熬制中药的正确方法

一、煎药器的选择与选择

中成药质量的高低与所选用的煎药器密切相关。如今仍然以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定,不会与药物成分发生化学反应,它的传热

均匀均匀,这也是古往今来的原因之一。另外,还可以选择搪瓷锅、不锈钢锅、玻璃煎器。但铁锅、铜锅等不宜使用,主要是因为铁锅或铜

锅的化学特性不稳定,容易氧化。当煎煮药物时,可以与中药中的化学成分发生反应,例如与鞣质类成分相结合可以形成铁剂,使药液颜色

加深。和类黄酮成分形成难溶性聚合物。由有机酸组成可形成盐。这将影响中药汤剂的质量,并与其临床疗效直接相关。

二、煎药剂加水

煎药水的加水量也非常重要,加水的多少直接影响着药汤的质量。添加量少,会导致药物煎煮不透,有效成分浸出不完全。其水份较多,

所煎药液较多,患者服药十分不便。中药材由于质地不同,其吸水量也有很大差异,一般加水量控制在5一10倍。同一重量的药物,质地疏

松其体积大,吸水自然多。纹理坚实其体积小,吸水少。所以,炒花、

炒叶、全草类药,加水要多一点。烹调类矿物、贝壳类药物,加水较少。按传统的加水方法,是药锅里放药,第一次煎煮时加水量以水超过药

面3一5厘米,二次煎煮的加水量以药面3厘米以上为准。该方法操

作简单,操作简单,易于掌握。

三、煎药法注意事项

1、煎药前浸水:

药丸在煎煮前必须浸泡,这是因为植物类中药多为干品,经加水

浸泡可使药液变软,组织细胞膨胀,恢复其自然状态,煎药时有效成分

容易浸出。通常是用花、叶、茎来浸泡药,浸泡0.5一1小时。本品

以根、籽、根、果类药物浸泡1一2小时。

2、水煮数次:

多煎多次,效果优于一次一次煎煮。结果表明,煎煮两次,可使药

液中所含成分达到80%左右,因此煎药的次数应以二至三次为宜。

3、煎药剂温度:

药温的高低,中医把它叫做“火候”,一般习惯上称为“文火”或“武火”。我们所说的文火,就是弱火,气温升高缓慢,水分蒸发比较慢。我们所说的武火,就是强火,气温上升快,水分蒸发也快。如果煎药时

火候太大,水分蒸发快,会影响药效成分的浸出,还容易糊锅。相反,

火候不强,用煎的药效果不好。通常要在未煮开之前用武火,煮开后改为文火,保持在微沸状态,可以使水的蒸发速度减慢,这样有利于煎出

有效成分。

4、烹调时间:

药物的性质、病情、病情等都有很大的关系。通常第一煎的时候要先煮20一30分钟,然后再煎30一40分钟。用感冒药先煎10一

15分钟,再煎15一20分钟。用滋补类的药,先煎30一40分钟,再煎40一50分钟。

5、药液保留量:

通常是指一剂药经过两次煎煮合并后的药液量。成年人每天要服用400一600毫升,每次服用两次。儿童每天要喝200一300毫升,每次服用二至三次。

6、吃药方法:

通常一剂药先煎二次,然后将药液混在一起,分两次服用。儿童可以服用2一3次。对于感冒、发热、肠炎、腹泻的药物,也可以使用频率服的方法,即每4小时服一次,每次30一40毫升,病愈即止,再改为每天服2一3次,小儿应少量多用。

7、特制药煎法:

医师会根据病人的情况及药物的性质,开出有脚印的药方。

1、首先煎药:

通常为一些矿物,贝壳类,角甲类药物,由于其质地坚硬,不容易煎出,一般要先煎30一40分钟,然后和其他药物混在一起煎。普通石膏、生龙骨、珍珠母、生赭石等。另外先煎毒性药物,久煎可达到减毒、去毒的目的。乌头类药物长期煎煮可使乌头碱分解成乌头碱,其毒性仅为原来的1/2000。如果长时间煎附子不但可以降低毒性,而且可以增加心脏的强度。

2、后期服用:

气味芳香含有挥发性油脂或不易长时间煎煮的药物,要在药物煎

好前10一15分钟放入锅中。常用药物有霍香、钩藤、大黄等。若钩藤中含有藤碱,煎煮时间超过20分钟,其降压成分容易被破坏。大黄,具有泻下清热作用的成分,是大黄苷,但它对热不稳定,长期加热会分解。而且大黄水煎剂的泻下作用又比水煎剂强,所以不易长时间煎煮,多采用后下方法。

