桃果实钙素营养的研究进展
3个桃品种抗寒性分析研究
3个桃品种抗寒性分析研究作者：赵雪辉陈双建成继东郭华曲雪松安栋李智来源：《山西果树》2020年第06期摘要：试验以‘极早蟠’‘脆玉’‘金美夏’3个桃品种休眠期的成熟枝条为试材，通过测定低温胁迫（-20 ℃、-25 ℃和-30 ℃）24 h后的枝条的电导率、丙二醛和脯氨酸含量，分析比较3个桃品种抗寒性的强弱。
结果表明：随温度的持续下降，‘极早蟠’和‘脆玉’枝条的电导率隨温度的下降呈先上升后下降的趋势，‘金美夏’枝条的电导率随温度的下降而不断上升;‘极早蟠’‘脆玉’‘金美夏’枝条的丙二醛和脯氨酸含量的变化趋势都是随温度的下降而逐渐上升。
综合以上分析表明，在-20 ℃、-25 ℃的低温下，‘金美夏’‘极早蟠’抗寒性相对较强，‘脆玉’的抗寒性相对较弱;在-30 ℃时‘金美夏’抗寒性相对最强，‘极早蟠’相对较强，‘脆玉’最弱。
关键词：桃枝条;低温胁迫;抗寒性文章编号：2096-8108（2020）06-0014-06中图分类号：S601文献标识码：AAnalysis of Cold Resistance on Three Peach CultivarsZHAO Xuehui， CHEN Shuangjian*， CHENG Jidong， GUO Hua， QU Xuesong， AN Dong， LI Zhi（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）Abstract：The electrical conductivity， malondialdehyde and proline content of branches after 24 h of low temperature stress （-20 ℃，-25 ℃ and -30 ℃） were measured used peach cultivars，‘Jizaopan’，‘Cuiyu’and ‘Jinmeixia’ as test materials， and the cold resistance of 3 peach cultivars was analyzed and compared. The results showed that with the decrease of temperature， the electrical conductivity of the branches of ‘Jizaopan’ and ‘Cuiyu’ increased first and then decreased. The conductivity of the branches of ‘Jinmeixia’ increased with the decrease of temperature. The content of malondialdehyde and proline in the branches of three peach cultivars increased gradually with the decrease of temperature. Total above， the analysis showed that at -20 ℃，-25 ℃， the cold resistance of ‘Jinmeixia’ and ‘Jizaopan ’ was relatively strong，and that of ‘Cuiyu’ was relatively weak. At -30 ℃，‘Jinmexia’ was the strongest ，‘Jizaopan’ was relatively strong，and ‘Cuiyu’ was the weakest.Keywords：peach branches; low temperature stress; cold resistance桃（Amygdalus persica L.），蔷薇科桃属植物，落叶小乔木，原产中国，栽培历史在3 000年以上[1]。
桃子裂核的防治方法(一)
桃子裂核的防治方法(一)桃子裂核的防治引言桃子是一种可口的水果，但在种植过程中，经常会出现桃子裂核的问题，给农民带来很大的困扰和损失。
