有机饲料、功能性饲料将成主流
常见饲料添加剂种类和应用效果(讲稿)
应用效果
异育银鲫 刘晓刚等（2002）在异育银鲫饵料中添 加0.2%芽孢杆菌，异育银鲫肠道、肝脏 胰脏蛋白酶活性较对照组提高了466.2% 和85.4%.
应用效果
提高南美白对虾的成活率（潘康成，2005）
今后研究的方向
研究有机微量元素产品质量检测方法及生产工艺对产 品质量的影响，为高效吸收利用的有机微量元素产品 的生产和质量控制提供理论依据。
研究影响有机微量元素生物学利用率的因素，确定准
确评定有机微量元素生物学利用率的敏感指标和有效 方法。
进一步研究有机微量元素在消化道内的消化吸收机理。
有益菌的作用机制
免疫作用
近年来研究发现，芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织， 有助于维持这些淋巴组织，使其处于高度的反应“准 备状态”，同时免疫器官发育增快，提高免疫识别力， 诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，使T、 B淋巴细胞数量增加
营养作用 双歧杆菌还可以合成B族维生素、挥发性脂肪 酸、蛋白质，这些物质在肠道后段被机体吸收。 Hotten报道，芽孢杆菌具有很强的淀粉酶、蛋 白酶和脂肪酶的活性，能分解植物中复杂的碳 水化合物，从而提高饲料的利用率。
饲料添加剂的分类
1、营养性添加剂
饲料添加剂 （广义）
2、非营养性添加剂
微量元素添加剂 维生素添加剂 合成氨基酸
生长促进剂
药物保健剂
饲料保存剂 其它饲料添加剂
饲料添加剂的分类
生长促进剂
抗生素及抗菌药物 酶制剂、活菌制剂 铜制剂、砷制剂 酸化剂 缓冲剂等 抗氧化剂 防霉剂 产品品质改良剂 调味剂 加工辅助剂等
应用效果
营养与饲料第一章复习题答案
第一节动物与植物的组成成分一、解释名词：1、常量元素：动植物体内含量不低于0.01%的化学元素称为常量元素。
2、微量元素：动植物体内含量低于0.01%的化学元素称为微量元素。
3、粗蛋白质：动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。
它包括真蛋白质和非真蛋白质含氮化合物。
4、粗灰分：粗灰分是动植物体内所有有机物质在550~600度高温点炉中全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧化物，盐类等无机物，有时也含少量泥沙称为粗灰分或矿物质。
5、粗脂肪：动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。
6、无氮浸出物：无氮浸出物是单糖，双糖，多糖等物质的总称。
二、填空题：1、组成动植物体的化学元素有（常量元素）和（微量元素）2、动植物体内的三大有机物质主要是指（蛋白质）、（脂类）和（糖类）。
这三大有机质主要是由（碳）（氢）（氧）三种化学元素组成。
3、无氮浸出物是（单糖）、（双糖）和（多糖）等物质的总称。
4、动植物体内的水分一般以两种状态存在；一种是（游离水），另一种是（结合水）。
5、糖类在动物体内存在的形式主要是（葡萄糖）、（糖原）。
6、糖类在植物体内存在的形式主要是（淀粉）、（纤维素）等。
7、粗灰分是动植物体内所有（有机物在550~600度高温电炉中全部氧化后）剩余的残渣主要为（矿物质氧化物）或（直类）等无机物。
8、粗脂肪也叫（乙醚浸出物）。
9、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它包括（纤维素）、（半纤维素）（木质素）和（多缩戌糖）。
10、动植物体所含营养物质的差异主要表现在（水）、（粗蛋白质）、（粗脂肪）和（糖类）。
11、植物脂肪多由（不饱和）脂肪酸组成，而动物脂肪多由（饱和）脂肪酸组成。
12、蛋白质包括（真蛋白质）和（非真蛋白质）。
13、动物体内一切含氧的物质总称为（粗蛋白质）。
