鸡蛋价格恢复平稳运行
2021年2月食品价格运行平稳大宗商品价格以涨为主
水泥价格小幅下跌：2 月份，全国水泥价格 每吨 483 元，月环比下跌 0.9%。受冬季降温，地产、 基建开工下降影响，水泥价格连续十周小幅回落。 目前水泥市场仍在春节过后重新启动的初期阶段， 但从熟料来看，华东地区价格已经上涨两轮，反 映出 2021 年节后市场复苏速度快于往年。预计随 着气温回升，下游施工陆续开始，短期内水泥价 格或将企稳回升。
二、主要工业品价格分析
钢材价格小幅上涨：2 月份，全国主要批发 市场钢材价格为每吨 4840 元，月环比上涨 1.6%。 钢材价格上涨的主要原因包括：一是受春节“就 地过年”影响，各地企业和在建工程项目复工早 于往年，用钢需求提前启动预期带动看涨情绪升 温；二是节后成本端钢坯、铁矿石价格上涨对钢 价形成较强支撑；三是黑色系期货价格快速拉涨 对现货价格起到提振作用。值得注意的是，目前
肉禽价格涨跌互现，水产品价格有所上涨： 2 月份，肉禽产品涨跌互现，其中猪肉和鸡蛋价 格分别下跌 1.5% 和 1.7%，其他品种价格月环比 涨跌幅度基本在 2% 以内。水产品价格受春节因 素影响有所上涨，其中鲢鱼价格上涨 8%，涨幅 较大。
2011年上半年国内外禽蛋市场及贸易形势分析
作 者 简 介 ：李 哲 敏 （ ９ ０ ，女 ，福 建 安 溪 人 ，博 士 ，研 究 员 ，硕 士 生 导 师 ，长 期 从 事 农 业信 息 分 析 、食 物 安 全 领 域 研 究 。Ｅ １ ７ 一） —
ｍａｌ ｌ ｍ＠ｍａ ｌ ａ ｓｎ ｔ Ｆ ｉ： ｉ ｚ ｉ ｃ ａ ．ｅ ． Ｉ ． Ｃ
４个 月 超 过 ２５ ．％，２个 月 超 过 ４ ％，３月 Байду номын сангаас ６月 波 动 幅
１ ． 禽 蛋 进 口总体 规模 下 降 。 出 口量略 降 ，但 出 口 ２
额 上 升 ．不 同品 种 、 不 同 海 关 差 别 较 大
２１ ０ １年 １ ６月 ，我 国禽 蛋 进 口总 量 和进 口总 额 ～ 同 比均 下 降 ：禽 蛋 出 口总 量 略 降 ，出 口总额 明显 上 升 。其 中 ，种 用 禽 蛋 和 干去 壳 禽 蛋 的 出 口额 和 出 口
Ａ Ｏ农业展望 囫 ２ １ 年第 ８ ０１ 期
（ ２。 表 ）
表 ２ ２１ ０ １年 １ ６ 月 我 国 禽 蛋 出 口 情 况 ～
图 ２ ２ ０ 年 以 来 全 国鸡 蛋 年 度 零 售 价 格 ００ 数 据 来 源 ：农 业 部 畜 牧 业 司
量 同 比均 大 幅 增 长 ，干 蛋 黄 和 成 鸭 蛋 的 出 口金 额 和
２１ ０ １年上 半年 ，全 国鸡 蛋零 售 均价 为 ９６ ￣／ｇ ． ９： ｋ ，比
２０ ０ ０年 的 ５３ ； ｋ ．１￣／ｇ高 出 ８ ．％； 比 ２０ ￣ ０ ０年 的 ２５ ００ ２１
平 均 水 平 ６５ ￣： ｇ高 出 ４ ． （ ２ 。 ．６ ／ ｋ ７ ％ 图 ） ７
高中政治第一单元生活与消费第二课第二框价格变动的影响学案新人教版必修1
第二框价格变动的影响一、对生活消费的影响1.一般影响:价格变动需求量变化商品价格上升减少购买商品价格下降增加购买2.不同商品的需求量对价格变动的反应程度不同:(1)价格变动对生活必需品的需求影响较小。
(2)价格变动对高档耐用品的需求影响较大。
