茶 歇 菜 单
茶歇菜单
A 38元/位奶油水果蛋糕
牛油餐包
草莓慕斯
三种时令水果（苹果、圣女果、哈密瓜）
饮品：天子功夫茶、咖啡、橙汁、可乐
B 48元/位黑森林蛋糕
菠萝牛油包
曲奇饼干
四种时令水果（哈密瓜、柑橘、香蕉、苹果）
饮品：天子功夫茶、咖啡、提仔汁、雪碧、可乐
E 58元/位抹茶蛋糕
芝士蛋糕
绿茶蛋糕
火腿三明治
五种时令水果（哈密瓜、柑橘、香橙、西瓜、苹果）
饮品：天子功夫茶、咖啡、橙汁、雪碧、苹果汁
会议接待服务内容、流程及标准
会议接待服务内容、流程及标准 你可以自己添点，一般来说，好的会议服务公司必须有自己的一 套工作标注。就拿行业内一流的明阳天下会议服务公司来说，它的会 议服务公司标准有以下几点。 1工装、工牌：要求着装统一，保持干净、整齐，无褶皱，无破损；工牌佩戴在左胸上方位置，保持平整。 2仪容：要求淡妆，口红、描眉、自然粉底。 盘头要求：整齐、 无碎发，露出额头，鬓角头发置于耳后，露出耳朵。1.3不得染发， 留长指甲，涂艳丽指甲油，不得佩戴配饰。、 会议受理2 接待员首先要了解会议室的使用条件和要求，在接到会议通知单或口头通知后，必须了解以下内容： A.明确会议室 B.使用会议室的单位（部门） C.开会时间及大约散会时间 D.参加会议的人数 E.会议中需要注意的事项及布置要求 F.是否还有其它服务要求、，如：是否摆放花卉、是否上湿巾、 是否摆放水果或茶歇，是否使用视频、投影、台签等。G.会议保 密程度、与会人员习惯
3会前准备 1、人员调配、分工负责。会服人员应了解整体会议安排和自己 所负责的工作、分工、协作做好准备工作。 3.1根据以上内容及相关要求，整体布置会场布局，搞好卫生。 （要求桌面及地面要整洁干净，照明灯正常开启，各种用具干净齐全， 会议使用物件摆放整齐。） 3.2调试好相关设备，如音响、投影仪、视频、麦克风等，并确 保其正常使用，根据情况提前打开空调，调整好室温，开灯。 3.3准备并摆放好会议需要物品。如（会议桌、会议椅、茶水、 茶叶、台签等）. 3.3.1茶水用具：茶具统一干净、无破损，按会议人数配放，并 准备好备用杯子：水具准备充分，加好开水；茶叶准备充足，会前水 杯放好茶叶摆放到位（要求：杯子摆放在客人右上角约50公分位置，杯柄与桌面约成45度，同排杯子成一条直线） 3.3.2根据会务组的具体要求，将水果、鲜花、台签、文具用品等摆放在指定位置，要求排放整齐划一。（除特别要求，台签摆放在客人正前方桌子中间位置，水果、湿巾、纸抽应摆放在两位客人中间，以方便两人使用；鲜花摆放在主席台、发言席或会议 桌中间位置。） 以上各项准备工作应在会前30分钟准备完毕。 4、会中服务会前10分钟，打开会议室门，服务人员在门口站 立，微笑迎接与会人员。站姿要求：目光平视前方，下巴微收，收腹
主题茶歇菜单
主题茶歇菜单 主题茶歇菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%服务费 RMB88.00/per person +15% surcharge C’est La Vie 香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salmon Soup in Glass Shot 三文鱼黄瓜冷汤杯Mini Baguette with Tuna 迷你法式金枪鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissant 迷你火腿芝士牛角包 Freshly Cooked Crepes with Condiments 法式薄饼挞 Mango Financier 芒果蛋糕Mini Crème Brulee in Espresso Cup 迷你奶油蛋糕杯 Mini Floating Island 迷你芝士挞 Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry… ) 糖汁果味苏打水(薄荷，樱桃…) Central Park Fruit Break 果园漫步 Passion Fruit Panna Cotta 激情果香草蛋糕Coconut Crème Brulee in Espresso Cup 椰子布丁 Melon Sago with Berries in Shot Glass 蜜瓜香莓西米露 Fresh Fruit Salad 新鲜水果沙律 Tropical Tiramisu 传统提拉米苏 Mini Yogurt Fruit Tartlets 迷你酸奶水果挞 Fresh Fruit Juices 鲜榨果汁 Fruit Tea and Coffee 水果茶和咖啡 Temptation of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 杯装黑白巧克力摩司Opera Cake 剧院蛋糕 Chocolate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 Chocolate Cookies 巧克力饼干 Warm Chocolate Fondue with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力火锅配以各式水果 Assorted Chocolate Truffles 各款巧克
茶歇操作流程