三、选择题：1、下列选取项中属于微量元素的是（B C）A 钙B 铁C 硒D 钠2、动物体组织中不含有（A C）A 粗纤维B 粗脂肪C 淀粉D 氨基酸四、问答题：1、组成动植物体的化学元素，安其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包括哪写元素？答：按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。
尼尔森食品数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品行业已成为我国最具活力和潜力的行业之一。
尼尔森（Nielsen）作为全球领先的市场研究公司，长期致力于为食品企业提供专业的市场分析服务。
本报告将基于尼尔森食品数据分析，对食品行业的现状、发展趋势及市场潜力进行深入剖析。
二、尼尔森食品数据分析概述1. 数据来源本报告所使用的数据来源于尼尔森公司提供的食品行业市场研究报告，涵盖了食品行业的多个细分领域，包括方便食品、休闲食品、肉类、乳制品、饮料等。
2. 数据分析方法本报告采用定量分析与定性分析相结合的方法，对尼尔森食品数据分析结果进行解读，旨在揭示食品行业的市场趋势和潜在机会。
三、食品行业现状分析1. 市场规模根据尼尔森数据，我国食品行业市场规模持续扩大，2019年市场规模达到14.6万亿元，同比增长7.5%。
预计未来几年，我国食品行业市场规模仍将保持稳定增长。
2. 市场结构从市场结构来看，我国食品行业呈现出以下特点：（1）方便食品市场占据主导地位，市场份额逐年上升；（2）休闲食品市场发展迅速，市场份额持续扩大；（3）肉类、乳制品、饮料等传统食品市场保持稳定增长。
3. 消费趋势（1）健康饮食理念深入人心，消费者对食品的品质、安全、营养等方面要求越来越高；（2）便捷化、个性化、多样化的消费需求日益凸显；（3）线上购物渠道快速发展，成为食品消费的新趋势。
四、食品行业发展趋势分析1. 健康化随着人们生活水平的提高，健康饮食观念逐渐深入人心。
食品企业应加大研发投入，推出更多符合健康标准的食品产品，以满足消费者需求。
2. 便捷化消费者对食品的便捷性要求越来越高，食品企业应加快产品创新，推出更多符合消费者需求的便捷食品。
3. 个性化消费者对食品的个性化需求日益凸显，食品企业应注重产品差异化，满足消费者多样化的需求。
4. 线上线下融合随着互联网技术的不断发展，线上线下融合成为食品行业发展的新趋势。
食品企业应积极拓展线上渠道，实现线上线下融合发展。
中草药的抗病作用与原理
中草药的抗病作用与原理近年来，中草药饲料添加剂已成为动物营养研究的一大热点，大力开发中草药饲料添加剂对解决抗生素残留问题，提高上产率，发展绿色畜牧业，满足人们的食品安全需求，缩小我国畜牧业与发达国家差距，增强我国畜牧业场频在国际市场的竞争力，具有重要的经济意义和社会效益。
研究表明，许多中草药本身就具有良好的体外抑菌能力，与西药不同的是，中草药饲料抗菌保健剂无残留，无耐药性，其作用机理不仅仅在于对病源微生物的抑杀作用，更重要的是对机体抗病修复能力的调整，即调动机体的应激能力、提高机体免疫功能和抗病防御机能，从而达到提高动物生产性能和饲料利用效率的目的。
一、中草药抗菌保健作用1、直接作用于微生物的抗菌保健作用许多中草药可以直接作用于微生物的结构和代谢而发挥抗菌保健作用。
已有资料表明，清热解毒类中草药可以洋相细菌的呼吸和代谢，具有直接抑菌或杀菌作用。
如黄连素可与DNA形成复合物，从而影响DNA的复制，干扰细菌的繁殖；金银花作用于细菌的胞壁，抑制胞壁的合成；黄柏等能抑制细菌的呼吸和抑制细菌核糖核酸（RNA）的合成。
具有直接抗菌作用的中草药还有连翘、蒲公英、败酱草、牛至、板蓝根、牛黄、大蒜、辣椒、艾草等等。
现代科学研究认为清热解毒类中草药大多具有抑菌、抗病毒、抗寄生虫、消炎、解热、调节免疫等功能，如金银花的绿草酸，穿心莲的穿心莲内酯，连翘的连翘酚，黄芩的黄芩甙、鱼腥草的癸酰乙醛、青蒿的青蒿素等。
2、通过调整和修复机体功能发挥抗菌保健作用现代医学认为机体抗感染、消灭侵入的微生物，除有特异性机能外，还有非特异性机能和体系，而且以后者为主。
