基于联盟的生鲜农产品多渠道供应链构建研究
生鲜农产品物流供应链模式构建和优化策略
生鲜农产品物流供应链模式构建和优化策略咱先来说说生鲜农产品这回事儿。
前阵子我去了趟乡下的亲戚家，那可真是让我对生鲜农产品有了更深的感触。
亲戚家有一大片果园，种满了各式各样的水果。
正值收获季节，看着那满树红彤彤的苹果、黄澄澄的梨子，心里别提多欢喜了。
可这欢喜劲儿还没持续多久，问题就来了。
由于物流不畅，这些新鲜采摘的水果没办法及时运出去，好多都在果园里放坏了，亲戚那叫一个心疼啊！这让我深深意识到，构建一个高效的生鲜农产品物流供应链模式是多么重要。
先来说说构建生鲜农产品物流供应链模式的几个关键环节。
源头采购这一环就不能马虎。
得和那些种植户、养殖户建立起稳定的合作关系。
比如说，咱可以提前和他们签订合同，约定好农产品的品质、数量、价格啥的。
这样既能保证咱们有稳定的货源，还能让农户们心里有底，专心种出好东西。
运输环节更是重中之重。
咱得选合适的运输工具，像那种冷藏车、保鲜车就得派上用场。
而且路线也得规划好，尽量减少运输时间，降低损耗。
就拿水果来说吧，要是在路上耽搁太久，到了目的地都不新鲜了，谁还愿意买呀？仓储环节也不能掉链子。
仓库得有良好的通风、保湿、保鲜设备。
不同的生鲜农产品，存放的条件还不一样。
像蔬菜就得保持一定的湿度，水果可能对温度的要求更高。
再说说销售渠道。
现在网络这么发达，线上销售可不能忽视。
可以和各大电商平台合作，把生鲜农产品直接送到消费者手里。
那要优化这个供应链模式，又该咋办呢？得加强信息化建设。
比如说，利用物联网技术，实时监控农产品在运输途中的温度、湿度、位置等信息。
这样一旦有啥异常，就能及时处理。
还得提高物流配送的效率。
可以多设几个配送点，根据消费者的地址，选择最近的配送点发货，缩短配送时间。
人员培训也很重要。
从采购人员到运输司机，再到仓库管理员，都得懂生鲜农产品的特点和保鲜方法。
另外，和政府部门合作也有好处。
争取一些政策支持和补贴，能减轻物流成本的压力。
总之啊，构建和优化生鲜农产品物流供应链模式可不是一件容易的事儿，但只要咱把各个环节都做好，让新鲜的农产品能更快、更好地到达消费者的餐桌，那就是一件大好事儿！就像我亲戚家的果园，如果有了完善的物流供应链，那些美味的水果就不会白白浪费，大家都能品尝到最新鲜的美味啦！。
生鲜农产品供应链发展策略研究
生鲜农产品供应链发展策略研究*◎王润荻 翟绪军 摘 要：提高生鲜农产品供应链发展水平，有利于促进农业经济发展水平和生鲜农产品有效供给水平。
本文基于生鲜农产品供应链发展现状提出建议，以促进我国生鲜农产品供应链发展进程。
关键词：生鲜农产品；供应链；策略农业是国民经济发展的基础，是人们生存之本，提高生鲜农产品供应链发展水平，有利于促进农业经济发展水平和生鲜农产品有效供给水平。
随着现代化农业的发展，生鲜农产品供应链的兴起、合作、共赢，成为新时代农产品供应的主题，市场上不再是小农户自身的竞争，更是整个生鲜农产品供应链间的竞争，生鲜农产品供应链的不断进步将提升生鲜农产品的市场竞争力。
本文基于生鲜农产品供应链发展现状提出建议，以促进我国生鲜农产品供应链发展进程。
一、我国生鲜农产品供应链的发展现状生鲜农产品包括果蔬，花卉，肉等初级农产品。
生鲜农产品供应链是指通过农户生产，企业加工，到达农产品流通中心，经过农产品零售地最终到消费者的产业链条。
目前，我国生鲜农产品供应链主要以农产品批发市场为中心，以集贸市场和零售市场为主的生鲜农产品市场，生产环节主要由规模较小的小农户组成，数量较为庞大，每户耕地面积不足0.6亩。
农户内部缺乏强大的农民组织，农户主要单独面对批发商，不能参与定价。
市场的中间流通环节主要由农产品批发市场组成，我国每年农产品批发市场不断增加，现在是生鲜农产品的主要流通场所。
在流通环节的末端，主要以农贸市场为主，超市的比重逐年增加，截止2019年超市百强企业门店数前一年增加6.6%。