茶歇操作流程 一．准备工作 1.看清EO单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种， 有无自带茶点（如小食或水果,接收时应该核对好品种和数量，尽可能让客人把自带的茶点提前拿来，可询问销售跟单人，方便安排工作） 2.根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台（要擦干净）、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台，同时检查相关物品的卫生和是否有破损，要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好，下午的应该中 午前布置好 4.用席巾将相关用具盖好 二．出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数（核对有无增减）将出品 信息提前1小时通知西厨饼房（负责出点心，座机电话：）和冻房（负责出水果，座机电话：） 2.为了确保茶歇上得及时，应该提前30分钟推三层木车（人数在50人以下， 如果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排）下去拿茶歇，核对茶歇品名和数量，如果遇到电梯难搭（3-5分钟没搭上）应该选择走楼梯并及时与当班领班或主管联系，增派人手以确保茶歇不要延误 3.上茶歇，专业的茶歇摆放能为其增值，因此将茶歇的造型也很有讲究，茶 点应装入茶歇台上的专用盘中，不要大盘上，摆放要求卫生、美观、简洁，注意色调搭配合理，错落有致，以获得良好的视觉效果，让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人，注意把握时间，一般来说应该越提前准备越好 5.放茶歇台卡
三．茶歇服务 1.首先是咖啡服务：咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电，在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡（保持原味），以防排队等候，同时也体现超前服务和人性化服务，磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面： A. 咖啡豆、水的及时添加，咖啡豆粉的及时清理， 因此要及时检查（小技巧：装满咖啡豆一次可磨 咖啡杯，加满一次水可磨杯咖啡， 磨了杯咖啡，咖啡豆粉就会满） B.人均一杯咖啡（磨了多少杯可以根据咖啡机装都的 次数确定） C.非茶歇时间不提供咖啡 D.主动询问是否要加糖和咖啡伴侣，以提升服务质 量 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主，服务人员要做好台面清理工作 （不要对客人用茶歇造成不便），有客人要求帮忙拿取茶点时，应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他会议室的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并及时 上报，以免造成客人投诉 5.如客人要将吃剩的茶歇放到下一节会议使用或打包带走，应该上报当班领 班或主管（由其做好解释工作）。 四．送洗 1.将茶歇餐具分类（茶歇专用餐具和其他分开）选择洗碗低峰期送洗（中午 12：30到13：30，下午18点30前），0.5-1小时后回收 2.不锈钢制品易流失，因此由服务人员自己清洗（先用茶水泡去油，清洗后 点数），放回原位 3．清理垃圾桶和茶歇台面，将各种物品放回原位，重要物品要放在安全区域
日全员会议茶歇规程
日全员会议茶歇规程 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
1月18日全员会议茶歇流程 一、茶歇准备： 1、准备工作： 按照124人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等； 2、茶歇物品准备： 饮品：咖啡、奶茶、果珍； 点心：皇品轩蛋糕若干 水果：沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓 3、其他准备：长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。 4、人员三名，茶歇前准备物品，食物分装；茶歇时为众人准备饮品，热水以及指引服务； 注意：以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。 二、茶歇服务： 1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。? 2、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。? 3、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心，应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点，例行节约，会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放，洗净后擦拭干净无水渍污渍，归位摆放整齐。 三、茶歇流程： 1、会议开始前，将桌面及装饰等布局整理完毕； 2、茶歇开始前15分钟，茶歇服务人员将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观； 3、茶歇开始后，茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩，并积极为专家们服务； 4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室； 5、茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至指定地点，清理地面及桌面垃圾。
茶歇服务以及茶歇服务流程