化学何尝的抗菌药物虽然在体外有良好的抗菌作用，但在体内并无增强机体非特异机能的作用。
而中草药独特的抗菌作用，两者兼而有之，并以后者更为重要。
例如在临床上防止感染性疾病有效的穿心莲、白花蛇舌草等，作体外抗菌实验并无明显作用；同时经体外试验确认无抗菌作用的内酯（穿心莲内酯），在动物体内却能取得良好的防治感染性疾病的效果。
脂溶性维生素添加剂
来源
稳定性 利用率
添加形式
单位
干燥粉剂
维生素D3微粒、维生素 A/D微粒、干燥粉剂
IU(国际单位)、USP(美国药典单位)及ICU(国际 鸡单位)三种
维生素D添剂
二、VD的生理功能 1
促进肠 道Ca、 P的吸 收，提 高血液 Ca、P 水平
2
VD促进 骨骼的正 常钙化， 有利于骨 骼生长和 蛋壳钙化
① 不溶于水，易溶于脂肪或有机溶剂（吸收相对困难） ②天然存在于含脂肪的饲料中，与脂肪一同被吸收，日 粮缺乏脂肪或脂肪吸收不高时，脂溶性维生素吸收障碍 ③ 促进脂肪吸收的措施可促进脂溶性维生素的吸收 ④ 动物贮藏脂肪的组织器官可贮存脂溶性维生素，吸收 多、贮存也多 ⑤ 短期缺乏不易表现临床症状
⑥ 过多会产生毒性或妨碍与其有关的养分代谢，尤其
VA、VD3。（VE、VK的中毒现象生产中不常见）。 ⑦ 易受光线、热、湿、酸、碱、氧化剂的破坏（包装铝 制、不透明、载体中性）。
脂溶性维生素
维生素添加剂的一般作用：
（1）促进畜禽生长发育，改善饲料报酬
（2）提高畜禽的繁殖性能
（3）增强抵抗应激能力 （4）改善畜禽产品质量
维生素A添加剂
理化性质
维生素A是视黄醇和3-脱氢视黄醇的统称 物理性质：黄色棱柱结晶（氯化丙烯或石 油醚），熔点62-64℃，沸点120-125℃。 相对分子质量286.5。 化学性质：最大吸收波长324-325nm
脂溶性维生素
脂溶性维生素
代 号 VA1 VA2 VD2 VD3 VE VK1 VK2 VK3 名 称 视黄醇, 抗干眼维生素 脱氧视黄醇 麦角钙化醇 胆钙化醇 ,,-生育酚, 抗不育维生素 叶绿醌, 植物甲基萘醌 合欢醌 凝血维生素, 抗出血维生素
em菌水产养殖的作用
em菌水产养殖的作用菌类是一类具有多种功能的微生物，其在水产养殖中的作用十分重要。
以下将详细介绍菌水产养殖的作用。
1.增加饲料的可消化性：菌类可以分解饲料中的多糖、纤维素等难以消化的成分，将其转化为易消化的有机物。
这样一来，饲料的可消化性得到提高，水产动物的饲料利用率也得到提升。
2.提高水质：菌类可以通过分解有机废物、排泄物等杂质，降低水体中的氨氮、硫化氢等有毒物质含量，改善水质环境。
此外，一些菌类还可以吸附悬浮颗粒和底泥中的重金属离子等污染物质，起到净化水质的作用。
3.促进生态平衡：菌类参与了生态系统的物质循环和能量转化过程，维持了水体生态系统的平衡。
例如，一些供氧菌可以分解有机物质，将其转化为二氧化碳和水，释放出大量的氧气，提高水体中的氧气含量。
同时，菌类的死亡也为水生生物提供了丰富的营养物质。
4.增强免疫力：一些益生菌可以增强宿主动物的免疫反应，提高其抗病能力。
这是因为益生菌可以抑制有害菌的生长繁殖，增强宿主动物的肠道屏障功能，调节免疫系统。
在水产养殖中，适当添加益生菌有助于减少疾病的发生，提高养殖水产动物的健康水平。
5.增强消化吸收能力：菌类在肠道中发酵分解有机物质，产生多种有益的代谢产物，例如酶、胆盐等，这些物质可以促进水产动物的消化吸收能力。
同时，一些菌类还能辅助分解饲料中的抗营养因子，提高饲料的营养价值。
6.促进生殖发育：菌类还可以参与水产动物的生殖发育过程。
例如，一些菌类能够合成和分泌生长激素，促进幼体的体型生长和性腺的发育，提高繁殖率。
此外，一些菌类还能够参与水生生物的性腺激素合成和代谢，维持正常的生殖功能。
7.降低病原菌的感染：菌类可以通过竞争营养物质、产生抗菌物质等机制，抑制病原菌的生长和繁殖，减少疾病的发生。
在养殖水体中添加适量的菌类，可以建立有利于菌群平衡的环境，有效地控制病害。
8.提高鱼苗成活率：在水产养殖中，添加适量的益生菌有助于改善水质环境和增强鱼苗的消化吸收能力，从而提高鱼苗的成活率。
