2021届高考化学创新教学案：第1章 第41讲醛羧酸酯
高考化学一轮复习考点备考1232醛羧酸酯课件
D．
分子中的所有原子有可能共平面
烷烃基团，不可能完全共面
➢转解析
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本节内容结束
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同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成 功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没 有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，
二、典例剖析
1.(2018·江西五校联考)有机物A的结构简式如图所示，某同学对其可能具 有的化学性质进行了如下预测，其中正确的是( D )
醇羟基
酯基 醛基
ห้องสมุดไป่ตู้
①可以使酸性KMnO4溶液褪色 ②可以和NaOH溶液反应 ③在一定条 件下可以和乙酸发生反应 ④在一定条件下可以发生催化氧化反应 ⑤
在一定条件下可以和新制Cu(OH)2悬浊液反应
考试加油。
高考化学一轮复习考点备考12.3.2醛羧酸酯课件
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高考化学一轮复习考点备考1232醛羧酸酯课件
1
醛、羧酸、酯
01 速查速测 02 典例剖析 03 反思归纳 04 试题备选
2
一、速查速测 1.(易混点排查)正确的打“√”，错误的打“×”
具有四面体结构，不可能完全共面
(1)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上( ) (2)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛( ) 甲酸和甲酸某酯也能发生银镜反应 (3)醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇( ) (4)乙醛能被弱氧化剂(新制氢氧化铜悬浊液或银氨溶液)氧化，所以也能 被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色( ) (5)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和 C2H5OH( )
2021年人教版高中化学选修五 3.3羧酸 酯第1课时(教案2)
第三章第三节羧酸酯1．教育方针：常识方针：（1）.使学生把握乙酸的分子结构特色，首要物理性质、化学性质和用处，开始把握酯化反响。
（2）.依据酯的组成和结构的特色，知道酯的水解反响。
才能方针：经过试验规划、着手试验，培育学生的调查才能，加强根本操作练习，培育剖析、归纳的思想才能和务实、立异、协作的优秀质量。
情感、情绪和价值观方针：（1）介绍同位素原子示踪法在化学研讨中的使用，经过酯化反响进程的剖析、推理、研讨、培育学生从现象到实质、从微观到微观、从实践到理论的天然科学思想办法。
（2）经过讲堂探求活动,开展学生的探求才能,学会与人协作与沟通,共同研讨，评论科学问题。
教育要点]酯的组成和结构特色。
教育难点]酯的水解反响。
教育用具]试管、烧杯、酒精灯、乙酸乙酯、稀硫酸、氢氧化钠溶液、温度计教育进程规划](一)新课引进师：同学们依据上一节的学习，请写出乙酸与乙醇酯化的反响方程式？留意调查乙酸乙酯的结构（二）新课进行自学]P62第1天然段。
试一试]3、填空：酯的通式为：，与互为同分异构体。
分子式为。
核磁共振氢谱有个吸收峰，面积比为：。
阐明乙酸乙酯中有种H原子，数目比为：。
乙酸乙酯的结构简式为：4、按溶解性和密度给乙酸、乙酸乙酯、乙醇、乙醛、苯酚、四氯化碳、苯分类？板书]二、酯1、结构简式通式：RCOOR′分子式通式：C n H2nO2与同碳原子羧酸同分异构体。
投影] 酯类化合物的存在：填空]5、初级酯存在于______________，是有____________________气味的液体。
如梨中含有______________（其结构简式_________________）苹果和香蕉中含有_____________（其结构简式_______________）。
板书]2、酯类化合物的存在：生果、饮料、糖类、糕点等。
设疑]（1）怎样规划酯水解的试验？（2）酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢？依据（1）、（2）两个问题，评论酯水解试验的规划计划。
高考化学39_第39课时 醛 羧酸和酯
方面:
(1)醛、羧酸、酯的组成、化学性 质、有机反应类型; (2)醛、羧酸、酯的结构、同分异构 体。 2.题型为选择题和有机综合题。难度 适中或较难。如2015年课标Ⅱ,8T;20 14年重庆理综,5T等。
(1)酯化反应、醛基的检验、银镜反
应、酯与羧酸之间的同分异构现象。 (2)有机反应类型的判断。 (3)醇、醛、羧酸、酯之间的相互转 化。
考点一 酯化反应的机理与类型
1.一元羧酸与一元醇 CH3COOH+HOC2H5 2.一元羧酸与多元醇 CH3COOC2H5+H2O
3CH3COOH+
+3H2O
3.多元羧酸与一元醇
栏目索引
(1)形成环酯
+3CH3CH2OH
+3H2O
4.二元羧酸与二元醇
+
+2H2O
(2)形成链状酯 HOOCCOOH+HOCH2CH2OH HOOCCOOCH2CH2OH+H2O
(3)醛类物质既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇。( (1)✕ (2)✕ (3)√ (4)✕
(4)完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇,消耗氧气的质量相等。 (
答案
)
栏目索引
自测4 科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT,其中一种的结构如图。 下列关于该有机物的说法正确的是 ( )
A.该有机物既能发生氧化反应,又能发生酯化反应 B.与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C.1 mol 该有机物最多可以与2 mol Cu(OH)2反应 D.1 mol 该有机物最多与1 mol H2加成
OH 2.酯
CH3CO18OCH2CH3+H2O
(1)概念:酸与醇作用脱水而生成的一类有机化合物。可简写为RCOOR‘,官
全国通用2021高考化学一轮复习有机化学基础第5节醛羧酸酯课件
1.判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”，错误的指明错因。
(1)欲检验 CH2===CH—CHO 分子中的官能团，应先检验“
”后
检验“—CHO”。( × )
错因：检验“
”一般用溴水或 KMnO4(H＋)溶液，而两试剂均可
氧化“—CHO”，故应先检验“—CHO”，后检验“
”。
(2)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。( × ) 错因：甲酸、甲酸盐、甲酸酯都可发生银镜反应。
(3)1 mol HCHO 与足量银氨溶液充分反应，可生成 2 mol Ag。( × ) 错因：1 mol HCHO 与足量银氨溶液充分反应可生成 4 mol Ag。 (4)醛基的结构简式可以写成—CHO，也可以写成—COH。( × ) 错因：醛基的结构不可以写成—COH。 (5)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上。( × ) 错因：CH3CHO 分子中甲基含有 1 个饱和碳原子，形成四面体构型， 故所有原子不可能共平面。
第5节 醛、羧酸、酯
选修5 有机化学基础
考试说明
KAOSHISHUOMING
1.掌握醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构及性质。2.掌 握醛、羧酸、酯与其他有机物的相互转化。3.了解有机分子中官能 团之间的相互影响。
命题规律
MINGTIGUILV
本部分内容在高考中具有极其重要的地位。高考对本部分内容 的主要考查方向有：一是各官能团的性质；二是有机化学反应类型 的判断；三是综合应用物质的性质进行检验、分离、提纯及有关化 学实验；四是考查各种烃的含氧衍生物之间的转化关系。以新型的 有机分子为载体，考查有机物的结构与性质，有机物的合成与推断， 是常出现的题型。
2．现有四种有机化合物： 试回答下列问题：
(1)甲、乙、丁都含有的官能团的名称是________，四种物质中互为同 分异构体的是________(填编号，下同)。
全国近年高考化学一轮复习有机化学基础第5节醛、羧酸、酯学案(2021年整理)
（全国版）2019版高考化学一轮复习有机化学基础第5节醛、羧酸、酯学案编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（（全国版）2019版高考化学一轮复习有机化学基础第5节醛、羧酸、酯学案）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为（全国版）2019版高考化学一轮复习有机化学基础第5节醛、羧酸、酯学案的全部内容。