为了解决这个问题，本文将介绍几种常见的桃子裂核防治方法。
方法一：合理管理灌溉1.控制灌溉水量：过多的灌溉水量会导致桃子内部水分过多，果肉急剧膨胀，从而导致果核的裂开。
因此，在灌溉过程中，应根据天气和土壤湿度等情况，合理控制灌溉水量。
2.分散灌溉：可通过多次微量灌溉的方式，使水分均匀地渗透到土壤中，避免大量水分短时间内浸入果实，减少果实内部水分的急剧变化，降低果核裂开的风险。
方法二：调控施肥1.合理施肥：避免一次性过量施肥，特别是氮肥。
过高的氮肥会促使桃子果肉快速生长，加速果核裂开的风险。
因此，在施肥过程中，应选择合适的肥料种类和施肥时间，控制氮肥的用量。
2.均衡施肥：在肥料配比上，应合理搭配各种养分，尽量做到均衡施肥，以提升桃子的整体抗病能力，减少果核裂开的发生率。
方法三：营养补充1.喷洒钙肥：钙是桃子果实发育过程中所需的重要营养元素，喷洒钙肥可以增加果实的硬度和弹性，减少果核的裂开风险。
在桃子的快速生长期，可每隔一段时间喷洒一次钙肥。
2.补充硼肥：桃子缺乏硼元素也会增加果核裂开的概率。
因此，在果实成熟前期，可以适量喷洒硼肥，补充硼元素，提高桃子的抗裂能力。
方法四：加强病虫害防治1.预防病虫害：定期检查果园，发现任何病虫害情况应及时采取相应措施进行防治，避免果实遭受病虫害侵害而导致裂核。
2.喷洒农药：如果园内发现有虫害和病害，应使用合适的农药进行防治，确保果实的健康生长，减少果核裂开的发生。
结论桃子裂核是一项常见的问题，但通过合理管理灌溉、调控施肥、营养补充和加强病虫害防治等多种措施的综合应用，我们可以有效地减少桃子裂核的发生率，提高果实的品质和产量，为农民带来更好的经济效益。
【注意】本文所提供的方法仅供参考和实践，具体操作还需根据地域、品种和实际情况进行调整和判断，以取得更好的防治效果。
喷施氯化钙对桃叶片与果实性状的影响_谭彬
因此 , 与空 白对照相比 , 喷施 0.3%氯化钙 溶液后 , 提高 “秋蜜红 ”叶绿素 含量 效果显 著 , 但喷 施 0.3%氯化 钙溶 液 、 0.5%氯化钙溶液后 ,叶面积干鲜重比均明显降低了 。 2.2 不同浓度钙处理对 “秋蜜红 ”桃果实品质的影响
谭 彬1 , 熊明国 1 , 尚霄丽 1, 2 , 李 靖 1
(1.河南农业大学 , 河南郑州 450002;2.濮阳职业技术学院 , 河南濮阳 457000)
摘要 :研究了喷施不同浓度的氯化钙溶液对“秋蜜红 ”桃叶片的叶绿素含量 、干鲜重比以及果实的可溶性固形物含 量 、可溶性糖含量 、可滴定酸含量 、硬度等品质指标的影响 。结果表明 , 喷施 0.3%氯化钙提高 “秋蜜红 ”桃叶片叶绿素含 量效果显著 , 但用 0.3%、0.5%浓度氯化钙溶液喷施后 , 叶面积干鲜重比 均降低了 。 用 0.3%氯化钙溶 液喷施 1次处理 后 , “秋蜜红”果实的可溶性固形物 、可溶性糖 、硬度提高了 , 含酸量降低了, 果实品质也相应地提高了 。 关键词 :桃 ;钙 ;叶片 ;果实性状 中图分类号 :S662.101 文献标志码 :A 文章编号 :1002 -1302(2010)06 -0225 -02
3
2.674abc
0.378b
0.5%氯化钙
1
2.222cd
0.384b
2
2.616bc
0.366b
3
2.803ab
0.387ab
注 :同列不同小写字母表示差异显著 (P<0.05 )。 表 2 同 。
收稿日期 :2010 -08 -25 基金项目 :河南省科技项目 (编号:30400224)。 作者简介 :谭 彬 (1981— ), 女 , 河南许昌人 , 博士 , 讲师 , 主要从事桃
果树铁营养研究进展讲
机理I
机理I植物包括双子叶植物和非禾本科单子叶植物，果 树铁吸收机理属于机理I。
机理I的植物Fe3+必须先还原为Fe2+才能被吸收利用。
这类植物缺铁时，根会产生如下生理及生化反应：
★原生质膜上诱导产生铁还原酶,根系表面对Fe3+的还原力显著提高；60倍 ； ★原生质膜上诱导产生Fe2+转运蛋白； ★根细胞原生质膜上受-Fe诱导，H+-ATP酶向膜外泵出H+，使根际pH值降低，以
•
花椰菜缺铁：叶片出
现黄化斑。（上）
甜樱桃缺铁：严重黄
化，叶脉仍然保持绿 色；偶尔在边缘上有 褐班（下）。
