设施番茄栽培技术
番茄—水稻无公害设施栽培关键技术
定植 。 栽 时剔 除小 苗 、 移 弱苗 、 头苗 ， 无 栽后 浇 足活棵
般在 ｌ Ｏ月 中下旬 播 种 ，苗 龄 控 制 在 ３ ｄ以 ０
内 ， 龄不超 过 ５片 叶。 用 ５ 叶 采 ０目穴盘 育苗 ， 内装 盘
茄果 类专 用轻 基质 ，直 接播 种 于穴 盘 中 。播 后 浇透 水， 覆盖 地膜 以利保 湿保 温 促齐 苗 。 苗后傍 晚揭去 齐
兴 化市 陈堡 镇 已有 ３ Ｏ多 年番 茄 种植 历史 ， 起初 是露地 栽培 ， 后来 逐步 发 展为 竹架 拱棚 春 提早 种植 ， 近年 来 ， 成 了 高标 准 钢 架 大 棚 ， 探 索 出 “ 建 并 千斤 粮、 万斤 果 蔬 、 万元 田” 公 害 设 施 番 茄 一 稻栽 培 无 水 模式 ， 现将其 主要 栽培 技术 介 绍如 下 。
１ｄ覆 盖 大 棚 膜 ， 覆 盖 、 通 风 ， ５ 全 不 以利 提 高 棚 内地
温 ， 进 肥料 分解 。 促 １３ 搭 建 内棚 在 大棚 内 中间和两 边 各 留 ５ ｃ －． ２ ０ｍ
操 作 行 ，两 侧 可 用 ４ 长 竹 环 搭 建 小 拱 棚 ，棚 宽 ｍ ２３ 环 间距 ８ ｃ 内棚 建 好后 覆 盖 内棚膜 、 纺 布 ．ｍ、 ０ ｍ， 无
１ ． 整枝 ．１ ５
采用 单 秆整 枝 ， 留主 枝 ， 只 去除侧 枝 。
４４ 毛 豆 ．
１ ． 疏 花疏 果 开 花后 用 １ ￣ ０ ／ｇ防落 素 点 ．２ ５ ５ ２ ｍｇ ｋ
花， 每序 花 第 １ 小 花 不 点 ， ３ ４朵 小 花 ， 除多 朵 点 ￣ 摘
播 种前 ６ ７ 充 分 腐 熟 家 杂 灰 ｌ０ ｋ 、５ ６ｍ 施 Ｏ ０ ｇ ４ ％ 氮磷 钾 复合肥 ３ ｋ ， ５ ｇ 翻熟 整 地 ， 塘 播 种 ， 透水 促 打 浇 进 出苗 。６月上 旬 问苗 、 苗 ， 穴 留 ３ ４株 ，６ ｍ２ 护 每 ～ ６７ 留苗 ６ ０ — ０ ０株 。 毛豆 开花 初期 ６ ７ ２ 速 效氮 ０ ０７ ｏ ６ｍ 施 肥 １ｋ ， 荚 盛期 喷施 叶 面肥 ２ ３次 ， ５ ｇ结 － 以提 高 毛 豆 豆荚 质量 和饱 满度 。
日光温室番茄栽培技术
１ ． 环境 调控 。① 温度 。夏秋 育苗 主要 靠遮 阳降 ．１ ４ 温 ，早春 育 苗温 度 管 理见表 １ 。② 光 照 。早 春 育 苗 采用 反光幕 等增 光 措施 ；夏 秋 育苗和 秋 冬育 苗适 当
遮 光 降温 。秧 苗 长 出 ３～４叶 时加 大 苗距 ， 改善 光
间 １ ～１ ｍ ｎ ０ ５ ｉｏ处理完 以后放入冷 水中
ｌ 要类型之一， ＝Ｉ 是 前获取最高经济效益 畦面 整，底水浇足浇透 ，把积水韵 凹处用床土填
呶 类型栽培番茄提供早春育苗的最佳场所，
栽 培 技 术 要 求 相 对 严 格 。现 将温 室 番 茄 栽 培技 术介 绍如 下 。
１ 育苗
一
苗 床 播 种 最 好 浇温 水 ，防 止 土 温 下 降 太 多 。② 播
１ ． 秧 苗 锻 炼 。早 春 育 苗 白天 控 制 温 度 ｌ ．３ ４ ５℃ ～ ２ ０℃ ，夜 间 ５℃ ～ｌ 。夏 秋 育苗 预 防高温 危 害 ， ０℃
逐 渐撤 去遮 阳 网，适 当控制 水 分 。
２ 定 植
病。也可用 ６％的代森锌，每立方米床土用药 ６ ５ ０， ｇ 或 用 ５％的 多菌 灵 粉 剂 ，每 立 方 米 床 土 用药 ４ ， ０ ０ｇ 混 合拌 匀后用 塑 料薄 膜覆 盖 ２～３ ，然后 施用 。应 ｄ
播种 １ 播 前准 备 ． ２ １ ． 分 苗 。也 叫移 植 ，将 小苗 从 播 种床 内起 出 ， ．２ ４
１ ． 营 养 土 的 准 备 。选 用 无 病 田土 、 腐 熟 农 家 ．１ ２ 肥 、复 合肥 等材 料 按 一 定 比例 配 制 营养 土 。一般 遵 循 以下 原 则 ：松 而 不散 、粘 而 不硬 、保 肥 保 水 、 营养 完 全 、酸碱 适 中、无 病虫 害 。
设施番茄高品质栽培关键技术
壮等砧木进行嫁接,培育优质秧苗遥以套管夹贴接 法为宜,嫁接简便,成活率高,可克服套管法容易假 成活、劈接法费工等缺点，嘉善等地习惯采用针接 法（亦称内固定法）。秋季播种育苗主要做好苗期烟