二、生鲜农产品供应链发展问题（一）生鲜农产品的价格监管不到位生鲜农产品在生产和物流运输中容易存在腐坏，变质的问题，现阶段生鲜农产品供应链管理的物流运输模式没有真正落实，生鲜农产品价格容易受天气，季节，特殊事件影响浮动较大，消费者对于生鲜农产品的需求也会受影响，价格的波动和生鲜农产品的供需间的变化为生鲜农产品供应链管理增加难度。
供应链管理视角下生鲜农产品流通模式研究
供应链管理视角下生鲜农产品流通模式研究生鲜农产品是指未经加工、未经长时间保存的农产品，以其新鲜、营养丰富的特点备受消费者青睐。
由于生鲜农产品易腐败、运输时间长、运输距离远等特点，其流通模式面临着许多挑战。
供应链管理视角下的生鲜农产品流通模式研究，可以为解决这些问题提供宝贵的思路和方法。
供应链管理是以顾客为中心的一种管理理念，通过整合供应链上的各个环节，实现资源的高效配置和信息的流通，提高供应链整体的效率和竞争力。
在生鲜农产品流通模式研究中，供应链管理的角度可以从供应链的整体规划和协同管理两方面入手。
从供应链的整体规划角度来看，农产品流通过程中的每一个环节都需要严格监控和协调。
一方面，农产品的产地选择、种植和养殖过程中需要采取科学的生产管理，确保产品的品质和安全。
农产品的采摘、包装和装运过程中需要注意保鲜措施和运输温度，以延长产品的保鲜期。
还需要考虑运输路线和配送车辆的选择，以最大程度地减少产品在运输过程中的损耗。
从协同管理的角度来看，生鲜农产品的供应链管理需要协同各个环节的参与者，建立良好的合作关系和信息共享机制。
农产品产地的农民和种植养殖企业可以通过与物流公司和零售商的合作，共同制定生产和运输计划，确保产品的及时到达和销售。
物流公司可以通过与农民和种植养殖企业的密切合作，了解产品的供应情况，并根据需求进行调度和运输安排。
零售商可以通过与物流公司的合作，实现农产品的及时上市和销售。
供应链管理视角下的生鲜农产品流通模式研究还需要考虑社会和环境的可持续发展。
在生鲜农产品的流通过程中，需要确保产品的安全、环境的保护和社会的公平。
可以采用冷链物流技术，确保产品在运输过程中的温度和湿度控制；可以加强产品的质量和安全监管，减少食品安全问题的发生；可以采取合理的价格机制，保障农民的利益和消费者的权益。
供应链管理视角下的生鲜农产品流通模式研究，可以为解决生鲜农产品流通过程中的问题提供重要的理论和实践参考。
通过整体规划和协同管理，优化资源配置和信息流通，实现供应链的高效和可持续发展，可以提高生鲜农产品的品质和安全，满足消费者的需求，促进农业的可持续发展。
生鲜农产品供应链的特性研究
生鲜农产品供应链的特性研究生鲜农产品供应链是指从农田到消费者的全过程，包括农产品的生产、加工、运输、储存和销售等环节。
相比于其他行业的供应链，生鲜农产品供应链具有以下特性：1. 高度时效性：生鲜农产品具有时效性要求，不能长时间储存，需要快速运输和销售，以保持产品的新鲜度和品质。
生鲜农产品供应链需要高效的物流配送和快速的销售环节，以确保产品能够及时送达消费者手中。
2. 多样性和季节性：农产品的种类繁多，不同种类的农产品有不同的生长周期和采收季节，因此生鲜农产品供应链需要根据不同农产品的特点进行调整和优化。
农产品的季节性也会影响市场需求和供应，供应链需要根据季节变化灵活调整。
3. 农业生产环境不稳定：农业生产受天气、气候、自然灾害等因素的影响，具有一定的不稳定性。
干旱、洪涝等自然灾害可能造成农作物减产或损失，这就需要供应链及时调整和应对。
农业生产还面临的挑战包括病虫害、采收期突发事件等，需要供应链保持敏捷应变能力。
4. 农产品的安全和质量要求高：生鲜农产品直接与人们的饮食健康有关，对农产品的安全和质量要求非常高。
供应链需要确保农产品在生产、加工、运输、储存等环节中的质量和安全，保障消费者的权益。
5. 合作关系紧密：生鲜农产品供应链的成功离不开各个环节之间的紧密合作。
农民、加工企业、物流企业、超市等多个参与主体需要密切协作，共同承担责任，保证供应链的可持续性和高效性。
供应链的各个环节之间需要及时的信息共享和沟通，以提高供应链的运作效率。
生鲜农产品供应链具有高度时效性、多样性和季节性、农业生产环境不稳定、安全和质量要求高以及合作关系紧密等特性。