3.相关商品的价格变动对需求量的影响:商品价格商品需求量本商品相关商品互为替代品上升减少增加下降增加减少互补商品上升减少减少下降增加增加价格变动对人们的购买力的影响并非绝对的,而只是“一般说来”。
影响人们购买行为的因素除了价格还有很多,需要综合考虑。
二、对生产经营的影响1.调节产量:(1)某种商品的价格下降,生产者获利减少,这时生产者会压缩生产规模,减少产量。
(2)某种商品的价格上涨,生产者获利增加,这时生产者会扩大生产规模,增加产量。
(3)商品价格的变动会引导生产要素在不同生产部门之间的配置。
2.调节生产要素的投入:(1)哪种生产要素的价格下降,生产者就会增加这种要素的使用量。
(2)哪种生产要素的价格上升,生产者就会减少这种要素的使用量。
有人说,为了降低商品价格,哪种生产要素的价格下降,生产者就会增加这种要素的使用量。
你是怎样看待这一观点的?提示:为了降低生产成本,选择可以替代的生产要素中的价格最低的那种。
哪种生产要素的价格下降,生产者就会增加这种要素的使用量。
价值决定价格,供求影响价格,商品价格由市场形成,不是人为降低的;生产者使用价格低的生产要素,是为了降低商品的成本,而不是价格。
议题一怎样正确认识鸡蛋价格变动2021年1月份上旬鸡蛋价格走势还比较平稳,但在1月份的12号鸡蛋的价格突然出现了大涨,直到1月19日,在这短短一周的时间内,鸡蛋的批发价从每斤4元左右涨到了5.5元左右,零售价更是一度涨到了每斤6.5元左右。
有关专家分析,鸡蛋价格上涨主要是下列因素引起的:进入2021年之后,玉米价格上涨刺激了饲料的价格上涨,蛋鸡养殖成本的增加,让鸡蛋价格出现上涨行情;冬天气温比较低,年底又是老母鸡淘汰的时间阶段,从而造成了蛋鸡产蛋量的下降,再加上接近春节,人们对鸡蛋消费量的增加,这一降和一增,让鸡蛋的供需关系发生了变化,短时间内出现了供不应求的行情,从而造成了鸡蛋价格突然快速上涨。
第三季度需求恢复 蛋价或冲击年内高点
第三季度需求恢复蛋价或冲击年内高点
佚名
【期刊名称】《北方牧业》
【年(卷),期】2022()13
【摘要】进入6月季节性淡季,鸡蛋跌破“5元”大关并持续下行。
虽然今年鸡蛋价格明显高于近5年同期水平,但“高价蛋”并未明显改善养殖利润,近日蛋鸡养殖利润已跌至成本下之下。
一线从业人员及分析人士向记者表示,较低的利润水平使得养殖户上苗积极性不高,目前产蛋鸡存栏仍处偏低水平,三季度供应端持续紧缩,叠加中秋、十一双节提振,三季度蛋价有望突破上半年高点。
今年6月供需双弱蛋价小幅下降,鸡蛋价格一路下滑。
【总页数】2页(P7-8)
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.猪价突破年内高点养殖户补栏谨慎
2.蛋价8月份或将迎来高点
3.突破年内高点铜价上涨空间打开
4.蛋价在第三季度中后期将持续回升
5.中秋消费高点已达到短期蛋价预计将调整
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物价监测月度总结
物价监测月度总结在过去的一个月里，物价监测工作有序进行，为及时了解市场价格动态、保障民生和维护市场稳定发挥了重要作用。
以下是对本月物价监测情况的详细总结。
一、监测范围与方法本月物价监测涵盖了食品、日用品、能源、农资等多个领域，涉及各大超市、农贸市场、加油站和农资销售点等主要销售场所。
监测方法主要包括定期实地采价、数据对比分析和市场调研。