粉虱、盼虫的防控,防止传播TY等病毒病遥建议采
用集约化育苗方式,普通农户购买商品苗遥
的释放，实现减肥减药遥根据土壤肥力水平,667 m2 撒施商品有机肥500~1 000 kg、高钾复合肥30 kg、 过磷酸钙30 kg（酸性土壤用钙镁磷肥20 kg），或采 用土壤调理剂作基肥，每667 m2施蚕沙生物有机 肥1 000 kg,45%复合肥（含S）20 kg。深翻后整平开 沟，起垄，畦宽1.2 m、沟宽30 cm、畦高20 cm左右。 建议采用专用开沟起垄机,大大提高作业效率。
防止高温逼熟，影响番茄品质。
2.5坐果疏果，肥水运筹，提高品质 推荐采用振动器(图10)、熊蜂(图11)授粉，气
温低于20益或高于28益时采用激素点花保花保果, 要注意浓度,温度高时浓度应低些,防止药害或形 成畸形果;注意疏花疏果，每档果留3~5个,保证果 实质量，并根据设施条件及栽培季节，在6~7穗果
2.6强化病虫害综合防治，适期采收，分级包装，确
保质量安全 注意大棚通风降湿，冬春季铺设稻草降低田间
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2021.15 栽培技术
图12水果番茄田间控水提高品质防止裂果
湿度，增加CO2浓度，应用黄板、防虫网、诱虫灯等 物理防治技术，利用高效低毒农药对症适期防治, 严格把控农药安全间隔期，严禁使用国家禁止使用
性好、耐贮运,好种好卖,但口感一般、风味不佳,且生产上多年种植 造成土传病害等土壤连作障碍加重,导致番茄产量、品质下降，消费 者反映强烈等实际情况,2017年起浙江省依托蔬菜产业技术创新与 推广服务团队，实施蔬菜产业技术示范和重大技术协同推广项目, 借鉴总结各地经验做法，加大对高品质番茄及配套技术的试验示范 与推广工作,集成咼品质栽培关键技术,建立了 一批不范区,持续提 升番茄果实品质、风味口感，生产“有小时候的味道”的番茄,不断满 足人民群众消费升级的需求,取得良好的经济、社会效益,如温州越
农业技术培训-番茄栽培
单果重200-220g，果实大小均匀、圆整，节间短，
坐果率高，极耐贮运，抗根结线虫。
2019年1月31日星期四
无限生长粉红果新品种（大棚及日光温室）
1.苏粉9号
2019年1月31日星期四
无限生长粉红果新品种（大棚及日光温室）
1.苏粉9号
2.苏粉8号番茄
无限生长，中熟，节间短，长势 中等；果实近圆形，果皮厚，硬度 高；冬春季节栽培裂果和畸形果少，
日光温室
2019年1月31日星期四
茬口类型 2、棚室的茬口类型？
二茬类型 3月中旬定植 番茄，6月下－7月中采收 结束，秋冬季以芹菜、蒜 苗等为主，一般于10月下 定植或直播，12月下－2 月上采收结束。 三茬类型 3月中旬定植 番茄，6月下－7月中结果， 夏秋季以豇豆为主，6月上 中旬直接套种在番茄的畦 内，8-9月采收结束。秋 冬季以芹菜、蒜苗为主
小拱棚
2019年1月31日星期四
棚室选择 1、适合栽培的棚室(2)？
跨度为6-12m，高度 2.6-3.0m，长度40-50m。 温度一般随外界温度的 变化而变化。光照主要 受季节、时间、天气、 薄膜、大棚结构和方位 的影响。大棚在不通风 情况下棚内湿度可达 70-100%。
竹木有柱结构大棚
2019年1月31日星期四
1.苏粉9号 2.苏红8号（TM-2） 3.苏粉10号番茄
4.中杂9号番茄
2019年1月31日星期四
无限生长粉红果新品种（大棚及日光温室）
1.苏粉9号 2.苏红8号（TM-2） 3.苏粉10号番茄 4.中杂9号番茄
5.佳粉18号
2019年1月31日星期四
无限生长粉红果新品种（大棚及日光温室）
1.苏粉9号 2.苏红8号（TM-2） 3.苏粉10号番茄 4.中杂9号番茄 5.佳粉18号
大棚西红柿种植与管理技术
西红柿种植技术：西红柿又称为番茄，深受广大民众的喜爱，洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。
在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。
中国各地普遍种植。
