仔猪肠道健康及功能性饲料
正大猪三宝
正大猪三宝推广技术手册一、如何解决仔猪断奶后拉稀、掉膘或失重的问题？二、正大猪三宝营养体系三、正大猪三宝使用的原料四、正大猪三宝的特别工艺五、正大猪三宝的特性和功效六、正大猪三宝营养指标七、正大三宝使用注意事项八、正大猪三宝的价值比较就、使用正大猪三宝能给您养猪带来更大的效益十、成都正大饲料最优套餐组合模式推荐资料来源：Kanasas state university, 1992一、如何解决仔猪断奶后拉稀、掉膘或失重的问题？1、提供高营养、高消化率、高抗病力和高抗应激力的饲料2、提供好而稳定的保温条件3、投喂抗应激、防拉稀和呼吸道病的预防药物为此，正大集团根据乳仔猪各阶段消化生理特点，隆重推出了代乳宝、乳猪宝和仔猪宝科学套餐。
二、正大猪三宝营养体系1、代乳宝适用于10kg体重前，大致日龄5-35日龄，用量5kg。
此阶段乳猪生长发育快，肠道内乳糖酶含量高，消化功能差，免疫力差（特别是断奶后），断奶应激大。
营养要求：高能高氨基酸、高消化率、高抗病和抗应激力。
2、乳猪宝适用于10-18kg体重前，大致日龄35-49日龄，用量10kg。
此阶段仔猪生长发育快，肠道内乳糖酶含量很低，基本渡过断奶关，但消化功能和免疫力仍然较差。
营养要求：高营养、高消化率、抗病力强。
3、仔猪宝适用于18-30kg体重前，大致日龄49-70日龄，用量20kg。
此阶段仔猪消化功能和免疫力趋于完善，采食量大，生长迅速。
营养要求：营养水平高和消化率高。
三、正大猪三宝使用的原料1、进口血浆蛋白粉粗蛋白70%、消化率很高，诱食性好，含有免疫球蛋白（22%）等多种功能蛋白，能提高仔猪抗病力，减少腹泻。
2、乳清粉乳糖含量高80%～85% ，为乳猪提供最好的糖源，在肠道内产生大量乳酸，降低肠道酸度，抑制有害细菌，减少腹泻。
同时含有白蛋白等功能蛋白，提高抗病力。
3、膨化玉米淀粉糊化程度高，适口性更好，消化吸收率更高，杀菌更彻底，腹泻更少。
4、膨化豆粕、大豆和发酵豆粕经彻底膨化或发酵处理后，抗营养因子控制到最低，仔猪消化吸收率更高，营养性腹泻很少。
饲料中添加果胶可以促进仔猪肠道健康
292017年34卷第10期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学国际瞭望GLOBAL NEWS海外文摘饲料中添加果胶可以促进仔猪肠道健康腹泻问题会在仔猪阶段反反复复地出现，即使是在环境设施和饲养管理都比较好的猪场也难以避免仔猪因腹泻而死亡。
含有高纤维含量的植物源饲料成分在畜牧业中有很好的应用前景，因为它们具有预防腹泻的潜力。
饲料工业的重点是更多地利用它们的潜力，在不额外使用药物治疗仔猪腹泻的情况下来稳定仔猪肠道。
这些植物来源的纤维成分主要是非淀粉多糖（NSP），通常被认为可以有效消化饲料，有些NSP 值得深入探究，例如果胶。
果胶被称为食品工业中的胶凝剂，工业上提取并纯化果胶稳定仔猪胃肠道提供了植物性工具，本文涉及了关于果胶的简要概述和它们对消化系统稳定性的影响及其在腹泻情况下对仔猪的益处。
我们为什么要谈论提取果胶？果胶是一种非淀粉多糖，主要从苹果渣、柑橘皮和甜菜中提取，原果胶是不溶于水的胶体物质 ,但可以在酸、碱、盐等化学试剂及酶的作用下,加水分解转变成水溶性果胶。
果胶的提取就是不溶性果胶转化为可溶性果胶和可溶性果胶向液相转移的过程。
果胶也是N SP 的一种，它的原生形式通常被称为原果胶，同时含有丰富的纤维素和半纤维素，结构非常地稳定，不容易被降解，但可以通过细菌等微生物发酵过程来降解，其利用度取决于肠道有益菌的组成和浓度。
为什么提取的果胶对仔猪有好处？在断奶期间仔猪发生腹泻的频率会大大增加，在自然条件下仔猪的断奶周龄为13～17周，在断奶期间需要从母乳过渡到液态料再到颗粒饲料。