第5节醛、羧酸、酯考试说明1.了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构及性质。
2。
结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题。
命题规律本节是有机化学的重要部分，在高考中具有极其重要的战略地位。
高考在本章中的主要考点有：一是各官能团的性质；二是有机化学反应类型的判断；三是综合应用物质的性质进行检验、分离、提纯及有关化学实验；四是考查各种烃的含氧衍生物之间的转化关系。
以新型的有机分子为载体，考查有机物的结构与性质，有机物的合成与推断，是常出现的题型。
考点1 醛1。
醛的组成与结构醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。
官能团为醛基(或—CHO），可表示为R—CHO，饱和一元醛的通式为C n H2n O（n≥1）.2.常见醛的物理性质3。
化学性质(以乙醛为例)醛类物质氧化还原关系为：4.在生产、生活中的作用和影响（1）35%～40％的甲醛水溶液称为福尔马林，具有杀菌消毒作用和防腐性能，常用作防腐剂和消毒剂，用于种子消毒和浸制生物标本.（2)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，对环境和人体健康影响很大，是室内主要污染物之一.(1)通常状况下甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气体物质。
（2）相当于二元醛，1 mol 与足量银氨溶液充分反应,可生成4 mol Ag。
醛,羧酸,酯学案
醛、羧酸、酯的重要性质一．醛1.饱和一元醛通式：______2．乙醛(1)结构结构式：官能团：(2)化学性质：①加成反应（碳氧双键上的加成）②氧化反应：（a）燃烧氧化（b）催化氧化（c）被弱氧化剂氧化i如：银镜反应【延伸1】：写出甲醛与银氨溶液反应的化学方程式:_______________________________________________________________________ii与新制的氢氧化铜反应【延伸2】：写出乙二醛与新制氢氧化铜溶液反应的化学方程式:_______________________________________________________________________（d)乙醛被溴水、酸性KMnO4溶液氧化，故使它们褪色。
【拓展】1.缩聚反应2.加成反应：【课堂练习】1.(2014 年广东潮州金中月考)下列实验能获得成功的（）A．将乙醛滴入银氨溶液中，加热煮沸制银镜B．苯与浓溴水反应制取溴苯B．C．向苯酚溶液中加几滴浓溴水，观察到有白色沉淀生成C．D．1 mol/LCuSO4溶液2 mL 和0.5 mol/LNaOH 溶液4 mL 混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液，加热煮沸，观察沉淀的颜色D．2．某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应，若将其跟H2加成，则所得产物的结构简式可能是()E．A．(CH3CH2)2CHOH B．(CH3)3CCH2OHC.CH3CH2C(CH3)2OH D．CH3CH(OH)CH2CH2CH33.(1).(2013·新课标全国卷Ⅰ改编)某有机物的分子式为C7H6O2，能发生银镜反应、可溶于饱和Na2CO3溶液、核磁共振氢谱显示其有4种氢，则结构简式为_______________________。
(2)(2013·重庆高考节选)苯甲醛与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀的化学方程式为___________。
羧酸 酯(完整版)
2.酯的通式 （1）一般通式： 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 （2）结构通式： （3）一元饱和羧酸酯通式：CnH2nO2（n≥2） 3、官能团：
O R(H) —C—O—R′ 或 RCOOR′
4、同分异构： 同碳数的酯与羧酸互为同分异构体 5、酯的物理性质 ①低级酯是具有芳香气味的液体。 ②密度比水小。 ③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 6、酯的命名——“某酸某酯”
23蒸馏水蒸馏水5ml5ml振荡振荡均匀均匀实验步骤实验步骤22将三支试管同时放入将三支试管同时放入70708080的水浴里加热的水浴里加热约约5min5min闻各试管里乙酸乙酯的气味闻各试管里乙酸乙酯的气味实验现象实验现象实验结论实验结论酯的气味未消失酯的气味未消失酯的气味变淡酯的气味变淡酯的气味消失酯的气味消失酯在中性溶液中不水解在酸性中部分水解碱性时完全水解酯在中性溶液中不水解在酸性中部分水解碱性时完全水解11酯的水解反应在酸性条件好还酯的水解反应在酸性条件好还是碱性条件好
