吃穿住话古今(一)(A案)
小学品德公开课教案《吃穿住话古今》教学设计及反思
小学品德公开课教案〔吃穿住话古今〕教学设计及反思教学目标：1、使学生了解我们祖先是怎样生活的。
2、使学生弄懂我们的祖先是怎样辞别饮血茹毛的生活的。
3、使学生了解我们的祖先在生活、生产中的进步。
4、培养学生热爱生活，热爱科学的习惯。
教具、学具打算：学生课前搜集自己感兴趣的有关远古人生活的资料。
课件。
教学过程：一、走进远古时代1、随着社会的开展，我们的生活水平也在不断的提高，现在的生活我们随时随地都在感受着，那我们祖先是怎样生活的呢？今天，就让我们一起走进原因时代去感受他们的生活和劳动。
〔板书：走进远古时代〕2、前天老师让大家搜集了你感兴趣的关于远古时代人们吃、穿、住的资料，都搜集了吗？先组内所一说，大家相互学习，一会儿汇报的时候可以说你搜集的内容，也可以说从小组里学到的知识，开始吧！3、指名汇报，老师还有一个要求，期望你做一个会倾听的孩子，如果别人汇报过的内容，请你不要再重复，听懂了吗？看来大家课下真是下了不少功夫，有这么丰富的资料，真了不起！其实课前我也去搜集图片了，咱们一起来看看吧！请你想象一下，在这种比较恶劣的条件下，他们生活中可能会遇到那些困难和危险？4、是啊！同学们说的没错，这些困难是他们都可能遇到的。
但是我们的祖先并没有被苦难吓倒，也没有因为各种灾害而灭绝，他们的生命里多么坚韧啊！5、你们了解吗？就是在这种恶劣的环境下，他们不但生存下来了，而且还会制造和使用一些劳开工具，你了解远古时代的劳开工具是什么样的吗？工具是干什么用的，可能是用什么材料制成的？〔指名答复〕我这也有一些工具的图片，我们一起来看看吧！这些工具的觉察，使人们了解人类的历史不只是10多万年那么长。
看到这儿你有什么感想？说说吧！6、我们的祖先实在很聪明，可你想想，这些工具的产生仅仅是靠聪明的脑袋想出来的吗？〔不〕那你觉得会有什么其他因素？你说的真好！其实我们就应该学习祖先的这种精神，要不断地思考、制造、实践。
7、其实，远古人的智慧不仅表现在工具的制造方面，从那时起他们已经开始把数学应用到生活中了——结绳计数。
吃穿住古今一
筷子
他知道这是一只有灵性的鸟。于是，他装着赶鸟，一 神鸟救姜子牙 直追出门去，直到追到一个无人的山坡上，见鸟栖息 姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一概不管，因此穷困潦 在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃 倒。他的老婆实在无法忍受，就想毒死他另嫁他人。 肉不可用手抓，挟肉的工具就在我足下……”姜子牙听 了鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆 这天，姜子牙钓鱼有两手空空回到家中，他老婆说： 又催他吃肉，姜子牙将两根细丝竹伸进碗中，刚想挟 “你饿了吧，我给你烧好了肉，你吃吧！“姜子牙确 肉，只见丝竹叽叽地冒起一股股青烟。姜子牙假装不 实饿了，就伸手去抓肉，窗外忽然飞来一只鸟，啄了 知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟？难道有 他一口，他痛得啊呀一声，肉都没吃成，忙去赶鸟。 毒？”“没毒，你不知道细竹是不能碰肉的。”“真 当他第二次去拿肉时，鸟有啄了他的手背。姜子牙犯 没事？那你吃一块！”说着，姜子牙挟起肉就往老婆 疑了，这鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为 嘴里送，老婆脸都吓白了，忙逃出门去。 了试鸟，他又第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。
管道天然气
沼气
炎帝，以发明农耕技术而著称。据说，他在历山背后发现一块 面积约400亩的平台地，也就是四顷梁，立刻带领人们焚林垦田。 熊熊烈火烧了好几天，拔草、挖地，一天，两天……那时候， 刀耕火种的，刀是什么样的刀？石头磨成的刀；斧是什么样的 斧？石头磨制的斧。
燧人氏
传说中华夏人工取火的发明者。 在远古的时候，人们惯吃生食， 茹毛饮血。后来为了进食方便， 人们发现火烤熟的食品味美且易 消化。但因为雷击等产生的自然 火很少而且在短时间内即熄灭， 人们很难得到并保留火种。当时， 有一位智者从鸟啄燧木出现火花 而受到启示，就折下燧木枝，钻 木取火。他把这种方法教给了人 们，人类从此学会了人工取火， 用火烤制食物、照明、取暖、冶 炼等，人类的生活进入了一个新 的阶段。人们称这位圣人为燧人 氏，后来贡奉他为“三皇之首”。
人教新课标品德与社会五年级下册《吃穿住话古今1》教学设计
《吃穿住话古今》教学设计及反思教学目标：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，知道我国历史的源远流长。
2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业发展及其全世界的影响。
体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧。
培养学生的民族自豪感。
3. 培养学生合作学习、探究的能力。
教学重点及难点：1.人类从发展到现在，在饮食方面的进步。