在规模化饲养条件下，仔猪平均断奶日龄为28 d，随着摄食行为的突然变化，我们试图通过精心的饲养管理系统来减轻因饲喂策略的改变而对肠道造成的损伤。
例如，胃肠道提前接触含有植物固体饲料衍生的纤维可能有助于适应断奶期间的新饲料。
腹泻的主要风险是会造成水和电解质的大量损失，果胶作为一种胶体物质，在仔猪腹泻时饲喂含有果胶的饲料，会使得饲料在肠道里停留的时间长。
液体发酵饲料对仔猪肠道健康的影响
通 讯 作 者 ： 有 志 ， 授 ， 士 生 导 师 ， ｍａｌ ｙｈ ０ ６ １６ ｃｒ 庞 教 硕 Ｅ— ｉ ：ｐ ｚ２ ０ ＠ ２ ．ｏ ｎ
麦液体发酵饲料的断奶仔猪在断奶 ４ｄ 胃中 ｐ 后 Ｈ
降低 ， 酸 浓度 呈 显 著 上 升 趋 势 ， 肠 绒 毛 长 度 也 乳 小 显著增加 ， 时， 同 小麦 液 体 发 酵饲 料 能 较 好 地保 护
断奶 仔 猪肠 黏 膜 ， 御 细 菌 的侵 害 ， 其 肠 黏 膜 结 抵 使 构 完 整 ， 化 吸 收功 能更 加 强大 。 消
疾 病 发生 的概率 。 同时 病 原 体 的 耐 药 性 也 越 来 越 强 ， 分抗 菌 药 物 在 畜 产 品 中的 残 留 对 人 类 健 康 部
构 成 了极 大 威 胁 。近 年 来 ， 生 态 制 剂 受 到 众 多 微
人 士 的青 睐 ， 液 体 发 酵 饲 料作 为一 种 新 型 饲 料 ， 而
３ 液 体 发 酵 饲 料 对 断 奶 仔 猪 肠 道 菌 群 的 成生物屏障 ， 保持肠道正常蠕动 ， 直接 阻止病 原菌
调 节 作 用
３ １ 益生 菌 的定 植 拮抗 作 用 ．
的定植 ， 产生 醋 酸 及 乳 酸 ， 而 降低 肠 道 ｐ 抑 并 从 Ｈ， 制 致病 菌 的 生 长及其 毒 素 黏 附在 肠 黏膜 上 ４。 １ １
动
物
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养
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对４ ０头 ２ 日龄 断 奶 仔 猪 的 胃肠 道 性 能 （ 要 是 ８ 主
仔猪肠道健康
浅议仔猪肠道健康养猪业的竞争力主要在增重率及饲料利用率上，生猪全程增重率主要受限于仔猪阶段的生长率、遗传潜力及饲料利用率。
遗传潜力在于猪品种的选择上，可以通过选择好的实用的品种来解决；饲料的利用率在于饲料净能的浓度和营养成分的平衡。
如今饲料的配方技术已达到了一定高度，对饲料企业而言乳仔猪料的配制技术才真正彰显了企业的技术水平。
仔猪阶段的生长率和健康程度直接影响到生猪日后的生长状况及整个猪场的经济效益，因此养好仔猪把好断奶关成为众多养殖场的重要任务。
养好仔猪首先要面对的就是养好仔猪的肠道，众多的动物营养专家在这方面都做了大量的试验研究和分析。
通过分析相关文献，改善肠道健康的因素无外乎以下两点：肠道菌群平衡；修复肠道，增加肠道营养供给。
1、肠道菌群平衡国内大规模猪场的不断增加，猪场的养殖水平也达到了较高水平，乳猪的断奶时间提高到了21日龄，甚至有些猪场已向14日龄靠拢。
为了避免仔猪从母猪那里传染更多的有害菌，断奶日龄的提前的一个重要因素。
当乳猪吃到的第一口母乳开始，外界的菌类就开始进军乳猪的肠道了，在使用时间较长的猪场里，不可避免的残留了较多的有害菌，于是仔猪腹泻也就成了众多养殖者心中的苦恼。
在预防腹泻的措施中，抗生素的使用是目前首选的方法，也起到了一定的作用，对有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌有一定的杀灭和抑制效果，但对有益菌也有相同的效果，并且对小肠绒毛也有损伤，使肠壁变薄，关于抗生素的副作用在此不一一列举。