【思考】：
乙酸和乙醇是如何反应生成乙酸乙酯的？
=
浓H2SO4
O
CH3 C O C2H5 + H2O
=
【探究】乙酸乙酯的酯化过程 ——酯化反应的脱水方式
可能一
CH3COOH + HOCH2CH3
浓硫 酸
可能二
CH3COOH + HOCH2CH3
实验验; H2O CH3COOCH2CH3+ H2O
水解原理：酯+水
酸+醇
酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解 反应，其中在酸性条件下水解是可逆的， 在碱性条件下水解是不可逆的
强调：
※ 酯的水解时的断键位置
※ 酯的水解与酯化反应互为可逆反应。 ※ 无机酸只起催化作用不影响化学平衡。
高三化学一轮复习 第十一章 第4讲 醛 羧酸 酯课件
√
4完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相
等。
×
4.已知
。有机物 A 和 B 分子中都有 2 个碳
原子，室温时 A 为气体，B 为液体，A 在催化剂作用下与
水反应生成一种含氧化合物 C，加氢还原 C 则生成 B，则
三种物质是
()
A．A 是
B是
C是
B. A 是
B是
C是
C．A 是
最初产生的沉淀恰好溶解 3水浴
考点二 羧酸 1．概念
由 烃基 (或 H 原子)与 羧基 相连构成的有机化合物。 通式：R—COOH，饱和一元羧酸通式为 CnH2nO2(n≥1)。 2．分类
(1)按烃基不同分
(2)按羧基数目分
3．性质 (1)低级饱和一元羧酸一般 易 溶于水且溶解度随碳原子 数的增加而 降低 。 (2)羧酸分子结构中都有羧基官能团，因此都有酸性，都能 发生酯化反应。
第 4 讲 醛 羧酸 酯
[考纲解读] 1.了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构 特点。2.了解醛、羧酸、酯的主要化学性质。3.了解醛、羧酸、 醇和酯等烃的衍生物之间的相互转化关系。4.结合生产和生 活实际，了解常见的醛、羧酸、酯的重要应用，了解某些有 机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机物的安全 使用问题。
。
5．其他常见羧酸的结构和性质 (1)甲酸(俗名蚁酸)
甲酸既具有酸的一般性质，又具有醛的性质。与 CaCO3 反应的化学方程式为 2HCOOH＋CaCO3===(HCOO)2Ca
H2O＋CO2↑ ，甲酸被氧化成 H2CO3。在碱性条件下， 甲酸可发生银镜反应，可跟新制 Cu(OH)2 悬浊液作用析 出 Cu2O 砖红色沉淀，可使酸性 KMnO4 溶液和溴水褪色 (氧化反应)。
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第41讲醛羧酸酯1.醛（1）醛的组成与结构醛是由错误!烃基或氢原子与错误!醛基相连而构成的化合物，可表示为R-CHO。
官能团为错误!醛基，饱和一元醛的通式为错误!C n H2n O(n≥1）。
(2）常见醛的物理性质物质颜色气味状态密度溶解性甲醛（HCHO)错误!无色错误!刺激性气味错误!气体—错误!易溶于水乙醛（CH3CHO)错误!无色错误!刺激性气味错误!液体比水小错误!与水、乙醇互溶醇错误!醛错误!羧酸(4）在生产、生活中的作用和影响①35％～40％的甲醛水溶液称为错误!福尔马林，具有杀菌消毒作用和防腐性能,常用作防腐剂和消毒剂，用于种子消毒和浸制生物标本。
②劣质的装饰材料中挥发出的错误!甲醛,对环境和人体健康影响很大，是室内主要污染物之一。
2．羧酸(1)概念：由错误!烃基或氢原子与错误!羧基相连构成的有机化合物,可表示为R—COOH，官能团为错误!—COOH，饱和一元羧酸的通式为错误C n H2n O2(n≥1）。
（2）分类错误!错误!（3)羧酸的化学性质羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：①酸性（以乙酸为例)：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强,在水溶液里的电离方程式为错误!CH3COOH CH3COO－＋H＋。
具有酸的通性，可以使酸碱指示剂变色，可以与Na、CaO、NaOH、Na2CO3、NaHCO3等物质反应。
②酯化反应：酸脱错误!羟基,醇脱错误!氢。
CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式为：CH3COOH＋C2H518OH错误!错误!CH3CO18OCH2CH3＋H2O.(4）几种重要的羧酸①甲酸：俗名蚁酸，是最简单的饱和一元羧酸。