茶歇服务/茶歇服务对象/茶歇服务流程/茶歇服务收费因素 茶歇服务 对于一般的会议，特别是公司或者组织高层会议是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。 茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。 茶歇大致上的分类是中式与西式。 中式茶歇的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。 西式茶歇的饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。 茶歇服务对象： 展会茶歇、会议茶歇、年会、公司聚会、团队餐生日派对、圣诞节、户外宴会、舞会、楼盘开盘、公司开幕、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、车展、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典等各类活动 茶歇服务流程： 一．准备工作 1.看清EO单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种， 有无自带茶点 2.根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、 咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台，同时检查相关物品的卫生和是否有破损，要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好，下午的应该中 午前布置好
二．出品和装盘 1、根据EO单的出品时间和出品要求及出品份数将出品提前准备完毕。 2.为了确保茶歇上得及时，应该提前30分钟取得出品。 3.上茶歇，专业的茶歇摆放能为其增值，因此将茶歇的造型也很有讲究，茶 点应装入专用盘中，摆放要求卫生、美观、简洁，注意色调搭配合理，错落有致，以获得良好的视觉效果，让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人，注意把握时间，一般来说应该越提前准备越好三．茶歇服务 1.首先是咖啡服务：咖啡机需要在茶歇开始20分钟前插电，在茶歇开始前 3-5分钟前可以先磨出几杯咖啡（保持原味），以防排队等候，同时也体现超前服务和人性化服务，磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面： 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主，服务人员要做好台面清理工 作，有客人要求帮忙拿取茶点时，应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他无关活动的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并 及时上报，以免造成客人投诉 四．送洗 1.将茶歇餐具分类（茶歇专用餐具和其他分开）送洗。 茶歇服务收费因素 1.食品的种类以及数量 2.设备的档次以及数量 3.运输路程的长短 4.人员配置的多少 5.整个活动的档次要求
西式宴会菜单中英文自助餐,鸡尾酒会,茶歇,冷餐会
西式宴会菜单中英文 自助餐，鸡尾酒会，茶歇，冷餐会，BBQ 本菜单由广州专业的宴会机构“广府外宴饮食文化传播有限公司”提供 公司网址：https://www.360docs.net/doc/fd11901630.html,/ 广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务公司。公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。 广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。 汤 soup 奶油蘑菇汤---------------------------Cream of mushroom soup 西式面包 Western bread 蒜茸面包-----------------------------Garlic bread 东尼特色沙拉 tonysalad 法式土豆沙拉-------------------------French potato salad 意大利烤鸡肉沙拉---------------------Bake baby chicken salad 沙拉汁-------------------------------Salad dressing 千岛汁------------------------------Thousand Island dressing 意大利油醋汁------------------------Italian dressing 冷切盘 Cold-cut 棱火腿配青橄榄切片------------------Ham with green olives slce 什锦日本寿司------------------------Japanes Sushi 意大利萨拉米------------------------Italian Salami 法式吐司----------------------------French canape 热菜 Hot dish 法式牛排----------------------------French Steak
茶歇操作流程
精品文档 茶歇操作流程 准备工作 1.看清E0单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种, 有无 自带茶点（如小食或水果, 接收时应该核对好品种和数量，尽可能让客人把自带的茶点提前拿来,可询问销售跟单人,方便安排工作） 2.根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、咖 啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台（要擦干净）、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台,同时检查相关物品的卫生和是否有破损, 要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前布置好,下午的应该中午前布 置好 4.用席巾将相关用具盖好 二．出品和装盘 1、根据E0单的出品时间和出品要求及出品份数（核对有无增减）将出品信 息提前1 小时通知西厨饼房（负责出点心,座机电话：）和冻房（负责出水果,座机电话：） 2.为了确保茶歇上得及时, 应该提前30分钟推三层木车（人数在50人以下, 如 果是茶歇人数多管理人员应该根据具体情况安排）下去拿茶歇, 核对茶歇品名和数量,如果遇到电梯难搭（3-5 分钟没搭上）应该选择走楼梯并及时与当班领班或主管联系,增派人手以确保茶歇不要延误 3.上茶歇, 专业的茶歇摆放能为其增值, 因此将茶歇的造型也很有讲究, 茶点应 装入茶歇台上的专用盘中, 不要大盘上, 摆放要求卫生、美观、简洁, 注意色调搭配合理, 错落有致, 以获得良好的视觉效果, 让客人体验超值的会议专家服务 4.安排好切或洗水果的人,注意把握时间,一般来说应该越提前准备越好 5.放茶歇台卡 精品文档