益生菌的使用给广大养殖者带来了福音，益生菌可以是仔猪肠道菌群中的益生菌占据优势，抑制或杀灭有害菌，保证了肠道菌群的稳定性和肠道健康。
但是国内微生态的生产厂家鱼龙混杂，产品的质量难以保证，菌种的安全更是令人担忧，对益生菌的使用造成了不利的影响。
关于益生菌的选择，乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌是三类主要使用的益生菌，酵母菌和芽孢杆菌在提供消化酶和营养物质上有很好的效果，但两者都不是仔猪肠道的固定菌，且酵母菌非常脆弱，在饲料中加工中极易失活。
新型β-葡聚糖对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响
科技视野HORIZON OF SCIENCE AND TECHNOLOGY摘 要 本试验通过研究新型β-葡聚糖对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响，旨在探明β-葡聚糖在仔猪饲粮中的应用效果及适宜添加量。
本试验采用单因子试验设计，选取180头21日龄断奶仔猪，按体重和性别比例随机分为5个处理，每个处理6个重复，每个重复6头猪。
试验饲粮在基础饲粮中分别添加25mg/kg，50mg/kg，100mg/kg和200mg/kg β-葡聚糖。
试验期为28天。
结果表明：饲粮添加100mg/kg β-葡聚糖显著提高断奶仔猪1～14天采食量（P＜0.05）和1～28日增重（P＜0.05），50～100mg/kg β-葡聚糖显著提高饲粮干物质、能量、灰分和粗蛋白消化率（P＜0.05）；100mg/kg β-葡聚糖显著提高回肠绒毛高度（P＜0.05），降低隐窝深度（P＜0.05）； β-葡聚糖能够有效增加盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌数量（P＜0.05），并减少大肠杆菌数量（P＜0.05）。
综上，饲粮中添加100mg/kg 新型β-葡聚糖可改善断奶仔猪生长性能，促进仔猪肠道健康。
在养猪生产中，抗生素作为动物性饲料添加剂，在减少和控制动物机体细菌病的发生，促进动物生长的同时，也带来了耐药性、兽药残留、畜产品不安全和环境污染等危害。
因此，寻求抗生素的绿色安全替代品是解决负面影响的有效途径之一。
β-葡聚糖是广泛分布于真菌、细菌和粮谷类作物种子（燕麦、黑麦和大麦等）中的一种功能性多糖，主要以细胞壁结构成分的形式存在，具有调节机体免疫、抗感染、调节血糖等多种生物新型β-葡聚糖对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响罗钧秋1 曾大富2 刘姝利1 何 军1 余 冰1 陈代文1（1.四川农业大学动物营养研究所；2.四川合泰新光生物科技有限公司）活性和功能。
在饲粮中添加一定量的β-葡聚糖，在维持单胃动物肠道健康、免疫功能、预防幼畜腹泻和提高生产性能等方面都有重要的意义。
解决仔猪肠道健康威胁的综合策略
解决仔猪肠道健康威胁的综合策略作者：韩浩月来源：《国外畜牧学·猪与禽》2019年第06期摘 ;要：仔猪的早期发育取决于自身的健康状况和营养水平，这决定了仔猪的终生生产性能。
如果养猪生产者没有采取适当的策略，那么发挥仔猪生长潜力和最终获利将是空谈。
关键词：仔猪;肠道应激;螯合物;微量矿物质中图分类号：S816 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）06-0001-03肠道挑战是仔猪断奶后生产性能下降的一个重要原因，这会影响猪一生的生产性能，造成累积性重大经济损失。
