研发人员素质和技能演示文稿

高效差异化、 ◆ 高效差异化、专业化饲料新产品的研制
日粮合理组配，基础营养充足后，选准用好营养性添加剂和功能 日粮合理组配，基础营养充足后，选准用好营养性添加剂和功能 营养性添加剂和 添加剂是产品差异化、专业化的必经之路，并且功能性添加剂为重要。 性添加剂是产品差异化、专业化的必经之路，并且功能性添加剂为重要。
二.实践技能
2.试验方法
◆. 试验设计和动物分组
A. 设计方法：单因子随机设计、多因子设计、拉丁方 设计方法：单因子随机设计、多因子设计、 设计和正交设计等。 设计和正交设计等。 B. 处理与重复：处理组内设重复，猪每个处理至少 处理与重复：处理组内设重复，猪每个处理至少7 个重复，鸡每个处理至少4个重复 猪每个重复至少8头 个重复。 个重复，鸡每个处理至少 个重复。猪每个重复至少 头， 鸡每个重复至少25只 但测代谢能鸡每个重复至少4只 鸡每个重复至少 只（但测代谢能鸡每个重复至少 只） 。确保试验 误差自由度小于12。 误差自由度小于 。 猪可编号后分组） C. 动物分组：按试验设计随机分组（猪可编号后分组） 。 动物分组： D. 试验期：设预试期和试验期，预试期 试验期：设预试期和试验期，预试期5-10天，试验 天 期35-70天，直至全程。 天 直至全程。
科研基本素质与技能
主讲人: 程茂基 教授、博士
科研素质和技能的内涵
科研素质和技能是素质结构中较高层面的综合性 素质，它是建筑在思想品德素质、身心素质、 素质，它是建筑在思想品德素质、身心素质、人文素 专业技能、审美素质基础之上的高层素质。 质、专业技能、审美素质基础之上的高层素质。其核 心是创新能力，主要包括： 心是创新能力，主要包括： 创新能力——核心 ◆ 创新能力 核心 实验技能——关键 ◆ 实验技能 关键 道德素养——基础 ◆ 道德素养 基础 合作精神——条件 ◆ 合作精神 条件 交流技能——补充 ◆ 交流技能 补充
“开办饲料公司=开办饭店”的争论！ 开办饲料公司=开办饭店”的争论！
问题：饲料行业科研有没有“创新” 有没有“ 问题：饲料行业科研有没有“创新”？有没有“高新技
答案： 术”？答案：“有”。
一.创新能力
饲料行业科研“创新” 饲料行业科研“创新”和高新技术主要 体现以下几个方面： 体现以下几个方面：
上 游 技 术 下 游 技 术
二.实践技能
3.数据处理方法 3.数据处理方法
以重复为单位， 以重复为单位，根据不同的试验设计选择相应的统 计方法。 计方法。
新型饲料原料的研制和应用。 ◆ 新型饲料原料的研制和应用。
食品加工副产品——血浆蛋白、肠膜蛋白、大豆浓缩蛋白 血浆蛋白、肠膜蛋白、 食品加工副产品 血浆蛋白 发酵副产品（味精废渣、赖氨酸废渣） 发酵副产品（味精废渣、赖氨酸废渣） 粪便处理——蝇蛆饲料 粪便处理 蝇蛆饲料 生物发酵和酶解——生物饲料如金针菇发酵、共轭亚油酸 生物饲料如金针菇发酵、 生物发酵和酶解 生物饲料如金针菇发酵 青贮、 青贮、饲料葡萄糖等 昆虫饲料——待开发！ 待开发！ 昆虫饲料 待开发 要向我们饮食一样去发挥！ 要向我们饮食一样去发挥！
◆.勤于思索，力求创新 勤于思索，
创新是科研的灵魂。 创新是科研的灵魂。惟有创新才能带来差异化和自主知识产权 专利），才能提升“品牌” 带来“高额利润” ），才能提升 （专利），才能提升“品牌”，带来“高额利润”。