3、涂敷药:

通常为种子及各种其它花粉,将药包在纱布袋中,置于药群共煎。车前子、旋覆花等都很常见。比如车前子,容易粘锅糊,烧焦。因此需包煎,旋复花包煎,以防止绒毛脱落混在汤液中刺激咽喉。

4、溶解剂:

药物在高温下溶解,然后服下。芒硝和玄明粉都是比较常见的药物。

5、易拉罐:

一般的胶类药物都是通过热敷的药液进行消炎治疗。若混煎时,药液粘稠,影响其他成分的浸出,胶类药物也会有所损失,因此应采用激素法。生性阿胶、鹿角胶、龟板胶等都是常见的。

6、再煎,加盐:

有些珍贵的药物要分开煎煮,然后调入药液一起服。人参、西洋参、鹿茸等都是常见的。

7、冲泡服装:

有些名贵药品细粉不能与群药一起煎煮,多采用冲服的方法服用,即将药粉溶于药液中服。如此既能发挥药效,又能节约药方。常用的

药物有三七粉、羚羊角粉、牛黄粉等。

煎煮中药的正确方法

煎煮中药的正确方法一、煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。二、煎药用具的选择煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。三、煎药用水的选择水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。四、煎药的火候煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。五、服法有讲究煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢性病宜定时服。一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。通常中药汤剂应当温服，而针对具体情况也可凉服。六、服药有禁忌中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。一定要在医生指导下配方抓药。以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。七、服药时的“忌口”问题服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都应根据需要予以避免。此外，除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生葱等常规外，还应根据具体病情按医嘱执行。八、煎中药为什么要加锅盖一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖。经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去，降低药物疗效。九、煎中药怎样掌握火候煎中药很讲究火候，也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸15分钟即可，二煎药煎沸10分钟

中药煎熬的方法

中药煎熬的方法 1.煎药器具:在煎药时尽量使用砂锅,不锈钢,玻璃,搪瓷等为佳,忌用铁器,铝器,铜锅.因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中的成份发生反应,以保证药物的疗效.而铁铜类成份性质较为活泼,易与药物中的成份发生反应,影响疗效. 2.浸泡方法:煎药前,应先将药物放入药锅内,加干净的冷水浸泡药物,加水量以淹没过药面3-5cm,浸泡20-60分钟为宜（过久则药物易发霉变质）,这样有利于药物有效成份的煎出. 3.煎煮方法:每剂药煮两次.第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后,改用中,小火,维持药物沸腾;第二煎加水适量少些(以淹没过药面),火候同第一煎.煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖,否则气味易走失,药效降低. 4.煎熬时间:药物煮沸后开始计算时间.一般药物第一煎20-30分钟,第二煎15-25分钟;滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟,第二煎30分钟左右;解表,理气及质地轻松,芳香的药物第一煎6-15分钟,第二煎5-10分钟. 5.滤取药液:药液煎取量需根据病人的病情,年龄等具体情况决定,成人量约200-300ml,儿童量约为成人的1/4-1/2,即50-150 ml. 6.服用时间:每日一剂,早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的药液,下午服用第二煎所煎出的药液,这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠.也可以将两煎药汁混合,分上午和下午两次服用,两次以相隔6小时左右为宜.当天煎的药当天最好服用完,不宜保存.滋补药宜饭前半小时服用;清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用;其它药剂请遵医嘱. 7.服用方法:服用方法分热服,温服,冷服3种,一般而言,发汗解表药和温补药宜温服;祛寒药,治疗关节痛和溃疡病的药宜热服,清热解毒药宜冷服. 8.注意事项:中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药,标有先煎,后下,包煎,冲服等字样.一定要按要求去做,否则将影响药物的效果.煎煮过程中视情况可以补加水量,但要不断搅拌,防止溢锅,糊锅. （注意:熬焦,熬糊药物的药液切不可服用,以免中毒.） (1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有： ①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。 ②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。 ③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。 ④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。 (2)服药方法也是给药护理中重要的护理内容。清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。 ①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。 (3)中医用药护理除了注意煎药和服药方式外还应该注意以下内容： ①服药温度：服药温度一般是指服用中药汤剂的药液温度或用于送服的、酒等温度而言。常有热服、温服和冷服之分。热服：是将刚煎好的药液趁热服下。常用于寒证。温服：是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般汤剂均采用温服。冷服：将煎好的汤剂放冷后服

