计划经济向市场经济的转变，对私营企业的政策开始放宽，各种机会随之涌现。***创始人凭借自己的胆识与眼光，适时切入速食面市场，经过六七年的打拼，积累了一定的原始资本。随着一线品牌产能的扩大、销量的增加和众多二线品牌后来者的进入，速食面市场逐渐饱和，***企业掌门人及时调整经营方向，从一九九六年起即转做饮料的生产与销售，经历了饮料市场从果汁到即饮茶再到乳饮料、功能饮料等转变的几次兴起与高潮;在此期间，为缓解饮料销售淡旺季对企业内部的压力，有效利用企业各项资源，从一九九八年起，公司又开始了调味品的生产与销售：经过这八年多的奋斗，公司的生产规模不断扩大，技术开发能力不断增强，经营管理水平不断提高，市场反应速度也在不断加快——企业整体竞争力和品牌影响力均获取了长足的发展。当然，随着市场竞争激烈程度的加剧，近两年企业的总体产值与销量进展速度均在减缓，而利润却在下降。特别需要指出的是，从二零零X年起，***公司实行全质化管理，

倡导“全员参与，全力以赴，全面推行”的运作方针，不断加强企业软硬件建设，顺利通过了ISO9001：20xx国际质量体系认证、QS食品质量安全市场准入认证、HACCP危害分析与关键控制点国际认证以及出口食品生产企业卫生注册认证，为***公司参与国内乃至国际市场竞争增添了一支支有力的武器! 从二零零X年起，顺应“决胜终端”、“深度分销”和“渠道扁平化”等饮料市场发展趋势的要求，***公司即开始进行营销渠道的转换与升级。首先，全线开通了世界第一大零售商——沃尔玛在整个中国的各大分店，开通了世界第二大零售商——家乐福在华南与西南区共计十多家分店，并随之形成了一浪猛似一浪的热销气势;随后，万佳、百佳、新一佳、好又多、吉之岛等各大卖场也陆续开通，广东省终端网络已基本健全，并逐步把由此总结出的完整终端运作模式推向全国——为打响品牌之战开了好头，起了好步! 十年多了，风雨兼程，***公司还能够生存——据统计，中国企业，能够生存五年的，100家中不到10家——并积淀了巨大的发展潜力，实属不易! 十年多了，历经沧桑，***公司依然在市场的激流中飘摇起伏——而五年往往即造就一个品牌——并潜伏着许多的经营风险，实堪惋惜! 二、SWOT 分析 ***公司的发展受外因和内因的作用，充满了机遇，也面临着威胁;具备优势，又不乏劣势——具体分析如下：

餐饮连锁策划案模板

XXXX餐饮管理公司策划案餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是需要我们不断的改进和创新，这些都会在成长中必须会经过的事实，XXXX餐饮管理公司也会在历练中不断的成长和进步，以及强大！随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管模式接轨。针对国内企业服务意识，管理经验的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行为标准，更没有形成行业垄断的“寡头”，谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样的特殊市场，谁先寻到最佳市场定位，并在此基础上制定发展战略制胜，谁就会赢得商机，获取成功。 1.针对上述情况，本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并在基础上制定发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。 A.经营项目及市场定位经营项目：本XXXX餐饮管理公司将以——餐饮连锁经营管理，饮品及食物技术研制以及门店加盟，构建文化传播，装修策划等项目为主的经营方针，从而为今后的发展打下坚实的基础。市场定位：XXXX餐饮管理有限公司将以湖南省为主要发展平台，通过立足长株潭经济圈，利用现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。适时推出相应类型的产品及服务，从而满足不同类型的宾客需求。进一步拓展品牌效应，从而发展成为国内知名的中端火锅连锁品牌。 B.营造服务意识一切优质的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何亲切的对待每一个人。及时了解客人的需要，迅速准确的提供到位，融入个性化服务理念，使宾客获得物质和心理的满足。推广优质服务体系理念，包括：标准化，制度化，情感化，品牌化；从而赢得市场竞争。深入体会——人，永远是服务活动的主体和中心，需要他人的自觉关心。 C.资本运营规划企业的发展壮大离不开资本的投入，有效合理的利用无形和有形的资本存量，采用合理的方式，才能实现资本的最大程度增资。 a 部分优质的员工入股 b 有效地市场融资。 c 通过品牌效应吸引具有良好资质的合作伙伴加盟，输出品牌及人才资源。 d 合资，收购有价值的资产进行整合管理。 e 合理控制资产负债率。 f 与相关知名企业合作进行合理扩张。 D.行政架构的建立高级行政人员：公司董事长，公司总经理，公司副总经理以及以后发展中的各中心总监。中级管理人员：各部门经理和门店店长。基层管理人员：楼面主管，厨师长，吧台长，领班，办公室主任。