2019最新电炖锅炖汤食谱大全
隔水炖食谱大全
隔水炖食谱1，百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。
雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
功效：滋阴、润肺2，酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。
做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。
鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
3，北芪当归炖乌鸡材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。
做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。
北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。
也可以作为保健食谱。
4，强身延寿汤材料：党参五钱，白术二钱，茯苓三钱，当归二钱，川芎一钱，熟地黄二钱，白芍二钱，枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。
做法：乳鸽放入滚水中煮五分钟，取出洗净。
将药材用干净的纱布包裹扎紧，连乳鸽一起放入炖锅内，加滚水适量，炖五小时左右，去药包，落盐调味。
功效：补肾、益气养血，常饮强身健体，延年益寿，返老还童。
5，北芪党参炖乳鸽材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。
做法：鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。
猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。
连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：补气、健脾胃。
6，清炖香露鸡材料：瘦光鸡一只，冬菇二两，火腿半两，红萝卜半只切块，姜一片，葱一条。
做法：鸡洗净，放落滚水中煮五分钟后连同火腿、姜、葱，放入炖锅内，加滚水适量，炖四小时左右，加入冬菇再炖四十分钟，落盐调味。
功效：此汤性质温和、补身，老少皆宜。
7，洋参炖草鱼头材料：草鱼头一个（约八两），洋参片二钱。
做法：草鱼头（鲩鱼）切开二片相连，放入滚水中煮三分钟捞起。
【免费下载】电炖锅食谱之美味炖品22道
电炖锅食谱之美味炖品22道△百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。
雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
功效：滋阴、润肺△酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。
做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。
鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
△北芪当归炖乌鸡材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。
做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。
北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。
也可以作为保健食谱。
△强身延寿汤材料：党参五钱，白术二钱，茯苓三钱，当归二钱，川芎一钱，熟地黄二钱，白芍二钱，枸杞子四钱，干草一钱，生姜一钱，去核红枣十粒，乳鸽一只。
做法：乳鸽放入滚水中煮五分钟，取出洗净。
将药材用干净的纱布包裹扎紧，连乳鸽一起放入炖锅内，加滚水适量，炖五小时左右，去药包，落盐调味。
功效：补肾、益气养血，常饮强身健体，延年益寿，返老还童。
△北芪党参炖乳鸽材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。