熬中药正确方法

熬中药正确方法熬中药是中医治疗的一种重要方式，也是传统文化的重要组成部分。但是，熬中药的方法并不简单，需要遵循一定的步骤和注意事项。下面将详细介绍熬中药的正确方法。一、准备工作 1.1 材料准备首先，需要准备好所需的中药材料。根据不同的处方和病情，中药材料可能会有所不同。一般来说，需要准备好各种草本植物、动物组织和矿物质等材料。 1.2 工具准备除了中药材料之外，还需要准备好各种工具。常用的工具包括：陶瓷煲、木铲、木勺、漏勺、过滤纱布等。二、处理材料 2.1 洗涤处理

在使用前，需要对中药材料进行洗涤处理。这可以去除灰尘和其他污染物，并确保中药的纯度和质量。洗涤时应该使用清水，并反复冲洗多次。 2.2 切割处理有些中药材料需要切割成小块或碎片以便于浸泡和煮制。切割时应该选择适当的大小，避免过大或过小。三、浸泡药材 3.1 选择合适的容器在煮制中药之前，需要将中药材料浸泡在水中。这可以使药材更容易释放有效成分，并提高煎煮效果。选择合适的容器非常重要，一般来说，陶瓷或玻璃器皿都比较适合。 3.2 控制时间和温度浸泡时间和温度也非常重要。一般来说，浸泡时间应该在30分钟到2小时之间，具体时间取决于配方和药材的种类。温度应该保持在60℃左右，避免过高或过低。

四、煎制中药 4.1 加水将处理好的中药材料放入陶瓷煲中，并加入适量的水。一般来说，水量应该是药材重量的3-5倍。 4.2 加热将陶瓷煲放在火上，并加热至沸腾。然后调整火力，使水保持微沸状态。 4.3 熬制时间根据不同的处方和药材种类，熬制时间也会有所不同。一般来说，熬制时间应该在30分钟到2小时之间。需要注意的是，熬制过程中需要不断地搅拌，以免药材粘底或煮干。五、过滤和分装 5.1 过滤

熬制中药的正确方法

熬制中药的正确方法一、煎药器的选择与选择中成药质量的高低与所选用的煎药器密切相关。如今仍然以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定,不会与药物成分发生化学反应,它的传热均匀均匀,这也是古往今来的原因之一。另外,还可以选择搪瓷锅、不锈钢锅、玻璃煎器。但铁锅、铜锅等不宜使用,主要是因为铁锅或铜锅的化学特性不稳定,容易氧化。当煎煮药物时,可以与中药中的化学成分发生反应,例如与鞣质类成分相结合可以形成铁剂,使药液颜色加深。和类黄酮成分形成难溶性聚合物。由有机酸组成可形成盐。这将影响中药汤剂的质量,并与其临床疗效直接相关。二、煎药剂加水煎药水的加水量也非常重要,加水的多少直接影响着药汤的质量。添加量少,会导致药物煎煮不透,有效成分浸出不完全。其水份较多, 所煎药液较多,患者服药十分不便。中药材由于质地不同,其吸水量也有很大差异,一般加水量控制在5一10倍。同一重量的药物,质地疏松其体积大,吸水自然多。纹理坚实其体积小,吸水少。所以,炒花、炒叶、全草类药,加水要多一点。烹调类矿物、贝壳类药物,加水较少。按传统的加水方法,是药锅里放药,第一次煎煮时加水量以水超过药面3一5厘米,二次煎煮的加水量以药面3厘米以上为准。该方法操