•
•
糖用甜菜：幼叶上有黄斑，后来叶片黄化。
•
三叶草缺铁：幼叶严
重失绿黄化。叶尖干 枯。
玉米缺铁
水稻缺铁：左上为大田缺铁；右上为缺铁的叶片；左 下为施用稻草矫正缺铁，右下为施用硫酸亚铁矫正。
土壤中的铁多以难溶于水的三价铁形式存在。植物所需的铁浓度为10-8mol/L， 然而在石灰性土壤中，可溶性铁的含量却不足10-10mol/L。 Fe2+是植物吸收的主要形式，螯合态铁也可被吸收，而Fe3+在高pH条件下溶解度 很低，大多数植物都很难利用。
植物吸收铁受多种离子的影响，Mn2+、Cu2+、Mg2+、K+、Zn2+等，它们与Fe2+ 有明显的竞争作用。当 Fe2+被根吸收后，大部分在根细胞中被氧化为Fe3+，并 被柠檬酸螯合，通过木质部被运输到地上部。植物可以直接从土壤中吸收Fe2+， 对于难溶性的Fe3+，则通过两种途径吸收：
缺铁时，果树根系Fe3+还原酶活性却大大提高了，也就是说缺铁果树根部吸 收铁的含量和速率会大大提高。
16_个国内核桃品种主要营养成分特性研究
１．２ 所用仪器 气相色谱仪、高效液相色谱仪、高速冷冻离
肝、降糖、降血脂、抗氧化和预防心血管疾病等作用被广泛关
心机、旋转蒸发仪、索氏提取器、全自动凯氏定氮仪、马沸炉。
注和研究Βιβλιοθήκη ［２］。四川省 是 国 内 核 桃 主 产 区 之 一， 也 是 核 桃 原 产 地 之
一［３］ 。 广元是四川核桃的重要产区，多年来在全省同级别地
ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎ Ｂ １ ． Ｌｉｆｅｎｇ ｖａｒｉｅｔｙ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎ Ｓｉｃｈｕａｎ ｈａｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎ Ｂ ６ ．［ Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ］Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｐｒｏｔｅｉｎ， ｆａｔ， ｍｉｎ⁃
ｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ａｎｄ ｖｉｔａｍｉｎｓ ｏｆ １６ ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｗａｌｎｕｔ ｖａｒｉｅｔｉｅｓ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｒ． Ｔｈｅ Ｓｈｕｏｘｉｎｇ ｖａｒｉｅｔｙ ｗａｓ ｒｉｃｈ ｉｎ Ｓｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ， ｗｈｉｃｈ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｖｉｄｅ
安徽农业科学，Ｊ．Ａｎｈｕｉ Ａｇｒｉｃ．Ｓｃｉ． ２０２４，５２（８） ：１７３－１７６
１６ 个国内核桃品种主要营养成分特性研究
宋 杰，苏 明，罗 兴 ∗
（ 四川省轻工业研究设计院有限公司，四川成都 ６１００００）
摘要 ［目的］明确我国核桃主产区所推行 １６ 个品种的营养价值，为我国核桃良种选育提供一定的理论基础。 ［ 方法］ 通过 ２０１８—２０２１
ＳＯＮＧ Ｊｉｅ，ＳＵ Ｍｉｎｇ，ＬＵＯ Ｘｉｎｇ （ Ｓｉｃｈｕａｎ Ｌｉｇｈｔ Ｉｎｄｕｓｔｒｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ Ｄｅｓｉｇｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｃｏ．， Ｌｔｄ．， Ｃｈｅｎｇｄｕ， Ｓｉｃｈｕａｎ ６１００００）
桃果第一次迅速膨大期（谢花-花后45天）膨果技术
桃果第一次迅速膨大期（谢花-花后45天）膨果技术桃果第一次迅速膨大期（谢花-花后45天）膨果技术各位桃友大家好，我是桃园庄主，专注分享桃知识、桃技术。
今天咱们来说一说桃果实发育的规律。