做法：鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。
猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。
连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：补气、健脾胃。
△清炖香露鸡材料：瘦光鸡一只，冬菇二两，火腿半两，红萝卜半只切块，姜一片，葱一条。
做法：鸡洗净，放落滚水中煮五分钟后连同火腿、姜、葱，放入炖锅内，加滚水适量，炖四小时左右，加入冬菇再炖四十分钟，落盐调味。
功效：此汤性质温和、补身，老少皆宜。
△洋参炖草鱼头材料：草鱼头一个（约八两），洋参片二钱。
做法：草鱼头（鲩鱼）切开二片相连，放入滚水中煮三分钟捞起。
电饭锅煲汤食谱
电饭锅煲汤食谱上班族平时很少能喝到滋润温补的靓汤，今天教给大家四道简单的汤谱，只要用电饭锅就能轻松煲靓汤，麻麻再也不用担心我没汤喝了!电饭锅煲汤一：鸡腿汤主料：鸡腿2只、干冬菇几朵辅料：盐少许、虾米、瑶柱、杞子、红枣若干做法：1、首先将鸡腿用盐腌一下，同时用电饭煲一边煲水一边加入冬菇、虾米、瑶柱、杞子和红枣。
2、待水开后加入鸡腿，煮到水再开一次。
3、最后把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右，加入调味料即可。
电饭锅煲汤二：莲藕排骨汤主料：猪小排、莲藕各500克辅料：姜1块、盐、米酒少量做法：1、首先将莲藕用刀平拍，让藕肉松散，后切滚刀，用盐腌一下待用。
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加入一块拍过的生姜。
3、等到再开锅时加入莲藕一起炖，直到煲熟，最后根据自己口味，调一下咸淡即可。
电饭锅煲汤三：当归红枣羊肉汤主料：羊肉500克、白萝卜片辅料：大葱、干辣椒、油、葱、姜、盐做法：1、首先将羊肉放在水中泡去血水，洗净后切块，下过焯水备用;大葱、干辣椒切段;姜切片。
2、在电饭锅中放少许油，下葱、姜等佐料一起煲，待出香味后放入焯好的羊肉继续煲。
3、最后翻炒几分钟，加入清水，放盐调味煮开，放入切好的白萝卜片，再炖煮1个小时左右即可。
电饭锅煲汤四：玉米排骨汤主料：排骨1根、玉米1个、香菇适量、生姜4片辅料：盐、料酒适量做法：1、首先将排骨切成小段、洗净;玉米洗好切段;香菇随便切。
2、然后将排骨用滚水略煮一下，捞起，用水冲净杂质。
3、最后将洗好的排骨、玉米放入电饭煲，加盐、水和料酒，盖上盖子，按下煲汤功能，大约过半个小时，开锅放入香菇，再煮一下即可。
小罐炖汤养生食谱
小罐炖汤养生食谱
1. 红枣鸡腿炖汤
材料：鸡腿2只、红枣10颗、生姜3片、枸杞适量、水适量做法：将鸡腿洗净后入小罐，加入红枣、生姜和枸杞。
加入适量的水，盖紧小罐盖，置于慢炖锅中炖煮3小时。
调味后即可食用。
2. 蔬菜瘦肉炖汤
材料：瘦肉（鸡胸肉或猪瘦肉）100克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、白菜适量、水适量
做法：将瘦肉切成块状。
洋葱、胡萝卜、土豆和白菜也切成适当大小的块。
将所有材料放入小罐中，加入适量的水，盖紧小罐盖，置于慢炖锅中炖煮2小时。
调味后即可食用。
3. 黑木耳鸡肉炖汤
材料：鸡胸肉100克、黑木耳适量、枸杞适量、生姜2片、葱1根、水适量
做法：将鸡胸肉切成块状。
黑木耳提前泡软后，洗净切成适当大小的块。
将所有材料放入小罐中，加入适量的水，盖紧小罐盖，置于慢炖锅中炖煮2小时。
调味后即可食用。
4. 青菜豆腐炖汤
材料：豆腐1块、青菜适量、胡萝卜1根、香菇适量、水适量做法：将豆腐切成块状。
胡萝卜切成片状，香菇切成丝。
将所有材料放入小罐中，加入适量的水，盖紧小罐盖，置于慢炖锅中炖煮1小时。
调味后即可食用。
5. 红枣山药炖汤
材料：山药1根、红枣适量、枸杞适量、水适量
做法：将山药去皮后切成块状。
将山药、红枣和枸杞放入小罐中，加入适量的水，盖紧小罐盖，置于慢炖锅中炖煮2小时。
调味后即可食用。
炖锅养生食谱大全
炖锅养生食谱大全1. 鲜炖关东煮材料：鸡腿肉、鱼丸、豆腐、白萝卜、甘蓝、鸭血、莴苣、草菇、鲜虾、草鱼片、鲜贝等。
做法：将所有材料分别切片或切块，放入炖锅中加入水炖煮，煮至食材熟软即可食用。
2. 红豆山药炖鸭腿材料：鸭腿、红豆、山药、枸杞、红枣等。