栽培面积仍在继续扩大。
1．番茄为茄科,一年生或多年生草本植物。
植株高0.6～2m。
全株被粘质腺毛。
茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m 或1.0～1.3m不等。
茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活。
奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄。
花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。
花3-9朵，成侧生的案伞花序；花萼5～7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7根，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。
果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。
种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命3～4年。
花、果期夏、秋季。
根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中。
2．生育周期发芽期：从播种到第一片真叶出现（破心）。
在正常温度条件下这一时期为7～9d；幼苗期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。
此期适宜昼温为25～28℃，夜温为13～17℃。
此期地温对幼苗生育有较大的影响，适宜的地温应保持在22～23℃；始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。
这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期，直接关系到产品器官的形成及产量；结果期：从第一花序着果到采收结束（拉秧）。
这一时期果、秧同时生长，解决好营养生长与生殖生长的矛盾，是这一时期的关键要务。
设施蔬菜生产大棚春提早番茄栽培技术
作物生产技术专业/教学资源库表1番茄的苗期管理大棚春提早番茄栽培技术利用大棚春茬种植番茄定植期可以提早1个月，秋季栽培可以延后1个月，延长了番茄的生长期和结果期。
、品种的选择大棚早熟栽培的品种要求耐低温性强，耐弱光，座果集中、分枝性弱、株型紧凑，适于密植、抗病性强的品种。
如中杂 9号、金棚1号、佳人、月光等。
二、培育壮苗壮苗标准：日历苗龄 65〜70d ,苗高20cm ，真叶8〜9片，叶厚浓绿色，茎粗 0.5cm ,第一花序普遍现蕾。
播种时期应根据当地气候条件确定。
如果采用大棚加小棚的两层覆盖栽培,播种期应适当提前。
（一）床土的配制育苗土一般选用要求未施用过除草剂的大田土或葱地土加腐熟的有机肥 ,用量为土、腐熟鸡粪或猪粪与腐熟马粪按 4: 3: 3的比率拌匀，另外每100kg 床土加20克氮磷钾复合肥混匀。
（二）播种与育苗1.种子消毒与浸种。
热水烫种，可用 55〜60 C 热水烫种15分钟进行种子消毒。
然后20〜30 C 热水浸种4〜6小时后催芽或播种。
2.播种。
用育苗盘装入营养土或基质，或采用苗床直播，床土6〜8cm 厚，表面平整后 浇透底水，将种均匀播上，每平方米用种子30g 左右，覆土厚度0.8〜1cm 。
覆地膜。
要求温度保持在25〜30C 。
在1月份播种育苗，是全年温度最低, 光照最弱，光照时间最少的时期，可在温室中铺设电热线，将育苗箱放在电热线上。
3.分苗。
2片子叶一心叶至第一片真叶充分展开时分苗。
塑料钵分苗法：塑料钵规格为: （8〜10） cmx （8〜10） cmx （6〜8） cm ，或营养土块法:（8 〜10） cmX8cm 。
4.苗期管理。
番茄育苗在苗床生长期间划分为四个时期，即出苗期，破心期，旺盛生长期和炼苗期。
其具体的管理方式和注意要点见表1。
管理期时间管理方式注意要点出苗期从播种到 子叶微展即 为出苗期，约为了促进苗快而整齐，必须维持较高的湿度和 控制较咼的温度。