食品方面，重点监测了大米、面粉、食用油、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、水果等品种的价格。
日用品方面，关注了洗发水、牙膏、卫生纸等常用商品的价格变动。
能源方面，对汽油、柴油的价格进行了密切跟踪。
农资方面，着重监测了化肥、农药、种子等产品的价格。
二、物价变动情况1、食品价格本月粮食价格保持稳定，大米和面粉价格波动不大。
食用油价格略有上涨，主要是受原材料成本上升的影响。
肉类价格方面，猪肉价格持续低位运行，牛肉和羊肉价格相对稳定，鸡肉价格略有下降。
鸡蛋价格先涨后降，总体波动幅度较小。
蔬菜价格季节性波动明显，部分叶菜类价格上涨，如菠菜、生菜等，而根茎类蔬菜价格相对稳定。
水果价格因季节因素有所下降，特别是西瓜、葡萄等夏季水果供应充足，价格较为亲民。
2、日用品价格洗发水、牙膏等日用品价格基本稳定，个别品牌因促销活动有小幅波动。
卫生纸价格保持平稳。
3、能源价格汽油和柴油价格在本月有所上调，主要受到国际原油价格上涨和国内成品油调价机制的影响。
4、农资价格化肥价格小幅上涨，农药价格相对稳定，种子价格因品种不同有涨有跌。
三、物价变动原因分析1、食品价格变动原因猪肉价格持续低位运行，主要是由于生猪产能恢复较好，市场供应充足。
蔬菜价格季节性波动，一方面是受到天气因素影响，部分地区遭遇暴雨等灾害，导致蔬菜产量减少，运输成本增加；另一方面，夏季蔬菜上市品种和数量的变化也对价格产生了影响。
水果价格下降则是由于夏季水果大量上市，市场竞争激烈。
2、能源价格变动原因国际原油价格的波动传导至国内成品油市场，导致汽油和柴油价格上调。
辽宁省2010年第三季度蛋鸡产销形势及后市预测
比增 长 ４ ％。２ １ ０ ０年 第 三 季 度 鸡 雏 价 格 波 动 不 行 ，养殖 成本增 加等综合 因素 ，使 ９月份鸡蛋价
大 ，蛋鸡雏价格保持在 ２３ 元／ ． Ｏ 只左右 。 格达到最高位 。
１３ 配 合料价格 ．
据 统计 ，２ １ 第三季 度蛋 ３ ２ １ ００年 ０ 第 四季 度 蛋鸡 形 势 预 测 ０年
制 的增 长 。③ 结构 调 整作 用 显现 ，生猪 产销 平 格 。
衡 ，也有利市场平稳 。④ 多方专家预计 四季度开
２ 。７ Ｄ７ ０ ７
鸡配 合料 全省 平 均价 格 为 ２２ ． ６元／ｇ 同比增长 ｋ，
随着 国庆 、中秋节后 月饼等生产 企业对鸡 蛋 １％，环 比增 长 ５ ０ ％。２ １ ０ ０年第三 季度 蛋鸡 配合 需求量 的大 幅减 少及 １ ０月份后秋 菜 的集 中上市 ， 及未来两 月没有大 的节 日，企业及市 民对鸡蛋 的
畜 牧兽 医
分新预潮
辽宁省 ２ １ ０ ０年第三季度 蛋鸡产销形势及后市预测
宋丽 萍 ，杜德 来
（ 辽宁省种畜禽监督管理站 ，辽宁
中图 分 类 号 Ｆ ２ ３７ 文 献标 识 码 Ａ
５ 沈阳 １ ００ ） １ １
１ ７ － ６ ２ ２ １） １０ ０ － １ ２ ９ ９ （０ １－ ０ ９ ０ ６ ０
利阶段 ，平均每千 克鸡 蛋可盈利 １ 元左右 。 ． ２
供 应 量 减 少 ，需 求 量 和 饲 养 成 本 增 加 是第 三 不 会 大 幅 下 降 。
季度 鸡蛋价格上涨 的主 要原因 。第三季度进 入产
［ 稿 日期 ］ ０ ０ １— ８ 收 ２ １— ０ １
保持稳 中略降的态势 ，期间可能会有小幅震荡。
物价局XX年上半年价格监测分析报告