◆.知己知被，量力而行，难易适中，大小适 知己知被，量力而行，难易适中， 度
要根据企业实力和经费投入， 要根据企业实力和经费投入，兼顾科研人员素质 ，选择难度适 工作量适度的研究课题。 中、工作量适度的研究课题。
1942年 索罗提出了技术创新成立的两个条件， 1942年，索罗提出了技术创新成立的两个条件，即新思想来源和以后 阶段的实现发展。这个观点被认为是技术创新概念界定的一个里程碑。 阶段的实现发展。这个观点被认为是技术创新概念界定的一个里程碑。其 有许多学者都从经济学角度出发给技术创新下定义，具代表性的有： 后，有许多学者都从经济学角度出发给技术创新下定义，具代表性的有： 1982年弗里曼将技术创新定义为包括与新产品的销售或新工艺 年弗里曼将技术创新定义为包括与新产品的销售或新工艺、 1982年弗里曼将技术创新定义为包括与新产品的销售或新工艺、新设备的 第一次商业性应用有关的技术、设计、制造、管理以及商业活动。 第一次商业性应用有关的技术、设计、制造、管理以及商业活动。 经济与合作发展组织认为， 经济与合作发展组织认为，技术创新包括新产品和新工艺以及原有产 品和工艺的显著变化。 品和工艺的显著变化。 目前， 创新”还没有一个统一的定义。学术界争论很大。 目前，“创新”还没有一个统一的定义。学术界争论很大。
二.实践技能
2.试验方法
◆. 试验动物
A. 试验动物遗传基础应该相同：即其父本为同一 试验动物遗传基础应该相同： 品种，母本也为同一品种或杂交组合相同。 品种，母本也为同一品种或杂交组合相同。试验动物 生产性能在当地，乃至全国具有代表性。 生产性能在当地，乃至全国具有代表性。 B. 试验动物应该来自饲养管理和防疫措施严格的 养殖场。 养殖场。 C. 试验动物日龄和体重须相差不大，无统计差异。 试验动物日龄和体重须相差不大，无统计差异。 猪不超过3或 天 肉禽应该日龄相同。 猪不超过 或7天，肉禽应该日龄相同。试验性别应该 公母各半。 公母各半。
高效差异化、 ◆ 高效差异化、专业化饲料新产品的研制
无奈和困惑：大多数饲料企业只能从事下游技术“创新” 无奈和困惑：大多数饲料企业只能从事下游技术“创新”！
一.创新能力
4. 饲料行业创新产品范例 饲料行业创新产品范例
新型饲料添加剂的研制和应用。 ◆ 新型饲料添加剂的研制和应用。
β-兴奋剂 兴奋剂——盐酸克伦特罗 兴奋剂 盐酸克伦特罗 虫草欣康——冬虫夏草菌种发酵产物 虫草欣康 冬虫夏草菌种发酵产物 益生素和前生素——最初源自人类营养 益生素和前生素 最初源自人类营养 γ-氨基丁酸——江苏一企业应用 江苏一企业应用
一、创新能力
2. 创新能力的培养
多参加学术交流、知识面要宽广—学科交叉往 ◆ 多参加学术交流、知识面要宽广 学科交叉往 往会出现新思想。如离子束生物工程技术、 往会出现新思想。如离子束生物工程技术、 善于观察、不放过细节—试验中偶尔出现的现 ◆ 善于观察、不放过细节 试验中偶尔出现的现 象往往蕴藏着重大科学发现。如青霉素的发现、 象往往蕴藏着重大科学发现。如青霉素的发现、 敢于挑战学术权威、敢于异想天开—有的人懂 ◆ 敢于挑战学术权威、敢于异想天开 有的人懂 的东西很多，但没有一样是自己的；有的人懂的不多， 的东西很多，但没有一样是自己的；有的人懂的不多， 但自己的东西却有几个。如杂交水稻的发现。 但自己的东西却有几个。如杂交水稻的发现。