众所周知，抗生素能够抑制动物肠道中某些病原微生物的生长，进而提高猪的生产性能。
然而，消费者对无抗猪肉需求的增加以及抗生素在全球养猪生产中被禁止用作生长促进剂，使得人们需要找到能够在不使用抗生素的情况下维持仔猪肠道健康和存活率的方法。
尽管猪场减少了抗生素的使用量，但是我们仍然可以采取一些措施来减少仔猪断奶后的肠道应激，维持甚至改善仔猪的生长性能。
举例来说，优化肠道健康的措施包括更严格的生物安全措施和营养策略，如更多地使用合成氨基酸、饲料添加剂（如螯合微量矿物质）和有机酸。
仔猪对微量矿物元素的需求量很小，但微量元素对维持仔猪健康却是必不可少的。
同样，某些有机酸也可以通过改善肠道微生物菌群组成来改善仔猪的健康状况。
1 ;幼龄仔猪的肠道应激致病性微生物会损伤动物小肠的内衬细胞，并会阻碍营养物质的吸收，因此会降低重要的盈利指标。
如果仔猪肠道的内衬细胞受到损伤，其对营养物质的吸收就会减少，同时也会提高对病原体的易感性，这可能会导致疾病的发生，提高死亡率。
提高肠道的健康水平可以让仔猪更加强壮和健康，由于拥有较高的营养物质吸收率和较快的生长速度，仔猪会具有更加良好的终生生长性能。
2 ;螯合微量矿物质能够解决主要威胁多年来，铜常被用于保育猪饲料中，用来预防腹泻的发生，提高生长速率。
最近的研究发现，与蛋氨酸羟基类似物结合的铜[金属蛋氨酸羟基类似物螯合物（Metal Methionine Hydroxy Analog Chelate，MMHAC）]是一种生物利用率极高的螯合铜源，与其他铜源相比，能够产生更出众的生理效果。
丁酸钠作用
基本作用试验：能够促进畜禽胃肠道发育和消化酶类的释放，提高畜禽的生长性能，增强胃肠道抵抗病原菌的能力；直接为肠道上皮细胞提供快速能量来源，促进肠上皮细胞增殖．维持肠黏膜的完整性，保障畜禽肠道的健康；丁酸钠能够促进幼龄畜禽免疫系统的发育，可以显著提高血清中IgG水平，刺激小肠黏膜抗体slgA的分泌，增强断奶仔猪的免疫功能增强畜禽免疫系统的抗应激能力，改善断奶仔猪腹泻，提高断奶仔猪的健康水平在0～4周龄扬州鹅日粮中添加包膜丁酸钠，能够提高各肠段相对重量和长度，促进扬州鹅小肠发育在犊牛断奶前后日粮中添加丁酸钠．能够改善犊牛肠道结构，促进肠道绒毛生长．维持肠道绒毛的完整性，从而对犊牛肠道黏膜起到很好的保护作用繁育母猪试验：丁酸钠能够提高母猪采食量和生产性能，提高母猪健康水平。
在日粮中添加微囊丁酸钠，能够显著提高母猪生产后期采食量(4．47％)，显著降低母猪哺乳期的体增重(P<0．05)，提高仔猪断奶日增重和断奶体重。
在母猪饲粮中添加微囊丁酸钠能够提高母猪采食量和断奶7日内的发情率，减少母猪分娩助产比例及缩短产程，并一定程度提高仔猪初生活仔数、断奶活仔数和日增重。
在健康妊娠后期二元母猪日粮中分别添加400 g／t和600g/T包膜丁酸钠，试验结果表明，与对照组相比，400 g／t和600 g／t包膜丁酸钠处理组仔猪初生个体质量分别提高2％、2．6％，仔猪初生窝质量分别提高1．44％、1．90％，并认为在妊娠后期母猪日粮中添加包膜丁酸钠可以提高母猪的繁殖性能。
断奶仔猪试验：断奶仔猪丁酸钠作为饲料添加剂能够缓解仔猪断奶应激，促进断奶仔猪生长发育，提高断奶仔猪的健康水平。
在仔猪断奶前日粮中添加丁酸钠，能够减少断奶后仔猪的胃排空和提高日粮消化率．增加断奶仔猪的采食量，提高断奶仔猪的生长速度。
丁酸钠能够显著提高断奶仔猪7～21日龄的平均日增重(P<0．05)，并显著降低仔猪断奶后1周的腹泻发生率(P<0．05)。
仔猪肠道营养与肠道健康
3.4肠道发育问题的表现—腹泻
● 仔猪肠道内尚未建立稳定的微生态系统，自身抵抗力较差，对外界刺激敏感，易 受各种病原微生物的侵袭和各种应激因素的影响。哺乳仔猪以传染性腹泻较为常 见，而保育仔猪以日粮抗原过敏、断奶、饲料突然更换和应激等非传染性腹泻为 主。仔猪腹泻的发病机制十分复杂，单一因素、复合因素都可促使发病。