作简单,操作简单,易于掌握。三、煎药法注意事项 1、煎药前浸水: 药丸在煎煮前必须浸泡,这是因为植物类中药多为干品,经加水浸泡可使药液变软,组织细胞膨胀,恢复其自然状态,煎药时有效成分容易浸出。通常是用花、叶、茎来浸泡药,浸泡0.5一1小时。本品以根、籽、根、果类药物浸泡1一2小时。 2、水煮数次: 多煎多次,效果优于一次一次煎煮。结果表明,煎煮两次,可使药液中所含成分达到80%左右,因此煎药的次数应以二至三次为宜。 3、煎药剂温度: 药温的高低,中医把它叫做“火候”,一般习惯上称为“文火”或“武火”。我们所说的文火,就是弱火,气温升高缓慢,水分蒸发比较慢。我们所说的武火,就是强火,气温上升快,水分蒸发也快。如果煎药时火候太大,水分蒸发快,会影响药效成分的浸出,还容易糊锅。相反, 火候不强,用煎的药效果不好。通常要在未煮开之前用武火,煮开后改为文火,保持在微沸状态,可以使水的蒸发速度减慢,这样有利于煎出有效成分。 4、烹调时间: 药物的性质、病情、病情等都有很大的关系。通常第一煎的时候要先煮20一30分钟,然后再煎30一40分钟。用感冒药先煎10一

中药煎煮法总汇

中药煎煮法总汇 1．饮品药物煎煮法酒乃熟谷之液，性味多醇正、逊良，芳香适口，尤为疏经通络、活血益气之佳品，现分别论述如下：白酒：《灵枢．经筋篇》说：“以白酒和桂，以涂其缓者，......且饮美酒......不饮酒者，自强也。”由此看来，白酒与美酒不是一种酒，李时珍在《食物本草》中说：“白酒处处有之，以蓼与面为曲，酿糯米为酒母，以水随下饮，初下时味嫩而甘，隔宿昧老而酢矣。”《普济良方》说：“糯米一斗，隔夜用冷水浸，次日蒸熟，用井华水，淋下白曲五稠，匀拍在缺边中间留空，得有浆，是为白酒。”丹波氏引《扬州府志》说，“白酒各州县皆有，用草曲，三日可成，味及甘美，少入水日水白酒，冬月煮过窨之，日腊白酒。”又引虞天隆《天香楼偶得》，“古人酒以红为恶，白为美，盖酒红为浊，白则清，梁武帝诗云'金杯盛白酒'正言白酒之美”。据近代医家考证，白酒即初熟的米酒，因色白，日白酒。瓜蒌薤白白酒汤，药以“瓜蒌实一枚(捣)，薤白半升，白酒七升。同煮，取二升，分温再服”，以宣痹通阳，涤痰散结；瓜蒌薤白半夏汤，药以“瓜蒌一枚(捣)，薤白三两，半夏半升，白酒一斗，四味同煮，取四升，温服一升，日三服”，以通阳豁痰，温中行气。清酒：仲景亦称美酒、无灰清酒，考之即今之米酒。炙甘草汤“以清酒七升，水八升”，煮药，以裨通阳复脉，滋阴补血；胶艾汤“以水五升，清酒三升，合煮，取三升，去滓，内胶令消尽，温服一升，日三服”，以活血止血，暖宫调经；当归散以“酒饮服方寸匕，日再服”，以补肝健脾、养血安胎；当归芍药散“取方寸匕，酒合，日三服”，以调肝养血，健脾止浊；下瘀血汤以“酒一升，煎一丸”，引药人于血分，以行气和血，通经逐瘀；土瓜根散，以“酒服方寸，日三服”，以祛瘀调经，和营止痛；红兰花酒，“以酒一大升，煎减半，顿服一半”，以益气行血，祛风止痛；麻黄醇酒汤，“以美清酒

中药的煎药方法

中药的煎药方法汤剂是中药传统的常用剂型，自商代伊尹创制汤液以来沿用至今。明代李时珍在《本草纲目》中指出“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”清代医家徐灵胎在《医学源流论》中也提到“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。” 1. 煎药器皿：首先考虑选用砂锅、瓦罐煎药，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢器皿等，不能用铜、铁、铝等金属制成的器皿，因为很多中药都含有一种叫鞣酸的化学物质，它碰上铁和其它金属会发生化学反应生成不溶于水的鞣酸铁或其他鞣酸盐，会对人体产生危害，影响药物效果。 2 洗药：用冷水快速冲洗药物，以去除炮制过程中可能产生的灰尘、碎屑，但不可过度清洗。A、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。B、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。C、水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。所以，如果药材比较干净很多时候我们可以省去清洗这一步了。 3. 泡药，将药材浸泡在水里。汤的味道鲜美与否，水质和水量都非常重要，煎药亦然。古人对用水比较讲究，有长流水、井水、甘澜水、雨水、泉水、米泔水等等，对于现在而言只要水质纯净新鲜就好。另一方面水量多少也非常重要。一般用水量以高出药物表面为合适的用量，第二煎加水量为第一煎的1/3—1/2。具体还要看需熬制的药材，需久熬的药材水量就要适当增加。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待；特殊：花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡 30～60分钟。