一、创新能力
5. 饲料企业 创新要注意的三大要素： 创新要注意的三大要素：
有效：有效果才有效益。 ◆ 有效：有效果才有效益。 经济：成本合算才能用。 ◆ 经济：成本合算才能用。 安全：违禁药品坚决不能够加， ◆ 安全：违禁药品坚决不能够加，擦边球的可以偷着 做。
二.实践技能
1. 选题 2. 试验方法 3. 数据处理方法 4. 结果与分析 5. 讨论 6. 结论
一.创新能力
4. 饲料行业创新产品范例
新型饲料设备和加工工艺的研制和应用。 ◆ 新型饲料设备和加工工艺的研制和应用。
制粒后喷涂酶、 制粒后喷涂酶、油脂技术 制粒后喷涂水技术 维生素、 维生素、益生菌和生物酶包被技术
◆ 饲料原料和添加剂的选准用好和合理组配。 饲料原料和添加剂的选准用好和合理组配。
饲料各种养分要平衡：氨基酸平衡、 饲料各种养分要平衡：氨基酸平衡、能蛋平衡等 饲料原料和添加剂的因畜制宜； 饲料原料和添加剂的因畜制宜； 饲料原料和添加剂的因时制宜； 饲料原料和添加剂的因时制宜；
二.实践技能
2.试验方法
◆.测试指标和方法
生产性能指标：日增重、料肉比、采食量、死淘率或成活率、 A. 生产性能指标：日增重、料肉比、采食量、死淘率或成活率、 屠宰率、腹泻或痢疾指数、孵化率等。须以重复为单位进行称重。 屠宰率、腹泻或痢疾指数、孵化率等。须以重复为单位进行称重。 血液理化指标：激素、代谢产物和中间体、内源酶等。 B. 血液理化指标：激素、代谢产物和中间体、内源酶等。 能量指标：表观代谢能、 C. 能量指标：表观代谢能、表观消化能和回肠代谢能等 消化率指标：蛋白质和氨基酸消化率、脂肪消化率、 D. 消化率指标：蛋白质和氨基酸消化率、脂肪消化率、粗纤维 消化率、 消化率、瘤胃蛋白质降解率等 其它指标： E. 其它指标：
二.实践技能
Байду номын сангаас1. 选题
◆.理论联系实际，高校注重机理和理论，企 理论联系实际，高校注重机理和理论， 业注重效益和应用
针对市场需求和存在的问题，开发专业化、差异化新产品。如高 针对市场需求和存在的问题，开发专业化、差异化新产品。 瘦肉率产品、促生长产品、改善肉质和风味的产品等。 瘦肉率产品、促生长产品、改善肉质和风味的产品等。
二.实践技能
2.试验方法
◆. 试验动物的饲养管理和日粮
饲养管理须按本品种的饲养管理规程进行。 A. 饲养管理须按本品种的饲养管理规程进行。 人工投料，自由采食，自由饮水。 B. 人工投料，自由采食，自由饮水。 试验动物舍房的温度、湿度、 C. 试验动物舍房的温度、湿度、光照和通风等条件须 一致。 一致。 试验动物防病免疫程序须一致。 D. 试验动物防病免疫程序须一致。 试验动物须健康无病。 E. 试验动物须健康无病。 试验日粮分基础日粮和试验日粮两种。 F. 试验日粮分基础日粮和试验日粮两种。两种日粮原 料必须符合国家卫生标准二级以上，两种日粮营养水平须一致， 料必须符合国家卫生标准二级以上，两种日粮营养水平须一致， 且达到饲养标准；两种日粮加工工艺和条件一致； 且达到饲养标准；两种日粮加工工艺和条件一致；两种日粮均 匀度变异系数不大于10% 料型须一致，粉料或颗粒料均可。 10%； 匀度变异系数不大于10%；料型须一致，粉料或颗粒料均可。