18
19
● ②肠道上皮屏障通透性增加。这是个选择透过性屏障，一方面允许营养物质的有 序进入，另一方面有效阻止大分子抗原物质、病原微生物、肠道内细菌及其毒素 等进入，引起防御作用。断奶仔猪经受多种应激后，肠道通透性增加，肠屏障功 能受损，导致腹泻和疾病。
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● ③消化道功能降低。乳仔猪消化道内源酶的分泌量较低，胃内仅有凝乳酶、胃蛋 白酶，且含量仅为成年猪的1/3-1/4。同时，胃底腺不发达，不能分泌足够盐酸， 断奶后又缺乏乳糖，无法使乳糖转化成乳酸来弥补胃酸不足。缺乏游离的盐酸， 胃蛋白酶就没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质，且早期断奶导致 小肠细胞损伤、杯状细胞减少、黏液层厚度下降、黏蛋白含量下降、肠道化学屏 障受损。
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3.4.3饲料因素引起的腹泻
● 症状特点：配合饲料的蛋白过高，蛋白能量不平衡可引起仔猪腹泻。饲料蛋白过 高或蛋白能量不平衡引起的仔猪腹泻，粪便常为米黄色稀便，且粪便中常有未被 完全消化的饲料。食霉变饲料或霉变原料配置的饲料，粪便为灰黑色或暗灰色粪 便。这种由饲料因素引起的腹泻突出特点是：治疗必须对饲料或霉变饲料原料进 行更换才能将腹泻治愈。
仔猪肠道营养与肠道健康
目录
1、前言 2、断奶前后仔猪肠道发育特点 3、仔猪肠道发育存在的问题 4、仔猪肠道营养与健康
2
1、前言
仔猪从出生到断奶后一个阶段的培育状况会直接影响其整个生长育肥阶段 的成绩。而肠道作为动物消化食物、吸收营养的主要场所，同时也是动物体内最 大的免疫器官。因此，了解仔猪的肠道发育与保障仔猪肠道健康是保育场提高成 绩至关重要的内容。
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环境污染
–以万头猪场计，一年随猪粪排出铜量为540kg。 –土壤中铜污染可以破坏土壤的物理、化学和生 物学功能，引起土壤的肥力下降，影响作物产 量和养分含量。
添加高锌导致的问题
高锌的作用：促进仔猪生长和降低仔猪断奶后腹泻的效果。
y 空肠前段 灰度 mRNA相对表达量 空肠后段 mRNA相对表达量 回肠末端 mRNA相对表达量 日龄 y =1.55-0.16x+0.005x2 日龄 y =1.69-0.04x 日龄 日龄 y =149.79+0.93x y =0.82+0.63x-0.14x2+0.01x3-0.0002x4 x 曲线方程
有机砷制剂导致的环境砷污染
允许作为饲料药物添加剂的砷制剂有：
–对氨基苯砷酸（50-100mg/kg）、 硝基羟基苯砷酸 （30-50mg/kg）
部分饲料生产厂家片面强调： 超剂量添加－－皮肤红 环境污染
–以万头猪场计：仅在商品猪日粮中添加阿散酸，每 年要用360kg，向环境排放约124.4kg的砷。
主要进展-2 首次阐明了仔猪哺乳期肠道黏膜发育变化规律
哺乳仔猪发育(1-28d) 肠道组织形态学指标(y)与日龄(x)之间曲线方程 (n=30) y x 日龄 日龄 日龄 日龄 日龄 日龄 日龄 日龄 日龄 曲线方程
空肠前段