物价局XX年上半年价格监测分析报告xx市xx区物价局价格监测数据显示，XX年上半年，xx 区监测品种价格总体运行平稳，商品价格涨跌幅度均在正常范围之内：粮食价格微幅波动，食用油价格稳中略涨，生猪、猪肉价格先抑后扬，鸡蛋价格先涨后跌，蔬菜价格随季节变化，成品油价格九次调整，民用罐装液化气小幅下跌，农业生产资料价格稳中趋涨。
一、XX年上半年市场价格监测走势分析粮食类XX年上半年，xx区玉米价格微幅波动，价格浮动范围在0.05元/500g以内；粳米价格小幅上扬。
据了解，由于国内玉米市场供大于求程度较为严重、库存庞大和替代品价格优势明显等，全国玉米市场价格整体表现低迷。
此外，在新的作物年度，预计国内玉米种植面积仍将增长，产量也仍将处在多年来的高位，玉米价格长期走势稳中偏弱。
食用油XX年1-5月份，xx区食用油价格运行平稳，6月份，“胡姬花”牌花生油价格由119.8元/5升上涨至134.8元/5升，涨幅为12.5%。
据了解，此次胡姬花花生油涨价，主要是受市场供需关系影响，是厂家为促进其他花生油品种的销量而采取的营销手段，与原料价格、人工、运输成本等因素都无太大关系。
加之端午节来临之际，市场易出现集中抢购、囤货等现象，因此也推动了花生油价格上涨。
从长远来看，这种涨势不会持续太久，对市民生活也不会造成太大影响。
(三)肉类XX年1-4月份，xx区生猪、猪肉价格跌跌不休，直到4月底，受生猪产能偏高、市场供求关系不平衡及政策效应拉动等因素影响，生猪价格触底后小幅反弹；牛羊肉价格受市场供求关系及需求持续疲软等因素影响，呈小幅下降趋势。
据了解，xx区生猪、猪肉价格先抑后扬的原因是市场供求规律在起作用。
XX年元旦后生猪市场的“低头”就已经暗示了2月份生猪价格上扬的可能性不大，春节效应并未带动生猪价格的上涨。
相反，由于养殖户前期对市场行情的预期，1、2月份的出栏量较大，市场供需仍没有达到平衡点;加之消费者在1月已经陆续完成了肉类食品的购买、腌制、存储等，2月份的猪肉需求量没有上升，导致生猪价格持续下跌。
黑龙江省鸡蛋市场价格形成与收益分析
黑龙江农业科学２０１１（８）：４４～４６ Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
黑龙江省鸡蛋市场价格形成与收益分析 孙中义。刘娣，王玉杰，刘国君，刘玉峰，李满雨 （黑龙江省农业科学院畜牧研究所，黑龙江哈尔滨１５００８６）
摘要：采取全程跟踪的方法对黑龙江省鸡蛋生产、流通和销售等各环节进行了为期６个月的实地调查，准确掌 握了蛋品市场鸡蛋价格形成和价格波动规律，并详细进行了蛋鸡养殖收益分析，旨在为提高黑龙江省蛋鸡养 殖效益，保障鸡蛋市场平稳健康运行提供指导。 关键词：黑龙江；鸡蛋；价格形成；收益分析 中图分类号：Ｆ３０４．２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００２—２７６７（２０１１）０８—００４４—０３
我国蛋鸡行业经过几十年发展，已成为鸡蛋 产量最大的国家，自１９８５年以来鸡蛋总产量已连 续２５ ａ位居世界第一位，约占全球产量的 ４０ ｌ】】。２Ｏ０６、２００７、２００８和２００９年全国鸡蛋生