中药的正确熬制方法

中药的正确熬制方法中药多数是用来煎服的，煎药也是一门大学问有些人看完中医，手里拿着中医开的中药不知如何下手，其实熬中药没有你想象中的那么难，以下是店铺为你整理的中药的正确熬制方法，希望能帮到你。中药的正确熬制方法一、煎药器具的选用中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。二、煎药的加水量煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。这种加水方法，简便易行，又很容易掌握。三、煎药中注意的问题 1、煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。一般以花，叶，茎类

熬制中药的方法大全

熬制中药的方法大全熬制中药需要讲究时间水量，要如何才能把中药熬好呢，熬不到火候没有药效，熬得水太少容易烧掉。熬中药需要技术很多人探索了好久还是不懂其中的规律，熬出来的中药总是不到火候。下面就跟大家说说中药怎么熬才好，熬中药的锅很讲究要到外面买专门熬药的锅。中药入锅之前要先放到冷水中泡一下！一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。中药的服法一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。以上就是中药的煮法还不知道如何煮中药的朋友可以参考一下哦，

按照上面的说法再也不担心把中药煮坏了。中药一副十多块煮坏了要喝总张不开嘴巴，大家按照上面的说法可以把中药煮好。用剩下的药渣要倒掉，每一副中药只能煮三次饭后服下。吃中药的人要多吃点有油的东西

煎中药的正确方法

煎中药的正确方法虽然现在医学发到，很多先进的仪器设备都可以检查到人体各个部位的情况，但是从治疗上来讲，很多人还是比较信赖中医中药的可是你知道怎么煎熬中药吗?下面和店铺一起来了解下! 煎中药的正确方法一：凉水浸泡。取回的中药应该先放入干净的容器中那凉水浸泡，一般浸泡半小时至一小时左右，这时候中药吸掉了很多水分，但是水平面应该还要高于药材。开始煎熬。将浸泡好的中药连同泡中药的水一起倒入砂锅内，如果有煎药专用的锅就更好了，小火煎熬，砂锅最忌以开始就大火，因为受热不均匀，很容易裂开的。滤出药渣。第一遍煎药，煎开之后还要小火煎熬10-15分钟，然后将煎好的药水倒出来，药渣留在砂锅内。继续浸泡，煎熬。用凉开水或者温水继续浸泡刚刚煎过的药渣，这次的水不要太多，刚刚没过药渣即可。然后小火煎熬至水开后5分钟，第二次倒出，留药渣在砂锅。第三次浸泡，滤渣。第三次浸泡，煎熬的方法与第二次相同，只不过这次倒出的药液的颜色会明显的减弱。第三次煎熬之后滤出的药渣基本就没有什么药性了，可是倒掉了。混合药液，分为两份。将三次煎熬的药液混合在一起，然后分为两份，分早晚两次服用，第二次喝的时候应该加热一下。喝中药有时候是需要忌口的，当然不同的中药要求不一样，在喝中药之前不妨咨询医生，要遵医嘱，效果才会好。

煎中药的正确方法二：准备好砂锅等器皿，刷洗干净。把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。一般要熬制2--3遍，一定要守在旁边，不要熬没了汤，有剧毒的。中药煎好后，要用过滤网或者拿根筷子挡住药渣，把药慢慢倒出。

各种中药的煎煮方法（仅适用于汪剑医生的中医处方）

各种中药的煎煮方法（仅适用于汪剑医生的中医处方）大致包括几种特殊中药的煮法 A、含有附片的中药方子煮法附片煮法（以附片15g为例）一、开水先泡附片30分钟（泡后水不要倒，就水开始煮药）；二、煮沸附片45分钟，以口尝不麻为度，如有麻感延长煎煮时间15分钟以上；三、接着纳入余药，煮沸20分钟，药汁倒出；四、加开水煮沸20分钟，药汁倒出；五、再次加开水煮沸20分钟，药汁倒出；六、三次药汁混合，分五次饭后口服，每日三次，一天半喝一付。注意：中途水熬干只能加开水。如果附片剂量加大，附片的煎煮时间还应相应延长，如30g制附片，应先煎90分钟以上，50g制附片，应先煎3个小时以上。 B、治疗感冒咳嗽类及含有挥发类中药的方子煮法一、先用水泡中药20分钟后开始煮（泡后水不要倒，就水开始煮药）；二、第一次煮沸3到5分钟左右，倒出药汁（第一次不能煮太长，以免感冒药挥发）；三、加水煮第二次，煮沸15分钟，药汁倒出；四、加水煮第三次，煮沸15分钟，药汁倒出；五、三次药汁混合，分五次饭后口服，每日服三次到四次，一日半吃一付。 C、一般的中药方子煮法一、先用水泡中药20分钟后开始煮（泡后水不要倒，就水开始煮药）；二、第一次煮沸20分钟，倒出药汁；