三．茶歇服务 1 .首先是咖啡服务：咖啡机需要在茶歇开始20 分钟前插电，在茶歇开始前 3-5 分钟前可以先磨出几杯咖啡（保持原味），以防排队等候，同时也体现 超前服务和人性化服务，磨咖啡的过程中应该注意以下几个方面： A.咖啡豆、水的及时添加，咖啡豆粉的及时清理，因 此要及时检查（小技巧：装满咖啡豆一次可磨咖啡杯， 加满一次水可磨杯咖啡，磨了杯咖啡，咖啡豆粉 就会满） B.人均一杯咖啡（磨了多少杯可以根据咖啡机装都的 次数确定） C.非茶歇时间不提供咖啡 D.主动询问是否要加糖和咖啡伴侣，以提升服务质量 2.其他茶歇品种一般来说都是客人自助为主，服务人员要做好台面清理工作（不 要对客人用茶歇造成不便），有客人要求帮忙拿取茶点时，应该主动热情 3.及时清理垃圾桶和收好脏的茶歇用具 4.不要让其他会议室的客人或闲杂等人来拿茶点如有发现要及时阻止并及时上报， 以免造成客人投诉 5.如客人要将吃剩的茶歇放到下一节会议使用或打包带走，应该上报当班领班或 主管（由其做好解释工作）。 四．送洗 1.将茶歇餐具分类（茶歇专用餐具和其他分开）选择洗碗低峰期送洗（中午12： 30到13：30，下午18点30前），0.5-1 小时后回收 2.不锈钢制品易流失，因此由服务人员自己清洗（先用茶水泡去油，清洗后点 数），放回原位 3．清理垃圾桶和茶歇台面，将各种物品放回原位，重要物品要放在安全区域 精品文档
会议茶歇
会议茶歇 茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中 式糕点。 目前，在中国，企业里提供茶歇的不是太多，不过可喜的是，近年来，越来越多的公司有了茶歇的意识，有的企业会在工间安排15-30分钟的“茶歇”短休，让员工在紧张的工作中建立放松片刻的“心情绿洲”。这不但能调整不良的生理和心理状态，还能在“茶歇”中促进企业内部人际间的良好沟通。
会议茶歇服务品种： 1、饮品类：矿泉水、绿茶、红茶、奶茶、牛奶、果汁、咖啡、鸡尾酒 2、点心类：中西式糕点、甜品、饼干 3、水果类：时令水果、花式果盘 茶歇所准备的东西： 通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。 茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。
茶歇菜单Coffee
茶歇菜单Coffee Break Menu 近几年，随着经济发展的迫切需求，北京茶歇对于大型会议也是不不可少的了，不管是中、小型会议，还是是公司或者组织高层会议，高质量会议，会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于西式点心，进口的饮料了. Coffee Break Menu 茶歇菜单 甲方： 联系人：手机： 电话：传真： E-mail: 地址： 乙方： 联系人：李延文手机 电话：传真： 地址：北京市宣武区广安门北滨河路甲1号 经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方提供会议茶歇事宜达成以下协议。 一、茶歇服务时间地点规模： 1、茶歇时间： 2：茶歇服务地址： 3：人数：人 二、乙方为甲方提供的茶歇服务内容 1、供应品种及数量
茶水饮料（Drink）咖啡矿泉水红茶绿茶可乐芬达美年达雪碧柠檬红茶果汁（苹果汁蓝莓汁柠檬汁石榴汁菠萝汁橙汁）冰红茶鸡 尾酒奶茶香槟牛奶木桶红酒 点心类(Dessert) : 蛋塔、白糖起酥、芝麻起酥、台湾起酥、小面包、原味曲奇、巧克力曲奇、香橙曲奇、小酥点蛋卷泡夫丹麦牛角面包黄油曲奇蝴 蝶酥 蛋糕类(Cake): 蓝莓蛋糕巧克力蛋糕原味蛋糕水果蛋糕奶酪蛋糕黑森林蛋糕咖啡剧本蛋糕拿破仑蛋糕布朗尼蛋糕香浓巧克力蛋糕草莓姆斯抹茶蛋糕提 拉米苏蛋糕 水果类（Fruit）: （拼盘）苹果、雪梨、西瓜、哈密瓜、伊莉沙白、橙子、葡萄火龙果圣果桔子猕猴桃菠萝 三明治类（sandwich）：火腿三明治厨师三明治金枪鱼三明治金牌三文治公司三文治色拉米三明治鸡蛋火腿三明治鲜虾鸡肉卷培根蔬菜卷春卷巧克力瀑布：时尚有趣 蔬菜棒：新鲜可口营养丰富 可配多种水果及蛋卷 供应的标准：25元/位: 茶水饮料（选4 种）点心类（选 4种） 蛋糕类（选 0种）水果类（选4 种） 30元/位: 茶水饮料（选5 种）点心类（选5 种） 蛋糕类（选1 种）水果类（选 5种） 40元/位: 茶水饮料（选7 种）点心类（选7种） 蛋糕类（选2 种）水果类（选7 种） 三明治类：（选2种）
导购员服务流程细则
导购员服务流程细则 导购员流程细则 导购员的涵义――导购员是指零售终端通过现场服务引导顾客购买，促进产品销售的人员。他们是： 品牌形象代言人：导购员面对地直接与顾客沟通，营业员的一举一动.一言一行在顾客的眼中就代表着公司（品牌）的形象。 沟通的桥梁：导购员是公司（品牌）与消费者之间的桥梁，一方面把品牌有关的信息转达给消费者，另一方面又将消费者的意见，建议和希望等信息转达给公司，以便公司更好的服务于消费者。 服务大使：导购员是在充分了解自己所销售的产品特性，价值等基础上，适时地为顾客提供最好的服务，建议和帮助，以优良的服务来征服顾客，压倒竞争对手。 导购员流程细则 一营业前 导购员必须在营业前带好工号牌做好营业前准备： 1. 整理好仪容，仪表。 2. 不得到店内吃早餐。 3. 主动做卫生、整理货品、检查陈列。 二营业中