产量分别为２ ４２４、２ ５２９、２ ７０２和２ ７４１万ｔ，鸡 蛋产量逐年上升。我国的鲜蛋市场主要集中在北 京、天津、上海、广东、重庆和福建等省市。但鸡蛋 市场价格自２００６年上半年由于受禽流感、苏丹红 以及供求关系的影响开始低迷，２００８年末又受鸡 蛋三聚氰胺事件的影响，２００９年鸡蛋平均价格仅 ５．９６元・ｋｇ～，同比降低３ ，最高点出现在９月中 旬，均价为６．９元・ｋｇ～，最低点出现在２月下旬， 均价为５。３元・ｋｇ；到２０１０年鸡蛋价格经历了 一个前抑后扬的演变，尽管１～１０月份全国鸡蛋 平均价达到６．６０元・ｋｇ～，但由于饲料价格、人 工费用等上涨频率过快，养殖户的鸡蛋平均生产 成本达到了５．８～６．０元・ｋｇ，接近鸡蛋零售价 格，养殖户收益不大。蛋鸡饲养成本的快速攀升 不降，鸡蛋价格震荡不高，导致养殖户即便饲养水 平较高，也总在盈亏平衡点附近徘徊。迫使中小 养殖户退出养鸡业，蛋鸡存栏数下降，致使大部分 场家对行业前景感到迷茫和困惑。目前，我国蛋 鸡市场在经历了原料涨价、市场波动、食品安全、 疫病发生和自然灾害等事件带来的叠加冲击，专 家认为：鸡蛋价格深刻影响着我国蛋鸡产业的发 展，只有保障鸡蛋价格，才能保障养殖主体收益， 蛋鸡市场才能健康和稳定运行。所以准确掌握鸡
2012年上半年中国禽蛋市场形势分析与展望
低 位的根 本原因；饲料成本持 续上 涨导致蛋鸡养殖成本持 续上升 ，造成蛋鸡 养殖效益 处于亏损状 态；１ ５月禽蛋 出 口 － 增加 ，进 口大幅下降，贸易顺差 明显。预计下半年鸡蛋价格仍将 维持低位徘徊 态势 ，３季度 鸡蛋有望 出现上涨行情 。
关 键 词 ：禽 蛋 ； 市场 ；影 响 因素 ；展 望
数 据来 源 ：农 业 部 畜 牧 业 司 …
根 据农 业 部 集 贸 市 场 畜 禽 产 品 价 格 定 点 监 测 ， ２１ ０ ２年 １ ～６月 ，全 国 鸡 蛋 零 售 均 价 为 ８ ９ ．３元 ／ｇ ｋ， 与 ２１ ０ １年 同期 的 ９ ６ ． ９元 ／ ｇ相 比大 幅 下 跌 ７ ９ 。 ｋ ．％
鸡蛋价 格又呈弱 势 回落 ，６月 最 后 １周 ，回落至 ９ １ ．９
元 ／ｇ ｋ ，环 比下跌 １ ８ ，同比大幅下跌 ８４ （ ２ 。 ．％ ． ％ 图 ）
环 比下 跌 ２ １ ，同比大 幅下 跌 １ ． ％ ；６月 ，全 国 ．％ ３５ 鸡 蛋零 售价 格快速 反 弹 ，为 ９ ２ ／ ｇ ． ９元 ｋ ，环 比大幅上
涨 了 １ ．％ ，但 仍低 于 ２ １ 同 期水 平 ，同 比大 幅 ３２ ０ １年
下跌 ７ ５ ％ 。（ １ 。 ．４ 图 ）
２１ 上半 年 ，我 国 禽 蛋 市 场 供 给 充 足 ，且 供 ０２年
大 于求 ，导致 前 ５个 月全 国鸡 蛋 零 售 均价 持 续 下跌 ， 连 创新 低 ，后 期 受 养 殖 压 力 与 节 日消 费 双 重 影 响 ， 出现短 期 快 速 上 涨 ，随后 又 呈 弱 势 回落 ；蛋 鸡 配 合 饲 料价 格 平 稳 上 涨 ，蛋 雏 鸡 价 格 连 续 下 降 ；受 蛋 价
近期国内鸡蛋价格分析
据新 华社全 国农副产 品和农 资价 格行情 系统监测 数据显示 , 6月 中旬 以 来 , 全 国鸡蛋价格 不断 回落 " 与 6 月 r o 日相 比 , 7 月 1 4 日 , 鸡蛋全 国 日均 价下 降4 . 2 % " 分地 区来看 , 除江西和 广西 外 , 其 他省份鸡 蛋价格均下 降 , 黑 龙 江 ! 河 南 ! 辽 宁的降幅居前 , 分别 为
蛋 价 有 望 回升 " 竹
栏 目编 辑 : 台