三、加水煮第二次，煮沸20分钟，药汁倒出；四、加水煮第三次，煮沸20分钟，药汁倒出；五、三次药汁混合，分五次饭后口服，每日服三次，一天半吃一付。 D、需要后下的中药煮法一般如钩藤、砂仁、檀香等中药需要后下。药房会单独另包，熬药的时候，先熬其他药物，当熬第一次，煮到要起锅前5分钟，再将后下的药物丢下去，一起熬5分钟起锅。第二次、第三次就一起煮，不用再管。

中药煎制的正确方法

中药煎制的正确方法中药煎制，是把中药材放入一定的沸腾的水中，使其熬煮而熟成的一种方法，其特点是有助于促进药物发挥功效，常用于治疗较重症状或者药物较难作用的患者。由于中药煎制所采用的技术不仅影响了药效，而且改变了药性和药味，因此要求正确煎制才能达到规定的治疗目的。下面介绍一下正确的中药煎制方法：一、决定煎剂量煎制剂量是指煎制材料的重量，决定了治疗疾病的效果。煎剂量规定一般是以病人的体重、器官功能状况等因素为准，也要根据病人的实际情况来定。一般来说，小孩煎药量较少，老年人煎药量较多，体质虚弱、病情重者煎药量比较少，体质强壮、病情轻者煎药量比较多。二、搭配药膳煎中药时，应用药膳搭配，也可以分为三类：加味煎、加温煎和多物搭配。加味煎是加入味精、蜜糖、醋等，可以增加中药的味道，使之更好服用。加温煎则是补煎时加入健脾的中药材料，使之更有效的发挥功效，如芍药、当归、麦冬、白术等。多物搭配指的是根据疾病的不同，充分调整不同原料的药量，基本常用于疾病比较严重慢性的患者。

三、选择煎制方法 1.簿煎：就是把药物加入锅中，加入适量的水，撇去沫子，开始煮，沸腾之后改小火，慢慢的熬制即可。一般要煎3-4次，有的药物煎制时间较短会煎2次，有的药物煎制时间较长会煎6-7次。 2.灰洗：就是把药物放入清水中，搅拌后将沫子撇去，再加入适量水，开火小火熬。灰洗法同样分为上下两次，每次熬制时间再浓稠中有所不同。 3.半丝：半丝法是将药物放入一定数量的温开水中，煎至剩下一半的水量时，到达熬制的最佳状态，成为半丝状态，亦称为蜜丝法。一般用于不耐火的中药制剂。四、熬药计时熬药的计时非常重要，如果煎制过长或煎制过短都会影响药效，一般普通的中药煎剂，根据不同的药物，有的煎10分钟，有的煎20-30分钟，可能更长。用灰洗法制药时，中药材熬制30分钟，水开后熬药20分钟，改小火熬药20分钟，以此循环2-3次。熬制结束后，可以按需要加入味精或者调味品五、分瓶装和食用完成熬制后，可以按需要进行分瓶装，或者立即食用。分瓶装时要注意玻璃瓶采用无毒露凝剂，然后把熬好的药液放入瓶中，再加入一点清水，把盖子盖紧，放入冰箱保存，若在多天内还需继续服用，应在