迎宾 ――以客为先手中不管在干忙什么，只要顾客一进店门应马上招呼，表示欢迎轮流在门口迎宾，迎宾“欢迎光临，！”立即介绍我们当季优惠活动与新款。如“购物满XXX送XXX、全场X折优惠等主动了解顾客的需求。 专业的介绍产品：等。 FAB推销法 特性优点好处棉透气性好干爽羊毛保暖性好御寒竖条纹显瘦身材苗条3、根据顾客的需求做出灵活性； 4、细心聆听顾客的需求、感知顾客心理在做出介绍； 5、以顾客需求为切入点，要专业、适度、态度诚恳； 6、展示货品，保持微笑耐心介绍； 7、与顾客一起通过触摸，尝试去感知货品，激发购买欲； 忌：强迫顾客接受自我提议 不理会客人需求，胡乱介绍 只讲特性，没有提及优点及好处 喋喋不休，说个不停 6、邀请顾客试衣：1、试衣前：①确定试穿的尺寸,可以目测或工具测量。②引领顾客至试衣间,一路解开拉链和纽扣③检查试衣间有无遗漏的衣物（★敲三下门）。④与顾客确定试衣件数。⑤告知顾客可以中途任换（★如尺码不符，可任意调换）2、试衣中：①留意顾客什么时候试衣间出来。②根据顾客特征转介绍。③做好附加推销的准备。3、试衣后：①整理服装的细节②整理衣服过程中修正顾客的对产品的印象③不可一味的称赞产品：有时不同的意见反而令客户感
会务活动标准流程及规范
森果农庄会务标准流程及规范 一、会议接单 常见的会议台形：剧院形、董事形、圆桌形、鱼骨形、U形、课桌形等，也可根据客人的要求摆台。 常见的会议类型：高级会议（如政府接待、公司内部董事会、国际会议等）、贸易洽谈会、茶话会、公司培训会、新闻发布会、知识讲座等。 二、会前 1、领受任务，熟知以下内容： （1）会议名称 （2）会议性质 （3）与会人数 （4）会议期限 （5）会议休息时间表 （6）会议活动范围 （7）准备内容 （8）注意事项 2、会前准备 （1）根据会议的要求摆好会议的台形，工程人员检查照明、音响、视频、空调等设备，根据会议要求增添新的设备。冬夏两季要调整好室温，注意通风。冬季要保暖。 （2）会场指示牌，在会展大厅明显位置摆放会议的指示牌，在会场门口附近显眼位置摆放会议指示牌。 （3）有主席台的话布置鲜花或其他装饰物，各个位置根据要求可以摆放人名卡、话筒。（4）主席台上方根据客人要求，在合适的位置由工程部协助挂号横幅。 （5）登记台：会场门口或会展大厅摆放签到台并有指示牌、签到簿，方便参会客人签到。（6）休息安排，熟悉本次会议的休息时间表，可以提前与市场部或者客人沟通，安排合适的休息区域，并准备茶歇。 （7）有茶歇的时候提前根据会议人数搭设好茶歇台，准备好充足的餐具、饮品、食品，根据主办方的要求按时提供。 （8）服务员配备，人员安排到位，告知其负责的区域和服务的内容，让其准备好所需要的
东西，适时提供服务。 （9）会场清洁，会场布置结束后清理好会场卫生，等待会议开始。 （10）接手纪念品、礼品的发放，如遇到一些公司的年会等需要帮助客人保管、发放礼品的，在收货时要做好登记。 （11）礼仪演习彩排，如果会议当中需要专门的礼仪协助服务，提前与客人沟通好服务内容，对专人进行培训，保证服务质量。 3、会前检查 会议开始前，根据会议内容列项检查：如设备设施、会议物品、人员准备情况等。 三、会中 1、引领：准备大厅指示牌、引导员，引导客人到指定会议区域，由主办方登记专人引导重要嘉宾到位。 2、会中服务： （1）主席台上湿巾、倒茶水服务，其他会议区域根据情况而定，客人到位后斟倒茶水或矿泉水。 （2）会场秩序维持服务，不要让与会无关的人员进入会场，保持会场周围的安静，不要有噪音或异味影响会议进行。 （3）加水、清洁服务，会议进行当中适时的为客人添加饮品，清理桌面的垃圾。 （4）委托代办服务，可以为了方便客人，帮助客人做符合规章范围内的服务，如帮助客人打印文件，递送物品等。 （5）出会场的引领服务，客人出会场时，上前主动问候：“先生，请问需要帮助吗？”引领客人去洗手间等地方。 （6）应急情况处理：对会议服务员工进行培训，如遇到紧急情况，如火灾疏散，指引客人迅速从安全通道撤离；失窃，做当事人询问笔录、相关人询问笔录；停电、溢水，安抚客人，迅速找相关人员解决；如遇到病人疾病突发，迅速拨打急救中心电话，并可以找相关人员在现场展开急症救护等。 3、会中茶歇休息： 会议进行中可能会有短暂的休息时间，要提前与主办方沟通熟悉什么时候开始，提前十分钟准备好茶歇的食品、饮品待茶歇开始后为客人提供咖啡、茶、食品服务。及时清理台面卫生，保证会场清洁。
会务服务方案
会务服务方案 1、目标: 伴随物业管理专业化及物业服务需求多元化的发展趋势，会议服务需求逐渐增多。公司通过发挥自己的专业优势,深入挖掘会务服务需求,规范会务接待行为,统一会务服务标准,提高会务服务水平,为参会者创造良好的会议环境。 2、基本原则： 2.1、专业化:会务服务应向规范化、标准化方向发展,以提高会务服务的质量。 2.２、人性化：物业服务组织在提供相应的服务时,应以“以人为本”为出发点,为服务对象提供相应的特色服务和个性化服务。 ２.3、信息化:物业服务组织应充分利用信息技术,提升会务服务的效率和质量。 3、会务人员选聘： 选聘会务服务人员时,主要考虑下述事项: ——受教育程度； ——实际工作经验、技能； ——身高、形象; ——沟通表达、应变能力； ——其他行为素质等 4、会务人员培训： ４.1、培训内容应包括但不限于以下方面:
——组织的服务理念、组织文化; ——会务管理和会务服务的理论知识; ——保密制度； ——会务服务人员仪表、仪态,会务服务人员的仪表、仪态; ——会务服务人员操作技能； ——会务服务人员心理素质; ——应对常见会务突发事件； ——其他行为素质等。 4.2、培训方式 培训方式应采用但不限于以下方面： ——利用组织制定的服务手册,聘请教师授课; ——聘请专业培训机构； ——组织内部指导； ——定期进行演练、考试等。 5、会务服务操作规程： 5.1、需求确认： 进行会务需求了解时，针对本组织可以提供的会务服务内容，设计标准问卷以引导会议主办方更准确的提出会务需求。