7 月 中旬 , 逾三成省份鸡 蛋价 格 已 降至每公 斤 8元 以下 , 河 南 的价 格 为全 国最低 , 每 公斤 6 . 9 2 元 , 海南 的价 格 为 全国最高 , 每公斤 8.2 4 元" 据 了解 , 去年一度涨势 凶猛 的鸡 蛋价格 , 今年 已转向跌 势 " 今年年初 以 来 , 鸡蛋 价格 就不断走低 , 已有 不少 蛋 鸡养殖 户甚至在亏本 经营 " 今年 2月 中 旬至 3月 中旬 全 国鸡蛋价格 明显 下降 , 3月下旬 至4 月上旬趋稳 , 受 H7Ng禽流 感 影响 ,4月 中旬开始快 速下 降 ,5 月 仁 旬起 出现小 幅 回升 ,6月 中旬 以来再现 降势且 近 日降速有 所加 快 , 到 了7 月 初 , 鸡蛋价 格 已经位于 今年 以来最低 水平 " 鸡蛋价格节节走低 , 消 费者欢迎 , 对 于蛋鸡养殖 户而言 , 却 是 / 难 言的 痛 0" / 今年的人工成本 !饲料成本 同比
4 月 份 受 禽 流 感 影 响 跌 到 了 6.2 元/ 公 斤 , 5 月 份 时 勉 强 坚 守 在 6 .2 元 / 公 斤 , 在
冰
文
立 夏时 , 曾经 短暂 回升 到 .2 % !13 .4 % !12 % "
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鸡蛋价格恢复平稳运行
中国禽病网——搜牧资讯：今日(9月4日)全国行情平稳为主，落价地区继续减少，东
北养殖户有惜售心态，个别地区小幅上涨，中部山东部分地区走货加快，其它地区暂时销量
一般。
主产区：河北地区鸡蛋价格指数平稳运行，红蛋全线走稳，粉蛋小幅动荡上涨，均价稳
定为4.11元/斤，库存不多，走货基本正常，短线或大稳小动;河南局部地区涨落互现，商丘
地区多上涨1元/件，下降地区主要表现在鹤壁、郑州等地，下降幅度多为0.05元/斤，均价
略降0.01元/斤，走货一般，短线多看稳;山东地区稳定为主，局部继续波动，聊城和曹县小
幅上涨，上涨幅度在0.03元/斤左右，均价稳定为4.25元/斤，走货稳中见快，部分业者看
涨。
江苏各地区鸡蛋价格半稳半落，下滑地区主要是苏北各地，降幅达到0.07元/斤，均价
为4.36元/斤，由于法定节日放假三天，当地走货平平，销量一般;安徽地区鸡蛋价格基本稳
定，局部存在0.05-0.10元/斤的涨落，搜牧小编蛋清发现，当地走货一般，后市看稳居多;
东北三省鸡蛋价格行情稳占主导，局部出现0.05-0.10元/斤的上涨，外销一定程度上受到北
京阅兵影响，走货平平，内销而言走货较为正常。
受到大阅兵和节日的影响，湖南粉蛋整体上涨0.02元/斤，业者心态较谨慎;四川基本稳
定，成都红蛋价格回涨0.10元/斤，货源正常，以稳为主;内蒙古、天津以及山西地区稳定，
基本无变化;浙江部分地区降价0.10元/斤，大体稳定;湖北蛋价稳为主流，局部地区涨跌并
存，货源正常，走货平平，业者操作谨慎。
主销区：北京主流市场鸡蛋价格继续稳定，大洋路地区略有下降0.11元/斤，当地部分
地区有余货，业者心态较谨慎;上海地区走货正常，市场被动下调2元/件，这样可以让整个
上海、苏北全面接轨;福建地区无变化，货源和走货正常;广东到货略有减少，主流稳定，后
市行情大稳小动，涨落幅度在0.05元/斤左右。明日请继续关注禽病网，继续关注全国价格
走势。(由于信息采集时间不同，价格也许会略有差异，此价格仅供蛋价趋势参考。)继续关
注鸡蛋价格变化，适时出户。此信息为搜牧资讯——中国禽病网原创，转载必须注明出处，
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