饲料加工及饲料质量检测技术
《饲料分析及饲料质量检测技术》课程报告饲料厂全价饲料全面质量控制、饲料分析及质量检测技术前景分析引言:近年来，我国的养殖业和饲料加工行业的规模有了很大的发展,但是现代的畜牧业生产和发展必须要讲求的是效率和效益,饲料是发展养殖业的物质基础，饲料成本占养殖生产成本的70%左右。
如何选用适宜的饲料原料，配制加工生产廉价质优的各种预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料等产品，失取得生产效益和经济效益的关键环节之一.在生产中许多的饲料生产的过程中为了单方面的追求效率、效益问忽视了饲料产品的质量。
所以一些质量上有很大不足的饲料产品流入市场，对畜牧业的发展造成了很大程度上的阻碍。
一个优质的饲料产品应该要有三个环节，首先要选用优质价廉的原料，其次是根据原料以及饲养的条件和要求对饲料进行合理有效的配方设计，最后才是将各种的饲料原料严格的按照饲料的配方中各个成分的比例来进行饲料的生产。
对于现代的饲料加工技术,饲料加工工厂都有能力加工出符合行业标准的饲料产品,但是为什么还有一些不合格的饲料产品，和一些违规添加饲料添加剂的饲料产品流入市场销售，这是一些素质不高的厂商为了谋取暴力，为了获得更大的经济效益,从而造成现在的这种状况。
鉴于这样的事实,我们则有必要建立起一个完善的饲料质量检测体系,来控制并减少不合格饲料流入市场。
（一）饲料分析及饲料质量检测技术饲料是一种十分复杂的混合物。
因此，不通过系统化的分析，不通过物理化学的手段来对饲料的成分进行检测，就无法了解饲料中各个营养成分。
从而也就无法确定饲料的真正的营养价值。
但是仅仅知道饲料的化学组成是不够的，还必须进一步通过实验以确定饲料中各种营养素的消化利用率，配合饲料也是如此。
优质饲料；1能提供动物充足的养分2能使动物获得良好的私用效果.饲料分析是通过物理或者化学的方法对饲料的各个营养成分进行定性或者定量的测定的一种手段。
这是保证饲料质量的一个重要的环节.不合格的饲料中往往含有违规的添加剂,或者是含有一些有害养殖的有毒物质.如果不对其进行有效的控制，那么对畜牧的危害会很严重。
动物饲养第1章 饲料养分与动物体组成20
第二节 饲料与动物体化学组成
一、饲料与动物化学元素比较 饲料与动
有机元素：C、H、O、N 宏量元素 （11） 常量矿物元素：Ca、P、K、 Na、Cl、Mg、S
动物体必需元素 必需元素 （26种）
微量元素 （15）
Fe ,Zn, Cu,Mn ,I ,Ni ,V ,Co F, Mo ,Se ,Sn, As ,Si ,Cr
2、不同点 、
化学成分 干物质 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 植物体（饲料） 植物体（饲料） 主要是碳水化合物 NPN 多 低，变异大， 变异大，主要为简单的甘油三酯 高，含 CF （贮备物质、结构物质） 主要含水溶性维生素 主要含脂溶性维生素 动物体 主要为蛋白质，其次为脂肪 13~19%，多为真蛋白 含量高，且近似， （结构物质） 含量近似，主要为结构性的复合脂肪 （贮备物质） 低，只有 1%以下的糖原，不含CF
水分 饲料养分 干物质 (DM) 有机物 无氮化合物 碳水化合物 无氮浸出物 无机物（粗灰分 粗灰分） 含氮化合物 （粗蛋白质 粗蛋白质） 乙醚浸出物 （粗脂肪 粗脂肪） 粗纤维
该分析方案概括性强（每种成分均包括多种物质、如粗 蛋白），经济、简单、实用，已使用100多年。尽管分析中 存在一些不足，如没有维生素，特别是粗纤维分析尚待改 进，但目前世界各国仍在采用。 6种概咯养分的具体分析方法？ 教材P269-278 实验室 ？ 2、纯养分分析法 测定的是某种单一物质 单一物质（或成分），而且随着分析手 单一物质 段的更新，分析的成分越来越具体，如粗纤维、氨基酸、 脂肪酸中的各种成分。 该方法通常费用较高，时间长。但现在随着分析仪器的 发展，已实现快速、低廉的分析（FOSS、近红外分析等）。