结构：既有错误!羧基，又有错误!醛基,具有羧酸与醛的性质。
银镜反应：HCOOH＋2Ag（NH3)2OH错误!（NH4）2CO3＋2Ag↓＋2NH3＋H2O②乙二酸：，俗名错误!草酸，可用来洗去钢笔水的墨迹。
3．酯(1)结构：羧酸酯的官能团“错误!”,可表示为，饱和一元羧酸与饱和一元醇所生成酯的通式为错误!C n H2n O2(n≥2)。
（2)物理性质（3）化学性质酯的水解反应原理无机酸只起错误!催化作用，碱除起错误!催化作用外，还能中和水解生成的酸，使水解程度增大。
1.判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”，并指明错因。
（1)1 mol HCHO与足量银氨溶液在加热的条件下充分反应，可生成2 mol Ag.(×)错因：从结构上看,1 mol甲醛与足量的银氨溶液反应可生成4 mol Ag。
(2）完全燃烧等物质的量的乙醛和乙酸乙酯，消耗O2的质量相等。
（×）错因：1_mol的乙醛（C2H4O)与乙酸乙酯（C4H8O2)完全燃烧，分别消耗O2_2。
5_mol、5_mol.(3)醛基、羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。
(×）错因：酯基、羧基中的碳氧双键不能与H2加成。
（4）在水溶液里CH3COOH中的—CH3可以电离出H＋，故CH3COOH是四元酸。
（×）错因：CH3COOH中仅羧基上的氢电离，是一元酸。
(5)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去。
(×）错因：乙酸乙酯在NaOH溶液中水解生成CH3COONa和乙醇，CH3COOCH2CH3中的CH3COOH可以用饱和Na2CO3溶液除去。
(6）用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。
（×)错因:甲酸甲酯与乙醛均能与银氨溶液发生银镜反应,不能区分。
2．教材改编题(据人教选修五P59T2)某有机物的结构简式为，下列对其化学性质的判断中，不正确的是( ）A．能被新制Cu(OH）2悬浊液氧化B．能使KMnO4酸性溶液褪色C．1 mol该有机物只能与1 mol Br2发生加成反应D．1 mol该有机物只能与1 mol H2发生加成反应答案D解析该有机物分子中含有“”和“—CHO”,故A、B、C正确，1 mol该有机物能与2 mol H2发生加成反应生成，D错误。
考点一醛的结构与性质、醛基的检验［解析] (1)①甲中的醇羟基和乙中的醛基均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以用酸性高锰酸钾溶液检验甲和乙中含有碳碳双键不可行。
②甲的同分异构体，苯环上有两个不同的取代基；能与Br2的CCl4溶液发生加成反应，说明结构中有碳碳双键；遇FeCl3溶液呈现紫色，说明结构中有酚羟基，则可以是、、，或写成邻位、间位的取代关系。
（2)步骤Ⅰ是双键变单键的过程,所以该反应为加成反应；R-CH2OH能在铜作催化剂、加热的条件下与氧气反应生成醛,则Y是,因为在羟基氧化到醛基的过程中,碳碳双键也容易被氧化,所以设计步骤Ⅰ的目的是保护碳碳双键，防止被氧化。
(3）乙中有1个苯环、1个碳碳双键和1个醛基，它们都可以和氢气发生加成反应，所以1 mol乙最多可以和5 mol氢气发生加成反应。
［答案］(1)①不可行②(或其他合理答案)(2）加成反应保护碳碳双键，防止被氧化（3)5(4) ＋2Ag（NH3）2OH错误!＋2Ag↓＋3NH3＋H2O1．醛类物质发生银镜反应或与新制Cu（OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行.2．相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。
3．银氨溶液的配制方法：在洁净的试管中加入 1 mL 2％的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止，即制得银氨溶液。
银氨溶液要随配随用。
4．通常状况下甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气体物质。
相当于二元醛，1 mol 与足量银氨溶液充分反应,可生成4 mol Ag.5．新制Cu（OH)2悬浊液的配制方法：在试管中加入10％的NaOH 溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液4～6滴，得到新制Cu（OH）2悬浊液。
Cu(OH)2必须新制,因为新制的Cu(OH）2颗粒小,接触面积大,反应性能好。