了解和研究这些特性可以帮助我们更好地理解和优化生鲜农产品供应链，提高农产品的品质和市场竞争力。
基于冷库的生鲜农产品供应链构建研究
基于冷库的生鲜农产品供应链构建研究摘要文章从生鲜农产品供应链管理要素入手，通过对我国生鲜农产品供应链管理现状的描述与分析，揭示当前制约我国生鲜农产品供应链管理的五个方面的因素，即产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度、公共政策。
我国农户面临需求风险、经营风险、供应风险、环境风险、制度风险和信息风险；农户所面临的风险及其对风险的反应行为在一定程度上导致生鲜农产品供应链极度脆弱。
文章基于流通理论指出生鲜农产品供应链的构建能够有效地防范农户风险和提高农产品供应链的运作效率，并提出基于冷库构建生鲜农产品供应链的相关政策建议。
关键词生鲜农产品；供应链管理；冷库；流通理论作者简介尚徽，中国电子科技集团公司第38研究所高级工程师，安徽合肥，230031唐林兵，中国电子科技集团公司第38研究所工程师，安徽合肥。
230031 中图分类号F323文献标识码A文章编号1007-7723(2009)03-0086-0004一、生鲜农产品供应链的现状目前我国生鲜农产品的流通仍然主要是在三级市场体系下进行：即产地批发市场、销地批发市场、零售农贸市场。
但随着超市和便利店等新型零售业态的兴起，传统的生鲜农产品流通渠道正在发生变化。
图1描绘了当前我国生鲜农产品流通渠道所包含的主要参与者：生产基地、中间商、农户组织、批发市场。
其中以中间商采购为主要渠道，也存在一定量的批发市场供货，还有一些季节性或地域性较强的产品是直接从农户采购，但“生产基地一超市”型有可能成为今后的主要渠道。
在上述四条渠道中，生产者、批发商、中间商和零售商是主要的参与者，也就是承担存货责任或金融风险的组织主体。
除此之外，还有一些关联的参与者，他们往往通过收取费用的形式为主要参与者提供必不可少的服务，并形成关联性组织。
目前我国对生鲜农产品还没能完全运用供应链的管理方法。
主要的原因有以下两个：(一)生鲜农产品供应链上各环节的衔接并不连贯供应链管理的关键是有能力在供应链的上下端建立可靠的、相互支持的关系。
永辉超市生鲜农产品供应链管理研究
永辉超市生鲜农产品供应链管理研究
生鲜农产品在人们日常消费中占据着重要地位,越来越多的顾客选择去超市选购生鲜农产品。
生鲜农产品经营不仅是超市吸引客流、赢得市场的重要业务,同时,其经营水平和能力也直接代表着一个超市的竞争力和整体形象。
由于生鲜农产品具有鲜活易腐、保质期短的特点,使得构建高效的生鲜农产品供应链管理系统,提高物流效率和仓储水平,降低产品成本,减少产品损耗,保证生鲜农产品的标准化和质量安全,始终是超市生鲜农产品经营中需要解决的关键问题。
本文以供应链管理理论和农超对接理论为基础,以生鲜农产品经营为特色的永辉超市作为研究对象,对生鲜农产品供应链管理展开创新性分析研究。
通过归纳研究相关国内外文献,梳理超市生鲜农产品供应链管理的研究思路和主要研究方向,探索超市生鲜农产品供应链管理的研究视角和主要内容。
论文从物流管理、采购管理两个典型视角和合作伙伴关系管理、信息管理两个创新视角,分析永辉超市生鲜农产品供应链体系的构建和特征:包括独特的直采直营制度、物流配送中心的建设、发展产销战略联盟等。
随后通过SWOT分析法对其自身的优势、劣势以及面临的机会与威胁进行总结,展望其未来发展空间。
继而结合沃尔玛和家乐福两大知名零售企业的生鲜供应链管理的成功经验,并从中得到借鉴与启示。
最后为永辉生鲜农产品供应链的优化升级提出对策建议以及具体措施。
本文通过理论和典型案例研究,旨在为国内零售企业生鲜农产品供应链管理实践提供理论指导和经验借鉴。
基于连锁超市的生鲜农产品供应链管理模式研究_以家家悦连锁超市为例_李季芳