2.中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪感和文化认同感。
3.从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和看待事物，体会人类文明进步的发展历程。
教具、学具准备：学生课前收集自己感兴趣的有关远古人生活的资料。
课时安排1课时教学过程：一、引入学习1. 看图片，说出图中农作物的名称2. 它们对人类有什么作用呢？3. 揭题，板书导入学习内容。
二、活动实践活动一：食物的起源与人类文明的开始1、观察图片，说说图中的人物在做什么？2、距今约70万年至20万年，地球上就已经有了人类生存的迹象。
人类的历史，比我们想象的要早得多。
而在远古时代，人类一直处在严酷的自然环境中，那他们的生活究竟是什么样的？现在就请同学们拿出你们收集到的资料，我们现在就来共同交流。
3、出示交流提示请同学们从这三个方面谈谈远古时代人们的饮食生活（1）远古人类获取食物的方法？他们如何使用工具？（2）远古人类在饮食习惯上有现在人有什么不同？（3）远古人类如何发现和使用火？火对人类有什么贡献？4、小组交流，整理各成位收集来的资料。
5、小组派一名代表汇报小组交流成果。
活动二：食物的发展与人类文明的进步1、出示书中的农谚2、学生出示查找到的农谚资料，共同交流。
3、小组长指派两名同二至三名同学汇报交流。
4、诵读二十四节气歌。
5、分享有关节气的资料。
6、我们现在处在什么节气？这个节气前，节气后有什么变化吗？活动三：食物的变化与社会的发展1、随着季节的变化，我们的饮食也在发生着变化。
《吃穿住话古今(一)》上课稿
《吃穿住话古今》上课稿甲：先请一位同学来读一读课本第27页橙色部分的资料。
乙：刚才我们稍微了解了北京人，现在让我们来看看北京人的图片吧！甲：你们想一想，北京人是怎样把自己的历史、生活记录下来的？乙：人们现在通过考察古遗迹、史书来了解我们祖先的生产和生活情况。
甲：火可以给人类带来光明，带来温暖，还可以驱逐猛兽。
火的制造，是人类历史的开始。
乙：的确也是这样，如果人类没有掌握使用火，那么人类还是活在黑暗社会的动物，有了火才有了现代的熟食。
甲：现在，请三位同学来读读课本第28页的熟食的故事。
乙：大家知道他是谁吗？乙：他就是神农，也就是炎帝。
甲：神农，即炎帝，三皇五帝之一，远古传说中的太阳神。
农业的发明者，医药之祖，有“神农尝百草”的传说。
乙：你们知道我国有什么农作物吗？每答一个加两分。
（大豆、水稻、白菜、香菇、荔枝、龙眼、茶叶、枣、桑……）甲：我国是世界上培育出农作物最多的国家。
在全世界667种主要栽培植物中，起源于我国的有136种，占20％以上。
乙：再请两位同学来读课本第30页的歌谣。
甲：让我们来看一些古人总结出来的谚语吧！乙：芒种芒种，忙忙种。
甲：立夏一过，栽秧割麦。
乙：清明要晴，谷雨要淋。
甲：板田点蚕豆，松田种绿豆。
乙：清明断雪，谷雨断霜。
甲：久晴西风雨，久雨西风晴。
乙：热极生风，冷极生雨。
甲：雨夹雪，半个月。
乙：冬至晴，年必雨。
甲：天上钩钩云，地上雨淋淋。
乙：饭后百步走，人活九十九。
甲：“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。
乙：在中华的饮食文化中也有许多故事和传说，让我们翻开课本第32页，默读屈原和粽子的故事。
甲：你们知道饺子的来历吗？乙：让我们来看看饺子的来历吧！甲：相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。
张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。
吃穿住话古今一教案
吃穿住话古今一教案教案标题：吃穿住话古今一教案教案目标：1. 通过学习古代和现代的饮食、服饰和住房方式，让学生了解人类生活方式的变化与发展。
2. 培养学生对历史文化的兴趣和探索精神。
3. 提高学生的跨学科综合能力，如阅读、写作、思辨和团队合作能力。
教案步骤：引入：1. 利用图片或视频展示古代和现代的饮食、服饰和住房样式，引发学生对主题的兴趣。
2. 提问：你们认为古代和现代的吃穿住有什么不同？探究：3. 将学生分成小组，每个小组负责研究一个主题（饮食、服饰或住房）。
4. 学生利用图书馆、互联网等资源，收集古代和现代的相关资料，并整理成报告或展示形式。
5. 学生在小组内分享研究成果，讨论古代和现代的吃穿住的差异和相似之处。
分析：6. 教师引导学生分析古代和现代的吃穿住差异的原因，如科技、经济、文化等因素的影响。
7. 学生通过讨论和思考，总结出吃穿住方式变化的主要原因，并记录在课堂笔记中。
应用：8. 学生分组进行小组讨论，提出自己对未来吃穿住方式的想象和设想。
9. 每个小组选择一种未来吃穿住方式进行展示，包括设计图纸、模型或口头描述等形式。
10. 学生在小组内分享自己的展示，讨论未来吃穿住方式的可行性和影响。
总结：11. 教师引导学生回顾整个学习过程，总结古代和现代吃穿住方式的变化和发展，并鼓励学生表达自己的思考和感受。
12. 学生撰写个人反思，回答问题：你通过这个学习过程学到了什么？你对历史文化有什么新的认识？延伸活动：13. 学生可以选择一个古代或现代的饮食、服饰或住房方式，进行更深入的研究，并撰写一篇小论文或设计一个展板展示。