1．对于丙醛（CH3CH2CHO)性质的叙述错误的是（)A．能使溴水褪色B．能与新制Cu（OH）2悬浊液反应C．与足量的氢气反应生成1丙醇D．不能发生银镜反应答案D解析含—CHO，能使溴水褪色，发生氧化反应，A正确；含—CHO，能与新制Cu（OH)2悬浊液反应，发生氧化反应，B正确；含—CHO，与足量的氢气反应生成1。
丙醇,发生加成反应，C正确；含—CHO，能发生银镜反应,D错误。
2．(2017·全国卷Ⅰ改编)化合物H是一种有机光电材料中间体。
实验室由芳香化合物A制备H的一种合成路线如下：已知:①RCHO＋CH3CHO错误!回答下列问题：1A的化学名称是。
2由C生成D和E生成F的反应类型分别是、。
3写出由B生成C的第1步反应的化学方程式_________________________________________________________ ___________。
答案1苯甲醛2加成反应取代反应解析1由已知信息①，结合A转化为B的条件及B的分子式可推知A为，其名称为苯甲醛。
2由合成路线可知，B的结构简式为，C为，C与Br2的CCl4溶液发生加成反应生成D，其在KOH的C2H5OH溶液中发生消去反应，酸化后生成的E为，E发生酯化反应生成F:,酯化反应属于取代反应。
考点二羧酸、酯的结构与性质［解析]由B的结构简式及反应①的条件可推出A为，A与HCl发生加成反应生成B,B在NaOH溶液中发生水解反应和中和反应生成C，则C为，C在酸性条件下生成D，D为，由E的分子式可知，E 由两分子D发生酯化反应得到。
4反应②中B中—Cl、—COOH均能与NaOH溶液反应，即1 mol B能与2 mol NaOH反应生成1 mol C，由此可写出化学方程式.5根据题中限定条件②可知M中含—COOH，再结合核磁共振氢谱中3组峰的面积比为1∶2∶6，可写出M的结构简式。
［答案］1羧基、氯原子2C9H10O33加成反应酯化反应或取代反应4(6)CH2===CHCOOH错误!CH3CHClCOOH错误!CH3CHOHCOONa错误!CH3CHOHCOOH错误!1．羧酸和酯的分子中都含有，但不能与H2发生加成反应。
2．甲酸酯（HCOOR)具有醛基、酯基的双重性质。
3．分子式相同的羧酸、酯及羟基醛互为同分异构体.4．酯化反应与酯的水解反应的区别酯化反应酯的水解反应反应化学方程式CH3COOH＋CH3CH2OH错误!CH3COOCH2CH3＋H2O催化剂浓硫酸稀酸或碱液（NaOH溶液)催化剂的其他作用吸水，提高乙酸和乙醇的转化率NaOH中和酯水解产生的乙酸,提高酯的水解率断键位置最佳加热方式酒精灯外焰加热热水浴加热反应类型酯化反应(取代反应）水解反应(取代反应）3．某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为( ）A．C14H18O5B．C14H16O4C．C16H22O5D．C16H20O5答案A解析 1 mol羧酸酯水解生成1 mol羧酸和2 mol乙醇，说明1 mol 羧酸酯中含有2 mol酯基.该水解过程可表示为C18H26O5＋2H2O―→羧酸＋2C2H5OH，由原子守恒知,该羧酸的分子式为C14H18O5，A正确。
4．（2018·全国卷Ⅰ节选）化合物W可用作高分子膨胀剂，一种合成路线如下:回答下列问题：（2)②的反应类型是________。
(3）反应④所需试剂、条件分别为________________。
(4）G的分子式为________。
(6)写出与E互为同分异构体的酯类化合物的结构简式(核磁共振氢谱为两组峰，峰面积比为1∶1)：______________________________。
答案（2）取代反应(3）乙醇/浓硫酸、加热（4）C12H18O3(6）、解析（2）反应②中氯原子被—CN取代,属于取代反应。
(3）反应④是酯化反应。
(6）属于酯类，说明含有酯基。
核磁共振氢谱为两组峰，峰面积比为1∶1，说明氢原子分为两类，各是6个.建议用时：40分钟满分：100分一、选择题(每题7分，共49分）1．有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是( ）A．先加酸性高锰酸钾溶液,后加银氨溶液，微热B．先加溴水,后加酸性高锰酸钾溶液C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水D．先加入新制氢氧化铜，加热至沸，酸化后再加溴水答案D解析A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误;C 中若先加银氨溶液,可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水,则无法确定A中是否含有碳碳双键。
2．(2019·贵州重点中学高考教学质量测评)已知咖啡酸的结构如图所示。