企业管理 山东财政学院学报(双月刊) 2009年第2期(总第100期) 基于连锁超市的生鲜农产品供应链管理模式研究———以家家悦连锁超市为例李季芳(山东财政学院,山东济南 250014) [摘 要]新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,而基于连锁超市的生鲜农产品供应链可以直接或通过农业联合体、经纪人、生鲜农产品生产基地集中采购,减少中间环节,保证产品的新鲜度和安全性,建立直接有效的流通渠道,真正符合生产者和消费者利益。
同时,随着我国居民消费水平的提高和对生鲜农产品要求的提高,通过超市购买新鲜、安全的生鲜农产品成为很多居民的选择。
家家悦连锁超市主导的生鲜农产品供应链管理模式的成功,也说明以连锁超市为主导的生鲜农产品供应链管理将成为今后生鲜农产品供应链管理发展的必然趋势。
[关键词]连锁超市;生鲜农产品;供应连管理[中图分类号]F014.3 [文献标识码]A [文章编号]1008-2670(2009)02-0073-04[收稿日期]2009-02-26[作者简介]李季芳,女,山东文登人,山东财政学院工商管理学院教授,博士,硕士生导师,研究方向:农村商品流通现代化、供应链管理等。
新鲜度和食用安全性是消费者购买生鲜农产品所考虑的首要因素,为达到生鲜农产品保鲜的目的,要求其快速进入消费环节,流通中的环节越少越好,但生鲜农产品生产和消费上的分散性又使其在流通中不可避免地要进行一次或多次集散,承载这些集散功能的供应链管理所追求的经营目标并不是流通链的增多和拉长,而是追求产品的品种、质量、数量与价格最大限度地适应于市场和消费者的需求。
基于这样的考虑,终端连锁经营超市主导的生鲜农产品供应链管理模式可以直接或通过农业联合体、经纪人、生鲜农产品生产基地集中采购,减少中间环节,保证产品的新鲜度和安全性,建立直接有效的流通渠道,能真正符合生产者和消费者利益。
同时,随着我国居民消费水平的提高和对生鲜农产品要求的提高,通过超市购买新鲜、安全的生鲜农产品成为很多居民的选择。
山东生鲜农产品物流供应链模式研究
山东生鲜农产品物流供应链模式研究山东生鲜农产品物流供应链模式研究摘要：农产品物流供应链是乡村振兴战略中的重要环节，对于保障农产品质量安全、提升农产品附加值、促进农民增收起着关键作用。
山东作为农业大省，生鲜农产品物流供应链的研究具有重要的现实意义。
一、引言生鲜农产品的物流供应链是从农田到餐桌的一系列过程，包括采摘、包装、仓储、运输、销售等环节。
山东作为农业大省，拥有丰富的农产品资源和市场需求，但面临着农产品质量安全、农民收入增长等问题。
因此，研究山东生鲜农产品物流供应链模式，优化农产品流通环节，具有重要的实践和理论意义。
二、生鲜农产品物流供应链的问题分析山东生鲜农产品物流供应链存在以下问题：1.信息不畅通。
由于信息交流不便，农业生产和物流运输之间的信息断档严重，导致生产、配送、销售等环节无法及时协调。
2.冷链设施不完善。
生鲜农产品需要保持适宜的温度、湿度和环境，但山东的冷链设施建设滞后，无法满足生鲜产品的保鲜需求。
3.物流效率低下。
山东地域广阔，交通不便，导致农产品流通效率低下，影响了农产品的市场竞争力。
4.农民收入有限。
由于农产品流通环节繁琐，农民参与度低，利润被中间环节占据，农民收入有限。
三、山东生鲜农产品物流供应链优化模式在解决上述问题的基础上，提出以下优化模式：1.建立信息平台。
通过建设农产品物流信息平台，实现农产品产地、物流企业、批发市场、零售商之间的信息共享和联动，提高物流供应链的运作效率。
2.加强冷链建设。
优化冷链设施建设，提高冷链物流技术和管理水平，保障农产品的新鲜度和品质，增加农产品的附加值。
3.优化运输网络。
完善山东的交通网络，提高农产品的运输效率，降低物流成本，缩短农产品从产地到消费者的时间。
4.促进农民参与。
鼓励农民参与物流供应链中的各个环节，提高农民的产业链利益，增加农民收入。
四、案例分析：山东某生鲜农产品物流供应链模式以山东某生鲜农产品物流供应链为例，通过建立物流信息平台，优化冷链运输技术，完善运输网络和促进农民参与等措施，实现了农产品从产地到消费者的高效流通。
江苏省生鲜农产品供应链建设发展研究