绒毛长度 隐窝深度 空肠后段 绒毛长度 隐窝深度 上皮间淋巴细胞数 回肠末端 绒毛长度 隐窝深度 上皮间淋巴细胞数 杯状细胞数 y = 195.87+3.45x y = 83.30+11.27x-0.29x2 y = 370.71+21.23x-3.15x2+0.08x3 y = 49.73-1.00x y = 241.50+47.42x-9.64x2+0.54x3-0.009x4 y = 184.50-2.58x y = 0.47+5.12x y = 247.92-11.15x+0.34x2 y = 170.94-8.27x+0.24x2
7d
14d
21d
28d
1-28日龄哺乳仔猪发育空肠前段形态学指标扫描电镜照片(HE，40x10)
揭示了哺乳仔猪肠道功能性基因发育变化规律
灰度单位
相对表达量 2.5 2 1.5 1 0.5
a b
150 100 50 0 空肠前段 空肠后段 回肠末端
b
0
空肠前段
空肠后段
回肠末端
A
B
哺乳仔猪发育肠道碱性磷酸酶免疫组化灰度(A)及其mRAN相对表达量(B) 在不同肠道部位之间的比较 (n=30)
高铜滥用导致的危害
引起动物中毒
–表现为血红蛋白降低、黄疸、神经症状、异 食、生长发育迟缓 –超过500mg/kg可引起死亡
引起动物某些营养素缺乏
–降低铁和锌的吸收，引起铁和锌的缺乏症； –加速饲料中维生素的氧化破坏； –加速饲料中油脂的氧化，出现哈味。
高铜滥用导致的危害
影响动物性食品的安全
肠道碱性磷酸酶免疫组化灰度仅在空肠前段表现出线性变化 趋势，其mRNA相对表达量发育趋势分别表现为四次方曲线 变化(空肠前段)、线性变化(空肠前段)和二次方曲线变化(回 肠末端)。
率先克隆了猪肠道氨基酸转运载体ASCT2、B0、b0,+AT和y+LAT1，以及小 肽转运载体PepT1的cDNA编码区，并在Genbank上注册了6个基因序列。
一般使用剂量：2000-3000mg/kg 一般使用不超过2周，最长不超过四周 长时间使用会造成中毒： – 发育停止、关节炎、腋下出血和胃肠炎。 同样，环境问题
难以承受的繁荣
• • • • • • 2100年--115亿人口，1988年资源量 铝：224年--------18年 铜：41年--------- 4年 锌：21年---------- 3年 油：41年---------- 7年 磷：100年---------- 17年 消耗殆尽 • 引自Paul Harrison:The Third Revolution
技术路线
仔猪
宫内发育迟缓
断奶应激
肠道发育
组学技术
作用机制
调控技术
基因组学
蛋白质组学
肠道健康
功能性饲料产品 推广应用
代谢组学
仔猪健康养殖
主要进展-1
建立了仔猪肠道基因表达基因芯片变化图谱
与正常空肠基因比较：宫内发育迟缓 仔猪（IUGR)有306个基因上调， 271个 基因下调；添加精氨酸，有258个基因上 调， 171个基因下调；精氨酸生素有60个 基因上调, 169个基因下调。 断奶引发了 与氧化应激和免疫激活相关的21个基因表 IUGR(左)CK 达上调及与营养代谢和细胞增殖相关的 18 个基因表达下降。
49
47 44
32
17
29 37
36
26 52 30
16 24 14 12
3
5
2 1
50 38
B
8.0 7.5 7.0 6.5 ppm 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 ppm
4
35 42
34 21 3
16 3 3
C
8.0
7.5
7.0
6.5
6.0
5.5
5.0
4.5
劣质饲料添加剂导致的镉污 染
镉（Cd）是一种有毒的重金属元素，属严重污染性 元素。FAO和WHO 将Cd列为仅次于黄曲霉素和 砷的食品污染物。 特点：在动物和人体内排泄很慢，有明显的蓄积 性。 危害： – 慢性毒性作用，主要是损害肾小管，并导致骨 质疏松症。 – 导致严重贫血、损害生殖系统，并干扰锌、铜、 铁在体内的吸收与代谢。
仔猪肠道健康及功能性饲料 研究与应用
印遇龙