熬中药的正确方式

熬中药的正确方式你知道应该如何奥中药吗?你知道中药的熬制方法吗?下面是yjbys 店铺为大家带来的熬中药的正确方式的知识，欢迎阅读。一、熬药前： 1、熬前中药泡不泡? 只要是需要煎煮的中药，医生都建议尽可能在熬之前泡10-20分钟! 这样不仅可以清洗去除中药中的不洁杂质，最重要的是可以有效避免中药材直接入沸水中骤然受热，使其表面所含的蛋白质凝固，细胞壁变硬，不利于水分渗入和有效成分析出，造成降低药效。 2、熬中药该用啥水? 基本上大家熬中药都是从水龙头接的自来水!但是，在医生看来，这可不是最佳选择哦!熬中药的水，最好是用：哪里那么讲究哦!不就熬一堆草草药嘛，还需要专门切买纯净水?完全不晓得为啥子! 来看看为啥子要讲究：因为自来水中氯、钙、镁离子较多，这些容易和中药材中的物质发生反应，有可能会影响药效。而相比之下，纯净水中这些物质几乎没有或者很少存在，才能保证熬制后药物的效果。所以，如果有条件的话建议尽量使用纯净水，一般500ml就可以了;如果没有条件，也可将自来水放置数小时，使溶于水中的氯挥发一些，再用来熬中药! 二：熬药中 1、熬中药要熬好久? a、滋补类中药适合微火久煎，一般用时30-40分钟左右; b、外感伤风及泻下用药则宜用猛火短时煎煮，一般用时10分钟左右; c、其他的中药如果没有特别说明，文火20分钟煎煮就可。 2、熬的时候盖不盖盖盖儿?

好多人在熬中药的时候，为了防止水开的时候溢出，都不得盖药罐罐儿的盖子，但是这是不对的哦! 医生建议：熬中药的时候要盖盖子，因为辛散解表或芳香化湿类的药物，如薄荷、苏叶、藿香等，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。而一些补益类药物，如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使有效成分充分煎煮出来，盖上盖子煎煮可以有效防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气丢失。盖上盖子熬药怎样解决溢水的'问题呢? 熬药器皿均有壶嘴或透气孔，另加入水不要太多，一般500ml左右，应不存在溢水问题;实在不行就搭双筷子了…… 另外，现在几乎都是这种药罐熬中药，如果屋头还有莫得盖子的药罐罐，可以淘汰了哈! 3、熬中药时需不需要搅拌? 的确需要经常去搅一下特别是有些不易溶解的药材，熬的时候需经常搅拌，一般间隔10分钟翻动1次，搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分更易完全溶解析出。三：熬完后 1、熬中药取汁多少? 这个嘛!熬药的水多了也不得行，少了也不得行! 如果药汁多了，药渣里的有效成分就少了;反之药汁少了，药渣会把药的有效成分吸附回去，也就浪费了。一般建议一副中药熬两次，第一次差不多取药汁150-200ml，第二次取药汁200ml，两次混合后用药就OK! 2、中药到底饭后吃还是饭前吃这是医生遇到最多的问题之一，但是因为中药不像西药有明确地药代动力学与药效学研究，所以用药时间上要多与医生沟通!是饭前、饭后或者是频繁服用这与医生的经验有关，我们华西专家这样建议：因为食物在胃内消化大约60-90分钟后，在胃保持空畅时进药更

中药熬制的正确方法

中药熬制的正确方法中药在中国已有悠久的历史，深受人们欢迎和赞赏。中药熬制要以先古精髓为基础，居安思危，把握制煎、熬煮的技巧。一、中药熬制的基本原则 1. 中药药物的熬制应以母和子的原则为基础。母药是药物的总体，子药是母药的部分成分。熬制时，要调整母子之间的关系，妥善调配，以达到兴衰的配伍，使用的子药应与母药的性质一致或相容。 2. 中药熬制技术要守常规，按规定的时间、温度、时间和量熬制，不能非法改变熬制要求，这样才能保证药效，防止毒性。 3.物熬制要有一定的耐受性，即抗热和抗酸性，以防止药物失效。 4.种药物熬制时间不同。一些药物有特定的熬制时间，如木香，只需30分钟即可熬制，而大黄需要熬制90分钟才能熬制完成。二、正确的中药熬制方法 1.节中药的温度。不同的中药有不同的温度要求，如一些寒性药物，要求低温熬制，如枸杞，可以在60-90℃范围内熬制；而一些温性药物，如白术、麻黄，可以在100-150℃范围内熬制，温度过高可使药物失效。 2.据药物性状调节中药的熬制时间。一般可采用短熬或长熬的方法，短熬时间较短，以保留药物原始的味道和形态，适合于熬制多酚类药物；长熬时间长，注射剂的成分较少，适合熬制多糖类药物。 3.用适当的熬制工艺。一般熬制要分为煎煮、煮煎等工艺。煮煎工艺是把药物先加水熬煮，再用烤鱼盆烤煎，以保留药物的活性成分。