做法：将鸭腿、红豆、山药切块，放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时后加入枸杞、红枣继续炖煮，直至鸭腿熟烂即可。
3. 养生黄鳝炖老母鸡材料：黄鳝、老母鸡、红枣、枸杞、姜片等。
做法：将黄鳝、老母鸡洗净，放入炖锅中加入适量水，加入红枣、枸杞、姜片，炖煮两小时至鸡肉和黄鳝肉熟烂即可。
4. 牛奶木耳炖莲子材料：牛奶、木耳、莲子、红枣、冰糖等。
做法：将木耳泡软切片，莲子洗净，红枣去核，牛奶加热至温热状态，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至莲子煮烂即可。
5. 什锦豆浆炖羊肉材料：豆浆、羊肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、鲜贝、香菇、黄豆芽等。
做法：将羊肉切块焯水去腥，胡萝卜、白萝卜、草菇、鲜贝、香菇切片，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至羊肉熟烂即可享用。
6. 紫米花菇炖鸽子材料：紫米、花菇、鸽子、生姜片、蒜瓣等。
做法：将紫米浸泡半小时，花菇切片，鸽子剁块，生姜切片，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至鸽子肉熟烂即可食用。
7. 红枣银耳炖木瓜材料：红枣、银耳、木瓜、冰糖等。
做法：将银耳泡发至软化，木瓜去皮去籽切块，红枣去核，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至木瓜变软即可。
8. 青菜豆腐炖瘦肉材料：青菜、豆腐、瘦肉、青椒、葱姜蒜等。
做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，瘦肉切片焯水去腥，青椒切块，葱姜蒜切末，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至瘦肉熟烂即可享用。
9. 枸杞黑豆炖猪蹄材料：黑豆、枸杞、猪蹄、红枣、姜片等。
做法：将黑豆泡发至软化，猪蹄切块焯水去腥，红枣去核，将所有材料放入炖锅中加入适量水，炖煮两小时至猪蹄熟烂即可食用。
10. 绿豆芡实山药炖鸽子蛋材料：绿豆芡实、山药、鸽子蛋、红枣、枸杞等。
炖杯养生食谱
炖杯养生食谱
1. 香菇炖鸡汤
材料：鸡腿肉、干香菇、红枣、枸杞子、姜片、清水适量
步骤：将鸡腿肉洗净切块，干香菇泡软备用。
锅中加入清水，放入鸡肉和姜片煮开，转小火炖煮30分钟。
然后加入香菇、
红枣和枸杞子，继续炖煮20分钟即可。
食用时撒上少许葱花
和盐。
2. 花旗参炖鸽汤
材料：鸽子、花旗参、红枣、莲子、枸杞子、清水适量
步骤：将鸽子洗净备用。
锅中加入清水，放入鸽子和花旗参煮开，转小火炖煮1小时。
然后加入红枣、莲子和枸杞子，继续炖煮30分钟即可。
食用时可根据个人口味调整盐的用量。
3. 木耳炖猪蹄筋
材料：猪蹄筋、黑木耳、红枣、枸杞子、葱姜蒜适量
步骤：将猪蹄筋用开水焯水煮5分钟，捞出备用。
黑木耳用清水泡软后切成块状。
锅中加入清水，放入猪蹄筋、黑木耳、红枣、枸杞子和葱姜蒜煮开，转小火炖煮2小时。
食用时加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 黄豆炖排骨汤
材料：排骨、黄豆、姜片、清水适量
步骤：将排骨洗净备用。
将黄豆用清水浸泡2小时后沥干备用。
锅中加入清水，放入排骨和姜片煮开，转小火炖煮1小时。
然后加入黄豆，继续炖煮30分钟即可。
食用时可根据个人口味
加入适量盐调味。
5. 红豆薏米糖水
材料：红豆、薏米、冰糖适量
步骤：将红豆和薏米分别用水浸泡2小时后沥干备用。
锅中加入适量清水，放入红豆和薏米煮开，转小火炖煮40分钟。
然后加入冰糖搅匀，继续炖煮10分钟即可。
食用时可根据个人口味加入适量蜂蜜调味。
养生食谱炖汤
养生食谱炖汤
1. 滋补排骨汤：
- 材料：排骨、枸杞子、红枣、姜片、葱段、干贝
- 做法：将排骨洗净煮沸后捞出，洗净血沫。
用清水再次煮沸后捞出备用。
将锅中加入适量清水，先将排骨加入煮沸，撇去浮沫。
然后加入枸杞子、红枣、姜片、葱段和干贝，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
最后加入适量食盐调味即可。
2. 补血鸽蛋汤：
- 材料：鸽蛋、当归、红枣、枸杞子、红糖