对会务需求进行书面登记并与会议主办方确认。 ５．2 、服务策划： 根据确认的服务需求对会务服务的提供进行全面的策划，形成实施方案，其中宜包含但不限于以下方面: ——职责分工； ——时间安排； ——场地安排； ——会务用品及硬件设施配备; ——突发事件应对措施； ——会议秩序及安全等。 5.3、会前准备 将会务服务过程中可能涉及的服务内容进行细分,并制定相应的标准，以保证每项服务内容都能在合理范围内满足经确认的需求,会务服务中可能涉及的各项服务内容可包含但不限于以下方面: ——布置导引; ——布置签到； ——布置横幅与大背景; ——检查会议用桌、椅，主席台布置，座位格局和座次安排; ——布置台布；
茶歇菜单Coffee
茶歇菜单Coffee?Break?Menu 近几年，随着经济发展的迫切需求，北京茶歇对于大型会议也是不不可少的了，不管是中、小型会议，还是是公司或者组织高层会议，高质量会议，会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于西式点心，进口的饮料了. Coffee Break Menu 茶歇菜单 甲方： 联系人：手机： 电话：传真： E-mail: 地址： 乙方： 联系人：李延文手机 电话：传真： 地址：北京市宣武区广安门北滨河路甲1号 经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方提供会议茶歇事宜达成以下协议。 一、???????????? 茶歇服务时间地点规模： 1、茶歇时间： 2：茶歇服务地址： 3：人数：人 二、???????????? 乙方为甲方提供的茶歇服务内容
1、供应品种及数量 茶水饮料（Drink）咖啡矿泉水红茶绿茶可乐芬达美年达雪 碧柠檬红茶果汁（苹果汁蓝莓汁柠檬汁石榴汁 菠萝汁橙汁）冰红茶鸡尾酒奶茶香槟牛奶木桶 红酒 点心类(Dessert) : 蛋塔、白糖起酥、芝麻起酥、台湾起酥、小面包、原味曲奇、巧克力曲奇、香橙曲奇、小酥点蛋卷泡夫丹 麦牛角面包黄油曲奇蝴蝶酥 蛋糕类(Cake): 蓝莓蛋糕巧克力蛋糕原味蛋糕水果蛋糕奶酪蛋糕黑森林蛋糕咖啡剧本蛋糕拿破仑蛋糕布朗尼蛋糕香浓巧克力 蛋糕草莓姆斯抹茶蛋糕提拉米苏蛋糕 水果类（Fruit）: （拼盘）苹果、雪梨、西瓜、哈密瓜、伊莉沙白、橙子、葡萄火龙果圣果桔子猕猴桃菠萝 三明治类（sandwich）：火腿三明治厨师三明治金枪鱼三明治金牌三文治公司三文治色拉米三明治鸡蛋火腿三明治? 鲜虾鸡 肉卷培根蔬菜卷春卷 巧克力瀑布：时尚有趣 蔬菜棒：新鲜可口营养丰富 可配多种水果及蛋卷 供应的标准：25元/位: 茶水饮料（选4 种）点心类（选 4种） 蛋糕类（选 0种）水果类（选4 种）
全员会议茶歇流程
全员会议茶歇流程集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
1月18日全员会议茶歇流程 一、茶歇准备： 1、准备工作： 按照124人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等； 2、茶歇物品准备： 饮品：咖啡、奶茶、果珍； 点心：皇品轩蛋糕若干 水果：沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓 3、其他准备：长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。 4、人员三名，茶歇前准备物品，食物分装；茶歇时为众人准备饮品，热水以及指引服务； 注意：以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。 二、茶歇服务： 1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。 2、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。 3、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心，应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点，例行节约，会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放，洗净后擦拭干净无水渍污渍，归位摆放整齐。 三、茶歇流程：
1、会议开始前，将桌面及装饰等布局整理完毕； 2、茶歇开始前15分钟，茶歇服务人员将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观； 3、茶歇开始后，茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩，并积极为专家们服务； 4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室； 5、茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至指定地点，清理地面及桌面垃圾。
会议摆放服务实用标准
第一章会议厅（室）服务规范 会议厅（室）环境规范 一、环境规范 礼仪规范 整洁干净安静隔音光线柔和 照明适宜空气新鲜温度适宜 有良好的装饰效果 二、环境标准 厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物，按时擦拭干净整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理，客人开会互不干扰。厅隔音效果好，能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会议需求，并能起到装饰和调节气氛的作用。厅新风供应量充足，通风流畅，空气新鲜，空气质量达到国家标准。厅内温度、湿度适宜，室内无静电、无污浊飘浮物、无异味，室内环境布置、家具和办公用品的配置能满足安全、方便、舒适、实用的使用需求，装饰有适当的绿色植物、鲜花、饰品等，能使客人在视觉上得到充分的放松。 会议（会场）布置规范 一、布置规范 礼仪规范