2009.07.03
肠道发育与调控
仔猪宫内发育迟缓 仔猪断奶应激
生长缓慢、腹泻
影响仔猪 生长发育
免疫抑制
肠道损伤
微生态平衡破坏
消化系统发育阻滞
内分泌紊乱
平均死亡率 12% 年死亡约 2400万头 年经济损失 120亿元
仔猪早期断奶已成为集约化、规模化养殖生产中所采取的一项重要手段，虽然早期断奶 技术可以提高母猪生产性能，也有利于提高仔猪的成活率，但伴随而来的腹泻、生长迟 缓、消化不良、免疫力低下等仔猪“早期断奶综合症”严重影响了养猪业的经济效益。
22 46 48 51 45 43 40
33
随着日龄的增长，哺乳仔猪血 清中葡萄糖、大部分酸类物质、 氨基酸中精氨酸、异亮氨酸、 亮氨酸、蛋氨酸、牛磺酸、丙 氨酸浓度呈上升趋势。
10 23 10 13 20 53
11
9 6
39
41
28 31
25 27
19
18
7
15
8
A
8 7 ppm 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 ppm
IUGR(左)和CK仔 猪肠道粘膜基因 表达变化
IUGR(左)和CK（右)肠道粘膜基因表达变化图谱比较
Chen et al.,2009. Pro Fun Amino Acids Carb : 238-243
建立了早期断奶应激肠道黏膜蛋白质组图谱
建立了分辨率较高且重复性好的仔猪肠道粘膜上皮组 织的2-DE图谱，鉴定了一些可能与蛋白质合成、肠道氨基 酸转运吸收相关的差异表达蛋白质。 同一组织3块凝胶的平均蛋白质点数依次为875±28、 836±48和944±26，匹配率达83.81%，84.05%，82.39%. 且平行胶在蛋白质点位置上有较好的重复性。
4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
ppm
哺乳仔猪血清600 MHz 代谢组的图谱 其中：A中芳香区(δ 5.6-8.5)相对于脂肪区(δ 0.6-5.4)扩大了约16倍，而B中芳香区 (δ 5.6-8.5)相对于脂肪区(δ 0.6-5.4)扩大了约4倍
Li et al.,2009. Pro Fun Amino Acids Carb : 1-11
在空肠前段，ASCT1、CAT1和PepT1转运载体mRNA相对表达量均表现为四次方曲线 变化，在空肠后段ASCT1 为二次方曲线变化，在回肠末端，ASCT1、CAT1、EAAC1 和PepT1分别表现为线性、四次方曲线、三次方曲线和二次方曲线变化趋势。
Skin lesion due Arsenic toxicity
Geogenic arsenic contamination and human health
Arsenic toxicity symptom Blue feet
This a tubewell with As Contamination still being used By the local people. As concentration: 606 ppb
1-28d 肠道氨基酸ASCT1、CAT1、EAAC1或小肽PepT1转运载体基因 mRAN相对表达量(y)与日龄(x)之间曲线方程
y 空肠前段 ASCT1 mRNA相对表达量 CAT1 mRNA相对表达量 PepT1 mRNA相对表达量 空肠后段 ASCT1 mRNA相对表达量 日龄 y =1.83-0.13x+0.0005x2 日龄 日龄 日龄 y = -2.30+3.9x-0.57x2+0.03x3-0.0005x4 y = 0.45+0.90x-0.19x2+0.01x3-0.0003 x4 y = -0.41+1.31x-0.22x2+0.01x3-0.0003 x4 x 曲线方程