评估方式：1. 学生小组报告或展示的质量和内容。
2. 学生在小组讨论中的积极参与和表达能力。
3. 学生个人反思的思考深度和表达清晰度。
教案扩展：教师可邀请专业人士或相关行业从业者到课堂上进行讲座或分享，深入了解古代和现代的吃穿住方式，并与学生进行互动交流。
同时，教师还可以组织学生参观博物馆或历史文化遗址，亲身感受古代吃穿住方式的实际情况。
吃穿住话古今(一)
吃穿住话古今 （一）
想一想？我们的祖先在远古时代， 想一想？我们的祖先在远古时代，吃什 穿什么？住在哪里？ 么？穿什么？住在哪里？
他们在生活中会遇到什么困难和危险呢？ 他们在生活中会遇到什么困难和危险呢？
饺子----原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他 的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 相传张仲景任长沙 太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门 口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙 告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很 多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病 死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家， 求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻 烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的 一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍 药治伤。 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多 年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在 锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵 状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、 一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。 老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。 张仲景舍 药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂 耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人 们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年 初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。今天，我 们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最 常见、最爱吃的食品。
中西方饮食的差异
中西方饮食的差异
作 业：
五年级下品德与社会教学反思吃穿住话古今(一)_人教新课标
五年级下品德与社会教学反思-吃穿住话古今（一）人教新课标《中华食文化》是人教版《品德与社会》五年级下册第二单元第二个主题《吃穿住话古今》中的一个话题。
本课通过讲述“食”，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事情的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。
反思本课的教学，我有以下收获：一、创设情境，拉近现实和历史的距离。
《中华食文化》是个比较大的话题。
吃不仅仅是为了充饥、品尝美味，吃中还有人的智慧，吃中还有故事，如何上升到“食文化”的高度还有一定的难度。
教学中，我采用小切口，大深入的方式，以儿童的生活经验作为历史教学的基础。
学生身边的一草一木、一人一事都是生活中进行历史教育的“活教材”。
只有让学生从对身边事、身边物的历史追溯与关心了解中，学生才能尊重历史，尊重地方的文化与传统，萌发对历史的感性认识，丰富对民族及国家的爱国主义情感。
所以，教学时，我就从现实生活出发，了解了现代社会的“食”之后，再追根寻源，引发学生对于人类在几千年前的生活的思考。
这样一来，就拉近了现实和历史的距离，不会显得很脱节。
二、活动多样，发现食文化的智慧与魅力活动性是品德与社会这一新课程的特点，在品社教学中创设适宜的生活化教学活动，使学生强化情感体验，促进知、情、意、行的和谐发展。
确保学生通过活动这个中介和载体，体验和分享，帮助学生领悟、行为迁移和品质内化。
在活动中体验、感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。