煎煮工艺是在开水中将药物煎煮，以提高药物的溶解度。具体熬制工艺可以根据药物的不同性质选择。 4.意安全防护。一是要使用正规抗菌材料制作熬制容器，以防止药物中毒；二是使用如碳酸钙、活性炭等防腐剂，保证中药熬制的安全性；三是使用保证安全的熬制程序，以防止药物中毒。三、结语中药熬制是一项技术性工作，要求中药师掌握正确的熬制方法，以达到最理想的熬制效果，而不影响药物的活性成分，让患者获得最大的安全和最佳的疗效。

迄今最全、最细、最正宗的中药煎服法则

迄今最全、最细、最正宗的中药煎服法则迄今最全、最细、最正宗的中药煎服法则熬中药，是一门学问。很多东西，是医生必须告诉你但没有时间和耐心仔细跟你讲的；很多东西是病人想问又不敢问的。我今将其罗列如下，如法熬药、服药，药效翻倍。现在多数药店都有代煎服务，一般取药后两三个小时就可以取到熬好的药液，每剂两包，回家放到冰箱里，随时取用，非常方便。但除非实在没有时间、没有条件，中药最好还是自己熬。因为熬药有很多细节，药房代煎不一定给你细致操作。熬药的方法先将群药用冷水浸泡30分钟。需要先煎或后下的药无须浸泡。头煎：先用大火煮开，再用文火煮10-40分钟，启锅滤汁。后下药无须浸泡，注明“后下几分钟”，则在头煎的最后几分钟放下锅。二煎：在头煎药渣中加水，再次大火煮开，再用文火煮与头煎同样的时间，然后启锅滤汁。将两次煎出的药汁混合，装入玻璃内胆的保温瓶，每日分2-3次喝完。沸腾后，开始计时用陶器煎煮熬药用陶瓷器皿，避免接触金属器物。因为大多数药物都是草木，而金克木，金属器皿往往能改变草木药物的性质。而土生万物，陶瓷器皿属土。如果是新买的陶器罐子，建议先用淘米水煮一次，一方面去污垢，另一方面也更耐用。熬药的水量每次熬药的水量并是不固定死的，因为药材的分量每次并不一样，比如花叶类药，往往一大包，需要多放些水才行。

水量由我们自己控制，只要保证两次滤出的药汁共有500-600毫升（约一啤酒瓶）左右即可。每一煎加水要一次加足，不要边熬边加水。先煎药需要先煎的药：主要是金石矿物、骨骼、甲介类，需要提前单煎，然后再与群药同煎，以保证其有效成分充分被熬出来。一般来说，龟板、鳖甲需先煎40分钟；磁石、代赭石、龙骨、牡蛎、石决明、珍珠母、瓦楞子等需先煎20分钟；石膏需先煎15分钟。还有的药，须久煎以去其毒性，如麻黄需先煎，去沫，一般是先煎15分钟左右，再将煮出来的泡沫去掉。附子也要先煎，熬到没有麻味为止。一般来说，少量用附子时候，先煎30-40分钟即可；如果是大量用附子（多于15克），就必须先煎2小时，保证药性下沉，否则，后患无穷。后下药需要后下的药：芳香辛散类药，久煮易失效的药，在煎煮过程中要后下。一般来说，钩藤在头煎最后7分钟下；藿香、佩兰、绿萼梅、月季花、玳玳花、玫瑰花、厚朴花、紫苏、砂仁、肉桂、天竺黄等在头煎最后5分钟下；薄荷在头煎最后三分钟下；鱼腥草在头煎最后2分钟下。二煎的时候，后下药一起煮即可。还有的药，有时候需要后下，有时候不需要后下，比如，大黄，如果要用来通便，则宜后下，如果不用来通便，则不后下。熬药的时长熬药的时间，指煮开后用文火慢煮的那段时间，一般是10-40分钟。一般来说，走上焦的药，如治感冒、肺部疾病的药，不宜久煮，一般文火煮10-15分钟即可起锅。走下焦的药，尤其是养肾、滋补类药，需要久煮，宜用文火熬40分钟左右。其余文火煮20分钟即可。总体来讲，药熬的时间越长，其性越往下沉，药力越往下走，熬药的时候可根据病位掌握熬药时间。