桃果实的发育，是从桃花授粉受精后从开始，一直发育到果实成熟。
因品种不同，各地气温不同，果实发育期差别较大，分为极早熟品种：果实发育期小于60天；早熟品种：果实发育期60-90天；中熟品种：果实发育期90-120天；晚熟品种：果实发育期120-150天；极晚熟品种：果实发育期大于150天；虽然说桃果实发育期有长、有短，但是桃果实的发育可分为3个时期：第一次果实迅速膨大期：从谢花后子房膨大开始到核层木质化（硬核期之前）以前，子房细胞迅速分裂，幼果迅速增大，这一时期的长短，大部分品种大致相同，一般在45天左右。
此时桃果实膨大，主要是果实细胞进行减数分裂，细胞数量迅速增加。
因此细胞分裂的速度，决定了幼果膨大的速度；细胞分裂的数量多少决定了幼果的大小。
影响细胞分裂的因素1、树体贮藏营养水平：春季开花、坐果、抽枝、展叶、发根所需营养大部分为上一年度树干贮藏的营养，此时需要消耗上年度贮藏的大量营养。
上一年度管理水高低决定了树体树势，决定了树体是否健壮。
上一年树体负载量多少、秋施基肥多少、都可影响树体贮藏营养水平。
因此中庸健壮、负载量合理、肥水条件好的园区，坐果率高、幼果膨大速度快、幼果大。
2、春季气候：温度18-25度、湿度50左右，利于细胞分裂，利于幼果发育。
3、春季肥水管理水平：肥水供应充足，利于抽枝展叶、发根、幼果膨大。
植物细胞壁重要的构成元素是钙肥（Ca），因此此时补钙利于细胞分裂，利于幼果膨大，这也是为什么卖钙肥的厂家春季使劲忽悠的理论依据，此时补钙是对的，不算忽悠（前提条件下是上年度树体营养贮藏不足的前提下）。
第二期，果实缓慢增大期（硬核期）：从核层开始硬化至硬化完成，胚充分发育，果实发育缓慢，故又称硬核期。
果实大小基本不变。
甜樱桃果实软化研究进展
陈瑶，艾佳音，何明莉，等.甜樱桃果实软化研究进展[J].沈阳农业大学学报，2024，55（2）：240-246.CHEN Yao,AI Jiayin,HE Mingli,et al.Research progress of sweet cherry fruit softening[J].Journal of Shenyang Agricultural Uni⁃versity,2024，55（2）：240-246.沈阳农业大学学报，2024，55(2)：240-246Journal of Shenyang Agricultural Universityhttp ：// DOI:10.3969/j.issn.1000-1700.2024.02.012收稿日期：2024-01-10基金项目：国家桃产业技术体系樱桃熊岳综合试验站项目（CARS-30-ZY-25）；设施樱桃栽培技术集成与示范项目（2021210807000083)第一作者：陈瑶（1990-），女，硕士，研究实习员，从事设施樱桃栽培生理研究，E-mail ：*****************通信作者：张琪静（1969-），女，博士，研究员，从事设施樱桃栽培生理研究，E-mail ：***********************甜樱桃果实软化研究进展陈瑶，艾佳音，何明莉，才丰，张琪静（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009）摘要：软化是果实充分成熟的标志，软化成熟的果实具有理想的色泽、风味，并积累大量的风味物质和营养物质。
甜樱桃果实软化主要发生在转色期，果肉细胞迅速膨大，细胞壁开始溶解，胞间层消失，成熟期果实中细胞壁退化更为突出，细胞质的规则结构几乎完全消失。
然而过度软化降低了果实对机械损伤和病原菌侵染的抵抗能力，严重缩短货架期，增加采后损失，甜樱桃果实成熟后软化已经逐渐成为产业问题。
为解析甜樱桃果实软化的机制，提高果实品质，对甜樱桃果实成熟软化过程中细胞壁结构和组分变化、细胞壁降解相关酶[果胶甲酯酶（pectin methylesterase ，PME ）、纤维素酶（cellulase ，CL ）、多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase ，PG ）、果胶裂解酶（pectate lyases ，PL ）、β-半乳糖苷酶（β-ga⁃lactosidase ，β-Gal ）和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase ，α-L-Af ）]、细胞内碳水化合物代谢及激素[脱落酸（ABA ）、乙烯(ETH)、生长素（IAA ）和赤霉素（GAs ）]和栽培环境（温度、矿质元素和栽培管理）对甜樱桃果实软化的影响等方面进行综述，并对甜樱桃果实软化在育种和分子方向的深入研究进行展望，为提高甜樱桃果实品质和贮藏性提供理论依据。