第三节 饲料养分的一般功能
一、基本功能
有机牛乳生产及品控概况
有机牛乳生产及品控概况蔡熙宇1邓威力1,2*（1.福建师范大学生命科学学院福州350117；2.福建师范大学南方生物医学研究中心福州350117）摘要为获得天然的品质，实现农业可持续发展，有机牛乳必须遵循比常规牛乳更加严格的有机农业生产体系，由于乳牛饲养条件不同，有机牛乳在营养成分上也会与常规牛乳产生差异。
文章概述有机牛乳的生产与品控，以期让更多消费者提高对有机乳制品的认知。
关键词牛乳有机农业生产品控文献标识码：A文章编号：1003-4331（2023）03-0034-04Overview of organic milk production and quality controlCai Xiyu1Deng Weili1,2*（1.College of Life Sciences,Fujian Normal University,Fuzhou350117;2.Biomedical Research Center of South China,Fujian Normal University,Fuzhou350117）Abstract In order to obtain natural quality and achieve sustainable agricultural development,organic milk must follow a stricter or鄄ganic agricultural production system than conventional milk.Due to different feeding conditions of cows,organic milk may also have differences in nutritional composition compared to conventional milk.The article provides an overview of the production and quality control of organic milk,with the aim of increasing consumer awareness of organic dairy products.Key words Milk Organic agriculture Processing Quality control随着居民消费水平的日益增长，健康安全、高品质的食品正在成为消费者的关注对象[1]，同时也促进了有机牛乳产业的发展。
饲料发酵对反刍动物饲养效果的影响
饲料发酵对反刍动物饲养效果的影响饲养业在过去几十年中经历了巨大的发展和改变。
饲料作为反刍动物的主要营养来源之一，在其中扮演着至关重要的角色。
为了提高饲料的质量和可消化性，饲料发酵逐渐成为一种常用的加工方法。
本文将探讨饲料发酵对反刍动物饲养效果的影响。
饲料发酵是指将饲料通过微生物的活动，在一定条件下进行发酵处理的过程。
这一过程可以改变饲料的理化性质，提高饲料的可消化性和营养价值。
下面将详细介绍饲料发酵对反刍动物饲养效果的影响。
首先，饲料发酵可以提高饲料的可消化性。
在发酵过程中，微生物分解饲料中的复杂碳水化合物和纤维素，将其转化为更容易被动物吸收和利用的简单糖和有机酸。
这样一来，反刍动物的消化系统能够更高效地吸收和利用饲料中的养分，有助于增加动物的生长速度和饲料利用率。
其次，饲料发酵可以改善饲料的口感和味道。
一些饲料在未经过发酵处理时，由于其成分的复杂性和不易被反刍动物消化的特点，往往具有较小的食欲诱导能力。
但是，通过发酵处理，饲料中的有机酸和酶可以改变饲料的口感和味道，使其更加香甜可口，提高动物对饲料的摄食欲望，促进其食欲的形成和维持，从而增加动物的饲料摄取量。
第三，饲料发酵可以改善饲料的营养价值。
在发酵过程中，微生物可分解饲料中的抗营养因子，降低抗营养物质对动物生长和免疫功能的影响。
同时，发酵还使饲料中的某些营养物质变得更易被消化系统吸收。