- 做法：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。
将锅中加入适量清水，加入鸽蛋、当归、红枣和枸杞子，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入适量红糖调味即可。
3. 养颜蔬菜汤：
- 材料：山药、胡萝卜、白菜、鲍鱼片、蘑菇、姜片、葱段 - 做法：将山药切块煮熟备用。
将锅中加入适量清水，加入山药、胡萝卜、白菜、鲍鱼片、蘑菇、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
最后加入适量食盐调味即可。
4. 清热消火汤：
- 材料：绿豆、芡实、薏苡仁、陈皮、冰糖
- 做法：将绿豆、芡实和薏苡仁洗净后泡水30分钟。
将锅中加入适量清水，加入绿豆、芡实、薏苡仁、陈皮和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
最后加入适量食盐调味即可。
5. 健脾益肾汤：
- 材料：猪肉梅花肉、山药、枸杞子、茯苓、淮山片、红枣、姜片
- 做法：将猪肉梅花肉切块煮熟备用。
将锅中加入适量清水，加入猪肉梅花肉、山药、枸杞子、茯苓、淮山片、红枣和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
最后加入适量食盐调味即可。
补血炖汤养生食谱大全
补血炖汤养生食谱大全补血炖汤养生食谱大全：1. 红枣桂圆炖鸽汤：材料：鸽肉250克，红枣6个，桂圆肉25克，枸杞少许，盐适量。
做法：将鸽肉切块后焯水去血水，红枣去核，将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮2小时，最后加盐调味即可。
2. 当归黑鱼汤：材料：黑鱼1条，当归3-5克，枸杞少许，姜片适量，盐适量。
做法：将黑鱼去鳞、去内脏，洗净后备用。
将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮1小时，最后加盐调味即可。
3. 白果山药炖猪蹄汤：材料：猪蹄1只，白果10粒，山药100克，红枣6个，盐适量。
做法：将猪蹄剁块后焯水去腥，白果剥皮，山药去皮切块，将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮2小时，最后加盐调味即可。
4. 黑豆红枣炖猪脚汤：材料：猪脚1只，黑豆50克，红枣6个，生姜片适量，盐适量。
做法：将猪脚剁块后焯水去腥，黑豆提前浸泡至软化，红枣去核，将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮2小时，最后加盐调味即可。
5. 枸杞山药炖鲫鱼汤：材料：鲫鱼2尾，枸杞少许，山药100克，姜片适量，盐适量。
做法：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
将山药去皮切块，将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮1小时，最后加盐调味即可。
6. 银耳红豆炖木瓜汤：材料：木瓜1个，银耳20克，红豆50克，冰糖适量。
做法：将木瓜去皮去籽切块，银耳提前泡发，红豆提前浸泡。
将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮1小时，最后加冰糖调味即可。
7. 鸡肉莲藕炖香菇汤：材料：鸡肉250克，莲藕100克，香菇4朵，盐适量。
做法：将鸡肉切块后焯水去血水，莲藕去皮切片，香菇泡发后切片。
将所有材料放入炖锅中，加适量清水，慢慢炖煮2小时，最后加盐调味即可。
这些补血炖汤养生食谱可以增加体内的血液含量，提升机体免疫力，适合需要补血养生的人群食用。
电炖煲养生食谱大全
电炖煲养生食谱大全1. 土豆鸡肉煲仔饭食材：鸡肉、土豆、米饭、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精做法：将鸡肉切成块状，土豆切块备用。
煲仔饭煮熟备用。
锅中烧热油，炒香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。
加入土豆块炒匀，稍加酱油炒均。
加入适量水，盖上盖煮熟，调入适量盐和鸡精。
最后将已煮好的煲仔饭放入锅中，拌匀即可食用。