评论性综述
海南大学本科生评论性综述题目：国内保鲜技术的研究进展姓名：劳淑华学号：20090307310012所在学院：环境与植物保护学院专业年级：09农产品质量与安全指导老师：范咏梅职称：研究员2012年3月30日国内保鲜技术的研究进展劳淑华摘要：综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的新进展，包括产地贮藏、冷藏、气调贮藏、减压贮藏、果品防腐保鲜、辐射处理、电磁处理、果品贮运设备、检测仪器、包装材料、贮运流通、生物技术保鲜等。
关键词：果品贮藏保鲜贮藏工艺贮运设备Abstract In this paper，the new advances in modern fruits and vegetable storage and fresh technology at home and abroad were comprehensively introduced，including produce region storage，cold storage，controlled一atmosphere storage，reduced pressure storage，antisepties，radiation treatment，ionizing irradiation，storage and transportation equipments，check instruments，Packing material，storage and transportation distribution,biotechnology fresh，and so on.Key words Fruits Storage and fresh Storage technology Storage and transportation equip- ments前言无论是在食品工业还是人们的日常生活，食品的防腐保鲜都是一个令人关注的问题。
据不完全统计，全世界每年约有10%一20%的食品由于腐败而浪费，其经济损失是十分巨大的。
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乳 糖 醛 酸酶 （Ｇ 的活 性 ． 低 细胞 壁 的分 解 Ｐ Ａ） 降
作用． 推迟 果实 软化 。 有研究 指 出浸钙均 可抑 制
白凤水蜜 桃 、 黄桃 的 多聚半乳 糖醛酸 酶 的活性 ，
从 而抑制 了果 实 的软化 速度 。而 Ｓｄ ｉｕ 研 究 ｉｄｑ ｉ
取 决于植 株与大气交界面 的水分蒸发量 蒸腾强
度越大和生长时间越长 的器官运输 的钙越多
一
认 为 ． Ｇ 酶 的活性 下 降是 防止 果 实软 化 的直 ＰＡ
接 原 因 ．但酶活 性下 降不是 钙对酶 阻抑作 用 的 结果 ．钙 可 能通过 影 响细 胞 ｐ Ｈ值 来 间接影 响
般 认为木 质部 是植物 体 内钙 运输 的主要
途 径 钙 由根 系吸收后 主要 通过蒸 腾液流 由木
贮 藏寿命 ， 提高 商品 价值 。同时 ， 钙也 影 响果 实 的其 他 性 状 ． Ｖ 如 ｃ含 量 、 香 物 质 的产 生 等 。 芳 本 文着 重 就近 ２ ０年来 桃 钙 素营养 的主要 研 究
进 展做一综 述
降低 。 中钙的分 配与此 类似 ． 梨 芒果果 实 内果柄
钙含量 最高 ， 果尖最 低 。 关 于桃 幼果 组织钙 运 但 输 途径 及钙在 桃果 实 中分 布 的报道较 少
上 的结果 细胞 质 中 Ｃ ２ ａ 的增加 能增 强膜结 构 ＋
的稳 定性 和保护 细胞 活力 钙能 防止细胞 和液
报 道称钙 可 以通过韧 皮部运 输 。彭 永宏等研 究
认 为 ．在 低钙 条件下 ．钙 主 要是通 过木质 部运