例如，通过发酵，饲料中的纤维素可转化为短链脂肪酸，这些短链脂肪酸可以直接为动物提供能量，提高饲料的能量利用率。
最后，饲料发酵还可以改善动物的肠道微生物群落结构。
反刍动物的消化系统主要依赖于其肠道中的微生物来进行营养物质的分解和吸收。
通过发酵处理饲料，可以引入一些有益的菌种，增加肠道的微生物多样性，维持肠道微生物群落的平衡。
这有助于提高抗病能力，减少对抗生素的依赖，并最终提高动物的生产性能和健康水平。
总而言之，饲料发酵是一种有效的加工方法，可以提高饲料的可消化性、改善饲料的口感和味道、提高饲料的营养价值以及改善动物的肠道微生物群落结构，从而对反刍动物的饲养效果产生积极的影响。
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饲料２０１２年第１ 防控．５７．
肃、青海及新疆等牧区多发，云南也有报道。
２）脑多头蚴病的主要感染源是牧羊犬，狼、豺等
动物在流行病学上意义不大。狐狸体内的六钩蚴对
羊不具感染性。虫卵对外界环境的抵抗力很强，在
自然界中可长期保持生命力；但在烈日的照射下却
很快死亡。云南农业职业技术学院实验农场有大约 ２６．７ ｈｍ 的开放天然牧地，养有１０￣２０只犬，其中 ２只是牧羊犬；加上没有轮牧，且经常在农场内宰杀 羊只等因素，为本病的感染提供了条件。 ３）六钩蚴在患羊脑组织内移行时，可引起脑炎， 使患羊体温升高，脉搏和呼吸加快，出现神经症状； 脑多头蚴寄生在患羊大脑表面时，患羊会发生转圈 运动（共济失调）、头骨软化的症状；脑多头蚴寄生在 患羊脑的前部时，患羊会因发生视力障碍而盲目冲 撞；脑多头蚴寄生在患羊小脑时，患羊常有痉挛、流 涎与步行摇晃等症状；脑多头蚴寄生在患羊大脑额 骨区时，患羊会发生头下垂或向前冲、遇障碍物时用 头抵住不动或倒地等症状；脑多头蚴寄生在患羊枕 骨时，患羊会发生头高举的症状；脑多头蚴寄生在患 羊不同部位时，患羊会发生综合性症状。发生于云
南农业职业技术学院实验农场的黑山羊脑多头蚴病
的病原都是寄生于患羊大脑额骨区，并且都是只有
１个脑多头蚴，临床推断与死后剖检发现脑多头蚴
寄生部位完全吻合。
４）驱虫药对脑多头蚴病疗效不佳；手术摘除仅
适用于寄生在脑表面的脑多头蚴，且存在脑膜出血
的风险。因此，目前治疗本病还存在一定困难。
（责任编辑：郭会田）
有机饲料、功能性饲料将成主流 ｉ
２ ：
Ａ ¨
： 饲料原料的缺乏是一个全球性问题，其中伴侣动物食品原料的竞争亦将更加激烈，以满足宠物主人：
ｉ对宠物健康和人类本身健康需求的事业发展将在发展中国家凸显，进一步推进饲料原料的开发。饲料：
ｉ产品结构出现明显调整，配合饲料增幅较： ；市场竞争加剧，企业利润率下降；企业整合速度加快，新一：
ｊ轮投资推动产业化发展。 ：
２ ：
１饲料高效利用技术与资源开发
ｉ 马铃薯、木薯、甘薯等及其加工副产物的高效利用技术，包括生物发酵关键技术、产业化生产工艺及
安全控制技术与标准；ＤＤＧＳ等发酵工业副产品和果渣等食品加工副产品的低成本加工，多菌种混合发
酵技术，产业化生产工艺及安全控制标准；＿动物屠宰副产物微生物发酵和酶解生产饲用产品水解工艺、ｉ
功能分析及安全性评价。
ｉ ｊ
２新型生物蛋白饲料的开发
；
在保证充分提高现有蛋白质饲料资源的同时，进一步提高低质蛋白源如棉菜粕的利用率。通过微ｉ
生物的作用将高纤维素原料等工业副产物转化为单细胞蛋白饲料是人们一直追求的目标。
ｉ ｉ
３安全新型饲料添加剂产品研发 ｉ
： ：
通过对功能性寡糖、天然植物活性组：分、特异性多糖、短链脂肪酸、微生物活菌制剂等进行分子结构ｉ
２修饰，研发可替代饲用药物及饲用抗生素的生物活性物质添加剂；研发能够减少动植物蛋白使用和提高
２动物胴体蛋白质合成的功能性氨基酸，减少微量元素排放的多糖和蛋白微量元素化合物等的产业化关：
２键技术。 ：
： ：
；４广谱型饲用霉菌毒素脱除剂研制与开发
２ ：
２ 重点针对几种主要的饲料微生物反应器，如重组酵母、曲霉、芽孢杆菌等，优化发酵参数，建立高效：
２的高密度发酵生产，包括果胶酶、淬灭酶、几丁质酶等在内的酶制剂生产平台技术，并进行产业化示范。：