本课教学时设计了四个活动：08奥运菜单推荐、猜菜名、食背后的故事、追溯古代饮食文化，给学生创设足够的时间和空间，由学生宣传、介绍中华食文化；同时我也有目的地插入一些相关的素材（例如：录像、图片），穿针引线，使得课堂始终处于师生平等、共同探究学习的和谐氛围中。
三、探究历史，体验学习历史的方法。
历史总是以一种过去时的姿态呈现在我们面前，它讲述的是离学生生活久远的时代发生的事件。
话古今
吃穿住话古今（一）一. 教学目标：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，知道我国历史的源远流长。
2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业发展及其对世界的影响。
体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧。
培养学生的民族自豪感。
3.从服饰和建筑的角度，了解我国服饰建筑的产生与发展，认识他们的特点。
由此体会人的创造与社会的发展。
4.学习用比较发展的眼光研究和看待事物的方法。
二.教学重点及难点：1.人类从发展到现在，在饮食服饰建筑方面的进步。
2.中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪感和文化认同感。
三.课前准备：要求学生预习，回答有关问题。
四.教学过程：导入：俗话说：“饮水思源”。
每个人都知道：人类是从古猿进化而来的，今天我们的生活水平提高了如此之多，我们就该了解是如何发展到现在的，感受其来之不易。
本课就从吃穿住三方面来研究社会的发展。
新授：1.吃（1）距今70万年至20万年，北京人开始使用火。
在此之前，人类不用火甚至害怕火。
人类就开始生吃动物的肉骨髓野果鸟蛋等。
但这些东西腥臊恶臭，不能除，伤肠胃，多有疾病。
（2）燧氏人发明了钻木取火，吃上了熟食物，从此告别了饮血茹毛的时代。
人类的身体得到了好转。
（思考：饮血茹毛是什么意思？）（3）随着人口的增多，动物熟食已远远赶不上人口需求。
炎帝经长期实践发明了农耕。
这是中华民族为人类的生存与文明做出的巨大贡献。
（4）人口越来越多，需要有足够的粮食来供应，如何能够提高产量呢？古代劳动者经长期实践和总结得出了二十四节气歌：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
人们掌握了节气歌，就可以适时耕种，这样就可以增加粮食产量，满足人口需求。
(5)几千年来，中国人不仅学会了种植，还创造了自己独特的食文化。
下面我们来介绍一下：a.筷子可以激发大脑，而且使用方便。
这已经成了当今世界独具风格的重要餐具。
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人类带来了哪些好处？
提高粮食产量
牛 拉 犁
刀耕火种
改善生活条件
提高生活质量
机 械 化 播 种
人 拉 犁
这是中华民族为人类 文明所作出的重大贡献。
阅读资料谈谈
读后的感受。
小资料：中国是最早种
植水稻和粟的国家之一。
我国是世界上培育出农
作物最多的国家。
讨论:看搜集到的农谚，
说说这些农谚告诉了我
们什么，你从中感受到 了什么？
费时间，就砍下两根树枝把肉从热汤中夹
出来。手下人用两根树枝来吃饭，这样既
不烫手，又不会使手沾满油腻。后来树枝 就演变成了筷子。
西方人过生日时吃
蛋糕，中国人一般会吃
什么？
你知道面条有多少种做法吗？
刀削面
拉面
手 炸 擀 酱 面 面
谈谈透过这些美食，你感受到了什么？
写出横批
百 品 享 誉 神 州 广
第二单元
追根寻源
1
吃穿住话古今（一）（A案）
---从食文化中看发展
活动一：赏“食”
看到如此精美绝伦的菜品，你想说什么？
活动二：说“食”
思考：
同是远古的人，在饮食方式上 有什么不同？
远Байду номын сангаас人吃生食
远古人利用火吃熟食
体会：熟食除了味道鲜美，还有哪
些好处？ 吃熟食有益于身体健康
人们在耕作方式上是怎 样一步步发展的？这种发展给
困难都要回家吃这顿团圆饭，这说明了什么？
美 凝食 浓聚中 浓着 的 亲 情
同学们说说自己在家吃团圆饭时
是怎样的一个温馨场面。
讨论：西方人是怎样吃
饭的？和我们的饮食习 惯有什么不同的地方？ 餐具和形式不同
相传一天大禹带领一队人乘舟来到一
个小岛上，他们饥饿难忍就架起陶锅煮肉。
肉煮熟后因烫手无法抓食，大禹不愿意浪
找出二十四节气，说说这些节气与农业生 产和人们的生活有什么关系。
思考：你知道哪些与美食有关的典故？
小结：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求
索。”屈原是我国伟大的爱国诗人，今天 我们纪念屈原的一个重要原因就是要弘扬 他的爱国主义精神。爱国主义是中华民族 文化最深厚的根基所在。
讨论：当提到中华美食的代表
时，你会想到什么？ 饺子象征着团圆，大年三十
的饺子包住的是中国人家和万事
兴的美好心愿；端午的粽子融入
了人们对爱国主义诗人屈原的景
仰和纪念；而那一块块精美的月
饼更是寄托了中华民族浓浓的亲
情。
透过这些故事和
传说，在美食的背后， 你们还看到了什么？
活动三：探“食”
说看法：每年的春运都十分紧张，人们不论多
五 味 调 和 美 食 香