会标醒目端正台形规范整齐设备状态良好 二、操作标准 会议会场的布置因会议种类、规模不同而有所不同，服务员需掌握会标使用规范、台形设计规范、会谈台形布置规范、会见台形布置规范、签字仪式会场布置规范、视听设备使用规范，以便为与会客人提供优质的服务。 会标使用规范 会标及揭示会议主要议题的文字性标志，一般以醒目的横幅形式悬挂于会场背景墙上，或用计算机制成幻灯图片映射于投影幕布上，会标的使用规范包括字迹要规范、醒目，内容言简意赅，上横幅的字以不超过13个字为宜，会标内容要突出会议主题，横幅以选用红色，横幅悬挂位置合理、挂放端正、垂直、无褶皱、无破损。 台形设计规范 台形设计应与会议主题相协调，桌椅按区域摆放、间距一致，桌布、椅套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的装饰效果，一般会议选用普通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色台呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面2cm，桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶皱、无破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距1cm。 会谈台形布置规范 双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对
主题茶歇菜单
主 题 茶 歇 菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%艮务费 RMB88.00/per person +15% surcharge C est La Vie 香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salm on Soup in Glass Shot 汤杯 Mi ni Baguette with Tuna 鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissa nt Freshly Cooked Crepes with Con dime nts Mango Finan cier Mini Cr e me Brulee in Espresso Cup 杯 Mini Floati ng Isla nd Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry …) 水(薄荷，樱桃…) Cen tral Park Fruit Break 果园漫步 Passi on Fruit Panna Cotta 糕 Coconut Cr e me Brulee in Espresso Cup Melon Sago with Berries in Shot Glass 露 Fresh Fruit Salad Tropical Tiramisu Mini Yogurt Fruit Tartlets 挞 Fresh Fruit Juices Fruit Tea and Coffee Temptati on of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 白巧克力摩司 Opera Cake Chocolate Brow nies 蛋糕 Chocolate Cookies Warm Chocolate Fon due with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力 火锅配以各式水果 Assorted Chocolate Truffles 各款巧克力 Chocolate Milk Shakes 巧克力奶昔 Cold and Hot Chocolate 巧克力冷热饮品 三文鱼黄瓜冷 迷你法式金枪 迷你火腿芝士牛角包 法式薄饼挞 芒果蛋糕 迷你奶油蛋糕 迷你芝士挞 糖汁果味苏打 激情果香草蛋 椰子布丁 蜜瓜香莓西米 新鲜水果沙律 传统提拉米苏 迷你酸奶水果 鲜榨果汁 水果茶和咖啡 杯装黑 剧院蛋糕 巧克力布朗尼
宴会摆台及服务流程
会议摆台程序 1.在接到会议通知后明确会议的性质，时间，人数，台型，设备，会议绿化，灯光及背景板等要求。 2.根据所掌握的情况，提前准备好所需要的用品用具，对会场进行设计。 3.组织所需要的人员根据要求摆放好椅子和桌子，并套上椅套和台裙以及台布。 4.根据人数摆上纸，笔，水和杯子，a4纸2张距离桌边1.5cm，笔削尖，放于纸面右下角45°处，笔尖对准左上角，橡皮擦亮好，没有污垢，杯子杯垫摆放在正中间，正对客人，矿泉水2只放在杯子的左侧与杯子成一条直线，距离杯子0.5cm，三件物品距离与a4纸垂直平行。 5.拉线整理，要求每件物品必须横竖成一直线。 6.通知工程部和PA，安装设备，布置绿化，清洁卫生。 7.检查所有设备如果发现有故障及时通知工程部排除，需要保证所有灯光，电源等的正常。 8.尽早和主办单位会务组取得联系，让其到会场确认。 会议茶歇摆台程序 1.根据会议通知明确人数，标准，时间，品种等情况。
2.准备所需要的用品用具，要保证餐具清洁没有破损。 3.通知出品部门，并约好出品的时间。 4.提前2个小时将所有用具摆放完毕。 5.提前1个小时将出品的食物取出摆放好，以防客人提前休会。 6.看会议人员应提前1个小时到岗，并再次检查用品用具，做好接待客人的准备。 会议茶歇服务程序 1.会议休会前，服务人员应提前15分钟到岗。 2.检查有关用品用具，如果发现有异，应该及时的更换。 3.要必须保证红茶，绿茶，咖啡，以及淡奶的新鲜。 4.客人休会后，茶歇开始前5分钟将食品保鲜膜拿掉。 5.在水台的区域内的服务人员应该礼貌地询问客人：“先生/小姐，请问您需要咖啡，红茶或绿茶吗？ 6.根据客人的要求及时倒好相应的饮品，并配好用具，双手递给客人：“先生/小姐，这是您的……….，请拿好，糖包和淡奶在这，请自选。 7.食品区域的服务人员应时刻留意自己所管辖区域内的情况，发现有脏的餐具和杂物应该及时的收撤，更换，保持环境卫生，如发现地上有杂物必须及时的清理干净。