泡 中物质 外渗 ．提高保 护酶 活性 和保护 物质含 量 ．有利 于保护 细胞膜 结构 ．防止 果实变绵 衰
物 酶 （Ｏ 和 过 氧 化 氢 酶 （ Ａ ） 活 性 增 加 ， Ｐ Ｄ） Ｃ Ｔ的
ｌ 薯 ＿ ｌ 专 题 论 坛
等 报道 ． 对桃 树进 行低 浓 度钙 处理 ， 桃果 实 的可
溶性 固形物 含量 高于 对照 。 杜建 厂 等报 道 ， 前 采
喷 钙可 提 高采后 果实 的钙 及 可溶性 固形 物 的含 量 ， 加果实 耐贮 性 。 增 据 报道 钙能 较好 的控 制生 理病 害 。许 多 果
４牟平 区大窑镇 果树站
５文登 市葛 家镇 果树站
６芝 罘 区农技 中心Байду номын сангаас）
钙是 植物 生 长发 育 必需 的营养 元 素之 一 许多研 究表 明 ， 果实 中维持较 高 的钙素水 平 ． 可 以保持果 实硬 度 ．降低 呼 吸速率 ．抑 制 乙烯 生
成 ， 进蛋 白质 合成 。 促 减少 冷 害发 生 。 而延 长 从
烟 果 ２０ （１） 台 树１－ 总 １ １４ ２ １
嘲
桃果 实钙素营养的研究进展
王 萌 宋 伟 Ｋ 世恩 ０ 孔 ｔ 娣 祝桂 业 韩 文璞 ６
（ 烟 台福 田 植 保 公 司 ・ ６ ０ ４ ２蓬 莱 市 农 业 局 ３烟 台 市农 科 院 果 树 研 究 所 １ ２４ ０
形 式在 细胞壁 结构 中起黏合 剂 的作用 ．并参 与 细胞壁合 成 和降解有 关酶 活性 的调节 。电镜 观
察表明． 钙与 细胞 壁 的果胶 酸形成果 胶 酸钙 ， 保
酸钙 等 ）植 物体 中易溶 于水和 可被 硝 酸钠交换 。
的钙是 具有 生理活 性 的 ， 称为生 理活性 钙 。 被 不 同形 态的钙 具有不 同生理 功能 ， 组织 、 在 细胞 中 分布 的位点也 不 同。 在一定 的生理 条件下 。 这几 种类 型的钙 可 以相互 转换
实 的生 理失 调症 状与 缺钙 有密 切关 系 ，研 究 表
输 。Ｈ ｍ ｌｃ 为 钙 可 能 通 过 韧皮 部进 入 果 ｉ ｅｒ ｋ认 ｉ 实。 进入后 则转化 为木 质部运 输 。
钙在果 实 中的分布 由遗传 决定 苹果 果实 生长 初期 ． 钙在果 实 中均 匀分 布 ． 随季 节推移 出 现浓 度 差异 ． 皮 最高 ， 肉最低 。 子 与果 心 果 果 种 居中． 沿纵 剖面 ， 钙的浓 度从果 梗至萼 洼处逐 渐
酶 活性或者 影响 细胞壁 向外分 泌酶起 作用
Ｃ 细胞 膜 的保护 剂． ａ是 钙对 膜功 能 的维持 被认 为是 胞外 作用 ．是 Ｃ 合 到质 膜外表 面 ａ： ＋ 结
质 部运 输 到 旺盛生 长 的枝 梢 、 叶 、 、 及 顶 幼 花 果 端 分生组 织 。 到达这 些组织 与器官 后 。 钙 多数 变 得 十分稳定 ． 几乎 不发 生再分 配与运输 ． 但也 有
１ 钙 的存在形式、 吸收和运输特点
１１ 钙 素 的存 在 形式 ． 果树 体 内的钙 素 形态
２ 钙对桃果 实生理特性 的影响
２ １ 细胞 结构 的维 持 作 用 钙 以 果胶 酸 钙 的 ．
大 致可 以分 为水 溶性 钙 （ 包括 游 离 Ｃ ２ 易溶 于 ａ， ＋ 水 的钙 盐类 ） 和非水 溶 性钙 （ 括 草酸 钙 、 胶 包 果
输 ，而在 高钙环境 中 ．则主要 是通 过韧皮部 运
・
４・
烟 果 ０ － （ １） 台 树２１ ４总１ ０ ２
老 关 军锋 认 为钙可 能使 细胞 清 除活性 氧 自由 基 的 能力增 强 。 少 自由基 对 膜系统 的损 伤 ， 减 从
而 延缓 果实 的衰 老过 程 前 钙处理 能促 进 “ 采 八 月 翠 ‘ 白” 丰 桃超 氧化 物 歧化 酶 （ Ｏ 、 Ｓ Ｄ） 过氧 化
护 细胞 中胶层结 构 钙还 能使原生 质水化 性 降
低 。 与钾 、 配 合保 持 原生 质 的正 常状 态 ， 并 镁 调 节 原生质 的活力 。 同时 ， 钙也 抑制果 实 中多聚半
１２ 钙素 的吸 收和 运 输 特点 通 常土 壤 中存
在足够 的钙供 根系 吸收 。Ｃ ２ ａ 被根 尖 吸收 ． ￣ 主要 依 靠细 胞 内的浓度梯 度和 电势梯度 的物理 化学 动力 。 以扩散方式进入细胞 。有 人认 为钙的吸收