出苗前,白天保持30C 左右咼 温，夜间24〜25C 为宜，床土温度不能低于20C 。
设施番茄育苗及绿色生产技术规程
设施番茄育苗及绿色生产技术规程1范围本文件规定了设施番茄育苗及绿色生产的育苗、定植前后栽培管理、水肥管理和病虫害防治等技术内容。
本文件适用于设施番茄育苗及田间绿色生产。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321.1～10农药合理使用准则GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1绿色生产绿色生产是指以节能、降耗、减污为目标，以管理和技术为手段，实施蔬菜生产全过程污染控制，使污染物的产生量最少化的一种综合措施。
按照有利于生态环境保护的原则来组织生产过程，创造出绿色产品，以满足绿色消费。
3.2雄蜂授粉雄蜂授粉设施果菜生产的重要授粉方式，该技术可促进座果，提高产量，显著改善果实品质，降低果菜畸形的比率；减少用工，节省投入；避免常规生产中使用激素处理带来的化学污染。
4育苗4.1育苗设施条件4.1.1育苗设施可选择连栋温室、日光温室和大棚等进行育苗，冬季宜选用连栋温室和日光温室，夏季宜选用连栋温室和大棚。
工厂化育苗需要安装灌溉系统、加温系统、降温系统、补光系统和遮光系统，农户常规育苗因地制宜选择安装相关系统。
4.1.2育苗苗床床架的高度可设置90cm以下，无降温系统床架为10cm左右，每个床面宽度为165cm～230cm。
4.2育苗前设施场所消毒消毒范围包括育苗棚室内地面及墙体、苗床、棚室周围、工具、穴盘等。
宜选用次氯酸钠、高锰酸钾、75%酒精、烟熏剂和生石灰等消毒。
设施番茄高产高效栽培施肥技术
设施番茄高产高效栽培施肥技术作者：张丽菊来源：《新农村》2011年第05期一、番茄需肥规律及特点番茄结果期长，产量较高，根系发达。
喜温、喜光、耐肥、较耐旱，对土壤要求不严，但忌连茬，同茄科作物轮作需间隔3~4年以上，以减轻病害。
前茬为葱、蒜、韭菜等“辣茬”最好。
番茄对土壤通气条件要求较高。
在排水良好、富含有机质的黏壤土上栽培能提高产量。
二、番茄施肥技术1.育肥苗：用营养土育苗，配方为：草炭约50~60%，马粪20~30%，人粪尿10~20%，用水调成泥糊状，铺平，划格，播种。
苗期可用0.2~0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾交替喷施。
2.基肥2.1定植前，亩施腐熟有机肥8000~10000公斤，尿素10~15公斤，过磷酸钙40~50公斤，钾肥（以硫酸钾计）20~30公斤，草木灰150公斤。
2.2亩施腐熟有机肥8000~10000公斤，施用15:10:20的配方肥100公斤。
2.3亩施商品有机肥400~500公斤，尿素15公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾25公斤。
以上三种基肥配方可选其一，使用方法：一般将2/3普施（均匀撒施），1/3施入定植沟内，如果是有机优质肥，可与化肥混合后，集中施入沟内。
为了防止作物缺素症发生，可在基肥中加入钙镁肥20~30公斤，硼、铁、锌、铜等微量元素各1~2公斤。
老棚区土壤偏酸，可在整地时加入适量生石灰以中和土壤酸性。
3.追肥3.1追施缓苗肥。
定植后5~7天，结合浇缓苗水，每亩追施腐熟有机肥1000公斤或商品有机肥300公斤，或尿素5~10公斤，促进幼苗生长。
苗期要控制水肥，进行蹲苗。
一般当第一最大果实长到直径3厘米时，结束蹲苗。
3.2追施催苗肥。
蹲苗结束后，每亩穴施腐熟有机肥1000公斤或商品有机肥300公斤，或尿素5~10公斤。
应在根系即将延伸的位置施肥，不要离根太近以免烧根。
3.3追施催果肥。
在第一穗果开始膨大时，结合浇水施尿素10公斤。
3.4追施盛果肥。
在第一穗果将近收获，第二、第三穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施商品有机肥400公斤、速效氮肥10~15公斤，或三元复合肥（二铵）40~50公斤，有机肥与氮肥最好交替使用，随水冲施，连续追肥3次。