中高端会议完整接待流程
会议完整接待流程??? 一、会议坐席安排图解 一．会议主席台座次安排： 1. 领导人数为单数： 2. 领导人数为双数： 二．宴请座次安排： A ：中餐：主陪面对门 B ：西餐 三．照相： （次序排列等同与主席台排列方式） 四.沙发室小型会议／商务接洽： 五．长条桌会议／商务接洽： １．Ａ为上级领导； ２．主办方在进大门的左边，承办方在进大门的右边． 六．小车座位的安排： 二.?会前： 住宿饭店、会议场所。并制定完备的会议预案书??? 会务接待组织架构图 1
保各项工作高效优质无差错。 1.3按规定要求保持会议和接待场所内各类设备设施的完好，发现异常或损坏及时报修。 1.4服从领导安排，做好各项接待服务工作。会议或接待途中不得离岗或做份外事，加强责任性，确保 会议的圆满召开。 1.5做好各类会议用具的清洁消毒工作，保证用具的完好。 2贵宾接待厅岗位职责 2.1负责贵宾的礼仪接待和清洁工作。 2.2按规定要求检查贵宾接待厅的各类设施设备，发现异常或受损的及时报修。 2.3了解和掌握当日的接待任务及贵宾抵离时间、业主方主管部门对本次接待任务的要求，切实做好接 待服务工作，确保各项工作高效优质无差错。 2.4在业主接待来宾事，根据服务规范要求，做好礼仪服务工作。 2.5加强责任性，在业主接待来宾工程中，不得离岗，要勤观察，掌握接待状况，及时提供配合和服务。 2.6严格执行安全和保密制度，不得随便让他人进入贵宾接待厅。 3会议场所岗位职责 3.1做好会议场所的日常清洁工作。 3.2了解和掌握当日的会议和接待情况，按照服务规范和要求，做好每一次会议的接待、服务工作，确 保各项工作高效优质无差错。 3.3按规定要求保持会议和接待场所内各类设备设施的完好，发现异常或损坏及时报修。 3.4服从领导安排，做好各项接待服务工作。会议或接待途中不得离岗或做份外事，加强责任性，确保 会议的圆满召开。 3.5做好各类会议用具的清洁消毒工作，保证用具的完好。 4贵宾接待厅岗位职责 4.1负责贵宾的礼仪接待和清洁工作。 4.2按规定要求检查贵宾接待厅的各类设施设备，发现异常或受损的及时报修。 4.3了解和掌握当日的接待任务及贵宾抵离时间、业主方主管部门对本次接待任务的要求，切实做好接 待服务工作，确保各项工作高效优质无差错。 4.4在业主接待来宾事，根据服务规范要求，做好礼仪服务工作。 4.5加强责任性，在业主接待来宾工程中，不得离岗，要勤观察，掌握接待状况，及时提供配合和服务。 4.6严格执行安全和保密制度，不得随便让他人进入贵宾接待厅。 1制订目的 规范@@@@@@接待管理，发挥@@@@@@的总体功效。 2适用范围 适用于@@@@@@的会务接待工作。
主题茶歇菜单
主题茶歇菜单 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
主题茶歇菜单 A Theme Coffee Break Menu A 每位人民币88元，另加15%服务费 per person +15% surcharge C’est La Vie香榭风情 Cold Cucumber and Smoked Salmon Soup in Glass Shot 三文鱼黄瓜冷汤杯 Mini Baguette with Tuna 迷你法式金枪鱼长棍面包 Mini Ham and Cheese Croissant 迷你火腿芝士牛角包 Freshly Cooked Crepes with Condiments 法式薄饼挞 Mango Financier 芒果蛋糕 Mini Crème Brulee in Espresso Cup 迷你奶油蛋糕杯 Mini Floating Island 迷你芝士挞 Diabolo with Syrup ( Mint , Cherry… ) 糖汁果味苏打水（薄荷，樱桃…）Central Park Fruit Break 果园漫步 Passion Fruit Panna Cotta 激情果香草蛋糕 Coconut Crème Brulee in Espresso Cup 椰子布丁 Melon Sago with Berries in Shot Glass 蜜瓜香莓西米露 Fresh Fruit Salad 新鲜水果沙律 Tropical Tiramisu 传统提拉米苏 Mini Yogurt Fruit Tartlets 迷你酸奶水果挞 Fresh Fruit Juices 鲜榨果汁 Fruit Tea and Coffee 水果茶和咖啡 Temptation of Chocolate 浓情朱古力 White and Dark Chocolate Mousse in Glass Shot 杯装黑白巧克力摩司 Opera Cake 剧院蛋糕 Chocolate Brownies 巧克力布朗尼蛋糕 Chocolate Cookies 巧克力饼干 Warm Chocolate Fondue with Fruits Skewers and Marble Cake Squares 巧克力火锅配以各式水果Assorted Chocolate Truffles 各款巧克力 Chocolate Milk Shakes 巧克力奶昔 Cold and Hot Chocolate 巧克力冷热饮品 主题茶歇菜单 B Theme Coffee Break Menu B 每位人民币88元，另加15%服务费 per person +15% surcharge Biluo Tea House 碧螺茶室 Tea Flavored Chicken Finger Sandwich 茶味鸡肉三明治 Green Tea Muffins with Smoked Salmon 烟熏三文鱼绿茶蛋糕 Japanese Egg Custard Flavored with Tea 茶味日式鸡蛋冻 Green Tea Crème Brulee in Espresso Cup 绿茶奶油蛋糕杯 Green Tea Swiss Roll 绿茶瑞士卷 Mini éclair with Green Tea Mousse 迷你泡芙绿茶慕斯