2. 斑鱼豆腐煲食材：斑鱼、豆腐、胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇、青菜、姜蒜、清汤、盐、鸡精做法：斑鱼去鳞洗净，斩块备用。
豆腐切块，胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇切片，青菜洗净。
锅中热油，爆香姜蒜。
然后加入斑鱼煸炒，加入清汤煮沸。
再将豆腐、胡萝卜、木耳、黑木耳、蘑菇加入，煮至鱼熟，加入盐和鸡精调味。
最后加入青菜焯水片刻，即可出锅。
3. 红烧鲫鱼煲食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、红椒、黄椒、清汤、料酒、酱油、白胡椒粉、盐做法：鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净。
豆腐切块，葱姜蒜切末，红椒和黄椒切片。
煲中加入清汤，放入鲫鱼，加入适量料酒焯水。
锅中热油，炒香葱姜蒜。
加入红椒和黄椒煸炒片刻，加入适量酱油、白胡椒粉和盐。
将鱼和调料一同放入煲中，炖煮约20分钟即可食用。
4. 鸽肉山药煲食材：鸽肉、山药、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法：将鸽肉洗净切块，山药刨去皮后切滚刀块，红枣去核，生姜切片。
鸽肉用盐和胡椒粉腌制片刻。
锅中烧热油，放入生姜片煸炒，加入腌制好的鸽肉快速煸炒至变色。
加入适量料酒煮沸，再加入山药块、红枣和枸杞。
加入适量清水，煮开后转小火炖煮约30分钟，加入盐调味即可出锅。
5. 红烧鸡煲食材：鸡腿肉、竹笋、地瓜叶、生姜、清汤、料酒、酱油、盐、糖做法：将鸡腿肉切块，竹笋切片，地瓜叶洗净切段，生姜切片。
锅中热油，放入生姜片煸炒，加入鸡肉块煸炒至变色。
加入适量料酒焯水。
加入清汤，转小火炖煮10分钟。
然后添加竹笋片、地瓜叶，继续炖煮10分钟。
最后加入酱油、盐和糖调味，炖煮片刻，即可出锅。
煲汤养生食谱
煲汤养生食谱
1. 鲜美瘦肉汤
材料：瘦肉200克、姜片适量、盐适量、水适量
做法：将瘦肉洗净切块，入开水中焯水去腥。
另取一锅加入水和姜片，放入焯水后的瘦肉，煮沸后改用小火慢炖1小时，加入适量盐即可。
2. 薏米红豆汤
材料：薏米50克、红豆50克、冰糖适量、水适量
做法：将薏米和红豆洗净后浸泡30分钟。
将泡泡好的薏米和红豆放入煮锅中，加入适量的水，大火煮沸后改用小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖煮溶即可。
3. 鸡脚花菇汤
材料：鸡脚200克、花菇适量、枸杞适量、盐适量、水适量
做法：将鸡脚洗净焯水去腥。
将焯水后的鸡脚、花菇和枸杞放入煮锅中，加入适量的水，大火煮沸后改用小火慢炖2小时，最后加入适量盐调味即可。
4. 黑木耳鸽子汤
材料：黑木耳适量、鸽子1只、姜片适量、盐适量、水适量
做法：将黑木耳泡发后洗净切碎。
取一只鸽子洗净，放入煮锅中加入水，加入姜片煮沸后改用小火慢炖2小时，最后加入黑
木耳和适量盐，继续炖煮30分钟即可食用。
5. 糯米红枣汤
材料：糯米100克、红枣适量、冰糖适量、水适量
做法：将糯米洗净后浸泡1小时。
取一锅加入适量的水，放入糯米和红枣，大火煮沸后改用小火慢炖1小时，最后加入适量冰糖煮溶即可享用。
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1 / 17
电
炖
锅
食
谱
2 / 17
△红枣糯米粥
使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹
泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
△冰糖红枣炖燕窝
能养阴生津，是适合全家在秋日共享的
滋补甜品
材料：红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，
冰糖8克。
做法：
1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一
同倒入电炖盅内(水的分量以稍稍高于燕
窝的表面为准)；
2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如
呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功
告成。