江苏省生鲜农产品供应链建设发展研究随着经济的快速发展，江苏省的生鲜农产品市场日益成熟，消费者对于优质、安全、营养丰富的生鲜农产品的需求也日益增长。
为了满足市场的需求，江苏省的生鲜农产品供应链建设发展研究已经成为当前的热点。
当前江苏省生鲜农产品供应链的面临的挑战当前江苏省生鲜农产品供应链面临许多挑战，如农产品信息不透明、采购方式繁琐、运输成本高昂、质量控制不严等问题。
这些问题不仅会让生鲜农产品经历长时间的物流运输，也会导致农产品的质量受损或者损失。
因此，江苏省的生鲜农产品供应链需要进行全面而深入的改革，以应对这些挑战。
如何解决江苏省生鲜农产品供应链所面临的问题？为了解决江苏省生鲜农产品供应链面临的问题，有必要从多个层面来进行解决：1. 信息透明度问题：建立一个正规的生鲜农产品交易平台，采用先进的信息技术手段，实现农产品的采购、销售、物流等全流程的信息共享与透明。
2.采购方式：以电子商务为基础，建立起一个标准化的采购管理平台，进行集中采购、标准化采购和统一结算，以减少采购成本和提高采购效率。
3.运输成本高昂问题：优化物流运输，采用同城配送、中央仓储、智能配送等模式，实现省内农产品的快速配送，并且降低了物流成本。
同时，加强生产者和消费者之间的沟通，加强消费者对生鲜农产品的了解，推广生鲜农产品网购，以减少物流的成本形势。
4.质量问题：建立健全的生鲜农产品质量控制体系，增加抽检频率，加强生产基地的管理，建立生鲜农产品质量溯源体系，确保生鲜农产品的质量和安全。
江苏省如何提升生鲜农产品供应链的市场竞争力？随着江苏省的经济发展，生鲜农产品供应链的市场竞争力也成为了一个重要的问题。
为了提升生鲜农产品供应链的市场竞争力，我们可以采取以下措施：1. 建立江苏省的生鲜农产品质量标准，创建一个生鲜农产品的品质联盟，提升生鲜农产品的品牌竞争力。
2. 打造江苏省区域生鲜农产品直供平台，为生产者和消费者之间建立起直接联系，促进生鲜农产品的快速流通。
前置仓合作情况下的生鲜农产品双渠道供应链协调研究
前置仓合作情况下的生鲜农产品双渠道供应链协调研究随着人们生活水平的不断提高，对生鲜农产品的健康需求也越来越高。
而生鲜农产品的供应链中，前置仓和直接物流渠道是最重要的两个环节。
前置仓是指在消费区域的城市周边建立贮存生鲜产品的分销中心，直接物流渠道则是指从农田到消费者手中的流通渠道。
为了满足消费者对农产品的需求，整合前置仓和直接物流渠道，实现双渠道供应，是一个重要的趋势。
因此，本文将探讨生鲜农产品双渠道供应链的协调问题。
一、前置仓与直接物流渠道的特点前置仓的建立主要是为了解决农产品在运输、存放和分配上的难题。
随着城市人口增加以及生活水平提高，市场对多样化的农产品的需求也在不断增加。
因此，在消费区周边建立前置仓，可以避免大量的农产品运输费用和物流时间，实现就近供应，从而满足消费者的需求。
直接物流渠道则是指农民直接将农产品从农田运到消费者手中。
这种供应链的特点是原材料直接供给，中间环节非常少，效率较高，但是在质量方面，由于没有中间环节的管控，农民对农产品的质量管理能力不足，所以质量稳定性比较差。
前置仓和直接物流渠道都是生鲜农产品供应链中重要的环节，二者之间的协调关系如何是影响买卖双方利益的重要因素。
在实际操作中，如果前置仓和直接物流渠道之间的协调关系得不到掌握，会导致农产品供应链的断裂和不稳定。
1. 信息共享前置仓和直接物流渠道的协调最重要的是信息的共享。
从前置仓和直接物流渠道两方的角度来看，他们各自掌握着不同的信息。
前置仓掌握着消费市场需求的信息，并且对农产品的质量和价格进行了把控，而农民掌握着生产和采摘的信息。
于是，两个渠道共享各自的信息，就可以更好的协调供应链的运作。
2. 市场调研前置仓和直接物流渠道之间的协调，需要在市场调研和预测基础上实现。
通过市场调研，前置仓和农民能够对市场需求和农产品的供应有更清晰的认识。
通过市场预测，就可以有计划地合理采购，保证市场供应的平稳和谐。
3. 质量管理前置仓和直接物流渠道之间的质量管理也是协调的重要方面之一。